高中生物：蛋白质是生命活动的主要承担者 练习

高中生物：蛋白质是生命活动的主要承担者练习

一、选择题

( )1、下列各项物质均属于蛋白质的是

A．生物膜上的载体、胰岛素、抗体B．胰岛素、雄性激素、生长激素

C．抗生素、抗体、生长激素D．维生素B、甲状腺激素、维生素A

( )2．血红蛋白中不含的化学元素是

A．C B．N C．Mg D．Fe

( )3．两个氨基酸缩合成肽并生成水,水分子中的氧原子来自氨基酸的

A．氨基B．羧基C．R基D．氨基和羧基

( )4．蛋白质和多肽的主要区别在于蛋白质分子

A．包含的氨基酸多B．能水解成氨基酸

C．空间结构更复杂D．相对分子质量大

( )5．人体的肌肉主要是有蛋白质构成的,但是骨骼肌、心肌、平滑肌的功能各不相同,这是由于

A．肌细胞形状不同B．在人体的分布部位不同

C．控制它们运动的神经不同D．构成肌细胞的蛋白质分子结构不同

( )6．下列关于蛋白质的叙述错误的是

A．各种蛋白质的基本组成单位都是氨基酸

B．一切生命活动都离不开蛋白质

C．蛋白质是构成细胞和生物体的重要物质

D．组成每种蛋白质的氨基酸都有20种

( )7．下列多肽在人消化道中水解时,不可能产生的氨基酸是

( )8．甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3,它的分子式是

A．C5H11O2NS B．C3H7S C．C4H11O2S D．C5H10O2N

( )9．一种蛋白质是由两条肽链组成的,共含水量有100个氨基酸,若每个氨基酸的相对分子质量平均是120,则该蛋白质的相对分子质量约是

A．12000 B．10236 C．10218 D．13764

( )10．由丙氨酸、甘氨酸和亮氨酸组成的三肽有

A．6种B．5种

C．4种D．3种

( )11.鸡蛋煮熟以后,蛋白质变性失活,是由于高温破坏了蛋白质的

A 肽链

B 肽键

C 空间结构

D 氨基酸

( )12. 某种蛋白质由两条多肽链构成,共有肽键500个,缩合成两条肽链的氨基酸分子数和生成的水分子数分别为（）

A、498、498

B、500、500；

C、502、500

D、501、500

( )13. 能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组数字是

1、氨基酸

2、C、H、O、N等化学元素

3、氨基酸分子相互结合

4、多肽

5、肽链

6、具有一定空间结构的蛋白质分子

A、123456

B、214365

C、214356

D、213456

( )14. 下列物质中,有的是组成人体的氨基酸,有的不是,若将其中构成人体的氨基酸缩合成化合物,则其含有的氨基、羧基和肽键数目是

①H2N-CH2-COOH; ②H2N-CH2-CH2OH;

③H2N-CH2-CH2-COOH ④H2N-CH2-CH-COOH

NH2

⑤H2N-CH-(CH2)4-COOH

COOH

A、3、3、2；

B、2、2、2

C、1、3、2；

D、3、4、2

( )15 .胃白酶水解蛋白质破坏了蛋白质的

A 空间结构

B 全部肽链

C 氨基酸分子

D 双螺旋结构二、简答题

1.根据下列化合物的结构分析回答.

COOH

│

CH3 O H CH2 O H H

│ ‖ │ │ ‖ │ │

H2N-C--C--N--C--C--N--C--COOH

│ │

H CH2

│

C==O

│

NH2

⑴该化合物有___个氨基和____个羧基.

⑵该化合物有___种氨基酸,造成这种不同的基团是________.

⑶该化合物是由_____个氨基酸失去___分子水而形成的, 这样的反应叫_________.

⑷该化合物中肽键有___个,该化合物是________.

2. 从某种真核细胞中提取出大量核糖体,放入含有下列几种有机物(其中的氮原子已被15N标记)的培养液里,假设培养液里含有核糖体完成其功能所需的一切物质和条件。请回答：

⑴实验中,核糖体所需要完成的功能就是把上述物质中的［］__________,通过__________方式合成多肽(蛋白质),可以用________试剂检测。

⑵实验中所用的培养液相当于细

胞内的__________。

⑶上述有机物合成的多肽至少含有_________个氨基和_________个羧基,称为_________肽,可能有__________种。

⑷实验中,检测到某一多肽含20个15N,则该多肽最多有________个肽键。

3. 现有一种“十二肽”,分子式为C X H Y N Z O W S（z>12,w>13)。已知将它彻底水解后只得到下列氨基酸。

回答下列问题：

（1）将一个该十二肽分子彻底水解时需要的水分子数是个？

（2）将一个该十二肽分子彻底水解后有个赖氨酸和个天门冬氨酸？（3）假设20个氨基酸的平均分子量是125,由四条肽链共80个氨基酸构成的蛋白质,其相对分子量约为

4.根据下列化合物的结构分析回答：

（1）该化合物中,①示_______,③示_______,⑥示_______。该化合物有_______种氨基酸,造成这种不同的基团编号是_____________。

（2）该化合物是由_______个氨基酸失去_______分子水而形成的。这样的反应叫做

_____________。

（3）该化合物是_________,假设组成此化合物氨基酸的分子量平均为128,则此化合物的分子量是_______。