2019年中考期间饮食指南-3页word资料

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中考养生食谱

中考养生食谱
1. 早餐：燕麦粥
材料：燕麦片、葡萄干、蜂蜜、牛奶
做法：将燕麦片放入锅中，加入适量的水煮开，然后转小火煮10分钟。

将燕麦粥倒入碗中，加入葡萄干、蜂蜜和适量的牛
奶即可享用。

2. 午餐：蔬菜沙拉
材料：生菜、黄瓜、胡萝卜、橄榄油、柠檬汁、盐
做法：将生菜、黄瓜和胡萝卜洗净切片，并放入大碗中。

用橄榄油、柠檬汁和少量盐调成沙拉酱，淋在蔬菜上拌匀即可。

3. 下午茶：核桃杏仁糊
材料：核桃仁、杏仁、蜂蜜
做法：将核桃仁和杏仁放入研磨机中打碎成粉末状。

将粉末倒入锅中，加入适量的水搅拌均匀，并用小火加热至糊状。

最后加入蜂蜜调味即可。

4. 晚餐：清蒸鱼
材料：新鲜鱼、葱姜蒜、生抽、料酒、盐
做法：将鱼洗净切片，蒜切末，姜切丝，葱切段。

在鱼上撒上盐、生抽和料酒，再放上蒜末和姜丝。

锅中加水烧开后放上蒸锅，将鱼放入蒸锅中，蒸8-10分钟即可。

最后撒上葱段即可。

5. 夜宵：水果拼盘
材料：苹果、葡萄、橙子、蓝莓
做法：将水果洗净切片，然后摆盘即可享用。

可以根据个人口
味选择喜爱的水果进行拼盘。

注意事项：
- 餐前饮用适量的水可以促进消化和代谢。

- 食材尽量选择新鲜、有机的。

- 餐食的摄入量要适度，不要过量。

中考三天饮食菜谱

中考三天饮食菜谱考试期间的饮食要注重营养均衡，合理搭配。

以下是一个中考三天的饮食菜单：第一天：早餐：燕麦粥、煎蛋、水果（如苹果或香蕉）和牛奶。

午餐：红烧鱼、小白菜炒豆腐、黑木耳炒胡萝卜、一份米饭和一份淡菜汤。

晚餐：炒鸡胸肉、西兰花、炒鸡蛋与西红柿、一份米饭。

第二天：早餐：全麦面包、煮鸡蛋、水果（如橙子或者梨）和酸奶。

午餐：清蒸鱼、炒青菜、木耳炒豆芽、一份米饭和一份豆腐汤。

晚餐：炒牛肉丝、烧茄子、虾皮炒鸡蛋、一份米饭。

第三天：早餐：玉米粥、馒头、水果（如葡萄或者桃子）和豆浆。

午餐：烤鸡腿、炒小白菜、炒土豆丝、一份米饭和一份紫菜蛋花汤。

晚餐：炒虾仁、炒生菜、炒茄子、一份米饭。

首行已经详细回答了问题，为中考三天制定了一个饮食菜单，以下是一些扩展问题。

一、如何保证考试期间的饮食营养均衡？保证考试期间饮食营养均衡，首先要确保食物种类的多样性，既要有蔬菜水果，也要有蛋白质丰富的肉类、鱼类和豆制品，同时还要有适量的谷物提供碳水化合物。

其次，做到定时定量，避免过饥过饱。

再次，多摄入富含维生素和矿物质的食物，以增强身体抵抗力。

最后，避免过多摄入油腻、辛辣和刺激性食物，以保证良好的睡眠和消化。

二、在考试前的晚餐有什么注意事项？考试前的晚餐应以清淡为主，最好包含一些富含维生素的蔬菜和富含蛋白质的肉类或豆制品，同时要避免油腻和辛辣的食物，以免影响第二天的精力和状态。

最后，要尽量在睡前两小时完成晚餐，以充分消化，有利于提供良好的睡眠质量。

三、在考试期间，有哪些食物或饮料是有助于提高精力和集中力的？考试期间，富含复合碳水化合物和蛋白质的食物有助于提供持久的能量，例如燕麦、全麦面包、鸡蛋和鱼类。

此外，含有维生素C和抗氧化剂的新鲜水果，例如橙子、蓝莓和草莓，可以帮助增强免疫力，降低压力。

饮水也非常重要，要定期补充水分，以防脱水导致的疲劳和注意力不集中。

避免过量饮用含咖啡因的饮料，可能会导致心跳加快和睡眠质量下降。

以上就是对中考三天饮食菜谱以及相关的扩展问题的详细回答。

中考期间三餐营养食谱

中考期间三餐营养食谱中考期间三餐营养食谱1：金银馒头材料小馒头4个、培根5片、蘑菇、葱丝做法：1、把馒头放在蒸锅中加热后取出2、取2个馒头用油炸至金黄即可培根蘑菇卷：1、先把蘑菇撕丝后焯水2、把蘑菇丝和葱丝卷到培根中，并用牙签固定3、把卷好的培根蘑菇卷放到煎锅中煎熟小诀窍：1、培根本身就有很重的味道，所以在卷菜时就不用额外加调料了。

2、蘑菇可以选用很多种，我用过：金针菇、杏鲍菇、鲜蘑，味道都很好。

如果用杏鲍菇不用焯水，这样煎出来的更加鲜嫩。

3、葱丝要少，一般一个卷里面放一到两个就足够了。

中考期间三餐营养食谱2：蒜香肉酱烤茄子原料：长茄子、肉末、红椒、大蒜、小葱、料酒、蚝油、胡椒粉、油盐制作：1、准备好原材料2、将茄子的表面刷层油3、烤箱上、下管同时设定180度，15分钟，等听到滴滴预热好后放入将烤盘放入烤箱中4、同时烧热锅，放少许油，下入肉末煸炒5、煸炒到肉末变色后加入一半蒜末和红椒末一起翻炒6、翻炒出香味后加入适量的料酒和蚝油，稍微煮一下7、再加入盐和胡椒粉调味8、最后加入剩余一半的红椒末和蒜末翻炒均匀后盛出;9、将烤好的茄子拿出来，用小刀在中间划上一道，将茄子向两边扒开;10、在茄子中间撒点盐11、将炒好的肉末放入切开的茄子中间12、再放入烤箱中继续烘烤5分钟13、拿出来放在盘中，将小葱末撒在中间馅料表面小贴士：1、茄子表面放入烤箱中烤时先刷层油，190度，烘烤15分钟;再拿出来用刀在茄子表面划道口便于放置馅料。

2、趁着烤茄子时将肉末煸炒一下，注意炒肉末少加点油，放入一半红椒和蒜末爆香;再加入料酒和蚝油，和其它调味料。

3、最后将它们组合，先放入盐给茄子入点底味，再放入刚煸炒过的肉末，一起放入烤箱中继续烤上五分钟，烤好后拿出，在表面撒点小葱末即可。

中考期间三餐营养食谱3：狮子头原料：猪前腿夹心肉半斤，剁末。

嫩藕一节。

鸡蛋一个。

菜心八棵。

老姜一小块。

葱三棵。

酱油三大匙。

干淀粉一汤匙，另用一匙淀粉加适量水兑成芡汁。

学生中考的饮食食谱

学生中考的饮食食谱例一：主食：金银卷(面粉、黄玉米粉、麻酱、盐)副食：清蒸鲜鱼(姜米醋汁)[各种鲜鱼、调味品]草菇扒时蔬(绿叶菜、草菇、调味品)小菜：拌腐竹(水发腐竹、煮花生米、莴笋、胡萝卜、调味品) 汤：绿豆汤例二：主食：米饭副食：清炖排骨藕(排骨、腔骨均可，鲜藕，调味品)豆豉辣椒炒豆腐(卤水豆腐、豆豉、干辣椒、调味品)小菜：拌海蜇(海蜇、金针菇、黄瓜丝、调味品)汤：盖菜汤(盖菜、虾皮、调味品)例三：主食：二米饭副食：西芹牛柳(牛瘦肉、芹菜茎、调味品)尖椒土豆丝(土豆、尖椒、调味品)小菜：皮蛋拌豆腐(南豆腐、松花蛋、榨菜、调味品)汤：海米芹菜叶汤(芹菜嫩叶、海米或其他海味)例四：主食：发糕(小米面、白面、大豆粉、白糖、红枣)副食：葱爆两样(猪腰、猪肉、洋葱、调味品)番茄炒鸡蛋(番茄、鸡蛋、调味品)清炒西兰花(西兰花、调味品)汤：莲子百合银耳羹(银耳、莲子、百合)例五：主食：红豆饭(大米、红小豆)副食：百合虾(虾仁、鲜百合、胡萝卜、柿子椒、调味品) 蒜绒茼蒿(茼蒿、大蒜、调味品)小菜：麻酱拌豇豆(豇豆、麻酱、调味品)汤：豌豆汤(豌豆、水发木耳、鹌鹑蛋、调味学生中考的饮食食谱3能提高孩子学习效率的食品：白菜：白菜能减少人的紧张情绪，使学习变得轻松（例如在考试前）。

柠檬：柠檬能使人精力充沛，提高接受能力（这是由于维生素C的作用）。

有助于孩子集中精力的食品：海虾：海虾是可为大脑提供营养的美味食品。

海虾含有的.3种重要脂肪酸来供应人体所需的养分，能使人长时间保持精力集中。

核桃：核桃是对付需要长时间集中精力（例如听讲座、开会和上课）的理想食品。

洋葱头：洋葱头可以消除过度紧张和心理疲劳。

葱头可以稀释血液，从而改善大脑氧的供应状况。

每天最少吃半个洋葱头，便会起到这种作用。

有助于激发孩子创造力的食品：生姜：生姜能使人的思路开阔，这主要是它所含的姜竦素和挥发油的作用。

它能使血液得到稀释，流动更加畅通，向大脑供应更多的氧。

2019中考食谱推荐：中考减压食谱

2019中考食谱推荐：中考减压食谱
马上实行中考，很多爸爸妈妈都在思考给孩子吃什么更营养，今天###就给大家带来助力中考的【一周食谱】，既方便又营养，家有考生的快做起来吧！
一天食谱建议：
早餐：主食：花卷、鸡蛋、牛奶（蛋、奶时补钙佳品）
副食：黄豆咸菜
午餐：主食：大米饭
副食：清蒸鱼、炒芹菜（芹菜含粗纤维，助消化）
饭后：一只香蕉
晚餐：主食：加有黑米的大米饭
副食：木耳肉、清炒菜花
夜宵：主食：菜夹膜、五香花生米（宜清淡，易安眠）
副食：白萝卜汤（顺气）
睡前：一个橘子
饮食科学：
处于考前紧张环境中的考生，多吃些富含维生素C的食品，能够收到平衡心理压力的效果。

维生素C的主要来源为新鲜蔬菜和水果，其中柑橘类水果和番茄是维生素C的来源。

香蕉香蕉含有一种物质能协助人脑产生5-羟色胺，促使人的心情变得安宁、快乐、愉快舒畅。

香蕉中富含的钾能保持人体电解质平衡及酸碱代谢平衡，使神经肌肉兴奋性维持常态，协调心肌收缩与舒张
功能，使血压处于正常状态。

香蕉含有的镁具有消除疲劳、缓解紧张的效果。

考生常吃香蕉，能够缓解紧张的情绪，稳定心态。

牛奶钙是天然的神经系统稳定剂。

所以，备战考生要注意选择含钙高的牛奶、酸奶、虾皮、蛋黄等食物，有安定情绪的效果。

2019中考饮食：饮食宜清淡有规律

2019中考饮食：饮食宜清淡有规律
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中考将近，除了情绪上的调整，心态上的调整之外，更要关注饮食的安排，保重好身体，才能顺利完成考试。

那么，我们需要注意哪些方面呢?
饮食要卫生
不要在街边小摊上购买食物及饮料，尽量在家中进食，可以避免由于饮食不干净造成的急性胃肠炎。

另外，进食生冷、刺激性食物也会诱发急性胃肠炎，因此，在此期间要注意少吃冷饮及刺激性食物。

饮食要规律
中考学生年轻，很少有正气明显亏虚的情况，如果突然改变饮食习惯，进食过多高蛋白、高脂肪食物或服用人参、鹿茸等补品，会由于消化不良而出现腹痛、腹泻等急性胃肠炎的情况，因此，
家长无需刻意去追加食物，应保持饮食的规律与稳定，与平时类似就可以了，即使要进行食疗进补，也应该以清淡为主，不要过多食用油腻难消化食物。

食疗小妙方：
●防腹泻：有些学生即使饮食很注意，也会在考前或考中出现腹泻，这主要是由于考试紧张引起肠道痉挛所致。

针对这种情况：1。

可以通过心理疏导、听一些放松的音乐等来缓解;2。

可以使用食疗的方法。

对于平时身体健康，仅仅在考试时出现症状者可考虑给予干合欢花煲猪肝。

如果平时有胃口不好、精神疲倦、大便容易烂等脾虚情况者，可考虑党参大枣粥。

●防失眠：还有一些考生会出现因考试压力过大而引起睡眠不佳的情况：一般可睡前服用温牛奶一杯，但如果服用牛奶后出现腹泻情况，就不能服用了。

可考虑以下食疗方法：1。

佛手粥。

2。

炒黄花菜。

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中考生三餐参考食谱

中考生三餐参考食谱
2019年中考生三餐参考食谱
早餐：干稀搭配，主副食兼顾
原则：应有粮食，也应有富含蛋白质的食物，干稀搭配、主副食兼顾。

以谷物等为主，肉类和蔬菜水果为辅，保证糖、蛋白质、维生素三类营养素齐全。

早餐参考食谱：主食可考虑馒头、包子、鸡蛋挂面、玉米粥等；富含蛋白质的食物可考虑水煮鸡蛋、豆腐丝、煮黄豆、豆腐、煮花生米、小葱拌豆腐等；稀食可考虑玉米粥、鸡蛋汤、挂面、麦片粥等；小菜可考虑拌胡萝卜丝、拌黄瓜、拌白菜丝、拌海带丝等。

额外加强优质蛋白质摄入。

午餐：吃饱，重在补充能量
原则：吃饱，补能量，可吃些肉类、鸡蛋等含能量较高的食品，要有粮食、有肉、有菜、有豆制品，有干有稀。

午餐参考食谱：主食可考虑软米饭、馒头、面条、花卷、猪肉包子、红豆包、玉米面、豆面、白面发糕等；菜可考虑炒猪肝、虾皮烧油菜、肉炒芹菜、肉片柿子椒、白菜烧豆腐、肉烧莴笋、炒洋白菜、肉片烧豆角、炒胡萝卜丝、拌绿豆芽、酸辣白菜、肉末炒鸡蛋、白菜炒海带等；汤可以考虑排骨冬瓜汤、虾皮白菜汤、骨头白菜汤、紫菜汤等；粥可考虑玉米面粥、绿豆粥、莲子粥、山楂粥、丝瓜粥等。

晚餐：精细地吃，吃得有营养
原则：要早吃，最好安排在睡前5小时左右，少吃肥厚油腻。

2019中考考生营养晚餐菜谱

2019中考考生营养晚餐菜谱有的家长喜欢在中考前夕为孩子准备特别的饭菜。

专家指出，考前大换食谱是考生饮食的大忌。

其原因在于：食谱大变脸，肠胃需要一定的适应期，反而容易影响身体状态。

滑蛋鲜虾仁原料：鸡蛋几个，虾仁一包，韭黄少量。

做法：1.先将虾仁烫熟后，用洁净干布把水吸净，留后用。

2.鸡蛋去壳用筷子打烂，放盐，味精，少量水，淀粉少量，韭菜切颗粒一同放入搅拌均匀，最好加少量猪油，炒时候比较滑。

3.锅内上火放热油，待油滚后放虾仁翻炒几秒钟后用漏勺盛着。

4.然后再次锅内烧热油，加少量猪油，把一备好的鸡蛋和虾仁放入混合翻炒，翻炒几下即刻。

酱汁煎鸡腿主料：鸡腿。

配料：玉米罐头、番茄酱、蒜瓣。

调味料：白酒、盐、胡椒、油。

制作：鸡腿剔骨一剖为二，鸡皮朝下，用刀将鸡肉横切四五刀，不要切到鸡皮上，撒上盐、胡椒粉腌渍片刻，锅中倒油烧热，加入蒜末炒香，加入番茄酱、白酒煮开后转小火煮至汁浓稠成番茄酱汁，盛出备用；平底锅中刷上油，鸡腿肉皮朝下平铺锅中，以中火煎至表皮带有烧烤的颜色，翻面煎另一面，两面均煎好时，转小火，盖上锅盖焖煎3分钟装盘，淋上做好的番茄酱汁即可上桌。

配：冬瓜虾皮鸡蛋汤、米饭、辣萝卜条即可。

晚餐：烧茄子主料：茄子、三层五花肉一小块。

配料：蒜瓣、甜面酱、油、酱油、盐、糖、料酒、味精。

制作：茄子去皮切成稍大的丁、五花肉切成薄片；锅置炉上，倒入油(可供炸物)烧热，茄丁入油中炸成金黄色捞出沥干油；锅内留少许油，蒜瓣入锅中煸出香味，下入肉片继续煸炒至肉的表面枯黄，加入甜面酱翻炒一下烹入料酒、生抽酱油翻炒均匀，点清水、加白糖煮沸后，将炸好的茄丁入锅中，用盐、味精调味，待汤汁烧开后，盖上锅盖焖至茄丁充分吸收汤汁后，淋上香油，以水淀粉勾薄芡盛盘。

提醒：晚餐吃多少与休息时间有关，即使是睡眠较迟，也不该吃过多的食物，尤其是不应该吃油腻不易消化的食物，以免导致消化不良，影响考试。

以半荤半素为宜，晚餐别吃太多富含纤维素的蔬菜，例如大白菜叶、芥兰、芹菜等，因为这些食物易引起胃肠紊乱。

中考学生饮食菜谱

中考学生饮食菜谱中考是每个初中生都要经历的一次重要考试，而良好的健康饮食是考试的重要保障。

针对中考学生，本篇文档将为大家介绍一份中考学生饮食菜谱，帮助学生保证身体健康，提升考试成绩。

1.早餐早餐是一天中最重要的一餐，为了保证中考的精力和状态，学生的早餐需要有足够的营养和能量。

建议早餐搭配以下食物：1）牛奶或豆浆：牛奶或豆浆中含有丰富的蛋白质，可以提供身体所需的能量和营养。

2）鸡蛋：鸡蛋富含蛋白质和维生素，可以提供足够的营养和能量。

3）面包或馒头：面包或馒头中含有碳水化合物，可以提供身体所需的能量。

4）水果或蔬菜：水果或蔬菜中含有丰富的维生素和矿物质，可以提供抗氧化和防病的作用。

2.午餐午餐是一天中较为重要的一餐，需要保证学生在中午饱腹，并且营养均衡。

建议午餐搭配以下食物：1）主食：米饭、面食、馒头等，这些都是提供能量的主要来源。

2）蛋白质：鱼、肉、蛋、豆腐等，这些蛋白质含量丰富，可以提供身体需要的营养。

3）蔬菜：青菜、白菜、豆芽、胡萝卜等，蔬菜中含有丰富的维生素和矿物质，可以提供身体所需的营养。

4）水果：水果中含有丰富的维生素，可以增强免疫力。

3.晚餐晚餐是一天中最后一餐，需要保证学生在晚上有充足的睡眠，并配合明天的考试。

建议晚餐搭配以下食物：1）主食：米饭、面食、馒头等，这些主食可以提供能量并且促进睡眠。

2）蛋白质：鸡肉、牛肉、鱼等，这些蛋白质含量较高，可以满足身体的需求。

3）蔬菜：青菜、白菜、豆芽、胡萝卜等，蔬菜中含有丰富的营养，有益于身体健康。

4）水果：苹果、香蕉、柑橘类等，这些水果含有维生素和矿物质，可以满足身体的营养需求。

总之，中考学生饮食菜谱需要注意均衡营养，早餐要有足够的蛋白质和碳水化合物，午餐需要多样化，晚餐需要注意让学生有充足的睡眠。

通过合理的饮食搭配，可以让中考学生保证身体健康，从而提升考试成绩。

2019中考菜单

主食馒头、米饭、油饼、绿豆汤 14号午餐
副食红烧肉、菜花炒肉、茭瓜炒肉、土豆腿、炒三样、菜椒炒肉、黄瓜木耳炒肉、茭瓜炒鸡蛋、黄鲫子鱼
主食大包子、馒头、鸡蛋、小米粥、馅饼、煎饼、油条、豆腐脑早餐
副食炒三丝、菜椒炒鸡蛋、芹香花生米、拌咸菜（切好自己调拌）
主食大包子、绿豆汤 15号午餐
副食清炒大头菜、炒三样、大葱炒鸡蛋、菜椒木耳炒肉、鸡蛋汤
主食米饭、馒头、油饼、小米粥晚餐
副食炸沙丁鱼、红烧肉、红烧茄子、茭瓜炒肉、菜花炒肉、清炒土豆丝、排骨
主食大包子、馒头、鸡蛋、小米粥、馅饼、豆腐脑、煎饼、排骨 16号早餐
副食菜椒炒鸡蛋、大头菜、自调咸菜、土豆片
莒南四中学生食堂中考监考领队教干饭菜谱 2019年6月
13号
主食午餐
副食
主食晚餐
副食
大包子、绿豆汤菜椒炒鸡蛋、炒三样、辣椒炒肉米饭、馒头、油饼、小米粥炸黄花鱼、红烧肉（纯肉）、木须肉、豆角炒肉、炒大头菜烧鸡
主食大包子、馒头、鸡蛋、小米粥、豆腐卷、馅饼、豆腐脑、煎饼、油条早餐
副食炒三丝、大葱炒鸡蛋、花生米、土豆丝

中考饮食健康指导手册

中考饮食健康指导手册在中考期间，学生们复习任务繁重，大脑处在重度紧张状态，身体能量消耗多，食欲往往不佳，再加上生活规律被打乱，身体抗病能力降低，很容易生病。

因此，安排好这个阶段的饮食营养，对保证考生的身体健康和使大脑处于良好状态极为重要。

补脑是件头等大事。

专家说，补脑并不能临考前“抱佛脚”，合理调整膳食，多吃蔬菜和清淡的食物就够了。

而且在考前，不要吃太多含糖的东西，否则只会适得其反。

中考饮食指导一：早餐要有蔬菜水果中考生学习比较紧张，有的考生早上时间紧就不吃早餐。

营养专家刘春光说，这种做法不可取。

考生不管早上有多忙，一定要吃早餐，而且一定要吃好，才能保证一上午学习所需的能量。

考生早餐要吃一些馒头、面包、豆包等主食，提供能量。

早餐还要摄入足够的蛋白质，可通过吃鸡蛋、牛奶、豆浆或其他豆制品等提供。

另外，早餐最好有蔬菜。

蔬菜属于碱性食物，富含钾、钙、镁等矿物质，不仅可以增强考生食欲，补充一些维生素，还能减轻考生的疲劳感。

考生早餐还要吃些水果，如果不习惯早餐时吃，可带上一个水果在上午课间吃。

早餐的水果还要注意丰富多样。

中考饮食指导二：平衡膳食很重要北京医院营养科大夫王璐说，初三生处在青春发育期，营养素的需要量比成年人要高，加上这一时期考生学习压力较大，所以给孩子适当补充营养是必要的，但不可过量，平衡膳食很重要。

平衡膳食要做到食物多样，要吃谷类、肉类、蛋和奶，还要吃蔬菜和水果，不一样的食物所包含的营养素是不同的。

有的家长每天盲目地给孩子吃大鱼大肉，还购买一些补品，这样容易造成孩子肥胖。

家长在原料选择上，要注意营养均衡，鱼、肉、蛋、青菜合理搭配。

考生每天的餐次要合理，这个阶段比较辛苦，能量的消耗会比平时快，家长可以三餐为主，加餐为辅，这样会起到很好的补充作用。

白天的加餐一杯牛奶就行，晚上的加餐要看考生个人情况，如果学习时间较长，家长可根据考生口味准备一些点心。

中考饮食指导三：食物选择不要猎奇临近考试，有的家长听说某些食物能提高孩子的智力，就盲目做给孩子吃，不仅没有效果，还会适得其反。

2019中考饮食营养菜谱整理.doc

【香脆三丝】原料：洋白菜、胡萝卜、小青辣椒。

调料：盐、姜末、蒜泥;红尖椒、花椒、大料、色拉油做法步骤：1、菜洗净，沥净余水，切成细丝，撒上盐5—10分钟杀去生味，撇掉余水，撒上姜末、蒜泥、味精，拌匀後装盘2、花椒数粒、大料2—3瓣、红尖椒用干布擦净剪成细丝，放在一小碗内，将烧热的素油(清香油、花生油皆可)倒在一起调和，凉後再淋到菜丝上。

特点：白、绿、黄、红色耀目，口感香脆清爽，百吃不腻，富含维生素，低糖低脂，有益健康。

【鱼香苦瓜】原料：苦瓜500克，豆瓣酱1汤匙，葱丝、姜丝、蒜末共30克、红辣椒2只，香油、酱油、白糖、醋各适量。

做法步骤：1、将苦瓜去瓜蒂，平剖成两瓣，去瓤後切成细丝，放入开水锅中焯一下，捞出用凉开水浸凉;红辣椒去蒂及籽，切成细丝，也焯一下，浸凉待用。

2、炒锅上火，加入约2汤匙油烧至五成热，下葱丝、姜丝、蒜末炒出香味，再下豆瓣酱煸出红油後加入酱油、白糖、醋炒匀，盛出晾凉制成调味汁。

3、苦瓜丝、辣椒丝放入盘内，淋上调味汁、香油，拌匀即可。

特点：香脆清口，鱼香味比较浓。

苦瓜可补胆润肝，利尿，消暑，解烈酒，助消化，防感冒，还可治喉炎及风热咳嗽。

苦瓜茶含丰富的维生素B1，C及各种元素矿物质，非常适合考试前期。

【莲子猪心汤】莲子猪心汤：莲子肉30克，猪心1个，鹿茸3片。

食盐、酱油、味精各适量。

将猪心洗净切片装入，加入莲子肉、鹿茸片，用中火炖30分钟，加入食盐、酱油、味精等调味即成。

此汤益智安神，补血养心。

对心神不宁，健忘记忆力减退有一定功效。

【豆制品】考前几天的膳食和考试当日是有一定区别的。

豆制品中富含优质蛋白就是考前需要补充的重要营养素，其氨基酸构成比例适合人体吸收利用，最重要的是豆制品中富含的蛋白质为植物蛋白，不会对身体带来负担。

因此，建议考生考前多摄入一些豆制品，如豆腐、豆花、豆腐干、腐竹等。

【深海鱼】深海鱼中富含丰富的多不饱和脂肪酸，尤其是一种名叫二十二碳六烯酸（即DHA）的脂肪酸，是大脑必需的物质，这种物质对维持和提高记忆力有很大帮助。

中考学生的饮食怎么安排

中考学生的饮食怎么安排中考学生的饮食安排例一：主食：金银卷(面粉、黄玉米粉、麻酱、盐)副食：清蒸鲜鱼(姜米醋汁)[各种鲜鱼、调味品]草菇扒时蔬(绿叶菜、草菇、调味品)小菜：拌腐竹(水发腐竹、煮花生米、莴笋、胡萝卜、调味品) 汤：绿豆汤例二：主食：米饭副食：清炖排骨藕(排骨、腔骨均可，鲜藕，调味品)豆豉辣椒炒豆腐(卤水豆腐、豆豉、干辣椒、调味品)小菜：拌海蜇(海蜇、金针菇、黄瓜丝、调味品)汤：盖菜汤(盖菜、虾皮、调味品)例三：主食：二米饭副食：西芹牛柳(牛瘦肉、芹菜茎、调味品)尖椒土豆丝(土豆、尖椒、调味品)小菜：皮蛋拌豆腐(南豆腐、松花蛋、榨菜、调味品)汤：海米芹菜叶汤(芹菜嫩叶、海米或其他海味)早餐吃什么早餐：橙子、荷包鸡蛋糖水(女生：红糖;男生：冰糖)，发面面食(馒头、花卷或全麦面包)。

宜——鸡蛋、粥或豆浆、馒头或烙饼。

好消化，又补充足够的碳水化合物，给大脑提供充足的能源。

不宜——肉，消化时间长，对上午的考试不利。

牛奶、小米粥，是安神的，最好晚上吃。

鸡蛋是“提气”的，吃了鸡蛋考试会精力充沛。

鸡蛋还有收敛的作用。

如果考试时间比较长，考生最怕中途上厕所影响考试，吃了鸡蛋就不会有这个顾虑了。

考前吃红糖煮荷包蛋，就是把一整碗糖水都喝下去也不用担心，整个上午都可以安心考试，不会有内急的现象发生。

如果是体虚的孩子，还可以加一两片人参。

经期的女生，就加点当归，有止痛的作用，能让你考试更安心。

午餐吃什么午餐：蔬菜汤(比如萝卜汤)、白灼虾、深绿色蔬菜(如芥菜、西蓝花)加红色蔬菜(如胡萝卜、甜椒)、糖拌西红柿、米饭或面条。

宜——蔬菜、主食不宜——吃太多肉。

午餐不要为了考试特别变换花样。

孩子每天吃家里的饭，他(她)的身体和肠胃对这些饭菜比较适应。

如果考试当天在外面订餐，只要是孩子平时不常吃的食物，都最好不点。

蔬菜中不容易消化的：山药、芋头，避免吃。

肉类中好消化的：鱼虾肉、鸡肉，适宜吃。

吃肉需要身体花费力气去消化。

中考考生饮食安排整理整理

中考考生饮食安排整理整理考生考前应多喝水，每天要保证1500至2000毫升的摄入量，切忌以喝饮料代替喝水，最好是白开水。

下面是我给大家带来的中考考生饮食支配，欢迎大家阅读参考，我们一起来看看吧!中考考生饮食支配1中考生吃这六种食物可抗疲惫1、蘑菇吃200克蘑菇对身体产生的影响等于晒两天太阳。

蘑菇富含维生素D，常常食用蘑菇，可起到消退疲乏的作用。

2、胡萝卜和甜菜常常感到疲乏的人多数血液中缺铁。

胡萝卜和甜菜一类的蔬菜不仅富含铁，而且易于被身体汲取。

3、吃姜生姜的辣味能使身体从内部生热，增加免疫功能。

无论是制成蜜饯的姜，还是生姜都有解毒、提神和消退疲乏的作用。

4、五谷杂粮在夏季多吃五谷杂粮可以补充身体中丢失的钾元素，有效防治夏季犯困、精神不振的现象消失。

比如：荞麦、玉米、山芋等。

可以缓解酸碱平衡失调、新陈代谢紊乱和钾元素等微量元素的丢失，可以防治夏季犯困。

5、毛豆毛豆中含有丰富的钾，夏季可适当多吃，比如用盐水煮毛豆或用毛豆烧菜，不仅可以缓解倦怠，还能开胃，补充体力。

毛豆是尚未成熟的大豆，其养分更简单汲取利用。

毛豆在生长中需要铁，也储存铁，不仅铁含量比较高，也简单汲取，是儿童、老人、妇女补充铁，预防贫血特别好的食物来源。

此外，毛豆中钙的含量也很高。

6、含钾食物新奇蔬菜中，菌类(如口蘑、鲜蘑等)、豆角、小萝卜、菜花、黄花菜、苦瓜、南瓜、丝瓜、油菜、菠菜、苋菜、芹菜等钾含量比较高。

在水果中，香蕉的钾含量最高。

此外，现在时令的水果，如樱桃、杏、荔枝、草莓等含钾也很丰富。

海产品也是补钾的重要来源，比如海带、紫菜、海鱼、虾皮等。

在夏天，还可适量吃些坚果，如花生、核桃、快乐果等，来补充流失的钾。

当然，也可多喝些绿豆汤，一来防暑降温，二来可以补充钾元素。

此外，人体在大量出汗后，也可补充一些含有钾、钠离子的饮料，但不要立刻喝过量的白开水或糖水，防止血钾过分降低。

中考考生饮食支配2中考生饮食5大原则1、中高考前切忌乱进补，支配好考前考中养分。

【2018-2019】中考前三天健康食谱-实用word文档 (3页)

本文部分内容来自网络整理，本司不为其真实性负责，如有异议或侵权请及时联系，本司将立即删除！== 本文为word格式，下载后可方便编辑和修改！ ==中考前三天健康食谱中考前三天的饮食可是至关重要的，吃得好才能考得好，下面小编为大家带来了中考前三天的健康食谱，欢迎大家阅读。

中考前三天健康食谱中考三天食谱一第一天早餐：小豆粥、花卷、茶鸡蛋、海米圆白菜、肉末炒芦笋午餐：米饭、虾仁炒豆腐、肉片炒菜花、尖椒土豆丝、西红柿鸡蛋汤晚餐：烙饼、清蒸鲈鱼、肉片炒芹菜、醋烹豆芽菜、菠菜豆腐汤第二天早餐：馄饨、烧饼、益智拌三丝、拌藕片、酱豆腐午餐：花卷、烧鱼块、肉末海带丝、鸡柳炒三丁、天麻鱼头汤晚餐：米饭、肉末烧豆腐、海米炒菜花、香菇炒甘蓝、萝卜丝汤第三天早餐：猪肉包子、小米粥、酱甘露、桃仁拌青笋、香干芹菜午餐：米饭、虾仁烩豌豆、肉片炒鲜蘑中考三天食谱二第一天早餐：豆浆、菜包子2个。

午餐：米饭、豌豆炒虾仁、黄瓜溜肉片、冬瓜汤。

晚餐：米饭、糖醋排骨、香菇炒油菜、萝卜粉丝汤、甜橙1个。

第二天早餐：牛奶、馒头夹火腿。

午餐：米饭、鸡蛋炒木耳、绿豆芽炒蒜苗、酱肝、白菜豆腐汤。

晚餐：水饺(面粉、猪肉、青菜、虾仁)、西瓜。

第三天早餐：牛奶、面包夹鸡蛋。

午餐：米饭、清蒸鲫鱼、肉炒青椒、紫菜虾皮汤。

晚餐：米饭、鲜蘑炒菠菜、菜花鸡丁、西红柿蛋花汤、苹果1个。

注：食盐及调味品未计算在内，建议每日食盐用量不宜超过6克;可酌情添加课间餐或点心。

保证足够的热能和营养素中考三天食谱三食谱一早餐：牛奶1杯，鸡蛋1个，全麦面包2片，蔬菜沙拉1份。

中餐：米饭，栗子烧鸡，炒丝瓜，紫菜蛋花汤。

晚餐：米饭或面条，肉末烧豆腐，香菇小白菜，冬瓜海带虾皮汤。

食谱二早餐：豆浆1杯，饼1张，麦片粥1碗，水果一个(苹果、梨、橙子均可)。

中餐：红豆饭，清炒虾仁，清炖鱼，三鲜豆腐。

晚餐：面条，菠萝炒肉片，木耳炒鸡蛋。

食谱三早餐：玉米粥1碗，肉菜包子2个，水果沙拉1份。

中餐：馒头，炒香菇肉片，清蒸鱼，凉拌黄瓜，罗宋汤。

2019中考生营养美味考期食谱：第二天午餐

2019中考生营养美味考期食谱：第二天午餐各位读友大家好，此文档由网络收集而来，欢迎您下载，谢谢
中餐：虾仁蒸豆腐
主料：鲜大虾4只、火腿、豆腐、香菇、清鸡汤半杯。

配料：盐、米酒、生粉、酱油、糖。

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制作：大虾取肉放在碗中加盐、米酒、生粉腌渍5分钟，火腿、香菇切成丝，豆腐切四方块码在稍深的盘中，浇上清鸡汤，入蒸锅中蒸5分钟，揭开盖子，将虾仁及火腿、香菇丝铺在豆腐上，继续蒸熟取出，将汁倒入铁锅中，加酱油、糖及淀粉煮沸，再淋在蒸好的虾仁豆腐上即可。

火腿酿茄子
主料：长茄子二根，鸡胸肉一块，金华火腿一小块。

配料：盐、植物油、干淀粉。

制作：茄子从中一剖为二，取出茄肉，再将处理好的茄子放入淡盐水中，浸泡约10分钟后取出沥干水分，鸡胸肉剁成肉蓉、火腿切成末加点盐、淀粉调成馅，在茄内四壁抹上干淀粉，将调好味道的肉馅塞入其中，并在表面轻抹点干淀粉，平锅中刷点油，将茄盒放在锅中煎熟即可。

另配紫菜蛋花汤、米饭即可。

考前心情很紧张，吃点清淡美食，有助心情放松。

提醒：午餐要吃得比平时少一些，大概七八分饱就可以了，否则容易肚子胀。

如果考生食欲不好，可在饭前喝一小碗鲜鸡汤、鲜鱼汤或去油的骨头汤等，可以刺激胃液分泌，增加食欲。

用餐一小时后可以喝一瓶酸奶，帮助促进消化。

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中考食谱应该如何安排，中考食谱的安排课时有讲究的，中考期间营养食谱介绍。

中考日期是在一年的六月末到七月初，气温较高，中考食谱应该适当的加入一些开胃菜，防暑菜。

下面的中考食谱供大家参考。

中考食谱：健脑和增加食欲是考生配餐重点
记者采访了多位带过中考毕业班的老师，老师们均表示，孩子在这段特殊时期，各方面细节都十分重要，需要家长格外精心安排。

在饮食上，尤其要重视两点：健脑和增加孩子的食欲。

从教20余年的李老师告诉记者，备考期间是最需要营养均衡、睡眠充足的时期，可是面对中考，孩子们必须争分夺秒地学习，所以需要家长给孩子合理搭配饮食，以便补充体力和脑力。

有的考生一心想考出好成绩，却又信心不足，导致心理上失去平衡，进而造成心理紧张，加重大脑负担直接影响食欲。

神经性厌食症会引起严重的营养不良和体重减轻甚至闭经等现象。

所以家长还要注意在细节上增加孩子的食欲。

中考食谱：每日膳食应粗细搭配均衡营养
临考学生的每日膳食都应包括谷薯类、肉蛋奶豆类、蔬菜水果类、油脂类四大类食物。

道理很简单，人类的食物是多种多样的，各种食物所含的营养成分不完全相同。

除母乳外，任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。

平衡膳食必须由多种食物组成，才能满足人体各种营养需要，达到合理营养、促进健康的目的，因而要提倡人们广泛食用多种食物。

同时，由于考生在备考阶段用脑强度较大，所以在饮食上要格外注重添加健脑类食品。

健脑最经济、最主要的能源物质就是碳水化合物，也就是主食，这是因为葡萄糖是大脑活动。

中考食谱，一日三餐吃什么好?
早餐：豆浆250毫升，煮鸡蛋1个，油饼1个，炝白菜1小碟。

午餐：米饭100～150克，干烧鲤鱼，素烧茄子，鸡蛋紫菜汤。

晚餐：猪肉白菜水饺，酱牛肉，糖拌西红柿。

加餐：酸奶或牛奶250毫升，饼干2～3片。

早餐：牛奶250毫升，煮鸡蛋1个，馒头1个，炝黄瓜1小碟。

中餐：米饭100～150克，白斩鸡，豆干炒芹菜，拌海带丝，鸡蛋西红柿汤。

晚餐：花卷1个，清蒸鱼，炒香菇油菜，拌豆腐丝，红豆粥1碗。

四餐
希望以上资料对你有所帮助，附励志名言3条：
1、宁可辛苦一阵子，不要苦一辈子。

2、为成功找方法，不为失败找借口。

3、蔚蓝的天空虽然美丽，经常风云莫测的人却是起落无从。

但他往往会成为风云人物，因为他经得起大风大浪的考验。