肯德基危机公关应对禽流感
肯德基危机公关案例分析
肯德基危机公关案例分析在2012年岁末，由45天“速生鸡”事件迅速发酵而来的“药鸡门”，让肯德基迅速面对了如同中国北方的严寒气候一般的市场上的寒潮。
11月23日，有媒体报道了肯德基中国（KFC China）的鸡肉供应商粟海集团用有毒化学品饲养肉鸡，以便将生长周期从100天压缩到短短的45天的消息。
12月18日，央视对山东一些养鸡场违法添加化学药物的报道一出，速生鸡事件迅速升级成了“药鸡门”。
与其他类型公关相比，关键点公关认为危机公关具有以下特点：1．意外性：危机爆发的具体时间、实际规模、具体态势和影响深度，是始料未及的。
2012年，对于肯德基来说，本应是个值得小小庆祝的年份——1987年，肯德基在中国的第一家门店在北京开张——按照中国人“五年一小庆，十年一大庆”的传统，最愿意标榜自己的本地化的肯德基想来也该有理由小小庆祝下。
然而，就在2012年岁末，由45天“速生鸡”事件迅速发酵而来的“药鸡门”，却让肯德基迅速面对了如同中国北方的严寒气候一般的市场上的寒潮。
2．聚焦性：进入信息时代后，危机的信息传播比危机本身发展要快得多。
媒体对危机来说，就象大火借了东风一样。
12月18日，央视对山东一些养鸡场违法添加化学药物的报道一出，速生鸡事件迅速升级成了“药鸡门”。
3．破坏性：由于危机常具有“出其不意，攻其不备”的特点，不论什么性质和规模的危机，都必然不同程度地给企业造成破坏，造成混乱和恐慌，而且由于决策的时间以及信息有限，往往会导致决策失误，从而带来无可估量的损失。
此次“药鸡门”事件造成了肯德基在消费者心目中严重的信用缺失。
4．紧迫性：对企业来说，危机一旦爆发，其破坏性的能量就会被迅速释放，并呈快速蔓延之势，如果不能及时控制，危机会急剧恶化，使企业遭受更大损失。
“药鸡门”虽是爆发在12月中旬，然而却早在一个月前的“速生鸡”事件中初露端倪。
还有尽管肯德基非常快速地于12月18日当天通过官方微博发表声明，为自己的原材料质量监控体系辩护，却也为时已晚!企业危机公关处理的5S原则：shouldering the matter承担责任原则:危机发生后，公众会关心两方面的问题：一方面是利益的问题，利益是公众关注的焦点，因此无论谁是谁非，企业应该承担责任。
肯德基危机公关案例
百胜餐饮集团
百胜餐饮集团是全球最大的餐饮集团，在全球110 多个国家和地区拥有超过35,000家连锁餐厅和100多万 名员工。其旗下包括肯德基、必胜客、小肥羊、东方 既白、塔可钟、A&W及Long John Silver's(LJS)，分 别在烹鸡、比萨、火锅、中式快餐、墨西哥风味食品 及海鲜连锁餐饮领域名列全球第一。
冰块事件—肯德基食用冰块菌落总数高达2000个每毫升，高于国家标准19倍，高于
马桶水12倍
供应商过期肉事件—2014年7月20日，据上海电视台报道，作为麦当劳、肯德基等
公司的供应商上海福喜食品有限公司，将过期8个月的、颜色发青的臭肉重新切片装 进新包装，将“保质期”延长了1年。每天会有专人制作两套报表，以掩盖真实的生 产日期。
在这媒体较为开放的时代，肯德基能够运用好媒体的力量，化各种危 机为质量安全保障的品牌宣传并且它能运用好媒体，在舆论面前通过 媒体的新闻报道，转移大家的注意力，制造对品牌有利的宣传。这也 是它为何在种种危机面前还能生存下来的强大力量，没有媒体报道肯 德基的公关新闻，帮助肯德基宣传其正面形象，恐怕肯德基企业早已 倒在舆论的风口浪尖上了。
危鸡四伏
做人难，做鸡更 难
以前在空间看到说肯德基采用的鸡都是服用抗生素和激素的速成变异鸡！说变 异，似乎有些危言耸听了，那些五六个翅膀和鸡腿的照片是ps的成果。但速成鸡 是确确实实存在的！由于养鸡场环境较为恶劣，养殖户会每天给鸡喂药，把抗生 素当饭吃，以免鸡死亡带来损失。同时，为了防止鸡出现耐药性还会经常变换药 物！从鸡孵化到出笼销售，平均要服用18种抗生素。更有甚者，采用违禁药物， 将人用药品用于禽类！所谓速成鸡，就是长得快，平均一只鸡只要四十来天就可 以出售。这主要靠一种叫地塞米松的药物，它是肾上腺皮质激素类药。有麻痹免 疫系统的作用。大量服用，可以引发人体体重大量增加、肥胖等症状，同时对生 殖系统造成伤害，甚至有癌变！
营销公关案例
营销公关案例案例：KFC“肯德基炸鸡桶”事件2018年11月，KFC在中国推出了一款限量版的“肯德基炸鸡桶”，该炸鸡桶的设计灵感来自于火箭发射器，外观十分炫酷。
然而，这款炸鸡桶却引发了一场公关危机。
问题1：产品质量问题有消费者反映，购买到的“肯德基炸鸡桶”存在质量问题，包括炸鸡不新鲜、油腻、口感不佳等。
这引发了消费者的不满和抱怨，对KFC品牌形象造成了负面影响。
解决方案：KFC第一时间回应了消费者的反馈，表示会对产品质量进行严格把控，并提供退换货服务。
同时，KFC还在官方微博上发布了一条道歉声明，承认存在产品质量问题，并表示将会加强内部管理，确保产品质量。
问题2：营销策略不当KFC在推出“肯德基炸鸡桶”时，采用了限量发售的策略，导致该产品一上市就被抢购一空，许多消费者无法购买到该产品，引发了消费者的不满和抱怨。
解决方案：KFC在道歉声明中表示，对于消费者无法购买到该产品的问题，将会加强供应链管理，确保产品供应充足。
同时，KFC还推出了一系列优惠活动，以回馈消费者的支持和信任。
问题3：社交媒体危机在“肯德基炸鸡桶”事件中，社交媒体起到了重要的作用。
许多消费者在社交媒体上发表了对该产品的评价和抱怨，这些负面信息对KFC 品牌形象造成了不良影响。
解决方案：KFC积极回应了消费者在社交媒体上的反馈，通过微博、微信等渠道发布道歉声明和解决方案，与消费者进行沟通和互动，积极维护品牌形象。
总结：KFC在“肯德基炸鸡桶”事件中，面对消费者的抱怨和质疑，采取了积极的应对措施，包括道歉、退换货、加强内部管理等，有效地化解了公关危机。
同时，KFC还通过社交媒体等渠道与消费者进行互动，积极维护品牌形象。
这一案例表明，企业在面对公关危机时，需要及时回应消费者的反馈，采取积极的解决措施，以保护品牌形象和消费者信任。
肯德基危机管理的六种武器定稿版
肯德基危机管理的六种武器HUA system office room 【HUA16H-TTMS2A-HUAS8Q8-HUAH1688】除了积极配合政府官员出面吃鸡、力图稳定消费信心之外，肯德基等特别容易被危机波及的公司本身应该如何抵消那种在动物之间迅速传播并致命的疾病可能对公司运营造成的负面影响？对此，散落在全球每一个角落的肯德基连锁店，经过50多年的危机洗礼，早已形成了一套自动的危机管理反馈机制。
1.媒介沟通：抢占先机公关专家帕金森认为，危机中传播失误所造成的真空，会很快被颠倒黑白、胡说八道的流言所占据，“无可奉告”的答复尤其会产生此类问题。
尽管如此，肯德基的警觉还是令人惊讶。
当记者将采访提纲传至百胜集团总部，半小时后便接到了对方的电话。
“现在是我为您服务，我非常愿意为您解答一切问题。
”百胜餐饮集团公共事务部总监王群用极其诚恳的语调回答。
“9时40分我收到您的采访提纲，在9时46分我已经给您发过去了三份文件：《肯德基有关禽流感问题的媒体Q＆A》；《关于肯德基危机处理的对外答复》；《肯德基有信心有把握为消费者把关》。
或许对您了解整个事情有帮助，请查收。
”如何应对媒体的危机提问，肯德基似乎完全是程序化的管理。
2.提供标准化的声音面对危机的肯德基，绝不允许有第二个声音出现。
在这个“特殊时刻”，所有来自媒体的问题，都统一由百胜的公共事务部出面安排采访。
“我们是肯德基中国公司，发生在其他国家的事不属于我们的职责范围内。
”“我们的鸡肉都是来自国内的供货商，不是来自疫区，所以不会出任何问题。
”3.应急计划首抓源头“成立危机处理小组是第一反应。
危机一旦出现苗头，我们的危机处理小组就开始启动。
其组成人员覆盖了危机可能涉及到的一切部门，比方销售部、公共事务部，等等，收集各种信息，比如中国政府出台的有关政策，媒体及社会公众的反应等等，并及时对危机造成的影响作出反馈，直接向中国区总裁汇报。
”王说。
对于供货商的控制则是危机处理小组的第一事务。
十大品牌危机公关管理案例分析
2005上半年十大品牌危机公关2005真是一个多事之年，刚过了半年，就出了这么一箩筐的事，本文选取了今年上半年的10个危机公关案例，我试图通过找出这些危机处理的瑕疵做一个“抛砖引玉”，以达到从不足求进取的目的。
于是就形成本“十大案例”专题。
这里引用著名企业危机管理与公关专家奥古斯丁先生的一句话：“每一次危机的本身既包含导致失败的根源，也孕育着成功的种子。
发现、培育以便收获这个潜在的成功机会就是危机公关的精髓。
”一、关键词：苏丹红1、危机主角：肯德基2、危机事件：新奥尔良烤翅、烤鸡腿堡等产品涉嫌含有苏丹红。
3、应对措施：3月16日下午，肯德基宣布：其新奥尔良烤翅和烤鸡腿堡的调料中被发现含有“苏丹红1号”，国内所有肯德基餐厅已停止出售这两种产品。
百胜餐饮集团已经将国内所有餐厅和配销中心的问题调料进行回收，并按照肯德基公司内部废弃物处理标准程序进行销毁。
4、点评:作为全球著名的食品企业，在肯德基近百年的发展历史上，类似“苏丹红”事件的经历绝对不是第一次。
从1987年进入中国市场，肯德基已经历了非典、禽流感等重大危机。
作为一家食品企业，肯德基对于食品卫生之类的社会危机避无可避。
然而，危机意识和完善的化解预案，让肯德基每次遭遇危机时，都能从容应对。
诚恳的自查然后主动停售，全国连锁统一步骤，寻求官方媒体的权威“庇护”，重建消费者信心。
可是已经吃了这些产品的消费者心还能回的来吗？这要让你的“麦兄弟”怎么说你呢？二、关键词：石蜡油1、危机主角：强生中国有限公司2、危机事件：3月中旬，印度马哈拉施特拉邦食品与药物管理部门表示，在强生婴儿油中发现液体石蜡油。
3、应对措施：强生中国有限公司曾出面表示，其产品通过了世界所有权威机构的检测，在中国销售的强生婴儿产品也完全符合中国的有关标准。
4、点评：以卫生部的调查声明作为此次危机的句号，以权威机构的检测等他方的观点来佐证自己的安全性，的确是很可取而且是必然途径。
然而强生在声明中却表示：“在中国进行了超过200多次的安全测试和广泛的产品实验，来确保强生婴儿产品的配方在用于婴儿身上是安全的。
肯德基、可口可乐启动危机公关
肯德基、可口可乐启动危机公关面对“肯德鱼”、两乐印度农药事件的不利消息竞争时代，危机四伏，企业如何应对？如何避免？如何安全度过？危机公关的能力此时浮出水面。
春节刚过，食品事件似乎特别多———那边越南受禽流感影响，肯德基转售“肯德鱼”；这边印度议会发表报告称两乐产品含有农药残留物……面对这些不利消息，肯德基、可口可乐打了一套漂亮的危机公关“组合拳”。
什么是危机公关？营销专家给它的定义一般指：由于企业的管理不善、同行竞争甚至遭遇恶意破坏或外界特殊事件的影响而给企业或品牌带来危机。
企业针对危机所采取的自救行动，包括消除影响、恢复形象，这就是危机公关。
危机公关属于危机管理系统的危机处理部分。
肯德基：金字塔形追踪机制刚刚宣布在国内店数达到1000家的肯德基不得不面对来自禽流感的威胁。
连日来，网上到处流传越南肯德基转卖“肯德鱼”的消息，加上中国国内禽流感的蔓延，许多人揣测中国肯德基可能会受影响，各个地区的肯德基公司也因此成为记者追逐的对象。
到底中国肯德基会不会也出售鱼类产品？肯德基的鸡类产品是否安全？一系列安全问题引起市民的关注。
2月5日，中国肯德基所有片区召开新闻发布会，向全社会承诺，肯德基有完善的系统与措施，有信心、有把握为消费者把好安全关。
鸡肉供应问题和卫生安全问题成为发布会的两个重点。
是日，肯德基广东区经理崔焕铭邀请广东各大媒体记者在广州维多利广场的肯德基店内就其安全的鸡肉供应体系作了半个多小时的介绍。
他表示，肯德基的鸡肉全部来自中国本地的30家产鸡大型企业，安全和品质都有保障。
越南肯德基用鱼来代替鸡肉是原料供应出现了问题。
而肯德基的所有鸡肉产品都需要经过170摄氏度以上2分30秒到14分30秒的高温烹制，鸡肉绝对安全。
■面对不利消息，肯德基、可口可乐打了一套漂亮的危机公关“组合拳”。
任慧良/摄“中国肯德基的行为不是临时性的。
”有业内人士透露，在全国，肯德基每一市场每天都对各项关键信息进行跨部门的掌握、汇总、解读、讨论及处理。
危机公关案处理案例
广告公开后，有博客刊发评论，认为这条广告有白人“奴役”黑人之嫌，画面中在白人前跪地的黑人运动员无疑给了观众心理暗示。许多网民发表评论对这条广告表示不满。
第五、强化危机意识，建立危机预警机制。在第一点中，我们已经看到了危机事件无处不在，最后再从危机事件预防的角度强调一下，国内广大企业必须重视意外事件的发生，强化危机意识，建立全面的危机预警机制，以应对意外事件英特尔公司被迫道歉据世界品牌实验室8 月3 日消息，世界芯片巨头英特尔公司日前发表声明，为其一款产品广告涉嫌种族歧视道歉。
借势媒体沉默不是金
企业一旦跨入危机门，无论是政府还是公众，都希望能尽快了解到事实的真相。如果还在为媒体捅了马蜂窝、击中了软肋或者造谣生事而耿耿于怀，并试图以暴制媒，或以沉默作无言对抗，都是无济于事的。枪杆子打不过笔杆子，财大气粗的企业也扭转不了媒体为王的现实，如果一意孤行，简单以打、压方式企图包住纸里的火，则可能偷鸡不成反蚀把米。
英特尔一系列主动应对策略，让广大公众看到了其诚意，从而转变对广告风波的看法，理解与支持英特尔是很自然的。英特尔在事件发生后，靠自己的努力获得了广大公众的支持从而渡过了难关，无疑给所有国内外企业一个启示：在面临意外事件时，只在从广大公众的角度出发，主动承担责任，并进行及时、诚实的沟通，同时采取一系列的主动应对策略，渡过危机难关并非不可能。
业内专家乔宪金在非典发生后举行的首届“全国传媒沟通与危机公关研讨会”上称，随着全球经济一体化格局的形成，企业面临的公共危机也越来越呈现出全球化的特征，东南亚金融危机造成全球经济萧条，中国的非典疫情吓得世界100 多个国家限制华人进入。
肯德基应对危机流程
2004年伊始，从SARS阴影中走出来没多久的国人又迎来了一场新的灾难——“禽流感”，从一月份开始，禽流感在亚洲部分地区肆虐，不少人“谈鸡色变”，导致以经营炸鸡和鸡肉汉堡为主的肯德基连锁店生意受较大影响。
面对此种危机，肯德基向人们展示了其优秀的危机处理能力。
禽流感发生后，越南由于疫情最严重，2004年1月27日，肯德基被迫宣布暂时关闭越南境内所有9家分店。
同时，肯德基计划从菜单上撤掉炸鸡、鸡肉汉堡等食物，改用鱼肉汉堡填补空白，并准备在1月31日前重新开张，同时还发表声明称，表示会尽快从美国进口冷冻鸡肉作为食品原料，让顾客吃上“放心鸡肉”。
自中国发生禽流感之后，肯德基制订了一系列完善的应急计划。
从供应商到库存，从运输过程到烹制过程，从餐管到设施、员工管理层层把关，并且采取集中采购，然后才发配到各调配中心去。
为了消除禽流感给消费者造成的紧张心理，洋快餐巨头肯德基承诺原料鸡全部来自非疫区之后，又于2004年2月5日首次公开了该品牌食品的基本制作工艺，并邀请农业大学营养专家和畜牧业专家品尝产品，以此向社会承诺，其产品可以放心食用。
面对不可抗拒因素而引起的危机，肯德基的做法值得效仿。
由于禽流感的盛行，最近鸡肉在市场上受到了消费者的自觉抵制，虽然先后有政府高官带头吃鸡的做法，但从企业自身来说，特别是对禽类加工企业来说，如何自身克服市场变化所带来的不利影响，也是体现企业危机管理手段的成熟与否的一个重要标志。
《21世纪经济报道》在评价肯德基的成功时，列举了6种“武器”。
1.媒介沟通：抢占先机公关专家帕金森认为，危机中传播失误所造成的真空，会很快被颠倒黑白、胡说八道的流言所占据，“无可奉告”的答复尤其会产生此类问题。
尽管如此，肯德基的警觉还是令人惊讶。
当采访提纲传至百胜集团总部，半小时后便接到了对方的电话。
“现在是我为您服务，我非常愿意为您解答一切问题。
”百胜餐饮集团公共事务部总监王群用极其诚恳的语调回答。
“9时40分我收到您的采访提纲，在9时46分我已经给您发过去了三份文件：《肯德基有关禽流感问题的媒体Q＆A》；《关于肯德基危机处理的对外答复》；《肯德基有信心有把握为消费者把关》，这些文件或许对您了解整个事情有帮助，请查收。
肯德基危机公关应对禽流感
肯德基危机公关应对禽流感肆虐的禽流感正使得肯德基在亚洲的生意一落千丈。
有媒体称，由卖炸鸡改为卖炸鱼，“肯德鸡”已经变成了“肯德鱼"。
尽管说法有些夸张，但日子难过却是真的。
然而由于应对措施不同，同样的肯德基在各地的境遇却截然不同，从中也凸显危机公关的意义。
据悉，越南由于疫情相对严重，肯德基曾一度关闭在越南境内的所有分店，重新开张后也已不再经营炸鸡等招牌菜，转而经营鱼肉汉堡、上校鱼块等食品。
泰国的情况也好不了多少。
刚从泰国回到北京的留学生颂达向记者这样形容，曼谷往日里人流如潮的肯德基餐厅，如今已经变得冷冷清清、毫无生气。
肯德基计划从菜单上撤掉炸鸡、鸡肉汉堡等食物，改用鱼肉汉堡填补空白，同时公司还发表声明，表示会尽快从美国进口冷冻鸡肉作为食品原料，让顾客们吃上“放心鸡肉"。
但是颂达和他的女友仍不敢光顾。
然而，中国的情况却有些出人意料——鸡肉类食品仍在出售。
“肯德基目前在中国的1000多家餐厅营业正常，但是随着疫情的扩大，在某些地区及商圈，顾客有所减少",中国百胜餐饮集团大中国区总裁苏敬轼2月4日在接受记者采访时说。
而此前，大年初七这一天，肯德基中国餐厅营业额猛增15%的业绩，更是让肯德基人坚定了“不退却”的信心。
肯德基开始在中国紧急危机公关。
百胜集团(肯德基母公司)一方面强调，目前中国肯德基1000家餐厅所需要的大量鸡肉产品100%都产自中国本地，这些供应商都是中国最有信誉和最具规模的，都已经通过了ISO9001和HACCP(危害分析和关键控制点)国际质量和安全认证，所有产品均获得中华人民共和国国家出入境检疫局颁发的《检疫卫生注册证书》。
一方面决定，肯德基供应商的每一批供货都要求出具由当地动物检疫部门签发的《出县境动物产品检疫合格证明》和《动物及动物产品运载工具消毒证明》，并证明所有的供货“来自非疫区，无禽流感"。
同时制订了完善的应急计划，如果万一有供应商的鸡肉出现问题，肯德基有能力立刻转向，改由其他合格供应商供货。
肯德基苏丹红事件的危机公关策略分析
肯德基的“危机意识”作为一家食品企业，肯德基对于食品卫生之类的社会危机避无可避。
然而，危机意识和完善的化解预案，让肯德基每次遭遇危机时，都能从容应对。
敏锐的危机意识早在英国食品标准署发出“苏丹红”警告后，肯德基就已经在中国的各个餐厅开展了自查工作，一系列“主动出击”的举措，使肯德基牢牢抓住了掌控事态的主动性。
肯德基在企业内部有一套比较成熟而完善的危机处理预案，每当发生危机时，一个由各相关部门组成的危机小组就会马上组成。
在这次“苏丹红”事件中，肯德基在2月底就启动了危机小组，由营运、产品质量控制、物流、公共事务等部门的10多位员工为小组核心，共同应对“艰难”时期。
全面的预案准备在非典过后，肯德基制定了一系列的危机处理预案，“就连办公大楼发生火灾而无法使用的预案，我们都准备好了。
”王群介绍说，肯德基的危机预案几乎把所有可能发生的情况都考虑进去了，而且每个部门还根据总的预案，制定了各自的小预案。
通过敏锐的危机意识、有效的预防措施和果断的处理手段，肯德基在经历了非典、禽流感、“苏丹红”等危机后依然保持了自己的生机。
质疑：危机预案是有的，但是缺乏危机预防措施，所谓的防范起的作用很小，以至于在处理苏丹红事件中出现前后不一：苏丹红事件发生后，肯德基曾经发表声明称其原材料供应商书面保证原料不含苏丹红，但事实却证明，供应商的书面保证并不可靠。
欧洲出现苏丹红事件后，百胜一直在自查。
2月份，百胜就要求供应商提供原材料不含有苏丹红的书面证明。
这次出问题的供应商———基快富食品有限公司也曾经承诺，但是它的下游供应商出了问题。
由于百胜与供应商是一个产业链，产业链的每个环节各自负责。
但这样的解释并不能消除对百胜质量安全体系的质疑。
仅仅有危机意识是没有用的，真正落实到每一个环节才能尽可能地避免危机的产生。
策略评估：分析框架——开创危机管理战略分析理论的学者威廉·班尼特(WilliamBenoit)曾提出五种危机传播的战略：第一个战略是否认。
关于肯德基健康中国的公关策划
肯德基-----健康中国一．肯德基公关现状分析1．随着人们生活水平的提高，生活节奏的加快，快餐行业也来也受到人们的青睐。
肯德基自进入中国市场以来，一直处在领先地位。
目前已成为快餐业的老大，在中国有几百家得连锁店，广告宣传十分火爆，因为其与中国人相结合的独特口味，已经与现代的人生活紧密联系在一起。
但是，肯德基的食品问题总是层出不穷，像禽流感，苏丹红，还有食品的卫生问题像吃出头发，苍蝇等等，这些现象是消费者一直对肯德基抱有迟疑态度，肯德基的形象也受到严重的影响。
而且，随着快餐业的发展，人们的选择也很多，除了麦当劳这个最大的竞争对手，还有很多本土的快餐也发展起来了。
所以肯德基面临的竞争压力很大。
二．公关策划的目标1树立健康食品的形象，消除肯德基只是油炸食品的说法。
尊重中国本土饮食文化，注重健康科普教育，消除人们心中对肥胖的“传统洋快餐”抵抗。
2挽回老顾客，吸引新顾客，开发均衡营养的产品。
3推广新产品。
三．目标顾客分析1上班族现在的生活节奏很快，一般年龄在18~35周岁的上班族都会选择用快餐作为自己的午饭或晚饭，而肯德基的产品制造时间短，为他们节省很多的时间，还可以带走，很方便，会成为很多人的首选。
而且，作为一天的动力来源，他们更注重快餐的质量，像卫生，营养等。
2儿童12岁以下儿童在周末或节假日都会在家人的陪同下来肯德基，这样他们的家人也成为我们的消费者。
所以得到儿童的喜爱，很重要，我们的肯德基可爱形象与玩具只能一时的吸引他们，家长更关心他们的健康问题，一般不会经常带孩子来肯德基。
因为肯德基的油炸食品会引起肥胖问题，还会引起各种疾病。
四．公关行动方案1首先研发多款营养价值高，口味独特的新产品。
增加一些蔬果的搭配，要外观好看，又要好吃，还可以帮助家长改正孩子的挑食问题。
2召开记者发布会，宣传自己“健康中国”的新理念。
目前一直开展“感恩中国”的活动，可以一起开展活动。
增加肯德基的感情元素，挽回消费者的信心，还能吸引更多的顾客，开扩消费者范围。
肯德基秒杀门危机公关处理
事件原因：
1、活动准备不充分 这个秒杀活动的策划人根本不熟悉互联网， 或者是不了解互联网传播的可怕性，在网 上秒杀，虽然是限量的，但注明了打印、 复印有效，这就是最失策最愚蠢的一点了， 而且后来第二轮第三轮优惠券还没发放， 但网上已有优惠券了，这是从哪里流出来 的呢，难不成是消费自己杜撰的？
2、处理紧急状况的处理方法不灵活 在不少消费者拿着好不容易秒杀来的优惠 券时，肯德基却说多数券是假的，不能半 价出售，更是单方面取消此次活动；面对 不断涌上门的顾客不少肯德基更是关掉店 门、甚至报警。
3、肯德基高层首次就“秒杀门”事件道歉 2010年6月1日，肯德基在中国内地的第 3000家餐厅落户上海，公司首席执行官苏 敬轼首次公开就“秒杀门”事件向消费者 致歉。“造成这一事件的主要原因是公司 工作上的不严谨，给消费者造成伤害，我 本人深感遗憾和痛心”。 但是，具体的解决措施仍没有。
正确的解决措施
1、4月6日：在官网上发表了《肯德基优惠网 “秒杀”活动声明》，称“个别网站上已 出现后两轮秒杀活动假电子优惠券，为此 肯德基临时决定停止第二轮、第三轮秒杀 活动”，声明多数顾客手持的优惠券为 “假券”，并单方面取消此次活动。
2、4月12日：就该事件公开道歉。 在肯德基的《致消费者公开信》中，肯德基承认了四点 错误： （1）此活动考虑欠周详，未能充分预估到可能在社会上 引起的广泛反响; （2）网络安全预防经验不足，没有预料到活动开始前就 出现了大量非授权途径可下载的无效电子优惠券; （3）临时取消两轮活动后，应对不够及时、完善，对手 持无效券前来餐厅的消费者处理不够妥当，甚至个别餐 厅还出现了差别待遇，造成社会潜在不安全 因素，为相 关部门增添了麻烦和工作量; （4）第一次声明中，将“非授权途径发出的无效券”称 为“假券”，用词欠妥。 至于问题处理完成方案，该道歉信尚未提到。 有网友戏称肯德基的致歉信，第一条是社会的错，第 二条是黑客的错，第三条是顾客的错，第四条是中文 的错。
肯德基在社会媒体上的危机公关与处理
肯德基在社会媒体上的危机公关与处理近年来，社交媒体的兴起给企业带来了前所未有的市场机遇，同时也增加了风险挑战。
在这个信息泛滥的时代，企业的形象和声誉随时受到社交媒体上的一条负面信息而受损。
肯德基作为全球知名的快餐连锁品牌，不可避免地也会面临危机公关的挑战。
本文将探讨肯德基在社交媒体上的危机公关与处理。
1. 肯德基危机公关的背景肯德基作为快餐连锁行业的领导者之一，凭借其丰富的产品线和全球范围内的知名度，一直保持着良好的品牌形象。
然而，在社交媒体时代，一条负面信息可能在短时间内引发广泛传播，对企业形象造成严重损害。
肯德基也曾经历过一系列的危机公关事件，如食品安全问题、员工不端行为等，这些事件对其声誉造成了一定的负面影响。
2. 肯德基危机公关的挑战社交媒体的信息传播速度快，传播范围广，这为肯德基的危机公关工作增加了很大的挑战。
一旦危机发生，肯德基需要迅速做出回应，以避免负面信息的进一步蔓延。
但是，在回应负面信息时，肯德基需要在保持及时性的同时，确保信息准确、全面和清晰地传达给公众，以恢复声誉。
3. 肯德基危机公关的策略（1）建立危机管理团队：肯德基需要建立一支专门负责危机公关的团队，包括公关专员、法务人员、市场营销专家等。
该团队需要紧密合作，协调信息回应，并制定应对策略和公关方案。
（2）及时回应并确认事实：在危机爆发后，肯德基需要迅速做出回应，并确认事实真相。
只有真实客观地面对问题，才能有效化解危机。
任何试图掩盖或误导的行为都会进一步破坏企业形象。
（3）积极主动地与公众沟通：肯德基需要积极与公众进行沟通，通过开放透明的方式传递信息。
可以利用社交媒体平台发布公告、回应用户评论等。
同时，肯德基还应邀请公众、媒体和专家参观其生产基地，展示食品安全措施，以加强公众的信任。
（4）根据不同平台制定危机公关策略：肯德基需要根据不同的社交媒体平台制定相应的危机公关策略。
例如，对于微博、微信等国内社交媒体平台，可以与知名博主合作，借助其影响力传递正面信息；对于Twitter、Facebook等国际社交媒体平台，可以通过发布官方声明、与媒体代表对话等方式回应公众关切。
麦当劳公司危机公关策略研究
麦当劳公司危机公关策略研究摘要管理不善、同行竞争或外界的特殊事件，往往会使企业陷入危机。
文章就麦当劳公司的危机公关策略展开研究。
首先，从麦当劳的发展现状入手，运用举例论证的方法，以麦当劳的消毒水事件和过期食品事件等为例，介绍了危机事件的起因、采取的措施及处理结果，并提出麦当劳没有做好危机预警系统，对自身产品的监督检验机制不到位，缺少与消费者必要的沟通等有待改进的地方。
最后，文章得出启示,企业在面对危机的时候，应该秉承承担责任，真诚沟通，权威证实，速度第一的原则，并做到危机出现前,积极预防,尽量避免，危机结束后,重视善后,变危机为良机。
关键词企业危机;公共关系;危机处理;公关策略The McDonald's corporation crisis public relationsstrategy researchAbstractMismanagement, peer competition or other special events, often can make the enterprise be immersed in crisis. The McDonald's Corporation of crisis public relations strategies research. First of all, from Macdonald's development present situation, for example the use of the methods of demonstration, Macdonald disinfectant events and expired food events as examples, introduces the crisis incident, the measures taken and results, and proposes the Macdonald did not do a good job in crisis early warning system, on their own products supervision and inspection mechanism is not in place, and the lack of consumers need communication and other places that need to be improved. Finally, the article draws inspiration, in the face of the enterprise crisis, should be held responsible, sincere communication, authority confirmed, the speed of the first principle, and to achieve the pre-crisis, active prevention, to avoid as far as possible, after the end of the crisis, attention to after-care, turning crisis into opportunity.Keywords Enterprise crisis; Public relations ;Crisis management ;Public relations strategy目录1 麦当劳典型公关事件及其产生原因分析 (1)1.1 麦当劳公司简介 (1)1.2 麦当劳的食品危机 (1)1.2.1 麦当劳广州“消毒水”事件危机 (1)1.2.2 3.15维权日，麦当劳被曝售过期食品 (1)1.2.3 禽流感危机 (2)1.2.4 薯条风波 (2)1.3 麦当劳危机公关产生原因 (2)1.3.1 产品质量问题 (2)1.3.2 麦当劳员工营销素质问题 (2)1.3.3 缺少与公众有效的沟通，忽视对受害人的处理 (3)2 危机公关相关理论概述 (4)2.1 危机公关的定义及其特点 (4)2.2 危机公关5S原则 (5)2.3 危机处理的3T原则 (7)3 麦当劳危机公关策略及其评价 (9)3.1 麦当劳的策略 (9)3.1.1 麦当劳的媒体公关策略 (9)3.1.2 麦当劳的消费者公关策略 (9)3.1.3 麦当劳的政府公关策略 (10)3.2 对麦当劳公关策略的评价 (10)4 麦当劳危机公关策略的启示 (12)4.1 加强执行和管理的完善 (12)4.1.1 增强识别危机能力 (12)4.1.2 加强内外沟通协调 (13)4.1.3 提高应变处理能力 (13)4.1.4 加强危机管理监督 (13)4.2 提高企业内部管理 (14)4.2.1 培养团队执行力和团队精神 (14)4.3 危机防范控制 (15)4.3.1 成立危机管理小组 (15)4.3.2 建立危机预警机制，制订危机管理计划 (15)4.3.3 进行危机管理计划的培训演习，提高危机意识 (16)结论 (17)致谢 (18)参考文献 (19)附录A 译文 (20)附录B 《Brand Strategy Research》 (24)1 麦当劳典型公关事件及其产生原因分析随着社会环境的快速变动和经济的高速发展，我国食品行业危机频频发生，食品企业负有保障食品安全的责任，各类社会组织不断经受危机的考验。
肯德基食品安全危机应对措施分析
近年来，我国食品行业危机不断，阜阳奶粉事件、雀巢事件、三鹿奶粉事件等危机事件频频见诸媒体。
在社会上引起广泛关注，给中国食品行业的发展带来了极大不利。
当前，我国多数食品企业危机管理能力较低，在遇到这类问题时处置不当，轻则公司信誉受损，严重的破产倒闭。
因此，本文特选取肯德基在“苏丹红”事件和“药鸡门”事件进行分析，总结食品企业危机处理的成功经验和失败教训，得出一般结论，对于提高我国食品企业危机管理能力有着现实的意义。
一、肯德基食品安全危机案例回顾(一)“苏丹红事件”2005年3月17日，《南方都市报》、《广州日报》等媒体在头版头条，大篇幅刊登了关于肯德基致歉的相关报道。
其他许多媒体也对肯德基勇于认错的态度表示赞赏。
19日，肯德基连续向媒体发布了4篇声明，介绍“涉红”产品的检查及处理情况。
百胜餐饮集团总裁苏敬轼发布了调查苏丹红的路径图，北京朝阳区肯德基万惠店抽查发现香辣鸡翅、香辣鸡腿汉堡、劲爆鸡米花三种产品含苏丹红———北京的这三种产品停售。
3月23日，肯德基在全国恢复了被停产品的销售。
28日百胜餐饮集团召开新闻发布会，苏敬轼现场品尝肯德基食品。
百胜集团表示决定采取中国餐饮行业史无前例的措施确保食品安全。
4月6日，肯德基主动配合中央电视台《新闻调查》和《每周质量报告》等栏目的采访，记者的关注焦点已由肯德基“涉红”转变为对原料和生产链的全方位追踪。
(二)“药鸡门事件”2012年11月下旬，肯德基的原料供应商之一山西粟海集团被媒体曝光养殖45天的“速成鸡”，引发对原料鸡过量用药的质疑。
但随后，粟海集团所在的山西省农业厅对该工厂进行核查后澄清，粟海集团使用的饲料、兽药均符合国家规定。
此后，央视暗访山东多地养殖场，曝光其违规在饲料里添加多种抗生素和激素类药品的行为。
其中涉嫌违规用药的六和公司亦为肯德基的原料供应商。
据上海市食品安全委员会办公室此前的通报，2010-2011年，百胜集团共自检山东六和集团鸡类产品19批次，其中有8批次产品抗生素残留不合格；但肯德基并未停止与其合作。
危“鸡”时刻肯德基三招应对禽流感
作者： 林升梁
作者机构： NULL
出版物刊名： 公关世界
页码： 17-18页
主题词： 三招 危机公关 亚洲部分 禽流感病毒 竞争情报 墨西哥鸡肉卷 反馈机制 洋快餐 必胜客 通用电器
摘要：<正> 今年1月,禽流感在亚洲部分地区肆虐,不少人"谈鸡色变",导致以经营炸鸡和鸡肉汉堡为主的肯德基连锁店生意受到很大影响。
肯德基目前在亚洲有3000多家分店,随着禽流感的扩散,其中一半左右分店的营业额从1月初开始直线下降.日本、泰国、马来西亚、韩国的肯德基连锁店大都顾客稀少。
散落在全球每一个角落的肯德基连锁店,经过50多年的危机洗礼,早已形成了一套自动的危机管理反馈机制,面对不可抗拒因素而引起的危机,肯德基以下做法值得效仿。
肯德基展开禽流感危机公关活动
肯德基展开禽流感危机公关活动
谭雪莱
【期刊名称】《中国畜牧业》
【年(卷),期】2005(000)022
【摘要】禽流感可能使肯德基在美国销售额下降10％－20％由于担心禽流感会导致营业额大降。
肯德基（KFC）运营商美同百胜餐饮集团近日已着手危机公关，准备花大价钱告诉消费者“吃炸鸡其实是非常安全的”。
不止是像百胜这样的餐饮企业对鸡肉又爱又怕．美国其他饮食巨头也如惊弓之鸟．随时准备出手挽救危局。
【总页数】1页(P68)
【作者】谭雪莱
【作者单位】无
【正文语种】中文
【中图分类】F719.3
【相关文献】
1.肯德基防疫禽流感 [J], 朱宇新
2.危机事件中的公关活动与媒体——AT＆T拆分案的媒体运用效果评析 [J], 胡微微
3.公关活动影响舆论的途径分析——以圣元奶粉"激素门"危机事件为例 [J], 杨朝娇
4.公关活动中的反危机公关-谈某某的离婚公关 [J], 王暖;
5.肯德基危机公关应对禽流感 [J], 千夏
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
肯德基危机公关应对禽流感
肆虐的禽流感正使得肯德基在亚洲的生意一落千丈。
有媒体称，由卖炸鸡改为卖炸鱼，“肯德鸡”已经变成了“肯德鱼"。
尽管说法有些夸张，但日子难过却是真的。
然而由于应对措施不同，同样的肯德基在各地的境遇却截然不同，从中也凸显危机公关的意义。
据悉，越南由于疫情相对严重，肯德基曾一度关闭在越南境内的所有分店，重新开张后也已不再经营炸鸡等招牌菜，转而经营鱼肉汉堡、上校鱼块等食品。
泰国的情况也好不了多少。
刚从泰国回到北京的留学生颂达向记者这样形容，曼谷往日里人流如潮的肯德基餐厅，如今已经变得冷冷清清、毫无生气。
肯德基计划从菜单上撤掉炸鸡、鸡肉汉堡等食物，改用鱼肉汉堡填补空白，同时公司还发表声明，表示会尽快从美国进口冷冻鸡肉作为食品原料，让顾客们吃上“放心鸡肉"。
但是颂达和他的女友仍不敢光顾。
然而，中国的情况却有些出人意料——鸡肉类食品仍在出售。
“肯德基目前在中国的1000多家餐厅营业正常，但是随着疫情的扩大，在某些地区及商圈，顾客有所减少",中国百胜餐饮集团大中国区总裁苏敬轼2月4日在接受记者采访时说。
而此前，大年初七这一天，肯德基中国餐厅营业额猛增15%的业绩，更是让肯德基人坚定了“不退却”的信心。
肯德基开始在中国紧急危机公关。
百胜集团(肯德基母公司)一方面强调，目前中国肯德基1000家餐厅所需要的大量鸡肉产品100%都产自中国本地，这些供应商都是中国最有信誉和最具规模的，都已经通过了ISO9001和HACCP(危害分析和关键控制点)国际质量和安全认证，所有产品均获得中华人民共和国国家出入境检疫局颁发的《检疫卫生注册证书》。
一方面决定，肯德基供应商的每一批供货都要求出具由当地动物检疫部门签发的《出县境动物产品检疫合格证明》和《动物及动物产品运载工具消毒证明》，并证明所有的供货“来自非疫区，无禽流感"。
同时制订了完善的应急计划，如果万一有供应商的鸡肉出现问题，肯德基有能力立刻转向，改由其他合格供应商供货。
国内某知名财经媒体对此这样形容：肯德基死守“源头"。
与此同时，肯德基还约请权威人士现身说法。
2月5日，中国肯德基在北京召开新闻发布会，邀请北京市商务局饮食管理部门领导、农业大学营养专家和畜牧业专家品尝产品。
中国农业部总畜牧师贾幼陵在会上指出，经过加温的食品应该不存在活性病毒，禽流感病毒在56℃下10分钟就能杀灭，70℃用2分钟就杀灭了。
肯德基的所有鸡肉产品都需要经过2.5分钟到14分钟、170℃以上的高温加工，所以食用肯德基的鸡肉是绝对安全的。
肯德基还通过店内招贴画等渠道宣传：根据世界卫生组织的最新报告，目前迹象表明禽流感不能通过烹制过的食品传播。
希望能让消费者明白，经过高温加工的肯德基产品没有传播禽流感的可能。
在肯德基背水一战之际，全球另一著名快餐品牌麦当劳的动向引人关注。
2月4日，某著名网站的财经频道出现了一篇题为《麦当劳实施近年最大降价活动》的文章，通篇写麦当劳降价活动，将其定位为“近年来最大幅度降价"，并列举数字说明：8项热门产品平均降价20%，最高40%。
文中特意强调此活动虽然出现在禽流感的敏感时刻，但和疫情完全无关，原因在于“这种大型国际公司的整体策略早就拟定，而且是全球同步展开”。
但北京麦当劳食品有限公司公关部经理王建晖在接受记者采访时断然否定了降价活动：“我对网络上文章的真实性不做评价，大家都心知肚明。
不过麦当劳根本没有直接以降价为名义开展的活动，随便去哪个麦当劳餐厅，价格一定是不变的。
"
然而一个事实是麦当劳从2月3日开始，已经向全国投放了新的优惠券：原价52.6元的套餐，使用优惠券后的价格只需33元。
这次的优惠幅度高达20%以上，前所未有。
虽然王建晖将此解释为正常的优惠活动，“只不过是回馈顾客的一种方式而已”，但其发生在禽流感时
期，看来并不简单。
链接：什么是危机公关？
企业自身变化或社会特殊事件对企业或其产品品牌产生的不良影响，如果在短时间内波及甚广，就会形成一种危机。
在危机时刻，企业为挽回或提升自身形象所采取的行动称为危机公关。
国外最新研究表明，如果企业未预先制定完善的公关战略，并在危机的最初阶段对其态势加以控制的话，危机造成的连锁反应将是一个加速发展的过程———从初始的经济损失，直至苦心经营的品牌形象和企业信誉毁于一旦。
（青年参考）。