关于提升连锁咖啡店顾客满意度的建议-基于星巴克与COSTA的对比分析
咖啡门店奖励方案
咖啡门店奖励方案为了留住客户和吸引更多的顾客，各大咖啡门店都推出了自己的奖励方案。
这些奖励方案可以让顾客享受到更多的福利和优惠。
在本文中，我们将介绍几个知名的咖啡门店的奖励方案。
星巴克会员计划星巴克是全球最大的咖啡连锁店之一。
星巴克会员计划为星巴克的忠实顾客提供丰富的奖励和优惠。
该方案分为绿卡会员和金卡会员两个等级。
顾客可以通过购买星巴克产品获取星巴克储值卡，每消费1元就可以获得1个星巴克会员星星。
星巴克会员可以在购买星巴克产品时享受优惠和免费赠品。
Costa咖啡会员计划Costa咖啡会员计划为顾客提供更多的福利和优惠。
会员可以在Costa咖啡门店里享受免费无限畅饮。
Costa咖啡会员还可以享受免费的甜点和优惠的餐饮。
Costa咖啡会员计划分为三个等级，分别为白金会员、金卡会员和银卡会员。
不同等级的会员可以享受不同的优惠和福利。
Luckin咖啡会员计划Luckin咖啡是一家快速咖啡门店，成立于2017年，目前在中国拥有超过3,000家门店。
Luckin咖啡会员计划为顾客提供更多的优惠和福利。
会员可以在Luckin咖啡门店里享受免费咖啡、免费小食或优惠餐饮。
Luckin咖啡会员计划分为白银会员、黄金会员和钻石会员三个等级，不同等级的会员可以享受不同的优惠和福利。
此外，Luckin 咖啡会员计划还提供了一系列优惠券和活动让顾客参加。
Pacific Coffee会员计划Pacific Coffee是一家香港本土的咖啡门店，成立于1992年。
Pacific Coffee会员计划为会员提供免费咖啡、优惠餐饮、免费甜点和其他礼品。
会员可以通过消费积累积分，还可以参加不同的活动和优惠券。
Caribou Coffee会员计划Caribou Coffee会员计划为顾客提供更多的福利和优惠。
会员可以在Caribou Coffee门店享受免费无限畅饮和免费大小餐饮，同时还能获得积分和优惠券。
Caribou Coffee会员计划分为两个等级，基本会员和高级会员，不同等级的会员可以享受不同的优惠和福利。
咖啡店的经营模式
咖啡店的经营模式基于Kano模型对连锁咖啡店服务质量的要素进行分析,选择员工服务态度、咖啡的味道、咖啡店卫生状况和员工对所提意見的反馈。
下面店铺就为大家解开咖啡店的经营模式，希望能帮到你。
咖啡店的经营模式一、连锁咖啡厅品牌竞争分析1. 星巴克、costa系特点：选址上，一类城市的一类商圈。
所处商圈租金增长快，同行竟价现象普遍。
商业模式采用直营的模式、在没有资本进入时扩张的范围及速度慢。
2、上岛系咖啡连锁品牌加盟费用及门槛过高、一线城市一类商圈其模式实现困难重重、近年来上岛系的咖啡馆为增加影响力不断在一线城市扩张。
但一线城市租金压力及店面面积都影响了其品牌发展。
3、策划筹备自己的品牌多以竞争环境相对宽松的二三线城市为主导市场，先期进入占据了二三线城市优秀的黄金地段。
无形中给后进来者增加了行业进入壁垒。
商业模式采取自己创建的方式更有利于扩展。
二三线城市规模小、人际传播范围及深度广、门店宣传依托人际传播便可实现其效果。
咖啡品牌的故事1918年，中国大陆硝烟弥漫，战乱不断。
一个名叫阿南的小男孩不幸被拐卖至南洋，变成了苏门答腊岛一个咖啡豆庄园的奴隶。
幸运之神并没有将他抛弃，机缘巧合下他成了庄主的救命恩人，庄主不但恢复了他的自由身并让他参与庄园的管理工作。
中国人特有的勤劳和忠诚，使他有机会投身于咖啡的种植、研磨、烹煮等工艺的研究，一晃就是三十年……后来老庄主去世时，阿南也离开了这个伤心之地，定居在新加坡。
三十年的咖啡情缘使他萌生了一个念头——开创一家咖啡馆。
咖啡的品牌故事于是华人社区第一家手工研磨咖啡馆研磨时光开张了!经过10年的磨合，他独创了一套独特的最适合华人的咖啡调制秘方，在当地家喻户晓，被盛誉为最适合华人的咖啡馆。
漂波的一生，历尽苍桑。
思乡的情节，纠缠了一个世纪。
最终老人未能重返故土，只好叮嘱孩子，一定要带着他和他的精良技艺回到大陆，与国人分享咖啡的苦与乐。
咖啡店被禁止的内容新鲜事物的咖啡馆被完全接受，总是要经历一些磨难，咖啡馆也是如此。
Costa咖啡营销策划方案
Costa咖啡营销策划方案一、市场分析近年来，咖啡文化在中国发展迅猛，消费者对咖啡的认知和需求也不断提升。
Costa作为全球领先的咖啡连锁品牌，早已进军中国市场，并成功取得一定的市场份额。
然而，随着竞争的加剧和市场变化，Costa需要进行持续的市场分析，以便制定针对性的营销策略。
1. 客户群体Costa的目标客户主要是中高收入人群，他们对品质有较高的要求，并愿意为独特的咖啡体验付费。
此外，年轻消费者也在成为Costa的重要客户群体，他们追求个性化、时尚和社交的咖啡体验。
2. 竞争分析在中国，咖啡市场竞争激烈，Costa的主要竞争对手包括星巴克、雀巢咖啡和伊藤洋华堂等。
这些竞争对手在市场份额、品牌知名度和产品创新方面与Costa有一定的竞争力。
3. 咖啡消费趋势中国消费者越来越注重咖啡的味道、品质和工艺，对单品咖啡和特色咖啡的需求日益增长。
此外，随着社交媒体的流行，咖啡店已成为年轻人社交和展示个性的场所。
因此，Costa应主打高品质的咖啡产品，并注重营造舒适、时尚的咖啡店环境。
二、目标与策略1. 目标（1）增加市场份额：通过提升品牌知名度和推广活动，增加新客户的流量并提高顾客留存率，进一步巩固Costa在中国市场的领先地位。
（2）提升品牌形象：打造高品质咖啡的形象，将Costa定位为咖啡爱好者的首选品牌，以提升顾客对品质和体验的认可。
2. 策略（1）产品创新：不断引入新的咖啡产品，满足不同消费者的口味喜好，并注重咖啡的原料选择和工艺标准，以提供高品质的咖啡体验。
（2）店面体验：通过舒适的装修、专业的咖啡师和友好的服务，营造独特的咖啡店体验，吸引消费者驻足，并增加回头客。
（3）品牌推广：通过线上和线下渠道展开广告宣传，包括社交媒体、电视广告、户外广告等等，提高品牌知名度和认可度。
（4）社交媒体营销：利用微博、微信和抖音等社交媒体，组织各类线上互动活动，增加品牌曝光度，并与消费者建立更紧密的联系。
三、市场推广活动计划1. 定期推出新品咖啡：每季度推出一款特色咖啡，以吸引新客户并提高回头客的兴趣。
品牌营销策略理论分析及案例
品牌营销策略理论分析及案例在确定营销计划之前，应先进行案例分析，以免做出不切实际的预测。
那么下面是店铺整理的品牌营销策略理论分析及案例，就随小编一起去看看吧，希望能够有所帮助。
品牌营销策略理论分析及案例一：臭美：用O2O方式实现美容美发的从1到N?领教了传统美容美发店办卡、充值、推销之后，决定试试不久前看到的“臭美”App，体验一把它宣称的不用办卡、不会推销、高性价比、高质量服务。
总体感受如下：预定方便。
基于LBS的臭美客户端会显示你周边的店铺名称、距离，只要你是注册用户，点击进去，会显示这家店各项目的预定数量、原价、臭美价和相关评论等。
体验尚可。
整个过程确实没有碰到那些尴尬、烦人的推销。
如，美发店总要问的用什么洗发水?办卡了没有?但要说是愉快的体验，则没有。
虽然没有推销，但店员的热情没有了。
价格偏贵。
高级发型师洗剪吹，打折后58元，不算便宜，跟不打折68元其实差别不大，互联网思维体现很不明显，没有什么特点。
服务一般。
臭美App上所宣称的标准化服务，享受无线WiFi、饮料什么的，基本不见，更不用提什么标准化的服务和流程了，就连态度也是冰冷的。
我的目的不是在这里说说用一个App预定和体验理发的体会。
目的是，互联网+美容美发，能否实现臭美宣称的“用O2O方式实现美容美发的从1到N”?我的观点是：从1到N没啥意思，要做应该做到从0到1，从1到N是做传统的加法;而从0到1则是“互联网+美容美发”，做的是一个颠覆性的事业，是乘法。
不知道臭美从1到N还这么兴奋原因在哪里?没有创新的臭美首先，这不是一个新模式。
臭美就是要做一个平台，但这个平台还不如淘宝、天猫的平台模式。
天猫进驻了之后，可以获取流量，不用自己线下开店，虽然在获取流量的时候，也要进行一些宣传，但总比线下开一个店，承担高额风险好啊。
臭美是有流量(看店的具体位置)，还得要线下开店。
也就是说，淘宝、天猫你必须进驻开店，是刚性要求;而对臭美来说，商家并不一定非要进驻臭美平台，不是刚性的需求。
咖啡店经营策略：SWOT分析与发展建议
咖啡店经营策略：SWOT分析与发展建议1. 引言随着咖啡文化的普及和消费者对品质生活的追求，咖啡店在我国逐渐成为一种受欢迎的休闲场所。
为了在激烈的市场竞争中脱颖而出，本文档通过SWOT分析为咖啡店提供了一套系统的经营策略。
2. SWOT分析2.1 内部优势（Strengths）- 独特的咖啡口味：咖啡店提供多种独特的咖啡口味，满足不同消费者的需求。
- 舒适的就餐环境：店内装修风格独特，为顾客提供了一个舒适的就餐氛围。
- 优质的服务：员工具备良好的服务意识，为顾客提供周到的服务。
2.2 内部劣势（Weaknesses）- 产品种类有限：咖啡店产品种类相对较少，无法满足消费者多样化的需求。
- 价格较高：与其他餐饮店相比，咖啡店的价格较高，可能导致部分消费者望而却步。
- 营销力度不足：咖啡店在市场上的知名度较低，需加大营销力度提高品牌影响力。
2.3 外部机会（Opportunities）- 消费升级：随着人们生活水平的提高，消费者对品质生活的追求使得咖啡市场具有巨大的发展潜力。
- 社交需求：咖啡店成为人们进行社交、商务洽谈的场所，市场需求不断增长。
- 健康理念：消费者对健康饮食的关注度逐渐提高，咖啡店可推出更多健康饮品以满足市场需求。
2.4 外部威胁（Threats）- 竞争激烈：咖啡市场参与者众多，竞争日益加剧。
- 行业标准不健全：市场上存在一些不合格的咖啡店，可能导致消费者的信任度降低。
- 法律法规限制：政府对咖啡行业的监管力度逐渐加大，咖啡店需严格遵守相关法规。
3. 发展建议3.1 优化产品结构- 增加产品种类：推出更多口味独特的咖啡饮品，满足消费者多样化需求。
- 拓展副产品：推出咖啡周边产品，如咖啡豆、咖啡机等，提高附加值。
3.2 调整价格策略- 推出优惠活动：针对不同消费群体，推出优惠券、会员卡等优惠措施。
- 实行分级定价：根据咖啡饮品的口感、品质等因素，实行分级定价，满足不同消费者的需求。
咖啡店市场分析
咖啡店市场分析在现代社会，咖啡已经成为了许多人日常生活中不可或缺的一部分。
无论是在清晨提神醒脑，还是在午后享受片刻的宁静，一杯香浓的咖啡总能给人们带来愉悦和满足。
咖啡店作为提供咖啡饮品和休闲空间的场所，其市场也在不断发展和变化。
本文将对咖啡店市场进行全面的分析，包括市场规模、消费者需求、竞争态势以及未来发展趋势等方面。
一、市场规模近年来，咖啡店市场呈现出持续增长的态势。
随着人们生活水平的提高、消费观念的转变以及对咖啡文化的接受度不断增加，越来越多的人愿意走进咖啡店消费。
据相关数据统计，全球咖啡市场规模在过去几年中保持了稳定的增长，预计未来几年仍将保持良好的增长势头。
在国内市场，咖啡消费也在迅速崛起。
尤其是在一线和二线城市，咖啡店如雨后春笋般涌现，不仅有国际知名品牌的连锁咖啡店，还有众多具有特色的本土咖啡店。
同时，随着三四线城市经济的发展和消费升级，咖啡市场在这些地区也有着广阔的发展空间。
二、消费者需求1、品质与口味消费者对于咖啡的品质和口味要求越来越高。
他们更加注重咖啡豆的产地、烘焙程度以及冲泡方法，追求更加纯正、浓郁和个性化的咖啡口感。
因此，咖啡店需要不断提升咖啡制作的技术和水平，提供高品质的咖啡饮品。
2、环境与氛围除了咖啡本身，消费者对于咖啡店的环境和氛围也十分看重。
一个舒适、温馨、具有特色的环境能够吸引更多的消费者前来消费。
例如，一些咖啡店采用了复古、文艺、工业等不同的装修风格，营造出独特的氛围，满足了消费者对于个性化空间的需求。
3、服务与体验优质的服务和良好的消费体验也是消费者选择咖啡店的重要因素。
店员的专业素养、热情态度以及快速高效的服务能够提升消费者的满意度。
此外，一些咖啡店还提供了免费的 WiFi、书籍阅读、音乐欣赏等增值服务，进一步增强了消费者的体验感。
4、健康与创新随着健康意识的增强，消费者对于咖啡的健康属性也有了更多的关注。
例如，低咖啡因、有机咖啡以及添加了健康食材的咖啡饮品受到了部分消费者的青睐。
咖啡行业SWOT分析及发展对策
咖啡行业SWOT分析及发展对策摘要本文对咖啡行业进行SWOT分析，旨在识别咖啡行业的优势（Strengths）、劣势（Weaknesses）、机会（Opportunities）和威胁（Threats）。
随后，我们将根据分析结果提出相应的发展对策，以帮助咖啡行业在中国市场取得更好的发展。
SWOT分析优势（Strengths）1. 品牌影响力：知名咖啡品牌如星巴克、Costa等在中国市场已经建立了较强的品牌影响力。
品牌影响力：知名咖啡品牌如星巴克、Costa等在中国市场已经建立了较强的品牌影响力。
2. 消费惯：随着生活节奏的加快，越来越多的人开始接受咖啡这一饮品，并逐渐形成日常消费惯。
消费习惯：随着生活节奏的加快，越来越多的人开始接受咖啡这一饮品，并逐渐形成日常消费习惯。
3. 产品多样性：咖啡店提供多种口味和类型的咖啡，满足不同消费者的需求。
产品多样性：咖啡店提供多种口味和类型的咖啡，满足不同消费者的需求。
劣势（Weaknesses）1. 高成本：咖啡店的运营成本相对较高，包括租金、人力成本等。
高成本：咖啡店的运营成本相对较高，包括租金、人力成本等。
2. 竞争激烈：随着咖啡市场的扩大，竞争日益激烈，小型咖啡店面临较大的生存压力。
竞争激烈：随着咖啡市场的扩大，竞争日益激烈，小型咖啡店面临较大的生存压力。
3. 产品同质化：大部分咖啡店的产品和服务存在同质化现象，难以形成差异化竞争。
产品同质化：大部分咖啡店的产品和服务存在同质化现象，难以形成差异化竞争。
机会（Opportunities）1. 市场潜力大：随着我国经济的持续增长和消费升级，咖啡市场仍有较大的发展空间。
市场潜力大：随着我国经济的持续增长和消费升级，咖啡市场仍有较大的发展空间。
2. 线上渠道拓展：通过电商平台、社交媒体等线上渠道，可以扩大咖啡店的知名度和影响力。
线上渠道拓展：通过电商平台、社交媒体等线上渠道，可以扩大咖啡店的知名度和影响力。
3. 消费场景多元化：除了传统的线下门店，咖啡店可以尝试与书店、健身房等场所合作，创新消费场景。
咖啡店市场分析
咖啡店市场分析在当今快节奏的生活中，咖啡店作为人们休闲、社交和工作的场所，其市场呈现出多样化和不断发展的态势。
一、市场规模与增长趋势近年来，咖啡店市场规模持续扩大。
随着人们生活水平的提高，对于高品质咖啡和舒适环境的需求不断增加。
特别是在一线和二线城市，咖啡店如雨后春笋般涌现。
据相关数据统计，过去几年中，咖啡店市场的年增长率保持在较为稳定的水平。
这一增长趋势预计在未来几年仍将持续，主要得益于以下几个因素：1、消费升级：消费者对于品质生活的追求，使得他们愿意在咖啡消费上投入更多。
2、工作方式的变化：越来越多的自由职业者和远程工作者，需要一个舒适且具备社交氛围的工作环境，咖啡店成为了他们的首选之一。
3、社交需求：人们越来越注重社交活动，咖啡店提供了一个轻松、友好的交流空间。
二、消费者需求与偏好1、咖啡品质消费者对于咖啡的品质要求越来越高，不再满足于速溶咖啡或低品质的咖啡饮品。
他们更倾向于品尝新鲜烘焙、精心冲泡的优质咖啡，如手冲咖啡、意式浓缩咖啡等。
同时，对于咖啡豆的产地、烘焙程度和风味特点也有了更多的了解和关注。
2、环境与氛围一个舒适、温馨、具有特色的环境是吸引消费者的重要因素。
咖啡店的装修风格、音乐选择、座位布局等都会影响消费者的体验。
此外，一些主题咖啡店，如复古风、文艺范、工业风等，也能够吸引特定的消费群体。
3、服务质量优质的服务能够提升消费者的满意度和忠诚度。
员工的热情态度、专业知识和高效服务，能够让消费者在享受咖啡的同时，感受到良好的服务体验。
4、多元化的产品除了传统的咖啡饮品，消费者还希望咖啡店能够提供丰富多样的食品和饮品选择，如蛋糕、三明治、果汁、茶等，以满足不同的口味需求。
三、市场竞争格局目前，咖啡店市场竞争激烈，主要参与者包括国际连锁品牌、本土连锁品牌和独立咖啡店。
国际连锁品牌如星巴克、Costa 等，凭借其强大的品牌影响力、标准化的产品和服务以及广泛的门店分布，在市场中占据重要地位。
咖啡厅细分市场分析
咖啡厅细分市场分析一、前言咖啡厅产业链是一个复杂的过程，涉及到多个行业和领域。
咖啡厅需要从咖啡豆的种植、收购和加工等环节开始，关注咖啡饮品的制作和服务，最终通过店铺销售来达到商业目的。
咖啡厅产业链的每个环节都需要注意品质和服务，保持不断创新和提高，才能在市场竞争中获得优势。
咖啡厅作为一个流行的社交场所和休闲娱乐场所，市场需求不断增长。
由于市场竞争激烈，各种不同类型的咖啡厅已经出现，如星巴克、Costa› BIUeBOttle等，这些咖啡厅不仅在饮品质量上有差异，而且在服务、装修和定位方面也存在很大差异。
因此，对咖啡厅市场的细分分析是非常必要的。
自从咖啡市场进入中国以来，咖啡消费市场一直保持着高速增长的状态。
预计未来几年中，咖啡市场规模还会进一步扩大。
随着国内城市化进程的加快，现代化生活方式的普及，咖啡文化在中国的普及程度将会更高。
因此，咖啡厅行业的增长前景非常广阔。
咖啡厅行业具有市场需求旺盛、市场竞争激烈、多元化经营、渠道多样化和政策支持与限制等特征。
在未来，随着消费者对咖啡文化的进一步认识和需求的变化，咖啡厅行业将继续迎来更多的机遇和挑声明：本文内容信息来源于公开渠道，对文中内容的准确性、完整性、及时性或可靠性不作任何保证。
本文内容仅供参考与学习交流使用，不构成相关领域的建议和依据。
二、细分市场分析咖啡厅作为一个流行的社交场所和休闲娱乐场所，市场需求不断增长。
然而，由于市场竞争激烈，各种不同类型的咖啡厅已经出现，如星巴克、COSta'BlueBottle等，这些咖啡厅不仅在饮品质量上有差异，而且在服务、装修和定位方面也存在很大差异。
因此，对咖啡厅市场的细分分析是非常必要的。
（一）按照咖啡厅的特色进行分析1、专业咖啡厅专业咖啡厅主要以咖啡饮品为核心产品，通过精心挑选的咖啡豆和先进的咖啡制作技术提供高品质的咖啡饮品。
它们通常有更高的价格，更小的店面和更专业的服务。
客户主要是喜欢品尝高品质咖啡的人群，他们愿意为品质和体验付出更多。
咖啡店SWOT分析与发展建议
咖啡店SWOT分析与发展建议一、SWOT分析SWOT分析是一种评估企业内外部环境的工具，用于确定优势、劣势、机会和威胁。
以下是咖啡店SWOT分析的主要内容：1. 优势（Strengths）- 位置优越：咖啡店位于繁华地段，吸引了大量潜在顾客。
- 咖啡品质优异：咖啡店提供高质量的咖啡产品，赢得了许多忠实顾客。
- 舒适的环境：咖啡店提供舒适的环境，吸引了顾客进行长时间的休闲。
2. 劣势（Weaknesses）- 高成本：咖啡店的运营成本较高，包括租金、设备、原材料等。
- 依赖性强：咖啡店主要依赖于咖啡产品销售，没有多元化的收入来源。
- 品牌知名度低：相比于一些知名的咖啡连锁品牌，咖啡店的品牌知名度较低。
3. 机会（Opportunities）- 市场需求增加：随着人们生活水平的提高和咖啡文化的普及，咖啡市场需求不断增加。
- 产品创新：通过研发新颖、个性化的咖啡产品，吸引更多的顾客。
- 品牌推广：通过积极的市场推广活动，提升咖啡店的品牌知名度。
4. 威胁（Threats）- 咖啡市场竞争激烈：咖啡店面临来自其他咖啡店的激烈竞争，需要不断提高自身竞争力。
- 经济不稳定性：经济的不确定性可能导致消费者减少对高价位产品的购买。
- 消费者口味变化：消费者口味的变化会对咖啡店的产品需求产生影响。
二、发展建议基于SWOT分析的结果，以下是咖啡店的发展建议：1. 提升产品质量：继续保持咖啡品质的优势，加强培训，提升咖啡师的技能，以提供更优质的咖啡产品。
2. 开拓新市场：通过市场调研，了解潜在市场需求，寻找新的营销渠道，如中小企业、学校、办公区等。
3. 多样化产品：创新咖啡产品，满足不同消费者的需求，如特色调制咖啡、健康饮品、独特口味等，提高市场竞争力。
4. 品牌推广：加大品牌宣传力度，通过线上线下的广告、促销活动等方式提升品牌知名度。
5. 提供增值服务：除了咖啡产品本身，提供增值服务，如免费Wi-Fi、书籍借阅、舒适的座位等，增强顾客留存和忠诚度。
星巴克五力模型分析.ppt
即使有新进入者，星巴克的品牌优势不容易被替代，新进入者要 想威胁星巴克的地位，必须提供和他相类似的环境和品牌认同感，这 在短时间内是很难做到的。
因此，新进入者对星巴克的威胁不大。
三、替代品的威胁
咖啡的替代品主要是奶茶、果 汁等，但星巴克尤其独特的竞 争优势：
1、环境因素强 尽管街上到处都有卖果汁、
5、市场营销方式
•营造企业的社会责任感
•先上门店星享卡-增加客 户忠诚度
•利用周边产品提升品牌 价值
•主要以“口口相传”为主 要营销模式
•以品牌为主题的宣传较少
6、swot分析对比
Strengths （优点）
最高市场占有率 品牌形象深入人心 多线渠道经营
Weakness（缺点）
价格偏高 过度扩张
5市场营销方式?营造企业的社会责任感主要以口口相传为主营造企业的社会责任感?先上门店星享卡增加客户忠诚度?利用周边产品提升品牌价值?主要以口口相传为主要营销模式?以品牌为主题的宣传较少6swot分析对比strengths优点weakness缺点最高市场占有率价格偏高最高市场占有率品牌形象深入人心多线渠道经营品牌形象深入人心多线渠道经营价格偏高过度扩张opportunity机会threats威胁opportunity机会threats威胁新兴咖啡市场比如金砖四国开发新健康产品倡导绿色生活跨界合作提升形象全球金融低迷来自于麦当劳等速食品牌的低价策略新兴咖啡市场比如金砖四国开发新健康产品倡导绿色生活跨界合作提升形象全球金融低迷来自于麦当劳等速食品牌的低价策略6swot分析对比strengths优势weakness缺点专注咖啡品质缺乏变通性专注咖啡品质缺乏变通性口口相传的好口碑品牌印象较弱口口相传的好口碑品牌印象较弱opportunity机会threats威胁opportunity机会threats威胁新兴咖啡市场比如金砖四国开发新健康产品倡导绿色生活跨界合作提升形象开发新产品线全球金融低迷来自于麦当劳等速食品牌的低价策略新兴咖啡市场比如金砖四国开发新健康产品倡导绿色生活跨界合作提升形象开发新产品线全球金融低迷来自于麦当劳等速食品牌的低价策略7结论?经上述分析starbucks和costa还是有明显区别的
营销案例分析3篇
营销案例分析3篇对于市场,没有仔细的分析就没有发言权,企业作为市场的一部分,案例分析理所应当的被企业越来越看重。
那么下面是店铺整理的营销案例分析3篇，就随小编一起去看看吧，希望能够有所帮助。
营销案例分析一：“巧妙”还是“坑人”?我看到的星巴克策略星享卡的“升级”体系在全球咖啡厅做生意，最好的有两家，星巴克和COSTA，店铺或者对面，或者相邻。
某天，星巴克发现最近生意不太好，而COSTA却一直稳步提升。
于是派人打探，原来COSTA采用了新营销策略——会员打折卡。
一张会员打折卡，能有什么威力?我们周边很多会员卡，好像都没什么用……但COSTA的玩法不同。
当你走进COSTA咖啡点了一杯36元拿铁并准备付款时，服务员告诉你“先生你这边价格36元的咖啡，今天可以免费得到。
” “怎么得到?” “很简单，你办理一张88元的打折卡，这杯咖啡今天就是免费的。
并且这张卡全国通用，你可以在任何时候到COSTA咖啡消费，都享受到9折优惠哦。
”结果数据表明，有70%左右的客户都会购买这张打折卡。
你有没有发现这个一箭双雕之计，有多么巧妙?① 扩充消费者第一次消费客单价。
我们来算一笔账：如果每天有100个用户，每人消费36元，销售额就是3600元，如果每杯咖啡的成本是4元，利润就是：3200元。
那么推出打折卡之后呢?如果向100个人介绍，有70个人购买了打折卡，就是(36元×30人)+(88元×70人)=7240元，如果每张卡的制作成本是2元，那么利润就是：6700元。
客户数量不变的情况下，利润增加了一倍。
关键是，用户还感觉自己占了便宜。
对于用户来说，咖啡的价值是36元，所以办一张打折卡88元，送一杯咖啡，88-36=53元，然后这张卡以后还可以持续打折，很好。
真实的情况是什么?其实就是多花了53元，什么都没有买到。
打折是建立在你消费的基础上，你不消费，这张卡对你没有半毛钱用，就算你消费，也是给咖啡店持续贡献利润。
咖啡馆品质的评价与提升
咖啡馆品质的评价与提升第一章：引言咖啡馆作为一个休闲娱乐场所，近年来越来越受到人们的推崇。
然而，由于市场的竞争十分激烈，品质成为了吸引顾客的重要因素之一。
所以，如何评价咖啡馆的品质，并提升咖啡馆的品质成为了本文讨论的主要内容。
第二章：品质评价指标咖啡馆的品质可以从多个方面进行评价，以下为几个常见的评价指标：1. 咖啡品质：咖啡馆的最基本卖点是咖啡，因此咖啡品质是咖啡馆品质评价的关键指标。
咖啡的味道、口感、香气、口感持久度、萃取量以及带给顾客的感受，都可以用来评价咖啡品质。
为了提高咖啡品质，咖啡师需要掌握精湛的烘焙技巧，以及优良的咖啡豆选择能力。
2. 服务品质：一个优秀的咖啡馆需要具备优良的服务品质。
服务品质包括服务态度、服务速度、服务质量、服务技能等。
咖啡馆可以提供一对一的沟通，关注顾客需求，让顾客感到被尊重和关怀，并且不断通过培训提高服务技能，提高服务品质。
3. 环境品质：环境品质是咖啡馆的门面。
店内的布局设计、灯光音乐、氛围等，都会对顾客的体验产生影响。
为了提高环境品质，可以考虑利用各种元素（如文化、艺术、自然等）来营造特有的氛围，让顾客感到舒适、惬意。
4. 特色产品：不同咖啡馆都有其独特的特色产品。
特色产品不仅可以吸引顾客，同时也可以体现出咖啡馆的品牌和特点。
咖啡馆可以通过创新推陈出新，开发新的特色产品来增加其差异化竞争力。
第三章：品质提升在以上四个方面，咖啡馆可以进行有针对性的品质提升。
1. 咖啡品质提升：要提高咖啡品质，需要从种植、挑选、储存、烘焙、萃取、调制等方面入手。
咖啡师需要精通不同的烘焙方法和萃取方法，并不断在实践中摸索最佳的咖啡制作技巧。
2. 服务品质提升：提高服务品质，可以通过定期培训服务人员，改善服务流程，鼓励员工具有创新精神和服务热情，让顾客感受到咖啡馆的服务质量。
3. 环境品质提升：提高环境品质，可以注重店内摆设、装饰和氛围的统一化，注重不同细节的维护，做好柔性剪辑，对环境进行持续维护和改进。
星巴克 咖啡顾客满意度调查表
结果：
1、首先，在顾客满意度调查表中有一个客户的基本信息资料，这是为了了解客户基本信息，从这些可以看出客户的生活水平、消费水平、年龄层次等信息。
2、然后是一段开场白，是为了让客户了解本次调查表的目的。
3、接下来是我们的问题设立，从18个方面来了解客户对星巴克的意见。
我们从咖啡厅的以下几个方面来进行调查：
（1）位置、环境、店内设计、卫生、舒适度、背景音乐；
（2）店内服务人员的着装、服务态度；
（3）咖啡的口味、种类及点心的质量；
（4）还有价格及等候的时间问题；
（5）售后服务。
4、我们还设了一个开放性的题目，客户自行填写，提出他们的意见和建议。
5、在问题的下面，我们还设了一个“您最关注的是上面的哪几项内容”，通过这个，我们可以了解到客户所关注的方面，从而进行客户关注度的排名，来调整星巴克的经营方式。
6、从调查表可以看出星巴克存在的各类问题。
7、对于喜欢喝咖啡的客户，他所关心的可能是一个享受、舒适度及生活情调的问题，那么，我认为，对于星巴克而言，更应该在客户的精神需要方面来改善经营方式，因为毕竟去星巴克喝咖啡的客户大部份是生活层次较高的人群。
对于一个企业来说，最重要的还是满足顾客的需求。
这才是一个价值的体现。
8、不管是什么样的调查表，所要达到的目的都围“改进、更新、更上层”等。
9、对于顾客满意度调查表，我们采用表格的形式，这样看上去更加的清晰、明显。
客户做起来也比较的方便，只需要做选择就行。
星巴克改进建议与总结
星巴克改进建议与总结1. 早餐食品实在是太太太太难吃了！听老妈说不吃早餐容易得胆结石，但我每次点完我的拿铁后站在柜台前能把摆在里面的各类面包看上三四遍，就是死活找不出任何让我能有一点食欲的东西。
我不要求你这里卖煎饼果子油条豆浆，但稍微好吃一点的西式牛角包就真的做不出来吗？还有，这一柜子让人完全没有食欲的东西往往一年都不带换的，你们的糕点师傅就不能响应中国政府号召自主创新琢磨出点新东西来？（别告我月饼就是！）相比之下，上海星巴克的早餐食品虽然也不能说有多好，但是至少比北京的还是稍强一些。
2. 星巴克的三明治也是实在让人不敢恭维（我唯一觉得还能吃的一款色拉米三明治现在还停产了）。
其实，好好研发几款好吃的三明治，我相信星巴克的销售和利润都会有明显提升。
正如很多餐馆挣钱靠酒水，酒吧挣钱靠小吃，星巴克也可以挣钱靠餐食。
这方面我觉得北京的星巴克太不重视了。
3. 是否可以根据中国的国情多研制几种茶饮品？在美国有一家店叫Teavana，其本质就是星巴克的氛围和感觉加上无数种创新口味的茶饮品。
在中国，一旦有人把Teavana引进来，我相信会和星巴克构成强有力的竞争。
因此，与其坐等人家进来，不如主动出击这个市场。
4. 员工的英语好像还可以再多培训一下，要么你就别让人家高声用英文报单（其实在中国完全不必非用英文，说中文一样好使），要么你就多花点精力让他们把那几个英文（其实是从意大利文派生出来的）单词读得稍微准一点，别一张口就让我们想起国航上的英文广播。
5. 在卖咖啡和食品的同时是否也可以考虑卖一些音像和图书产品？在国外，音像产品正在构成星巴克越来越重要的收入来源，我相信这在中国也完全可行。
6. 除非你是本来就不想让人家在这里长时间停留（这好像不应该是星巴克的主张你又不是卖包子的需要翻台），否则咱能把那些大硬木头椅子换成稍微对人类臀部尊重一点的、博客里常常出现的传说中的沙发吗？。
对星巴克的建议
对星巴克的建议尊敬的星巴克管理层：我是一位对星巴克品牌一直持支持态度的忠实顾客，今天我写信给您，向您提供一些建议，希望能够帮助星巴克进一步改进和提升服务质量。
首先，我认为星巴克应该增加更多的非咖啡饮品选择。
虽然星巴克的咖啡特色饮品一直以来都备受欢迎，但是有时候顾客可能对咖啡有点腻烦，或者是因为某些原因无法喝咖啡。
因此，增加一些茶、果汁或其他无咖啡因饮品的选择将会吸引更多的消费者进入门店。
其次，星巴克应该考虑开发一些适合外卖的食品。
在繁忙的现代社会中，很多人没有时间在咖啡店里停下来品尝食物。
如果星巴克能够提供一些方便携带的饼干、三明治和沙拉等外卖食品，那么办公室人员或者是一些在路上工作的人可以方便地享受到星巴克的美食。
这将为星巴克带来新的收入来源，并加强品牌在外卖市场的竞争力。
此外，我认为星巴克应该加强对员工的专业培训。
星巴克一直以来以其高质量的咖啡和独特的用心服务而闻名。
然而，有时我会遇到一些员工，他们对咖啡的知识和制作技巧缺乏了解，甚至服务态度不够友好。
我相信，如果星巴克能够投入更多的资源和时间来培训员工，提高他们的咖啡知识和专业技能，那么星巴克的服务质量将会更上一层楼。
另外，星巴克应该注重环保和可持续发展。
作为一个全球知名品牌，星巴克应该承担起环境保护的责任。
我建议星巴克采取一些措施来减少对环境的影响，比如使用可回收材料制作咖啡杯和餐具，减少废物的产生；推广环保包装和循环利用的理念，鼓励消费者自带杯子或使用可回收的杯子等。
通过这些举措，星巴克可以树立起一个良好的环保形象，并获得更多环保意识强烈的消费者的青睐。
最后，我建议星巴克加强与社区的联系。
星巴克的门店遍布全球各地，如何在当地社区建立深厚的联系是非常重要的。
星巴克可以通过组织一些社区活动、赞助一些当地项目和支持本地慈善事业等方式来增加与社区的互动。
通过这些举措，星巴克可以进一步提升品牌形象，并获得更多忠诚度高的顾客。
谢谢您抽出时间阅读我对星巴克的建议。
星巴克与costa对比分析
1971年 星巴克在美国西 雅图创立专售咖
啡豆和香料
1999年1月 北京美大企业和星巴 克达成协议在北京开 出首家，到2010年9 月，已在中国开设近
500家门店
1997年9月 统一企业和星巴 克达成协议进军
台湾市场
旧星巴 克时代
1987年 霍华德•舒尔茨买 下旧星巴克并和 今日咖啡合并为
今日的星巴克
• 一些文艺的小说家的青睐无疑也促进了星巴克的宣传推 广。星巴克的消费群众本来就集中于二十几岁的年轻人 ，小说作为这个群体的重要休闲方式，影响也很大。这 是舒尔茨口口相传战略延伸出来的名人传播效应，并不 是花钱请人代言而是名人用自己的行动自发的为星巴克 进行宣传。
咖啡战场的对决
——星巴克与咖世家
目录
STARBUCKS 消遣休闲，体验时尚与文化
连锁店分布在成熟商圈和生活圈；年轻人和讲究品味的 中年人以及商务人士；受过高等教育，中高等收入人士； 以聚会、约会及商务会面为主。
COSTA 安全舒适，感受体贴与精致
连锁店分布在商业中心或境外人士聚集的区域；追求精 致、喜爱并懂得品尝咖啡的人士；受过高等教育，中高 等收入，以家庭聚会、约会为主，营造“家”的感觉。
目标市场选择
目标市场选择是指企业在经过市场细分并对细分市场进行分 析评价的基础上，选择对企业最有利可图、企业最能有效为之 服务的细分市场作为目标市场的过程。
STARBURKS
COSTA
年龄段
26-40岁
26-50岁
目标人群
年轻人和讲究品味的中年 人以及商务人士
追求精致、喜爱并 懂得品尝咖啡
市场差异 快速、便捷、多样、跨界 品质、格调、专业
1
背景介绍
2
星巴克与costa对比分析报告
1
背景介绍
2
调查研究
3
STP分析
咖啡市场的现状
• 据统计,目前世界咖啡消费市场规模大约为12万亿元人民币,美国是 全球咖啡消费最大的市场,年消费约为3万亿元人民币,而目前中国的 咖啡消费约为700亿元人民币.
• 北京咖啡行业协会资料显示,中国咖啡消费年增长率为15%左右,远 高于全球的2%.按国际咖啡消费市场平均水准计算,中国内地咖啡市 场消费金额约为1万亿元,但目前每年咖啡销售只有700亿元,显然市 场刚刚进入井喷的前夜.
③ 带有欧洲贵族气息， 定位略高于星巴克。
知识回顾 Knowledge Review
Positioning 市场定位
市场细分
市场细分是根据消费者需求的差异性,把某类产品的整体市场 划分成若干消费者群体,使每个具有类似需求的群体形成一个子 市场.
STARBUCKS 消遣休闲,体验时尚与文化
连锁店分布在成熟商圈和生活圈；年轻人和讲究品味的 中年人以及商务人士；受过高等教育,中高等收入人士； 以聚会、约会及商务会面为主.
星巴克
1
品牌介绍
2
品牌形象与定位
3
品牌推广
星巴克公司及发展史
星巴克〔Starbucks是美国一家连锁咖啡公司的名称,1971年成立,为全球最大 的咖啡连锁店,其总部坐落美国华盛顿州西雅图市.除咖啡外,星巴克亦有茶、馅 皮饼及蛋糕等商品.星巴克在全球范围内已经有近13,000间分店遍布北美、南 美洲、欧洲、中东及太平洋区.1998年正式进入中国〔XX.
咖啡连锁店的差异化定价策略案例分析
咖啡连锁店的差异化定价策略案例分析随着现代生活节奏的加快和人们对生活品质的追求，咖啡文化在全球范围内蓬勃发展。
差异化定价策略是咖啡连锁店成功的重要因素之一。
本文将通过分析几个典型的咖啡连锁店的差异化定价策略案例，探讨其成功之道。
案例一：星巴克作为全球最大的咖啡连锁店之一，星巴克以其独特的差异化定价策略成功建立品牌形象。
首先，星巴克在咖啡的选择和烘焙方面花费了大量时间和精力，确保咖啡的品质和口感一致。
其次，星巴克提供了舒适的环境和优质的服务，让顾客在店内享受愉快的咖啡体验。
再次，星巴克的产品线非常广泛，不仅提供各种咖啡饮品，还有多种面包、糕点等供顾客选择。
最后，星巴克将咖啡作为一种生活方式，通过推出各种限量版产品、合作款、纪念品等，吸引顾客形成忠诚度。
星巴克的差异化定价策略体现在多层次产品定价上。
饮品价格分为小杯、中杯和大杯，不同容量的价格也有所差异；同时，星巴克根据特定的饮品种类和配料的复杂程度制定价格。
例如，拿铁咖啡相比普通美式咖啡价格更高，因为拿铁咖啡需要在咖啡中加入牛奶和泡沫。
此外，星巴克还通过供应商关系和品牌溢价等方式实现了高价定位。
案例二：雀巢咖啡雀巢咖啡是全球最大的食品和饮料公司之一，其差异化定价策略也极具特色。
雀巢咖啡注重产品的品质和原料的生态环保性，通过提供高品质的咖啡豆和独特的咖啡配方来吸引顾客。
此外，雀巢咖啡还推出了多种不同口味和风格的咖啡产品，以满足不同顾客的需求。
雀巢咖啡的差异化定价策略主要体现在产品定位上。
其产品线丰富，包括即冲咖啡、速溶咖啡和咖啡机，不同产品的价格差异较大。
例如，速溶咖啡相对便宜，适合快速冲泡，而咖啡机则价格较高，适合追求品质和独特体验的顾客。
此外，雀巢咖啡还根据不同市场和消费群体的需求制定相应的价格策略，以满足不同国家和地区的顾客需求。
案例三：瑞幸咖啡瑞幸咖啡是中国领先的咖啡连锁品牌，其差异化定价策略引发了巨大的市场关注。
瑞幸咖啡通过线上线下结合的模式，提供便捷的咖啡购买和配送服务，吸引了大量年轻人的关注。
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服务企业案例分析报告
方面其实可以考虑提高自身的服务水平。要让顾客感受到这个价格里包含的其实不止是咖啡， 还有服务。
2. 运用文字标识 关于咖啡制作的卫生问题，除了制作流程透明化，其实可以通过文字的形式来让顾客更
小计 11 65 27 12 115
服务企业案例分析报告 8.7% 24.35%
比例 9.57% 56.52% 23.48% 10.43%
第 4 题 您每周会到连锁咖啡店之类的消费几次
选项
小计
不到一次
63
1-3 次
42
4-6 次
8
每天
2
本题有效填写人次
115
[单选题]
比例 54.78% 36.52% 6.96% 1.74%
服务员普遍较有热情且利落 透过一些个性化设计，拉近
与消费者的距离
2. 服务流程的比较 由于都是知名连锁咖啡店，两者在整体服务流程，包含了点单、制作、取餐、收拾，都
制定地当明确，但可以明显感觉到星巴克在速度、专业度上都表现得更好。
3. 实地调研发现与背景资料不同之处 COSTA 资料-注重店员培训，形成统一、良好的服务：
第 2 题 您的身份是
选项 大陆生
[单选题]
小计 77
第7 页
比例 48.7% 51.3%
比例 66.96%
港澳台生 外国留学生 本题有效填写人次
第 3 题 您的月消费是
选项 1000 元以下 1000-2000 元 2000-3000 元 3000 元以上 本题有效填写人次
10 28 115
[单选题]
加放心。例如在咖啡制作台前放一个“卫生 100%”的标志。这短短几个字就会形成对顾客 的心理暗示，从而减轻他们对卫生情况的忧虑感。
3. 精确服务定位 顾客在咖啡店停留的时间都一般来说都相当的长，因此服务的定位相当重要，透过有形
的服务展示（如整体的环境布置），强化他们对该店的具体认知，务必要做到在顾客离去后， 脑中留下“什么时候”可以再过来的印象，例如要安静的办公就去 Costa，朋友间欢乐的聚 会就去星巴克，这样的联想对连锁咖啡店非常重要。
从本题的结果中我们可以看出，比起咖啡制作的速度、手艺，制作过程中的卫生情况最 能引起大家的重视。有些咖啡店虽然制作过程是透明的，但这种情况下就更容易被顾客发现 制作过程中不符合卫生标准的地方。因此无论流程是否透明，都需要对卫生情况严格把关。
三、实地调研
从问卷结果可知，会影响消费者选择连锁咖啡店的因素依序包含：咖啡厅环境、咖啡口 味、咖啡价格、服务员的服务质量、咖啡店地理位置、咖啡店特色、咖啡店的品牌。
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服务企业案例分析报告
关怀性
② 注 重 新产 品 开 发 ：有 效 的区 分 。 COSTA 与 其 他 咖 啡 的 不 同 ， 实 行 差异化战略 ③ 针 对 COSTA 目 标 群 体 ，通 过 网 络方式宣传在，提供消费折扣等 优惠信息吸引顾客 店 员 用亲 切 的 态 度 服务 顾 客 ，并 在会员生日当月提供免费特饮，并 介 绍 目前 所 进 行 的 促销 活 动 ，给 在节假日为客户准备 COSTA 特意制 予 他 们最 完 整 的 星 巴克 服 务 。 作的礼品。
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服务企业案例分析报告
总结
商务导向，力图营造出适合长 时间办公的舒适感
服务员间素质差异过大，有非 常熟悉所有流程且具语言能力 的店长，也有对什么都一知半 解的实习店员。整体来说，较 没有服务的专业感与热情。
整体氛围较为呆板
营造轻松现代的气氛，打造 除了家与办公室外的第三空 间，适合聚会闲聊
从本题的结果中我们可以看出，大家对于咖啡店服务人员的评价中，服务态度最为重要， 排在第二位的是服务速度。除此之外，大家对于服务人员对咖啡及业务的了解程度也有较高 的期望。可见咖啡店在培训员工业务技能以及业务知识的同时，最关键的还是要对员工的服 务态度有一个有效的培养方案。同时在工作过程中也需要通过监督机制来确保每一位服务员 的服务态度良好。 第 13 题：在咖啡的制作流程中，您最看重的因素是什么，请排序。
题目\选项
不同店员间差异大
整体较好
速度（冰美式） 较慢（约 4 分钟）
较快（约 2 分钟）
服务质量 对咖啡了解程度 不同店员间差异大
较高
外语能力
不同店员间差异大（至少有 1 不好（没有人可以用英文进
人可以用英文进行沟通）
行沟通）
妆发服饰
整体相当整齐
地理位置
皆在商场一楼入口处
品牌影响（以小组成员为例） 对 COSTA 较为陌生，期望较低 对星巴克较为熟悉，期望较高
反应性
①知道顾客的名字：
①通过收集到的顾客资料，进行
在发票与饮料杯上写下顾客的名 追踪顾客的居住和工作地点，在
字，记住顾客的个人喜好，拉近顾 没 有 COSTA 店 的 热 点 地 区创 建 服
客与员工的距离。
务店面。
②主动向顾客承认错误：
②第一时间邀请老顾客体验新咖
对于时间性强的服务业来说，重要 啡， 并希 望他 们给 与一 些意 见或
32
达到一定消费额，返还优惠券
28
消费赠送小礼品
14
不定期提供特价套餐
41
本题有效填写人次
115
服务企业案例分析报告
[单选题]
比例
27.83% 24.35% 12.17% 35.65%
第 7 题 您觉得现在的连锁咖啡店重点要改进哪些因素
选项
小计
价格
77
店里环境
37
服务质量
35
食物口感
42
咖啡口味
61
服务企业案例分析报告
关于提升连锁咖啡店顾客满意度的建议 ——通过对比星巴克与 COSTA 的服务质量与流程
一、背景资料
我们通过文献资料查找，对比了星巴克与 COSTA 的服务质量，分别从服务质量的五个 维度呈现。
可靠性
星巴克
COSTA
让 全 世 界 每 家 分 店 都 能 维 持 同 注重店员培训，认同公司文化，形 样 质 量 ，要 求 每一 位 员 工 对 咖啡 成统一、良好的服务。 豆有基本知识、熟悉调配方式， 确保星巴克的水平始终如一。
因此，我们根据上述的因素，对学校附近的星巴克＆COSTA 做了实际的调研，观察两大
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服务企业案例分析报告
连锁咖啡店影响消费者感知服务质量因素、服务流程的表现程度，并比较两间连锁店跟事先 背景资料的差异，分析总结意见，并对改进连锁咖啡店提出建议。
1. 影响感知服务质量因素： 影响感知因素
COSTA
在调研过程中，确实目击店长带着实习店员进行训练，但过程中店长的态度并不是特别 的好，多半都是直接指责错误，因此并没有营造出一种“我们在进行培训，实习生的表现会 比较生疏，但身为店长的我会在旁边协助跟他一起努力为您缔造最好的用餐体验”这样的氛 围，反而让我们察觉到的讯息是“服务员的素质差异颇大”。 星巴克 资料-会在在发票与饮料杯上写下顾客的名字：
保证性 有形性
服 务 人 员 的 态 度 亲 切 及 服 装 仪 统一店内人员的着装，注重店内的
容 整 齐 ， 主 要 体 现 在 以 下 几 方 环境，做到干净、整洁，营造良好
面：
的小资氛围。
①有形物质: 现代化的设备和员工的服装。
②反应灵敏性：
服务人员实时提供服务。
③可靠程度：
服 务 人员 对 承 诺 的 事 ，都 能 确实
这 115 份问卷中男女同学所占的比例大致相等，问卷的结果有一定的科学性。最终的结 果中还是反映出了一些我们没有预料到的情况。首先从问卷当中我们可以得知大多数大学生 对于连锁咖啡店的满意程度都是一般及以下，只有约 1/3 的学生认为满意。而且从第 7 题的 结果来看，大家觉得现在的连锁咖啡店最需要改进的因素为价格，其次是咖啡口味。价格因 素首当其冲可能与我们还未实现经济独立的大学生身份有关，但不可否认的是咖啡的性价比 还是影响顾客满意度的一个至关重要的因素。
第 5 题 您对连锁咖啡店总体满意度是
选项
小计
很不满意
1
不满意
4
一般
71
满意
38
很满意
1
本题有效填写人次
115
[单选题]
比例 0.87% 3.48% 61.74% 33.04% 0.87%
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第 6 题 您对当前连锁咖啡店的哪种促销活动更加满意
选项
小计
达到一定消费额，可以换取会员卡以后可以打折
食品安全
28其他Βιβλιοθήκη 6本题有效填写人次
115
[多选题]
比例 66.96% 32.17% 30.43% 36.52% 53.04% 24.35% 5.22%
第 8 题 以下因素会令您对连锁咖啡店的满意度下降造成什么样的影响，请您根据实际情
况选择最符合的项，1 表示没有影响，5 表示影响巨大
[矩阵量表题]
该矩阵题平均分：3.86
在调研的过程，店员并没有写下顾客的名字以拉近彼此之间的距离。 与小组成员在其他地区的经验不符：
包含了上述提到的没有在杯子上写下顾客的名字，以及饮料不能重做（在口味与预期不 符的情况下），与来自台湾、韩国组员的服务体验经验不符合。
四、意见及建议
1. 提升服务水平以消除价格的影响 关于咖啡价格的问题，顾客觉得价格高，肯定是因为觉得买的东西不值这个钱。消费者
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下面我们来仔细分析一下第 10-13 题的调查结果： 第 10 题：最能影响您选择连锁咖啡店的因素有哪些？（多选）