高中生物：蛋白质是生命活动的主要承担者练习

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人教新课标高中生物必修一第4节蛋白质是生命活动的主要承担者基础练习

第4节蛋白质是生命活动的主要承担者 1．下列四种化合物中，构成生物蛋白质的氨基酸是（）A ．B ．C ．D ． 2．关于生物体内氨基酸的叙述正确的是（）A ．氨基酸是蛋白质分子的单体，由氨基和羧基组成B ．组成蛋白质的氨基酸共有的结构是CHH 2NCOOHC ．每个氨基酸分子都只含有C 、H 、O 、N 四种元素D ．组成人体的氨基酸都能在人体内合成3．下列物质中，有些是构成人体蛋白质的氨基酸，有些不是。

请数出构成人体蛋白质的氨基酸中共含有氨基、羧基的数目是（）①HOOCCH 2CH 2CHNH 2COOH②H 3CCHCOOHCHCH 2NH 2COOH③HOOCCH 2CHNH 2COOH④H 2NCHCOOHCH 2CH 2CH 2NH 2A ．5、4B ．4、5C ．7、5D ．5、7 4．已知20种氨基酸的平均相对分子质量是128，现有一蛋白质由两条肽链组成，共有肽键98个，则此蛋白质的相对分子质量最接近于（）A ．10800B ．12544C ．11036D ．122885．下列生理活动与蛋白质功能无关的是（）A ．氧气在血液中的运输B ．细胞内的遗传物质C ．催化葡萄糖在细胞内的氧化分解D ．构成细胞和生物体的重要组成物质6．催产素、牛加压素、血管舒缓素等多肽化合物的氨基酸数量相同，但其生理功能却不同，原因有（）①氨基酸种类不同 ②合成的场所不同COOH H —C —CH 2—CH 2—COOH NH 2 HH —C —CH 2—COOH NH 2 COOH HOOC —C —CH 2—H COOH H H 2N —C —CH 2OH③氨基酸的排列顺序不同④肽链的折叠盘曲方式不同A．①②③B．①③④C．②③④D．①②③④7．若一个蛋白质分子由n个氨基酸组成，它具有4条多肽链，那么这个蛋白质分子共有肽键的个数是A．n-1 B．n-2 C．n-3 D．n-48．如图所示某化合物的结构式，据图回答：（1）该化合物中有______个氨基和______个羧基。

生命活动的主要承担者——蛋白质精品练习题

中或高中生物学的一节课内容为例，编制3道检测题。

并说明题目考察的意图。

《生命的主要承担着——蛋白质》检测题一、选择题1．组成蛋白质的氨基酸约有20种，人们区别不同种类氨基酸的依据是( )A．肽键位置的不同B．所含氨基的多少不同C．所含羧基的数目不同D．R基团的不同答案：D考察意图：考察学生对氨基酸基本结构的认识：知道组成蛋白质的氨基酸都有共同的结构特点，即都有，种类的不同决定于与碳原子相连的R 基团。

2．下列哪项不是蛋白质在人体内的生理功能( )A．细胞成分的更新物质 B．酶的主要成分C．组织修复的原料 D．能量的主要来源答案：D考察意图：考察学生对蛋白质作用的认识：人体内的蛋白质具有下列生理功能：细胞内的组成成分；时刻更新代谢的物质；催化作用；运输物质；调节生命活动；免疫作用等。

虽然蛋白质中含有能量，但不是主要的供能物质。

3.科学家从某人的食糜中发现有如下图所示结构的化合物,那么:(1)这种化合物叫 ,构成它的基本单位是。

若它在小肠中被水解,则不可能产生的是下列哪种物质? 。

A.B.C.D.(2)若用组成该化合物的基本单位每种各一个,重新合成新的物质,最多可形成种。

这是由于形成它的基本单位的不同造成的。

(3)通过实验得知该化合物能与双缩脲试剂发生反应,溶液颜色呈 ,这是由于化合物中含有 (写结构式)的缘故。

(4)现有99个氨基酸(假设它们的平均相对分子质量为100),在细胞的 (细胞器)中,通过的方式形成一条环状的多肽链。

则其相对分子质量比原来减少了 ,此环状的多肽链含氨基的数量最少是个,含肽键个。

考察意图：综合考察学生对蛋白质和氨基酸结构和功能的认识，知道蛋白质可以被水解成氨基酸，蛋白质与双缩脲试剂发生反应的原理及2氨基酸脱水缩合形成一个肽腱的原理。

高考生物《蛋白质是生命活动的主要承担者》真题练习含答案

高考生物《蛋白质是生命活动的主要承担者》真题练习含答案1．如图为组成蛋白质的氨基酸分子的结构通式，下列叙述正确的是()A．所有蛋白质中氨基酸均有21种B．氨基酸脱水缩合产生水，水中的H来自②和③C．结构④中可能含有氨基和羧基D．符合图示结构式的分子均可与双缩脲试剂发生紫色反应答案：C解析：在人体中，组成蛋白质的氨基酸有21种，但并不是所有蛋白质中都含有21种氨基酸，A错误；氨基酸脱水缩合产生水，水中的H来自①和③，B错误；结构④为R基，R 基中也可能含有氨基或羧基，C正确；氨基酸不能与双缩脲试剂发生紫色反应，D错误。

2．[2023·湖北卷]球状蛋白分子空间结构为外圆中空，氨基酸侧链极性基团分布在分子的外侧，而非极性基团分布在内侧。

蛋白质变性后，会出现生物活性丧失及一系列理化性质的变化。

下列叙述错误的是()A．蛋白质变性可导致部分肽键断裂B．球状蛋白多数可溶于水，不溶于乙醇C．加热变性的蛋白质不能恢复原有的结构和性质D．变性后生物活性丧失是因为原有空间结构破坏答案：A解析：蛋白质的变性是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被破坏，从而导致其理化性质的改变和生物活性丧失的现象，蛋白质变性一般不会导致肽键断裂，A 错误；球状蛋白氨基酸侧链极性基团分布在分子的外侧，而非极性基团分布在内侧，说明外侧主要是极性基团，可溶于水，不易溶于乙醇，B正确；加热变性的蛋白质空间结构发生改变，该空间结构改变不可逆，不能恢复原有的结构和性质，C正确；变性后空间结构改变，导致一系列理化性质变化，生物活性丧失，D正确。

3．[2024·吉林卷]钙调蛋白是广泛存在于真核细胞的Ca2＋感受器。

小鼠钙调蛋白两端有近似对称的球形结构，每个球形结构可结合2个Ca2＋。

下列叙述错误的是()A.钙调蛋白的合成场所是核糖体B．Ca2＋是钙调蛋白的基本组成单位C．钙调蛋白球形结构的形成与氢键有关D．钙调蛋白结合Ca2＋后，空间结构可能发生变化答案：B解析：钙调蛋白是一种能与Ca2＋结合的蛋白质，其合成场所是核糖体，A正确；钙调蛋白的基本组成单位是氨基酸，B错误；由于氨基酸之间能够形成氢键等，从而使得肽链能盘曲、折叠，形成具有一定空间结构的蛋白质分子，故钙调蛋白球形结构的形成与氢键有关，C正确；钙调蛋白是广泛存在于真核细胞的Ca2＋感受器，钙调蛋白与Ca2＋结合后，其空间结构可能发生变化，D正确。

新人教版生物(2019)必修1蛋白质是生命活动的主要承担者练习含答案

蛋白质是生命活动的主要承担者1.甲硫氨酸的R基是，则它的分子式是（）A.C5H11O2NSB.C3H7SC.C4H11O2SD.C5H10O2NS2.下面四种氨基酸中，最有可能不是生物体的蛋白质组成成分的是（）A.B.C.D.3.关于蛋白质分子结构多样性原因的叙述，错误的是（）A.氨基酸的种类成百上千B.氨基酸的数目成百上千C.氨基酸的排列顺序不同D.肽链的折叠方式不同4.两个氨基酸分子脱水缩合形成二肽，同时生成一分子水，该水分子中的氧来自（）A.氨基B.羧基C.氨基和羧基D.连在碳原子上的H5.下图表示蛋白质结构的一部分，图中a、b、c、d标出的是不同的化学键，当蛋白质发生水解反应时，断裂的化学键是（）A.aB.bC.cD.d6.泛素是一种由76个基本单位组成的蛋白质。

下列有关叙述正确的是（）A.组成泛素的基本单位是葡萄糖B.泛素可与双缩脲试剂反应，溶液呈红色C.泛素在经高温处理后一定仍能保持活性D.泛素中的N主要存在于肽键中7.常言道“马无夜草不肥”是有其科学依据的，生物体中有一种被称为“BMALI”的蛋白质能促进脂肪堆积，这种蛋白质在白天减少，夜间增多。

下列解释合理的是（）A.人在白天多进食可能比在夜间多进食更容易发胖B.马吃夜草长肥是因为夜间的草更有营养C.马在白天吃草，但物质的转化是在夜间D.蛋白质“BMALI”可能会促进糖类、蛋白质、脂肪之间的转化8.下列各项中与蛋白质的功能无关的是（）A.催化作用B.运动与调节C.运送物质D.储存遗传信息9.（18分）用氨基酸自动分析仪测定几种多肽化合物和蛋白质的氨基酸数目，结果如下表所示。

请回答下列有关问题：化合物氨基酸数目多肽化合物①催产素9②牛加压素9③血管舒缓素9④平滑肌舒张素10⑤猪促黑色素细胞激素13⑥人促黑色素细胞激素22蛋白质⑦牛胰岛素223⑧人胰岛素51⑨免疫球蛋白IgG 660 ⑩人血红蛋白574（1）表中①②③的氨基酸数目虽相同，但它们的生理作用彼此不同，这是因为它们的不同。

专题04 蛋白质是生命活动的主要承担者试题及答案

专题04 蛋白质是生命活动的主要承担者试题及答案1．蛋白质结合Mg2+形成的血红蛋白参与O2运输（） [单选题] *A．正确B．错误(正确答案)2．细胞核中某些蛋白质是染色体的重要组成成分（） [单选题] *A．正确(正确答案)B．错误3．N个氨基酸组成了 M个多肽，其中有Z个是环状肽，将这M个多肽完全水解为氨基酸，至少需要N－M＋Z个水分子（） [单选题] *A．正确(正确答案)B．错误4．组成蛋白质的氨基酸有20种，组成核酸的碱基有4种（） [单选题] *A．正确B．错误(正确答案)5．组成蛋白质和核酸的化学元素中都有C、H、O、N、P（） [单选题] *A．正确B．错误(正确答案)6．高温通过破坏蛋白质和核酸分子的肽键而使其变性失活（） [单选题] * A．正确B．错误(正确答案)7．蛋白质分子中的N主要存在于氨基，核酸中的N主要存在于碱基（）[单选题] *A．正确B．错误(正确答案)8．蛋白质水解的终产物是多肽和氨基酸（） [单选题] *A．正确B．错误(正确答案)9．细胞之间的信息交流不一定都要通过细胞膜上的糖蛋白来实现（） [单选题] * A．正确(正确答案)B．错误10．盐析和高温都能使蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散，易被蛋白酶水解（） [单选题] *A．正确B．错误(正确答案)11．蛋白质结构的多样性与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目和空间结构有关（） [单选题] *A．正确B．错误(正确答案)12．已知某化合物含有C、H、O、N等元素，可以推断此物质为蛋白质（） [单选题] *A．正确B．错误(正确答案)13．不同蛋白质分子中组成肽键的化学元素无差异性（） [单选题] *A．正确(正确答案)B．错误14．蛋白质空间结构改变，可能会导致蛋白质失去生物活性，这种改变一般是可逆的（） [单选题] *A．正确B．错误(正确答案)15．细胞膜上和细胞质中运输氨基酸的物质均为蛋白质（） [单选题] *A．正确B．错误(正确答案)16．某些蛋白质可作为信号分子调节机体的生命活动（） [单选题] *A．正确(正确答案)B．错误17．番茄叶一旦被昆虫咬伤后，会释放出系统素（一种由18个氨基酸组成的多肽链）与受体结合，激活蛋白酶抑制剂基因，抑制害虫和病原微生物的蛋白酶活性，限制植物蛋白的降解，从而阻止害虫的取食和病原菌繁殖。

人教版生物必修12.2 生命活动的主要承担者——蛋白质练习试题含答案

人教版生物必修12.2 生命活动的主要承担者——蛋白质练习试题含答案2.2 生命活动的主要承担者——蛋白质练习题一、单选题1.下列有关蛋白质的盐析与变性，说法错误的是A. 在食盐的作用下析出的蛋白质会呈絮状B. 高温会使蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散C. 盐析后的蛋白质分子特定功能不会发生改变D. 变性后的蛋白质分子特定功能不会发生改变2.人体细胞中多种多样的蛋白质执行着各种特定的功能，抗体具有的主要功能是（）A. 进行物质运输B. 发挥免疫作用C. 催化生化反应D. 构成细胞成分3.下列不是蛋白质在人体内的生理功能的是（）A. 构成细胞和生物体结构的重要物质B. 酶的主要成分C. 细胞内的遗传物质D. 运输载体功能4.如图是蛋白质的概念图，分析正确的是（）A. 多肽中乙的数目等于丙的数目B. 乙合成多肽的方式是脫水缩合，在核糖体上进行C. 蛋白质中肽链的盘曲折叠被解开时，其特定功能并未改变D. 组成不同蛋白质的氨基酸数目、种类或者排列顺序一定不同5.某蛋白质由4条肽链构成，含有65个氨基酸，则该蛋白质至少含有的氨基数、肽键数及将该蛋白质彻底水解至少需要的水分子数分别是（）A. 65 61 61B. 4 61 4C. 61 61 61D. 4 61 611/ 66.有关如图中蛋白质的叙述，正确的是（）A. 含有两条肽链B. 共有126个肽键C. R基中共含17个氨基D. 形成该蛋白质时共脱掉125个水分子7.蛋白质多种多样的原因是（）①氨基酸的种类②氨基酸的数目③氨基酸的排列顺利④肽链的空间结构⑤氨基酸的连接方式．A. ①②③④⑤B. ②③④⑤C. ①②③⑤D. ①②③④8.据报载，科学家发现了一种可以分解鸡毛的角蛋白酶，有可能被用来“消化”导致疯牛病和人类克雅氏症的毒蛋白．其与荷兰一家疯牛病专业检测机构联合进行的实验表明，角蛋白酶确实能够破坏毒蛋白，使其丧失传染能力．由此可知，该毒蛋白有着与鸡毛中的角蛋白相似的（）A. 氨基酸的数量B. 空间结构C. 氨基酸的种类D. 氨基酸的排列顺序9.某蛋白质分子中有a个氨基酸，其中有b条肽链，则此蛋白质中至少含有多少个氧原子（）A. 2aB. aC. a+bD. a-b10.有一条多肽链，分子式为C x H y O p N q S，将它彻底水解后，只得到如图所示四种氨基酸．分析推算可知，水解得到的氨基酸个数为（）人教版生物必修12.2 生命活动的主要承担者——蛋白质练习试题含答案A. p+1B. p-1C. p-2D. p+1二、填空题11.蛋白质是生物体结构和生命活动的重要物质基础，请根据蛋白质功能的相关知识回答相关问题。

高中生物第一册 2 4蛋白质是生命活动的主要承担者同步练习((含答案))

高中生物2019人教版必修一2.4蛋白质是生命活动的主要承担者同步练习一、单选题1.（2021高一下·柯桥期末）蛋白质是生命活动的主要承载者，其基本组成单位是（）A. 葡萄糖B. 脱氧核苷酸C. 氨基酸D. 核糖核苷酸【答案】C【考点】蛋白质分子的化学结构和空间结构【解析】【解答】A、葡萄糖是组成淀粉和糖原的基本组成单位，A错误；B、脱氧核苷酸是组成DNA的基本组成单位，B错误；C、蛋白质是生命活动的主要承担者，它的基本组成单位是氨基酸，不同的氨基酸通过脱水缩合形成了蛋白质，C正确；D、核糖核苷酸是组成RNA的基本组成单位，D错误。

故答案为：C。

【分析】蛋白质基本组成单位是氨基酸，核酸基本组成单位是核苷酸，很多多糖的基本组成单位是葡萄糖。

准确记忆多聚体和单体是这类题的解题关键。

2.（2021高一上·吉林期末）构成蛋白质的20种氨基酸依其化学特性可分为酸性、碱性和中性，这种酸碱性的差异取决于氨基酸的（）A. R基团B. 氨基C. 羧基D. 分子结构【答案】A【考点】氨基酸的种类【解析】【解答】根据氨基酸分子中所含氨基和羧基数目的不同，将氨基酸分为中性氨基酸、酸性氨基酸和碱性氨基酸（若氨基数=羧基数，为中性；若氨基数＞羧基数，显碱性；若氨基数＜羧基数，显酸性），由于每个氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子之上，各种氨基酸之间的区别在于R 基的不同，因此不同氨基酸分子中所含氨基和羧基的数目取决于R基上所含氨基和羧基的数目，即各种氨基酸的酸碱性的差异取决于氨基酸的R基，A正确，BCD错误。

故答案为：A。

【分析】氨基酸是组成蛋白质的基本单位，组成蛋白质的每种氨基酸至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团，即R 基，各种氨基酸之间的区别在于R基的不同。

3.（2021高一上·农安期末）某氨基酸的R基为-C2H5O，在这个氨基酸分子中，含有碳和氧的原子数分别为（）A. 4、3B. 3、4C. 4、5D. 2、1【答案】A【考点】氨基酸的分子结构特点和通式【解析】【解答】氨基酸的分子简式为C2H4O2N—R，此氨基酸的R基为-C2H5O，故碳原子数为4，氧原子数为3，A正确，BCD错误。

24 蛋白质是生命活动的主要承担者(习题精练)-2023学年高一生物名师课件精讲+习题精练(解析版)

2.4 蛋白质是生命活动的主要承担者一、单选题1．在组成生物体蛋白质的氨基酸中，酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异的产生取决于A．两者的R基不同B．酪氨酸的氨基多C．两者的结构完全不同D．精氨酸的羧基多【答案】A【解析】构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是。

即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R 基，氨基酸的不同在于R基的不同，构成蛋白质的氨基酸有21种。

由组成蛋白质的氨基酸的结构通式可知，酪氨酸与精氨酸的区别在于酪氨酸和精氨酸的R基（侧链基团）不同，A正确。

2．下列关于肽和蛋白质的叙述，正确的是（）A．α-鹅膏蕈碱是一种环状八肽，分子中含有8个肽键B．蛋白质是由2条或2条以上多肽链构成的C．蛋白质变性是由于肽键的断裂造成的D．变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应【答案】A【解析】A、环状八肽分子中含有的肽键数=氨基酸数=8个，A正确；B、蛋白质是由1条或1条以上多肽链构成的，B错误；C、蛋白质变性是由于蛋白质的空间结构发生改变造成的，该过程不涉及肽键的断裂，C错误；D、蛋白质变性后，仍然有肽键，所以能与双缩脲试剂发生反应，D错误。

3．下列四个结构式中，属于构成蛋白质的氨基酸分子的是（）A．B．C．D．【答案】D【解析】A、A中所示化合物不具有羧基，不属于构成生物体蛋白质的氨基酸，A不符合题意；B、B中所示化合物不具有氨基，不属于构成生物体蛋白质的氨基酸，B不符合题意；C、C中所示化合物具有一个氨基和一个羧基，但该氨基和羧基没有连接在同一个碳原子上，不属于构成生物体蛋白质的氨基酸，C不符合题意；D、D中所示化合物具有一个氨基和一个羧基，且该氨基和羧基连接在同一个碳原子上，属于构成生物体蛋白质的氨基酸，D符合题意。

4．下图为某多肽分子，下列相关叙述中不正确的是（）A．该多肽形成场所为核糖体，形成时失去4个水分子B．该多肽分子中只有一个氨基和一个羧基C．该多肽分子由4种氨基酸构成D．该多肽不能与双缩脲试剂反应产生紫色【答案】D【解析】A、氨基酸脱水缩合形成蛋白质的场所是核糖体，该化合物是五肽，形成时失去4分子水，A正确；B、该多肽的氨基酸的R基没有氨基和羧基，因此该多肽分子中只有一个氨基和一个羧基，B正确；C、该多肽的氨基酸的R基第二个和第三个相同，均为-H，其余不相同，因此该多肽分子由5个共4种氨基酸构成，C正确；D、双缩脲试剂是检测肽键的，该多肽含有两个以上肽键，可以与双缩脲试剂反应产生紫色，D错误。

高中试卷-2.4.1 蛋白质是生命活动的主要承担者练习(1)(含答案)

答卷时应注意事项１、拿到试卷，要认真仔细的先填好自己的考生信息。

２、拿到试卷不要提笔就写，先大致的浏览一遍，有多少大题，每个大题里有几个小题，有什么题型，哪些容易，哪些难，做到心里有底；３、审题，每个题目都要多读几遍，不仅要读大题，还要读小题，不放过每一个字，遇到暂时弄不懂题意的题目，手指点读，多读几遍题目，就能理解题意了；容易混乱的地方也应该多读几遍，比如从小到大，从左到右这样的题；４、每个题目做完了以后，把自己的手从试卷上完全移开，好好的看看有没有被自己的手臂挡住而遗漏的题；试卷第１页和第２页上下衔接的地方一定要注意，仔细看看有没有遗漏的小题；５、中途遇到真的解决不了的难题，注意安排好时间，先把后面会做的做完，再来重新读题，结合平时课堂上所学的知识，解答难题；一定要镇定，不能因此慌了手脚，影响下面的答题；６、卷面要清洁，字迹要清工整，非常重要；７、做完的试卷要检查，这样可以发现刚才可能留下的错误或是可以检查是否有漏题，检查的时候，用手指点读题目，不要管自己的答案，重新分析题意，所有计算题重新计算，判断题重新判断，填空题重新填空，之后把检查的结果与先前做的结果进行对比分析。

亲爱的小朋友，你们好!经过两个月的学习，你们一定有不小的收获吧，用你的自信和智慧，认真答题，相信你一定会闯关成功。

相信你是最棒的！2.4.1 蛋白质是生命活动的主要承担者1.谷氨酸的R基为—C3H5O2,1分子谷氨酸含有的C、H、O、N原子数依次是( )A．5、9、4、1B．4、8、5、1C．5、8、4、1D．4、9、4、1【答案】A【解析】氨基酸的结构简式是：C2H4O2NR，谷氨酸的R基为—C3H5O2，所以谷氨酸的分子简式是：C5H9O4N。

2.下列有关氨基酸的描述，正确的是( )A．氨基酸是构成蛋白质的基本单位，由氨基和羧基组成B．每种氨基酸至少具有一个氨基和一个羧基C．人体内的氨基酸必须从食物中获取D．每个氨基酸分子都只含有C、H、O、N四种元素【答案】B【解析】氨基酸可由体内细胞合成；除含有C、H、O、N四种元素外，有的还含有P、S等。

高中生物练习：生命活动的主要承担者——蛋白质

必修一第一单元走近细胞及组成细胞的分子第三讲生命活动的主要承担者——蛋白质一、选择题1．蛋白质是生命活动的主要承担者,下列事实不能体现这一点的是 ( B )A．无论是真核细胞还是原核细胞都具有核糖体B．将核糖体上的蛋白质去掉,剩余部分仍能合成肽链C．细胞膜的功能越复杂,其所含蛋白质的种类和数量就越多D．基因一般通过控制蛋白质的合成来直接或间接决定生物的性状2．下列对蛋白质的相关说法不正确的是 ( D )A．蛋白质必须消化成各种氨基酸才能被人体吸收和利用B．一切生命活动都离不开蛋白质,蛋白质是生命活动的主要承担者C．1965年我国科学家第一次人工合成了具有生物活性的蛋白质——牛胰岛素,是人工改造生命的一个重要里程碑D．血红蛋白是血浆中运输氧气的重要蛋白质,其合成离不开铁元素3．下列关于蛋白质的叙述错误的是 ( D )A．细胞间的信息交流大多与细胞膜蛋白有关B．由蛋白质组成的细胞骨架与细胞分裂等生命活动密切相关C．细胞内蛋白质的合成与分解通常需要另一些蛋白质的参与D．细胞膜的功能特性与膜上的载体蛋白有关而与其基本骨架的流动性无关4．有关下图中蛋白质的叙述,正确的是 ( A )A．含有两条肽链B．共有126个肽键C．R基中共含17个氨基D．形成该蛋白质时共脱掉125个水分子5．下列有关图示多肽的叙述中,正确的是 ( D )A．由5个氨基酸缩合而成B．有游离的氨基和羧基各1个C．有4种不同的侧链基团D．形成过程中失去了3分子水6．整合素是广泛分布于细胞表面的跨膜糖蛋白,由α、β两条链构成,下列有关叙述错误的是 ( C )A．整合素可能在细胞的识别中发挥作用B．整合素可与双缩脲试剂发生紫色反应C．若整合素由m个氨基酸组成,则其含有(m－1)个肽键D．整合素的合成是由DNA控制和RNA参与的过程7．以下四组图分别表示蛋白质结构多样性形成的原因,下面相关叙述错误的是 ( D )A．甲图所示肽链中氨基酸的数目不同B．乙图所示肽链中氨基酸的种类不同C．丙图所示肽链中氨基酸的排列顺序不同D．丁图所示肽链以相同方式折叠盘曲形成不同的空间结构8．下列物质中,能在游离的核糖体上合成的是 ( B )①性激素②抗体③血红蛋白④唾液淀粉酶⑤酪氨酸酶⑥DNA聚合酶A．①③④ B．③⑤⑥C．②④⑥ D．①②⑤9．有关生物体内蛋白质的叙述,正确的是 ( C )A．不同氨基酸之间的差异是由DNA决定的B．蛋白质中N原子数目与肽键数目相等C．在m个氨基酸参与合成的n条肽链中,至少含有m＋n个氧原子D．氨基酸之间的脱水缩合作用发生在核糖体、内质网和高尔基体等细胞器中10．一条由39个氨基酸形成的环状多肽,其中有4个谷氨酸(R基为—CH2—CH2—COOH),则该多肽( B )A．有38个肽键B．可能没有游离氨基C．至少有5个游离羧基D．至多有36种氨基酸11．HSP是机体细胞受高温刺激后合成的一类热休克蛋白.该蛋白可发挥如图所示的作用,以保护机体细胞不受破坏.图中HSP所起的作用是 ( C )A．促进肽键的形成B．抑制氨基酸脱水缩合C．促使肽链形成空间结构D．维持蛋白质结构稳定性12．如图表示一个由三条多肽链形成的蛋白质分子,共含271个氨基酸,图中每条虚线表示由两个R基中的巯基(—SH)脱氢形成一个二硫键(—S—S—).下列相关叙述不正确的是 ( B )A．组成该分子的氨基酸最多有20种B．氨基酸合成该分子后相对分子质量减少了4824C．该分子至少含有3个游离的氨基D．该物质遇到双缩脲试剂会发生紫色反应13．下列生理活动与蛋白质功能无关的是 ( B )A．氧气在血液中的运输B．CO2进入叶绿体C．葡萄糖在细胞内氧化分解D．细胞识别二、填空题14．一切生命活动都离不开蛋白质,下图为部分细胞结构和多种蛋白质,请回答下列有关问题：(1)A蛋白参与细胞间的相互粘连,所以在动物细胞工程中常用__胰蛋白酶__处理组织碎块,使细胞分散开.(2)B蛋白与物质跨膜运输有关,如果转运过程需ATP供能,则转运方式称为__主动运输__,若转运过程不消耗ATP,则转运方式称为__协助扩散__,能量来自于所转运物质__浓度差__形成的势能.(3)C蛋白只能与特定分子结合,结合后其__空间结构__发生变化,像“分子开关”一样,引起细胞内一系列变化,是细胞膜完成__信息交流(细胞通讯、细胞识别)__功能的分子基础.(4)D蛋白和细胞骨架共同完成细胞内的物质运输,细胞骨架的化学本质是__蛋白质__.(5)E蛋白具有催化功能,因其只能与__一种或一类底物__结合,所以E蛋白的功能具有专一性的特点.(6)F蛋白的功能是与DNA分子的某一部位结合,以DNA分子的一条链为模板合成RNA分子,F蛋白的名称是__RNA聚合酶__.15．以下几种符号代表不同种类的氨基酸,请完成有关问题.(1)写出它们的结构通式____,它们结构的差别在于__R基__的不同.(2)7种氨基酸在细胞质的核糖体中通过__脱水缩合__的方式形成一条肽链,此过程可形成__6__个肽键,得到__6__个水分子,该化合物称为__多肽(或七肽)__.(3)如果上述肽链原长度不变,改变其中__氨基酸的排列顺序__,就可改变该肽链的性质.(4)健康人的尿液中,含极微量的由上述不同氨基酸构成的蛋白质,若尿液中的蛋白质过多,则称蛋白尿.健康的人在剧烈运动后,也会出现暂时性的蛋白尿.请你完成下面实验,验证剧烈活动后出现了蛋白尿.材料用具：试管、量筒、剧烈运动前后的尿液、双缩脲试剂A、双缩脲试剂B.实验原理：蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反应,且颜色深浅与蛋白质的量成正比.实验步骤：①取两支试管编号A和B,各加入__剧烈运动前后的尿液2_mL__.②先向A、B两试管各加入__1_mL的双缩脲试剂A__,振荡均匀,再向两支试管分别加入__3～4滴双缩脲试剂B__,振荡均匀.③观察对比两试管的颜色变化.预测实验结果：A试管溶液为__浅蓝色或稍带淡紫色(不出现紫色)__；B试管溶液为__较深的紫色__.。

生命活动的主要承担者-蛋白质练习题

生命活动的主要承担者-蛋白质练习题1.构成载体蛋白质和淀粉酶所必须的化学元素是（A）C、H、O、N。

2.鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质的（C）空间结构。

3.狼体内有A种蛋白质，20种氨基酸；兔体内有B种蛋白质，20种氨基酸。

狼捕食兔后狼体内的一个细胞中含有的蛋白质种类和氨基酸种类最可能是（B）A，20.4.亮氨酸的R基为—C4H9，在一个亮氨酸分子中，含碳和氧的原子数分别是（C）6，3.5.有一种二肽的化学式是C8H14N2O5，水解后得到丙氨酸（R基为-CH3）和另一种氨基酸X，则X的化学式是（A）C5H7NO3.6.现已知构成蛋白质的氨基酸共20种，它们的平均分子量为128，由50个氨基酸形成的某蛋白质的一条多肽链的分子量是（D）2218.7.组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式是（B）—NH—CO—。

8.能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组是（C）②①④③⑤⑥。

9.下列各项与蛋白质结构多样性无关的是（B）构成蛋白质的多肽链的数目。

解析：本文介绍了蛋白质的基本知识，包括蛋白质的化学元素、空间结构、氨基酸种类和分子量等方面的内容。

文章中的选择题涉及了蛋白质的基本概念和化学性质，需要读者对蛋白质有一定的了解才能回答。

需要注意的是，第十题未给出选项，无法作答。

1.现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为( )。

2.下列分子中，与构成生物体的蛋白质的氨基酸分子式不相符的是（）。

3.下面是三种氨基酸的结构式，由这三种氨基酸按顺序脱水缩合所形成的化合物中，含有的氨基、羧基和肽键的数目依次是（）。

4.某22肽被水解成1个4肽，2个3肽，2个6肽，则这些短肽的氨基酸总数的最小值及肽键总数依次是（）。

5.某物质的结构通式为H2N-C-COOH，请回答下列问题：（1）此类物质的名称为▁▁氨基酸▁▁，它是构成▁▁蛋白质▁▁的基本单位。

人教版高中生物必修第1册蛋白质是生命活动的主要承担者(第二课时)-练习题

第2章第4节蛋白质是生命活动的主要承担者（第二课时）A．该反应需要水分子的参与 B．该反应前后游离的氨基和羧基数目不变C．产物为三肽和二肽 D．反应物中有8个肽键3. 下列关于肽和蛋白质的叙述，错误的是（）A. 鹅膏蕈碱是一种环状八肽，分子中含有8个肽键B. 链状多肽应含有一个或一个以上游离的氨基和羧基C. 蛋白质变性是由于肽键的断裂造成的D. 变性蛋白质仍能与双缩脲试剂发生反应4. 烫发时，先用还原剂使头发角蛋白的二硫键断裂，再用卷发器将头发固定形状，最后用氧化剂使角蛋白在新的位置形成二硫键。

这一过程改变了角蛋白的（）A．空间结构B．氨基酸种类 C．氨基酸数目 D．氨基酸排列顺序5. 下列有关生物体内蛋白质多样性原因的叙述中，不正确的是（）A．组成蛋白质的元素种类不同B．组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同C．组成蛋白质的氨基酸排列顺序不同D．蛋白质的空间结构不同6. 脑啡肽是一种具有镇痛作用的药物，它的基本组成单位是氨基酸。

下图是脑啡肽的结构简式，形成这条肽链的氨基酸分子数以及缩合过程中生成的水分子数分别是（）A ．3和2B ．4和3C ．5和4D ．6和5 二、非选择题1. 血管紧张素原是血浆中的一种球蛋白。

下图为血管紧张素原在①、②作用位点被酶切后转变为血管紧张素Ⅰ、Ⅱ的示意图，图中氨基酸名称均为略写，如天门冬氨酸略写为“天门冬”。

请回答问题：（1）血管紧张素原在细胞内的合成场所是_____，血管紧张素Ⅱ分子中有个肽键。

（2）正常情况下，当血压偏低时，血浆中的肾素使血管紧张素原转变为生物活性较低的血管紧张素Ⅰ，血浆中的血管紧张素转H 2N天门冬精缬酪异亮组脯苯丙组②亮亮①……COOH血管紧张素Ⅰ血管紧张素Ⅱ①为肾素作用位点②为血管紧张素转换酶作用位点。

蛋白质是生命活动的主要承担者(第一课时)-练习题

附件6
教育部资源课后练习模板
课程基本信息
课例编号
2020QJ10SWRJ006
学科
生物学年级高一来自学期秋季学期课题
第2章第4节蛋白质是生命活动的主要承担者（第一课时）
教科书
书名：《生物学必修1 分子与细胞》
出版社：人民教育出版社出版日期： 2020 年 5 月
学生信息
姓名
学校
班级
学号
课后练习
A.运输功能B.携带遗传信息的功能
4.下列可用于检测蛋白质的试剂及反应呈现的颜色，正确的是（）
A．苏丹Ⅲ染液；橘黄色B．斐林试剂；砖红色
C．双缩脲试剂；紫色D．碘液；蓝色
5.酸奶是很多人喜欢的食品，具有较高的营养价值。酸奶所含的营养物质中，需要经过水解后才能被细胞吸收的物质是（）
A.蛋白质B.乳糖C.氨基酸D.钠离子
一、选择题
C.免疫功能D.调节生命活动的功能
2.蛋白质在生物体内具有重要作用。下列叙述正确的是（）
A.蛋白质分子都含有C、H、O、N、S元素
B.蛋白质是细胞中含量最高的化合物
C.蛋白质的功能与其空间结构有关
D.利用斐林试剂可对生物组织中的蛋白质进行检测
3.下列不是组成蛋白质的氨基酸的是（）
A． B．
C． D．

高中生物必修1课后限时练习6 蛋白质是生命活动的主要承担者

高中生物必修1课后限时练习6蛋白质是生命活动的主要承担者基础练习1.蛋白质是由氨基酸组成的，在人体中，组成蛋白质的氨基酸有()A．8种B．21种C．12种D．10种解析：在人体中，组成蛋白质的氨基酸有21种。

答案：B2.下列关于人体内氨基酸的叙述，正确的是()A．氨基酸的组成元素只有C、H、O、NB．不同氨基酸的R基一定不同C．酪氨酸属于构成蛋白质的一种氨基酸，因为它含有氨基和羧基D．人体内的氨基酸都必须从饮食中获取解析：在人体中，氨基酸至少含有C、H、O、N 4种元素，有的还含有S。

氨基酸的种类取决于R基的种类。

酪氨酸属于蛋白质的基本单位之一，并不单单是因为它含有氨基和羧基，还得满足氨基和羧基连接在同一个C原子上。

人体内的氨基酸分为必需氨基酸和非必需氨基酸，前者必须从饮食中获取，后者可以在细胞内合成。

答案：B3.下图表示蛋白质分子结构的一部分，图中①②③④标出了分子中不同位置的化学键。

当蛋白质发生水解反应时，断裂的化学键是()A．①B．②C．③D．④解析：氨基酸脱水缩合形成肽键，在蛋白质水解时断裂的化学键是肽键，因此断裂的位置为②。

答案：B4.某氨基酸分子中含有两个氨基，其中一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，则另一个氨基() A．在羧基上B．和羧基连在同一个碳原子上C．在R基上D．在氨基上解析：组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且连在同一个碳原子上，其他的氨基、羧基都位于R基上。

答案：C5.某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成，则该蛋白质至少含有氧原子的数量是()A．(n-m)个B．(n+m)个C．(n-2m)个D．(n+2m)个解析：n个氨基酸形成m条肽链，肽键数为(n-m)个，每个肽键中有1个O原子。

每条肽链中至少有一个羧基，每个羧基中含2个O原子。

故该蛋白质至少含有氧原子数量为(n-m+2m)个，即(n+m)个。

答案：B6.鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质的()A．肽键B．肽链C．空间结构D．氨基酸解析：在高温、强酸、强碱等环境下，蛋白质变性失活。

高中生物考点练习：蛋白质是生命活动的主要承担者

高中生物考点练习：蛋白质是生命活动的主要承担者1．（黑龙江大庆实验中学高一开学考试）下列关于蛋白质的功能的叙述,错误的是（）A．酶具有催化反应的作用,绝大多数酶都是蛋白质B．某些蛋白质是结构物质,肌肉的主要成分是蛋白质C．血红蛋白参与血液中氧气的运输,其中含有Mg2+D．从某些动物组织中提取的胶原蛋白可用来制作手术缝合线2．（黑龙江大庆实验中学高一开学考试）下列关于蛋白质结构与功能的叙述,正确的是（）A．不同细胞的功能差异与细胞中蛋白质的种类有关B．蛋白质结构差异仅由氨基酸中的R基种类来决定C．人体细胞合成蛋白质需要的氨基酸叫必需氨基酸D．蛋白质在细胞中承担多种功能但不能够分解供能3．（天水市第一中学高二期末）从某些动物组织中提取的胶原蛋白,可以用来制作手术缝合线,这种手术缝合线可以被人体组织吸收,从而避免拆线的痛苦。

下列说法正确的是（）A．手术缝合线能为伤口愈合提供营养B．手术前需对手术缝合线进行高压蒸汽灭菌C．胶原蛋白可直接被人体细胞吸收利用D．胶原蛋白与双缩脲试剂混合后需水浴加热才呈紫色4．（株洲一中高一期中）下列关于氨基酸的叙述,正确的是（）A．不同氨基酸分子的化学元素组成完全相同B．不同氨基酸都只由氨基、羧基和R基组成C．不同氨基酸的肽键不同D．不同氨基酸的R基不同5．（天水市第一中学高二期末）下列化合物中,属于组成蛋白质的氨基酸是（）A．①②③④B．①②③C．①②D．②④6．（景东彝族自治县第一中学高一期末）下列关于氨基酸的叙述,不正确的是（）A．必需氨基酸是指人体自身不能合成,只能从食物等中获得的氨基酸B．构成蛋白质的氨基酸有20种C．构成蛋白质的氨基酸都只有一个氨基和一个羧基D．氨基酸的数目、种类和排列顺序决定着蛋白质的多样性7．（黑龙江大庆实验中学高一开学考试）某植物体可以完成如图所示的反应,有关表述错误的是（）A．若图示代表二肽水解,则可表示产生了2种氨基酸B．若图示代表二糖水解,则可表示蔗糖水解的过程C．若图示代表二糖水解,则可表示麦芽糖水解的过程D．若图示代表二肽水解,则水解过程中破坏了1个肽键8．（北京朝阳高一期末）下图为胰岛素部分肽链示意图。

高考生物专项复习《蛋白质是生命活动的主要承担者》真题练习含答案

高考生物专项复习《蛋白质是生命活动的主要承担者》真题练习含答案1．(2021·辽宁，1)蛋白质是生命活动的主要承担者。

下列有关叙述错误的是()A．叶绿体中存在催化ATP合成的蛋白质B．胰岛B细胞能分泌调节血糖的蛋白质C．唾液腺细胞能分泌水解淀粉的蛋白质D．线粒体膜上存在运输葡萄糖的蛋白质2．组成细胞的有机物中含量最多的是蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者。

下列有关生物体内蛋白质的叙述，错误的是()A．细胞膜上的某些蛋白质具有物质运输功能B．蛋白质参与人体内环境渗透压的维持C．酒精消毒的原理是使细菌和病毒蛋白质的肽键断裂D．肽链通过盘曲、折叠形成具有一定空间结构的蛋白质3．如图是三种组成蛋白质的氨基酸的结构，下列有关叙述不正确的是()A．以上三种氨基酸的R基依次是—H、—CH3、—CH2OHB．将这三种氨基酸(足量)置于适宜条件下，经脱水缩合可形成的链状三肽化合物最多有27种C．甲是结构最简单的氨基酸D．含一个氨基和一个羧基的化合物就是组成蛋白质的氨基酸4．谷胱甘肽(分子式C10H17O6N3S)是存在于动植物和微生物细胞中的一种重要的三肽，它是由谷氨酸(C5H9O4N)、甘氨酸(C2H5O2N)和半胱氨酸缩合而成的，则半胱氨酸可能的分子式是()A．C3H3NS B．C3H5NOSC．C3H7O2NS D．C3H3O2NS5．(2024·湖北沙市中学高三质检)色氨酸是一种必需氨基酸，可由动物肠道微生物产生。

当色氨酸进入大脑时会转化为血清素，血清素是产生饱腹感的一种重要信号分子，最终会转化为褪黑素使人感觉困倦。

下列叙述正确的是()A．色氨酸中至少含四种大量元素，在人体内可由其他氨基酸转化而来B．如果食物中色氨酸的含量较高，则产生饱腹感时需摄入的食物更多C．血液中色氨酸含量较多的动物肠道中，产生色氨酸的微生物可能更多D．人在吃饱之后容易产生困倦的直接原因是血液中色氨酸含量增加6．(2023·海南，2)科学家将编码天然蜘蛛丝蛋白的基因导入家蚕，使其表达出一种特殊的复合纤维蛋白，该复合纤维蛋白的韧性优于天然蚕丝蛋白。

蛋白质是生命活动的主要承担者练习

蛋白质是生命活动的主要承担者练习题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 答案题号11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 答案A.自然界中的氨基酸只有21种B.每个氨基酸只有一个氨基和一个羧基C.人体能合成生命活动所需的21种氨基酸D.甘氨酸是相对分子质量最小的氨基酸2.亮氨酸的分子式是C6H13NO2,其R基为( )A.—C4H9B.—C5H9C.—C6H13D.—C4H83.在蛋白质合成过程中生成的水中的氧和氢分别来自( )A．氨基、羧基和羧基 B．R基、氨基和羧基 C．羧基、氨基 D．羧基、氨基和羧基4.人体免疫球蛋白由4条肽链构成，共有764个氨基酸，则此蛋白质分子中至少含有游离的氨基和羧基数分别是( )A．764和764 B．760和760 C．762和762 D．4和45.两种氨基酸(如下列结构式)在形成二肽时,最可能缩合的基团是( )A.①③B.②⑥C.②④D.③④6.下列关于五肽的描述,正确的是( )A.有五个肽键的化合物B.由五个氨基酸脱水缩合而成的化合物C.由五条肽链构成的化合物D.由五种氨基酸分子脱水缩合而成的化合物7.狼体内有a种蛋白质，21种氨基酸；羊体内有b种蛋白质，21种氨基酸。

狼吃掉羊后，体内含有蛋白质种类和氨基酸种类最可能是( )A．a,21 B．a＋b,42 C．b,21 D．a＋b,218.β-淀粉样蛋白在脑组织中沉淀是阿尔茨海默病的主要诱因,关于该蛋白的说法错误的是( )A.至少有一个氨基和一个羧基B.具有肽键C.高温不会影响其生理功能D.一般来说,蛋白质中的氮主要存在于两个相邻的中心碳原子间9.下列氨基酸中,不是组成蛋白质的氨基酸的是( )A. B. C. D.10.下列关于蛋白质的叙述,错误的是( )A.蛋白质在高温下会变性,是因为高温破坏了肽键B.蛋白质的结构和功能都具有多样性C.大部分酶是蛋白质D.一些蛋白质具有调节作用,例如胰岛素11.能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的是( )①氨基酸②C、H、O、N等元素③氨基酸分子相互结合④多肽⑤肽链⑥形成具有一定空间结构的蛋白质分子A.②①③④⑤⑥B.②①④③⑥⑤C.②①④③⑤⑥D.①②③④⑤⑥12.现有100个氨基酸,共含106个羧基和116个氨基,这些氨基酸缩合成5条多肽链时共含有的羧基个数是( )A.5B.16C.11D.2113.下列有关血红蛋白的叙述,不正确的是( )A.血红蛋白是一种含Fe的蛋白质B.镰状红细胞是由于血红蛋白中丢失了某一个谷氨酸C.血红蛋白与氧容易结合,也易分离D.血红蛋白中氨基酸序列或蛋白质空间结构改变就会影响其功能14.如图是某多肽化合物的示意图,下列有关该化合物的叙述中,不正确的是( )A.形成③⑤⑦过程中产生水,水中的氢来自氨基和羧基B.③⑤⑦的形成方式及结构都是相同的C.该物质由4种氨基酸组成D.该物质水解时需要3个水分子15.人的横纹肌中有球状蛋白,味蕾上有味觉蛋白,红细胞里有血红蛋白,这些蛋白质在不同细胞中发挥着不同作用,这是因为( )A.组成这些蛋白质的单体结构通式不同B.不同细胞内蛋白质都由21种氨基酸组成C.这些蛋白质有各自独特的空间结构D.这些蛋白质的合成场所及过程不同16.有关蛋白质结构与功能的叙述,正确的是( )A.蛋白质的生物活性与蛋白质的空间结构有关,变性后不可以恢复B.高温条件下蛋白质的空间结构变得伸展、松散,同时肽键断裂C.将抗体溶于NaCl溶液中会使其生物活性丧失D.盐析后的蛋白质肽键被破坏,蛋白质的生物活性无法恢复17.如图是有关蛋白质结构与功能的概念图,下列对该图的分析正确的是( )A.蛋白质结构多样性取决于B的多样性B.①过程一定有水生成C.一条多肽链中B的数目等于C的数目D.D表示空间结构的多样性18.如图为某蛋白质的结构示意图,其中“—S—S—”为由两个“—SH”(巯基)构成的二硫键,其作用是连接两个相邻肽链。