家禽的解剖简介二

家禽的解剖简介（二）

覃子榕

在上一章节里，我们简单的了解了一下鸡的一些外貌特征、生理特点的基本知识。在本章节里，我们主要是以围绕病理解剖操作开展来讲。

其实，所谓解剖步骤，在我看来并非一成不变的，更多的是因人，因环境，因所限有的条件的不同而不同。就比如说，在实验室解剖的话，各方面的条件都充足，可以完全以规范的操作手法进行解剖；但如果是乡下、郊外在条件受限的情况了，更多的兽医是将解剖的步骤简单化。

一、观察病鸡。

在解剖前，只需要准备好一把

手术剪和一把手术钳（或捏子），

有些人都不需要手术钳，直接用手

代替手术钳，确实这样操作起来要

比用手术钳灵活方便很多。不过，

我个人在有条件的情况下，更愿意

使用手术钳。同时还要准备好一桶

消毒水。

先不急于尸体消毒和动刀。对

于病鸡尸体先进行一个全面的检

查，我们先按顺序察看病鸡尸体：体胖还是瘦，鸡冠是否发绀发紫（这

主要多见于缺氧），是否有肿胀。眼睑是否有分泌物（可见于流感、鸡传染性鼻炎、鸡慢性呼吸道等病），是否肿胀还是凹陷；眼睛鼻腔是否有分泌物，如果有，分泌物是否浓稠，更有经验的兽医会通过嗅其鼻液有股腥臭味而判断疑似鸡传染性鼻炎；口腔是否有黏液、血液等；尸体的皮肤毛孔是否增大、出血、发绀、皮下出血、水肿等；脚是否苍白（常见于贫血性疾病）或干燥（常见于脱水），附关节、趾关节是否肿胀变形（可见于病毒性关节性），脚磷是否有出血（多见于禽流感）。还有泄殖腔是否有粪便粘污、有凸出或者直肠脱出等。如果还能在解剖前或者解剖的同时了解一下鸡群的整体精神情况、采食量、生产性能、粪便情

况、饲养环境、发病率

及病死率、病鸡的临床

表现等多方面信息，更

有助于对疾病的判断。

二、鸡的致死和固定。

如果病鸡还是活

的，在解剖前就要将鸡

切颈（不可断头）放血

致死，值得注意的是，

在选择活的病鸡解剖

时，尽可能的选择发病

症状明显的病鸡解剖，更有助于判断疾病。

致死、放完血后的病鸡就可以放入消毒水中进行完全浸泡大概1-2

分。如果是已经死亡的病鸡（不要选用死亡过久已发臭的鸡，这对解剖没有什么意义），可直接放入消毒水中浸泡几分钟，然后拿出来，仰放于解剖台。浸泡消毒尸体一方面是进行一个简单的消毒，另一方面是让羽毛浸湿，而不至于在解剖过程中羽毛满天飞扬。

尸体仰放于解剖台后，用两只手用力将尸体的两腿向下压一下，尽可能的使尸体平坦，便于解剖操作。将尸体的皮肤剪开，沿正中线由上至下（或由下往上）剪开，将皮肤向两侧剥离，在这个过程中，很多初学者会不小心把气囊损坏，而错过观察气囊。所以，在剖检时要注意观察气囊（一层薄而透明的膜）。如发现气囊有气泡、混浊、增厚，可初步怀疑为鸡慢性呼吸道病。

二、解剖方法与技巧。

解剖方法其实是有好几个方式下刀的，用得最多的两个方法就是：

1、由尸体的口腔往下剖开。此剖解手法多用于有呼吸道疾病的病鸡，剖开后可以更清晰的从口腔、喉头、气管、支气管、肺等器官都能清楚展现在眼前。但是，对于剖至鸡的锁骨至胸骨处时因为有肌肉覆盖，要

正确的把握能剪开胸软骨对于部分初学都来说还有一定难度。如果错剪至硬骨，不但要花大力气剪开，同时也浪费较多时间。还有使用此剖解法，很多初学者易在剥离颈部至锁骨皮肤时，误将嗉囊剪破。

2、由尸体的腹部向上剖

开。此方法多用于下痢、肠

炎、腹腔等疾病时的解剖。

操作比较容易学,同时也运

用较广，操作相对简易，大

部分初学者都是以此方法

入门。所以，我在这里，以

此方法结合图片进行主要

讲解：

①先用左手持

住钳子，夹起

腹部的一小

块肌肉，向上

提起，在腹部

中间剪开一

小口，剪刀穿

过腹膜，分别向两侧肌肉剪开，尽可能的剪深一些，但小心不要

剪到肝。

②用力将一整块胸肌

向上向前掀起。以能

清楚的看到心脏最

好。

当内脏都展现在眼前

的时候，有些初学都就感

觉不知如何下手了，往往

会对内脏乱掏一通，将内

脏全都掏乱，掏坏了，自己也不知道要看什么了，最终一无所获。在打开胸腔，看到内脏后，我们最直观的就是能看到肝脏，因为肝脏碰了容易碎，所以，我们要先检查下肝脏是否有异常，而不是急于掏出内脏。

肝脏表面如果有大

小不等的白色小

点，多见于沙门氏

菌感染及禽出败。

肝脏肿大，或肝上

形成大小不一的结

节状肿瘤，可见于

禽白血病。肝脏出

血、脂肪肝可见于

本章节就介绍到这里了。在第三章节中，我们主要接着讲如何有

顺的检查病禽的内脏，

从而收集有效的病变发

信息。

谢谢大家！