厨房美食菜谱：鸡蛋倭瓜馅饼的做法

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厨房美食菜谱：鸡蛋倭瓜馅包子的做法

厨房美食菜谱：鸡蛋倭瓜馅包子的做法
有一段时间没有蒸包子吃了，有些想念，就地取材，用家里现成的倭瓜、鸡蛋搭配作馅，面粉与打豆浆滤出的豆腐渣结合作皮，蒸了鸡蛋倭瓜馅包子。

抑或是长时间没有吃包子了，也是这款包子切实很好，不经意就吃超了。

食材
主料：
小麦粉600g
豆腐渣
倭瓜700g
鸡蛋
橄榄油适量
盐适量
酱油适量
味精适量
芝麻油适量
葱适量
姜适量
步骤
1.用稀释后的酵母粉将小麦粉、豆腐渣和成面团醒
发。

2.倭瓜去皮去瓤擦成丝。

3.挤出瓜中的水份。

4.炒熟鸡蛋。

要炒碎。

5.鸡蛋与倭瓜置于同一个容器中，加橄榄油、酱油、盐、味精、芝麻油、葱、姜。

6.搅拌均匀成包子馅。

7.醒发好的面。

8.将面做成大小均匀的面剂，擀成圆成包子皮。

9.包子皮中间放馅。

10.捏着皮的一点围着皮边缘转一圈捏严，将馅兜住。

11.一圈都捏严包子就包好了。

12.包好的包子入冷水蒸锅，开锅后蒸15分钟。

13.蒸熟出锅的包子。

因为有了豆腐渣的参与，包子皮不是很白，但口感、口味都不受影响，而且营养更丰富。

小贴士：包包子的面软硬度要适中，面软蒸熟的包子塌。

面硬蒸熟的包子口感不好。

包子皮不能擀的太薄，皮薄了蒸时面皮发不起来，既不好吃也影响看相。

小窝瓜怎么做好吃

小窝瓜怎么做好吃窝瓜中富含有丰富的营养价值，甜甜的口感，但有一点点的糖分，但是这种糖分是天然蔬菜中分泌出来的，所以不用担心吃后会导致发胖，或者是引起糖尿病，很多高血脂高血压的人，在平时同样可以吃窝瓜，窝瓜的做法也有很多，可以做清淡的，也可以做油炒的，根据个人的口味来制作不同的美食。

豆沙小窝瓜简介很糯，很Q，很可爱材料窝瓜，白砂糖，糯米粉，少许澄粉，豆沙馅做法1、窝瓜去皮切片2、微波炉高火7分钟后碾成泥，加白砂糖，糯米粉，少许澄粉，和成面团3、裹上豆沙馅4、揉成圆子后，用牙签划出纹路5、开水上锅蒸10分钟万圣节---田园小窝瓜材料窝瓜泥200克，糯米粉200克，澄粉（小麦淀粉）50克，绿色（菠菜汁）面团少许，豆沙150克做法1.窝瓜去皮、去籽、洗净切成块，用保鲜袋装好放微波炉高火3分钟，(袋子上用牙签扎几个小洞）放料理机绞成泥状。

菠菜叶也放搅拌机里打成汁备用。

澄粉就是小麦淀粉，超市烘焙店有售；（我的澄粉是中秋节做冰皮月饼时剩下嘀）2.窝瓜泥趁热加入糯米粉、澄粉搅拌均匀；3.揉成面团，用保鲜膜包好饧一会；4.将面团搓条，用刀切成35克一个的剂子；5.将剂子用手掐成饼状，包入红豆馅。

6.用手轻轻搓成扁球状，然后用刮刀轻轻压出窝瓜纹，在顶部取一点绿色面团做为瓜蒂。

锅里放水烧开中火上笼蒸7分钟即可。

紫薯小窝瓜材料窝瓜250克，糯米粉200克，澄粉100克，紫薯泥（也可以是豆沙馅等），植物油两小匙，葡萄干适量做法1.窝瓜去皮切丁2.上锅蒸熟，压成窝瓜泥，放凉备用3.把糯米粉和澄粉，加入窝瓜泥中4.和成窝瓜糯米面团，用保鲜膜包起来醒半个小时5.把面团分成40克一份，把馅分成30克一份6.取一份面团搓圆压扁7.加入一份馅包起8.揉成圆球状9.用小刀轻轻在表面对画三刀，刻成六条线10.在顶部加一个葡萄干当作窝瓜把，一个小窝瓜就做好了11.把小窝瓜们放入蒸锅12.大火上汽后转中火蒸7分钟13.关火后停3分钟再打开即可。

厨房美食菜谱：馅饼的做法

厨房美食菜谱：馅饼的做法
这个是发面的饼，吃完很舒服的，胃不好的最好吃发面的小饼哦，我和老公都喜欢吃，所以我也跟着妈妈学习发面做馅饼。

食材
主料：
小麦面粉
肉馅
鸡蛋
油1勺
盐适量
味精适量
葱花适量
酱油适量
香油适量
姜末适量
五香粉适量
步骤
1.准备3-4人吃的面粉，放入适量的酵母粉，用温水和成面团，等40多分钟就差不多了。

2.发好的面。

里面有马蜂窝就可以了。

3.把白菜和胡萝卜切条，用绞碎机进行绞碎。

4.白菜和胡萝卜洗净，绞碎，绞碎后记得把水挤出来。

5.把煎好的鸡蛋切碎放进去继续调制。

6.把油，五香粉，适量的盐，香油，酱油，或者豆掰酱，调制均匀。

7.活好的面，直接取一块面，用手直接压成扁的，包馅子。

8.开始包成包子状。

9.电饼铛加热，放入适量的油，把包好的馅饼放入，按压成扁状。

10.上面撒一些芝麻。

两面煎至金黄即可。

11.可以出锅吃了。

小贴士：面要活的很软，这样直接用手按压就可以包馅子。

厨房美食菜谱：角瓜鸡蛋馅饼的做法

厨房美食菜谱：角瓜鸡蛋馅饼的做法
昨天去市场买回来的角瓜一直没有吃，今天早上起个大早就为了包点馅饼吃。

相对于发面饼、油饼这些，老公还是比较爱吃带馅的饼。

角瓜也叫西葫芦有调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效，角瓜富含水分，有润泽肌肤的作用。

食材
主料：
角瓜
鸡蛋
面粉
油适量
盐适量
葱适量
味精适量
虾皮适量
步骤
1.面粉用水和成面团饧发
2.鸡蛋加少许盐搅匀，热油锅一边倒鸡蛋液一边用筷子不停的搅动，这样将鸡蛋炒成小粒状，晾凉
3.角瓜洗净用擦板擦成细丝
4.将角瓜丝攥干水分备用
5.虾皮洗净，葱切末
6.将角瓜丝、鸡蛋、虾皮、葱末放入容器，放入花椒粉、盐、味精、油顺时针搅拌均匀
7.将面团搓成长条
8.揪成小剂子
9.按扁，擀成面皮
10.取一面皮，放入适量的馅
11.收口，包成包子状
12.将有褶的一面朝下，用手轻轻按扁
13.电饼铛预热，倒入少许油
14.放入馅饼烙至金黄
15.翻面，再烙另一面至金黄（中间盖盖焖2分钟）
小贴士：角瓜好出水，所以在包的时候在拌馅
没有电饼铛可用平底锅烙，盖盖焖2分钟易熟的快
炒好的鸡蛋晾凉在拌馅。

厨房美食菜谱：角瓜鸡蛋馅饼的做法

厨房美食菜谱：角瓜鸡蛋馅饼的做法
营养价值：西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。

不同品种每100g可食部分（鲜重）营养物质含量如下：蛋白质0.6－0.9g，脂肪0.1－0.2g，纤维素0.8－0.9g，糖类2.5－3.3g，胡萝卜素20－40微克，维生素C2.5－9毫克，钙22－29毫克。

主要有以下功效：
1.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用；
2.西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效；
3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。

食材
主料：
角瓜800g
油适量
盐适量
味精适量
十三香适量
香油适量
鸡蛋适量
步骤
1.面粉用温水和
2.和好的面盖上盖醒着待用
3.鸡蛋在锅里滑熟
4.角瓜擦丝切碎放十三香，盐，味精，香油
5.把鸡蛋倒在角瓜馅里拌匀
6.面取出一小块擀出两个圆饼状，其中一个饼皮放上馅料，把馅料摊均匀
7.把另一个饼皮盖在上面
8.收边
9.放在加了油的电饼铛里烙
10.一面烙好翻面，两面都烙熟即可出锅。

小贴士：盐不要放的太多。

饼皮尽量擀的薄些。

角瓜不用切得太碎。

烙的时候注意不要把饼烙碎了。

倭瓜托——精选推荐

倭瓜托
q
菜品口味：五香 q
主要工艺：煎 q
所需时间：十分钟 q 制作难度：简单
食材明食材明细细
两人份
倭瓜或嫩南瓜 250克
葱 2根小葱
鸡蛋 1枚
白面 400克
盐一匙
十三香或替代品少许
q 1
使用嫩的倭瓜或南瓜，清洗干净后，切成丝装，或使用擦丝器擦一样！ q 2
将面粉搅拌成面糊装，一定要稍微稠一点，当然也不要太稠，将鸡蛋打入面糊，搅拌均匀，加入刚河南农家的小吃，色泽金黄，味道鲜美，具有一定的地方特色，名字叫倭瓜托也叫南瓜托，或南瓜拖，倭瓜拖，呵呵，这个不是最重要的，下面我就给大家讲一下怎么做，图片摘自百度贴吧南召吧北瓜拓的帖子，谢谢你提供的图片，我现在教大家具体怎么做，美食大家分享，希望大家都能学会！
才擦好的南瓜丝，放入盐及十三香等调料，将葱末撒入，盐可根据口味自己酌情放入，此时，面糊中有众多食材，要稍微稠一些，以能够用筷子挑起面糊带着南瓜丝不掉落为宜！
q3
使用平底锅，在锅内倒入油，以能覆盖地面为宜，待油热以后将面糊逐次倒入，不宜过后，使用锅铲摊平，摊薄，然后根据锅的热度来回翻面饼，待表面金黄，油透即可。

好了，美食完成了，赶紧尝尝来自河南的美食吧！。

窝瓜饼的做法是什么？

窝瓜饼的做法是什么？关于《窝瓜饼的做法是什么？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

窝瓜实际上便是大家针对冬瓜的此外一种称呼，这类食材在日常生活之中還是很普遍的。

一般来说，大家更为喜爱炖南瓜，配搭一些土豆白菜这些，味儿十分的非常好，并且由于南瓜的营养使用价值很高，吃完以后还可以充分发挥出一定的保健养生功效。

那麼问题来啦，窝瓜饼的做法究竟是什么呢?作法一1、冬瓜清洗，削皮去瓤，切片状，用微波炉加热高火加温10分钟上下(能用木筷戳一下来分辨冬瓜是不是烂熟)。

要是没有微波炉加热，就用炒锅来蒸。

将冬瓜切一小块，放进炒锅蒸屉上隔水蒸熟后取下;2、冬瓜趁着热用汤勺碾碎南瓜泥，添加粘米粉(添加的粘米粉的量以面糊不沾手为宜，无须此外放水)搓揉结团，随后添加一勺子植物油，揉匀称后盖板上保鲜袋置放一旁醒面15分鐘;3、取生鸡蛋尺寸的面糊，搓圆后按扁，包入适当红豆馅，收边捏住轻轻地搓圆后按扁，制成小饼形。

这般反复，将全部擀面皮和包馅用完;4、将搞好的玉米馒头双面沾裹芝麻;5、炒菜锅中倒少量油，烧开后将玉米馒头放进，中小火煎至双面金黄色就可以。

作法二生产原材料疫苗：冬瓜、牛乳、红豆沙、粘米粉、坚果生产流程疫苗：1、将冬瓜削皮，切割成小块，煮开并倒成泥，留意不必放过多的水。

2、添加粘米粉和小量牛乳，和结团状，揉得干一点比较好，面糊里也能加小量植物油，会使制成品外型较为有光泽度。

3、实际上大伙儿也看出来，玉米馒头上边二步的作法跟做小南瓜是一样的，仅仅这一步生产加工不一样：将冬瓜面糊立即按扁后油炸，就变成玉米馒头。

4、用木签或别的相近专用工具在玉米馒头上压出来纹路;也可在玉米馒头的顶部饰以枸杞子或蓝莓干。

评价：由于玉米馒头是油炸的，因此吃起來又香又甜，而且很有嚼头，很合适在喝午茶的情况下来上一两块。

比较之下小南瓜则会看起来口味淡些。

厨房美食菜谱：南瓜鸡蛋馅饼的做法

厨房美食菜谱：南瓜鸡蛋馅饼的做法
朋友送了一个大南瓜，不是很甜的那种，所以用来炒菜和做鸡蛋饼吃比较适合，做好的南瓜馅饼黄橙橙的色泽很是诱人也很好吃。

食材
主料：
面粉300g
南瓜
鸡蛋2个
香油适量
大葱适量
步骤
1.面粉加水
2.和成较软的面团盖保鲜膜饧发
3.朋友送的大南瓜一个
4.南瓜去皮擦成丝（只用了一小部分）
5.鸡蛋炒熟炒散
6.将南瓜丝放在炒有鸡蛋的锅里加香油拌匀
7.加盐、葱碎拌匀
8.馅料制作完毕
9.操作台上撒面粉，取出饧好的面团揉一会
10.擀成长片
11.铺上2/3的馅料
12.左边折一下
13.右边折一下
14.预热电饼铛放上饼胚
15.烙至两面焦黄烙熟即可
小贴士：烙制时电饼铛不用倒油。

2023年倭瓜的做法

2023年倭瓜的做法2023年倭瓜的做法 11、做法一材料：窝瓜500g、油适量、盐适量、干辣椒适量、蒜适量、葱适量、姜适量。

做法（1）窝瓜去皮，切成麻将块。

（2）锅里倒油爆香葱、姜、蒜、干辣椒。

（3）下窝瓜翻炒2分钟加适量盐。

（4）再加入适量的五香粉翻炒均匀。

（5）倒入适量水，盖上盖子焖熟窝瓜，中途可以掀开盖子翻炒一下，防止粘锅.（6）出锅。

2、做法二材料：瘦肉100g、窝瓜300g、油适量、盐适量、葱适量、蒜适量、胡椒粉适量、西红柿半个。

做法（1）瘦肉用生抽和淀粉腌制10分钟以上。

（2）嫩嫩的小窝瓜，最喜欢这种小窝瓜，没有老窝瓜那么甜，有蔬菜的味道。

（3）窝瓜洗净切片，葱切末，蒜切片。

（4）西红柿切成小块，坐锅烧油，油热后下瘦肉炒至颜色变白。

（5）加入葱、蒜炒香。

加入西红柿炒匀，喜欢炒出沙的话多炒会。

（6）加入窝瓜片炒匀。

（7）加些清水盖上盖焖一会儿至窝瓜片熟。

（8）加入食盐调味，加入胡椒粉炒匀即可。

3、做法三材料：油菜花、窝瓜做法（1）先用蒜爆锅，炒窝瓜，加一点水，焖一会。

（2）然后加油菜花、盐，最后撒上葱段，把窝瓜摆在盘子底下，花放在上面就行了2023年倭瓜的做法 2土豆炖2023年倭瓜的做法1.大家先来认识一下窝瓜(嫩南瓜)的样子：2.窝瓜有籽，要去皮;除籽，土豆去皮，都切成滚刀块。

葱姜切末，蒜切粒，香菜几根就行切段。

五花肉片用酱油抓匀，这一步没图片。

土豆要比窝瓜的量多一些。

上图的窝瓜我没全部用完3.土豆用清水泡去淀粉，捞出沥干水，锅中放宽油，7成热时，放入土豆，炸成金黄色捞出备用4.另起锅放油，煸香用酱油腌制的五花肉，再爆香葱姜末，烹入酱油炒香，然后放入窝瓜，填入清水持平，依次调入盐;鸡精，根据颜色再调入一次酱油，小火炖制5分钟。

这一步别放土豆5.窝瓜炖制5分钟之后，放入炸好的土豆，再小火炖5分钟，汤汁基本收尽时即可关火。

这样炖制的土豆，能保持形状，汤也不浑，成菜漂亮。

出锅后，撒上蒜粒和香菜即可6.大家可以看看，5分钟之后，土豆不碎，汤也不浑菜品特色今天的土豆炖窝瓜，我做了改良，炖土豆是最容易浑汤的，时间短不宜熟，时间长容易将土豆炖烂。

厨房美食菜谱：角瓜馅饼的做法

厨房美食菜谱：角瓜馅饼的做法
角瓜营养价值非常丰富，含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。

它既有美容的效果又有抗癌的功效，用角瓜和肉做成的馅饼，好吃、营养。

食材
主料：
角瓜500g
猪肉末
高筋面粉500g
油适量
盐适量
蚝油适量
葱适量
步骤
1.用温热水和面，面要水分多一些。

2.用猪肉馅与角瓜拌好的馅。

（加入花椒粉、盐、蚝油、葱、姜等调料）
3.面团分成相等剂子，擀成薄皮，放入角瓜馅。

4.包好，压成小饼。

5.点火坐锅烧油。

6.放入馅饼小火烙。

7.待微微变色翻个。

8.两面都烙成金黄色即可。

小贴士：和面时水要温热，面稀些；小火烙饼注意火候。

木耳窝瓜芹菜鸡蛋饼的做法

木耳窝瓜芹菜鸡蛋饼的做法
有谁不希望自己活得健健康康的，其实很多时候疾病的发生是完全可以避免的，只要我们在饮食方面多加注意，是能在很大程度上远离许多疾病的，特别是胃病，木耳窝瓜芹菜鸡蛋饼的做法相当简单，既美味又健康，是很值得推荐的一道家常菜。

1、邻居大娘给的窝瓜
2、把窝瓜提前上锅蒸熟，切碎
3、芹菜洗净切碎，这芹菜是前天买的剩下点，不太绿，今晚吃了，不能浪费啊。

4、木耳提前泡开
5、木耳泡开后进行抄水，切碎
6、盘里放切好的木耳，窝瓜，芹菜，再放点虾皮，面粉，打5个鸡蛋，放少许盐搅匀。

7、锅里放油
8、摇出一小勺放入电饼铛烙饼
9、烙两面金黄。

10、美味的木耳窝瓜芹菜鸡蛋饼装盘
健康其实并不是理所当然的，它需要我们在平时小心地呵护，木耳窝瓜芹菜鸡蛋饼的做法简单，很受人青睐。

厨房美食菜谱：鸡蛋丝瓜饼的做法

厨房美食菜谱：鸡蛋丝瓜饼的做法
方瓜，别名番瓜、倭瓜，属葫芦科植物。

中医认为方瓜性温、味甘、具有补中益气、健脾暖胃、消炎止痛、解毒杀虫之功效。

方瓜营养丰富，含有丰富的瓜氨酸、精氨酸、天门冬酸、多种不饱和脂肪酸以及葫芦巴碱、腺嘌呤、胡萝卜素、葡萄糖、蔗粮、戊聚糖、甘露醇及大量的维生素B、C 和E及多种微量元素如镁、铁、铜、硒、锌等。

食材
主料：
丝瓜200g
鸡蛋
面粉200g
油适量
盐适量
葱适量
步骤
1.方瓜打成丝，葱切成沫
2.打入鸡蛋，加入葱沫，放入少量盐
3.放入面粉
4.加适量水搅拌成糊状
5.电饼秤预热后，涂一层油，倒入面糊，用铲子摊平
6.再翻过来煎，煎出金黄色即可
小贴士：加个鸡蛋既营养，饼看起来也黄黄的很香。

厨房美食菜谱：西红柿鸡蛋馅饼的做法

厨房美食菜谱：西红柿鸡蛋馅饼的做法
很欢吃西红柿配鸡蛋的。

无论是炒着吃，还是做汤都好好哦。

今天做成馅，包成饼也很好呢，呵呵。

酸中带甜的小馅饼，做早餐不错呀，呵呵。

食材
主料：
面粉200g
西红柿
鸡蛋100g
葱花5g
盐4g
酵母3g
胡椒粉适量
白糖适量
豆油适量
步骤
1.面粉加酵母和水制成面团，醒发。

2.鸡蛋加葱花炒散。

3.西红柿切丁。

4.炒好的鸡蛋和西红柿用盐和胡椒粉拌好。

5.拿一小块醒好的面团，擀成饼。

6.包入馅料。

7.像包包子一样收口，现在先不要按扁。

8.锅中放适量油，烧热后放入馅饼，轻轻按扁。

9.把馅饼煎至两熟透，面金黄即可。

小贴士：为避免出汤，可以在切西红柿的时候去掉籽。

饼皮要像饺子皮一样外边薄，中间厚。

厨房美食菜谱：鸭蛋西葫芦菜饼的做法

厨房美食菜谱：鸭蛋西葫芦菜饼的做法
以往每次做蛋饼都是用鸡蛋的，今天换成鸭蛋了，味道还是尝不出来的，口味一样，哈哈！但是营养不同了一点哦！网上说鸭蛋要比鸡蛋含铁高，谁知道呢！偶尔换吃一次也不错。

食材
主料：
鸭蛋1个
西葫芦
面粉80g
油适量
盐适量
小葱适量
小苏打适量
步骤
1.准备食材。

2.然后将面粉放入后擦入西葫芦丝，在放壳入鸭蛋，然后将葱花和食盐放入。

3.在捏一点一点小苏打后加入适量清水搅匀即可。

4.锅中倒入少量食用油后倒入少量面糊摊圆。

5.烙制两面金黄即可。

6.烙好的早餐饼叠落一下一切为四。

7.配上玉米红薯粥开吃了。

小贴士：控制火候和时间。

小苏打用大拇指和食指捏一点点即可。

厨房美食菜谱：西葫芦鸡蛋摊饼的做法

厨房美食菜谱：西葫芦鸡蛋摊饼的做法
自从女儿添加辅食以来，每天都费脑筋的给女儿做饭，饺子面条蛋羹什幺的都吃变了，今天别出心裁用西葫芦和鸡蛋给女儿做的摊饼，没想到女儿很喜欢吃，我摊了三张饼，女儿居然吃了一个半，看着女儿吃的高兴我也很开心。

食材
主料：
面粉
鸡蛋
油适量
盐适量
西葫芦适量
葱花少许
步骤
1.把两个鸡蛋磕入盆里
2.西葫芦一小块去除瓜瓤切成细丝，然后再剁成碎末
3.把剁好的西葫芦末放入鸡蛋里
4.葱花剁成细末放入盆里加少许盐
5.用筷子搅拌均匀
6.然后放入适量的面粉
7.把面粉和鸡蛋糊搅拌成无颗粒状
8.把锅刷干净，用小火把锅烧干，把锅里均匀的刷上一层油
9.用勺子盛适量的面糊，把面糊画着圈的淋到锅里，用勺子摊成饼状
10.当看到饼的四周都翘起来时，用铲子将饼翻过来，烙另一面
11.将所有的面糊像上面的步骤摊完即可摊完
小贴士：在摊饼的时候一定要用最小的火，摊出的饼才会很软。