脂肪与肥胖相关基因对动物脂肪代谢的调节

动物营养学报2016，28（4）：999-1003C hi ne s e J our nal of A ni m al N ut r i t i on

d o i ：10.3969/j .i ssn .1006-267x.2016.04.005

脂肪与肥胖相关基因对动物脂肪代谢的调节

张 莹 吴铁梅 王 雪 闫素梅

*

（

内蒙古农业大学动物科学学院，呼和浩特010018）

摘 要：脂肪与肥胖相关（f

a t m a s s a nd obe s i t y a s s oc i a t e d ，F T O ）基因是一种与普通肥胖相关的等位基因，该基因导致的肥胖是21世纪世界各国面临的最大公共卫生挑战之一。F T

O 基因与机体的普通肥胖有着密切的关系，而且与脂肪沉积和脂肪代谢相关激素及基因的表达有关。本

文综述了F T

O 基因在脂肪细胞分化和脂肪代谢中的作用，揭示了F T O 基因对脂肪沉积的影响，为深入研究动物脂肪代谢的机制提供理论基础。

关键词：F T

O 基因；脂肪细胞分化；脂肪沉积中图分类号：S

811 文献标识码：A 文章编号：1006-267X （2016）04-0999-05收稿日期：2015-11-17

基金项目：国家公益性行业（农业）科研专项（201003061）

作者简介：张 莹（1986—），女，内蒙古巴彦淖尔人，博士，从事动物营养与饲料领域研究。E -m a i l ：465844389@qq.c om *通信作者：闫素梅，教授，博士生导师，E

-m a i l ：ya ns m i m a u@163.c om

近年来，随着人民生活水平的提高，人们对肉

品质提出了更高的要求，而肌内脂肪与肌肉的风

味和品质有很大的关系。脂肪与肥胖相关（f

a t m a s s a nd obe s i t y a s s oc i a t e d ，F T O ）基因是2007年

新发现的与人类肥胖相关的基因，研究发现F T

O 基因可以通过调控脂肪细胞的成脂功能，从而调节人类肥胖的发生[1]

。目前的一些研究报道认为，F T

O 基因通过转录因子———过氧化物酶体增殖物激活受体γ（P P A R γ）和C C A A T /增强子结合蛋白（C C A A T /

e nha nc e r bi ndi ng pr ot e i n ，C /E B P ）调节脂肪酸转运和脂肪代谢相关基因的转录，进而

影响脂肪的代谢。其中，P P A R γ是脂肪形成过程中的核心转录因子；C /E B P 尽管不是脂肪细胞特有的，但由于含有C /

E B P 的结合位点，因此能启动脂肪细胞特异性基因的转录。然而，目前

F T

O 基因的研究主要集中在人、鼠及猪等哺乳动物领

域，在其他动物中的报道甚少。本文主要从F T

O 基因的结构和调控脂肪代谢的角度，综述了该基因对脂肪代谢的影响及其在脂肪代谢中的作用，为从脂肪代谢水平改善动物的肉品质提供理论基础。

1 F T O

基因及其表达的影响因素

1.1 F T O

基因结构与分布特点 F T O 基因首次是P e t e r s 等[2]

从患有脚址融合（F us e d t oe s ，F t ）的小鼠中克隆而来，当时命名为F a t s o ，它在小鼠胚胎和成年小鼠中都有表达。F i s -c he r 等[3]

建立了F T

O 基因敲除的小鼠模型，研究发现F T

O 基因的缺乏将明显降低体重并影响脂肪含量。相继的报道也发现F T

O 基因缺乏的小鼠促进了白色脂肪组织中白色脂肪细胞转化成棕色或浅棕色脂肪细胞，促进了棕色脂肪组织标记的解偶联蛋白1（U C P 1）的表达[4]

。 人的F T O 基因定位于16号染色体上，研究发现，F T

O 基因在胎儿以及成人组织中广泛表达，尤其在下丘脑、垂体、肾上腺和胰岛[5]

。付言峰等[6]

研究了苏钟猪肺脏、肝脏、心脏、背膘和背最长肌

等不同组织中F T

O 基因的m R N A 表达谱信息，发现F T

O 基因在背膘的表达量最高、背最长肌表达量最低。牛、羊和猪的F T

O 基因定分别位于18号染色体、14号染色体和6号染色体上。王

金泉等[7]

研究了小尾寒羊与阿勒泰大尾羊F T

O 基因表达的差异，主要测定了2个品种绵羊下丘