就餐礼仪
关于用餐的礼仪
关于用餐的礼仪
用餐礼仪是指人们在用餐时应该遵循的礼仪规范，以下是一些基本的
用餐礼仪：
1. 入座时要轻、稳、有序，从椅子左侧就座。
如果桌子有窗帘，椅子
挡住了帘子，身体可以向着帘子，双手轻抚帘子两侧，但不要直接身
体靠在桌椅上。
2. 入座后，主人招呼客人入座，应该按顺序进行，不要争抢或“自由
散沙”。
3. 当桌有夫人、女士时，一定要逐一安排具体座位。
经过女士身旁时，必须得侧身站立，以示尊敬。
4. 坐姿要端正，与餐桌的距离保持得宜。
不要把餐巾随意地摆在腿上
或桌布上。
5. 不要左顾右盼，嚼食不要出声。
6. 用餐时不要打哈欠或伸懒腰。
7. 用餐时不要玩弄筷子、勺子或大声讲话，也不要用筷子指点别人。
8. 用餐时不要心不在焉或埋头吃饭，应该注意餐桌上的礼仪和气氛。
9. 不要在餐桌上擤鼻涕或打嗝。
10. 用餐时不要将碗盘高高举起，也不要让菜肴接触唇边。
11. 餐毕，应该向主人表示感谢，并把餐巾放在桌子上。
此外，用餐时还应该注意餐桌上的文化习惯，例如不要在餐桌上谈论
令人不快的话题或批评别人。
总之，用餐礼仪是一种社交礼仪，它不
仅体现了个人素质和修养，也反映了社会文明和进步的程度。
就餐礼仪常识5篇
就餐礼仪常识5篇就餐礼仪常识1一、用餐前首先，我们说一下用餐前的礼仪，也就是关于提前预定。
尽管现在大部分中级餐厅已经由随来随坐取代了提前预定，但是如果餐厅接受的话提前预约还是个明智之举，其优势在于不仅能保证在你期望的时间内有位子，同时也是和餐厅讨论你需要特殊餐食的绝佳时机。
因为在了解此次就餐用于庆祝的不同场合之后，餐厅会更加知道如何准备，举止得体。
比如，餐厅对于严肃的商务午餐提供的服务与周年纪念日、订婚或者60岁生日聚会时提供的服务是截然不同的。
当然，如果你不得不取消预订也没有问题，但应尽早告知餐厅，这样可以最大程度上减少不便。
二、用餐时其次就是用餐时应当注意的一些礼仪，这其中有很多应当注意的地方，我们将其细分成5个小点进行概括。
1、等待入席参加宴会时往往会出现早于主人到达的情况，在等待的过程中需要注意以下三点：第一，直接点喝的是不礼貌的。
在等待时可以点一杯水，当宴会主人到了之后，他们会为你提供喝的，这时候才可以点自己想喝的东西。
第二，等待时出于礼貌，应当站起来迎接到达的客人。
如果一群人在入席前聚集在酒吧间，入席时，应当请女士走在你前面，并帮助她们入座。
当然通常服务员会这样做，并帮助你也坐下。
第三，入席后，不要随意把物品(如电话、钥匙、钱包等)放在桌子上，同时手机也要调成静音，最重要的是要把全部注意力放在宴会主人身上，不要被电话及短信等分心。
2、点餐礼貌当所有人都入席之后，餐厅员工会与你打招呼，并把餐巾放在你的腿上，详细介绍餐厅特色及其他菜单外的菜品。
点餐的过程中如果你是被带出去吃饭的客人，请不要点菜单上最昂贵的菜品。
点餐时多咨询下主人意见，试着点些和其他客人同价位的菜品。
同样，如果你的主人、客户及老板只点了一道菜，那么你也不要点多。
礼貌在西餐礼仪中是至关重要的，因此无论是餐厅员工，还是食物和酒的侍者都要礼貌相待，也要记得间歇性的感谢服务生的帮助。
如果对菜单有疑问可以咨询侍者，引起他们注意的最好方式是与他们目光接触，谨慎地示意你需要他们的帮忙。
就餐礼仪知识
就餐礼仪知识就餐礼仪是指在进餐过程中应该遵循的一些规矩和习惯。
具有良好的就餐礼仪可以显示一个人的文明素质和修养，也能够给人留下良好的印象。
一、进场礼仪进餐前的进场礼仪一般是有主人带领来宾进入就餐场所。
进场时，要有秩序地排队进入，不能拥挤推搡。
如果是比较正式的场合，主人会带领客人站在餐桌前，由主人或者服务员指导客人就坐，主人必须坐在最后面。
二、餐具使用在国际餐桌上，主流的餐具由汤匙、餐叉、餐刀、餐勺和水杯这五种构成，他们的用处和位置是固定的。
通常情况下，从外到内依次摆放汤匙、餐叉、餐刀和餐勺，而每道菜的餐具也是按照这个顺序来使用的。
使用餐具时不能发出噪音，吃东西时要慢慢咀嚼，不要狼吞虎咽。
三、使用餐巾就餐过程中，使用餐巾也是一个很重要的礼仪。
坐在餐桌前，先把餐巾折叠成两半，然后放在大腿上，一般来说，当有意外情况发生的时候需要离开座位，餐巾也需要一起离开座位，平放在座位上。
在喝水、擦嘴等动作之后，一定要把餐巾摆放整齐。
四、交流礼仪就餐过程中的交流礼仪也是需要注意的。
在吃东西的过程中，应该注意与别人保持一定的距离，同时不要大声说话，也不要打电话或者玩手机。
另外，在聊天的过程中，也要注意转化话题，不要让保持自己与别人之间的气氛尽量轻松、愉快。
五、结束礼仪在就餐结束的时候，需要对餐具、餐巾的摆放位置以及桌子的干净程度等都需要做好细致的检查。
如果有垃圾需要丢弃，可以用餐巾包裹起来再放到附近的垃圾桶里。
如果是在比较正式的场合，就需要根据规矩把餐具等放回它们原本的位置上。
以上就是就餐礼仪需要注意的事项。
要成为一个有素质的人，我们不仅要懂得这些规矩和习惯，同时也要在日常生活中时刻都能遵循这些习惯。
只有这样，我们的文明素质才能得到提高，与人交往时就变得更加得体、自然。
酒桌文化就餐礼仪
酒桌文化就餐礼仪酒桌文化是指人们在餐桌上的行为准则和礼仪规范。
在社交场合，酒桌文化的重要性不可忽视。
正确的就餐礼仪不仅能给人留下良好的印象，还能提升自己的社交能力。
以下是关于酒桌文化就餐礼仪的相关内容。
一、就座礼仪在面对面的社交场合，选择合适的座位是很重要的。
一般来说，主宾会坐在餐桌的中央位置，客人则坐在主宾的左侧和右侧，侧面坐位相对普通。
在坐下之前，可以向主人询问座位，避免出现尴尬的情况。
二、祝酒礼仪在酒桌上，经常会有人举杯祝酒。
在祝酒时，要用双手接过酒杯，表示对对方的尊重。
在敬酒时，尽量保持微笑，目光直视对方，表示真诚和善意。
敬酒时，一般酒杯不要碰到对方的酒杯，避免出现碰杯时洒酒的尴尬情况。
三、用餐礼仪在用餐过程中，要时刻保持优雅的仪态。
坐姿要端正，不要低头弯腰。
用餐时，要用正确的方式拿着餐具，不要乱摆乱放。
起初，先从外侧的餐具开始使用，然后逐渐向内使用。
刀和叉的使用要注意，刀要用右手拿着，叉要用左手拿着，有些刀叉可以同时使用，但不要同时握在手中。
四、进餐礼仪在进餐时，要慢慢咀嚼食物，不要匆忙进食。
遇到大的食物，可以用刀将其切割成小块，然后再慢慢品尝。
同时，要避免大声咀嚼和发出吧嗒吧嗒的声音，这样会给人不雅的印象。
五、待餐礼仪如果在用餐过程中需要临时离开餐桌，应先向其他人道歉，然后将餐巾折叠起来放在椅子上，表示未完待续。
在离开时，不要直接走开，可以先向主人告别，然后缓慢离开。
六、结束礼仪用餐结束时，可以将餐巾折叠起来放在桌子上，表示已经用餐完毕。
要向主人道谢，并表达自己的愉快和感谢。
离开时，可以向其他在场的人告别，然后缓慢离开。
七、谈话礼仪在餐桌上要遵守一定的谈话礼仪。
不要大声喧哗和嬉笑，要保持恰当的谈话音量。
尽量避免涉及政治、宗教、敏感话题等不适合在餐桌上讨论的话题。
在谈话中要尊重他人的意见和观点，不要打断对方的发言。
总之，酒桌文化就餐礼仪是社交场合必备的素养和技能。
正确的就餐礼仪不仅能展现个人修养，还能加强人与人之间的友好关系。
就餐礼仪
就餐礼仪一、中餐就餐礼仪1.文雅就餐，注意禁忌正确的身姿：就餐时，身子要保持挺直，不能弯腰驼背地瘫坐在作为中。
在上菜的空当中，将手肘撑在桌面上无伤大雅，但在吃东西时，手肘应离开桌面收在身体两侧。
文雅的吃相：就餐要保持好的吃相，应以事物就口，不可将口就事物。
应以小口进食，不要大口塞入，事物为咽下，不能再塞入口。
女士的禁忌：女士就餐前应先拭去口红，以免在餐具上留下口红印迹。
在进餐中特别注意不能当众化妆，补妆应去卫生间。
餐巾的使用：餐巾应放在腿上用来防止弄脏衣服，并可擦拭嘴角和手上的油渍，不可用来擦脸或擦拭餐具。
剔牙的方法：牙齿塞有事物，不要用手乱抠，应用手或餐巾掩住嘴，用牙签剔除。
2.让菜敬酒，莫要强求让菜：进餐时，应请客人、长者先动筷子，每上一道新的菜肴都应让席中的主宾、长者先行品尝。
用餐中为表示友好和热情，可以简单介绍菜肴的特点，但不能反复劝菜，应让客人自己根据喜好决定。
敬酒：敬酒时，应以年龄、职位、宾主身份分出先后顺序，主次分明。
但若对方不擅长饮酒，不要勉强，应该体谅对方。
敬酒碰杯时，晚辈的酒杯要低于长者，以示尊重。
他人咀嚼事物时不要敬酒。
3.适当交流，营造氛围就餐期间应主动和同桌人员进行交流，不可一句话不说，也不要只和个别人或自己熟悉的人交谈。
说话的声音不能太大，也不要窃窃私语，口中有食物，应避免说话。
讲话时不要手持餐具指点比划，更不能指向他人。
在话题的选择上要以轻松愉快为主，要创造愉快的就餐氛围。
4.合理用筷，传承礼俗中国人使用筷子用餐是从古代流传下来的，筷子古时又称为“箸”。
日常生活中对筷子的运用是非常有讲究的，用餐中要注意正确使用筷子，避免以下情况的发生。
（1）三长两短长短不齐的摆放筷子，这种做法是大不吉利的，通常我们管它叫“三长两短”。
其意思是代表“死亡”。
因为中国人过去认为人死以后是要装进棺材的，在人装进去以后，还没有盖棺材盖的时候，棺材的组成部分是前后两块短木板，两旁加底部共三块长木板，五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短，所以说这是极为不吉利的事情呢。
就餐礼仪常识
就餐礼仪常识一、进餐前的准备进餐前，我们应该先洗手，保持手部的清洁。
进入餐厅后，要根据服务员的引导，有序地就座。
在就座之前，我们可以展示一些基本的礼貌，例如向其他客人或主人点头致意。
二、用餐姿势正确的用餐姿势能够展现一个人的修养和礼仪。
正式场合中，我们应该坐直，身体放松，肩部放低。
手臂应该放在桌子上，但不要把手肘放在桌子上。
用餐时，我们应该保持姿势端庄，不要翘腿或摆动椅子。
三、使用餐具的方法在用餐过程中，我们要熟悉并正确使用餐具。
吃饭时，我们应该使用右手拿着餐刀，左手拿着叉子。
切菜时，刀刃应该面向自己。
用餐时，吃菜应该从左边开始，喝汤应该从右边开始。
吃饭时，要注意用餐的节奏，不要吃得太快或太慢。
四、就餐礼仪细节在就餐过程中，我们应该注意一些细节，以表现出我们的礼仪。
比如，我们不应该发出嘈杂的声音，不要大声咀嚼或喝汤。
当我们需要离开餐桌时，应该先向旁边的人说声"请让一下"，然后起身慢慢离开。
在用餐结束后，我们要将餐巾放在椅子上或桌子的左边。
五、交流与举止在就餐过程中，我们要注意自己的交流和举止。
在和他人交谈时，要保持礼貌和尊重。
不要在吃饭时大声喧哗或讲笑话。
如果需要用手机，应该尽量保持低调，并避免在用餐过程中接打电话。
六、对待食物的态度在就餐时，我们要尊重食物，不要挑食或浪费食物。
如果有菜品不适合自己的口味，可以适度地尝试一下，但不要将其剩余。
在用餐过程中，我们应该懂得节约，不要把食物浪费掉。
七、谢谢主人当我们在他人家里就餐时，应该尽量表达感谢之情。
吃饭结束后，我们可以向主人致以诚挚的感谢，并表达对他们的款待之情。
八、离开餐桌在用餐结束后，我们要注意离开餐桌的方式。
先将椅子推回原位，再起身离开。
在离开餐厅时，要注意礼貌地与服务员道别，并感谢他们的服务。
就餐礼仪是展示一个人修养和教养的重要方式之一。
通过遵守就餐礼仪，我们可以给人留下良好的印象，展现自己的素质和教养。
所以，我们应该在日常生活中注重培养良好的就餐礼仪习惯，让自己成为一个有修养的人。
餐桌就餐礼仪通用5篇
餐桌就餐礼仪通用5篇餐桌就餐礼仪 11、一定要穿着合宜到高级餐厅用餐，服装一定要注意。
最好都能穿着正式服装，避免穿着凉鞋。
2、不要把电话、钥匙或钱包放在桌上餐桌是摆放食物的地方，千万不要把自己私人的物品摆放在餐桌上。
3、让客人优先点餐身为主人，一定要让客人优先点餐，尤其对方是女性。
千万不要一股脑儿就把菜都点好了。
4、如果你是主人，一定要先买单这是非常基本的常识，相信大家都知道。
如果你是邀请饭局的人，也是一样，不要让客人付款，这会相当失礼的。
5、不要告诉侍酒师，你的酒钱预算可以告诉服务生你喜欢的酒或是指出你所能接受价格内的酒，不要直接告诉侍酒师你的预算。
但也不要假装出品酒行家的感觉，很容易会露出马脚。
6、不要退酒(除非真的很糟)对于一支你不喜欢的酒，也不要退还给餐厅，因为这种行为会相当失礼。
就算真的很糟，也要礼貌地向服务生解释，你不喜欢它的原因。
7、一定要了解餐巾所放置的位置餐巾是放在腿上，不是挂在领口，就算你要离开位子，也要将餐巾放置在椅子上。
用餐完毕，请将你的餐巾整齐地放置在盘子的左边。
8、不要跨越桌子分享你的食物好东西总要跟好朋友分享，这种行为可不能在高级餐厅用餐时发生，尤其对象是不太熟的人。
9、不要对服务生吼叫相信大家在餐厅用餐，一定有听过有人大叫“服务生!“这也是非常失礼的行为。
如果你真的有需求，尽量利用眼神交流，高级餐厅的服务生都是受过专业训练的，会非常注意顾客们用餐时的状况。
10、如果食物没煮熟或有问题，一定要将食物退回如果你所点的食物没煮熟，将食物退回，并请其他宾客先开始用餐。
千万不要勉强自己吃下不好的食物。
11、确保大家点餐的数量都一样为了避免尴尬的等待，尽量确保大家所点的道数一样。
尤其是主人千万不要为了省钱而点的比宾客少道，这样会让宾客感觉很有压力。
12、用餐完毕，不要将餐具摆放在盘子旁边如果你已经用餐完毕，请将刀叉放置成10:20的方向，这样一来，服务生就会瞭解你已经用餐完毕，而将餐盘收走。
中国的就餐礼仪
中国的就餐礼仪
一、就餐礼仪
1.入座：进入餐厅、就坐时要注意仪态端庄，不要凌乱和拘束地坐在椅子上。
2.服务：向餐厅服务员表示礼貌，可以行礼、鞠躬等。
3.点菜：在点菜时，可以先问服务员一下菜品是否还有；当不清楚口味时，可问一下服务员菜品的口感等。
4.准备：等待菜肴上桌时，向服务员询问菜肴大概多长时间可以上桌，并将锅、碗、筷子等准备好。
5.吃饭：就餐时要洁净、有礼貌，不要大声说话或出声，要尽量避免将菜水淋入杯中，尽量吃营养均衡、口感不一定要丰盛，但"饭菜要合着力”。
6.结束：用餐结束时要想办法表达谢意，比如向餐厅的服务员说声“谢谢”就可以了。
二、围绕就餐礼仪
1.服饰：着装得体比较重要，但不要过分强调，要考虑场合和自己实际情况。
用餐时，可以选择采用休闲服装，但是不要过于荒诞及随意。
2.进餐：进餐时要仔细看清楚菜单，整理思路，谨慎点菜，以免造成事后的后果。
3.用餐：在用餐时，切勿不客气，要和大家平等相处，切记谦虚，并要尊重自己的身体健康，把“老的吃的少而好”当成一条座右铭。
4.注意安全：切忌大胆尝试吃比较辣或比较新奇的食物，要多喝水，注意休息，以免头晕、恶心、呕吐等不良反应。
5.分拣垃圾：在就餐后，把食物拆开，分拣垃圾，并将垃圾送到垃圾桶。
6.离席：将准备离席前，根据服务员的指示，支付款项，必要时可以把支付的证明，如发票等收好，然后再离席。
关于就餐礼仪9篇
关于就餐礼仪9篇关于就餐礼仪 1使用刀叉如在用餐时要放下刀叉，应将其放在盘子两边，刀与叉子头向内。
如用完了餐(即使盘中仍有剩余食物)，应把刀叉平行斜放入盘中，叉齿朝下。
叉离自己近、刀离自己远。
在将盘中食物推到叉上去时，应使用面包，而不要用刀去推。
不要始终拿着刀，也不要刀朝上。
而要在切好食物后，便放下刀，让刀放在盘子平行的右侧，然后使用叉吃。
注意，如果不知该怎么正确使用刀叉时，就看别人如何做，依样画葫芦。
在有许多刀叉排列在桌上时，使用规则也是每次使用最外侧的刀与叉。
在使用刀时，应刀刃向下、食指按在刀脊上切割。
选用酒杯如果你面前放着四个杯子，不要随便拿起哪只就用。
要知道其中的区分。
大杯用于盛水，人们不用它来干杯。
因此，干杯时不能举这个大杯。
中杯用于盛红葡萄酒。
小杯用于盛白葡萄酒。
细长杯子用来盛香槟酒。
食用面包将面包放在自己左面小盘中。
在食用面包时，是不用刀去切割面包的，而是用手撕下一块一块面包，然后再放入嘴中。
因此，人们也不用嘴去直接咬面包，除非是三明治。
如果要将黄油涂上面包，应是用手一块块撕下面包，然后一小块一小块涂。
不要一下子将整个面包涂满。
当然在早餐时，可以在一长条半片棍子面包上涂上黄油、果酱。
但在正餐中就不能这样了。
饮酒、水、饮料时应注意事项在饮用杯中物时，应先将口中咀嚼物咽下，然后将刀、叉在盘中放成八字形或交叉，再用餐巾纸将嘴唇擦拭干净。
然后再喝酒、水等。
在喝酒、水等时，中国人习惯举杯仰头痛饮，一口喝光。
而在西方这却恰恰是应避免的。
最文明的方式在西方是头保持平直、一口口啜饮。
喝到底时，杯中总还是留一点酒。
在喝饮料、汤、酒、水等时，不要用嘴唇吸出声音来，而应一口一口地轻轻喝。
在祝酒时，总是由主人或是地位、身份最高者倡议。
在握杯时，应一手抓满杯子，不要在擎杯时翘起小指或其它手指。
其他一些注意事项除了用手撕面包吃外，其它食物都用刀、叉、匙子来吃。
食用生菜不用刀去切割，只用叉的边缘去切割。
盘中最好不要留下剩余食品。
就餐礼仪十篇
就餐礼仪十篇就餐礼仪篇1【中餐的上菜程序】中餐上菜的程序自古就很讲究。
清朝乾隆年间的才子袁枚，在其闻名的《随园食单》上，就曾对上菜程序做过如下论述:"上菜之法，咸者宜先，淡者宜后，浓者宜先，薄者宜后，无汤者宜先，有汤者宜后。
度客食饱则脾困矣，需用辛辣以振动之;虑客酒多则胃疲矣，需用酸甘以提示之。
"衰枚的这段话，总结了中餐宴会上菜的一般程序。
目前中餐宴会上菜的挨次一般为:第一道凉菜，其次道主菜(较名贵的名菜)，第三道热菜(菜数较多),第四道汤菜，第五道甜菜(随上点心)，最终上水果。
由于中国的地方菜系许多，又有多种宴会种类，如闻名的燕菜席、燕翅席、鱼翅席、鱼唇席、海参席、全羊席、全鸭席、全鳞席、全素席、满汉全席等。
可见，地方菜系不同，宴会席面不同，其菜肴设计支配也就不同。
在上菜程序上，也不会完全相同。
例如，全鸭席的主菜，北京烤鸭，就不作为头菜上，而是作为最终一道大菜上的，人们称其为"千呼万唤始出来"。
而谭家菜燕翅席，由于席上根本无炒菜，所以在主菜之后上的是烧、扒、蒸、烩一类的菜看。
又如上点心的时间，各地习惯亦有不同，有的是在宴会进行中上，有的是在宴会将结束时上;有的甜、咸点心一起上，有的则分别上。
这都是依据宴席的类型、特点和需要，因人因事因时而定。
基本原则是既不行千篇一律，又要根据中餐宴会相对稳定的上菜程序进行。
中餐宴会上菜把握的原则是:先冷后热，先菜后点，先咸后甜，先炒后烧，先清淡后肥厚，先优质后一般。
(1)上拔丝菜，如拔丝鱼条、拔丝苹果、拔丝山芋、拔丝荔枝肉等，要托热水上，即用汤碗盛装热水，将装有拔丝菜的盘子搁在汤碗上用托盘端送上席，并跟凉开水数碗。
托热水上拔丝菜，可防止糖汁凝固，保持拔丝菜的风味。
(2)假如有的热菜跟佐料、小料等，应同热菜一起上齐。
如清蒸鱼配有姜醋汁，北京烤鸭配有葱、酱、饼等，在上菜时可略作说明。
(3)上易变形的炸爆炒菜看，如高丽虾仁、炸虾球、油爆肚仁等，一出锅即须马上端上餐桌。
就餐礼仪常识
就餐礼仪常识在现代社会，就餐礼仪是人们日常生活中不可忽视的一部分。
无论是在家中用餐，还是在餐厅或宴会上就餐，都需要遵守一定的礼仪规范。
遵循正确的就餐礼仪，不仅能体现一个人的教养和修养，还能给他人留下良好的印象。
下面将介绍一些常见的就餐礼仪常识。
1. 就座礼仪：在正式场合就餐时，应等待主人或长辈邀请后再就座。
就座时应根据场合和座位安排有序地入座，男士应帮女士拉开椅子并让女士先坐。
就座后，应将餐巾放在膝上，并将餐巾放平，不可将餐巾掠过膝盖或垂在身上。
2. 餐具使用：正确使用餐具是就餐礼仪中的重要一环。
应根据菜品的使用顺序使用餐具，从外到内使用。
在用餐过程中，应正确使用刀、叉、匙等餐具，不可咬餐具或将餐具放入嘴里。
吃完每道菜后，应将餐具放在餐盘上，不可将餐具放在桌布上或碗里。
3. 用餐姿势：用餐时应保持端庄得体的姿势。
不可低头弓背，也不可大声喧哗。
吃饭时应慢慢咀嚼，不可发出吧嗒吧嗒的声音。
在与他人交流时，应咀嚼完食物后再回答对方的问题，避免说话含糊不清。
4. 用餐顺序：在中餐中，通常先吃冷菜，然后是热菜，最后是主食和汤。
在西餐中，通常按照菜单上的顺序依次品尝各道菜品。
在用餐过程中，应遵循用餐顺序，不可随意挑选菜品，也不可将各道菜品混合在一起食用。
5. 礼貌待客：在宴会或聚餐中，应注意礼貌待客。
应主动帮助老人或儿童取菜，不可将自己喜欢的菜品全部夺走，应适量分配。
在服务员上菜时，应礼貌地说声“谢谢”或点头致意。
6. 饭后礼仪：用餐结束后，应将餐巾放在餐盘上，不可将餐巾抛在桌面上。
在离开座位时，应将椅子推回原位。
如果是在餐厅用餐，应等待服务员给出离开信号后再起身离开。
7. 良好卫生习惯：在用餐过程中，应注意个人卫生习惯。
在进餐前，应洗净双手，并保持干净整洁。
用餐时应用餐巾擦拭嘴巴，不可用手擦拭或咬嚼指甲。
吃完食物后，应用餐巾擦拭嘴巴，并将餐巾放在餐盘上。
就餐礼仪是一个人修养和素质的体现，遵守正确的就餐礼仪能给他人留下良好的印象，也能提升自己的形象和气质。
就餐礼仪是怎样的
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就餐礼仪
学生就餐礼仪
1、按规定时间准时就餐，在指定地点就餐，不能提前和推后就餐。
2、分饭菜时遵守纪律，排队整齐，不插队、不拥挤，排队时安静
进行记忆阅读。
3、在各自座位上就餐，不随便走动和更换位置，坐姿端正、自然。
4、不争抢饭菜，只吃自己对应的一份，饭菜不够是应向班主任或
生活老师报告，由班主任或生活老师带到食堂，由食堂工作人员调配添加。
5、就餐时保持安静，文明就餐，不大声喧哗、打闹，敲打碗筷。
6、就餐时细嚼慢咽，不要含饭说话。
7、珍惜粮食，不挑食，不厌食，不浪费，吃完所分饭菜。
8、就餐完毕清理自己位置上的污渍、垃圾，保持桌面的干净整洁。
9、就餐完后半小时不跑、跳或进行其他剧烈运动。
就餐的礼仪常识
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就餐礼仪
６、公食之器，不用己箸翻搅，用公筷取菜。 ７、箸匙不向碗盘顶心取菜取汤，只倾向己之一方 者，不立起向他角器中取菜。 ８、吃馒头时，把馒头撕成小块儿，放在菜碗中。 ９、公食以不言为原则，须言亦应避免唾沫入公器 中。 １０、咳嗽必转身向后。 １１、不对人剔牙齿。 １２、自己碗中之肴菜，不可返回公器中。 １３、碗中不留饭粒，饭后用惜福水涮碗惜福。 １４、饭后垃圾随手带走。
食堂就餐礼仪
食堂就餐礼仪
1.就餐时保持安静，文明就餐，不得大声喧哗、打闹或敲打碗筷，不得随便离开座位，随意奔跑走动，注意安全，防止相互碰撞或烫伤。
2.就餐时既要细嚼慢咽，有助消化，又要专心，不能东张西望拖延时间，也不要含饭说话，以免发生意外。
3.珍惜粮食，不挑食，不厌食，禁止吃干饭。
添饭时能吃多少就加多少，不要浪费。
4.保持食堂卫生，不准随地吐痰、乱扔杂物，不准将零食带到餐厅里吃，不准将饭菜掉在桌上或是泼洒到地上，不准随意倒剩饭剩菜。
5.爱护食堂公物，不准在墙上、餐桌上乱刻乱写;不准损坏食堂的餐具和设施;不得随意挪动桌子及其他设施。
6.尊重工作人员的劳动，适时对他们为大家的服务表示感谢，如果对餐厅有意见时，须通过老师向其提出，禁止与食堂工作人员发生争执。
餐桌文化礼仪
餐桌文化礼仪餐桌文化礼仪礼仪指的是有关人们的生活礼仪，特别是社交环境中的礼仪。
其中，餐桌文化礼仪是一门独立的学科，涉及餐前餐后的多个礼仪环节。
一、就餐前1. 坐到桌子前，要先问好：“请坐！”2. 上座后，先要有尊敬地向餐桌上已坐的人发出称呼和打招呼，表示出尊重和客气，唤醒桌上人的礼仪意识。
3. 若有礼先坐下，应重新站起来，礼貌地向礼先坐的人说话，表示敬意。
4. 就餐前，应将手放在桌沿或椅扶手上，避免把手伸向盘碟。
5. 就餐前，不要婆婆妈妈地看着餐桌上的饭菜，等有人发出“开饭”的招呼方可动筷。
6. 就餐前，不要赞美餐桌上的菜式，以免伤害其他客人的神经。
二、进餐1. 吃饭时，要礼貌地吃饭，谨慎地使用餐具，不出声，不把饭菜当成当家施舍。
2. 吃饭时，要吃份量恰当，不要表现出太过贪心或太过厌倦的样子，不要咕咕咽咽地吃饭，也不要时刻留意周围的情况，失去对饭菜的兴趣。
3. 吃饭时，不要太飞快地吃，应以从容、安静的心态来享受饭菜的滋味，避免口渴、口苦、口热的状况。
4. 吃饭时，不要在嘴里放着食物，应等食物充分混合、消化后，才吞下去。
5. 吃饭时，不要用筷子把菜叉上，吃完后也要放在桌上，不可把它放在椅子上。
6. 吃饭时，要养成咀嚼慢嚼的习惯，慢慢地在嘴里反复咀嚼，使食物更容易消化。
三、就餐后1. 吃完饭后，不要乱乱地把筷子或餐叉放在桌上，要放置整齐，叠放两个，以免影响视线。
2. 吃完饭后，要把嘴里的食物吐出来，咀嚼好后再吞下去，不可直接吐到餐桌上。
3. 吃完饭后，要站起身，随时准备为餐桌上的其他客人伺候，并做出适当的谢礼。
4. 吃完饭后，要在脚步的行为中表现出尊重，尊重餐桌前的客人，表现出尊敬的态度。
5. 吃完饭后，应打扫清理桌面，把垃圾放在指定的位置，并离开桌面的时候要先把椅子放好，以表示自己的礼仪意识。
四、实践就餐文化礼仪不仅要了解，也要实践，只有经常实践，才能锻炼出自身的礼仪意识，让自己的谈吐和表示更加地优雅，从而使自己更加礼貌地接待客人。
关于食堂就餐礼仪
关于食堂就餐礼仪
就餐礼仪是在餐厅或食堂就餐时应遵守的一系列行为规范。
以下是一些关于食堂就餐
礼仪的常见要点：
1. 排队就餐：在食堂就餐时，应该按照规定的队伍顺序排队，尊重其他人的就餐权益，不插队。
2. 注意卫生：在使用食堂餐具前，应该先用清水冲洗，确保餐具的卫生。
就餐时使用
筷子或餐具时，避免直接接触食品，并避免将已经用过的筷子或餐具放置在其它碗或
盘上。
3. 文明用餐：就餐时应保持安静，不大声喧哗，避免干扰到其他用餐人员。
同时，要
注意不要吃嘴里含有食物的话，避免说话时食物溅出。
4. 不浪费粮食：在食堂用餐时，应该按照自己的实际需要拿取食物，避免浪费粮食。
如果需要点菜，应该根据自己的食量点取适量食品。
5. 有序用餐：在用餐过程中，应该尽量避免同时取用过多食物或太多餐具，避免桌面
上过于拥挤影响其他人就餐。
6. 清理餐桌：用餐结束后，应该将餐桌上的垃圾和残留食物清理干净，将餐具放置在
指定的地方。
7. 礼貌待人：在食堂就餐时，应该与人为善，礼貌待人，遵守公共场所的行为规范。
遇到需要帮助的人，可以主动伸出援手。
总之，食堂就餐礼仪是一种文明礼貌的表现，尊重他人的权益，卫生用餐，不浪费粮食是其中的重要要点。
通过遵守这些行为规范，可以让就餐场所更加整洁、温馨，给自己和他人带来良好的用餐体验。
宴会就餐礼仪(4篇)
宴会就餐礼仪（4篇）宴会就餐礼仪（精选4篇）宴会就餐礼仪篇1进餐时要注意举止文雅，嘴嚼食物时，不可发出声响；食物过热时，可稍候再吃，切勿用嘴吹；鱼刺、骨头、菜渣等不可直接外吐，要用餐巾掩嘴，用筷子取出，或轻吐在叉匙上，放在碟中。
用餐前应先将餐巾打开铺在腿上，用餐完毕叠好放在盘子右侧，不可放在椅子上，亦不可叠得方方正正而被误认为未使用过。
餐巾只能擦嘴不能擦面、擦汗等。
服务员送来的香巾是擦面的，擦毕放回原盛器内。
若遇本人不能吃或不爱吃的菜品，当服务员或主人夹菜时，不可打手势，不可拒绝，可取少量放人盘中，井表示“谢谢，够了”。
对不合口味的莱，勿显出难堪的表情。
作为主人宴请时，席上不必说过分谦虚的话。
对来华时间较长的外宾，不必说这是中国的名酒名菜。
在给宾客让菜时，要用公用餐具主动让莱，切不可用自己的餐具让菜。
注意牙签的使用。
正式宴会中，不宜当众使用牙签，更不能用手指甲剔牙缝中的食物，如果感觉有必要时，可以直接到洗手间去除掉。
在餐桌上必须用牙签时，最好以手掩口轻轻剔牙，而边说话边剔牙或边吃边剔牙都不雅观。
中餐筷子使用礼仪中餐有别于西餐的餐具主要是筷子，在中国几千年的饮食文化中，筷子的使用已形成了基本的规则和礼仪。
（1）正确使用筷子。
标准的握筷姿势，过高或过低握筷或者变换指法握筷都是不规范的。
（2）使用筷子的忌讳。
在等待就餐时，不能用筷子敲打桌边、碗盏或杯子。
在使用筷子夹莱时不要在菜肴里挑来挑去，上下乱翻，不要用筷子穿刺菜肴；遇到别的宾客也来夹莱，要注意避让，避免“筷子打架”；不要将筷子含在嘴里或把筷子当牙签使用；在进餐过程中进行交谈，不能把筷子当道具，指点别人；餐毕，筷子应整齐地搁在靠碗右边的桌上，并应等众人都放下筷子后，在主人示意散席时方可离座，不可自己用餐完毕，便扔下筷子离开。
宴会就餐礼仪篇2就座和离席1、应等长者坐定后，方可入坐。
2、席上如有女士，应等女士座定后，方可入座。
如女士座位在隔邻，应招呼女士。
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3．刀叉是从外侧向里侧按顺序使用（也就是说事先按使用顺序由外向里依次摆放）。
4．进餐时，一般都是左右手互相配合，即一刀一叉成双成对使用的。有些例外，喝汤时，则只是把勺子放在右边——用右手持勺。食用生牡蛎一般也是用右手拿牡蛎叉食用。
吃饭礼仪知识大全
（一）
2010-03-17 22:38:02|分类：
生活小常识|标签：
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用中餐礼仪知识大全
用中餐礼仪知识大全
和西餐相比较，中餐的一大特色就是就餐餐具有所不同。我们主要介绍一下平时经常出现问题的餐具的使用。
1．筷子
筷子是中餐最主要的餐具。使用筷子，通常必须成双使用。用筷子取菜、用餐的时候，要注意下面几个“小”问题：
2．勺子
它的主要作用是舀取菜肴、食物。有时，用筷子取食时，也可以用勺子来辅助。尽量不要单用勺子去取菜。
用勺子取食物时，不要过满，免得溢出来弄脏餐桌或自己的衣服。在舀取食物后，可以在原处“暂停”片刻，汤汁不会再往下流时，再移回来享用。
暂时不用勺子时，应放在自己的碟子上，不要把它直接放在餐桌上，或是让它在食物中“立正”。用勺子取食物后，要立即食用或放在自己碟子里，不要再把它倒回原处。而如果取用的食物太烫，不可用勺子舀来舀去，也不要用嘴对着吹，可以先放到自己的碗里等凉了再吃。不要把勺子塞到嘴里，或者反复吮吸、舔食。
5．刀叉有不同规格，按照用途不同而决定其尺寸的大小也有区别。吃肉时，不管是否要用刀切，都要使用大号的刀。吃沙拉、甜食或一些开胃小菜时，要用中号刀。叉或勺一般随刀的大小而变。喝汤时，要用大号勺，而喝咖啡和吃冰激凌时，则用小号为宜。
6．忌讳用自己的餐具为他人来布菜。
7．不能用叉子扎着食物进口，而应把食物铲起入口。当然现在这个规则已经变得不是那么的严格。英国人左手拿叉，叉尖朝下，把肉扎起来，送入口中，如果是烧烂的蔬菜，就用餐刀把菜拨到餐叉上，送入口中，美国人用同样的方法切肉，然后右手放下餐刀，换用餐叉，叉尖朝上，插到肉的下面，不用餐刀，把肉铲起来，送入口中，吃烧烂的蔬菜也是这样铲起来吃。
进餐时女士手提包的位置
在欧美，女士入座后，通常会直接把手提包放在脚边的地板上。由于她们对手提包的处理是如此，所以，把手提包放置桌上，对他们来说，是很失礼的行为。
因此，除了晚装的小手包，其他手提包不能放在餐桌上。
那么，手提包应该放在那里呢？可能有很多人不习惯把手提包放在地板上，这时，你可以把手提包放在背后和椅子之间或大腿上（餐巾下）。
若是邻座没有人，也可以放置在椅子上，或挂在皮包架上。上菜的次序
西餐在菜单的安排上与中餐有很大不同。以举办宴会为例，中餐宴会除近10种冷菜外，还要有热菜6－8种，再加上点心甜食和水果，显得十分丰富。而西餐虽然看着有
6、7道，似乎很繁琐，但每道一般只有一种，对许多人来说，点西餐菜还是比较陌生的。以下是西餐上菜的顺序，以供准备吃西餐的朋友作为点菜参考。
每个人入座或离座，均应从座椅的左侧进出。举行正式宴会时，座席排列按国际惯例：
桌次的高低依距离主桌位置的远近而右高左低，桌次多时应摆上桌次牌。同一桌上席位的高低也是依距离主人座位的远近而定。西方习俗是男女交叉安排，即使是夫妻也是如此。
宴会用餐礼仪
如果你参加正式宴请的话，女主人把餐巾铺在腿上是宴会开始的标志。餐巾暗示着宴会的开始和结束，西方有讲女士优先的原则，西餐宴会上女主人是第一顺序，女主人不坐，别人是不能坐的，女主人把餐巾铺在腿上就说明大家可以开动。反之，女主人要把餐巾放在桌子上了，是宴会结束的标志。
但，这里最讲究的是乐声的“可闻度”，即声音要达到“似听到又听不到的程度”，就是说，要集中精力和友人谈话就听不到，要想休息放松一下就听得到，这个火候要掌握好。
第三个是“Mood”(气氛)
西餐讲究环境雅致，气氛和谐。一定要有音乐相伴，有洁白的桌布，有鲜花摆放，所有餐具一定洁净。如遇晚餐，要灯光暗淡，桌上要有红色蜡烛，营造一种浪漫、迷人、淡雅的气氛。
8．如食用某道菜不需要用刀，也可用右手握叉，例如意大利人在吃面条时，只使用一把叉，不需要其他餐具，那么用右手来握叉倒是简易方便的。没有大块的肉要切的话，例如素食盘，只是不用切．为了安全起见，手里拿着刀叉时切勿指手画脚。发言或交谈时，应将刀叉放在盘上才合乎礼仪。这也是对旁边的人的一种尊重。
餐具的使用
用刀叉吃东西时，应以叉子将左边固定，用刀子切一小口大小，蘸上调味汁送入口中。
美式的吃法是先将食物全部切成小块，再换右手拿叉子慢慢吃。但如果吃的是多汁的肉类菜肴，肉汁会流潢盘子，并不雅观。因此最好是切一口吃一口。
如何使用刀叉
1．进餐时，餐盘在中间，那么刀子和勺子放置在盘子的右边，叉子放在左边。一般右手写字的人，饮用西餐时，很自然地用右手拿刀或勺，左手拿叉，杯子也用右手来端。★
一是不论筷子上是否残留着食物，都不要去舔。用舔过的筷子去夹菜，是不是有点倒人胃口？二是和人交谈时，要暂时放下筷子，不能一边说话，一边像指挥棒似地舞着筷子。
三是不要把筷子竖插放在食物上面。因为这种插法，只在祭奠死者的时候才用。
四是严格筷子的职能。筷子只是用来夹取食物的。用来剔牙、挠痒或是用来夹取食物之外的东西都是失礼的。
第四个是“Meeting”(会面)
也就是说和谁一起吃西餐，这要有选择的，一定要是亲朋好友，趣味相投的人。吃西餐主要为联络感情，很少在西餐桌上谈生意。所以西餐厅内，少有面红耳赤的场面出现。
第五个是“Manner”(礼俗)
也称之为“吃相”和“吃态”，总之要遵循西方习俗，勿有唐突之举，特别在手拿刀叉时，若手舞足蹈，就会“失态”。使用刀叉，应是右手持刀，左手拿叉，将食物切成小块，然后用刀叉送入口内。一般来讲，欧洲人使用刀叉时不换手，一直用左手持叉将食物送入口内。美国人则是切好后，把刀放下，右手持叉将食物送入口中。但无论何时，刀是绝不能送物入口的。西餐宴会，主人都会安排男女相邻而坐，讲究“女士优先”的西方绅士，都会表现出对女士的殷勤。
10．叉子和勺子可入口，但刀子不能放入口中，不管它上面是否有食物。除了礼节上的要求，刀子入口也是危险的。
西餐中刀叉摆放含义
在西餐时，刀叉的摆放也是有含义的，您的用餐意愿均可通过刀叉的摆放来传达：
1．我尚未用完餐：
盘子没空，如你还想继续用餐，把刀叉分开放，大约呈三角形，那么服务员就不会把你的盘收走。
2．我已经用完餐：
6.甜品
西餐的甜品是主菜后食用的，可以算作是第六道菜。从真正意义上讲，它包括所有主菜后的食物，如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等等。
7.咖啡
饮咖啡一般要加糖和淡奶油。
没有必要全部都点，点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都欢迎只点前菜的客人。前菜、主菜（鱼或肉择其一）加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点，而是先选一样最想吃的主菜，再配上适合主菜的汤。
第六个是“Meal”(食品)
一位xx美食家曾这样说：
“日本人用眼睛吃饭，料理的形式很美，吃我们的西餐，是用鼻子的，所以我们鼻子很大；只有你们伟大的中国人才懂得用舌头吃饭。”我们中餐以“味”为核心，西餐是以营养为核心，至于味道那是无法同中餐相提并论的。
排位方法
西餐的位置排列与中餐有相当大的区别，中餐多使用圆桌，而西餐一般都使用长桌。如果男女二人同去餐厅，男士应请女士坐在自己的右边，还得注意不可让她坐在人来人往的过道边。若只有一个靠墙的位置，应请女士就座，男士坐在她的对面。如果是两对夫妻就餐，夫人们应坐在靠墙的位置上，先生则坐在各自夫人的对面。如果两位男士陪同一位女士进餐，女士应坐在两位男士的中间。如果两位同性进餐，那么靠墙的位置应让给其中的年长者。西餐还有个规矩，即是：
4.主菜
肉、禽类菜肴是主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排，肉类菜肴配用的调味计主要有西班牙汁、浓烧汁精、蘑菇汁、白尼丝汁等。禽类菜肴的原料取自鸡。鸭、鹅；禽类菜肴最多的是鸡，可煮、可炸、可烤、可炯，主要的调味汁有咖喱汁、奶油汁等。
5.蔬菜类菜肴
可以安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时上桌，蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。与主菜同时搭配的沙拉，称为生蔬菜沙拉，一般用生菜、番茄、黄瓜、芦笋等制作。还有一类是用鱼、肉、蛋类制作的，一般不加味汁。
1.头盘
也称为开胃品，一般有冷盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等。
2.xx
大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤。法式葱头汤。
3.副菜
通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴均称为副菜。西餐吃鱼类菜肴讲究使用专用的调味汁，品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。
3．盘子
稍小点的盘子就是碟子，主要用来盛放食物，在使用方面和碗略同。盘子在餐桌上一般要保持原位，而且不要堆放在一起。
需要着重介绍的，是一种用途比较特殊的被称为食碟的盘子。食碟的主要作用，是用来暂放从公用的菜盘里取来享用的菜肴的。用食碟时，一次不要取放过多的菜肴，看起来既繁乱不堪，又像是饿鬼投胎。不要把多种菜肴堆放在一起，弄不好它们会相互“窜味”，不好看，也不好吃。不吃的残渣、骨、刺不要吐在地上、桌上，而应轻轻取放在食碟前端，放的时候不能直接从嘴里吐在食碟上，要用筷子夹放到碟子旁边。
如何点好菜，有个绝招，打开菜谱，看哪道菜是以饭店名称命名的，一定可以取之，要知道，哪位厨师也不会拿自己店名开玩笑的，所以他们下功夫做出的菜，肯定会好吃的，一定要点。
看菜单、点菜已成了吃西餐的一个必不可少的程序，是种生活方式。”
第二个是“Music”(音乐)
豪华高级的西餐厅，要有乐队，演奏一些柔和的乐曲，一般的小西餐厅也播放一些美妙的乐曲。
如果食碟放满了，可以让服务员换。
4．水杯
水杯主要用来盛放清水、汽水、果汁、可乐等软饮料时使用。不要用它来盛酒，也不要倒扣水杯。另外，喝进嘴里的东西不能再吐回水杯。