商品标准化与商品质量管理
产品质量和质量管理的标准化
产品质量和质量管理的标准化产品质量是企业发展中至关重要的一个环节，而质量管理的标准化则是保证产品质量的重要手段。
随着市场竞争的日益激烈，产品质量问题也愈发凸显，企业如果不能有效管理和控制产品质量，将会失去市场竞争力，甚至可能面临倒闭。
因此，对于企业而言，建立健全的质量管理体系、遵循国际标准化组织的质量管理标准，以及不断改进和提升产品质量，已成为企业生存和发展的重要保障。
一、产品质量管理标准化的概念和作用产品质量管理标准化是指将产品质量管理相关的规范、要求、程序等内容，通过标准化的方式加以统一和规范化，以确保产品质量的稳定性和可控性。
产品质量管理标准化的主要作用包括以下几个方面：1.提高产品质量：通过建立和实施质量管理标准，企业可以对产品质量进行全面、系统的管理和控制，从而提高产品的质量稳定性和一致性。
2.节约资源成本：质量管理标准化能够有效提高生产效率，减少生产过程中的浪费，降低产品制造和检验过程中的成本，进而提高企业的竞争力。
3.增强市场竞争力：具备质量管理标准认证的产品，往往能够更好地满足市场和客户的需求，提升客户满意度，加强企业品牌形象，从而增强企业的市场竞争力。
4.满足法律法规的要求：质量管理标准化体系往往涵盖了产品质量管理的相关法律法规要求，通过遵循质量管理标准，企业可以更好地遵守相关法规，降低法律风险。
二、国际标准化组织（ISO）的产品质量管理标准ISO是国际标准化组织的英文简称，它是一个国际性的标准化组织，旨在促进各国间的标准化协作，推动全球经济和贸易的发展。
ISO颁布了一系列与产品质量管理相关的标准，其中最重要的包括ISO9000家族标准、ISO14000家族标准、ISO22000标准等。
这些标准为企业提供了质量管理、环境管理、食品安全管理等方面的指导和要求，有助于企业建立完善的质量管理体系，提高产品质量和管理水平。
1. ISO9000家族标准ISO9000家族标准是产品质量管理方面最为重要的标准之一，它包括了ISO9001质量管理体系要求、ISO9000基础和术语以及ISO9004质量管理指南等标准。
商品学第三章商品质量和质量管理
嗅觉检测
通过闻商品的气味，判断商品的新鲜度、 纯度等质量指标。
触觉检测
通过触摸商品的质地、温度等，判断商 品的质量。
物理检测
尺寸检测
测量商品的尺寸是否符合标准，判断商品是否 符合规格要求。
重量检测
测量商品的重量是否符合标准，判断商品是否 符合重量要求。
密度检测
通过测量商品的密度，判断商品的质量和纯度。
促进经济发展
高质量的商品能够提高企业的竞争力，促进经济的持续发展。
保障消费者权益
保证商品质量是保障消费者权益的重要手段，也是维护市场秩序 和社会稳定的重要因素。
商 品 质 量 标 准
国家标准
定义
国家标准是由国家制定或认可的，对全国范围 内商品的质量要求进行统一规定的技术规范。
目的
确保全国范围内的商品质量水平得到保障，维 护消费者权益，促进商品市场的健康发展。
应用范围 六西格玛管理广泛应用于各种行业和领域，尤其 适用于需要提高产品质量和降低成本的行业。
卓越绩效评价准则
定义
卓越绩效评价准则是用于评价组织综合绩效的管理工具，它提 供了一个架，用于指导组织追求卓越并提高绩效。
主要内容
卓越绩效评价准则包括领导、战略、顾客与市场、资源、过程管理、测量分析 与改进以及结果等七个部分，涵盖了组织管理的各个方面。
常见的质量控制图包括均值-极差控制图、不合格品率控制图等。
失效模式与效果分析
失效模式与效果分析是一种预防性的质量工 具，通过对产品或过程中可能出现的失效模 式进行分析和评估，提前采取措施进行改进 和优化。
失效模式与效果分析通常采用表格形式记录各 种失效模式、原因、影响和风险等级等信息， 以便于对产品或过程进行全面评估和改进。
标准化知识与质量管理课件
通过制定和实施产品设计标准，可以 确保设计过程中的技术要求、参数指 标和试验方法等得到统一，减少重复 劳动和资源浪费。
标准化在生产制造中的应用
在生产制造过程中，标准化可 以确保生产过程的稳定性和产 品质量的一致性。
通过制定生产工艺、操作规程 和质量控制标准，可以规范生 产流程，提高生产效率，降低 不良品率。
总结词：行业规范
详细描述：某行业协会在制定标准过程中，充分考虑了质量管理的要求，从而促进了整个行业的产品 质量提升。通过制定统一的标准，该协会规范了行业内企业的生产过程和产品质量，减少了不良品率 ，提高了消费者对该行业的信任度。
案例三
总结词
国际影响力
详细描述
国际标准化组织ISO在推动全球标准化进程中发挥了重要作用。通过制定国际标准，ISO促进了各国之间的技术 交流和贸易合作，推动了全球经济的发展。同时，ISO还为各国的质量管理提供了参考和依据，帮助企业提高产 品质量和管理水平。
量水平。
标准化与质量管理的融合有助于 企业建立良好的品牌形象和市场 信誉，增强企业的社会责任感和
可持续发展能力。
PART 04
标准化与质量管理的实践
REPORTING
标准化在产品设计中的应用
标准化在产品设计中的应用主要体现 在统一设计规范、简化设计流程和提 高设计效率方面。
标准化的设计规范还可以提高设计的 可重复性和可维护性，降低后续生产 和维护成本。
调。
标准化有助于企业建立质量追溯 体系，实现产品质量的全过程监 控和管理，提高问题处理的效率
和准确性。
标准化能够为企业提供质量改进 的依据和指导，推动持续改进和 创新，提升企业的竞争力和市场
地位。
标准化与质量管理的融合发展
商品整改方案
商品整改方案
背景
随着电商平台的快速崛起，越来越多的商家选择在线销售商品。
然而，随之而来的是产生了一些负面现象，如假冒伪劣、售后服务不规范等问题。
这些问题的存在对商家的信誉和消费者的权益都造成了不良影响。
为此，制定一套商品整改方案显得尤为重要。
方案
1. 加强商品质量管理
商品质量是商家发展的关键。
要增强消费者对商品的信任，商家必须加强商品的质量管理。
具体来说，商家应该落实从产品设计到销售的全过程质量管理，从源头上解决产品存在质量问题的根本原因。
2. 建立商品标准化体系
建立商品标准化是规范商品质量的有效手段。
商家应该积极参与商品标准化的制定工作，制定出符合国家标准和企业标准的商品，提升消费者对商品的认可度。
3. 加强对商品的监管和检查
商家应该建立完善的商品检查和监管制度，确保出售的商品符合相关标准和规定。
同时，加强商品的抽检、检验和质量监控等工作，对不合格的商品及时下架、召回或重新加工。
4. 完善售后服务体系
售后服务是消费体验的重要组成部分。
商家应该建立完善的售后服务体系，如开通售后服务热线提供顾客咨询、投诉、查询等服务，提高售后服务效率和质量。
5. 改善供应链管理
商品质量的好坏不仅与商家自身的生产、管理有关，与供应链的管理和协调息息相关。
商家应该认真评估和监控供应链的状况，加强对供应商的管理和选择，确保供应商的生产质量符合要求。
结语
以上五点方案是针对目前电商平台面临的商品质量问题所提出的整改方案，如果商家能够严格执行，必将有效规范电商平台上的商品质量，并树立良好的商业形象。
全面质量管理与标准化
全面质量管理与标准化全面质量管理（TQM）是一种管理理念，它尝试通过不断改进组织内部流程，来提高产品和服务的质量。
标准化则是一种把产品和服务制作成一种标准形式和规格的过程。
本文将探讨全面质量管理与标准化之间的关系，以及它们对企业的影响。
全面质量管理强调的是全员参与，强调的是从产品设计、采购、生产、销售和售后服务全过程的质量保证。
TQM要求员工积极参与到质量管理中，不断提出改进的意见和建议，从而共同提高产品和服务的质量。
而标准化则是为了规范化产品和服务的制作流程和要求，以确保产品和服务达到一定的标准和质量要求。
全面质量管理与标准化相辅相成，TQM强调的是全员参与和不断改进，而标准化则是为了确保改进后的产品和服务能够达到一定的标准要求。
全面质量管理注重的是质量的管理和控制，以及不断改进，TQM通过一系列的管理方法和工具，来确保产品和服务的质量达到客户的期望。
标准化则是为了确保产品和服务达到一定的标准要求，同时为了提高效率，减少浪费和成本，提高产品和服务的一致性。
TQM和标准化均是为了提高企业的竞争力和市场地位，它们通过质量的管理和规范化，来提高产品和服务的质量，降低成本，提高效率。
通过全面质量管理和标准化的实施，企业可以提高产品和服务的一致性和可靠性，提高客户满意度，降低质量成本和不良费用，提高生产效率和产品的竞争力。
全面质量管理与标准化在企业管理中起着重要的作用。
全面质量管理强调的是全员参与和不断改进，标准化则是为了规范化产品和服务的制作流程和要求。
通过全面质量管理和标准化的实施，企业可以提高产品和服务的质量和一致性，提高竞争力，降低成本，提高效率。
企业在实施全面质量管理和标准化时，应充分发挥员工的主观能动性，注重质量的改进和管理，并严格按照标准化流程和要求进行操作，以确保产品和服务能够达到一定的质量要求。
全面质量管理和标准化是企业提高产品和服务质量，降低成本，提高效率和竞争力的重要手段。
通过全员参与的质量管理和不断改进，以及规范化产品和服务的制作流程和要求，企业可以实现质量管理和效率的提升，从而在市场竞争中占据有利地位。
商品质量管理
的质量管理。 5）它是强调一个组织谋求长期的经济效益和社会效益的
质量管理。
22
@ 商品质量管理
四、商品质量管理的基本内容
23
四、商品质量管理的基本内容
商品质量管理是企业通过建立和实施质量体 系，对商品生产、流通和使用消费实行对商 品寿命周期和质量体系运转的全过程进行控 制和管理。
4）生产过程质量管理是指原材料进厂到制成成品的完 整制造过程的质量管理和质量控制，既按照工艺设计的 技术要求，控制影响制造质量的各种因素，保证制造质 量符合设计质量的标准。
25
2．商品流通质量管理
（1）商品检验管理。 商品出厂前，要对商品进行有效的检验，防止不合格产品进
入流通领域。 （2）商品运输质量管理 商品运输是生产过程在流通领域的延续。 （3）商品储存质量管理 制定商品储存计划；建立健全仓储管理制度；根据商品的特
过程以及具体情况进行综合评估。所建立的质量体系必须 满足模式标准对质量体系的要求，以期达到为广泛的用户 提供信息的目的。
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6．全面质量管理
全面质量管理是指一个组织（企业）以质量为中 心，以全员参入为基础，目的在于通过使用户满 意和本组织全体成员及社会受益而达到长期成功 的管理模式。
1）它是一个组织以质量为中心的质量管理。 2）它是一个组织的全体员工参入的质量管理。 3）它是对一个组织的全体员工进行教育和培训的质量管
1）质量管理是组织全部管理的一个重要组成部分，它的职 能是制定并实施质量方针、质量目标和质量职责。
2）质量管理是以质量体系为基础，依靠质量策划、控制、 保证和改进这四项质量管理工作发挥其职能。
3）质量管理是有计划、有系统的实施管理工作，必须建立 质量体系。
电子课件-《商品知识(第二版)》-A27-4053 第二章 商品质量、标准与检验
2. 商品检验的内容
（1）品质检验 品质检验也称质量检验，是根据有关标准或贸易合同的规定，运用各种 检验手段，对商品的品质、规格、等级等进行检验，确定其是否符合购销合 同、标准等规定。主要包括外观质量检验与内在质量检验两个方面。 （2）重量和数量检验 重量检验是指根据合同规定的计量方式，计量出商品的准确重量。数量 检验是按照有关的票据对整批商品逐一清点，证明其实际装货数量。
地方标准的代号由“DB”加上省、自治区、直辖市行政区划代码的前两 位数再加斜线，斜线后再加“T”组成。地方标准的顺序号和年号与国家标 准、行业标准相同。
地方标准的编号
4. 团体标准
团体标准是依法成立的社会团体为满足市场和创新需要，协调相关市场 主体共同制定的标准，由团体标准代号“T”、社会团体代号、团体标准顺序 号和发布年号组成。
2. 商品标准化的作用
（1）商品标准化是现代商品生产和流通的必要前提，是巩固和发展专业 化协作生产的基本条件。
（2）商品标准化是建立最佳秩序，实现现代化科学管理的基础。 （3）商品标准化是提高商品质量和合理发展商品品种，提高企业竞争力 的技术保证。 （4）商品标准化是合理利用国家资源，保护环境、增产节约、促进经济 全面发展和提高社会经济效益的有效手段。 （5）商品标准化是积累实践经验，推广应用新技术，促进技术进步的桥 梁。 （6）商品标准化是国际贸易的推动器和调节器。
行业标准的编号由行业标准代号、标准顺序号及年号组成。 各行业标准代号由国务院标准化行政主管部门规定。
行业标准的编号
3. 地方标准
为满足地方自然条件、风俗习惯等特殊技术要求，对没有国家标准和行 业标准而又需要在省、自治区、直辖市范围内统一的产品的安全、卫生要求 ，可以制定地方标准。地方标准属于推荐性标准。在公布国家标准或者行业 标准之后，该地方标准即应废止。
标准化与质量管理的结合实践
标准化与质量管理的结合实践在当今社会，标准化与质量管理已经成为企业发展中不可或缺的重要环节。
如何将标准化与质量管理结合实践，提高企业的竞争力和产品质量，是每一个企业领导者所面临的重要课题。
首先，标准化是企业生产管理中的基础。
通过设立标准作业程序，可以规范生产流程，提高生产效率，减少资源浪费。
而质量管理则是确保产品符合客户需求的关键。
只有将标准化和质量管理结合起来，企业才能实现良性循环的发展。
其次，企业需要建立完善的标准化体系。
这包括制定适合企业实际情况的标准化程序和标准化培训计划。
通过培训员工，使其深入理解标准化的重要性，进而将标准化理念融入到日常工作中。
此外，质量管理也需要得到重视。
企业可以采取ISO9001等国际认证，建立起质量管理体系，不断提升产品质量和客户满意度。
同时，定期进行内部审核和外部评审，及时发现问题，做出改进措施。
再者，企业要根据市场需求不断优化产品设计。
结合标准化和质量管理的实践经验，不断改进产品设计，提高产品性能和质量，增强市场竞争力。
除此之外，企业要加强供应链管理。
与供应商建立长期合作关系，共同遵守标准化要求，确保供应品质稳定，并不断寻求优化供应链，降低成本，提高效率。
还有，企业要注重员工参与和激励。
员工是企业最宝贵的财富，他们的积极参与和不断改进的意识，是企业实现标准化与质量管理的关键。
通过建立奖惩机制，激励员工参与标准化与质量管理实践，推动企业不断发展。
另外，企业要善于利用信息化技术。
建立信息化管理系统，实现生产过程的数字化、标准化，提高生产效率和管理水平。
同时，通过数据分析，发现问题，及时调整，保证生产质量。
此外，企业还应该加强风险管理。
建立完善的风险管理体系，及时应对风险，避免对企业造成较大影响。
通过标准化与质量管理的结合实践，降低企业生产经营中的各种风险。
再者，企业要关注环境保护和社会责任。
在标准化与质量管理的实践中，注重环保要求，减少资源浪费，降低对环境的影响。
标准化与质量管理
附朱兰质量环
质量环
—质量产生、形成和实现的过程
HOW朱兰三部曲、全面质量管理、 6σ管理方法
2、质量管理的演进
TQM
统计质量控制 SQC 质量检验
HOW朱兰三部曲、全面质量管理、 6σ管理方法
三阶段比较
质量检验 生产现场 产品质量
项目 管理范围 管理对象 管理特点 管理依据 管理方法
统计质量控制 生产过程+设计过程 产品质量+工序质量
全面质量管理 产品质量形成全过程 产品质量、工序质量、 工作质量 防检结合预防为主
质量(Quality)
ISO9000:2005《质量管理体系 基础和术语》 GB/T 19000-2008《 质量管理体系基础和术语》等同采用国际标准
一组固有特性满足要求的程度
What质量、质量管理、全面质量管理、质量改进、标杆分析、6σ管理、 卓越绩效、PDCA循环
质量(Quality)一组固有特性满足要求的程度
质量管理(Quality Management)
管理：通过实施计划、组织、领导、控制来协调他人的活动
关于质量方针、质量目标、质量策划、质量控制、质量保证、质 量改进，等概念在GB/T 19000-2008《 质量管理体系基础和术语》 中均等同采用国际标准。详见该标准
What质量、质量管理、全面质量管理、质量改进、标杆分析、6σ管理、 卓越绩效、PDCA循环
Why-质量管理的标准化发展展望趋势战略
标准与质量管理的关系
1、标准化在质量管理中的作用
2、质量管理本身标准化
Why-质量管理的标准化发展展望趋势战略
标准化在质量管理中的作用
• 一、标准化是进行质量 管理的依据和基础 • 二、标准化活动贯穿于 质量管理的始终 • 三、标准与质量在循环 中互相推动、共同提高 • 四、标准化与质量管理 都是现代科学技术与现 代科学管理的交汇点
第三章商品质量与商品标准
中国企业的“懵懵懂懂”质量管理 路
质量管理从学日开始 对ISO认证一知半解 一次认证就想“吃”一辈子 把六西格玛搞得玄之又玄
商品质量管理大体经历了三个发展阶段： 1、检验质量管理阶段 2、统计质量管理阶段 3、全面质量管理阶段
思考
什么是质量管理？如何进行质量管理？
欧洲质量奖
案例二：如何判断下列商品的质量
背包旅行 法国葡萄酒 哈根达斯 星巴客 脑白金
第一节 商品质量的概念
一、 商品质量的概念
质量的概念源于物理学，在物理学中质量的基本概念是物 体中所含物质的多少。商品质量中的质量是由此转义而来的。
商品质量是指商品满足规定或潜在要求（或需要）的特征 和固有特性的总和。
3．质量控制 某企业质量控制过程图及各种质量控制的方法
4．质量改进 质量改进的方法PDCA循环
三、质量管理的八项原则
以顾客为关注焦点 领导作用 全员参与 过程方法 管理的系统方法 持续改进 基于事实的决策方法 与供方互利的关系
四、商品质量管理的基本方法 1、PDCA循环——戴明循环 （1）PDCA
日本戴明奖 卓越绩效模式
全国质量奖
美国波多里奇国家质量奖：
位于威斯康星州和伊利诺斯州 的仁惠医疗中心成为2007年美 国波多里奇国家质量奖
二、质量管理的基本概念
1、质量方针 2、质量保证 3、质量控制 4、质量改进
1．质量方针
惊天液压公司质量方针：
" 以科技为先导、不断创新、为客户提供高性价比、高可靠性
功能性
可靠性
易使用性
效率
可维修性
可移植性
保密性
经济性
生存质量 生活质量 生命质量
商品学(项目四：商品质量与质量管理)
三、商品的储存质量管理 商品储存是商品流通领域中不可缺少的环节。主
要是“以防为主”，防患于未然，最大程度地减少商 品在储存期间质量变化和损失的程度。
四、商品销售质量管理 商品销售是指商贸部门运用一定的技术设备，选
所谓商品质量，是指是能适合一定用途，满足社 会一定需要的各种特性的综合。
商品质量的概念： 说明商品质量的基本要求。商品性能必
须符合商品一定的用途，即商品性能必须和 用途一致；
说明商品质量的基本内容。是商品的自 然属性、社会属性和经济属性的综合；
说明商品质量适应的对象。商品质量必 须以消费者为最终要求。
商品质量与质量管理
项目三 1 2 3 4
商品质量的概念及构成 商品质量的基本要求 影响商品质量的因素 商品质量管理
案例阅读分析： 用2分钟时间阅读“志高空调”案例，并
思考问题：商品质量好坏对企业影响是什么？
产品质量对于一个企业来说十分重要。产品质量 的高低是企业有没有核心竞争力的体现之一，提高产 品质量是保证企业占有市场，从而能够持续经营的重 要手段，一个企业想做大做强，在增强创新能力的基 础上，必须努力提高产品和服务的质量。
定某种服务方式，将商品出售给消费者的过程中的各 种经济活动的总称。
3、商品使用质量管理 商品的使用过程是商品质量的实际检验。商品使
用质量管理是商品质量管理的最后环节，其目的是指 导消费。通过售后服务，积极开展技术服务、技术咨 询工作，最大程度地实现商品使用价值。
二、仓库储存 商品储存是指商品脱离生产领域、尚未进入消
费领域之前的存放。仓库储存是商业企业收储待销 商品的必要环节。
最新商品学案例——商品标准和标准化
第六章商品标准和标准化【复习内容】1.商品质量管理的概念2. 商品质量管理活动要素【学习目标】通过本章学习，学生应能够掌握商品标准的概念；了解商品标准的分类和分级；知道商品标准的内容。
●知识点：1.商品标准的概念2.商品标准的作用3.商品标准的分类4.商品标准的分级5.商品标准的内容●技能点：掌握商品标准分级【导入案例】2001年10月，在我国胜利完成加入世贸组织的各项谈判时，一个旨在保护欧洲打火机制造商利益的贸易法案也在悄然拟定中，这就是欧盟卫生和消费者保护协会主持制定的《打火机——防止儿童开启要求及测试方法》(简称CR法规)。
这一消息通过欧洲打火机进口商协会传到了温州日丰打火机有限公司董事长黄发静耳里。
黄发静既是温州打火机生产企业业主，也是温州市烟具协会副会长，同时还是打火机出口欧盟的大户。
他一听到这个信息，立即意识到问题的严重性。
1994年，美国发生了多次因儿童玩弄打火机而不慎失火的事件，美国著名的打火机生产厂商ZIPPO公司为保护自身利益，借机游说有关立法机构，促成美国出台了CR法规，规定凡售价2美元以下的打火机都必须执行该法规，加装一个防止儿童开启的安全装置，否则不能在美国市场销售。
这个法规生效后，温州打火机首当其冲，出口美国市场严重受阻。
黄发静介绍，当时温州打火机出口美国形势很好，先后取代韩国和日本，大有独步天下之势，但CR法规实施后，温州打火机在美国市场马上萎缩，8年来几乎没有增长。
现在，温州出口美国的打火机只相当于出口欧洲市场的五分之一。
要避免美国市场出现的这种后果，就必须设法阻止欧盟CR法规的出台。
为此，黄发静一边向与他们有共同利益的境外盟友——欧洲打火机进口商征询，有没有可供采取的举措；一边向国内的外经贸专家请教，从WTO法规中寻找突破口，进行合法的抗辩和抵制；同时通过行业协会，联合温州打火机生产企业，开展积极的应诉和游说活动。
这是我国加WTO后第一起为抵制不公正贸易法规而采取的抗辩行动。
商品学名词解释
1.商品:是指用来交换、能满足人们某种需要的劳动产品。
2.商品整体概念:是包括一切能满足消费者某种需求和利益的有形实体和无形服务,是由商品的实质性、实体性和服务性三个方面构成的统一体或系统。
3.商品质量:是指产品质量,通常称为商品品质。
它是指产品与其规定标准技术条件的符合程度。
它以国家标准、专业标准、地方标准、企业标准或订购合同中的有关规定作为最低技术条件。
4.适应性:指某种商品满足其主要用途所必须具备的性能。
它是构成这种商品使用价值的基本条件。
5.全面质量管理:就是要发动企业各部门及全体职工综合运用管理技术、专业技术和科学方法,控制影响质量全过程的各个因素,建立从设计、制造及使用服务全过程的质量保证体系,用经济方法生产出满足消费者(用户)要求的商品。
6.商品条码:是一组规则排列的条、空及其字符组成的表示一定信息的商品标识。
7.商品分类:为了一定的目的,满足某种需要,选择适当的分类标志(特征),将商品集合总体逐级划分为不同的门类、大类、中类、小类、组别、品目及至品种、花色、规格等。
这种科学地、系统地将商品逐次划分的过程称为商品分类。
8.商品标准:是对商品的质量以及质量相关的各个方面所做的统一规定。
它是从事工农业生产的一种共同技术依据、也是部门之间交接验收商品的共同准则。
9.商品标准化:是指商品在生产、流通和消费环节中,通过制定、发布和实施标准达到统一和协调,以获得最佳秩序和社会效益的全部活动过程。
10.国家标准:是指国家标准化主管机构批准发布,在全国范围内统一的标准。
11.行业标准:在没有国家标准的情况下,由专业标准化主管机构或专业标准化组织批准发布的在某个行业范围内统一使用的标准。
12.地方标准:是在没有国家标准和行业标准的情况下,由地方制定批准发布,在本行政区域范围内统一使用的标准。
13.企业标准:是由企业制定发布,在该企业范围统一使用的标准、14.等同采用:是指技术内容与国际标准完全相同,没有或仅有编辑性修改,编写方法完全相对应。
质量管理工程与标准化管理
质量管理工程与标准化管理质量管理工程和标准化管理是现代企业发展不可或缺的重要组成部分。
它们在保障产品和服务质量、提升企业竞争力方面起着关键作用。
本文将介绍质量管理工程和标准化管理的概念、原则与方法，并探讨其在实践中的重要性。
一、质量管理工程概述质量管理工程（Quality Management Engineering）是一种以工程方法为基础的全面质量管理体系。
它强调通过广泛应用工程技术和管理原则，全面改进产品和服务的质量。
质量管理工程以客户需求为中心，注重质量的全面性、可持续性和系统性。
二、质量管理工程的原则1. 客户导向原则：满足客户需求是质量管理工程的首要目标。
只有从客户的角度思考问题，才能提供满足客户期望的产品与服务。
2. 过程管理原则：质量管理工程关注整个生产过程，强调对每一个环节进行管理和改进，以确保产品和服务的质量。
3. 数据驱动原则：质量管理工程强调以数据为基础进行决策与改进。
通过采集、分析和利用数据，发现问题、改进过程，从而提高产品与服务的质量。
4. 持续改进原则：质量管理工程强调持续改进是企业发展的关键。
通过不断分析、改进和创新的循环，不断提高产品和服务的质量，满足不断变化的客户需求。
三、质量管理工程的方法1. 品质规划：确定产品和服务质量的总体目标与策略，确定关键过程与关键控制点，制定相应的质量管理计划。
2. 品质控制：通过采集、分析和利用数据，监控和控制产品和服务的质量，确保其符合质量标准和客户需求。
3. 品质改进：通过分析数据，发现问题的根源，并采取适当的改进措施，以提高产品和服务的质量。
4. 品质保证：建立质量管理体系，确保质量目标的实现。
包括内部审核、外部审核、持续改进等环节。
四、标准化管理概述标准化管理（Standardization Management）是一种通过制定、实施和持续改进标准，提高产品和服务质量的管理方法。
标准化管理通过统一规范和最佳实践，提高企业内部流程的协调性和稳定性，降低变异性，提高效率和质量。
连锁超市标准化管理
连锁超市标准化管理在当今竞争激烈的零售市场中，连锁超市要想脱颖而出，实现可持续发展，标准化管理是关键。
标准化管理不仅能够提高运营效率，降低成本，还能确保顾客在不同门店都能获得一致的优质购物体验。
一、标准化管理的重要性1、保证服务质量的一致性顾客对于连锁超市的期望是无论走进哪家分店，都能享受到相同水平的服务。
从整洁的货架陈列到热情的员工接待，标准化管理能够确保这些服务细节在每一个门店都得到严格执行，从而增强顾客的忠诚度。
2、提高运营效率标准化的流程和操作规范能够减少不必要的环节和错误，使超市的运营更加流畅。
例如，标准化的库存管理可以精确控制库存水平，避免缺货或积压现象，提高资金周转率。
3、降低成本通过标准化，可以实现规模经济，统一采购、配送和营销等环节，降低采购成本、物流成本和营销成本。
同时，标准化的员工培训和工作流程也能提高员工的工作效率，减少人力成本。
4、便于复制和扩张当一家连锁超市拥有成熟的标准化管理模式时，新门店的开设就变得相对容易。
可以快速将成功的经验和模式复制到新的市场，缩短新店的盈利周期，加快扩张步伐。
二、标准化管理的主要内容1、店面布局与陈列标准化连锁超市的店面布局和商品陈列应遵循统一的标准。
货架的高度、宽度和间距要一致，商品的分类和摆放位置要有固定的规则。
这样既能方便顾客购物，又能提高空间利用率。
同时，促销区域的设置和陈列方式也要标准化，以营造出统一的促销氛围。
2、商品管理标准化包括商品的采购、验收、储存和销售等环节。
要制定严格的商品采购标准，确保所采购的商品符合质量、安全和价格要求。
验收环节要按照统一的标准进行检验，保证商品的品质。
储存环节要遵循标准化的仓库管理规定，确保商品的存储环境适宜。
在销售过程中，要统一商品的定价策略和促销活动。
3、服务流程标准化从顾客进门的问候，到导购、收银、售后服务等各个环节，都要有明确的服务标准和流程。
员工要接受标准化的服务培训，掌握与顾客沟通的技巧和处理问题的方法，以提供专业、热情、高效的服务。
《商品学》练习册及答案
第一章商品学概述1 、解释商品的概念2 、商品的特征有哪些—3 、商品学的主要研究内容有哪些【第二章商品质量与商品标准化1 、解释商品质量的概念|2 、商品质量构成的内容是什么3 、商品质量属性的表现在哪些方面@4 、影响商品质量的因素有哪些5 、商品质量评价的基本原则是什么(6 、商品质量管理的内容主要包括哪些—7 、产品质量认证是如何分类的~第三章商品品种与商品分类1 、解释商品品种的概念/2 、商品品种划分标准有哪些*3 、商品分类的意义表现在哪些方面4 、商品分类的基本方法有哪些。
5 、选择商品分类标志的基本原则是什么'6 、常用的条形码有哪些第四章商品检验与监督1 、解释商品检验的概念。
、2 、商品检验的种类有哪些3 、商品检验的方法主要有哪些{4 、商品质量监督的重要性体现在哪些方面'5 、商品质量监督的种类有哪些第五章商品的包装与商标1、商品包装主要功能有哪些\2、按商品流通过程的需要划分商品包装的种类有哪些3、运输包装技术主要有哪些'4、商品包装标准化的内容主要有哪些5、：6、商标管理的基本原则是什么7、包装推行标准化的原因有哪些,8、包装标志的要求是什么9、商标及其特征是什么'10、商标的作用有哪些11、按商标结构组成划分时，商标的分类有哪些.12、商标管理的基本原则有哪些…第六章工业原材料类商品（茶叶钢及钢材）1、钢常用的分类方法有哪些2、什么是钢的组织结构[3、钢的化学成分主要有哪些4、简述钢的热处理及其分类。
·5、钢的基本性能主要有哪些、茶叶习题：1.茶叶的主要成分有哪些2.解释茶叶的陈化性;3.如何按制造方法对茶叶进行分类)4.简要说明绿茶的初制过程【5.茶叶外形审评与内质审评的内容有哪些】第七章农产品商品（饮料酒）1、说明酿造酒及其特点。
2、简述酿酒基本原理。
3、白酒的原料主要有哪些~4、简述酒的分类|5、白酒的质量鉴定的主要指标有哪些6、。
质量管理与标准化
抽样检验
总结词
通过从一批产品中抽取一定数量的样本进行测试，来评估整批产品的质量。
详细描述
抽样检验是一种常见的质量控制方法，它通过从一批产品中随机抽取一定数量的 样本进行测试和评估，来推断整批产品的质量。这种方法可以有效地降低检验成 本，提高检验效率，广泛应用于产品质量的初步筛选和评估。
测量系统分析
质量管理与标准化
汇报人：可编辑
汇报时间：2024-01-04
目录
• 质量管理的概念 • 质量管理体系 • 质量控制方法 • 标准化管理 • 质量管理与标准化的实践应用 • 未来质量管理与标准化的发展趋势
01
质量管理的概念
质量定义
01
质量是产品或服务满足规定 或潜在需求的特性的总和。
02
质量不仅包括产品本身的物 质特性，还涉及到产品生产
2
质量管理体系标准是一套规范化的管理方法，用 于建立、实施和改进质量管理体系，确保产品和 服务的质量。
3
常见的质量管理体系标准包括ISO 9001、ISO 13485等。
标准化在企业中的实施与应用
企业应建立符合自身特点的标准化体系，明确标准制定、实施和监督的职 责和程序。
企业应将标准化融入日常生产和经营活动中，确保标准的贯彻执行，提高 产品质量和服务水平。
总结词
评估测量系统的准确性和可靠性，确保测量结果的一致性和准确性。
详细描述
测量系统分析是质量管理中不可或缺的一环，它通过对测量系统的误差源进行识别、分析和控制，确保测量结果 的准确性和可靠性。通过测量系统分析，可以发现并解决测量过程中可能存在的各种问题，如设备精度不足、操 作不规范等，从而提高产品质量和生产效率。
促进企业可持续发展
论质量管理与标准化工作的关系
论质量管理与标准化工作的关系摘要:GB/T19001质量管理系统是每个现代化企业都要建立的一套系统，而GB/T1.1标准是其基础和基础。
文章从标准化管理和质量管理系统的结构和实施需求两个方面论述了两者的关系，即标准化与质量管理是不可替代的，两者有着紧密的联系。
关键词：质量管理；标准化管理；企业管理引言质量是企业的生命，是企业发展的灵魂，是企业的核心能力。
一个企业的产品，最重要的就是稳定的质量，才能让我们的产品，在市场上站稳脚跟。
企业能否在激烈的市场竞争中取胜，关键在于产品的质量。
质量管理是企业在激烈的市场竞争中生存与发展的根本。
推进标准化管理是提升产品质量的根本途径和科学途径。
只有通过推行标准化管理，才能使企业的质量管理活动和过程有序化，从而使该体系的作用更加明显。
标准化是一种流程的管理.制定、实施、不断改进标准，是不断提高质量，提高管理水平，规范工作流程，是企业不断发展的一个过程。
以规范化为基础，逐步转变传统的经营方式，是实现企业经营现代化的必然选择。
企业的标准化，就是要把整个生产过程、各部门的工作都按照标准来，使每个部门、每个人都能做到事事有人监督、人人有责任、做事要有标准、工作要有监督、要有结果、要有惩罚。
这样才能彻底改变企业管理落后，推诿扯皮，效率低下的状况。
企业标准化工作的重点是建立、完善和实施标准体系，监督、评价、分析和持续改进标准体系。
1质量管理与标准化管理的关系标准化就是“为了达到一个最优的顺序，为现实或可能的问题制订一个共同的、反复的规则。
”它包括制定、发布和执行这些标准的程序。
按照PDCA戴明的管理模式，以文档化的方式进行管理，以预防为主，全过程控制，持续改进的理念，实现了企业的管理循环。
要求各单位根据PDCA周期进行评估，完成系统所需的“计划、实施、运行、检查和纠正、管理审核”。
达到目标，不断改善。
质量管理是指对企业的组织协调进行指导和控制。
一般包括质量政策和质量目标的制订和质量计划，质量控制，质量保证和质量改善。