6月份酒店经理工作总结
酒店总经理个人工作总结(4篇)
酒店总经理个人工作总结过去的一年,酒店在探索中前进,在开拓中进取,积累了丰富的经验,取得了一定的成绩。
主要是“抓住了一个中心、实现了两个亮点,搞好了三项基本建设”。
(一)搞好三项基本建设一是基础设施建设,二是管理制度建设,三是员工队伍建设。
1、不断加强员工队伍建设。
“以人为本,善待员工”,是我们酒店一贯遵循的优良传统。
员工休假制度、婚假、产假制度、工资调整制度、年终奖励制度及优秀员工外出考察学习制度等,无不体现了酒店对员工的深切关怀,多数员工的平均工资额超过了酒店效益的____%,而市一般私营企业员工的工资额仅在企业收益的____%左右,仅此一点酒店每年在员工待遇上的投资就比一般私营企业多投资____余万元。
善待员工,不仅仅体现在员工工资的按劳取酬、多劳多得、水涨船高等方面,更重要的是在大酒店这个大舞台上,员工们的才华得到了充分地展示,大酒店已经成为广大员工实现人生观、价值观的最佳场所。
正如有些同事说,这里真正是能够体现能者上,庸者让,劣者下。
2、大力开展基础建设。
在市场竞争激烈情况下,去年上半年顺利完成了三楼餐厅、旋转餐厅、员工食堂的扩建和改造。
下半年又进行了二楼餐厅、客房的改建。
连续施工,工程部同志在吴总监、孙经理的直接领导下,服从分配,听从调度,也付出了艰辛的劳动。
扩建三楼办公室及主体楼暖气安装时,正值营销旺季,但前后在半月时间即投入使用,又一次创造了深圳速度。
目前,酒店基础设施建设累计投资达万元,经过改造后的大酒店,成为集餐饮、住宿、娱乐、购物、商务为一体的综合型大酒店。
3、逐步完善管理制度建设。
为了使酒店进一步走入规范化轨道,在薛总经理主持下,组建酒店管委会,解决了制度建设的根本问题,纠正了权力大于制度的错误做法,制定了“公平、公正、公开”的“三公”酒店管理制度,完善了人事制度、劳动用工内部机制和工资分配等方面的几项重大改革。
(二)抓住了一个中心去年,我们紧紧抓住营销这个中心,全体员工以营销为中心开展各项工作。
酒店经理工作个人总结范文6篇
酒店经理工作个人总结范文6篇酒店经理工作个人总结范文 1本职自20__年__月26日被酒店聘为总经办主任兼人力资源部经理以来,已经六个多月了。
按照酒店的工作安排和本职的一些想法,五个月来,本职主要负责做好以下几项工作,现向酒店决策层报告。
一、加强酒店的行政管理。
此次主要针对的对象为部门经理/负责人,具体规定如下:(一)考勤管理规定:本规定要求部门经理/负责人每天上下班要打卡,除本休日外,休假、请假要履行正常的审批手续。
若违反规定,将给予相应处罚。
自实施本规定以来,部门经理/负责人上下班比较准时,基本杜绝了迟到、早退或不打上下班卡的现象;休假或请假也均能按正常的手续办理,规范了酒店的管理。
(二)会议管理规定:按酒店管理的需要,每周一召开行政例会。
会上,各部门经理/负责人汇报上周的工作情况,提出本周的工作计划和需要协调的工作。
与会人员仪容仪表符合酒店的规范,按照指定的位置就座。
自执行本规定以来,共召开行政例会21次,除营销部经理请假2次、采购部经理请假1次外,其他人基本上能按时到场参加会议,如本人有事情不能参加,均能安排部门管理人员参加。
没有缺席、迟到/早退、无故旷工等现象。
与会人员汇报工作时也比较详尽,会场气氛比较好,酒店的工作安排也能及时贯彻执行。
(三)总值值班相关规定:本规定将“总值值班时间”、“总值值班职责”、“总值值班记录的记述要求”、“总值值班人员的纪律要求”、“总值房的安排”、“违规处罚”等多项内容重新强调,以激励总值值班人员履行工作职责。
自实施以来,值班人员基本上能在岗履行自己的职责,及时处理值班期间发生的突发事件和客人的投诉,没有发生脱岗、不履行职责等现象。
值班记录的记述也比较规范。
(四)工作日志的记述:从6月5日起,各部门经理/负责人每天基本上能记述工作日志,并于次日10:00交总办/人力资源部收集,统一交总经理阅处。
据统计,几个月来因工作日志未上交、迟上交或应付式记述等原因而受到处罚的极少数。
酒店经理上半年工作总结(7篇)
酒店经理上半年工作总结回首我来到酒店的这半年,新奇与欣喜同在,感动与感谢并存,半年时间虽然短暂,但对我而言收获是丰硕的,在这里的每一天,每经历的一件事,每接触到的一个人,这个过程的含金量,绝不亚于我十几年在校门里学习的价值,所以我感谢领导能给我这个难得的学习机会及细致入微的指导,感谢经理无微不至的关怀,感谢综合部全体成员在工作上的配合和生活上的照顾,就上半年具体工作如下总结:一、工作方面在这段日子里,我了解了酒店的指导方针、布局建设、部门划分、工种分配、人员定位等自然情况,综合部行使办公室职能,一个联系领导与员工的重要部门,我很荣幸能成为这个小集体中的一员,每天负责收餐票虽然很琐碎,却能体现出我们酒店在管理上的严格性、先进性,质量检查是任何一个企业必备的、而且是重要安全保障部门,作为服务行业质量检查更是重中之重,无论是客房的卫生情况,还是餐饮服务员的仪表仪容无一不影响我们酒店的经营发展,我从最初只知道看到现在拥有一双洞察的眼睛,这是我的一个进步,一个很大的收获。
二、板报工作____酒店有其独特的优越性,从管理体制到发展规模都已成为同行业中的佼佼者,员工整体素质也在大学这个特定的氛围内得到了熏染,领导者能够高瞻远瞩,开拓外部市场的同时切身为员工的利益考虑,能够有识大体、顾大局的观念,虽然这是一个新兴的企业,更是一个具有生命力和创造力的企业,再这的每一天,我都能看到了希望。
但是事物的发展是具有两面性的,作为新兴企业在市场竞争的浪潮冲击下一定会展露出柔弱的一面,也一定会有矛盾问题的产生,只要我们找到解决问题的途径我们就会更上一层楼,竞争也是企业最大的发展动力,关键是要掌握竞争的技巧避免竞争,增强创新意识、勇于打破传统观念、经营观念、管理创新逐步从以市场为本向以人为本的管理机制上靠拢,塑造具有____特色的品牌企业。
酒店经理上半年工作总结(二)在我工作的前半段,因为假期比较忙,一般会放松一点。
因为很久没来酒店,没想到会出现这样的情况,所以对工作有点迷茫。
酒店值班经理工作总结6篇
酒店值班经理工作总结6篇第1篇示例:酒店值班经理是酒店管理层中一个非常重要的职位,他需要在日常工作中协调各个部门的工作,确保酒店的运营顺利进行。
下面是我制作的一份关于酒店值班经理工作总结的文章。
一、日常工作安排作为酒店值班经理,我每天的工作从早至晚都要全面负责整个酒店的运营工作。
我要督促前台、客房、餐饮等各个部门的员工按时到岗,并安排好工作任务。
我要定期检查各个部门的工作进展情况,确保酒店的各项服务能够顺利进行。
我还要负责处理客人的投诉和问题,确保客人能够得到及时的解决和满意的服务。
二、协调各部门工作作为酒店值班经理,我需要及时协调各个部门之间的工作,确保整个酒店的运营流畅。
前台、客房和餐饮部门之间的协作非常重要,需要我不断地调度和协调,确保各个部门之间的工作协调一致。
我还需要和其他部门的负责人进行沟通、协调工作,保持酒店的运营高效、顺利进行。
三、应对突发事件作为酒店值班经理,我要随时应对突发事件,确保酒店的运营不受影响。
如果突然停电或者出现供水问题,我需要立即与相关部门联系,协调处理,保障客人的正常生活。
如果客人出现紧急情况,我也要及时处理,并保持良好的沟通与应对能力,确保客人得到及时的帮助和安排。
四、团队管理和培训作为酒店值班经理,我还需要负责团队的管理和培训工作。
我要对员工进行严格的管理,确保他们的工作顺利进行,并及时进行培训,提升他们的工作能力和服务质量。
我还要关注员工的工作情况和心理健康,保持团队的凝聚力和稳定性,确保酒店的运营得到更好的保障。
作为酒店值班经理,我的工作职责非常重要,需要我在日常工作中全面负责酒店的运营工作,并及时协调各个部门工作,应对突发事件,对团队进行管理和培训。
只有做好了这些工作,才能确保酒店的运营顺利进行,客人得到满意的服务体验。
希望在今后的工作中,我能够不断学习、提升自己的工作能力,为酒店的发展贡献自己的力量。
【此文章仅供参考】。
第2篇示例:酒店值班经理工作总结作为值班经理,我需要负责管理整个团队的工作。
酒店主管个人工作总结6篇
酒店主管个人工作总结6篇酒店主管个人工作总结 (1) 光阴如箭,岁月如梭,如今已经是7月底,这半年多来,我作为一名管理者,我有责任也有义务去不断的去发现自身的不足,去发现自己部门运行中存在的缺陷,这样才能有助于日后我的工作开展更加顺利。
作为一名部门员工利益的代言人,作为一名部门政策的贯彻者与执行者,同时作为一名酒店的员工与领导的下属。
高效的管理是企业的生命线,是的,作为一名管理者,是我们的管理在维持着酒店的生命线,我更要找到一条适合自己的管理路线,我能感觉到任重道远。
20__年的工作总结主要分为以下几个方面。
一、服务质量部门总体服务质量良好,没有出现过因为服务引起的对员工与管理者的投诉,但是存在着明显的问题,员工整体服务比较机械,员工只明白服务的基本要义,能做到热情却做不到主动,能做到耐心却无法做到周到,员工缺少灵活的服务方式。
客观原因是这半年尤其是四五月份员工流动率过高,优秀员工比率过低实习生比率过于高,管理者包括领班与主管也都缺乏长期的富有经验的服务督导,一系列因素交叉在一起,整体服务水平裹足不前。
主要存在的问题:对关键客人的关注度不够,包括vip、值班经理、特殊需要照料顾客(包括老人与儿童、孕妇、残疾人)等。
二、内部管理除一位员工夜班睡觉违反员工手册被严重警告一次,总体上半年没有出现违反酒店规章制度的较大事件。
对于餐饮部将奖惩细则执行比较到位,所有的员工都能贯彻细则执行,经统计,迟到为我部门员工主要违反奖惩细则的事件。
因此也对这主要问题进行了更进一步的处罚标准制定,员工迟到1-10分钟扣1分,10-20分钟扣2分处理,20分钟以上扣分3分处理,实习生减半,所有员工都能接受。
主要存在的问题:有多名员工反映西餐厅内部管理过于严格,因此内部也经常在进行自我修正与调整。
三、制度制定与执行酒店三月份施行双休制度,在贯彻酒店制度大方向的同时根据部门实际情况对上班时间进行了调整,员工施行双休制度,但上班时间施行超负时,减少每个班次交接班时间,减少班次重合时间,将不需要的时间全都作为负时处理变为酒店所节约的人力资源成本。
酒店总经理工作总结不足之处4篇
酒店总经理工作总结不足之处4篇酒店总经理工作总结缺乏之处1回首过去的,展望将来的,身为酒店部门经理,我在一年的工作中收获了很多,也熟悉到了自己的缺乏,需要自己详细总结一下:一、加强学习讲奉献工作要干好,首先要有一个好的工作态度,要树立正确的人生观、价值观。
因此,今年我部将有规划、有针对性地开展提高员工职业道德素养的学习教育活动,帮忙部门员工培育爱岗敬业与奉献的精神,树立全心全意的效劳理念。
同时,部门还将组织员工积极参与酒店的培训,并且依据酒店的年度主题的员工培训规划,部门自己也将定期组织员工开展酒店规章制度与业务学问的培训。
通过培训、学习,来不断提高部门员工的业务技能与水平,提高办事效率。
二、严格纪律树形象纪律是一个团体范围正常工作和生活所必需遵守的行为规章,是提高部门战斗力的有效保障。
古人云:“无法规不成方圆”。
所以,总办要搞好的全局性工作,必需要以严格的组织纪律作保障。
组织纪律要常抓不懈,部门负责人要带头,从自己管起,彻底杜绝违纪违规现象的发生。
部门员工的言谈举止、穿着装扮要标准,努力将总办打造成酒店的一个文明窗口。
三、创新治理求实效1、美化酒店环境,营造“温馨家园”。
严格卫生治理是确保酒店环境干净,为来宾供应舒适环境的有效措施。
今年,我们将加大卫生治理力度,除了连续坚持周x的卫生大检查外,我们还将进展不定期的检查,并且严格根据标准,决不走过场,决不流于形式,将检查结果进展通报,并制定奖罚制度,实行奖罚兑现,以增加各部门的责任感,调发动工的积极性,使酒店卫生工作跃上一个新台阶。
此外,要彻底搞好防蝇灭鼠灭螂工作,目前,正值鼠螂的生殖顶峰期,我们要加大治理力度,切实毁灭蝇蟑鼠等虫害。
2、花草是美化酒店、营造“温馨家园”不行缺少的点缀品,今年我们与新的花卉公司合作,加强花草的治理,要求花草公司定期来店修剪培植,保持花草的干净美观,并依据状况即时将花草的花色、品种予以更换,力求使酒店的花草常青常绿,常见常新,给来宾以温馨、舒适之感。
2022年酒店楼层经理年终工作总结报告(集锦6篇)
2022年酒店楼层经理年终工作总结报告(集锦6篇)时间过得真快,我们已经工作快一整年了!该考虑撰写酒店楼层经理的年度总结这件事了。
总结对我们来年的工作有着重要的意义,酒店楼层经理年终个人工作总结是怎么样写的呢?小编特别从网络上整理了{2022年酒店楼层经理年终工作总结报告(集锦6篇)},欢迎你参考,希望对你有所助益!2022年酒店楼层经理年终工作总结报告(篇一)伴随着新年钟声的敲响,我们告别了竞争激烈、硕果累累的20xx 年,满怀热情地迎来了光明灿烂、充满希望的20xx年。
在年终之际,对客房部一年所作的工作总结汇报如下:20xx年度客房完成的营业总额是xx万,月均完成xx万,客房的出租率为,各项指标较20xx年有所上升,但离酒店下达的营业指标还有一定的距离。
本年度的具体工作:1、前台是酒店对外的窗口,为加强对前台的规范化管理,本年度重点对前台工作人员进行了多次专业培训,包括服务意识、客房介绍与销售、电话接听技巧等各项具体工作;坚持每天对OK房进行检查;对客史情况进行了收集整理,建立了完整的客史档案。
2、为了给客人创造一个卫生舒适的环境,楼层严格按照酒店卫生标准,每走一客进行布草更换,杯具、卫生间坚持消毒;在设备设施的维护与保养方面,对客房墙面进行了全面清洗,保持地面的光亮;采取节约成本的措施,如把报损布草缝补好进行利用等。
3、酒店于十月底对咖啡厅进行改造,开发安化擂茶特色经营项目,经过前期人员培训、物品采购、宣传推广等系列准备工作,于十月二十八号正式对外营业,从两个月的市场推广情况来看,客人逐渐接受安化擂茶,营业额稳步上升。
4、九月份酒店把PA部划分由客房部管理,对PA人员进行了调整、业务培训,明确了岗位职责,提高了工作积极性、责任心,酒店的卫生情况焕发出新的面貌,较以前有了较明显的进步。
本年度在酒店领导指导下,部门所有人员共同努力,把“做好每天每一件事、接待好每天每一位客人”的服务理念深入各项工作,默契合作,追求完美,取得了喜人的成绩,如员工拾金不昧的精神多次受到客人表杨、热情周到的服务态度得到了客人一致好评等。
酒店总经理月工作总结(优秀模板7篇)
酒店总经理月工作总结(优秀模板7篇)酒店总经理月工作总结第1篇20[某]很快就要过去了,新的一年即将到来,作为酒店的总经理,我又更大的责任继续往前走,以下是我对今年一年的总结:一、对酒店经济效益提升的责任使酒店经营实现效益的态势。
市场经济就是效益经济。
作为酒店总经理,首要责任和工作,就是要为所领导与管理的酒店企业创造良好的经济效益,使酒店效益和利润化。
随时牢记自身的重大责任,牢固树立效益意识,在激烈的酒店业市场竞争中立于不败之地。
运用所掌握的专业知识和管理才能,调动一切能调动的人、财、物、信息等社会资源力量,为实现酒店效益、服务而努力。
抓好酒店效益,追求和实现酒店效益利润,是总经理的领导责任和工作责任。
二、对酒店战略目标制定的责任作为酒店发展、规划、决策的总指挥,是酒店的灵魂人物。
从上任的那天起,就应该为酒店制定出年度、甚至更长的战略发展目标和发展蓝图。
在一个宏观的战略发展计划下才能使酒店企业的经济效益、社会效益、品牌塑造等得到不断进步、发展、提升。
科学而实事求是的制定酒店长远发展战略目标,不但是总经理的责任和义务,也是酒店能长远发展的基石和航标。
无论签约时间的长短,就应该忠诚于所服务的酒店企业和业主,制定出酒店长远发展的战略目标,尽到自己的责任。
三、对酒店品牌塑造的责任酒店发展的良好状态要具有优良的品牌形象、品牌知名度和品牌声誉。
用品牌的力量来扩大酒店企业知名度,用品牌的影响力来占领客源市场,用品牌的无形资产来获取经济效益。
作为酒店总经理,不断塑造和提升所管理酒店的品牌形象,是应该思索和推进,并付诸实施的工作责任。
酒店的品牌塑造是一个系统而综合的工程体系。
他包含了酒店的经营宗旨,服务理念,VI形象识别系统,CI营销推广体系,良好的社会公众形象、优质、高效的服务形象等等。
树立强烈的品牌意识,并积极实施和推进品牌战略。
只要拥有了自己的强大品牌,才能在激烈的市场与客源竞争中,形成自己的竞争优势,才能使酒店企业长远发展。
2023年酒店经理上半年工作总结(4篇)
2023年酒店经理上半年工作总结光阴似箭,时光如梭,____在不经意间已经悄悄来到我们身边,过去的一年,有许多收获与体会。
客房部作为酒店的一个重要部门,给客人提供一个清洁、安静、舒适、温馨的休息环境,提供人性化的高品质服务是我们的首要工作,同时我们还担负着为企业创收、节支的责任,整个部门工作质量的优劣,将很大程度上影响酒店的服务质量与经济效益。
一年来,经过全体员工及部门管理人员的共同努力,圆满完成了酒店给我们部门下达的各项指标,服务质量,好评率,经济收入和去年相比都有了很大的提高。
回顾这一年的表现,自己还是较为满意的,虽然中间也有过泄气的时候,嘴上时常也有抱怨的时候,但是内心深处我还是喜欢着这份工作。
值此辞旧迎新之际,有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足,以利于扬长避短,奋发进取,在新一年里努力再创佳绩。
1、在卫生方面:严格执行查房制度,注重细节品质,详细记录检查结果,做好卫生补差工作;实行客房分区域清洁责任制和超额计件制,提高员工工作热情和工作实效;规范各项操作规程,稳步提高工作效率。
2、设备设施方面:每天根据客房区域的墙纸发霉,饰板发霉,灯光不亮等实际情况,联系工程部或外来工程人员,针对性的进行维护和保养,提高客房设施设备的使用寿命和使用品质。
同时联系PA,合理安排日常的地毯去渍,地毯洗涤,大理石镜面保养等。
3、开源节流,降本增效,从点滴做起。
客房部是酒店的主要创收部门,同时也是酒店成本费用很高的一个部门,本着节约就是创利润的思想,号召全体员工本着从自我做起,从点滴做起,杜绝一切浪费现象,主要表现在:①要求员工回收客用一次性低值易耗品,如沐浴液、洗发水等回收给PA使用,牙膏可做为清洁剂使用等。
②每天晚上根据住客实际情况调整楼层灯光;查退房后要求拔掉取电卡,关闭空调;房间空调均在客人预抵前开启等等节电措施,这样日复一日的执行下来,为酒店节约了一笔不少的电费。
③为了做好物品的成本控制,针对酒店实际住客情况预算指标,客用品领用责任到人。
酒店经理个人工作总结精选版(4篇)
酒店经理个人工作总结精选版一、进行业务的培训,提升部门员工素质作为酒店来说,我们每一个员工都是需要面对客人的,所以员工的服务态度和素质,以及服务的质量是非常重要的,直接影响到客人的入住体验,以及后续的评价和以后是不是还选择我们酒店。
今年,针对我们部门的情况,进行了有计划的培训,从服务方面,技巧方面,销售方面等等给员工进行培训,让他们能更好的去接待客人,特别是经过培训之后,部门整体的服务水平都得到了提升,也是有了更多的客人来肯定我们的服务,让我们这一年的工作做得更加的顺利和有效。
特别是部门进来新人的培训更是重中之重,只有培训好了,才上岗,这也避免新人出现一些低级的错误而惹恼了客人,避免后续的麻烦。
二、个人自我的学习,提升个人管理水平作为部门的经理,除了让自己部门的员工更加的优秀,自己也不能落后,这一年,我参加了____次的培训会议以及培训课程,全方面的提升自己的能力,特别是管理水平的提高,让我能更加有效的来管理我们的部门。
在学习的同时,我也发现了自身的一些不足,在慢慢的改进,让自己更加的优秀,更加的合适来做好这份工作。
年初更是很荣幸作为学习的先进分子去到总部学习,也是让我能知道有更优秀的部门经理他们是如何做好自己的工作的,也是让我从中受益匪浅。
三、注重和其他部门的协调工作作为部门经理,很多时候也是需要和其他部门打交道的,酒店各个部门最终的目的都是为了给客人服务,各个部门之间的工作也是需要彼此协调好,共同的配合,才能做好,如果出现了问题,也是会牵扯到很多部门,所以在工作前期我就和各个部门一起讨论,确定工作的内容,如果出现问题,也是及时的协商处理,大家共同去解决,尽量避免给客人带去困扰和麻烦。
一年下来,虽然偶尔有些小摩擦和小问题,但是由于各个部门都沟通较好,所以没有出现什么大的问题,也没给酒店造成什么损失。
一年的工作当中,有收获,也发现自己还要学的东西还有很多,越是多做事情,多接触,我就发现我还不懂的东西还有很多,所以更是要加强学习,让自己有更多的进步,能更好的把工作做好。
酒店前厅经理工作总结和工作计划答辩
酒店前厅经理工作总结和工作计划答辩大家好,今天呢我来给大家分享一下过去一段时间作为酒店前厅经理的工作总结以及未来的工作计划。
其实这段时间,真的是一波三折,不得不说,做这份工作,时刻都得保持警觉,不然就可能被生活的“坑”绊倒。
好在,我也算是从每一个小插曲中学到了不少,接下来我就从几个方面来给大家讲讲我的感受。
咱们得从“管理”说起。
管理这块,真的是需要有点“眼力见”。
你想,每天进进出出的客人、成堆的电话、复杂的账单、满桌的文件,光是应付这些琐碎的事儿就得耗费不少脑细胞。
尤其是有时一个小细节错了,可能就会带来大麻烦。
比如前几天,我突然发现前台的一个小同事没注意到某个VIP客户的特殊需求,结果给客人造成了点小小的不便。
那时候,我真是心里有点慌,想的是:哎呀,怎么就犯了这种低级错误呢?不过幸好我反应及时,立马亲自去给客人道歉,还顺便给他安排了个特别的待遇。
客人满意了,我这颗悬着的心终于放下了。
说实话,这种“弯路”走多了,才能逐渐学会如何处理突发的情况,让自己不再慌张,知道如何找回平衡。
光说管理还不够,得有点“细心”和“耐心”才行。
我们前厅部是酒店的“门面”,一举一动都直接影响到客人的第一印象。
这不,最近我就特别注重了前台的服务细节。
我跟团队开了几次小型的培训会,强调了对客服务的温度。
以前吧,大家可能觉得,客户是来入住的,办完手续就好,但我不这么看。
你得让客人感到宾至如归,不仅是让他住得舒心,还要让他感到满意,觉得在这里就像在家一样。
比如说,我们现在开始在客人办完入住时,给他们送上一杯热茶,顺便再聊两句客气话。
说来也奇怪,这样一小小的举动,竟然让客人们都觉得特别贴心,满意度大大提高。
你看,做事有时不用太复杂,简简单单的关心和温暖,有时候就能解决大问题。
再来说说“团队建设”。
有句话说得好,金子总是闪闪发光的,但一个团队如果没有默契,光是一个个闪亮的金子也未必能发光发热。
团队氛围真的是很重要,我一开始也没太在意,觉得只要工作安排好就行,谁知道,这样做下去,大家虽然忙忙碌碌,但彼此之间的沟通越来越少,大家的配合也渐渐松懈。
酒店经理工作总结范文10篇
酒店经理工作总结范文10篇不经意间,工作已经告一段落,经过过去这段时间的积累和沉淀,我们已然有了很大的提升和改变,是不是该好好写一份工作总结记录一下呢?下面是小编给大家带来的关于酒店经理工作总结,欢迎大家前来参阅!酒店经理工作总结1时光流逝,转眼间我在成长中又渡过一年。
回首来到酒店这走过的半年,很荣幸能在我们酒店与各位同事共同进步,我也在大家的身上学到不少的知识。
半年以来我心中的感受便是要做一名合格的总经理助理不难,但要做一名优秀的总经理助理就不那么简单了。
我认为:一名好的总经理助理不仅要为人谦和正直,对事业认真兢兢业业。
而且在思想政治上、工作能力上更要专研。
我作为一名年轻的总经理助理需要学习的东西还很多很多。
一、思想修养作为一名总经理助理,要想完成工作的责任,首先必须具备各个方面综合优秀的素质,树立正确的世界观和人生观。
在这半年中我认真参加各种学习和活动。
有句成语是:只要功夫深,铁杵磨成针。
是的,作为一名总经理助理,我在工作中无意中会考虑不周显得毛毛糙糙,不甚妥当。
当意见、建议来临时,现在的我不再不悦,不再拒绝。
而是以更高的要求来要求自己,努力告诫自己:换个角度静心仔细想想如何能做的好一些。
二、素质提升在工作学习生活中我认真听取经验,仔细记录,并在工作之余的空余时间认真思考推敲,有目的的在工作中进行一些尝试。
在工作中,我认真投入,认真学习。
我感到人人都是我的师长,我能学,要学的东西还很多。
如:刚来酒店半年,对酒店管理和生产上各个方面的情况一无所知,就不能更好的建言献策,当好参谋助手,我能不懂就问,向管生产的同事虚心学习请教,思考,大胆的与同事之间探讨生产管理之道。
在空余时间,我会阅读一些生产管理方面的书籍,网上查询有关相关资料,我深切的感受到学习对自己的帮助确实很大。
三、工作内容1、思路决定出路,思想有多远,舞台就有多大;我们是脑力劳动者,思维上的超前,思路上的开阔,决定了我们的价值成长空间,带给企业财富值的多少;这方面,我定位准确,能耳聪目明的做好参谋工作;我就相当于蜀汉三国时的诸葛亮!现代称之为参谋,(全力为酒店的发展为酒店领导做好参谋);在酒店能融入到酒店氛围和工作当中去,找准自己的工作立足点、切入点、着力点,找到工作的感觉,围绕自己的中心工作,上协调领导,下联系群众员工,做好群联工作,与各个部门同事员工之间搞好服务工作,管理不拒细,参谋不决断,助手不揽权,不越权,不越位,不缺位,工作到位,该请示汇报的做到及时请示汇报,不该看的不看,不该说的不说,不该听的不听,不该做的不做,不传播任何影响员工同事之间团结和进步的话,给酒店员工思想管理稳定制造麻烦和障碍,影响酒店生产的正常化;2、我能认真主动搞好酒店各部门的信息收集、决策,不断完善督促落实工作,及时将工作落实情况,落实完成到了哪一步,进展如何,有什么困难,有什么需要改进完善提高的,及时捕捉信息,准确的搞好落实情况反馈,积极的做好决策参谋。
酒店经理管理工作总结6篇
酒店经理管理工作总结6篇酒店经理管理工作总结 1一、解决前期工程遗留问题,组织图纸会审,重新确定思路,加快主体工程建设,目前各项工程处于收尾阶段。
由于前期人员变动及部分合作商沟通不畅,各项主体陷入瘫痪状态,工地停工,员工情绪动荡。
在此情形下,本人意识到只有立即解决前期遗留问题,加快主体建设,才能推动筹建工作的进展,稳定民心。
在王宾董事长及总公司领导的支持下,本人组织人员进行图纸会审,重新确定思路,解除不合作装饰公司合约,吸引有实力、有资质、有经验承建商共同合作,现已完成以下几项主体工程:1、弱电工程:电话线、视频线、网络线铺设;消控室和总机房静电地板项目。
有线电线设施完成90%。
目前唯有卫星接收系统项目处于洽谈中。
2、设备工程:完成空调主机安装、水泵安装、锅炉、别墅热水器的安装。
目前未完成项目有电源、煤气设备。
3、装修工程:完成别墅外墙油漆及90%别墅装修;主楼装修完成90%(包括水、电、地、墙、天花);酒店外墙大理石完成80%。
4、其它工程:完成外围栏、别墅中间艺术长廊、酒店广尝店标石。
园林工程、海边休闲凉亭完成90%;酒店停车场完成90%;酒店喷水池完成90%;草地照明完成90%;二、广布信息,开展各类招标活动,对各类设备、用品、材料选样及机器设备选型,并签定合约在上述主体工程如火如荼进行同时,各类设备、用品及材料选样及机器设备的选型也紧锣密鼓地开展。
在与王宾董事长及合作方相关领导沟通下、辅以自身多年酒店行业经验,进行选样定型。
在供货商的选定上,采取招标办法,在招标过程中,严格坚持了公正、合法、平等竞争、诚实信用的原则,坚持了资格审查,实地考察,小组审议,上报批准的工作程序与供货商签定合约。
目前中央空调、厨房设备、绿化工程、燃气工程、客房门锁、清洁机器、员工服装、客房用品等一系列合同已签定,共计合约50份,合同总额达1802.6万元。
(附已签合同明细表)三、确立人员编制、架构,分步有序进行人员招聘,保证人员储备,加强人员培训__年8月,酒店确立全体人员编制为307人。
酒店总经理工作总结(15篇)
酒店总经理工作总结(15篇)酒店总经理工作总结1来到我们酒店,担任总经理助理的工作已经有快走两个月的时间了,马上就要到转正的时间了。
作为总经理助理,这个岗位的工作可以说是十分重要的,一个酒店的总经理管理着公司的各个部门,他的工作可以说是会直接影响到酒店的运营的,而我作为总经理助理,自己的工作就是为他提供各方面的信息咨询,帮助他处理好各类事物,所以我的工作同样不能有马虎的存在。
这两个月的工作,我也还有是不少的感触的,对于试用期里面的工作我也觉得也非常有总结的必要。
一、日常工作对于各个部门同事递交给总经理的各项文件,只要不是直接交到总经理手上的,都需要我先给检查一遍是否有误,如果存在问题我们去要打回去让他们重新修改打印一遍再交给总经理的,这样可以减少总经理的文件审核时间,毕竟他要管的是整个酒店的所有部门。
同时在总经理召集开会之前,我也要将总经理的文件打印好,开会的时候分发给各位开会的人员,会议中我也要做好会议记录,在会后将他们整理成文件进行存档。
我还需要做好总经理每天的工作安排表,知道总经理什么时间有什么事情,这样才好安排总经理的会客时间,在总经理接待客人的时候,我也要礼貌的做好接待。
二、其它工作因为总经理经常要到各个城市去开会、考察和调研情况,所以我要做好总经理的行程安排,给他订好开会的车票、机票和酒店安排,同时也要好对方公司做好对接工作,跟他们反映好总经理去考察的时间。
按道理来说总经理出去开会的时候我身为总经理助理应该是要陪同去的,不过我现在还是试用期员工,能力还不足,所以我目前还是没有跟着总经理一起出去调研,我会加快学习的。
三、欠缺的地方助理的工作是要求比较细腻的人来做的,虽然我在这行业里面做了也有些年头了,但是我做事情还是不是特别细致,容易犯一些小错误,虽然影响不大,但终究是个不好的存在,我马上就要转正为正式员工,在今后的工作中我必须要加强对自己的要求才行,一定努力将自己的工作做到最好,做事情也要更加的认真和细致才行。
酒店经理工作总结
酒店经理⼯作总结酒店经理⼯作总结范⽂(精选7篇) 难忘的⼯作⽣活已经告⼀段落了,经过过去这段时间的积累和沉淀,我们已然有了很⼤的提升和改变,想必我们需要写好⼯作总结了。
那么⼀般⼯作总结是怎么写的呢?以下是⼩编帮⼤家整理的酒店经理⼯作总结范⽂(精选7篇),仅供参考,欢迎⼤家阅读。
酒店经理⼯作总结1 酒店在这⼀年的⼯作也是经历了很多困难,但我们也是积极的去克服,去找到⽅法做好了⼯作,虽然没有完成预定的计划任务,但是后续的⼏个⽉⼯作都是超额的完成,也是让年初⽋的任务完成了不少,作为酒店销售的经理,也是带领我们部门去认真做好销售。
我也是对于⾃⼰的⼯作来做好⼀个总结。
今年的情况也是很糟糕,年初还是怀着很美好的愿望希望可以有⼀个好年,但是疫情突如其来可以说⼏个⽉我们基本都是没有⽣意,⽽要维护要⼀个酒店也是并不容易,⽽同事们也是在家做⼀些思考,去学习,去提升,⽽⾃⼰也是去考虑今后的⼯作该如何的开展,虽然疫情让我们的销售困难,但是也是给了我们去沉淀去学习的机会,之前也是忙碌于⼯作很多的事情没有去思考,但是这段⽇⼦我也是去反思⾃⼰的⼯作,去看到⾃⼰管理上的不⾜,以及对于销售计划的⼀些⽋妥考虑以及⼀些活动⽅案其实可以做的更细⼀些,这些⽇⼦⾥我们没办法去销售,但是⾃⼰的销售能⼒却是在反思中得到提升,⽽⾃⼰也是更加的了解同事们同时对于酒店对于我们的⽀持,对于我们的⿎励也是让我更加的感受到在⼀家优秀的⼯作也是可以让我更加的有归属感,愿意去做好⼯作。
回到酒店⼯作也是⽐较的晚了,⽽且初期的业绩也是特别的惨淡,即使我们降价做了很多的活动,但是客户也是知道并不是那么的安全,即使做好了消毒防护的⼯作,但是⼼⾥依旧是有⼀些的担忧,不过随着疫情的逐步缓解和控制,我们酒店也是慢慢的有了⽣意,⽽⾃⼰也是带领同事们去做活动,促销,找客户,通过各种的⽅式来提⾼我们的业绩,完成我们的⼯作,⼀年下来,每个⽉都是尽责的完成任务,也是把上半年⽋的⼀些完成了,但是也是由于时间短,⽽且今年⼤家的业绩都是不好,所以也是个个酒店竞争很⼤。
酒店经理的工作总结范文_经理工作总结
酒店经理的工作总结范文_经理工作总结
一、深入理解酒店市场情况
经营酒店需要总结市场经验,把握市场的需求和趋势,发掘市场潜力,以此调整经营策略并提升发展方向。
作为酒店经理,应该对酒店市场行情有一定的了解,对市场需求有所分析,并顺应时代潮流提升酒店业务水平。
同时也应充分关注市场中竞争对手的行动,有计划的分析他们的运营模式和经营策略,并进行调整和改进。
二、坚持高标准服务态度
服务是酒店的生命之源,每一位客户都是我们的重要资产,因此,在客户服务中,始终保持高度的责任和服务态度对酒店发展至关重要。
为了保障良好的客户标准,酒店经理和服务人员都必须时刻关注客户需求,积极解决客户投诉,并改进网络管理系统和餐馆服务体系等工作,以更好的服务质量赢得市场和客户认可。
三、做好人员管理与员工激励工作
人员管理是酒店经理重要的职责之一,同时在人员管理工作中做好员工激励工作也非常重要。
在工作中,经常与员工沟通、交流,在员工的日常工作中能够尽可能在合适的时机,给予恰当的鼓励和奖励,激发出员工的工作热情和工作积极性。
四、积极开展酒店品牌推广活动
酒店需要持续与客户及市场保持密切联系,与客户建立长期的信任,积极球队品牌推广工作。
酒店经理应该在推广活动中涵盖多方面的事物,包括大型展览、线上营销、营销推广和网站优化等领域,并以各种方式让客户了解酒店品牌。
2024年酒店客房经理上半年工作总结(2篇)
2024年酒店客房经理上半年工作总结尊敬的领导、同事们:大家好!我是XX酒店客房部的负责人,非常荣幸能够给大家做一下关于____年上半年的工作总结。
在过去的半年里,我带领团队在酒店运营管理方面取得了一些成绩,也积累了一些经验和教训。
以下是一些工作总结的内容,希望能够得到大家的指导和建议。
一、工作总结1. 经营管理方面在____年上半年,我们以提高客房服务质量为核心,积极开展了一系列的工作。
首先,我们加强了员工培训和管理工作,提高了员工的专业素质和服务质量。
其次,我们完善了客房清洁制度和流程,保证了客房的清洁度和整洁度。
同时,我们也积极开展了客户满意度调研工作,并根据反馈意见不断改进服务,提升客户满意度。
2. 协调沟通方面作为客房部的负责人,我注重与其他部门的协调沟通工作。
在半年里,我们积极与前厅部、餐饮部、市场部等部门合作,进行客房资源的有效整合和客户需求的满足。
我们也加强了与客户之间的沟通和交流,及时了解客户的需求和反馈意见,提高了客户的满意度和忠诚度。
3. 绩效评估和奖励机制为了激励员工工作的积极性和创造力,我们建立了有效的绩效评估和奖励机制。
每个月我们都会根据员工的工作表现进行评估,对工作出色的员工进行表扬和奖励,同时也对存在问题的员工进行指导和培训,帮助他们提升工作能力。
二、存在的问题和不足1. 人员流动性大酒店行业本身人员流动性大,上半年我们也遇到了一些员工离职的情况,对工作的连续性和稳定性产生了一定的影响。
为了解决这个问题,我们需要加强员工培训和管理,提高员工的归属感和职业发展空间,减少员工流动。
2. 对新兴技术的了解不够随着科技的进步,酒店行业也面临着新的技术挑战。
我们需要及时了解和应用新兴技术,提高工作效率和服务质量。
在上半年我们在这方面还存在一定的不足,需要加强学习和掌握新的技术知识,做好技术改造和升级工作。
三、下半年工作计划针对上半年存在的问题和不足,我们制定了以下工作计划:1. 完善员工培训和管理制度,提高员工的忠诚度和工作能力。
酒店经理季度个人工作总结
酒店经理季度个人工作总结尊敬的领导:在过去的季度,我非常荣幸能够担任酒店经理一职,我衷心感到自己取得了一些成就。
以下是我个人工作总结:一、战略规划在这一季度,我与团队共同制定了酒店的战略规划,明确了未来发展方向和目标。
在市场调研的基础上,我们确定了新的业务增长点,并对既有业务进行了优化调整,以更好地适应市场需求。
二、团队管理我成功地招募了一批高素质的员工,并进行了专业化的培训和管理。
通过激励机制的建立和优化,员工积极性得到了提高,团队协作效率明显增强。
三、客户服务我们继续强化了客户服务意识,制定并实施了更加个性化的服务体系。
同时,我们还开展了满意度调查,通过反馈不断改进,确保客户满意度得到了提升。
四、成本控制我认真落实了成本控制方案,在保质保量的前提下,有效地降低了经营成本,提升了酒店的盈利能力。
五、风险管理我加强了对潜在风险的监控和管控,使得酒店运营更加稳健安全。
经过这一季度的努力,我对酒店的运营状况和发展方向有了更加清晰的认识,并且明确了下一步的工作目标。
我将继续引领团队,努力提升酒店的服务质量,创造更加出色的业绩。
谢谢您对我的信任和支持,我将以更饱满的热情投入到今后的工作中。
谨上酒店经理:XXX日期:XXXX 年 X 月 X 日尊敬的领导:在过去的季度里,我非常自豪地担任酒店经理一职。
时光荏苒,但我们一直努力着。
在之前的总结中,我已经提到了一些具体的工作成果,接下来我将分几个方面进一步说明。
首先是市场拓展方面。
在这一季度,我们积极响应市场需求,推出了一系列的营销活动,如特惠优惠、联谊活动、跨界合作等。
这些举措不仅吸引了更多的顾客,而且也加强了与当地企业和组织的合作,产生了双赢的效果。
同时,我们还建立了定期的市场调研机制,及时了解市场动态,并根据反馈信息对产品和服务等方面进行调整和优化。
其次是团队建设和管理。
我一直重视团队的建设和管理,在过去的季度里,通过招聘、培训和激励激励等方式,我们的团队不断壮大和壮实。
6月份酒店经理工作个人总结
6月份酒店经理工作个人总结本人Sean,是六名大酒店总经理,在John下会董事长及达声总部的领导下,率领两酒店全体员工基本完成总公司制定的各项经营、管理指标,共同提高度假村的服务质量、管理效率和经济效益。
现就20XX年度的工作汇报一、确立酒店的经营计划发展规划及经营方针,制定度假村的经营管理目标,并指挥实施。
格兰德假日俱乐部自开业以来,受诸方面因素影响,经营情况令人担忧,制定20XX年度发展都市计划及经营方针即是围绕着改善经营状况进行的,20XX年基本确定俱乐部队以中餐、西餐、客房三大营业点为重点,辅以会所、泳池等配套设施,加强营销,细化服务,提高出品,从而提高酒店整体盈利能力为酒店基本经营方针。
20XX年度俱乐部原计划收入为3709.04万元,实际收入为2329.65万元,完成率为62.81%。
算入中餐收入影响,俱乐部计划收入为1613.40元,实际收入为1648.69元,完成率为102.19%。
其中西餐计划书收入为401万元,实际收入为436.29万元,完成率为108.8%,客房计划收入为1186万元,实际完成1145万元,完成率为96.5%。
1、对住房客人增设了免费的游泳项目,累计对商务客房推出了每月住房累计满五间赠送泳票一张的优惠活动,以此激励商务公司的订房并对新开业的游泳池起宣传推广作用。
2、针对6月月间的住房预售低,实行对散客和商务住房赠送早餐,对旅行社调低周末价来激发住客。
3、把西餐厅定位成新华强北至高观景的中高档西餐厅,细化服务,加强出品。
抓住五一黄金周新格局,自5月1日起,对西餐厅再一次调价,将自助餐午餐价格上调至58元/位,同时新推出下午茶房地产项目。
4、俱乐部经营未达长远目标,主要原因为中餐收入与投资计划相距过远。
下半年中餐情形例外情况极不容乐观,在达声股份公司决策下,于9月11日宣布停业。
使得俱乐部摆脱中餐束缚,轻装上阵,扭亏首要目标指日可待。
5、指导制定策划中西方新年活动,实现创收高峰。
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6月份酒店经理工作总结以下提供一篇月工作总结给大家参考!本人Sean,格兰德假日俱乐部总经理兼厦门亚洲海湾大酒店总经理,在John董事长及达声总部的领导下,率领两酒店全体员工完成总公司制定的各项经营、管理指标,共同提高酒店的服务质量、管理水平和经济效益。
现就20XX年度的工作汇报一、确立酒店的经营计划发展规划及经营方针,制定酒店的经营管理目标,并指挥实施。
格兰德假日俱乐部自开业以来,受诸方面因素影响,经营情况不容乐观,制定20XX年度发展规划及经营方针即是围绕着改善经营状况进行的,20XX年基本确定俱乐部以中餐、西餐、客房三大营业点为重点,辅以会所、泳池等配套设施,加强营销,细化服务,提高出品,从而提高酒店整体盈利能力为酒店基本经营方针。
20XX年度俱乐部原计划收入为3709.04万元,实际收入为2329.65万元,完成率为62.81%。
剔除中餐收入影响,俱乐部计划收入为1613.40元,实际收入为1648.69元,完成率为102.19%。
其中西餐计划收入为401万元,实际收入为436.29万元,完成率为108.8%,客房计划收入为1186万元,实际完成1145万元,完成率为96.5%。
为推动住房,带动消费,俱乐部在经营方面主要采取以下措施保证经营持续增长:1、对住房客人增设了免费的游泳项目,对商务客房推出了每月住房累计满五间赠送泳票一张的优惠活动,以此激励商务公司的订房并对新开业的游泳池起宣传推广作用。
2、针对6月下旬的住房预售低,实行对散客和商务住房赠送早餐,对旅行社调低周末价来吸引住客。
3、把西餐厅定位成华强北至高观景的中高档西餐厅,细化服务,加强出品。
抓住五一黄金周契机,自5月1日起,对西餐厅再一次调价,将自助餐午餐价格上调至58元/位,同时新推出下午茶项目。
4、俱乐部经营未达目标,主要原因为中餐收入与计划相距过远。
下半年中餐情形极不容乐观,在达声股份公司决策下,于9月11日宣布停业。
意味着俱乐部摆脱中餐束缚,轻装上阵,扭亏目标指日可待。
5、指导制定策划中西方节日活动,实现创收高峰。
二、主持制定和完善酒店各项规章制度,建立健全内部组织系统,协调各部门关系,建立内部合理而有效的运行机制。
为使酒店的日常运作逐步纳入到工作有计划、有指导、有跟踪、有总结的管理系统中去,有效地将计划性工作和应急性工作密切结合起来,建立明确的工作目标,要求各部门建立计划性的工作制度,通过每月总结、计划,对各项工作有计划、有落实,按计划步骤予以实施。
建立每月工作汇报制度,通过对工作的完成情况,对各部门负责人予以考评。
酒店成立之初,各项制度未健全完善,制度的完善及各项工作程序的确立需在长期大量的实践中方能逐步完成。
因此,制度的建立也是一项长期复杂的工作。
现该部分工作已基本完成,俱乐部各项岗位程序及流程已制定。
酒店管理的规范化、制度化建设是酒店发展的基础,酒店管理层自20XX年年初开始,即对酒店整体规范与标准作明确规定,相继出台了相关程序化、规范化管理文件。
在目标考核方面,一方面按照已出台的考核实施办法进行考核,另一方面每月每季度召开上月/季度工作总结会,针对制定的工作计划,总结实际实施进度,提出需解决的问题,使各项工作落实到人,也以此作为对各部考核的依据。
三、研究并掌握市场的变化和发展情况,制定市场拓展及价格体系,适时提出阶段性工作重点,并指挥实施。
市场的变化与酒店的发展息息相关,俱乐部正是基于此紧扣市场脉博,及时提出各阶段工作重点:一月份制定20XX年商务散客、长包房、会议团房、旅行社团散房价格及合约版本。
二月份策划情人节活动及推广工作,加强财务管理,制定仓库管理制度,实行总机与服务中心分开管理。
三月根据季度转变调整金海悦大厅A、B区优惠政策,减少赠送,完善C区的服务功能。
狠抓营销工作,落实酒店营销计划,做好或销任务分配。
制定西餐厅的工作流程及奖罚制度。
制定格兰德会员卡章程。
四月完善酒店部门岗位职责修订,起草酒店各部门工作程序,开展游泳池的开业筹备工作,完成对西餐厅天台的布置。
组织营销人员进行钻石卡、优惠卡的销售,策划母亲节活动。
五月编制新菜牌,做好季节菜的转换,改变中餐C区服务功能推出行政套餐,加强对游泳池的销售工作,对客房浴室渗水维修,西餐厅包房天花、墙纸发霉维修,中西厨地面修补,中餐空调尘网清洗。
完成经济大厦东外墙户外喷绘广告的制作。
策划六一儿童节的优惠活动。
六月重组中餐人员编制,续聘优秀营销人人员,开展端午节、儿童节应节活动,调整西餐厅暑期出品,完成酒店宣传册的订印。
七月份酒店为节约成本,实行部分物资自购,中餐增加新菜式的推广,西餐推出精选下午茶、夏日倾情饮品。
客房增加可售卖毛巾,对客房一次性用品进行颜色区分。
开始对客房的渗水维修。
八月对酒店电梯喷画进行更换,对中央空调及锅炉进行水处理、清洗,重新订制客房一次性用品九月根据中餐经营情况及时停止了中餐营业,并围绕中餐停业做好员工遣散、供货商物资退货及资产盘点工作。
同时西餐厅开展了以登高赏月为主题的中秋活动,取得了良好效果。
十月做好十一黄金周的接待工作,同时由于高交会的举行,及时调整了房价,提高了营业收入。
为节能降耗,制定秋冬季节中央空调开放时间。
十一月完成酒店部分制服的更换工作,同时对客房风机盘管进行清洗,同时为改善员工住宿,将员工宿舍由莲塘搬至上步,取消了员工班车。
十二月进行了办公室搬迁,同时以圣诞节为重点,对酒店进行全面布置与策划,基本达到预期效果。
五、负责中层以上管理人员的培养和使用,督导酒店的培训工作。
酒店中层管理人员为酒店的中坚力量,培养酒店自己的优秀人才,需要一个和谐的工作环境和对优秀人才能力的肯定,人格的尊重。
目前酒店采用用人的原则为量才适用,让贤者居上,能者居中,智者居侧,充分发挥人才的主观能动性,本着对下属负责的态度,加强监督,加强约束,加强管理。
培训工作对于酒店适应环境的变化、满足市场竞争的需要、满足员工自身发展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意义。
通过培训可以提高员工的技能和综合素质,从而提高其工作质量和效率,减少失误,降低成本,提高客户满意度;员工更高层次地理解和掌握所从事的工作,增强工作信心。
为此,俱乐部在20xx年度开展了大量的培训工作,要求各部门每月制订培训计划,以第二季度为例,累计培训时间为242.5小时,其中四月份为101.5小时,五月份为67.5小时,六月份为73.5小时。
部门平均培训课程在6节/月,人均月平均培训课时约8小时,接近优秀企业培训课时指数的中上水平。
酒店初步建立了统一的培训师制度,人力资源部加强了对基础培训师的能力指导训练,集中组织了培训技能实践课程和一些基础的管理知识和专业知识课程。
加大培训考试的力度,组织编制西餐、前厅、管家、财务收银等部门各岗位试卷共12份。
为将来实行各岗位转正、调职、晋升等考核打下基础。
六、发动广大员工群策群力,搞好民主管理工作;关心员工生活,不断改善员工的工作、生活条件。
1、设立总经理信箱,建立起员工与总经理沟通的渠道。
总经理信箱设立以来,俱乐部全年共接到了以下几方面的共投诉12件(见下图):针对员工提及的工服问题,当即要求管家部订制工程部夏天制服。
针对对个别部门、员工的投诉及员工申诉,酒店立即开展调查,及时清理不合格人员。
针对员工普遍反映伙食差、上下班不方便等意见,俱乐部采取了以下措施:首先,及时调整了员工宿舍,将员工宿舍由车程半小时到达的莲塘搬至上步工业区,目前员工上下班只需步行十分钟,不受班车时间限制,员工休息得到了充分保障,获得员工充分肯定。
其次,员工伙食也是较为突出的一个问题。
原承包给正和丰餐厅,为追求利润最大化,该餐厅提供给员工的大多为售卖区剩余积压的食物,不仅味道差,甚至出现变质食物,员工普遍反映吃不饱、吃不好,工作情绪受影响,也是员工流失率高的原因之一。
为改变此状况,俱乐部领导层经商议,决定在26楼办公区自行开办员工餐,自12月6日开餐以来,由于食物干净卫生、味道可口,得到了员工的一致好评。
再次,针对今年以来深圳市特区对劳动法的执法力度的不断加强,俱乐部加强了员工用工手续和劳动合同的管理,并按照相关法规给每个员工购买社会保险。
这样虽然会造成工资成本的小幅度提高,但对于提高员工归属感、避免潜在的法律风险也起到了不可估量的作用。
通过以上措施的实施,可以看到俱乐部的人员流动率在12月份达到了最低,仅为4%。
并逐渐建立了一条快捷有效的员工与总经理沟通的渠道。
2、根据已有条件尽可能开展员工文化活动,分部门组织员工至大梅沙、梧桐山活动、召开员工茶话会等,增强企业凝聚力。
每月召开员工生日会,以大家庭的形式为当月生日员工庆贺,给予诚心的祝福,增强员工的归属感。
3、定期编制出版酒店内刊《格兰德之窗》,按月更新员工宣传橱窗,建立酒店与员工沟通的桥梁。
厦门亚洲海湾大酒店20xx年7月14日,受王宾董事长及达声总部领导的委派,本人负责厦门亚洲海湾大酒店筹建工作,由于前期遗留问题较多,各项工作处于停顿状态。
为使工作顺利进入状态,本人主要开展以下几方面工作:一、解决前期工程遗留问题,组织图纸会审,重新确定思路,加快主体工程建设,目前各项工程处于收尾阶段。
由于前期人员变动及部分合作商沟通不畅,各项主体陷入瘫痪状态,工地停工,员工情绪动荡。
在此情形下,本人意识到只有立即解决前期遗留问题,加快主体建设,才能推动筹建工作的进展,稳定民心。
在王宾董事长及总公司领导的支持下,本人组织人员进行图纸会审,重新确定思路,解除不合作装饰公司合约,吸引有实力、有资质、有经验承建商共同合作,现已完成以下几项主体工程:1、弱电工程:电话线、视频线、网络线铺设;消控室和总机房静电地板项目。
有线电线设施完成90%。
目前唯有卫星接收系统项目处于洽谈中。
2、设备工程:完成空调主机安装、水泵安装、锅炉、别墅热水器的安装。
目前未完成项目有电源、煤气设备。
3、装修工程:完成别墅外墙油漆及90%别墅装修;主楼装修完成90%(包括水、电、地、墙、天花);酒店外墙大理石完成80%。
4、其它工程:完成外围栏、别墅中间艺术长廊、酒店广场、店标石。
园林工程、海边休闲凉亭完成90%;酒店停车场完成90%;酒店喷水池完成90%;草地照明完成90%;二、广布信息,开展各类招标活动,对各类设备、用品、材料选样及机器设备选型,并签定合约在上述主体工程如火如荼进行同时,各类设备、用品及材料选样及机器设备的选型也紧锣密鼓地开展。
在与王宾董事长及合作方相关领导沟通下、辅以自身多年酒店行业经验,进行选样定型。
在供货商的选定上,采取招标办法,在招标过程中,严格坚持了公正、合法、平等竞争、诚实信用的原则,坚持了资格审查,实地考察,小组审议,上报批准的工作程序与供货商签定合约。
目前中央空调、厨房设备、绿化工程、燃气工程、客房门锁、清洁机器、员工服装、客房用品等一系列合同已签定,共计合约50份,合同总额达1802.6万元。