西兰花的6种家常做法
清炒西兰花的做法
2.锅子烧热水，将西兰花放入，焯水。
3.捞
2015.07.031个回答
请问单独炒西兰花的详细做法，要家常的。
问：就单独炒西兰花怎么做?看了可多食谱都是有加东西的，太难了做不好。就简单的炒西兰花的做法怎么样才好吃，要详细的啊，谢谢拉。急，，，
清炒西兰花
问：
答：前言这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法给大家，希望可以帮助到您。材料西兰花：适量; 胡萝卜: 1根; 鸡精：适量; 食盐：少许; 水：适量; 植物油：适量; 清炒西兰花的做法1 西兰花把根稍
2013.09.081个回答
清炒西兰花怎么做
问：RT
答：用料：西兰花 调料：葱 姜 蒜 酱油 鸡精 色拉油 花椒 大料 清炒西兰花做法： 1、拌开西兰花，心部用刀切片，放热水中焯一下;
问：就单独炒西兰花怎么做？看了可多食谱都是有加东西的，太难了做不好。就简单的炒西兰花的做法怎么样才好吃，要详细的啊，谢谢拉。急，，，
答：把西兰花切成小朵后洗净放入开水中烫一下，然后在锅里热油爆蒜，倒进去炒几下加盐和酱油就可以起锅了。如果要炒肉，先把肉炒成九成熟装起来，然后在炒西兰花的时候把肉倒进去一起翻就可以了。
步骤2：锅中烧水，水开加点盐，倒入
2013.11.171个回答
清炒西兰花的做法 花椰菜的做法
答：清炒西兰花的做法 花椰菜的做法 花椰菜，又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝，有白、
2013.09.021个回答
西兰花炒虾仁怎么做 西兰花虾仁的做法
答：材料:西兰花，胡萝卜，虾 做法: 1)西兰花，胡萝卜片过热水焯熟，捞出沥干水分待用 2)虾洗净，剥成虾仁去虾线，放热水煮熟，煮到小圆圈出现就好! 3)锅内少许油，放葱姜少许把胡萝卜，西兰花，虾仁一同炒
西兰花怎么炒才好吃
西兰花怎么炒才好吃炒西兰花方法一：香菇炒花菜配料：花椰菜250克、蘑菇15克、鸡油10克、鸡汤100毫升、花生油适量、精盐、味精、葱、姜、淀粉。
做法：1.将花椰菜洗净，切成小块，在沸水锅中烫一下，取出；将蘑菇浸泡在温水中，取出蘑菇茎并清洗。
2、炒锅上火，放花生油烧热，下葱、姜煸出香味，加鸡汤、精盐、味精，烧开后捞出葱、姜不要，放入香菇、菜花，用小火稍煨入味后，用水淀粉勾芡，淋上鸡油，盛入盘内即可食用。
炸花椰菜方法2：花椰菜山药粥材料：山药节、胡萝卜节、西兰花、大米、生抽、鸡精、胡椒粉、香油、清水。
实践：1、山药，胡萝卜，西兰花，大米洗净，山药胡萝卜分别切丁，西兰花切小朵。
2.在大米中加入适量的水。
煮沸后，加入山药和胡萝卜。
煮到粥软烂为止。
加入少许酱油、胡椒、鸡精和几滴芝麻油。
加入西兰花继续烹饪。
炒西兰花方法三：西兰花皮蛋汤材料：西兰花、胡萝卜、皮蛋2个、适量生姜和大蒜，以及一盒浓汤宝。
做法：1.将西兰花洗净，切成小块。
在沸水中加盐煮45秒。
取出并排空。
皮蛋去皮，捣碎或切成块，胡萝卜切丝。
2、烧热适量油，放姜煎至金黄色，放入清水3碗左右，再加入浓汤宝和适量盐、糖以及料酒煮成浓汤。
放入准备好的皮蛋和胡萝卜，大火煮至沸腾。
最后放入西兰花，至煮滚即可。
炸花椰菜方法4：花椰菜冻豆腐材料：冻豆腐、西兰花、胡萝卜、油、盐、香油。
实践：1、北豆腐切成小块，装入保鲜盒，放入冰箱冷冻室冷冻一天以上。
用时提前半天取出化冻后，把水份挤干。
2.将西兰花切成小花，用盐水浸泡，然后彻底清洗。
煮一壶开水，将西兰花烫一分钟，取出冷水，可以使西兰花色泽鲜艳，口感酥脆。
胡萝卜洗净切片。
3、锅热倒油，先下胡萝卜炒一会，再倒入冻豆腐翻炒，多炒一会，因为冻豆腐内部温度很低，不易熟。
锅中倒少许水，煮一下豆腐。
最后倒入西兰花，炒熟即可。
出锅前撒盐，点几滴香油。
炸花椰菜方法5：炒花椰菜材料：西兰花，胡萝卜。
实践：1、西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。
粤菜西兰花简单美味家常做法
粤菜西兰花简单美味家常做法西兰花具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。
但是，西兰花怎么做好吃呢?店铺给大家分享西兰花的家常做法，希望大家喜欢。
粤菜西兰花的做法一：清炒西兰花材料：西兰花500克，胡萝卜1根，淀粉1勺，盐、鸡精各少许。
做法：1. 把西兰花根部稍微切掉点，然后用手掰成小朵或切成小块，洗一下。
2.胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切成片。
3.锅中烧水，水开后加点盐，倒入西兰花过一下水，2分钟就可以了，时间不要太长。
4.水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起。
5.先用淀粉勾点芡。
6.锅中倒油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟。
7.加盐、鸡精，倒入芡粉翻炒就可以起锅了。
粤菜西兰花的做法二：西兰花炒肉材料：西兰花、猪肉、姜末、蒜末、生抽、盐、鸡精、蚝油。
做法：1.西兰花洗净，焯水;猪肉切丝或者切片。
2.锅内热油，下姜末、蒜末爆香，将切好的猪肉炒至变色。
3.放入西兰花翻炒1分钟。
4.放入盐、味精、生抽、蚝油炒匀即可。
粤菜西兰花的做法三：西兰花炒虾仁材料：虾仁100克，西兰花100克。
调料：大蒜15克，红辣椒15克，植物油10克，料酒15克，盐3克。
做法：1.西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎部分切成小块。
2.在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水。
3.红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用。
4.将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与虾仁，用中火拌炒，待虾仁变色，淋少许料酒。
5.放入西兰花，大火迅速爆炒，再添加盐即可。
粤菜西兰花的做法四：耗油西兰花木耳食材：黑木耳1把，西兰花1个，胡萝卜1根，色拉油适量，食盐少许，蒜少许，蚝油适量，淀粉少许，水淀粉少许。
做法：1、木耳一把，泡四个小时。
用凉水泡，泡软后用手抓一抓去掉缝隙里的灰尘，然后换几遍水。
不需要热水泡，最后泡一晚上木耳的胶质会更厚，口感也更软糯。
2、西兰花一个，胡萝卜一根，蒜瓣几个。
西兰花如何做菜
西兰花如何做菜 西兰花，⼜名绿菜花，为1-2年⽣草本植物，原产于地中海东部沿岸地区，⽬前我国南北⽅均有栽培，已成为⽇常主要蔬菜之⼀。
那么西兰花如何做菜呢?以下是店铺为您整理的有关西兰花如何做菜资料，希望对你有帮助。
西兰花做菜⽅法⼀：清炒西兰花 ⽤料 西兰花 胡萝⼘ ⽔ 盐 油 鸡精 清炒西兰花的做法 西兰花把根稍微切掉点，然后⽤⼿掰成⼩朵就⾏了，然后洗⼀下 胡萝⼘洗⼀下，可以去⽪也可以不去，切⽚ 锅中烧⽔，⽔开加点盐，倒⼊西兰花过⼀下⽔，1分钟就可以了，时间不要太长 ⽔再次开的时候倒⼊胡萝⼘，过⽔⼀分钟捞起 锅中底油，油热倒⼊西兰花和胡萝⼘，⼤⽕翻炒2分钟，然后加少许盐，鸡精，翻炒就可以起锅了 西兰花做菜⽅法⼆：西兰花素炒 从⽊须⾁的做法引申来的⼀个菜。
做家常菜和宴客菜都妥妥的，⾊彩鲜艳，好看⼜好吃，屡试不爽。
每次请⼩伙伴吃饭的必备菜，⼴受好评=w= 菜谱给出的分量炒出来是⼀⼤锅了，单独这⼀个菜就够3个⼈吃⼀餐的分量，如果⼈少不想这么⼤锅可以把菜的⽤量减半 ⽤料 鸡蛋 4个 西兰花 1朵 胡萝⼘ 1根 ⿊⽊⽿未泡发的⼲⽊⽿⼀把 酱油 蚝油 盐 ⿊胡椒粉(可选) 西兰花素炒的做法 ⽊⽿泡发，洗净备⽤。
西兰花洗净掰⼩块，开⽔⾥放⼀点油和盐，西兰花放进开⽔焯⽔，我喜欢吃软⼀点的西兰花，会焯⽔到锅⾥的⽔再次开起来的时候捞出 胡萝⼘去⽪切⼩⽚备⽤ 鸡蛋打散(可以在此步略加⼀点盐调味)，滑出鸡蛋块盛出备⽤ 把酱油、蚝油、盐、⿊胡椒粉(可选)先调好放在⼩碗⾥备⽤ 热锅冷油，因为胡萝⼘⽐较硬不太好炒，所以先下胡萝⼘炒软 加⼊⽊⽿继续翻炒，再加⼊焯⽔过的西兰花，然后加⼊准备好的调料(酱油、蚝油、盐、⿊胡椒粉)，充分翻炒均匀之后倒⼊炒好的鸡蛋块 出锅前可以略勾个薄芡 菜谱给出的分量炒出来是⼀⼤锅了，单独这个菜就够3个⼈吃⼀餐的分量，如果⼈少不想这么⼤锅可以把菜的⽤量减半 这个菜变式很多的啦，加点⼩⾹肠啊鸡胸⾁什么的就有菜有⾁了也很好吃 把鸡蛋换成迷你⾖腐泡也同样美味! ⼩贴⼠ 1-提前⼀天晚上泡发⽊⽿，⽊⽿泡12个⼩时以上最好，会充分把⼲⽊⽿发起来，⼝感⽐只泡⼀两个⼩时好很多，品质好的⽊⽿可以泡的很⼤很多的。
西蓝花怎么做味道更鲜？ 推荐几款经典的炒花菜做法
西蓝花怎么做味道更鲜？推荐几款经典的炒花菜做法
这一次带来西方蓝花如何品尝新鲜空气，推荐几种经典的油炸花椰菜方法。
详细的步骤确保你能解释美味和健康的完美结合。
用香辣香肠炒花椰菜。
成份：花椰菜1辛辣香肠1油盐洋葱适量。
方法：将花椰菜洗净，撕成小香肠片，放在一边。
把油放在平底锅里加热，把洋葱放在香肠里。
把花椰菜放在热水里烫，在平底锅里撒些水。
加入少许盐或辛辣香肠，炒几次。
干炸花椰菜。
成份：植物油50毫升，净鸡75克，盐1克，胡椒1捏，植物油60毫升，花椰菜500克，盐1克，糖1克，酱油2茶匙。
方法：将鸡切成5cm长的粗丝，加入盐和胡椒粉拌匀。
在平底锅中加入50毫升的植物油，加热至60%的鸡丝，炒8分钟，直到肉丝被铲出。
把花椰菜切成小花，洗净沥干。
将60毫升的植物油和1克盐油加入炒鸡锅中加热至60%。
加入花椰菜，用中火炒10分钟;加入肉丝和糖酱油。
煎3分钟。
西红柿炒花椰菜。
成份：番茄(番茄)2花椰菜250克盐1汤匙糖1汤匙植物油11汤匙。
方法：将西红柿切成4片花椰菜切成小块。
加热平底锅，加入植物油加热约2分钟。
加入西红柿，炒约4分钟。
用盐和糖炒30秒。
用孜然肉炸花椰菜。
夏天吃西兰花好处多多,西兰花的做法大全
夏天吃西兰花好处多多，西兰花的做法大全
胖星儿的蔬菜食谱
奶汁西兰花（适合12个月以上）
这是一道非常有“伸缩性”的菜，家长只需要根据孩子的年龄和不同喜好，而进行一些调整，就可以让这道菜适合从1岁到十几岁的孩子，甚至大人吃也会觉得好吃。
比如当孩子年小时，要注意把西兰花煮软些、用比较容易消化的煮鸡肉丸子烹饪，而且还可以不加奶油酱而直接以奶油煮西兰花；而年龄大些，则可以把西兰花煮得硬一些，还可以加入玉米笋、蘑菇等其他小朋友喜欢的蔬菜；当然还可以用炸牛肉丸子来烹饪这道菜，或者用菜花、袍子甘蓝等代替西兰花；甚至，对于不喜欢奶汁的孩子来说，也可以用意大利番茄面酱汁来做；而且这道菜不仅可以拌饭，还能拌面，可以满足不同需要的孩子。
总之，用孩子喜欢的调味酱来煮蔬菜才是核心。
原料：
西兰花半棵，熟丸子8~10个，淡奶油1/2杯，牛奶1/2杯，面粉30克，黄油30克，鸡汤2杯，盐适量
步骤：
1，西兰花洗净、择成小朵；把淡奶油和牛奶混合均匀备用。
2，将黄油放入锅中，以小火加热成液体状后倒入面粉，继续以小火加热，并用铲子不断慢慢翻炒，使油、面混合，并炒出浓郁的香味。
4，黄油面糊略微降温后，把牛奶、鲜奶油混合液慢慢倒入，一边倒一边搅拌，以免面粉结块，煮成粘稠的奶油面酱。
5，倒入鸡汤稀释奶油面酱，并把事先炸熟的丸子倒入锅中，以小火慢炖约10分钟入味，或至汤汁稍粘稠。
6，把西兰花倒入，调入盐，转大火煮2分钟左右，或至汤汁粘稠地包裹住丸子和西兰花即可。
特别建议：奶油面酱制作比较麻烦，但是用处很多，既可以做汤，也可以做奶汁菜肴时使用。
所以一次可以多做一些，存入冰块盒、或者保鲜盒内冷冻保存，每次烹饪时按需取出使用。
西兰花怎么烧好吃？
西兰花怎么烧好吃？关于《西兰花怎么烧好吃？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
平常去菜市场买菜的情况下，四处都能够见到一些兰草在卖，大伙儿能够多买一些这类蔬菜水果来吃，由于吃西蓝花的益处是许多的，例如西蓝花含有维C和胡罗卜素，因此吃完具备抗氧化性的功效，特别是在西蓝花的防癌抗癌实际效果很好，因此大伙儿一定要多吃，下边教大伙儿吃西蓝花的几类时兴方式。
西蓝花怎么烧美味？西兰花虾仁食物：西蓝花、鲜虾、红萝卜、木耳、米酒、木薯淀粉、盐1.西蓝花切小朵，胡萝卜切片，木耳泡发2.鲜虾去壳去除虾线，加上料酒、盐、木薯淀粉腌渍3.沸水添加少量油焯西蓝花4.锅滚油，放进炒虾仁至掉色盛出5.放进红萝卜和木耳煸炒一会，添加西蓝花6.放进鲜虾，加少量盐调料就可以保护眼睛、消除疲劳西蓝花大鱿鱼食物：西蓝花、大鱿鱼、蒜泥、盐、香油、木薯淀粉1.大鱿鱼清洗割开刮花，西蓝花清洗切小朵2.西蓝花和大鱿鱼各自绰水，大鱿鱼微卷发捞起来3.锅滚油，放进蒜泥煸香，放进大鱿鱼煸炒4.放进西蓝花，加少量盐、香油煸炒，加少量水淀粉勾芡就可以美味嘛！香锅食物：五花肉、大鱿鱼、虾、连藕、马铃薯、西蓝花、豆腐干、平菇调料：八角、麻椒、良姜、八角茴香、郫县豆瓣酱、盐、糖、葱蒜1.五花肉片、虾、鱿鱼卷准备好，虾剪去一个半虾脑2.提前准备连藕片、土豆块、小朵西蓝花、豆腐干、平菇，绰水预留3.锅热少量油，放进五花肉炒出香味冒油盛出4.另出锅滚油，放进八角、麻椒、良姜、八角茴香炒出香味，捞起来香辛料5.香辛料油加辣椒炒香，添加郫县豆瓣酱、葱蒜炒出香味6.放进虾煸炒匀称，添加五花肉、大鱿鱼煸炒，依据口感加少量盐、糖7.放进别的食物煸炒匀称，文火焖10分钟。
清炒西兰花原材料：西蓝花500克，红萝卜1根。
，木薯淀粉1勺，盐，味精各少量。
作法：1.西蓝花把根处略微切除点，随后用力撕成小朵或切割成一小块就可以了，随后洗一下。
2.红萝卜洗一下，能够削皮还可以没去，切一片。
西兰花的做法大全_西兰花的做法
西兰花的做法大全_西兰花的做法食材准备西兰花500克，精盐4克，鸡精、香油、蒜末、白醋、植物油各适量。
方法步骤1.将西兰花掰成小朵，洗净，放入加了少许精盐、植物油煮沸的开水锅中，焯烫至熟。
2.将焯好的西兰花捞出，放入冷开水中过凉，至完全冷透后取出，沥干水分，装入盛器中，加入精盐、蒜末、鸡精拌匀。
3.净锅上火，注入少许植物油、香油，烧热后盛出，淋在西兰花上，拌匀，最后调入少许白醋，拌匀，装盘即可。
西兰花的做法二：西兰花烧双菇食材准备西兰花250克，鲜草菇100克，水发香菇6朵，胡萝卜30克，蚝油、白砂糖各15克，食盐、鸡精各少许，湿淀粉10克，植物油适量。
方法步骤1.西兰花泡洗干净，切成小朵;鲜草菇洗净切片;水发香菇洗净，去蒂切片：胡萝卜洗净，切成丁。
2.将西兰花、鲜草菇片，胡萝卜丁依次放入沸水中焯下，马上捞出过凉后沥干。
3.炒锅中放入植物油烧热，下入西兰花、鲜草菇片、水发香菇片、胡萝卜丁炒匀，加入蚝油用小火煨5分钟，调入食盐、鸡精、白砂糖，用湿淀粉勾薄芡，炒匀即可。
西兰花的做法三：腌西兰花食材准备西兰花1棵约500克，芹菜50克。
蒜片适量，柠檬汁10克，白葡萄酒15克，盐、白糖各适量，香叶2片。
方法步骤1.将西兰花去茎，掰成小朵，洗净，锅内放水烧开，将西兰花投入，浸烫约2分钟捞出，放入冷开水中，浸泡过凉。
2.锅置火上，加适量清水旺火烧开，下入芹菜段、蒜片、香叶、盐、白糖、白葡萄酒、柠檬汁煮约10分钟，制成腌菜汁，倒入容器中放凉。
3.将西兰花放入腌菜汁中，腌渍24小时以上。
食用时控掉腌汁，盛入盘中即可。
西兰花怎么做好吃 怎样吃西兰花防癌好(4)
西兰花怎么做好吃怎样吃西兰花防癌好(4)-->怎样吃西兰花防癌效果好西兰花又名绿菜花、青花菜、嫩茎花椰菜、意大利芥蓝、茎椰菜，近年我国有少量栽培，主要供西餐使用。
西兰花表面小花蕾明显，较松散，而不密集成球，以采集花蕾的嫩茎供食用，营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。
西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。
患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。
抗癌推荐食谱腰果西兰花原料：西兰花250克，腰果150克，胡萝卜100克，盐、味精、白糖、花生油、水淀粉各适量。
做法1.将西兰花洗净切块，胡萝卜切片备用;2.锅内添水烧开，放入西兰花、胡萝卜煮沸，捞出备用;3.炒锅注油烧至三四成热，放入腰果，炸至金黄色取出待用;4.锅留少许油烧热，放入西兰花，胡萝卜煸炒，加入盐、味精、白糖及适量水，烧开用水淀粉勾芡，再放入腰果略炒，出锅即可。
香菇西兰花原料：西兰花(500克)、香菇(鲜)(30克)、色拉油(30克)、淀粉(豌豆)(5克)、胡椒粉(3克)、盐(3克)、味精(2克)。
做法1.西兰花择洗干净，掰成小块，放入开水中焯透捞出，用凉水漂透;2.香菇用开水稍煮，捞出控水;3.淀粉加水适量调匀成水淀粉;4.锅中放入色拉油，同时放入西兰花、香菇稍炒，放入一杯开水;5.再把胡椒粉、精盐、味精同放入锅中，烧开，用水淀粉勾芡，汤汁收浓即可。
相信大家对于西兰花都不是很陌生吧，在生活中，西兰花是非常的常见的。
喜欢吃西兰花的人群有很多，西兰花以其丰富的营养价值赢得了人们的喜爱。
西兰花的功效与作用有很多，而且对于健康的好处是非常的多的。
目录1、西兰花的介绍2、西兰花的减肥食谱3、西兰花这样吃可以补肾4、孕妇能不能吃西兰花5、怎样吃西兰花防癌效果好6、西兰花的营养价值7、西兰花的十大养生保健功效8、凉拌西兰花的做法那么西兰花怎么做好吃呢?西兰花的做法有很多，而且不同的做法都有着自己的优势。
西兰花的15种做法,好吃又抗癌【美食飘香】
西兰花的15种做法，好吃又抗癌【美食飘香】西兰花的15种做法，好吃又抗癌我是一片云网摘绿绿的西兰花生来一副惹人喜爱的模样，再配上清雅的名字，爱好者肯定不在少数。
可除了蒜蓉和清炒，大家似乎不懂得怎样和它进行更亲密的接触。
被誉为“蔬菜皇冠”的西兰花是一种高价值的天然食材，不仅抗癌效果一流，口味也相当超群，无论凉拌、热炒还是做汤，它萦绕在清香中的好味道都可以被发挥得淋漓尽致，让挑剔的胃口为之折服。
花朵生来都是让人宠的，西兰花也不例外，只是，你可以用味蕾和胃液，给它更彻底、更实在、更没有保留的爱。
1、鸡腿西兰花主料：鸡腿3个、西兰花1个（小型）、香菇若干。
配料：姜、蒜末、料酒、蚝油、淀粉。
做法：1.鸡腿去骨，去皮，将鸡腿肉切块，用料酒、淀粉、水、和蚝油腌15分钟；2.西花兰洗净后撕小朵，在开水里焯一下，变色后捞出过冷水，沥干备用；3.油稍热后，放入姜末和蒜末；4.将腌好的鸡肉块倒入锅内，稍稍变色后放一点蚝油，继续翻炒至鸡肉外表略微焦黄，然后盛出；5.把切好的香菇放入锅内，煸出香味后，倒入一勺蒸鱼豉油，继续煸炒直到将香菇时的水分全部炒出；不加蒸鱼豉鱼也可以，只是味道会逊色一些。
6.将炒好的鸡肉倒入，再放入焯好的西兰花，翻炒均匀；7.最后倒入2勺蚝油，如果没有加蒸鱼豉鱼，再用一点点盐调味，翻炒均匀后出锅。
2、兰花汤原料：西兰花、鹌鹑蛋、乌鸡、人参、枸杞子调料：盐、太太乐鸡精、色拉油做法：1、乌鸡洗净、切块，和人参、枸杞子一起小火炖2小时。
2、西兰花洗净，切成小朵，鹌鹑蛋用油煎熟。
3、取适量乌鸡汤，下入西兰花煮熟，用盐和太太乐鸡精调味后，放入煎好的鹌鹑蛋即成。
3、兰花烧双菇原料：西兰花、白蘑菇、香菇、胡萝卜调料：盐、太太乐蘑菇精、蚝油、白糖、淀粉、太太乐原味鸡汁做法：1、西兰花切成小朵，白蘑菇、香菇切片，胡萝卜切丁，待用。
2、锅内放适量蚝油和太太乐原味鸡汁，下入全部原料小火煨5分钟，用盐、太太乐蘑菇精、白糖调味后，再用淀粉勾薄芡，即成。
西兰花和什么搭配最好_西兰花的食用功效
西兰花和什么搭配最好_西兰花的食用功效西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。
西兰花和什么搭配最好呢?本文是店铺整理西兰花和什么搭配最好的资料，仅供参考。
西兰花和什么搭配最好1、番茄西兰花和番茄一起吃，有助预防前列腺癌。
由于番茄所含的茄红素具有强大的抗氧化作用，西兰花富含的植物化学物质则具有抗肿瘤的作用，搭配起来效果会更佳。
推荐食谱：番茄蒜香西兰花原料：番茄1个，西兰花200克，蒜3粒，油、盐、鸡精少许。
做法：西兰花掰成小朵，用盐水浸泡一会儿，再彻底洗净;番茄洗净，剥去外皮，切成块，蒜切成薄片，西兰花切成小块;烧一锅开水，将洗净的西兰花放入焯一分钟后，捞出过凉水，可使西兰花口感脆嫩，颜色碧绿;锅热后倒入油，同时下番茄和西兰花翻炒，炒熟后加入切好的蒜片，盐、鸡精即可出锅。
2、猪肉西兰花含有维生素C搭配含有蛋白质的猪肉一起食用，可美白肌肤、展现肌肤光泽，又可消除疲劳，提高免疫力。
推荐食谱：西兰花炒肉原料：西兰花250g、瘦肉100g、盐、鸡精、油做法：西兰花先用盐水泡一下，切成小块，甜椒切丝;锅内放油，倒西兰花炒;翻炒一下，加水闷一下;西兰花差不多熟的时候加入甜椒。
放入瘦肉翻炒;关火起锅。
3、海米西兰花中含少量的致甲状腺肿的物质，但可以通过食用足量的碘来中和，海米中富含碘。
推荐食谱：海米西兰花原料：西兰花1棵、海米1小把、盐一小勺、味精小半勺、香油数滴。
做法：海米用温水泡软，西兰花洗净后用刀切成小朵。
把西兰花用开水焯1分钟后捞出控除多余水分。
焯西兰花的水里放一小勺食用油和一小勺盐，这样可以保持西兰花的翠绿颜色。
把泡软的海米放到焯好的西兰花中，调入一小勺盐，少量味精。
再滴入几滴香油拌匀后码放到圆碗中，再倒扣在盘子上就可以享用了。
4、木耳西兰花对于抗击多种癌症具有显着作用，而木耳中含有的多糖成分不但能够抗癌，同时能够提高抵抗力。
这两者搭配起来，不但清爽可口、营养丰富，更是抗癌最佳搭配!推荐食谱：西兰花拌木耳原料：西兰花200克，木耳10克，大蒜4瓣，芝麻少许，香醋、芝麻油、花椒粒、食用油适量做法：将黑木耳用水泡发后洗净，去蒂后放入热水中焯烫熟;西兰花择成小朵，洗净后焯烫一分钟后捞出。
西兰花的食用方法
西兰花的食用方法
西兰花是一种非常营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素C、葉酸、钾、纤维和抗氧化物质。
以下是一些常见的西兰花食用方法：
1. 煮：将西兰花切成小块，放入沸水中煮熟。
煮熟的西兰花可以搭配其他蔬菜一起食用，也可以作为主菜的一部分。
2. 蒸：将整个西兰花放入蒸锅中蒸熟。
蒸熟的西兰花保持了更多的营养成分，并且具有更好的口感。
3. 炒：用油将西兰花炒熟，可以搭配蒜和其他蔬菜一起炒。
炒西兰花的方法可以增加其口感和风味。
4. 生吃：西兰花也可以生吃，可以将其切成小块或者切碎后加入沙拉或者蔬菜汁中食用。
5. 烤：将西兰花切成小块，涂上橄榄油和调味料后放入烤箱中烤熟。
烤西兰花使其变得香脆可口。
无论选择哪种食用方法，西兰花都是一道美味又健康的蔬菜。
蒜蓉西兰花的简单炒制步骤
蒜蓉西兰花的简单炒制步骤西兰花是一种营养丰富且口感独特的蔬菜，在烹饪中有着广泛的应用。
蒜蓉西兰花是一道简单而美味的家常菜肴，下面将为您介绍制作蒜蓉西兰花的步骤。
材料准备：
- 西兰花 1颗
- 大蒜 3瓣
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精（可选）适量
步骤一：准备食材
1. 将西兰花切成小朵，并将其洗净。
2. 蒜瓣剥皮后切成蒜末。
步骤二：炒制蒜蓉西兰花
1. 取一锅，加入适量的食用油，放入蒜末，用小火炒至蒜末散发出香味。
2. 将西兰花朵倒入锅中，用中火快速翻炒均匀，使蒜末均匀裹在西兰花上。
3. 继续炒制约2分钟，使西兰花变软，但仍保持一定的脆度。
4. 适量加入盐和鸡精（可选），根据个人口味调整调味品的用量。
5. 炒制至西兰花充分熟透，但仍保持翠绿色的外观。
步骤三：出锅享用
1. 将炒制好的蒜蓉西兰花倒入盘中，可以根据个人喜好装饰一些蒜末。
2. 蒜蓉西兰花可以作为一道独立的蔬菜菜肴食用，也可以搭配米饭
或面食食用。
小贴士：
- 西兰花的炒制时间不宜过长，以保持其脆嫩口感。
- 可根据个人口味的喜好添加适量的调味料，如胡椒粉、辣椒粉等。
- 炒制过程中可以根据需要加入适量的清水，使西兰花更加易熟透。
总结：
蒜蓉西兰花是一道简单而美味的菜肴，通过简单准备和炒制步骤，
可以在家中快速制作出一道营养丰富的蔬菜菜品。
希望您能尝试并享
受这道美味的蒜蓉西兰花！。
有着“蔬菜皇冠”称号的西兰花10种家常做法，健脑壮骨，营养美味
有着“蔬菜皇冠”称号的西兰花10种家常做法，健脑壮骨，营养美味西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。
其中钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，与同属于十字花科的白菜花相当。
可以说营养十分全面。
今天双喜妹就来跟大家分享10种西兰花的家常做法。
一、蒜蓉西兰花食材：西兰花，蒜蓉，盐1.西兰花切小朵2.淖水，最好不要盖锅盖，防止变黄3.热油锅爆香蒜蓉4.下淖过水的西兰花翻炒5.洒少许盐即可装盘二、清炒西兰花食材：西兰花，胡萝卜1、西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。
胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片2、：锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，1分钟就可以了，时间不要太长。
水再次开的时候倒入胡萝，过水一分钟捞起3、锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟，然后加少许盐，鸡精，翻炒就可以起锅了三、西兰花炒肉食材：西兰花，猪肉，姜末，蒜末，生抽，盐，鸡精，耗油1、西兰花洗净，用开水焯水，猪肉切丝或者切片。
2、锅内热油，下姜末、蒜末爆香，将切好的猪肉炒至变色。
3、放入西兰花翻炒1分钟。
4、放入盐、味精、生抽、耗油炒匀即可。
四、西兰花炒虾仁食材：虾仁，西兰花，大蒜，红辣椒，植物油，料酒，盐1.西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小；2.在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水；3.红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用；4.将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，可淋酒少许料酒；5.放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加调味即可。
五、西兰花凉拌金针菇食材：西兰花块200g ，金针菇150g，蒜肉20g ，泰椒2个，凉拌汁，香油1/3茶匙1、西兰花、小泰椒洗净备用，金针菇洗净后切去根部备用；2、西兰花切成约1.5厘米的块，蒜肉切成蒜泥，小泰椒切成圈；3、锅中放入500g水烧沸,倒入西兰花烫煮1分钟，再放入金针菇一起烫1分钟，捞出沥干备用；4、取一碗，倒入所有食材，根据个人口味加入凉拌汁拌匀，淋入香油即可。
西兰花的6种家常做法
西兰花的6种家常做法日常生活中,西兰花是常吃的蔬菜,它的营养价值很高,所以深受人们的亲睐。
那么你知道西兰花的家常做法有哪些吗?下面是小编整理的西兰花的6种家常做法，欢迎大家阅读分享借鉴，希望对大家有所帮助。
西兰花的家常做法西兰花的好吃做法一西兰花的材料鸡腿菇100克，西兰花250克，肉50克，蒜2瓣，红椒2只西兰花的做法1.西兰花掰成小朵，鸡腿蘑洗净，两样东西分别到开水里烫一下!2.过凉水后鸡腿蘑切段，准备少许肉片，葱丝，蒜末3.油锅烧热，放入葱姜偏香，投入肉片煸炒，4.待带肉片变白后加入蘑菇和西兰花煸炒几下，加入少许盐，最后加蒜末推匀出锅装盘。
小诀窍此菜色，香，味俱佳，鸡腿菇洁白，肉质细腻，西兰花清香味美，是一道很好的家庭小菜哦!西兰花的好吃做法二西兰花的材料西兰花，核桃仁，蒜，盐，鸡精西兰花的做法1.锅中水开后，放入少许盐和植物油，再放入西兰花，水开后再焯几秒钟2.捞出西兰花放入凉水中过凉3.凉锅凉油放入核桃仁，慢慢炒熟，盛出备用4.锅中放油，油六成热时，放入蒜片，西兰花，核桃仁，翻炒两分钟，加盐、鸡精调味即可西兰花的好吃做法三西兰花的材料西兰花一颗尖椒、蒜、葱姜植物油、各种调料西兰花的做法1.西兰花洗净掰成小瓣儿2.葱姜切沫。
蒜切薄片3.热锅倒油，等油稍温后放入尖椒葱姜蒜爆香4.放入西兰花，翻炒，放适量调味料，翻搅出锅西兰花的好吃做法四西兰花的材料鸡腿菇，西兰花，肉片，葱丝，蒜末西兰花的做法1.西兰花掰成小朵，鸡腿蘑洗净，两样东西分别到开水里烫一下!2.过凉水后鸡腿蘑切段，准备少许肉片，葱丝，蒜末3.油锅烧热，放入葱姜偏香，投入肉片煸炒，待带肉片变白后加入蘑菇和西兰花煸炒几下，加入少许盐，最后加蒜末推匀出锅装盘。
西兰花的好吃做法五西兰花的材料西兰花1颗，红萝卜半条，煎香的鱼滑，蒜肉2瓣西兰花的做法1、蒜肉和红萝卜切片，西兰花切小朵。
2、锅里放少许油爆香蒜片，加入其它材料和少许水炒熟。
3、用少许蚝油和盐调味，勾芡即可。
204 西兰花的8种最佳吃法
西兰花的8种最佳吃法
以下是西兰花的8种最佳吃法：
1. 西兰花炒虾球：这是一道营养丰富的美食，虾球鲜嫩，西兰花清淡，两者搭配食用，营养丰富，不油腻。
2. 西兰花培根卷：培根卷咸香味道与西兰花的清淡口感很搭，制作时
可根据家里食材来替换培根，非常灵活。
3. 蒜蓉西兰花：这是一道以蒜蓉为主要调料，搭配西兰花一起烹饪的
美食，做法简单易学。
4. 西兰花肉丸子：肉丸子搭配西兰花一起煮，荤素搭配，鲜香可口。
5. 西兰花蒸鸡：将鸡肉换成西兰花，就是一道清淡的蒸菜，口感爽滑，清淡爽口。
6. 西兰花煎饼：在煎饼中加入西兰花碎等食材，做成口感清香的煎饼，营养美味。
7. 西兰花甜椒酿：将西兰花对半剖开，用盐腌后拍干，中间夹入炒过
的甜椒和瘦肉馅，小火烤制，吃起来非常清香可口。
8. 西兰花番茄汤：汤品的一种做法为西兰花切小朵，番茄切块备用。
锅中放少许油加热后放入西兰花煸炒后加入水煮开，再加入番茄煮两
分钟，适量盐胡椒粉即可。
可以根据自己的口味和食材进行选择和调整。
炝拌西兰花的家常做法详细教程
炝拌西兰花的家常做法详细教程西兰花是生活中富含维生素和花青素，具有健康、减肥的功效作用。
这道炝拌的西兰花不像平时素炒的寡淡，口感很有层次感，做法简单又美味。
下面一起来看看炝拌西兰花的做法介绍吧，希望对你有帮助!制作炝拌西兰花的食材炝拌西兰花的做法步骤1.将蒜、小米椒剁碎，备用。
2.西兰花理好后，切成小块。
3.焯水，焯水时放入几滴油和一匙盐，使西兰花保持翠绿色。
4.焯熟后，捞起备用。
5.锅中倒入少许油，烧热。
6.加入蒜末和辣椒末，煸出香味。
7.将混合了蒜末和辣椒末的油倒在西兰花上。
8.炝拌西兰花就做好了，拌均匀后即可食用。
西兰花的根能吃吗可以吃的，而且营养价值也不低。
大家都不太习惯吃西兰花的根部。
其实，西兰花的根部膳食纤维和营养价值不可忽视，对于肠道健康有很好的作用。
在挑选西兰花的时候，要选花球鲜嫩的，根部也会相对不那么老。
西兰花除了炒着吃，还可将花球和花菜根部焯水后凉拌，烹饪时不宜加热过久，以防有效成分损失。
建议把花球和花茎分别烹饪，即先把不易煮烂的花茎烧熟，然后再放入容易烧熟的花球，那样营养就不容易散失。
吃西兰花，如果只用到花，梗怎么处理呢?当然可以削去外皮切片和西兰花一起炒，也可以腌成小菜，晚上放冰箱里，第二天早上就粥。
【原料】西兰花梗一个、盐1/2小匙、陈醋1大匙、生抽1大匙、糖1/4小匙。
【做法】(1)首先把西兰花梗外面厚厚的皮削掉,切成厚片或小丁,建议不要切薄片,这样口感吃起来会脆脆的。
(2)把切好的丁放入一个保鲜盒里,加入1/2小匙盐,盖上保鲜盒的盖子,摇晃盒子,这样就拌匀了,静置半小时,然后把腌出来的水倒掉(一定要倒掉,否则会过咸)。
(3)倒入醋、生抽和糖,再盖上保鲜盒盖子摇匀,放入冰箱冷藏一夜即可。
喜欢吃辣也可以加一点辣椒油。
西兰花的做法指导(1)西兰花品质柔嫩，纤维少，水分多，风味比花椰菜更鲜美。
西兰花主要供西餐配菜或做色拉;(2)菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药;(3)吃的时候要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收;(4)西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳，但要注意的是，在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣;许多人在炒菜花的时候总是存在一些疑虑，菜花、西兰花等椰菜类烹饪时间过长会导致维生素等抗氧化物过分流失。
西兰花吃法
西兰花吃法
①西兰花炒番茄，减少癌症的发病率
原料：西兰花1个、番茄1个
做法：
1.西兰花清洗干净，掰成小朵，梗切成薄片，番茄去皮切小块，蒜切片备用。
2.锅中烧开水，放入西兰花焯2分钟，然后放入冷水中过凉，沥干后备用。
3.锅中烧油至7成热，放入西兰花和番茄，大火翻炒2分钟。
4.再加适量糖和盐调味，最后撒上蒜片，翻炒均匀即可。
功效：
西兰花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。
番茄含量最多的就是胡萝卜素中的一种：番茄红素，可以预防心血管疾病的发生；阻止前列腺的癌变进程，并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
②蒸西兰花，可抗癌
原料：西兰花、虾米适量
做法：
1.虾米用温水浸泡十五分钟。
2.西兰花用盐水浸泡后洗净，掰成小朵，大蒜切成蒜米。
3.西兰花，虾米和蒜米混合拌匀，水烧开后，隔水蒸5分钟。
出锅洒食盐，淋芝麻油。
功效：
最健康的西兰花烹饪方法被公认为是隔水蒸。
蒸菜时，将温度控制在100°C内，最大限度保留营养。
蒸西兰花不应超过5分钟。
若有较难熟的根茎，建议提前2分钟放入。
西兰花里的黑芥子酶遭到破坏，萝卜硫素也就没有抗癌作用了。
因此跟其他烹调方法相比，西兰花隔水蒸5分钟左右，黑芥子酶保持得最好，这样做出来的西兰花更抗癌。
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西兰花的6种家常做法
西兰花的好吃做法一
西兰花的材料
鸡腿菇100克，西兰花250克，肉50克，蒜2瓣，红椒2只西兰花的做法
1.西兰花掰成小朵，鸡腿蘑洗净，两样东西分别到开水里烫一下!
2.过凉水后鸡腿蘑切段，准备少许肉片，葱丝，蒜末
3.油锅烧热，放入葱姜偏香，投入肉片煸炒，
4.待带肉片变白后加入蘑菇和西兰花煸炒几下，加入少许盐，最后加蒜末推匀出锅装盘。
小诀窍
此菜色，香，味俱佳，鸡腿菇洁白，肉质细腻，西兰花清香味美，是一道很好的家庭小菜哦!
西兰花的好吃做法二
西兰花的材料
西兰花，核桃仁，蒜，盐，鸡精
西兰花的做法
1.锅中水开后，放入少许盐和植物油，再放入西兰花，水开后再焯几秒钟
2.捞出西兰花放入凉水中过凉
3.凉锅凉油放入核桃仁，慢慢炒熟，盛出备用
4.锅中放油，油六成热时，放入蒜片，西兰花，核桃仁，翻炒两分钟，加盐、鸡精调味即可
西兰花的好吃做法三
西兰花的材料
西兰花一颗
尖椒、蒜、葱姜
植物油、各种调料
西兰花的做法
1.西兰花洗净掰成小瓣儿
2.葱姜切沫。
蒜切薄片
3.热锅倒油，等油稍温后放入尖椒葱姜蒜爆香
4.放入西兰花，翻炒，放适量调味料，翻搅出锅
西兰花的好吃做法四
西兰花的材料
鸡腿菇，西兰花，肉片，葱丝，蒜末
西兰花的做法
1.西兰花掰成小朵，鸡腿蘑洗净，两样东西分别到开水里烫一下!
2.过凉水后鸡腿蘑切段，准备少许肉片，葱丝，蒜末
3.油锅烧热，放入葱姜偏香，投入肉片煸炒，待带肉片变白后加入蘑菇和西兰花煸炒几下，加入少许盐，最后加蒜末推匀出锅装盘。
西兰花的好吃做法五
西兰花的材料
西兰花1颗，红萝卜半条，煎香的鱼滑，蒜肉2瓣
西兰花的做法
1、蒜肉和红萝卜切片，西兰花切小朵。
2、锅里放少许油爆香蒜片，加入其它材料和少许水炒熟。
3、用少许蚝油和盐调味，勾芡即可。
【鱼滑材料与制作】：
～材料
新鲜马鲛鱼1条，稀盐水1碗(1碗水+1茶匙盐，放入冰箱冷冻待用)，胡椒粉少许
～做法
1、鱼刮出肉用刀剁成肉糜刃，剁鱼肉的过程中鱼肉粘着刀时，洒下少许稀盐水。
2、将鱼肉剁至细腻后，盛入大碗中，加入胡椒粉，用手把鱼糜握在手中，然后使劲摔入碗中。
3、如此来回动作直到鱼糜上劲有弹性，在抛的过程中要不时洒入稀盐水，使其不会粘手及为鱼糜降温。
(盐水不可洒过多)
4、手沾冰水，抓起一小团鱼糜，搓成橄榄型，放油锅里煎香即可。
西兰花的好吃做法六
西兰花的材料
虾仁半斤，西兰花1个，大蒜5瓣，味霖(或者料酒)1大匙，盐0.25匙
西兰花的做法
1.将虾仁剔除泥线备用;
2.西兰花掰成小朵，洗干净，备用;
3.火上烧开水，放入西兰花焯1分钟;
4.捞出过冷水，沥干水分备用;
5.坐锅，烧热油，放入大蒜末，爆香;
6.放入虾仁，翻炒至虾仁变色，加入味霖，翻炒均匀;
7.加入西兰花，翻炒均匀;
8.2分钟后加盐，关火即可。