店铺商品管理知识
店铺商品盘点管理制度
店铺商品盘点管理制度第一章：总则第一条为规范店铺商品盘点管理工作，提高盘点效率，加强商品库存管理，特制定本制度。
第二条店铺商品盘点管理制度适用于所有店铺商品盘点工作，包括各类商品盘点及库存调查。
第三条店铺商品盘点管理工作应遵循依法合规、科学高效、诚实守信的原则。
第四条店铺商品盘点管理工作由店铺管理员统一负责组织实施。
第五条店铺商品盘点管理制度内容包括商品盘点的流程、责任、方法、程序、监督、奖惩等。
第六条店铺商品盘点管理制度由店铺管理员负责落实，不时进行修订完善。
第二章：商品盘点流程第七条店铺商品盘点应定期进行，具体盘点周期由店铺管理员根据实际情况制定。
第八条店铺商品盘点应提前通知相关人员，确定具体盘点时间地点及负责人。
第九条店铺商品盘点应按照货物存放位置从一个区域开始逐步盘点，逐个货架逐个商品，确保不遗漏。
第十条店铺商品盘点应仔细核对商品名称、规格、数量等信息，确保盘点准确无误。
第十一条店铺商品盘点完成后应及时整理盘点数据，形成盘点报告，并向店铺管理员报告。
第十二条店铺商品盘点结束后，应对盘点数据进行汇总分析，发现问题及时处理。
第三章：责任与义务第十三条店铺管理员是商品盘点工作的主要责任人，应统筹安排、协调监督全过程。
第十四条店铺管理员应确定盘点人员名单，并明确各个岗位的责任，严格按照规定执行。
第十五条盘点人员应严格遵守盘点流程及规定，认真负责地完成盘点工作。
第十六条盘点人员在盘点过程中发现问题，应及时报告店铺管理员，协助处理。
第十七条店铺管理员对商品盘点工作结果负最终责任，如发现盘点数据存在问题，应及时纠正，确保数据真实可信。
第四章：奖惩与监督第十八条对盘点工作表现优异的人员，店铺管理员应当及时予以表扬奖励。
第十九条对盘点工作不认真负责、数据出现错误的人员，店铺管理员应当严肃批评教育，严肃追究责任。
第二十条店铺管理员应定期对商品盘点工作进行抽查、督导，确保盘点工作的质量和效果。
第二十一条店铺管理员应设立商品盘点专责小组，负责监督、协调、督导盘点工作，确保盘点工作的顺利进行。
门店产品管理规章制度
门店产品管理规章制度第一章总则第一条为了规范门店产品管理行为，保证产品质量，提高经营效率，制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于公司下属所有门店，所有员工必须遵守执行。
第三条门店产品管理遵循科学、严谨、规范的原则，坚持质量第一，服务至上的理念。
第四条门店产品管理应当遵循国家有关法律、法规，细化公司的内部管理制度，确保所有产品合规。
第五条公司设立产品管理部门负责门店产品的管理工作，制定相应的管理制度和操作规程。
第二章产品采购管理第六条门店产品采购应当遵循“质量第一、价格合理、供应有保障”的原则，确保采购产品符合公司标准。
第七条门店产品采购部门应当建立供应商库，定期评估供应商的资质和信誉，确保产品质量可控。
第八条门店产品采购部门应当根据门店销售情况和市场需求，合理进行产品采购计划，确保产品库存充足。
第九条门店产品采购部门应当建立严格的验货程序，对进货产品进行质量检查和数量核对。
第十条门店产品采购部门应当建立产品质量档案，记录产品的生产批次、生产日期、保质期等信息，便于跟踪和溯源。
第十一条门店产品采购部门应当建立质量异议处理机制，对于出现质量问题的产品及时处理，保护公司利益和消费者权益。
第三章产品陈列管理第十二条门店产品陈列应当根据产品属性和消费者需求进行布局，合理利用空间，突出产品特色。
第十三条门店产品陈列应当注意产品的整体搭配和展示效果，保持干净整洁，便于消费者选择。
第十四条门店产品陈列应当定期保养和更新，根据市场需求和季节变化进行调整，确保产品展示的新鲜感。
第十五条门店产品陈列应当注意产品的保质期和使用期限，及时清理过期产品，防止陈旧滞销。
第十六条门店产品陈列应当配备专业陈列人员，进行定期培训和指导，提高陈列能力和创意。
第十七条门店产品陈列应当遵守消费者权益保护的原则，不得存在虚假宣传和欺诈行为。
第四章产品销售管理第十八条门店产品销售应当遵守价格公开、诚信经营的原则，不得擅自调整价格和欺诈消费者。
超市管理资料商品知识页
超市管理资料商品知识页1. 引言超市作为一种零售行业的重要形式，为消费者提供各类商品，满足日常生活所需。
超市管理对于提供良好的购物体验、高效运营以及保障商品质量等方面起着重要作用。
本文档将介绍一些超市管理中商品知识，包括商品分类、商品展示、商品定价等内容。
2. 商品分类商品分类是超市管理中的重要环节，合理的商品分类有助于提高消费者的购物效率和购物体验。
常见的商品分类包括：•食品类：包括常见的食品、饮料、零食等。
•家居类：包括家庭用品、家具、家装等。
•电器数码类：包括各类家用电器、手机、电脑等。
•美妆类：包括化妆品、护肤品、美发用品等。
•日用品类：包括纸巾、洗衣液、洗发水、牙膏等。
超市管理者应根据商品的特性和消费者需求，合理划分商品分类，方便消费者寻找和购买所需商品。
3. 商品展示良好的商品展示能够吸引消费者的目光，激发他们的购买欲望。
以下是一些常用的商品展示技巧：3.1 商品陈列超市商品陈列应该具有整齐、清晰的特点，便于消费者查看和选择。
常见的商品陈列形式包括：•网格陈列：将商品按照一定规则排列在网格内，美观整洁。
•促销陈列：将促销商品集中陈列，通过价格优惠等方式吸引消费者。
3.2 商品标签商品标签是超市管理中不可或缺的一部分，它能够提供商品的基本信息和价格。
商品标签应包括商品名称、产地、规格、价格等内容，用清晰易懂的字体和图示进行展示。
标签应放置在商品旁边或上方，便于消费者查看。
3.3 陈列布局超市的陈列布局应考虑消费者的购物路径和购物顺序，合理安排热门商品和促销商品的位置，吸引消费者沿着购物路径进行购物。
陈列布局应注重空间的合理利用和商品的分类展示。
4. 商品定价商品定价是超市管理中的关键环节。
合理的商品定价既能保障超市的利润，又能满足消费者的购买需求。
以下是一些商品定价的原则：•市场定价：根据市场供需关系、竞争对手价格等因素，合理确定商品价格。
•成本定价：根据商品的成本，包括进货成本、运营成本等，计算出合理的商品售价。
商品管理
什么是店铺商品管理
商品是服装专卖店的营运基础。商品管理是指从商品 计划，商品订购（进货/补货/退货）到商品陈列，库 存管理，商品销售，信息反馈等的一个完整的循环过 程。有效的商品管理可以确保满足顾客的需求，有效 的控制成本，提高经营效益。
店铺商品管理的重要性
商品是店铺的灵魂，是创造店铺销售量的重要元素之 一，商品的销售实现了它从交换价值向使用价值的转 换。 店铺是盈利流通渠道的末端，我商品的价值实现提供 平台，其具体活动可分为商品计划，商品订购（进货/ 补货/退货）到商品陈列，库存管理，商品销售，信息 反馈等。 零售活动的目标是“在适当的时间，适当的场所，以 适当的价格，提供适当量的适当商品|”。
如何评核终端店铺的利润商品
终端店铺商品的利润在某种程度上与商品的毛利率直接相关， 在此要特别说明的是它不一定符合财务上的核算，而只是作为 终端店铺商品组合的依据。 一家商店的利润率主要通过毛利率来体现，那么如何提升商品 毛利率？ 毛利率=毛利额/商品销售额 一家店内左右毛利率的商品，由下列的各种商品组合而成。 毛利率虽低，可是销路快，销售额大的商品。 毛利率虽高，可是销路迟钝的商品。 毛利率虽低，可是呈现稳定销售的商品。 卖场是实现商品价值的最终环节，所以说如何组成商品结构是 零售过程中很重要的环节，亦是终端店铺经营者最为关注和应 该 学习的专业知识。数字是商品分类的依据，如何收集到准确 的商品销售的动态信息，如何分析动态的商品销售信息，如何 建立信息系统环节等都是非常关键的。
商品过程管理流程图
商品信息反馈 商品订购 商品计划 商品陈列 商品销售 商商品计划
商品计划就是对商品管理流程中的商品订购（进货/补货/ 退货）到商品陈列，库存管理，商品销售，信息反馈等要 素所作的全面的策划。既要解决以下问题： 商品卖给谁? 商品怎么组合? 商品在什么时间购进?购进多少? 商品如何陈列?如何表现? 商品任何销售? 如何传达商品信息和销售休息? 终端店铺的商品计划是制定计划前的调研分析和预测。 商品计划的拟定，首先是对市场的变化和顾客的需求进行 分析，从而正确地把握顾客 需求
社区便利店商品管理知识培训
及时补货
确保货架上的商品充足，及时 补充缺货商品。
清洁维护
定期清洁货架和陈列区域，保 持店面整洁卫生。
调整优化
根据陈列效果和市场反馈，不 断调整优化陈列方案，提高销
售业绩。
03
商品采购与库存管理
商品采购的流程与策略
分析市场需求
通过市场调研，了解消费者需求 和竞争对手情况。
制定采购计划
根据市场需求和销售预测，确定 采购商品品种、数量和时间。
市场分析
了解目标客户的需求、消费习惯和购 买力，分析竞争对手的营销策略。
定位与差异化
根据市场分析结果，明确自身定位， 并制定差异化的营销策略。
营销组合
选择合适的营销手段，如广告、公关、 销售促进等，形成有效的营销组合。
实施与调整
确保营销策略的有效执行，并根据实 际情况进行调整和优化。
营销效果的评估与调整
库存的盘点与优化
盘点目的
确保库存数量与账面数量一致； 发现并处理过期、损坏或滞销商 品；调整库存结构，优化商品陈
列。
盘点方法
定期全面盘点、随机抽查盘点、循 环盘点等。
优化建议
根据盘点结果调整采购计划，优化 库存结构；加强商品陈列管理，提 高商品周转率；定期清理滞销商品， 保持库存新鲜度。
04
商品促销与营销策略
实际操作演练与指导
商品陈列技巧
如何根据商品的特点和顾客的购物习惯，合理安 排陈列位置和方式。
库存管理
如何建立科学的库存管理制度，确保商品充足且 不积压。
营销策略
如何制定有效的营销策略，吸引顾客并提高销售 额。
问题解答与经验交流
问题解答
解答学员在商品管理中遇到的问题和 困惑。
商品管理培训 ppt课件
商品管理培训
店铺合理订货（订好-订准-订足）
1.看款的能力 大特色年价时 众色彩龄格尚 化化系层带度
商品管理培训
店铺合理订货（订好-订准-订足）
2. 货品的整合能力
基主形促试 本力象销销 款款款款款
商品管理培训
基本款的特点
商品管理培训
店铺的sku过少会导致
断码缺色的太多 损失销售 主推款的量太少导致目标完不成 基本款的量太少会形成大量库存 多店管理会增加转货频率和时间、物流成本
商品管理培训
同一街道上的多店sku规划策略
商场vs专卖店 商场一样的sku货品，产生一样的销售。 根据商场的客人的定位年龄价位划分sku，也就
====价中-款多-量多-码齐-色宜-中众
商品管理培训
形象款的特点
价格稍高，产品品质好 消费者层面较窄，个性人群，销售不能跑量 主要用来提升品牌形象 此款主要用来拉开与竞争对手视觉差距的款
订货建议：
====价高-款精-量少-码准-色差大-个性
商品管理培训
促销款的特点
一般是用来针对竞争对手的主力产品用来促销的 价格、款式、颜色、码子要与市场消费人群相吻合
商品管理培训
三步计算单店sku的铺场数
步骤二：计算单店的sku的件数
最佳sku量（件） ＝店铺面积×3000元/平方米÷平均件单价
其结果就是---店铺最佳sku的件数。商品管理培训三步计算单店sku的铺场数
步骤三：复核单店的sku件数的标准
将步骤一和步骤二的数字复合比较 1. 步骤一＞步骤二 2. 步骤一＜步骤二 3. 步骤一＝步骤二-----为单店的sku铺场数
是多家商场的sku产品错位布局，可以提升各店 的销量。（举例） 专卖店定位决定商品性，顾客群决定价格布局 专卖店的定位与功能（形象s盈利）决定商品的 量。（举例）
超市商品管理知识100问答
百货超市办理商品常识100问答以下信息中具体商品品牌只是按某一商场的来说，不是固定不变的，因以不同的地域，不同的业态性质决定。
1、食用油的品种及其特点有哪些？调和油、花生油、菜籽油、豆油、食用调和油。
特点为：经现代科技精练配制而成，品质卫生营养丰富，含维生素E及高度的不饱和脂肪，不含胆固醇，不含黄曲霉素、煎炒、炸皆宜，无油烟是家庭烹饪健康美味的最正确选择。
2、我们发卖的食用油有哪些种类？花生油，豆油，菜籽油，粟米油，调和油，芝麻油，色拉油3、色拉油有哪些长处？答：不含黄曲霉素，不含胆固醇，含丰富的维生素E及高度不饱和脂肪，品质卫生，营养丰富。
4、纯粹粟米油[玉米]的特点有哪些？优质粟米精炼制成，含高度多元不饱和脂肪，对心脏血液循环有益，绝无胆固醇，不含黄曲霉素。
5、食用调和油与色拉油有何异同点？不异点：食用调和油和色拉油都属于植物类油脂，同属于食用油，都颠末脱磷、脱酸、脱臭、脱水、脱色以及除黄曲霉素精制而成。
不同点：食用调和油做烹调时必需加热前方可食用；而色拉油又叫速食油，通常用作生食、冷餐、凉拌和做色拉之用，其色淡透明无气味。
6、乳酸菌有哪些功用？我商场有哪几个代表品种？乳酸菌可抑菌、杀菌、促进消化、降低血清胆固醇、提高人体免疲力。
主要品牌有：益力多、活力宝、美乐多、娃哈哈、乐百氏及金多维。
7、饮料分为哪几类？有何验收尺度？1〕碳酸饮料2〕果汁饮料3〕蔬菜汁饮料4〕植物蛋白饮料5〕饮用天然矿泉水6〕固体饮料7〕乳饮料8〕其他饮料9〕冷冻饮料必需标明食品名称，配料表、净含量制造商或经销商的名称和地址、出产日期、保质期/保留期产物尺度号、贮藏指南饮用方法8、茶叶主要有哪几类及其验收尺度？花茶、红茶、绿茶、紧压茶、乌龙茶食品本身应标注仪器的名称，配料表〔只限花茶〕净含量制造者的名称和地址，出产日期保质期/保留期，质量等级，产物尺度号。
9、香米上面都标有一个百分比，那么未标明的〔即剩下阿谁百分比〕是什么米？是泰国产的白米，其作用主要是调节香米煮饭时的软硬度。
天猫电商运营基本知识
天猫电商运营基本知识天猫电商是中国最大的电商平台之一，它的运营是基于一系列的基本知识，这些知识包括：一、商品管理商品管理是天猫电商运营的核心之一，它涉及到商品的选择、定价、推广、库存管理等方面。
在选择商品时，需要关注市场需求、竞争对手和利润率等因素；在定价时，需要考虑成本、市场价格和销售策略等因素；在推广时，需要制定合适的营销方案，包括广告投放、促销活动、社交媒体营销等；在库存管理方面，需要维护良好的供应链关系，保证商品的及时供应和库存控制。
二、用户管理用户管理是天猫电商运营的另一个重要方面，它涉及到用户的注册、登录、购物车管理、订单管理、客户服务等方面。
在注册和登录方面，需要提供简便快捷的方式，以提高用户的体验；在购物车管理方面，需要提供清晰明确的购物车页面，以方便用户的购物；在订单管理方面，需要提供详细的订单信息和物流信息，以保证用户的购物体验和信任度；在客户服务方面，需要提供快速高效的解决方案，以满足用户的需求和要求。
三、数据分析数据分析是天猫电商运营的重要手段之一，它涉及到数据的收集、分析和利用等方面。
在数据收集方面，需要收集用户行为数据、销售数据、市场数据等，以了解用户需求和市场趋势；在数据分析方面，需要进行数据挖掘、用户画像、竞争分析等，以制定合适的营销策略和产品策略；在数据利用方面，需要将数据转化为可视化的结果，以便决策者进行及时的反应和调整。
四、营销策略营销策略是天猫电商运营的重要组成部分，它涉及到广告投放、促销活动、社交媒体营销等方面。
在广告投放方面，需要精准投放，选定合适的渠道和目标用户；在促销活动方面，需要设计有吸引力的活动方案，以增加用户的购买意愿和消费金额；在社交媒体营销方面，需要利用社交媒体平台进行品牌推广和用户互动，以提高品牌的知名度和用户的忠诚度。
总之，天猫电商运营的基本知识包括商品管理、用户管理、数据分析和营销策略等方面，这些知识是实现电商平台成功运营的关键。
对于电商从业者来说，需要不断学习掌握这些知识，以应对市场的变化和用户的需求，实现电商平台的可持续发展。
门店库存管理
门店库存管理
（库存管理能力的提升根本在于货品周转能力的提升。
）
货品日常管理
日期管理：门店需建立货品效期登记表，货品收货清点时进行日期登记，并于每月库存盘点时进行库存更正。
货品于售卖时应遵守“先进先出”的原则，要避免老日期的不断积存。
库存盘点：定期库存盘点的意义在于确保系统库存的正确性，实现对门店库存的正确把控。
并当库存存在差异时，可及时进行更正与原因查找，避免因时间的久远而无法查找到原因。
货品补充管理
库存压力即是成本压力，无法健康周转的库存只会加重门店的运营负担。
其中合理的货品补充便就是货品控制的重点。
“少量多次”便就是货品补充的基础原则。
以门店半月内的货品周转能力来进行货品的补充。
货品补充的影响因素主要有：
1.会员购买意向的掌握：货品补充的最佳向导。
通过日常的维护，降低（必需品）购买的随机性。
2.品类（型号）的齐全性：货品补充的次级向导。
保证（非必需品）购买意向产生时，有相应充足货品来满足。
3.排面的丰满性：排面的丰满是货品陈列的理想状态。
但当周转能力不足时，丰满只能成为库存（成本）压力。
4.货品的效期：当需进行大批量进货时，货品的效期便显得重要。
短效期货品相对的减少进货量，以避免动销能力不足时，货品失效，成为不必要的成本损失。
商品管理知识
商品管理知识商品管理知识是指对商品进行全面管理和运营的一种知识体系。
它包括商品的采购、库存管理、销售、售后服务等方面的内容，旨在通过合理的组织和管理，实现商品的高效运营和客户满意度的提升。
本文将从商品管理的基本概念、采购管理、库存管理、销售管理和售后服务等方面进行详细探讨。
一、商品管理的基本概念商品管理是指对商品从采购到销售过程中的全面管理。
它包括对商品的定价、渠道选择、销售策略、市场推广等方面的决策和执行。
商品管理的目标是实现销售量和利润的最大化，同时提高客户满意度和品牌形象。
二、采购管理采购管理是指对商品的采购过程进行有效控制和管理。
它包括对供应商的选择、价格谈判、采购合同的签订等环节的管理。
采购管理的核心是确保商品的质量和供应的及时性，同时降低采购成本。
在采购管理中，可以采用一些工具和方法来提高效率和准确性。
比如，可以建立供应商评估体系，对供应商进行定期评估和考核，以保证供应商的稳定性和可靠性。
另外，可以利用采购软件来实现采购流程的自动化和信息的集中管理，提高采购的效率和准确性。
三、库存管理库存管理是指对商品库存进行合理控制和管理。
它包括对库存数量、库存成本和库存周转率等指标的管理。
库存管理的目标是实现库存的最优化，既要避免库存过高导致资金占用过多，又要避免库存过低导致供应不足和销售损失。
在库存管理中，可以采用一些方法和技术来提高管理效果。
比如，可以采用ABC分析法对库存进行分类管理，将高价值、高销售额的商品作为重点管理对象，以确保供应的及时性和销售的流畅性。
另外，可以利用库存管理软件来实时监控库存情况，及时预警和调整库存策略，以提高库存管理的准确性和灵活性。
四、销售管理销售管理是指对商品销售过程进行有效控制和管理。
它包括对销售渠道的选择、销售人员的培训和管理、销售目标的设定和达成等方面的工作。
销售管理的核心是提高销售额和市场份额，同时提高客户满意度和忠诚度。
在销售管理中，可以采用一些策略和方法来提高销售业绩。
网店运营管理知识点
网店运营管理知识点一、概述随着互联网的快速发展，网店运营已经成为了许多企业和个人创业者的首选。
网店运营管理是指对网店运营过程中的各个环节进行有效的管理和协调，以达到提高店铺效益和用户满意度的目标。
本文将介绍一些关键的网店运营管理知识点。
二、商品管理商品管理是网店运营中非常重要的一环。
一个良好的商品管理可以帮助网店提高销售额和用户体验。
1.商品分类：合理的商品分类能够让消费者更方便地浏览和搜索自己需要的商品，提高购买转化率。
2.商品描述：准确的商品描述可以让消费者更了解商品的特性和优势，从而做出购买决策。
3.商品价格：合理定价是吸引消费者的重要因素，需要根据市场需求和竞争情况进行定价策略的制定。
4.商品库存管理：及时更新和管理商品库存，避免因库存不足或过多造成客户流失或资金堆积。
三、营销推广网店的营销推广是吸引更多潜在客户和提高知名度的关键环节。
1.搜索引擎优化（SEO）：优化网店页面的关键词、元数据等，提高网店在搜索引擎结果页的排名，增加曝光量和点击率。
2.社交媒体营销：通过各种社交媒体平台发布广告、活动等，增加用户粉丝和参与度，提高网店曝光度。
3.媒体合作：与相关媒体合作，通过新闻报道、广告等形式扩大网店知名度和影响力。
4.促销活动：利用打折、优惠券、满减等促销方式吸引消费者，增加销售额和用户忠诚度。
四、客户服务良好的客户服务是网店运营成功的关键。
1.快速响应：及时回复消费者的咨询和投诉，保证消费者的满意度和忠诚度。
2.完善售后服务：提供售后服务，解决商品质量问题、退换货等问题，确保消费者权益。
3.客户关系管理(CRM)：建立完善的客户信息和档案，了解客户需求，通过邮件、短信等方式保持与客户的互动。
4.客户评价与反馈：收集客户评价和反馈，及时改进网店的不足之处，提高用户体验。
五、物流管理物流管理是保障商品准时送达消费者手中的重要环节。
1.合作物流公司：选择合适的物流公司，确保物流效率和服务质量。
京东店铺及产品管理
点击我的订单，进入个人信息页面
点击左侧账户安全按钮，即可进入修改密码页面
1-2 首页介绍
每月4号前提供 上个月结算单
按发货时效 要求处理订单
客服工单需 及时回复处理
1-2 首页介绍
后台公告每日需关注 当月销售前5名商品
当月及昨日销售情况
1-3 后台功能简介
新品上传 商品修改 上下架处理
订单查询 订单处理
3-1 添加新商品—添加尺码属性
添加尺码 属性流程 点击商品 管理
进入属性 管理
图 例
图 例 选择商品所属 分类后的尺码 编辑按钮
图 例
点击右上方【添 加属性值】按钮
图 例
编辑尺码名称编辑 排序后保存
3-1 添加新商品
进入方式
图 例 图 例
首页
商品管理
图 例
添加新商品
选择商品属性
图 例
进入详细信息 填写页面
图 例
点击设置
将做好的代码复 制到自定义区域
图 例
完成
温馨提示：自定义样式命名必须以.user为前缀，如.user-banner{}或.user_baner{} 或.userbaner{}等等！
2-4 jshop店铺装修—店铺发布
Jshop店铺 发布流程
图 例 点击预览确认 是否正常显示 图 例 点击页面右上 方发布按钮 返回店铺列表首页 点击发布及上线 图 例
3-商品管理
3-1 添加新商品 3-2 商品上、下架 3-3 设置商品关联版式 3-4 商品广告语设置 3-5 图片管理
3-1 添加新商品—添加颜色属性
添加颜色 属性流程 点击商品 管理
进入属性 管理
图 例
图 例 选择商品所属 分类后的颜色 编辑按钮
零售行业-商品管理培训教材
季末打折 清仓处理
日常货品归 并补货管理
货品调配补货不及时 断码归并不及时
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货品管理基础知识
• 1 售罄率 • 2 库销比 • 3 库存周转率 • 4 毛利率
2020/11/ 26
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售罄率
参考内容
• 定义：售罄率是指一定时间段某种货品的销售占总进货的比例。如某一产品 生命周期设为4-5个月，那么可利用售罄率的数值与时间进度相比较，以评判
• 销售初期 1、做好直营店铺的货品分配 2、可利用各季度具体节气、节假日做新品上市推广与低力度促销活动
• 销售中期 1、货品的及时归并（关注各店货品畅滞销情况与单SKU齐码率） 2、各SKU产品的动销情况关注 3、问题SKU或大类的局部清理（切勿整体调整）
• 季末 1、货品的及时归并（区分店铺的定位） 2、特价产品的折扣控制
2020/11/ 26
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货品管理的逻辑基础 流程
❖ 市场需求是一切营销活动的基础和依据 ❖ 货品管理的任何活动都是围绕进销存三者来展开的
进
决 定
市场需求 (基础/核心)
陈列
互相影响
销
存
互相决定
(主导)
2020/11/ 26
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货品管理的意义
• 货品作为龙头，货品管理是经营管理的核心 • 货品是创造店铺高业绩的重要元素之一，管理能力的好坏直接影响
2020/11/ 26
21
阶段折扣的重要性：方案1、2对比
如：服装总额 1000000
方案1 折扣 售罄 销售数量 销售金额 销售吊牌 库存数 库存额 毛利率 毛利额
3月 0.97 4% 300 36560 37562 7700 962438 0.49 17779
店铺商品管理知识
店铺商品管理第一节商品知识一、产品编号介绍例：CA9208540（如果C改为P,将代表:配衬）C A 9 2 0 8 5 4 0成衣阿依莲年份季节货期款式货品类别：1 衬衣2 裤子3针织衫 4 毛织5外套 6 棉服7 裙子8 连衣裙9 羽绒服二、国际标码的说明例：160/84A160CM------（号）指人体的身高，以厘米为单位表示，是设计和选购服装的依据84------（型）指人体的上体胸围和下体腰围，以厘米为单位表示，是设计和选购服装的依据A------（体型）是以人体的胸围与腰围的差数为依据来划分体型，并将体型分为四类。
体型分类代号分别为：Y、A、B、C型。
Y：表示胸围与腰围的差数为：19㎝—24㎝之间A: 表示胸围与腰围的差数为：14㎝—18㎝之间B：表示胸围与腰围的差数为：9㎝—13㎝之间C：表示胸围与腰围的差数为：4㎝—8㎝之间号型系列：以各体型中间体为中心，向两边依次递减或递增。
身高以5㎝分档组成系列，胸围以4㎝分档组成系列，腰围以4㎝、2㎝分档组成系列（我公司以4㎝分档）。
我公司号型系列如下：XS S M L XL上衣型号：150/76A 155/80A 160/84A 165/88A 170/92A裙/裤号型：150/58A 155/62A 160/66A 165/70A 170/74A 如：我公司的M码号型表示：身高为160厘米，胸围为84厘米，腰围为66厘米，胸腰差为18厘米即A型。
三、面料说明（一）、面料分类按制造方法可分为：梭织面料，针织面料。
1.梭织混纺面料：因其是由经线和纬线的两组纱线交错编织而成，所以它的尺寸和形态稳定性效好，制成的服装不易变形，但缺点是没有弹力。
2.针织面料：是由一根或几根纱线形成的线圈互相穿套连成成片而形成，所以它的尺寸和形态稳定性效差，但其本身的弹力和县垂性较好，穿着柔软和舒适。
（二）面料成份说明四、熨烫方法针对阿依莲产品，在这里主要讲人造棉、纯棉、毛织纤维面料的熨烫（这里讲的是熨斗的熨烫）。
零售业商品管理基础知识1
第一节 价格的构成
In retail when we talk about net sales,cost and margin, all of them are tax exclude 在零售企业我们所用的净收入,成本和毛利,它们都不含税
The Tax collected for gross sales minus the tax included in total payment or payable is what we need pay tax office 从顾客购物时收到的增值税减去包含在已付或应付供应 商总金额的余额就是我们应交税务局的税款
价格
商品A 商品B 商品C 商品D 商品E 商品F 商品G 商品H 商品I 商品J
cost without VAT 运输费用,安装费用,损失和其他直接费用(不含税）
第一节 价格的构成
Calculate of Unit Cost 计算单位成本
Unit Cost without Rebate（单品成本不含返利）
=[Purchase Price （单品采购价） +Unit Net Freight（单品净运费)] ×(1+Loss Rate 损失率) +Unit Net Installing Fee （单品净安装费） +Unit Other Net Fee without VAT（单品其他净费用）
第一节 价格的构成
六、增值税的税率 增值税税率分为三档：基本税率17%、低税率13%和零税率。
七、增值税应纳税额的计算 1、一般纳税人的应纳税额＝当期销项税额—当期进项税额
销项税额计算公式：销项税额＝销售额×税率 销售额为纳税人销售货物或者应税劳务向购买方收取的全部价款和 价外费用，但是不包括收取的销项税额。 2、小规模纳税人的应纳税额=含锐销售额÷（1＋征收率）×征收率 3、进口货物的应纳税额=（关税完税价格＋关税十消费税）×税率
便利店商品时间管理制度
便利店商品时间管理制度一、前言便利店作为我们日常生活中不可或缺的一部分，提供了针对各种日常需求的商品，比如食品、饮料、日用品、药品等等。
对于便利店来说，商品的时间管理尤为重要，因为这关系到商品的新鲜程度、保质期以及货架上的陈列效果。
因此，建立一套完善的商品时间管理制度，对于便利店的经营管理来说，具有非常重要的意义。
二、商品进货管理1. 供货渠道选择便利店的商品进货途径有很多种，可以通过直接与生产厂家合作，也可以通过批发商进货。
为了确保商品的质量和新鲜度，便利店应该选择有信誉和实力的供货渠道，确保商品的品质。
2. 严格把关进货品质在进货过程中，便利店应该对商品的质量进行严格把关，确保商品符合标准，并且不会出现过期或者变质的情况。
同时，对于易损坏的商品，也要注意包装以及运输过程中的保护措施，以免商品在运输过程中损坏。
3. 准确计算进货量便利店需要根据市场需求以及自身的销售情况，准确计算进货量。
不宜进货过多以免造成资金占用过多或者商品不新鲜，也不宜进货过少以免影响顾客购物体验。
三、商品管理1. 分类陈列便利店的商品一般会分为食品、饮料、日用品、药品等多个类别。
在陈列上，应该根据商品的特点，进行分类陈列，以便顾客更加方便地购物。
2. 定期检查商品保质期便利店的工作人员应该定期检查商品的保质期，以确保商品不会过期。
对于即将过期的商品，应该采取相应的处理措施，比如打折促销或者退货处理。
3. 定期清理货架货架上的商品应该定期进行清理，以保持商品的整洁和清新。
同时，清理货架也可以帮助发现过期、变质的商品，并及时进行处理。
四、售卖管理1. 定期更新陈列为了保持货架商品的新鲜度和吸引力，便利店应该定期更新陈列，及时替换陈列过久的商品，并根据季节、节假日等情况进行调整陈列。
2. 合理促销便利店可以通过举办促销活动来清理库存、降低过期损失，同时也可以增加销售额。
但促销活动应该有一定的规划和安排，以免影响便利店的正常经营。
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店铺商品管理第一节商品知识一、产品编号介绍例：CA9208540（如果C改为P,将代表:配衬）C A 9 2 0 8 5 4 0成衣阿依莲年份季节货期款式货品类别：1 衬衣2 裤子3针织衫 4 毛织5外套 6 棉服7 裙子8 连衣裙9 羽绒服二、国际标码的说明例：160/84A160CM------（号）指人体的身高，以厘米为单位表示，是设计和选购服装的依据84------（型）指人体的上体胸围和下体腰围，以厘米为单位表示，是设计和选购服装的依据A------（体型）是以人体的胸围与腰围的差数为依据来划分体型，并将体型分为四类。
体型分类代号分别为：Y、A、B、C型。
Y：表示胸围与腰围的差数为：19㎝—24㎝之间A: 表示胸围与腰围的差数为：14㎝—18㎝之间B：表示胸围与腰围的差数为：9㎝—13㎝之间C：表示胸围与腰围的差数为：4㎝—8㎝之间号型系列：以各体型中间体为中心，向两边依次递减或递增。
身高以5㎝分档组成系列，胸围以4㎝分档组成系列，腰围以4㎝、2㎝分档组成系列（我公司以4㎝分档）。
我公司号型系列如下：XS S M L XL上衣型号：150/76A 155/80A 160/84A 165/88A 170/92A裙/裤号型：150/58A 155/62A 160/66A 165/70A 170/74A如：我公司的M码号型表示：身高为160厘米，胸围为84厘米，腰围为66厘米，胸腰差为18厘米即A型。
三、面料说明（一）、面料分类按制造方法可分为：梭织面料，针织面料。
1.梭织混纺面料：因其是由经线和纬线的两组纱线交错编织而成，所以它的尺寸和形态稳定性效好，制成的服装不易变形，但缺点是没有弹力。
2.针织面料：是由一根或几根纱线形成的线圈互相穿套连成成片而形成，所以它的尺寸和形态稳定性效差，但其本身的弹力和县垂性较好，穿着柔软和舒适。
（二）面料成份说明四、熨烫方法针对阿依莲产品，在这里主要讲人造棉、纯棉、毛织纤维面料的熨烫（这里讲的是熨斗的熨烫）。
人造棉的熨烫：这类面料熨烫前可以喷上水，含水量在10%---15%，也可以在反面熨烫，温度是165-185℃。
熨烫时，用力不用过量，避免正面出现极光而影响美观。
较厚的面料，熨正面时也要垫湿布或干布熨烫，才能达到平挺面无极光。
棉面料熨烫：熨烫前必须在熨烫面喷水或洒水（洒水后待水滴匀开后再熨烫）含水量在20%-25%，熨斗可以直接在面料的反面熨烫，熨斗温度应在175-105℃.白色或浅色麻织品的正面也可以用熨斗熨烫，但温度要低一些，在165-180℃好。
毛织品的熨烫：熨烫时，货品正面垫温布，温布含水量在75%-85%，熨斗在温布上的温度控制在200-220℃。
然后控制在150-170℃，直接从反面将衣服烫干，烫挺；最后还要将熨斗温度升到180-200℃，垫干布熨烫，修改衣服正面较厚的地方。
薄型产品的熨烫：熨烫前要喷水，含水量在15%-20%；熨斗的温度控制在125-145℃，然后控制在150-170℃，可以直接从反面导熨烫。
浅色衣料的正面可以轻轻地直接在正面熨烫。
深色产品的熨烫：衣料的正面，必须垫干布熨烫，以避免极光。
厚型产品的熨烫：熨烫时，熨斗在温布上的温度控制在190-220℃将湿布熨到含水量在10%-20%，不宜熨的太干，防止出现极光。
然后熨斗温度控制在125-145℃，直接从反面将衣烫干、烫挺；用力不要过猛，避免出现极光。
五、洗涤标志服装销售时，常附有各种洗涤标志，说明洗涤时用什么洗涤剂洗涤、熨烫方法等，其目的是让消费者根据衣物性能合理的进行使用管理，以期保护好衣物的品象及处长其寿命。
下表就各种洗涤熨烫标志加以说明：第二节、店铺的上货波段A、B、C三期货品上市时间货品销售期(以夏装为例)夏装上货时间为货品到仓的截止时间推广期：4月10日—4月25日A期上货波段4月10日成熟期：4月25日—5月15日B期上货波段4月25日高峰期：5月15日—7月30日C期上货波段5月15日下滑期：8月01日—9月15日库存期：9月15日以后第三节店铺定货前要准备的资料1、店铺平面图2、分析读懂店铺定位3、分析所在店铺顾客的消费需求4、准备店铺去年同期当季的销售金额、销售件数、类别销售占比、尺码销售占比、颜色销售占比、系列销售占比、上下身搭配销售占比及折扣率等5、准备去年当季定货金额、定货数量、剩余库存数量、剩余类别数量及颜色数量等6、准备去年畅、滞销货品的分析7、预估今年当季销售金额、实际定货金额、类别占比、尺码占比、颜色占比、系列占比、上下身搭配占比等数据第四节残次换货店铺在销售货品的同时难免会有换货、退货的情形，发生此种情形时，用以货换货的方式较易处理。
换货原则标准：1.主要目的在于提供优良换货服务，满足顾客的合理要求。
2.换货原则（如质量问题，请依照从速处理的原则）。
如顾客投诉所购买的货品有质量问题，经店长检后情况属实，参照下列程序处理：1）换取店铺同款同色同码，且无质量问题的货品；2）如客人无法接受同款货品，可提供加钱（或等值）换购一个件或一件以上货品的服务，但有如下注意事项：a、如客人需换货品没有减价，可以凭其单据上所列金额换取店铺上的正价或特价货品。
b、如客人需换货品已减价，按其单据上所列金额换取店铺里未减价的商品（等值换购，超出部分需补差价）c、如客人未能挑到足额货品调换，或对其它货品均无法满意，可考虑退还差额，甚至是全额退款（此项仅限于店长级经上人员掌握，顾客需有购物证明，同时记录详细资料给公司）。
3）如顾客投诉所购买的货品百质量问题，参照下列程序处理：a、顾客须在购物日起七天内，凭购物单据可至所购专卖店换货；b、货品保持吊牌标签完整，并未经穿着、弄污、人为损坏，洗涤及修改，如有发现货品经穿着、弄污、人为损坏、洗涤、修改过，专卖店有权不予换货；c、如客人需换货品没有减价，可以凭其章据上所列金额换取店铺上的丄价货品（需补足差额）；如客人需换货品已减价，则按换货当时货品在店铺所标价格，换取特价或正价货品（需补足差额）；或按其单据上所列金额换取店铺里未减价的商品（需补足差额）。
d、非质量问题的货品调货不享受退款服务！4）如未能现场鉴定是否质量问题，可连同货品收据及换货报告，送交总公司质检部检验；需提示客人此过程要15个工作日。
a、在销售过程中，导购员必须提醒顾客保留购物单据，以便在购物日起七日内方便处理换货服务；b、顾客换货后应将购物单据收回，妥善保管备查。
其余程序需参照《pos收银机系统操作规定》。
c、若顾客不小心遗失单据，专卖店将不能提供退款服务。
但不影响货品的二次销售及能明确原购买金额的前提下，可在店长掌握下予以换货！3.当店铺产生残次品时，应及时做好调换工作：1）如有次品，店铺货品负责人应用粘胶将有质量问题的部位贴好，并附便条写明具体问题，并保持好吊牌。
2）对于有轻微质量问题的货品，如掉扣、小面积开线、轻微易洗的污渍等，就尽量修复。
3）货品负责人将次品集中整理后，根据次品数量、次品质量问题如实填写《次品退换货申请单》，半于表单右下方写明换货总数，交于店长审核，签字。
4）由店长将《次品退换货申请单》传真至公司，经审核签批后回传至店铺。
5）店长收到审批的传真件后存档保存，并于收到传真件后当日束化工局退货货品。
6）由店长将《次品退换货申请单》原件放入货箱，封箱，并在箱面明显处注明********店“次品换货”，在箱面左上角或右下角处注明件数。
7）由店长安排，次品收整理，返回公司。
4.顾客投诉品退货程序：1）店铺接到顾客投诉的次品后，如无法确认是否属次品的，应先咨询公司质检部门，可以确定的，应先高换给顾客，并按次品退货程序退货，并在《次品退换货申请单》中加注经质检同意退货。
2） 如仍无法确定，需检验的，应填写《次品退换货申请单》并在右上角注明“顾客投诉，待检品”。
并应写明退货店铺名称，退货物品明细（包括款号，尺码，数量等），具体的质量原因，需要答复的时间等，否则质检部门将不予接收检验，由此造城的时间拖延由店铺自己承担。
3） 用标签将有质量问题的部位贴好，同V 一起将货品包装完整，外包装注明：“投诉待检品”，***店退货。
4） 登记该退货情痀，包括款号，数理，质量原因。
送检日期等，以便及时跟踪检验情况。
5） 由店长派店员或托运，将该款货品退至公司。
6） 经公司质检部质检，如属次品，则应要求质检部在V 上签写质检意见，退回公司次品仓。
如不属次品，则将该款货品当晶发回，并通知店铺及时处理。
第五节 货品盘点盘点作业流程：（一）盘点前的准备工作1. 由于盘点作业须动用超过常规的人力，所以盘点当日所有工作人员除特殊情况外应全部到场。
2. 向全店人员明确盘点的目的和工作程序。
3. 盘点前要对盘点人员进行必要的指导，例如盘点要求，盘点常规错误，及异常情况处理办法等。
4. 盘点作业人员分组工作。
5. 盘点前避免频繁出入商品。
6. 盘点前应整理好以下单据：进货单，换货单，变价单销售额，赠品单据前期盘点单等。
7. 盘点前应先进行帐务盘点。
（二）盘点中作业流程盘点前准备盘点中作业盘点后处理帐面结存处理（整理盘点前的帐面期初数）开始人员安排准备盘点表和文具在盘点工作进行时，有关应予准备的事项及必须注意的重点，如下：1.卖场上的商品在盘点展开前应集中整理，以便于盘点的实施。
2.在盘点商品时，心理上应该当做处理现金般的谨慎行事。
3.盘点人员在盘点时，按照负责的区位，依序由上而下或由左而右展开盘点。
4.盘点时最好两人一组，一人盘点一人记录，并注意复述以避免错误，同时要能采用复述盘点方式，而盘点人与记录者彼此互换工作，以求盘点的正确性。
5.使用盘点表时要详细地加以记录，避免念错，听错，写错等现象的发生。
6.盘点表上的数字书写，要注意正确性及清晰性，以利于盘点后的整理工作。
7.把商品的品名，尺码，单价，数量分别填入盘点表，盘点表上的数字书写，要注意正确性及清晰性，以利于盘点后的整理工作。
8.确定货柜内，箱子中的商品是不是和记录相符。
9.数量的清点和盘点表的记录分别由不同的人来担当。
10.破损和残次品区别分放，并详细注明数量。
11.店长做好盘点当日的店面现场指挥，使盘点有条不紊地顺利实施。
（一）盘点后处理盘点后，当商品帐面库存量与实际库存额不相符，需再次盘点。
若再次盘点后确认货品短少，此损耗则应由全体店铺员工承担。
1.店铺每日交班需进行服装数量清点，损益应明确到组，明确到个人（此项仅适合100平米以下的店铺）。
2.因客观原因而造成的损益由当事人按吊牌价进行赔偿。
3.因店铺员工偷盗而造成的损益，一经查实，当事人立即辞退，并扣除当月全部工资。
情节严重者送当地公安部门处理。
4.具体事项的赔偿办法按照财务规定执行（详见财务管理篇）。
现将可能发生损耗形成库存不足的原因列出，并归纳出其解决对策说明如下：。