第1章 运营管理概论.ppt
运营管理 第6版课件ppt_第01章
运营管理
-20-
案例分析：白茹鞋业有限公司的智能制造之路 （案例文本见教材）
1. 展望制鞋行业智能制造的场景。 2. 简述白茹鞋业有限公司生产运营智能化应该实现的功能。 3. 给出白茹鞋业有限公司装备设施智能化的管理方案。 4. 给出白茹鞋业有限公司产品服务智能化的设想与实现条件。 5. 分析因智能制造可能带给企业的安全风险及防控思路。
运营管理
-2-
第1章 运营管理概论
1.1 运营管理及其实质 1.2 运营管理的主要内容 1.3 运营管理的发展历程 1.4 运营管理的新发展
运营管理
-3-
1.1 运营管理及其实质
运营系统
输入：
土地 劳动力 资本 信息
增值
转换/转化 过程
反馈
反馈
输出：
产品 服务
反馈
控制
反馈
☺$
运营管理
-4-
运营系统示例：医院
运营管理
主讲教师：
第1章 运营管理概论
学习目标
➢ 掌握运营系统、运营职能、运营管理的目标和实质 ➢ 掌握运营管理四个组成部分之间的联系 ➢ 了解运营管理发展历程及最新发展趋势
运营管理
-1-
引导案例：快捷宝——运营管理就在你的身边
“亲，您的快件已经存入USTB快捷宝6号柜15号箱，请您扫码或 通过输入8位数的编码提取。如果您在本信息送达12小时之内提取快件， 将送给您20个积分。如果您超过12小时提取快件，自超过时刻算起每 24小时收取您1.0元保管费，保管费将直接从您的会员卡中扣除。”
运营系统规划与设计
运营系统运行与控制
产品开发与流程管理
质量管理
运营能力规划 选址规划 设施布置
库存管理 综合计划及其分解
企业运营管理基础知识
企业运营管理基础知识摘要本文档旨在为新入职的企业运营管理团队提供企业运营管理的基础知识，涵盖运营管理概论、生产计划和控制、库存管理等内容。
通过阅读本文档，团队成员将能够理解企业运营管理的核心概念和基础知识，提升运营管理的能力。
目录1.企业运营管理概论2.生产计划和控制3.库存管理4.供应链管理5.案例分析6.结论1. 企业运营管理概论企业运营管理是指企业对其生产和运营活动的规划、组织、领导和控制的过程。
其目标是确保企业的生产和运营活动高效、有效地运行。
2. 生产计划和控制生产计划和控制是指企业对其生产活动的规划和控制的过程。
常用的生产计划和控制方法包括：•生产计划：生产计划是指企业对其生产活动的规划，包括生产量、生产时间和生产资源的分配。
•生产控制：生产控制是指企业对其生产活动的控制，包括生产过程的监控和调整。
3. 库存管理库存管理是指企业对其库存的管理，包括库存的规划、控制和优化。
常用的库存管理方法包括：•库存分类：库存分类是指企业对其库存的分类，包括原材料、半成品和finished品。
•库存控制：库存控制是指企业对其库存的控制，包括库存的监控和调整。
4. 供应链管理供应链管理是指企业对其供应链的管理，包括供应链的规划、控制和优化。
常用的供应链管理方法包括：•供应链规划：供应链规划是指企业对其供应链的规划，包括供应链的设计和优化。
•供应链控制：供应链控制是指企业对其供应链的控制，包括供应链的监控和调整。
5. 案例分析某公司的生产计划和控制系统出了问题，导致生产效率低下。
该公司可以采取以下措施来解决问题：•实施生产计划系统：生产计划系统可以帮助企业对其生产活动进行规划和控制。
•实施库存管理系统：库存管理系统可以帮助企业对其库存进行管理和控制。
•实施供应链管理系统：供应链管理系统可以帮助企业对其供应链进行管理和控制。
6. 结论企业运营管理是企业的核心活动，包括生产计划和控制、库存管理和供应链管理等方面。
运营管理课件02_chapt.02_运营战略-for student
提高生产率的步骤
1. 确定生产率测评指标 2. 识别影响整体生产率的“瓶颈”环节； 3. 以管理、资本、质量、技术或激励等为切入
点提高“瓶颈”环节的生产率； 4. 巩固提高生产率的成果，进行宣传和推广。
运营管理
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朱晓宁 博士
本章重点
➢ 七层级战略金字塔及各层级的含义 ➢ 制定运营战略的四种方法 ➢ 利用SWOT分析的组合矩阵进行战略选择 ➢ 运营战略与商业模式的匹配 ➢ 竞争力的含义、表征竞争力的三个因素及竞争力的表
运营管理
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朱晓宁 博士
2.2 商业模式
商业模式：从实现客户价值出发，充分 利用企业的核心能力，并整合企业的内、 外部资源，创建一个涵盖各项价值创造 活动的、具有核心竞争力的运营系统， 以满足和保障顾客需求和利益相关者权 益，同时实现企业可持续经济效益的商 业逻辑或整体解决方案。
运营管理
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朱晓宁 博士
商业模式九大要素
➢ 价值主张：企业通过其产品和服务为消费者提供的价值。 ➢ 客户细分：企业要向其提供价值的消费者群体。 ➢ 渠道通路：企业接触顾客的途径和接触点。 ➢ 客户关系：企业同顾客之间的联系。 ➢ 关键业务：企业所要从事的主要业务或活动。 ➢ 核心资源：公司执行其商业模式所需要的核心资源或能力。 ➢ 重要伙伴：为使商业模式得以有效运营与其他企业所建立的伙伴
运营管理
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朱晓宁 博士
解答
（1）单要素生产率为：
(A) 劳动生产率 10000 200
(B) 劳动生产率 1000050 200
(C) 劳动生产率 10000 200 25
(D) 劳动生产率 1000050 200 25
（2）多要素生产率为：
管理学——第1章 管理概论
一、管理的产生与管理工作
• 管理的产生
• 人要生存→联合→组织→管理
生活需要 家庭 社会需要 小家庭或部对 落
• 根源：人的欲望的无限性与资源的有限性的矛盾
• “一般的”组织构成要素： 1.目标 2.个人与组织的关心与服从 3.工具 4.步调一致 5.协调→管理
一、管理的产生与管理工作
• 管理工作
下部分：管理职能
管
管管
计决 组 领 控
理
理理
划策 织 导 制
概
原思
论
理想
认识管理—几个实例
只有企业里才谈管理吗？
• ——同学们都抱怨食堂里饭菜不好 • ——同学们都抱怨宿舍维修不及时 • ——学院举行的迎新晚会时间太长 • ——暑假定的好多计划都没有完成 • ——与辅导员或任课教师发生冲突
第一篇 管理学概述
培养基层管理岗位的综合管理技 能与素质，为从事技术管理和领导岗 位奠定基础。
使同学们掌握“基层运营管理人” 应具备的管理知识与技能。
你们的学习目标
基层管理岗位
综
管理基础知识
合
管
理
计划与
组织与
技
决策能
人事能
能
力
力
先进管理思想
领导与 沟通能 力
控制与 信息处 理能力
课程内容体系
管理学
上部分：管理原理
息
将从外部人员和下级那里获得的信息传递给组织的其他成员，有些
传 递
传播者
是关于事实的信息，有些是解释和综合组织的有影响的人物的各种 价值观点。
发言人
向外界发布有关组织的计划、政策、行动、结果等信息；作为组织 所在产业方面的专家
决
01概论
视频：卓别林－－摩登时代
本章重点、难点回顾
重点 理解并记忆以下概念： 运营、运营管理、运营 管理者 能够区分制造业和服务 业 了解运营管理的演进过 程 难点 区分制造业与服务业
运营
组织业务 活动及成果
运营
顾客的需求
运营管理
计划
设计
组织
控制
运营管理者
二、运营的基本转换模型
投入
转换过程
产出
反馈
反馈在投入－产出过程中有重要作用。反馈可 以使运营管理者改善产品质量，提高服务水平。 反馈可以从外部和内部两个来源得到。
基本转换模型的局限性
现实中的运营管理远比基本转换模型复杂的 多。 现代运营管理已不再局限于一个狭窄的组织 中的具体活动，而基本转换模型只是关注日 常的运营活动，并将这些活动与总是变化中 的运营环境结合在一起。
运营管理ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
2、什么是运营管理（Operations Management)
定义：运营管理就是对组织向社会提供产品 或服务整个流程的计划、设计、组织和控制。 关键词：运营流程 管理
3、什么是运营管理者（Operations Manager)
定义：就是设计、管理和改进组织工作过程 的人。
4、运营、运营管理、运营管理者的区别与联系
纯粹的 服务业
三、如何区分制造业和服务业
可触摸性 可储存性 可运输性 可转让性（所有权） 生产和消费的同时性 质量可测性
四、运营管理的演进示意图
工业革命
•1765年英国人 James Watt发 明了蒸汽机。 •劳动分工。 •ASM：在一套 流程中用专用 的机器生产可 以互相替换的 零部件。1801 年美国人艾力• 惠特尼向总统 托马斯 •杰斐 逊推销可零件 互换的武器。
运营管理教案
运营管理教案《运营管理》教案适⽤专业：适⽤层次：专科教学时间：2010年上学期第1章运营管理概论⼀、《运营管理》简介1、为什么要学习《运营管理》？（1）现代城市的发展是企业与服务业的集中（2）企业利润最⼤化要求降低运营成本（3）企业是当代⼤学⽣的⼯作平台，受过运营管理系统训练的学员可从事制造业和服务业的供应链、质量、库存等管理⼯作，从事咨询业、IT⾏业中与运营管理有关的⼯作。
2、运营管理研究的内容1、企业运营管理系统的组成2、企业选址和设施的区位3、企业⽣产计划：⽣产能⼒计划；综合计划；企业资源计划。
4、供应链管理5、库存管理6、作业排序7、企业⽣产⽅式8、项⽬管理⼆、学习运营管理的⽅法1、看懂教材2、运⽤图形分析和数学分析⽅法三、运营管理⼏个基本概念1、⽣产与运营——⼀般指通过物质资料的⽣产，把原材料转化为特定的有形式产品。
西⽅把与⼯⼚联系在⼀起的有形产品的⽣产叫“Production”,把提供服务产品的活动叫“Operations”，现在常将⼆者合称为“Operations”。
我国学者译作“⽣产”和“运作”。
2、运营管理学——是研究如何对制造成产品或提供服务的过程进⾏组织、计划、实施和控制的⼀门学科。
四、现代运营管理的特征1、⽣产活动的范围由本企业内部⽣产过程扩展到整个供应链和产品的开发、售后服务；2、⾏业由制造业扩展到服务业。
3、需求向多样化发展：消费者偏好的多样性；新产品的⽣产周期缩短；科学技术发展使新产品更新换代快。
4、⽣产⽅式由⼤规模流⽔线发展到多品种、中⼩批量⽣产及⼤规模定制。
5、出现了以看板管理、精益⽣产和敏捷⽣产为特征的丰⽥⽣产⽅式。
五、现代运营管理的⽬标1、⽣产与运营管理是⼀切企业（制造业和服务业）三个主要职能之⼀：运营、财务、管理三⼤职能。
2、使企业产品品种、质量和交货期达到⽤户要求；3、提⾼⽣产率，降低成本、缩短⽣产周期，提⾼企业经济效益；⽣产率=产出/投⼊4、提出⾼企业对市场需求变化的适应能⼒。
生产运营1运作管理概论
生产运作管理的基本任务
目标：正确的时间、正确的地点，把正确的产品以正确的价格传递给正确的人 管好运营过程 管好运营系统
生产运作管理的基本问题
产出要素管理：质量、成本、交货期、服务 资源要素管理：人员、设备、物料、信息等 环境要素管理：保护环境合理利用资源
生产系统生命周期的关键问题
生命周期是指系统从诞生、发展、成熟到修正/停止的不同阶段构成的一个时间循环。 系统诞生—公司目标/运作策略，项目建立等 系统设计—产品设计与工艺选择，质量方针、能力计划，设施布局，生产方式，供应链等 系统运作—运作效率，质量控制，作业排序， 作业测定，采购与库存管理等 系统修正—流程再造，企业再造，商业模式再造等 系统停运--？
7.管理的概念
7-2职能说 POLC
Henri Fayol 1841-1925
7-3决策说
The Bank of Sweden Prize in Economic Sciences in Memory of Alfred Nobel 1978
"for his pioneering research into the decision-making process within economic organizations"
运作管理发展史
--1880: 早期概念early concepts Labor specialization, Smith, Babbage Standardized parts, interchangeable parts, Whitney
1723-1790
1791-1871
“一个人抽铁丝，一个人拉直，一个人切截，一个人削尖铁丝的一端，一个人磨另一端。磨出一个圆头需要两到三种不同的操作，安装上源头又是一种操作，以及涂色、包装等。这样一枚针的制造要经过18道工序。在有的工厂里，每道工序都由不同的人完成，而有的小厂中可能会有工人身兼两三种操作。我曾经访问过一个只有10个工人的小工厂…他们工作努力，所以一天可以制造12磅的针，以平均每磅4000枚计算，10个人每天就能做出48000枚针，平均每个工人每天可以制作出4800枚针。但是如果他们都是独立完成所有工作，他们中没有一个人一天能制作出20枚针，也许一枚都不行。” （资料来源：亚当·斯密（1922）《国富论》）
生产运营管理简介--资料
slab:厚板，平板，厚片
rolling mill:轧机，轧钢机
4
sheet in c马oil风s ：才成卷钢博板士
运营管理：对生产产品或提供服务的运营 系统进行管理。
运营管理的实质
对有“增值转换”过程的有效管理 技术可行，经济合理基础上的资源高度集成 满足顾客对产品和服务特定的需求
运营管理
5
马风才 博士
第01章 运营管理概论
1.1 运营管理及其实质 1.2 运营管理的主要内容 1.3 运营管理的发展历程 1.4 运营管理的新发展
运营管理
6
马风才 博士
1.2 运 营 管 理 的 主 要 内 容
运营管理
01 运营管理概论
02 运营战略
马风才
运营系统规划与设计
运营系统运行与控制
《运营管理》
顾客满意，经济效益
马风才博士 Email: mfc@
第01章 运营管理概论
1.1 运营管理及其实质 1.2 运营管理的主要内容 1.3 运营管理的发展历程 1.4 运营管理的新发展
运营管理
1
马风才 博士
1.1 运营管理及其实质
输入：
土地 劳动力 资本
增值
转换/转化 过程
MPS的再一个含义：物质产品平衡表体系（System of Material
Product Balances）。从20世纪20年代中期开始，在社会化大生产要
求下，前苏联为适应计划经济管理的需要，开始编制国民经济平衡表，
30年代初形成了体系，50年代末基本定型，并逐步推广到原经互会国
家。
运营管理
8
马风才 博士
主生产计划是确定每一具体的最终产品在每一具体时间段内生产 数量的计划。这里的最终产品是指对于企业来说最终完成、要出厂的 完成品，它要具体到产品的品种、型号。这里的具体时间段，通常是 以周为单位，在有些情况下，也可以是日、旬（十日为一旬、十岁为 一旬）、月。主生产计划详细规定生产什么、什么时段应该产出，它 是独立需求计划。主生产计划根据客户合同和市场预测，把经营计划 或生产大纲中的产品系列具体化，使之成为展开物料需求计划的主要 依据，起到了从综合计划向具体计划过渡的承上启下作用。
运营管理 第6版本科课件04_chapt
Wq
Lq
1
Ws Wq
运营管理
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马风才 博士
排队系统的基本特征
服务系统利用率（ρ）
基本公式:
M
排队长（Lq）和队长（Ls）
Lq
2 ( )
Ls Lq
p(k) ke
k!
等待时间（Wq）和逗留时间（Ws）
Wq
Lq
( )
11
Ws Wq
运营管理
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马风才 博士
排队系统的基本特征 服务系统利用率（ρ）
排队长（Lq）和队长（Ls） 等待时间（Wq）和逗留时间（Ws）
运营管理
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马风才 博士
需要哪些数据——反映服务系统经济性的数据
➢ 与服务能力有关的成本 ✓ 服务人员的工资 ✓ 服务设施（如收款台、售票窗口、交通工具等）的折旧费 ✓ 维修费
效率
实际能力 有效能力
利用率
实际能力 设计能力
运营管理
-2-
马风才 博士
通过运营管理提高实际产能
起 点 设计
能力
有效 能力
实际 能力
第一步
设计 能力
有效 能力
实际 能力
利用率提高，效率有三种情况
第二步
运营管理
设计 能力
有效 能力
实际 能力
利用率和效率均得到提高
-3-
马风才 博士
算例
位于北京市学院路的一家小型中式比萨快餐店每周营业 7天，2班制，每班工作5小时。比萨制作流水线的设计产能 是每小时400个标准中式比萨。根据快餐店配置的设备及人 员，其有效能力是每周25000个标准中式比萨。平均起来， 由于个别员工缺勤，加上设备偶尔出现的故障，这家快餐店 每周只制作20000个标准中式比萨。试计算：（1）这家快餐 店的设计能力；（2）利用率和效率。
运营管理知识要点
《运营管理》知识要点第1章运营管理概述●运营是组织三大职能之一；●运营管理的基本职能是计划、组织、控制；●产品导向型组织和服务型组织，包括非营利组织，均有运营管理问题；●产品与服务的差异；●由于互联网技术的应用，给运营管理带来了巨大的影响；●名词（特别关注）：运营、运营管理、供应链、供应链管理等。
第2章竞争力、战略与生产率●企业的竞争因素包括价格、质量等。
为了制定出有效的战略，企业需要确定哪些竞争因素的组合，对于顾客是重要的，哪些是订单资格要素，哪些是订单赢得要素；●战略是一个企业为实现其目标所制订的计划；●生产率是对资源有效利用状况的一种测定。
生产率的提高可以成为一种竞争优势；●企业的三个主要战略：低成本、细分市场集中战略和差异化战略；●对于采取低成本战略的组织来说，高生产率尤其重要。
第3章产品和服务设计●产品和服务设计是使顾客满意的一个关键因素；●一件产品或服务的可靠性在顾客眼中经常是关键的标准。
●特别提醒：○产品和服务设计的内容，这两者的区别；○大量定制设计的概念；○产品设计和开发阶段；○标准化的优点和缺点；○模块化的优点和缺点；○价值分析的基本含义；○产品和服务设计要考虑的因素；○逆向工程的基本概念；○并行工程的基本概念；○瓶颈作业的含义：○运营系统设计主要内容；○产品设计方法；○瓶颈作业的含义：○服务蓝图的基本概念；○了解好的服务系统的特征。
第4章产品与服务的战略能力规划●能力是指某一特定时间段内系统生产产品或提供服务的潜在能力；●能力规划决策是管理者做出的最重要决策之一；●许多因素会影响到有效能力的发挥；●评价能力方案时，经理必须考虑定量和定性两方面；●有效能力、实际能力和设计能力之间的区别和关系；●效率和利用率的计算；●有效能力的影响因素；●自制或外购的条件；●流程选择是由需求驱动的；●每一种流程及相关设施布置都有其优点和局限性，值得管理者重视。
第5章流程选择与设施布置●流程选择是由需求驱动的；●工艺选择决策对企业组织来说，具有战略意义；●工艺类型包括单件小批量、批量加工、大量生产、重复性加工、连续性加工和项目等；●生产过程组织形式的三种方式：产品（对象）专业化、工艺专业化、混合专业化。
ppt_第01章运营管理马风才教学提纲
运营管理
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第一章 运营管理概论
1.1 运营管理及其实质 1.2 运营管理的主要内容 1.3 运营管理的发展历程 1.4 运营管理的新发展
运营管理
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1.2 运营 管理 的主 要内 容
运营管理
运营管理概述
运营战略、竞争力与生产率
马风才
运营系统规划与设计
运营系统运行与控制
产品开发与流程管理
质量管理
的？ ➢ 教材中的复习思考题。
运营管理
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关注成本
1776～1980年
理论基础 （管理技术）
劳动分工 标准化 科学管理原理 动作研究 甘特图 库存管理模型 运筹学理论 统计抽样理论 计算机技术
MRP
企业典范
福特汽车公司
关注质量
1981～1990
TQM的理论与方法 卓越质量模式 ISO 9000族标准 价值工程 JIT 团队理论与授权 CAD/CAM、CIMS 约束理论
4. 北京水泥厂的低碳运营模式对其他企业履行社会责任的启发意义何 在？
运营管理
-13-
本章重点
➢ 运营系统与运营管理的概念 ➢ 运营管理的实质 ➢ 运营管理在企业经营中的重要性 ➢ 运营视图各模块之间的关系 ➢ 运营管理发展三个历程各个阶段的主要管理理论或管
理技术
运营管理
-14-
本章思考题
➢ 至少列举3个你身边的运营管理问题。 ➢ 你是如何理解运营视图中两个支柱的重要作用的？ ➢ 你是如何理解“顾客满意”与“经济效益”之间关系
中得到更广泛的应用 工业4.0对运营管理模式的重构
运营管理
-12-
案例分析：北京水泥厂的低碳运营模式 （扫本章后附二维码可得案例文本）
运营管理_01第01章运营管理概论
运营管理
-7-
马风才
博士
算例
某企业，一周内生产出10000件产品， 产品售价为50元/件。为生产这些产品投入 了200个工时，工时费用为25元/小时。此 外，还投入折合价值为5000元的原材料和 1000元的管理费用。试计算： （1）单要素（劳动）生产率 （2）多要素（劳动、原材料和管理费 用）生产率
01 运营管理概论
02 运营战略
马 风 才
运营系统规划与设计
03产品开发与流程设计
运营系统运行与控制 08现代质量管理 09库存管理 10综合计划与MPS 11MRP与作业计划
04运营能力规划 05选址规划 06设施布置 07工作系统研究
12新型运营方式 走向辉煌 运营视图
第02章 运营战略
2.1 运营战略与竞争力 2.2 生产率
Q
C
竞争 力
质量
+ 交期 成本
D
运营管理 -4马风才 博士
竞争 力
质量 + 交期 成本
运营管理
5
马风才
博士
第02章 运营战略
2.1 运营战略与竞争力 2.2 生产率
运营管理
-6-
马风才
博士
2.2 生产率
生产率：投入产出比
产出 生产率 投入
单要素生产率 多要素生产率 全要素生产率
产出 / 单一投入要素 产出 / 两个或两个以上投入要素 产出 / 全部投入要素
运营管理
-1-
马风才
博士
2.1 运营战略与竞争力
运营战略：企 业在产品与技 术开发、区域 布置、能力规 划、质量控制 等方面所做出 的长期谋划。
使命 愿景
组织战略
现代企业生产运营管理教学课件ppt作者张建民《现代企业生产运营管理..
案例：海尔的产品开发模式
案例回答要点： 1 海尔的新产品开发经历了需求分析、商品企划、产品开发、市场开发、市场推 介、订单执行和质量改善等几个阶段。 2 海尔主要通过并行工程和请供应商提前介入等方法来缩短新产品开发时间 3 海尔采用模块化设计的技术手段，组织形式上采用并行工程来增加产品的多样 性和加快新产品的开发速度
上，它们是整个转型的核心内容。 2. IBM 在转型过程中运用了哪些运营战略？ （1）顾客导向战略：郭士纳对 IBM 最大的贡献是面对商务环境的变化重
新确立以客户为中心的导向，使一家具有更多自我崇拜色彩的高技术公司逐渐能 够向客户需求靠拢。
（2）运营与环境的动态适应和有机结合战略：运营商环境变得更加复杂， 迟缓的蓝色巨人在面对越来越挑剔的客户时仍然落在对手的后面。它的转型理 念就是“随需应变”（e－business on demand）：从客户利益最大化角度出发， 科技服务不应再以产品打包的形式销售，而该像水、电一样根据使用量收费。
Q1*
2 4900 50 495(个) 0.4 5.00
Q*2
2 4900 50 497(个) 0.4 4.95
Q*3
2 4900 50 500(个) 0.4 4.90
分别将这Q*4 源自2 4900 50 503(个) 0.4 4.85
四个参数代入总成本公式中，最低的那个总成本对应的 EOQ 就是最佳订货量。
【本章计算题答案】
9 题： 1#干 E，3 小时
2#干 B，4 小时 3#干 C，2 小时 4#干 D，5 小时 5#干 A，3 小时 合计 17 小时
10 题 根据约翰逊法则得出排序顺序： BACFDE
11 题 根据 Palmer 法则：
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有形产品制造
附属于生产过程的业务和服务过程分离 为社会提供服务的相关行业扩大
提供无形产品的服务行业
把有形产品的生产与无形产品的 服务都纳入生产的范畴
“运营”：包括制造与服务在内的广义生产概念
生产与运作概念的发展
为什么学习运营管理？
运营管理活动在所有的社会组织中居核心地位：世 界上就业人员中有过半数的人从事运营管理活动。
84%
3% 87% 7% 6%
普通机械 制造业
纺织业
80%
85%
2%
2%
82%
87%
10%
6%
8%
7%
7
为什么学习运营管理—continued
Inputs
土地, 劳动力 , 资金, 管理
Process
增值
Outputs
产品和服务
Feedback loop
投入—产出的转换过程
8
运营管理的基本目标：
财务
获得资金 跟踪现金流
6
为什么学习运营管理？—continued
各行业中生产成本比例
项目
食品加工业 医药制造业
产品材料
运营 （生
直接劳动成 本
84%
59%
产
运作） 附加费用 监督及供应
5%
5%
小计
89%
64%
销售、财务与 管理费用
6%
22%
利息、非经常项目 税收及利润
5%
14%
电子及通信 设备制造业
第四篇 运营系统的维护与更新
供应链管理；从精益生产到大规模定制 11
第1章 运营管理概论
1.1 运营管理及其实质 1.2 运营管理的主要内容 1.3 运营管理的发展历程 1.4 运营管理的新发展
12
学习重点
1
掌握运营管理目标和实质
2
掌握运营系统的特征
3
了解运营管理发展历程及最新发展趋势
13
先把皇宫前面原有的一条大街挖成沟渠。
再利用这条沟渠，同开封附近的汴水接通，形成航道， 运进砂石木材等。
最后，在皇宫修复后撤水，并用废弃物填沟，修复了原 大街。
15
1.运营系统
投入：
土地 劳动力
资本 信息等
增值
转换/转化 过程
反馈
反馈
产出：
产品 服务
反馈
控制
反馈
$
运营系统模型
16
运营系统示例：医院
诊断、治疗 恢复健康的人
教学
人才
咨询
建议、办法、
18
2.运营系统的特征
1
集合性
2
关联性
3
目的性
4
环境适应性
1.1.2 运营职能及其重要性
企业组织的三个基本职能是运营、财务和营销。还有一些辅 助职能，如人力资源、公共关系等。运营职能旨在实现“投 入——转换——产出”过程的增值，处于核心地位。
为实现企业的经营目标，全面完成生产计 划所规定的任务；
不断降低物耗，降低运作成本，缩短生产 周期，减少在制品，压缩占用的生产资金， 提高企业的经济效益。
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主要参考书目
现代生产管理学（潘家轺 曹德弼） 现代生产与运作管理（陈志祥） 生产与运作管理（冯根尧） 生产与运作管理（刘丽文） MBA运作管理（孔庆善等） 生产与运作管理——制造与服务（蔡斯等） 运营管理（第三版）（麦克莱恩等）
运营管理是所有企业的三个主要职能之一 (营销、 运营、财务)
企业的运营（生产与运作）方面的花费在销售收入 中所占比例最高
提高生产率 生产率=产出/投入
运营管理的水平是影响企业竞争力的主要方面
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为什么学习运营管理？ —continued
营销
赢得顾客
运营
创造产品或服务
中国制造一切
低成本——全球工厂 制造能力的上升
思考： 中国现在靠什么制造一切？ 可持续发展的制胜法宝是什么？
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郎咸平描述“供应链物流”的魅力
著名经济学家郎咸平曾经很形象地描述“供应链大 物流体系运作”，他以美国的“芭比娃娃”为例。 郎教授说：“一个在中国制造的芭比娃娃出厂价是1 美元，但是到了最后出现在沃尔玛柜台的零售价是 9.99美元。整个产业链，我们只创造了1美元价值， 而美国创造了9美元，这9美元来源于我们，应该归 功于供应链大物流体系。如果你今天还以为中国是 制造业大国，我跟你讲，你的思维已经落后了，今 天真正的制造业大国是美国，他只是他价值最低端 的制造部门放到了中国。”供应链物流体系的魅力 可见一斑！
内容结构
第一篇 通过运营管理赢得竞争优势
运营管理概论；运营战略、竞争力与生产率
第二篇 运营系统的规划与设计
产品开发与工艺选择；运营能力规划；选址规划； 设施布置；工作系统研究
第三篇 运营系统的运行与控制
现代质量管理；库存管理；综合计划及其分解；从 MRP到ERP；作业计划；项目管理
投入
医生，护士 基本设施 药物 医疗器械 化验室
处理
检查 手术（必要时） 医学观察 药物治疗 理疗
产出 康复者
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常见运营系统的转换过程
社会组织
主要输入
转化内容
主要输出
工厂
原材料
加工、制造
制品
运输公司 修理站
产地物资 损坏的机器
位移 修理ຫໍສະໝຸດ 销地物资 修复的机器医院 学校 咨询服务
病人 学生 问题、情况
1.1 运营管理及其实质
1.1.1 运营系统及其特征 什么是系统？
系统是由一些相互联系、相互制约的若干 组成部分结合而成的、具有特定功能的一 个有机整体（集合）。
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系统工程思想：皇宫修复工程
宋真宗祥符年间，由于皇城失火，宫殿被全部烧光。 皇帝命一个名叫丁渭的大臣全权负责皇宫的修复工 程。这样的工程怎样才能修复得又快又好呢？经过 反复考虑，他提出了一套完整的施工方案：
第一产业是指农、林、牧、渔业。
第二产业是指采矿业，制造业，电力、燃气及水 的生产和供应业，建筑业。
第三产业是指除第一、二产业以外的其他行业。
第三产业包括：交通运输、仓储和邮政业，信息传输、 计算机服务和软件业，批发和零售业，住宿和餐饮业， 金融业，房地产业，租赁和商务服务业，科学研究、技 术服务和地质勘查业，水利、环境和公共设施管理业， 居民服务和其他服务业，教育，卫生、社会保障和社会 福利业，文化、体育和娱乐业，公共管理和社会组织， 国际组织。
2007年劳动力就业百分比
国家 产业类型 第一产业 第二产业
第三产业
美国 日本 巴西 中国 印度
0.6% 4.5% 20% 22.6% 27.8% 14% 76.8% 67.7% 66%
43% 60% 25% 12% 32% 28%
—— 2008年《世界概况》
国家统计局划分第一、第二、第三产业范围 (2003)