真菌以及克隆(生物人教版七年级上)
2.3.3 真菌 课件-2024-2025学年人教版生物七年级上册
讨论：防止家中食品或衣物霉变 的具体措施?
霉菌适宜生长在温暖、 潮湿的环境
真菌与人类生活的关系
1.许多大型真菌是人类重要的食品。
木耳
花菇
2.在制药和环保等方面发挥重要作用
猴头菇
猴头菇有抗癌、治胃 溃疡和十二指肠溃疡作用 。用猴头菌制成的的猴菇 菌片可用来治疗消化道肿 瘤。
3.误食有毒真菌会严重威胁人体健康
7.细菌、真菌、病毒共有的特征是（ C ） A. 有细胞结构 B. 无成形的细胞核 C. 有遗传物质 D. 都是分裂生殖
8.把一鱼的内脏埋进菜园的土里，过一段时间后，发现那里的菜长得 特别旺盛，而翻开泥土，鱼的内脏却不见了。请分析：
（1）土壤中一些腐生的__细___菌_____和___真__菌_____将鱼的内脏分解了，所
毒蝇鹅膏菌
豹斑毒伞
课堂小结
大小
形态
结构
生活方式
细 菌
高倍显 微镜观 察
球菌 杆菌 螺旋菌
细胞壁、细胞膜、 细胞质、核物质、
寄生
荚膜、鞭毛
腐生
高倍显微 真 镜观察或
菌 肉眼
单细胞 多细胞
细胞壁、细胞 膜、细胞质、 细胞核
寄生 腐生
课堂练习
1.下列细菌和真菌中，营寄生生活的是（C） ①人体中的链球菌 ②人体皮肤中的真菌 ③ 使玉米得黑粉病的真菌 ④地衣中的真菌 ⑤大 豆根瘤中的根瘤菌 ⑥分解梨的枯草杆菌 ⑦朽木上的蘑菇 ⑧使小麦得叶锈病的真菌 A. ①③⑤⑧ B. ④⑥⑤⑦ C. ①②③⑧ D. ② ④⑥⑦
有
有
细胞核 有
其他结构 有叶绿体
动物 没有
有
有
有
无叶绿体
真菌
有
2.3.3 真菌 第2课时课件2024-2025学年人教版生物七年级上册
当堂检测
1．人的皮肤感染手足癣后会奇痒难忍。取感染区的样本，用显微镜可观察到菌丝，该细
胞有细胞壁和细胞核，菌丝经培养后会进行孢子繁殖，由此可推测引发手足癣的生物属于
发酵过程知多少
酵母菌
葡萄糖
二氧化碳 +
无氧
+ 能量（少）
发酵过程知多少
材料用具：糯米、黑米、酒曲（酵母和、曲凉霉）白开、 容器、蒸锅、蒸布、筷子、勺子清洁的发酵原理：
曲霉 淀粉
葡萄糖
酵母菌 无氧
二氧化碳+酒精+能量（少）
发酵过程知多少
一、发酵过程知多少
简化步骤： 糯米浸泡、洗净→
蒸→熟冷却 → 接入
→ 酒曲发酵
恒温
根据米酒制作的步骤完成以下题目：
1、将糯米蒸熟的目的 高温灭菌、煮熟有利于快速发酵
是
冷却降温，避免高温杀。死菌种
2、将蒸熟的糯米冷却放置30℃的目的
接种
3、接入酒曲相当于细菌、真菌为培酵养母的菌哪的个发步酵骤提？供适宜的温度
4、为什么要进行恒温发
酵？利于观察出酒情况 有氧的环境
。
5、制作米酒的过程中为什么米饭中间挖一个凹坑？
。 。
发酵过程知多少
曲霉 淀粉
生长、繁殖
葡萄糖
酵母菌 有氧
二氧化碳+水+能量（多）
葡萄糖
酵母菌 无氧
二氧化碳+酒精+能量（少）
酒精发酵
思考：为什么酿酒时，会先来水后来酒？
发酵过程知多少
第二单元第三章第三节真菌-2024-2025学年初中生物七年级上册(人教版)配套课件
1.(2023·阳江质检)蘑菇味道鲜美,可炒菜亦可炖汤,深受人们的喜爱。蘑菇是一种大 型真菌,如图是其结构示意图,下列有关说法不正确的是( C ) A.蘑菇地下部分的③菌丝可以吸收养分 B.蘑菇能散发a繁殖后代 C.蘑菇可以进行光合作用,制造有机物 D.①和②被称为蘑菇的子实体
【解析】观图可知:①是菌盖,②是菌柄,③是菌丝,a是孢子。蘑菇地下部分③是营养 菌丝,蔓延到营养物质内部,能吸收营养物质和水分,A正确;蘑菇通过产生a孢子繁殖 后代,B正确;蘑菇没有叶绿体,不能进行光合作用,利用现成的有机物生活,C错误;蘑菇 的子实体是由①菌盖和②菌柄构成的,蘑菇属于多细胞真菌,D正确。
5.(2023·东莞质检)如图是丽丽绘制的酵母菌(甲)和青霉(乙)的形态结构简图,分析不 正确的是( B ) A.酵母菌的细胞结构中有液泡和细胞壁 B.青霉的④形状看上去呈放射状 C.图示酵母菌正在进行出芽生殖 D.青霉的颜色呈青绿色,是④孢子的颜色 【解析】青霉的⑤气生菌丝的顶端长有扫帚状的结构,生有成串的④孢子,B错误。
D.可利用孢子繁殖
【解析】真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核,没有叶绿体,不能进
行光合作用制造有机物,C错误。
4.下列关于细菌产生的芽孢和真菌产生的孢子,说法正确的是( A ) A.芽孢是细菌的休眠体,孢子是真菌的生殖细胞 B.芽孢是细菌的休眠体,孢子是真菌的休眠体 C.芽孢是细菌的生殖细胞,孢子是真菌的生殖细胞 D.每个孢子在适宜的环境条件下,都能发育成多个新个体 【解析】当环境变得不利于细菌的生长时,细菌会形成一个椭圆形或圆形的休眠体, 叫做芽孢,用来抵抗寒冷、干旱、高温等恶劣的环境,当条件变得适宜时,又会萌发成 一个细菌,故芽孢是细菌的休眠体;细菌是依靠分裂进行繁殖的。真菌是通过产生大 量的孢子来繁殖后代的,孢子在适宜的环境条件下,能发育成一个新个体。单细胞的 酵母菌还可进行出芽生殖。
教学课件生物人教版(2024版)七年级上册2.3.3 真菌 课件02
细胞壁
细胞膜
叶绿体
细胞核 液泡 细胞质
真菌细胞内没有叶绿体，只能利用现成的有机物生活
【观看思考】
蘑菇产生的 孢子很轻，可随 风飘散，落到环 境适宜的地方， 孢子就可萌发出 菌丝，每个孢子 都可以发育成一 个新个体。
霉菌生殖方式：孢子生殖
霉菌的孢子具有小、轻、 干、多，以及形态色泽各异、 休眠期长和抗逆性强等特点， 每个个体所产生的孢子数，经 常是成千上万的，有时竟达几 百亿、几千亿甚至更多。这些 特点有助于霉菌在自然界中随 处散播和繁殖。
孢子 气生菌丝 细胞核
营养菌丝 青霉的结构图
【识图思考】
蘑菇的结构图
菌盖 菌褶 菌柄
菌丝
【请你帮忙】 1.真菌和细菌在细胞结构上主要区别是什么？
真
DNA
核
鞭毛
原
生
核
物
生
物
细胞质
荚膜
细胞壁 细胞膜
提示：真菌细胞具有成形的细胞核
2.真菌和植物细胞在结构上的主要区别是什么？
细胞壁 细胞膜 细胞核 细胞质 液泡
酵母菌的生殖方式 1.出芽生殖 在环境适宜时，成熟的酵母菌
细胞向外生出突起，叫做芽体。这 种生殖方式叫做出芽生殖。
2.孢子生殖
在环境不良时，选择进行孢子 生殖。
真菌与人类的关系：
有害： 导致人患病； 使粮食作物和经济作物患病。
有利： 食用； 有些真菌产生的抗生素可以用来治疗细菌感染引起的疾病， 大规模生产乙醇、甘油、蛋白质等； 作为分解者参与物质循环。
课堂小结
真菌的主要特征 1.有大型多细胞、小型多细胞和单细胞类型。 2.有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，但是没有叶绿体。 3.营养方式为异养。 4.生殖方式为孢子生殖,每个孢子在适宜的环境条件下,都能够 发育成一个新个体。
七年级生物上册 第二单元第三章第三节 真菌(第二课时)
七年级生物上册第二单元第三章第三节真菌（第二课时）教材分析本节内容包括真菌的生命活动和真菌与人类的关系，是在学生认知了真菌的形态结构特征的基础上安排的，也是后面继续学习真菌在生物圈中作用等知识的基础。
学生对真菌的认识是具有一定的生活常识的，但是往往局限于真菌与食品制作某方面的关系，或是了解一些真菌会导致衣物、家具、食品发霉的现象及常见食用菌的知识。
对于真菌会引起动物疾病和植物疾病了解并不甚多，对人类利用真菌治疗疾病的知识更是知之甚少，在教学过程中，应该通过大量实例，利用图片资料使学生认识到真菌会引起多种生物疾病，人类也可以利用真菌治疗疾病、防治农业害虫。
通过实例引导学生客观理解真菌与人类的关系，运用所学知识解决生活中的实际问题。
教学目标：1.描述真菌的主要特征。
2.说出酵母菌、霉菌和蘑菇的营养方式和生殖方式的特点，知道这些知识在生活、生产中的应用。
3.通过真菌与人类关系的讨论，培养学生一分为二的辩证唯物主义观点，使学生能用科学的态度去认识生命世界。
4.通过收集资料，使学生初步具有进一步获取课本以外的生物学信息的能力，并培养学生的探索精神。
5.通过学习真菌，对学生进行生物与环境相统一的生物学观点教育。
教学重点：真菌的营养方式和生殖方式；真菌与人类的关系；使学生形成珍爱生命，辩证看待事物的观点。
教学难点：真菌的孢子繁殖。
教学准备：1、新鲜的蘑菇2、制作蘑菇的形成过程（动画形式）的课件，曲霉、青霉、蘑菇的形态图片，真菌使动植物患病的图片。
3、酵母菌在有氧和无氧条件下生活的两个实验。
4、指导学生制作孢子印；制作模型模拟孢子的传播。
5、让学生搜集有关真菌与人类关系的资料或图片。
教学程序(1) 导入新课(2) 播放"采蘑菇的小姑娘"的歌曲一小段，调节课堂气氛。
2.质疑：夏秋季节，在什么地方容易采到蘑菇？(1) 学生积极思考，踊跃发言，在潮湿的老树干上，草丛中，树林中......。
(2)鼓励学生根据蘑菇的生活环境推断它的生存条件。
人教版七年级上册初一上学期生物教案 第二部分细菌、真菌、病毒第二章真菌第一节酵母菌和霉菌
第二章真菌第一节酵母菌和霉菌教学目标1．了解酵母菌和霉菌（青霉或曲霉）的形态结构，营养方式和生殖方式及酵母菌和霉菌对自然界的意义和与人类的关系。
2．通过指导学生观察酵母菌、青霉或曲霉，继续培养学生的动手实验能力和观察能力。
3．通过了解酵母菌和霉菌与人类的关系，学会用一分为二的方法分析事物。
重点、难点分析1．酵母菌和霉菌的形态结构和生活特点，酵母菌和霉菌对自然界的意义和与人类的关系是本章的重点知识。
因为：（1）通过学习酵母菌和霉菌的形态结构，让学生与所学过的植物细胞结构、细菌细胞结构进行比较分析，归纳总结出它们在细胞结构上的异同。
这样有利于培养学生的分析和综合能力。
（2）通过学习酵母菌和霉菌的生活特点，有利于了解酵母菌和霉菌对自然界的意义和与人类的关系，使学生懂得研究微生物的重要任务之一就是用其利，避其害。
了解真菌在经济上所蕴藏的潜在价值是巨大而多样的。
2．酵母菌的营养方式是本章的教学难点：酵母菌既是异养（腐生）厌氧型真菌，又是异养需氧型真菌，由于七年级学生知识水平有限，教师要讲清酵母菌获得能量的方式一定难度。
教学过程设计一、本课题参考课时为二课时。
二、第一课时：1．课前准备：教师首先做好酵母菌的培养。
酵母菌的简易培养方法如下：①提前2～3天用3％～5％的蔗糖或2％葡萄糖溶液放入鲜酵母或一小块发面，恒温22℃培养。
②将苹果皮切碎或用散发酒味的水果皮，装入瓶内，注意瓶子不要太大，轻轻压实，加入凉开水浸没，不用接种，在较温暖的地方培养2～3天镜检，即能找到酵母菌。
2．教学过程：（1）关于酵母菌形态结构的教学，可以用边讲述边实验的方法进行，有条件的学校最好在实验室上课。
课上教师首先指导学生制作含有大量酵母菌的临时装片，并指导学生用显微镜观察酵母菌的形态结构；如果无实验室条件，在教室上课，课前教师可事先做好1～2台观察酵母菌的示范镜。
这样学生通过对酵母菌形态结构的观察，对酵母菌建立感性认识。
如果不具备以上条件的学校，教师可以课前画好酵母菌结构的投影片，也可以利用挂图及书中的插图，有录像设备的学校可以在课上放一段酵母菌形态结构的录像片段。
2.3.3真菌 课件 人教版(2024)生物七年级上册
小资料
有些野生蘑菇 有毒，如毒蝇鹅 膏菌，千万不能 采食。
黄毒蝇鹅膏菌
毒蝇伞
毒红菇
灰花纹鹅膏
大青褶伞
真菌细胞内没有叶绿体，只能利用现成 的有机物生活。
青霉的孢子可以飘散到各处，每个孢子在适宜 的环境条件下，都能发育成一个新个体。
蘑菇也是用孢子繁殖的。
真菌可以通过产生大量的孢子来繁殖后代。
讨论
仔细阅读课本P110的实验，完成下列问题 1. 与细菌相比，酵母菌的细胞结构有什么特点？
酵母菌细胞内有成形的细胞核，其细胞质中 还有线粒体、液泡等。
酵母菌是单细胞生物。
结构
细胞核
细胞壁 细胞膜 细胞质
营养方式：异养 液泡 线粒体等
与酵母菌一样，霉菌、蘑菇等真菌 的细胞里都有成形的细胞核。真菌和动 植物都属于真核生物。
项目链接 你可以从哪 里获得制作馒 头、面包所需 的酵母菌呢青霉的孢子通常呈现绿色，并 以扫帚状的结构着生在气生菌丝上。
观察青霉时应戴 手套、口罩和实验 室专用的防护眼镜。
青霉 （放大200倍）
青霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构 成的，所以青霉是多细胞生物。 青霉的细胞结构： 每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。
真菌在自然界 细菌和真菌在自然界中发挥着重要作用。
在广阔的自然界，每天都有大 量的动物死亡。细菌和真菌能够 把动植物遗体分解成二氧化碳、 水和无机盐，这些物质又能被植 物吸收和利用，进而制造有机物。
如果没有细菌和真菌，自然界 中的动植物遗体将堆积如山。
课外实践 调查当地食用菌的种类及生产情况
平菇、香菇、杏鲍菇、金针菇、羊肚菌、木耳、猴 头菇、滑子菇......这些是我们日常生活中可能吃到的 食用菌。请你到菜市场或超市进行食用菌的相关调查， 可以从以下几个方面进行。
七年级生物上册 2.3.3真菌教案
七年级生物上册 2.3.3真菌教案4第三节真菌教学目标：1、描述真菌的细胞结构。
2、说出真菌的生活方式、营养方式和生殖方式。
3、知道真菌与人类息息相关。
4、通过观察酵母菌、青霉、黑根霉培养学生实验操作能力小组合作能力。
5、通过小组探究、汇报结果等活动提高学生探究学习、合作交往和口头表达能力。
教学方法及学法指导：在学习过程中要结合日常生活中自己的知识并搜集相关的资料与同学相互交流在观察青霉、黑根霉和蘑菇时要从宏观到微观的顺序来观察并结合青霉、黑根霉和蘑菇的形态结构图具体了解各自的特征从个体到共性进行分析比较并与细菌的细胞结构比较从而深刻全面地认识真菌的细胞结构。
课前准备：教师：酵母菌培养液、发霉的橘子和面包、放大镜、解剖针、载玻片、盖玻片、显微镜等。
学生：通过阅读课本和助学进行相关预习工作教学过程：教学环节及时间安排教师活动学生活动设计意图创设情境激趣导入(3分钟）1、【展示实物馒头】疑问：你知道馒头是怎样做的吗?馒头若储存不当会发霉、长毛馒头变质是哪些生物造成的？2、【展示实物蘑菇、银耳、木耳、金针菇等】疑问：你能说出这些生物的名称吗？它们属于哪种生物类群？它们生活在什么样的环境中？揭示课题：第三节真菌世界上已被描述的真菌种类约有12万种我国大约有4万种。
由老师引导产生疑问。
蘑菇、银耳、木耳、金针菇真菌通过生活中的真菌实物展示并提出一系列问题使学生产生疑问激发学习兴趣。
自主学习合作探究（一）(6分钟）[过渡]：酵母菌、霉菌是常见的真菌。
真菌的细胞结构怎样我们通过实验观察。
一、分组实验：观察酵母菌和霉菌提出实验要求：1、明确实验目的要求对照课本检查实验材料器具。
仔细阅读实验步骤。
3、按照实验步骤小组同学分工合作完成实验（正确使用显微镜、放大镜）。
并回答以下问题：(1）显微镜下观察到酵母菌的形态结构有什么特点？试画一个酵母菌的形态图。
(2）观察柑橘上的青霉、面包上的黑根霉的形态和颜色。
(3）比较霉菌与酵母菌的形态结构有什么区别？(教师根据学生实验情况个别指导）根据实验要求明确实验目的检查实验器材阅读实验步骤小组成员分工合作共同实验。
2024年人教版七年级生物上册 第三章 微生物 第三节 真菌(习题课件)
真菌的结构和生殖
2. 在“观察酵母菌”的实验中，用碘液对酵母菌染色是为了
更清楚地观察( C )
A. 细胞壁
B. 细胞膜
C. 细胞核
D. 细胞质
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
3. [2024·南平月考]我国科学家在武夷山国家公园发现两个 大型真菌新物种——细脚小蘑菇和武夷山小蘑菇。下列相 关叙述错误的是( D ) A. 细脚小蘑菇的菌体由许多菌丝构成 B. 细脚小蘑菇的地上部分由菌盖和菌柄组成 C. 细脚小蘑菇的地下部分的菌丝能吸收营养物质 D. 在野外发现细脚小蘑菇，可采下做汤
12. 腐乳是利用毛霉(如图)制成的发酵食品，下列描述错误 的是( C ) A. 毛霉是一种多细胞真菌 B. 毛霉靠①中的孢子繁殖 C. ②和③都是毛霉的营养菌丝 D. ③能从豆腐中获取有机物和水分
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
13. 【创新题】如图，冬虫夏草菌的孢子侵入蝙蝠蛾的幼虫 体内，并长出菌丝吸收营养，使幼虫死亡。随后棒状菌 体从幼虫头部伸出，继而又释放出孢子。下列关于冬虫 夏草菌的说法错误的是( B ) A. 冬虫夏草菌是真菌 B. 冬虫夏草菌没有成形的细胞核 C. 菌丝能直接吸收有机物 D. 冬虫夏草菌用孢子繁殖
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
14. [2024年1月北京怀柔区期末]某学校学生参加了中小学农 业实践活动——蘑菇种植比赛，他们发现菌棒“变白” 后会长出蘑菇，以下说法或做法不合理的是( D )
A. 蘑菇属于大型真菌 B. 菌棒内接种了蘑菇的孢子 C. 菌棒内部“变白”是菌丝生长的表现 D. 可通过延长光照时间增加蘑菇产量
人教版七年级【生物】上册知识点归纳
第一单元 生物和生物圈第一章 认识生物一、生物的特征（8个）：（1）生物生活需要 营养 。
植物通过 光合 作用得到，动物与人则通过取食来得到。
（2）生物能进行 呼吸 。
绝大多数生物需要吸入 氧气 ，呼出 二氧化碳 。
（3）生物都能排出体内产生的 废物 。
如：人排汗、排尿等；植物的落叶。
（4）生物能对外界刺激 作出一定的反应 。
如：含羞草叶片受刺激会合拢；草履虫趋利避害。
（5）生物能够 生长和繁殖 。
（6）除了 病毒 以外，生物都是由 细胞 构成的；（7）具有 遗传 和 变异 的现象。
如：长的像父母为 遗传 ；长的与父母不同为 变异 。
（8）生物能 适应 一定的环境，也能 影响 环境。
二、生物归类方法：1、按形态结构分为：植物、动物和其他生物；2、按生活环境分为：水生生物、和陆生生物3、按用途分为：作物、家禽（如：鸡、鸭、鹅）、家畜（马、牛、羊、猪等）、宠物等。
第二章 生物圈是所有生物的家一、 1、概念：地球上所有的 生物及其生活环境 的总称。
生物圈 2、范围： 大气圈的底部、水圈的大部、岩石圈的表面 。
3、为生物提供的生存条件： 营养物质、阳光、空气、水、适宜的温度和一定的生存空间 。
1、大气圈的空气主要由： 氮气、氧气、二氧化碳 等组成。
其中主要是能飞的昆虫和鸟及细菌等生物2、水圈包括 全部的海洋和江河湖泊 。
但大多数生物生活在水中 150米以内 的范围。
3、岩石圈的表面大多有土壤，是一切陆生生物的“ 立足点 ”。
人类可利用器具到达任何圈层。
二、影响生物 非生物因素：如光、温度、水、空气等生活的环境因素 生物因素：影响生物生活的其他生物。
生物间的关系有：捕食、竞争、合作等1、科学探究的6步： ①提出问题 ②作出假设 ③制定计划 ④实施计划 ⑤得出结论 ⑥表达和交流2、对照实验中只有 1 个不同的变量，其他的变量如温度、时间、土壤的多少等都应 相同 。
如在探究光线对鼠妇的影响时，变量是 光线 。
人教版七年级生物上册《真菌》教学课件
霉的
C
（）
A. 孢子
B. 气生菌丝
C. 营养菌丝
D. 细胞内的叶绿体
4.如图是酵母菌和青霉的结构示意图，请据图回答：
（1）图中结构①的名称是__细__胞__核____；结构③的名称是孢__子________。 （2）结构⑤的功能是__吸__收__营_养__物__质_______。 （3）图一中的酵母菌正在进行___出__芽_____生殖。 （4）在生态系统中，酵母菌和青霉都作为___分__解_者_______参与物质循环。
在夏季或秋季的清晨或 雨后，在潮湿的树干或 草地上容易采到蘑菇。
说明真菌适于生活在温暖、 潮湿、有机物丰富的环境中。
思考
为什么蘑菇是真菌不是植物？
蘑菇没有叶绿体，不能进行光合作 用，只能利用现成的有机物生活。
营养方式：异养
真菌的生殖----孢子生殖
根霉
青霉
真菌是通过产生大量的孢子来繁殖后代的。
（D
）
A. 乳酸菌、银耳、猴头菇
B. 香菇、根瘤菌、木耳
C. 青霉、蘑菇、紫菜
2. （D河. 南酵中母考菌）、夏金天针，菇引、起黄食曲品霉或衣物上发霉长毛的微生物是 （ D ）
A. 细菌 B. 酵母菌
C. 病毒 D. 霉菌
3. 【新情境·生产生活】（山西晋中期末）橘子营养丰富，含有大量维生素C
。如果保存不当，橘子表皮上会长出青绿色的绒毛，这些青绿色物质是青
曲霉
酵母菌特殊的生殖 芽体
出芽生殖
酵母菌一般进行出芽生殖，但在营养条件不好时也可进行孢子生殖
讨论 比较细菌和真菌
比较项目 细胞结构
个体大小 繁殖方式 营养方式
细菌
_____单________细 胞，__没__有____成形 细胞核
2.3.3真菌教案-人教版生物七年级上册
人教版（2024）生物七年级上册《真菌》教案及反思一、教材分析《真菌》是人教版2024年七年级上册生物教材中的一部分，主要介绍真菌的分类、结构、生理特点以及真菌在自然界和人类生活中的作用和影响。
本章节旨在让学生了解真菌这一生物类群，认识到真菌在生态系统中的重要性，并理解人类如何利用和控制真菌。
二、知识点梳理：1. 真菌的定义和分类。
2. 真菌的细胞结构和繁殖方式。
3. 真菌的营养方式和生态作用。
4. 真菌与人类的关系，包括有益和有害的方面。
三、教学目标【知识与技能】：1.描述真菌的主要特征。
2.认识日常生活中常见的真菌，说出霉菌和蘑菇的营养方式。
3.说明真菌的生殖方式。
【过程与能力目标】：1.通过观察霉菌和蘑菇，培养学生的观察能力和实验操作能力。
2.通过讨论真菌与人类的关系，培养学生的分析问题和解决问题的能力。
【情感态度价值观】：1.培养学生对自然界中微生物多样性的兴趣和尊重。
2.引导学生理解人类活动对真菌生态的影响。
3.激发学生探索微生物世界的好奇心和科学探究精神。
四、教学重难点【教学重点】：1.真菌的分类和结构特征。
2.真菌的生态作用和与人类的关系。
【教学难点】：1.真菌的繁殖方式和生命周期的理解。
2.真菌在生态系统中的复杂作用。
五、学情分析七年级学生已经学习了微生物的基本概念，对细菌和病毒有一定的了解，学生对微观世界充满好奇，特别是对那些能够影响人类生活的微生物感兴趣，同时真菌的繁殖方式和生命周期较为复杂，学生可能难以理解。
真菌的生态作用和人类关系的多面性可能让学生感到困惑。
六、教学方法和策略【教学方法】：1.直观教学法：通过展示图片、视频等直观教具，让学生直观地了解真菌的形态结构和生活习性。
2.实验教学法：组织学生进行观察霉菌和蘑菇的实验，培养学生的观察能力和实验操作能力。
3.讨论教学法：组织学生讨论真菌与人类的关系，培养学生的分析问题和解决问题的能力。
【教学策略】：1.创设情境：通过创设问题情境，激发学生的学习兴趣和好奇心。
(RJ)七年级生物上册第2单元 多种多样的生物第三节 真菌
出芽生殖 (环境适宜）
芽体 酵母菌
电镜下的酵母菌
环境恶劣时： 孢子生殖
适 宜 的殖
真菌共有的生殖方式： 孢子生殖
夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋常常长霉发毛，这些 霉菌是从哪里来的？为什么霉菌容易在这些物品上生长？
由空气中的孢子萌发而来 为霉菌的生长和繁殖提供了适宜的温度、水分和有机物
第二章 第三节
真菌
人教版 生物（初中）（七年级上）
各种各样的真菌
灵芝
金针菇
香菇
银耳
霉菌
一、真菌的结构 观察单细胞真菌--酵母菌
合作探究—观察酵母菌
①两名同学制作酵母菌临时装片 滴→盖→染→吸
②两名同学给显微镜对光 ③实验操作：5分钟 ④注意安全
光学显微镜下的酵母菌
单细胞
酵母菌
酵母菌的结构
1 细胞壁 2 细胞膜 3 细胞核
_细__胞_膜___、细__胞__质___和细__胞_核_____。
营养方式
异养
生殖方式
孢子生殖
课堂总结
1、真菌类型
真 菌 2、细胞结构
多细胞 蘑菇、木耳等 霉菌（青霉、曲霉）
单细胞：酵母菌
有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，但是没有叶绿体。
3、营养方式： 异养
4、生殖方式： 孢子生殖、出芽生殖（酵母菌）
4 细胞质
真菌 基本结构
5 液泡
酵母菌结构模式图
二、真菌菌体的结构
气生菌丝：顶端能产生孢子 1、青霉菌体
营养菌丝：能从营养物质中吸收有机物
孢子 气生菌丝
营养菌丝
子实体 菌盖：其菌褶能产生孢子
2、蘑菇菌体
菌柄
菌丝 吸收水和有机物
三、真菌的生殖
2.3.3 真菌教案-人教版(2024)生物七年级上册
教学设计课程基本信息学科生物学年级七年级学期秋季课题第二单元 多种多样的生物第三章 微生物 第三节 真菌 教学目标1．通过制作、观察酵母菌和青霉气生菌丝的玻片标本，比较、归纳真菌细胞的结构特点，提高学生的实验探究能力，发展学生的科学思维。
2．通过观察实物、图片和视频，建构真菌主要用孢子繁殖；没有叶绿体，只能利用现成有机物生活的概念。
3．通过分析生活中的常见实例和课外实践探究，辩证地认识真菌与人类的关系，增强社会责任意识。
教学思路教学过程教学环节师生活动设计意图以视频“自然界中多种多样的真菌”引入新课【播放视频】自然界中多种多样的真菌。
【学生活动】观看视频初步认识生活中常见的真菌，初步了解真菌与人类生活的关系。
用生活中的场景引入，激发学生的学习兴趣，为后续学习奠定基础。
实验探究：制作并观察酵母菌、霉菌气生菌丝的临时装片，建构真菌细胞一般特征的概念【问题引导】真菌个体外形特征差异较大(有单细胞的、也有多细胞的，有肉眼看不见的，也有肉眼看得见的)，为什么它们属于同一类群？他们的细胞结构是否具有相同的特征呢？【演示视频】播放教师提前录制的酵母菌临时装片制作方法和青霉气生菌丝临时装片制作方法的视频。
通过设问，引发学生思考。
基于观察结果，分析多细胞真菌结构特点【学生实验】学生观看演示视频后，制作玻片标本并进行观察。
两位同学为一个小组，一位同学制作并观察酵母菌临时装片，另一位同学制作并观察青霉气生菌丝临时装片，然后交换观察，讨论后记录观察结果。
观察比较酵母菌和青霉气生菌丝，完成下表。
(备注：请在相关结构下标注“有”或“无”，其他结构一栏如实记录。
)【分析结果，展示交流】通过对比分析，学生归纳出真菌细胞的一般结构：真菌细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，都没有叶绿体。
真菌都具有成形的细胞核，属于真核生物。
【图片展示】教师展示提前制作的显微镜下青霉气生菌丝图和蘑菇菌柄处菌丝图。
【问题引导】多细胞真菌的菌体都是由什么构成的呢？ 【学生活动】学生观察、分析图片，知道多细胞真菌的菌体由菌丝构成。
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深入介绍
• 克隆技术不需要雌雄交配， 不需要精子和卵子的结合， 只需从动物身上提取一个单 细胞，用人工的方法将其培 养成胚胎，再将胚胎植入雌 性动物体内，就可孕育出新 的个体。这种以单细胞培养 出来的克隆动物，具有与单 细胞供体完全相同的特征， 是单细胞供体的“复制品”。 英国英格兰科学家和美国俄 勒冈科学家先后培养出了 “克隆羊”和“克隆猴” 。 有人甚至认为，克隆技术可 以 冬虫草是冬虫夏草的 简称，属于虫草的一 种，是麦角菌科真菌， 寄生在蝙蝠蛾科昆虫 幼虫上的子座及幼虫 尸体的复合体，主要 分布在中国西藏、青 海省为主，四川和云 南部分地区有此菌菌 类。
冬虫夏草究竟是虫还是草？
• 青海大学牧科院副研究员、多 年从事冬虫夏草人工培育研究 的王宏生介绍说，从它的形成 过程来看。通俗地讲，就是蝙 蝠科许多种别的蝙蝠蛾为繁衍 后代，产卵于土壤中，卵之后 转变为幼虫，在此前后，冬虫 夏草菌侵入幼虫体内，吸收幼 虫体内的物质作为生存的营养 条件，并在幼虫体内不断繁殖， 致使幼虫体内充满菌丝，在来 年的5－7月天气转暖时，自幼 虫头部长出黄或浅褐色的菌座， 生长后冒出地面呈草梗状，就 形成我们平时见到的冬虫夏草。 因此，虽然兼有虫和草的外形， 却非虫非草，属于菌藻类生物。
克隆所产生的利益
• 1．克隆技术与遗传育种 ，在农业方面，人们 利用“克隆”技术培育出大量具有抗旱、抗倒 伏、抗病虫害的优质高产品种，大大提高了粮 食产量。在这方面中国已迈入世界最先进的前 列。
• 2．克隆技术与濒危生物保护 ，克隆技术对保 护物种特别是珍稀、濒危物种来讲是一个福音， 具有很大的应用前景。从生物学的角度看，这 也是克隆技术最有价值的地方之一。