微生物培养基的类型及配制优秀课件
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《培养基及其配制》课件
2 选择性培养基
添加抗生素或抑菌剂，选择性培养特定的微生。
3 固体培养基
用于在培养皿中培养微生物，便于观察和分离。
培养基的消毒方法
1 高温灭菌
2 化学消毒
通过高温蒸汽或干热处理， 将细菌、病毒等微生物杀 灭。
使用化学物质如酒精、次 氯酸钠等消毒培养基。
3 辐射消毒
利用紫外线或电离辐射对 培养基进行消毒处理。
3 研究工具
培养基在微生物学和细胞 学等领域中广泛应用，是 研究的重要工具。
培养基的配制方法
1
添加营养物质
2
根据细胞需要，在基质中添加有机或无
机营养物质。
3
消毒处理
4
通过高温、辐射等方法对培养基进行消 毒，以杀灭潜在的微生物。
选择基质
根据实验需求选择适当的基质作为培养 基的基础配方。
调整pH值
使用酸碱溶液调整培养基的pH值。
培养基的主要组分及其功能
营养物质
提供细胞生长所需的碳水化合物、氮源和无机盐 等。
生长因子
促进细胞分裂和增殖，维持细胞的正常功能。
胺基酸
作为蛋白质的组成单元，参与细胞代谢。
染色剂
用于观察和分析细胞的形态和结构。
常用培养基类型及适用领域
1 富养基
提供丰富的营养物质和生长因子，适用于细胞的扩增和生物制剂的生产。
《培养基及其配制》PPT 课件
欢迎来到《培养基及其配制》的PPT课件！本课件将带你深入了解培养基的定 义、配制方法以及常用类型和适用领域。让我们开始学习吧！
培养基的定义和作用
1 定义明确
了解培养基的具体定义和 主要作用，为后续内容提 供基础。
2 支撑细胞生长
培养基为细胞提供营养和 环境条件，促进其正常生 长和分裂。
添加抗生素或抑菌剂，选择性培养特定的微生。
3 固体培养基
用于在培养皿中培养微生物，便于观察和分离。
培养基的消毒方法
1 高温灭菌
2 化学消毒
通过高温蒸汽或干热处理， 将细菌、病毒等微生物杀 灭。
使用化学物质如酒精、次 氯酸钠等消毒培养基。
3 辐射消毒
利用紫外线或电离辐射对 培养基进行消毒处理。
3 研究工具
培养基在微生物学和细胞 学等领域中广泛应用，是 研究的重要工具。
培养基的配制方法
1
添加营养物质
2
根据细胞需要，在基质中添加有机或无
机营养物质。
3
消毒处理
4
通过高温、辐射等方法对培养基进行消 毒，以杀灭潜在的微生物。
选择基质
根据实验需求选择适当的基质作为培养 基的基础配方。
调整pH值
使用酸碱溶液调整培养基的pH值。
培养基的主要组分及其功能
营养物质
提供细胞生长所需的碳水化合物、氮源和无机盐 等。
生长因子
促进细胞分裂和增殖，维持细胞的正常功能。
胺基酸
作为蛋白质的组成单元，参与细胞代谢。
染色剂
用于观察和分析细胞的形态和结构。
常用培养基类型及适用领域
1 富养基
提供丰富的营养物质和生长因子，适用于细胞的扩增和生物制剂的生产。
《培养基及其配制》PPT 课件
欢迎来到《培养基及其配制》的PPT课件！本课件将带你深入了解培养基的定 义、配制方法以及常用类型和适用领域。让我们开始学习吧！
培养基的定义和作用
1 定义明确
了解培养基的具体定义和 主要作用，为后续内容提 供基础。
2 支撑细胞生长
培养基为细胞提供营养和 环境条件，促进其正常生 长和分裂。
【精品课件】微生物培养基的配制
• ☆ 微生物正常代谢过程中pH会不会改变？ • 如何维持培养基中pH的相对恒定？
• 微生物在生长代谢过程中，由于营 养物质的利用和代谢产物的形成，往往 会改变环境中的pH。
• 可在培养基中加入缓冲剂，最常用 的缓冲剂是KHPO4/KH2PO4
三、培养基的类型
• （1）按物理状态来分：
•
液体培养基、固体培养基、半固体
天然培养基：
优点：取材便利、营养丰富、配制简便； 缺点：营养成分难以控制、实验结果的重复性较差。
天然培养基如培养细菌的牛肉膏蛋白胨培养基；血清、 血浆、和组织提取液（如鸡胚和牛胚浸液）。
合成培养基:
优点：化学成分及其含量明确、实验的可重复性好； 缺点：配制繁琐、成本较高。
（3）按功能来分：
选择培养基 加某种化学物质，从众多微生物中分离所
•
安全象只弓，不拉它就松，要想保安 全，常 把弓弦 绷。20.10.1915:10:3315:10Oc t-2019- Oct-20
•
加强交通建设管理，确保工程建设质 量。15:10:3315:10:3315:10M onday, October 19, 2020
•
安全在于心细，事故出在麻痹。20.10.1920.10.1915:10:3315:10:33October 19, 2020
半固体培养基： 主要用于观察、保藏菌种。
☆ 为什么在工业生产中常用液体 培养基？
• 液体培养基特点： • 营养物质分布均匀，与菌体表面接
触充分，不能大量溶解微生物代谢产物 等。 • 因此适于大规模工业化生产中。
（2）按成分来分：
天然培养基 化学成分不明确，主要用于工业生产；
合成培养基 化学成分明确，主要用于分类、鉴定。
培养基配制技术ppt课件
概述
一、微生物的概念及种类
（一）什么是微生物？
是存在于自然界的一群体积微小、结构简单、肉眼看不见， 必须借助光学显微镜或电子显微镜放大数百倍至数万倍才 能观察到的微小生物。
（二）微生物有什么特点？
个体微小、结构简单、繁殖迅速、分布广泛、种类繁多、 容易变异等特点
在整堂课的教学中，刘教师总是让学 生带着 问题来 学习， 而问题 的设置 具有一 定的梯 度，由 浅入深 ，所提 出的问 题也很 明确
二、微生物与人类的关系
• 绝大多数微生物对人和动植物是有益的，有些则是必需 的。
自然界中N、C、S等 元素循环
有少数微生 物能引起人 类和动、植 物的病害
工业,微生物应用于食 品、皮革、纺织、石油、 化工、冶金等
污水处理,利用微生物 降解有机磷、氰化物等
农业,以菌造肥, 以菌催长,以菌 防病,以菌治病
在整堂课的教学中，刘教师总是让学 生带着 问题来 学习， 而问题 的设置 具有一 定的梯 度，由 浅入深 ，所提 出的问 题也很 明确
• 抑制剂
培养基的类型（作用）
• 作用：鉴定细菌、抑制杂菌的生长繁殖，增加待检菌的 检出率
• 种类：
• 盐类：氯化钠、氯化锂、氰化钾、亚碲酸钾（钠）。
• 染色剂类：煌绿、蔷薇酸、结晶紫、孔雀绿、玫瑰红。
回顾
• 微生物培养基的类型 • 微生物培养基配制原则、配制步骤 • 常用的几种培养基的适用微生物 • 牛肉膏蛋白胨培养基中琼脂的作用
在整堂课的教学中，刘教师总是让学 生带着 问题来 学习， 而问题 的设置 具有一 定的梯 度，由 浅入深 ，所提 出的问 题也很 明确
培养基的类型
按物理性状划分：
• 固体培养基：适合于菌种和孢子的培养和保存，也用于有子 实体的真菌类（香菇、白木耳）的生产
《微生物的培养基》PPT课件
收获何物？ 收获菌体？收获产物？产物成分含氮如何？
例如枯草芽孢杆菌：
一般培养：肉汤培养基或LB培养基； 自然转化：基础培养基； 观察芽孢：生孢子培养基； 产蛋白酶：以玉米粉、黄豆饼粉为主的产酶培养基；
根据不同的工作目的，微生物不同的营养需 要，运用自己丰富的生物化学和微生物学知识来 配制最佳的培养基。
凝固剂必须具有的特点：
a. 不被微生物液化、分解和利用 b. 在微生物生长的范围内保持固体 状态 c. 凝固点的温度对微生物无害 d. 不因消毒灭菌的高温处理而破坏 e. 配制方便、价格低廉
常用的凝固剂
琼脂（agar）、 明胶（gelatin）、 海藻酸钠（alginate）、
琼脂是最优良的凝固剂，自1880年代开始用 于配制微生物培养基以来，至今经久不衰。
5.鉴别培养基：
用于鉴别某种或某一类微生物的培养基。 一般通过加入某些试剂，使某种或某类微生物 的菌落发生颜色变化，便于区别。
EMB培养基 伊红 美蓝------苯胺染料，抑制G+菌 低酸下----两种染料结合 大肠杆菌分解乳糖产酸
-----菌落深紫色、菌落表面有绿色金属光泽
鉴别培养基也具有选择革兰氏阴性菌的作用。
发酵生产谷氨酸时： 碳氮比为4/1时，菌体大量繁殖，谷氨酸积累少； 碳氮比为3/1时，菌体繁殖受到抑制，谷氨酸产量则大量增加。
培养基的配制4个原则
3、理化适宜 （1）pH （2）渗透压与水活度 （3）氧化还原电位
（1） pH
通常培养条件： 细菌： pH 7.0~8.0
放线菌：pH 7.5~8.5 酵母菌： pH 3.8~6.0 霉菌：pH 4.0~5.8 藻类： pH 6.0~7.0 原生动物： pH 6.0~8.0
实验室一般培养：普通常用培养基； 遗传研究：成分清楚的合成培养基；
例如枯草芽孢杆菌：
一般培养：肉汤培养基或LB培养基； 自然转化：基础培养基； 观察芽孢：生孢子培养基； 产蛋白酶：以玉米粉、黄豆饼粉为主的产酶培养基；
根据不同的工作目的，微生物不同的营养需 要，运用自己丰富的生物化学和微生物学知识来 配制最佳的培养基。
凝固剂必须具有的特点：
a. 不被微生物液化、分解和利用 b. 在微生物生长的范围内保持固体 状态 c. 凝固点的温度对微生物无害 d. 不因消毒灭菌的高温处理而破坏 e. 配制方便、价格低廉
常用的凝固剂
琼脂（agar）、 明胶（gelatin）、 海藻酸钠（alginate）、
琼脂是最优良的凝固剂，自1880年代开始用 于配制微生物培养基以来，至今经久不衰。
5.鉴别培养基：
用于鉴别某种或某一类微生物的培养基。 一般通过加入某些试剂，使某种或某类微生物 的菌落发生颜色变化，便于区别。
EMB培养基 伊红 美蓝------苯胺染料，抑制G+菌 低酸下----两种染料结合 大肠杆菌分解乳糖产酸
-----菌落深紫色、菌落表面有绿色金属光泽
鉴别培养基也具有选择革兰氏阴性菌的作用。
发酵生产谷氨酸时： 碳氮比为4/1时，菌体大量繁殖，谷氨酸积累少； 碳氮比为3/1时，菌体繁殖受到抑制，谷氨酸产量则大量增加。
培养基的配制4个原则
3、理化适宜 （1）pH （2）渗透压与水活度 （3）氧化还原电位
（1） pH
通常培养条件： 细菌： pH 7.0~8.0
放线菌：pH 7.5~8.5 酵母菌： pH 3.8~6.0 霉菌：pH 4.0~5.8 藻类： pH 6.0~7.0 原生动物： pH 6.0~8.0
实验室一般培养：普通常用培养基； 遗传研究：成分清楚的合成培养基；
微生物培养基的类型及配制-常用微生物培养基的配方98页PPT
53、 伟 大 的 事 业，需 要决心 ，能力 ，组织 和责任 感。 ——易 卜 生 54、 唯 书 籍 不 朽。——乔 特
55、 为 中 华 之 崛起而 读书。 ——周 恩来
微生物培养基的类型及配制-常用微生物 培养基的配方
56、极端的法规，就是极端的不公。 ——西 塞罗 57、法律一旦成为人们的需要，人们 就不再 配享受 自由了 。—— 毕达哥 拉斯 58、法律规定的惩罚不是为了私人的 一 部分靠 榜样的 效力。 ——格 老秀斯 59、假如没有法律他们会更快乐的话 ，那么 法律作 为一件 无用之 物自己 就会消 灭。— —洛克
60、人民的幸福是至高无个的法。— —西塞 罗
谢谢！
51、 天 下 之 事 常成 于困约 ，而败 于奢靡 。——陆 游 52、 生 命 不 等 于是呼 吸，生 命是活 动。——卢 梭
55、 为 中 华 之 崛起而 读书。 ——周 恩来
微生物培养基的类型及配制-常用微生物 培养基的配方
56、极端的法规，就是极端的不公。 ——西 塞罗 57、法律一旦成为人们的需要，人们 就不再 配享受 自由了 。—— 毕达哥 拉斯 58、法律规定的惩罚不是为了私人的 一 部分靠 榜样的 效力。 ——格 老秀斯 59、假如没有法律他们会更快乐的话 ，那么 法律作 为一件 无用之 物自己 就会消 灭。— —洛克
60、人民的幸福是至高无个的法。— —西塞 罗
谢谢！
51、 天 下 之 事 常成 于困约 ，而败 于奢靡 。——陆 游 52、 生 命 不 等 于是呼 吸，生 命是活 动。——卢 梭
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（4）琼脂斜面培养基应在灭菌后冷至55℃60℃时取出，再摆置成适当斜面。
8、培养基的质量测试
（１）如发现破裂、水分浸入、色泽异常、棉塞被培 养基沾染等、均应挑出弃去。并测定其最终pH。
（２）将全部培养基放入36±1°C恒温箱培养过夜， 如发现有菌生长，即弃去。
（一）、根据培养基的物理状态来区分
固体培养基 液体培养基 半固体培养基
1、液体培养基
主要用于增菌培养、鉴别性培养
2、固体培养基
用作微生物的分离、鉴定、检验杂菌、计 数、保藏、生物测定等
3、半固体培养基
观察微生物的动力，有时用来 保藏菌种。
（二）、根据培养基的用途来区分
增殖培养基 选择培养基 鉴别培养基
沙ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ氏菌增菌
B6 GN肉汤培养基
志贺氏菌增菌
B7 碱性蛋白胨水培养基
霍乱弧菌增菌
B8 7.5%氯化钠肉汤培养基
金黄色葡萄球菌增菌
B9 缓冲蛋白胨水培养基
沙门氏菌增菌
B1 血液增菌培养基
0 B1 SCDLP液体基础培养基
血液中细菌增菌 化妆品中细菌增菌
2、选择培养基
在培养基中加入某种物质以杀死或抑制不需要 的菌种生长的培养基，称之为选择培养基。
微生物培养基的类型及配制优 秀课件
第一节 培养基
一、培养基中的主要成分及其作用
（一）、营养物质 N源、C源、无机盐、生长因子、水
1、常用的N源物质
蛋白胨 牛肉膏 肉浸汁 酵母膏
（1）蛋白胨
有： 普通蛋白胨 示胨 胰蛋白胨
（2）、牛肉浸液
成份：
含氮物： 肌酸、嘌吟、核苷酸尿酸肌肽等 糖类物质：葡萄糖、肝糖、P-已糖 生长因子：硫胺、核黄素、泛酸、叶酸等8种B 族维生素
3、鉴别培养基
在培养基中加入某种试剂或化学药品，使难以区 分的微生物经培养后呈现出明显差别，因而有助 开快速鉴别某种微生物。这样的培养基称之为鉴 别培养基。
鉴别用培养基
名
称
蛋白胨水培养基 乳糖胆盐发酵培养基 0.5%乳糖发酵培养基 半固体培养基 三糖铁琼脂培养基（TST）
氰化钾基础培养基 脱羧酶试验对照培养基
（3）、组织浸液
组织浸液，主要为微生物生长繁殖提 供可溶性含氮物质、核酸降解物、维生 素及无机盐等，补充蛋白胨营养成分的 不足部分。包括动物组织浸液、植物组 织浸液、微生物细胞浸液。
2、糖、醇类物质
单糖：葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖 双糖：蔗糖、麦芽糖、乳糖 多糖：淀粉、纤维素、菊糖 醇类：甘露醇、卫茅醇、甘油
的双层纱布过滤
６、培养基的分装
斜面： 1/５管 半固体培养基：1/3管 高层斜面：1/4～1/3管 平板：13~15ml
7、培养基的灭菌
（1）含糖类或明胶的培养基： 113℃灭菌 15分钟或115℃灭菌10分钟。
（2）无糖培养基： 121℃灭菌15~20分钟。
（3）血液、体液和抗生素等以无菌操作技 术抽取后再加入冷却至约50℃左右的培养 基中。
盐 抗菌素：青霉素、链霉素、杆菌肽、多粘菌素
（五）、指示剂
1、作用：用于指示鉴别细菌可否利用分解糖醇类物质 和含氮化合物，产酸产碱的能力。
2、常用的指示剂： 酚红、溴甲酚紫、中性红、中国蓝、甲基红、复
红、伊红、美蓝、孔雀绿等
二、培养基的类型
在实验室中配制的适合微生物生长 繁殖或累积代谢产物的任何营养基质， 都叫做培养基(Media)。由于各类微生 物对营养的要求不同，培养目的和检 测需要不同，因而培养基的种类很多。 我们可根据某种标准，将种类繁多的 培养基划分为若干类型。
3、培养基各成份的混合和溶化
指示剂应在调节好PH值后再加入； 煮溶后要补加足水份； 不能把培养基煮焦，焦化的不能使用。
4、培养基pH的校正
灭菌后PH值会下降0.1～0.2， 在做培养基校正PH值时，应比实际 值高0.1～0.2；
PH调整后，还应将培养基煮沸。
5、培养基的过滤澄清
液体培养基可用滤纸过滤法 琼脂培养基,可用中间夹有薄层吸水棉
（二）、水
用蒸馏水，不能用自来水
（三）、凝固剂
琼脂、明胶、血清等 要求：清一色、杂质少
（四）、抑制剂
1、作用：鉴定细菌、抑制杂菌的生长繁殖，增加待检菌的检出率 2、种类： 盐类：氯化钠、氯化锂、氰化钾、亚碲酸钾（钠）、亚硒酸钠等 染色剂类：煌绿、蔷薇酸、结晶紫、孔雀绿、孟加拉红、玫瑰红 胆盐类：猪（牛、羊）胆盐、混合胆盐、三号胆盐、去氧胆酸盐、胆石酸
分离培养用的培养基
名称 SS琼脂培养基 HE琼脂培养基 伊红美蓝琼脂培养基 麦康凯琼脂培养基（MacC） 甘露醇高盐琼脂培养基） XLD琼脂培养基 中国蓝琼脂培养基 碱性琼脂培养基 高盐蔡氏琼脂培养基
用途 沙门氏和志贺氏菌属分离 志贺氏菌分离鉴别 大肠杆菌、产气杆菌分离鉴别 肠道致病菌分离 绿脓杆菌分离鉴别 志贺氏、沙门氏菌分离 肠道菌分离鉴别 霍乱弧菌分离 真菌、酵母菌分离
1、培养基的制备记录
每次制备培养基均应有记录，包括培养基名称，配方及
其来源，和各种成份的牌号，最终pH值、消毒的温度和时
间制备的日期和制备者等。
记录应复制一份，原记
录保存备查，复制记录随制好的培养基一同存放、以防发
生混乱。
2、培养基成分的称取
培养基的各种成分必须精确称取并要注意防止错乱，最 好一次完成，不要中断。可将配方置于傍侧，每称完一种 成分即在配方上面做出记号，并将所需称取的药品一次取 齐，置于左侧，每种称取完毕后，即移放于右侧。完全称 取完毕后，还应进行一次检查。
用
途
靛基质和霍乱红试验 大肠杆菌发酵乳糖试验 肠道菌生化试验（复发酵） 动力试验和菌种保存 肠杆菌糖发酵及硫化氢反应
沙门氏菌分离 细菌脱羧酶试验
（三）培养基制备的基本方法和注意事项
培养基的制备记录 培养基成分的称取 培养基各成份的混合和溶化 培养基pH的初步调正 培养基的过滤澄清 培养基的分装 培养基的灭菌 培养基的质量测试 培养基的保存
1、增殖培养基
在普通培养基中加入一些某种微生物特别喜 欢的营养物质，以增加这种微生物的繁殖 速度，逐渐淘汰其它微生物，这种培养基 称为增殖培养基。
增菌、运送用培养基
B2 胆盐乳糖培养基（BL）
大肠杆菌增菌
B3 亚硒酸盐增菌培养基
沙门氏菌增菌
B4 亚硒酸盐半胱氨酸增菌培养基
食品中沙门氏菌增菌
B5 四硫磺酸钠亮绿基础培养基
8、培养基的质量测试
（１）如发现破裂、水分浸入、色泽异常、棉塞被培 养基沾染等、均应挑出弃去。并测定其最终pH。
（２）将全部培养基放入36±1°C恒温箱培养过夜， 如发现有菌生长，即弃去。
（一）、根据培养基的物理状态来区分
固体培养基 液体培养基 半固体培养基
1、液体培养基
主要用于增菌培养、鉴别性培养
2、固体培养基
用作微生物的分离、鉴定、检验杂菌、计 数、保藏、生物测定等
3、半固体培养基
观察微生物的动力，有时用来 保藏菌种。
（二）、根据培养基的用途来区分
增殖培养基 选择培养基 鉴别培养基
沙ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ氏菌增菌
B6 GN肉汤培养基
志贺氏菌增菌
B7 碱性蛋白胨水培养基
霍乱弧菌增菌
B8 7.5%氯化钠肉汤培养基
金黄色葡萄球菌增菌
B9 缓冲蛋白胨水培养基
沙门氏菌增菌
B1 血液增菌培养基
0 B1 SCDLP液体基础培养基
血液中细菌增菌 化妆品中细菌增菌
2、选择培养基
在培养基中加入某种物质以杀死或抑制不需要 的菌种生长的培养基，称之为选择培养基。
微生物培养基的类型及配制优 秀课件
第一节 培养基
一、培养基中的主要成分及其作用
（一）、营养物质 N源、C源、无机盐、生长因子、水
1、常用的N源物质
蛋白胨 牛肉膏 肉浸汁 酵母膏
（1）蛋白胨
有： 普通蛋白胨 示胨 胰蛋白胨
（2）、牛肉浸液
成份：
含氮物： 肌酸、嘌吟、核苷酸尿酸肌肽等 糖类物质：葡萄糖、肝糖、P-已糖 生长因子：硫胺、核黄素、泛酸、叶酸等8种B 族维生素
3、鉴别培养基
在培养基中加入某种试剂或化学药品，使难以区 分的微生物经培养后呈现出明显差别，因而有助 开快速鉴别某种微生物。这样的培养基称之为鉴 别培养基。
鉴别用培养基
名
称
蛋白胨水培养基 乳糖胆盐发酵培养基 0.5%乳糖发酵培养基 半固体培养基 三糖铁琼脂培养基（TST）
氰化钾基础培养基 脱羧酶试验对照培养基
（3）、组织浸液
组织浸液，主要为微生物生长繁殖提 供可溶性含氮物质、核酸降解物、维生 素及无机盐等，补充蛋白胨营养成分的 不足部分。包括动物组织浸液、植物组 织浸液、微生物细胞浸液。
2、糖、醇类物质
单糖：葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖 双糖：蔗糖、麦芽糖、乳糖 多糖：淀粉、纤维素、菊糖 醇类：甘露醇、卫茅醇、甘油
的双层纱布过滤
６、培养基的分装
斜面： 1/５管 半固体培养基：1/3管 高层斜面：1/4～1/3管 平板：13~15ml
7、培养基的灭菌
（1）含糖类或明胶的培养基： 113℃灭菌 15分钟或115℃灭菌10分钟。
（2）无糖培养基： 121℃灭菌15~20分钟。
（3）血液、体液和抗生素等以无菌操作技 术抽取后再加入冷却至约50℃左右的培养 基中。
盐 抗菌素：青霉素、链霉素、杆菌肽、多粘菌素
（五）、指示剂
1、作用：用于指示鉴别细菌可否利用分解糖醇类物质 和含氮化合物，产酸产碱的能力。
2、常用的指示剂： 酚红、溴甲酚紫、中性红、中国蓝、甲基红、复
红、伊红、美蓝、孔雀绿等
二、培养基的类型
在实验室中配制的适合微生物生长 繁殖或累积代谢产物的任何营养基质， 都叫做培养基(Media)。由于各类微生 物对营养的要求不同，培养目的和检 测需要不同，因而培养基的种类很多。 我们可根据某种标准，将种类繁多的 培养基划分为若干类型。
3、培养基各成份的混合和溶化
指示剂应在调节好PH值后再加入； 煮溶后要补加足水份； 不能把培养基煮焦，焦化的不能使用。
4、培养基pH的校正
灭菌后PH值会下降0.1～0.2， 在做培养基校正PH值时，应比实际 值高0.1～0.2；
PH调整后，还应将培养基煮沸。
5、培养基的过滤澄清
液体培养基可用滤纸过滤法 琼脂培养基,可用中间夹有薄层吸水棉
（二）、水
用蒸馏水，不能用自来水
（三）、凝固剂
琼脂、明胶、血清等 要求：清一色、杂质少
（四）、抑制剂
1、作用：鉴定细菌、抑制杂菌的生长繁殖，增加待检菌的检出率 2、种类： 盐类：氯化钠、氯化锂、氰化钾、亚碲酸钾（钠）、亚硒酸钠等 染色剂类：煌绿、蔷薇酸、结晶紫、孔雀绿、孟加拉红、玫瑰红 胆盐类：猪（牛、羊）胆盐、混合胆盐、三号胆盐、去氧胆酸盐、胆石酸
分离培养用的培养基
名称 SS琼脂培养基 HE琼脂培养基 伊红美蓝琼脂培养基 麦康凯琼脂培养基（MacC） 甘露醇高盐琼脂培养基） XLD琼脂培养基 中国蓝琼脂培养基 碱性琼脂培养基 高盐蔡氏琼脂培养基
用途 沙门氏和志贺氏菌属分离 志贺氏菌分离鉴别 大肠杆菌、产气杆菌分离鉴别 肠道致病菌分离 绿脓杆菌分离鉴别 志贺氏、沙门氏菌分离 肠道菌分离鉴别 霍乱弧菌分离 真菌、酵母菌分离
1、培养基的制备记录
每次制备培养基均应有记录，包括培养基名称，配方及
其来源，和各种成份的牌号，最终pH值、消毒的温度和时
间制备的日期和制备者等。
记录应复制一份，原记
录保存备查，复制记录随制好的培养基一同存放、以防发
生混乱。
2、培养基成分的称取
培养基的各种成分必须精确称取并要注意防止错乱，最 好一次完成，不要中断。可将配方置于傍侧，每称完一种 成分即在配方上面做出记号，并将所需称取的药品一次取 齐，置于左侧，每种称取完毕后，即移放于右侧。完全称 取完毕后，还应进行一次检查。
用
途
靛基质和霍乱红试验 大肠杆菌发酵乳糖试验 肠道菌生化试验（复发酵） 动力试验和菌种保存 肠杆菌糖发酵及硫化氢反应
沙门氏菌分离 细菌脱羧酶试验
（三）培养基制备的基本方法和注意事项
培养基的制备记录 培养基成分的称取 培养基各成份的混合和溶化 培养基pH的初步调正 培养基的过滤澄清 培养基的分装 培养基的灭菌 培养基的质量测试 培养基的保存
1、增殖培养基
在普通培养基中加入一些某种微生物特别喜 欢的营养物质，以增加这种微生物的繁殖 速度，逐渐淘汰其它微生物，这种培养基 称为增殖培养基。
增菌、运送用培养基
B2 胆盐乳糖培养基（BL）
大肠杆菌增菌
B3 亚硒酸盐增菌培养基
沙门氏菌增菌
B4 亚硒酸盐半胱氨酸增菌培养基
食品中沙门氏菌增菌
B5 四硫磺酸钠亮绿基础培养基