食物在口腔中的消化 PPT
合集下载
四年级下册科学课件消化与吸收冀人版(共16张PPT)
到胃
进一步的研磨和消化
小肠：消
化和吸收食物
大肠：形成、存
储和排泄粪便，吸收 水分和电解质作用
第四站--“小肠” 饭粒到达小肠之后，饭粒会被进一步化学
加工，淀粉、蛋白质、水等营养物质就会被分 解出来。因此，小肠是食物消化和吸收的主要 场所。
第五站--“大肠” 食物残渣的水分在大肠里被充分吸收之后，就
我们每天需要的
能量来自所吃的食物， 食物为我们提供了各 种营养。
1食物在口腔中的消化
舌头将馒 头和唾液搅拌 在一起。
牙齿将馒头研 磨成碎块。
在口腔中馒头先被牙齿研磨成碎块，舌 头再将馒头和唾液搅拌在一起，唾液将馒头 中的部分淀粉分解成了麦芽糖，所以会越嚼 越甜。
食物在消化器官中被磨碎并被分解的过 程，叫做消化。
会形成粪便。
终点站--“肛门” 在大肠里粪便已经基本形成，最终会通过肛门
排出体外。
消化后的营养物质，会穿过消化器官 壁进入血液循环，被运往全身各处，这 个过程叫做吸收。营养物质被人体吸收 后才能被身体利用。
2 探索食物的消化之旅
食物经过口腔Biblioteka 入人体后， 还要在不同的消化器官中被进一 步消化，才能够被吸收利用。
人的消化器官包括口腔、 食道、胃、小肠、大肠、肛 门。
查阅资料，了解人体的消化器官，尝试描述并记录这些器官的形态结构 及其在食物消化中的作用。
口腔：咀
食道：将咀 胃：能够短暂的储
嚼食物
嚼后的食物运输 存食物，并对食物进行
《食物在口腔里的变化》课件
舌头 运送、搅拌
唾液 湿润
笔记知识点
1.食物在（口腔 ）里的有良好的初步（消化 ）过程， 会利于整体（消化 ）器官的工作。 2.（牙齿 ）、（ 舌 ）和（ 唾液 ）共同参与了食 物在口腔里的消化过程，他们的功能各不相同。 3.牙齿有（门齿 ）、（犬齿 ）和（臼齿 ）三种，不 同的牙齿有不同的功能。
我们可以用碘酒来进行检测！
探索1：食物在口腔里的变化
说明：淀粉含量不断减少（被唾液消化）
探索2：观察并认识我的口腔
口腔中的消化离不开牙齿的协助。所 有的牙齿都长得一模一样吗？不同的牙齿 又有什么作用呢？
我们一起阅读资料，并说说我们 的发现吧！
探索2：观察并认识我的口腔
牙齿是我们身体最重要的消化工具。不同形
饼干更小、 更软、水分 更多
饼干变得非 常小，有一 部分已经进 入食道，十
分湿润
温馨提示
（1）细嚼慢咽，不要 讲话； （2）可以从食物的大 小、软硬、湿润程度 等角度进行比较； （3）及时进行记录。
探索1：食物在口腔里的变化
饼干中含有的主要营养成分有糖类 （淀粉），经过咀嚼后，饼干中含有的淀 粉含量会不会发生变化？怎么检测呢？
宽宽的 16~20
犬齿 尖尖的
4
里 门齿 扁扁的
8
作用
磨碎食物 撕碎食物 切割食物
臼齿
臼（jiu）齿
犬齿
犬齿
门齿
研讨：食物在口腔里的变化
你发现牙齿、舌、唾液在消化 食物的过程中分别有什么作用呢？
牙齿 切断、磨碎
口腔消化过程中，牙齿将食物切 断、撕开、磨碎，经过舌的搅拌， 和唾液混合，变成细小、湿润的食 靡，进入食道。
《食物在口腔里的变化》
《食物在口腔里的变化》课件
牙齿的分布排列图
门齿
切断食物
犬齿
Байду номын сангаас
磨碎 食物
臼齿
撕裂 食物
细嚼慢咽
细嚼慢咽能够帮助 肠胃的进一步消化 和营养的吸收，同 时也能减轻肠胃的 负担，有益于身体 健康。
D
C
B
A
E
F
俗话说：牙疼不是病，疼起来真要命。
再见！
PART 1
食物在口腔里的变化
单击此处添加副标题
——教科版小学四年级上册《我们的身体》第六课
观察任务一
先观察小面包的原有状态，并做记录。 将小面包全部放入口腔中，对着镜子咀嚼5次，观察小面包发生的变化，并记录；然后再咀嚼20次，再观察小面包的变化，并做记录。
食物在口腔里的变化记录单
食物名称（ ）
原有状态（咀嚼前）
短时间咀嚼 （咀嚼5次）
长时间咀嚼（咀嚼20次）
食物的状态
温馨提示：1、咀嚼时，不要说话，尽量将小面包保留在口腔里等做好记录后才咽下。 从面包的大小、软硬、湿润程度进行记录。
观察任务二
对着镜子从外到里仔细观察自己牙齿的形状有什么不同。 结合牙齿分布图按牙齿的形状进行分类，把相同类别的牙齿用相同颜色的彩笔圈一圈， 把你的分类方法在小组内交流，相互说一说。
食物在口腔中的消化课件
课堂练习：
1.下列属于化学消化的是（ C ） A.牙齿咀嚼食物 B.通过舌的搅拌使食物与唾液混合 C.唾液淀粉酶使淀粉分解成麦芽糖 D.通过肠胃的蠕动混合消化液
2.吃饭要细嚼慢咽的主要原因是（ D ） A.可品味食物 B.可将淀粉彻底分解 C.防止食物误入气管 D.减轻胃肠负担
3.吃馒头时的甜味来自于（ C ） A.淀粉 B.葡萄糖 C.麦芽糖 D.唾液本身
钟
3
后
37℃水浴
碘液
1
2
3
2. 牙：为人体最硬的器官，镶嵌于 上下颌骨的牙槽内
人的一生中有两组牙发生——乳牙和 恒牙。一般牙齿6个月龄萌出，3岁初 生齐（20颗），6岁自然脱落，替换 全部乳牙，生出第二组恒牙（32颗）。
牙的作用：
对食物进行机械加工，对语言、发 音有辅助作用。
牙冠
P14
牙颈
牙龈
牙髓腔 牙釉质 牙骨质
颌骨
牙根
口腔
舌
唾液腺导管
牙
的开口
唇
3.食物在口腔中的消化小结：
1.既有物理消化，又有化学消化
a.牙齿的咀嚼、舌的搅拌是物理消化。
b.唾液腺分泌的唾液中含有唾液淀粉酶， 能分解食物中少量的淀粉为麦芽糖，所 以馒头越嚼越甜。 c.淀粉开始被消化的部位是口腔,但只 是初步消化成麦芽糖。
B．化学消化：由消化腺分泌消化液，通过消化液 中的各种消化酶，分别将蛋白质、脂肪、淀粉等 结构复杂的有机物加以分解，使之变成结构简单 能够被吸收的营养的消化方式。
物理消化不改变营养物质的结构，化学消 化改变营养物质的结构
三. 食物在口腔中的消化
消化过程由口腔开始，食物在口腔中停 留的时间为15-20秒。 在这段时间内食物经过咀嚼，被唾液湿 润而便于吞咽; 同时，唾液的作用，食物的某些成分在 口腔中也发生化学变化。
四年级上册科学课件-《食物在口腔里的变化》｜教科版(共12张PPT)
•
14、意志坚强的人能把世界放在手中 像泥块 一样任 意揉捏 。2021 年8月2 日星期 一上午8 时8分5 2秒08: 08:5221 .8.2
•
15、最具挑战性的挑战莫过于提升自 我。。2 021年8 月上午 8时8分 21.8.20 8:08August 2, 2021
•
16、业余生活要有意义，不要越轨。2 021年8 月2日 星期一8 时8分5 2秒08: 08:522 一个人即使已登上顶峰，也仍要 自强不 息。上 午8时8 分52秒 上午8时 8分08: 08:5221 .8.2
谢谢观赏
You made my day!
我们，还在路上……
短时间咀嚼 长时间咀嚼
跟开始的馒头完全
馒头被分成许多小 不一样了，湿湿的，
碎块，有一些湿
黏黏的
观察口腔
口腔中的牙齿、舌头、唾液分别起到了什么作用？
牙齿
切磨食物
舌头
搅拌食物
唾液
润湿、 初步消化部分食物
观察牙齿
对照镜子观察自己的牙齿，或者小组同学之间互相观察 彼此的牙齿。
画出牙齿的分布排列图。按形状给牙齿分类，并标出不 同形状的牙齿。
将食物嚼得越碎，越能减轻其他消化器官的负担， 有利于食物的消化和营养的吸收。
观察牙齿
牙齿是我们身体重要的消化工具。不同形状的牙齿在消
化食物的过程中发挥着各自不同的作用，保护好牙齿对我们
一生的健康都很有意义。
牙冠 牙釉质 牙本质 龈隙沟
牙龈
牙髓 牙骨质 神经血管
牙根
牙槽骨
健康的牙齿
牙菌斑 及牙石
龋洞
•
11、越是没有本领的就越加自命不凡 。21.8.2 08:08:5 208:08 Aug-21 2-Aug-2 1
食物的消化(共5张PPT)
小肠 在腹腔的下部，上面连着胃，下面连着大肠。
胃 在腹腔的左上部像袋子，挤食压道磨碎搅拌食物，初步消化蛋白质，使食物变成糊状。
小肠 在腹腔的下部，上面连着胃，下面连着大肠。
大肠 比较粗，分布在小肠周围，上端连着小肠，下端是肛门。
小肠比较细，很长，大约有5－6米，弯弯曲曲地盘折在一起，吸收养分，送至全身。
储存在胆囊里，可以通过胆管到达小肠参与 消化。
第3页，共5页。
口腔
小肠比较细，很长，大约有5－6米，弯弯曲曲地盘折在一起，吸收养分，送至全身。
肝 在上腹偏右，肝能分泌胆汁，胆汁 储存在胆囊里，可以通过胆管到达小肠参与消化。
肝 在上腹偏右，肝能分泌胆汁，胆汁 储存在胆囊里，可以通过胆管到达小肠参与消化。
小肠 大肠
在比腹较腔粗的，下分部布肝，在上小面肠连周着围胃，，上下端面连连着着小大肠肠，。下腔内，
人体的消化器官
口腔位于头部，口腔内有牙齿和舌,牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物，唾液初步消化食物中的淀粉。
人 体 的 消 化 器 大官 肠
食道是一根管子，位于胸腔内，
它是食物从口腔到达胃的通道。
第1页，共5页。
口腔位于头部，口 腔内有牙齿和舌,牙齿
咀嚼食物，舌搅拌食物， 唾液初步消化食物中的 淀粉。
食道是一根管子，位于胸腔内，
它是食物从口腔到达胃的通道。
胃 在腹腔的左上部像袋子，挤 压磨碎搅拌食物，初步消化蛋 白质，使食物变成糊状。
第2页，共5页。
小肠 在腹腔的下部，上面连着胃，下 面连着大肠。小肠比较细，很长，大 食道是一根管子，位约于胸有腔内，5－6米，弯弯曲曲地盘折在一起， 大 肠物吸， 残肠收下 渣养比端 由分较是 肛，粗肛 门送，门 排至分。 出全布大 体在身肠 外小。吸 。肠收周食围物，中上的端水连分着，小食 人口口小大胃食肝食口肝食大它人口小它人小 大小小肝小小小腔腔肠肠道道腔道肠是腔肠是肠肠肠肠肠肠肠体 在 在 在 体 体 在位 位 比 是 是 位 是 吸 食 位 食 吸 比 比 比比腹上上在在 在在上的的的于于较一一于一收物于物收较较较较腔腹腹腹腹 腹腹腹消消消头头细根根头根食从头从食细细细粗的偏偏腔腔 腔腔偏部部，管管部管物口部口物，，，化化化，左右右的的 的的右，，很子子，子中腔，腔中很很很分上，，下下 下下，器器器口口长，，口，的到口到的长长长布部肝肝部部 部部肝官官官腔腔，位位腔位水达腔达水，，，在像能能，， ，，能内内大于于内于分胃内胃分大大大小袋分分上上 上上分有有约胸胸有胸，的有的，约约约肠子泌泌面面 面面泌牙牙有腔腔牙腔食通牙通食有有有周，胆胆连连 连连胆齿齿内内齿内物道齿道物5555围挤汁汁着着 着着汁－－－－和和，，和，残。和。残，压，，胃胃 胃胃，6666舌舌舌渣舌渣米米米米上磨胆胆，， ，，胆由由,,,,，，，，端碎汁汁下下 下下汁牙牙牙牙肛肛弯弯弯弯连搅面面 面面齿齿齿齿门门弯弯弯弯着拌连连 连连咀咀咀咀储储储排排曲曲曲曲小食着着 着着嚼嚼嚼嚼存存存出出曲曲曲曲肠物大大 大大食食食食在在在体体地地地地，，肠肠 肠肠物 物 物 物胆胆胆外外盘盘盘盘下初。。 。。，，，，囊囊囊。。折折折折端步舌舌舌舌里里里在在在在是消搅搅搅搅，，，一一一一肛化拌拌拌拌可可可起起起起门蛋食食食食以以以，，，，。白物物物物通通通吸吸吸吸质，，，，过过过收收收收，唾唾唾唾胆胆胆养养养养使液液液液管管管分分分分食初初初初到到到，，，，物步步步步达达达送送送送变消消消消小小小至至至至成化化化化肠肠肠全全全全糊食食食食参参参身身身身状物物物物与与与。。。。。中中中中消消消的的的的化化化淀淀淀淀。。。粉粉粉粉。。。。 肝 在上腹偏右，肝能分泌胆汁，胆汁 肝 在上腹偏右，肝能分泌胆汁，胆汁 储存在胆囊里，可以通过胆管到达小肠参与消化。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
你 想 过 吗
大家好
1
第二节 食物的消化 （一）食物在口腔中的消化
大家好
2
将馒头放在口中，经过牙齿的咀嚼、舌的搅拌、 与唾液的混合，你细细品尝，会发现馒头越嚼 越甜。馒头为什么越嚼越甜？
淀粉
唾液
麦芽糖
（无甜味）
（有甜味）
大家好
3
馒头碎屑与 2毫升唾液 搅拌混合。
馒头碎屑与 2毫升清水 搅拌混合。
13
考考你
1、细嚼馒头有甜味，那是因为（ A）
A、部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成麦芽糖 B、淀粉有甜味 C、淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成葡萄糖 D、牙齿的咀嚼
2、口腔内的唾液里含有的消化酶是（ A ）
A．淀粉酶 B．蛋白酶 C．麦芽糖酶 D．各种消化酶
3.淀粉开始被消化的部位是（ A ）
A.口腔 B.胃 C.小肠 D.大肠
1.问题 唾液在馒头消化过程中起什么作用？
2.作出假设 唾液中的唾液淀粉酶 能将淀粉分解成麦芽糖
唾液能分
。解淀粉
3.设计实验
设计时，要注意设置对照，安排对照实验
4.完成实验 5.得出结论
唾液中的唾液淀粉酶 唾液能分
能将淀粉分解成麦芽糖
解淀粉
。
6.表达与交流
大家好
6
模模模拟拟拟牙牙牙齿齿齿咀咀咀嚼嚼嚼在在在食食食物物物消消消化化化中中中的的的作作作用用用
7.有人用牙齿咬过硬的东西，这样最容易损坏（ B）
A.牙髓 B. 牙釉质 C.牙骨质 D.牙冠
消化系统的组成
消化道
口①腔 咽②
消化腺
A唾液腺
食道③
④ 胃 小⑤肠 大⑥肠 肛⑦门
肝B 脏 胃C腺 胰D腺 肠E 腺
结束
大家好
部分变蓝 部分淀粉未被消化分解
未变蓝
淀粉被消化分解
8
模拟模牙拟齿牙咀齿嚼咀在嚼食在物食消物化消中化的中作的用作用
四、思考讨论
1、本实验中的变量是什么？ 馒头体积的大小
2、实验结果说明了什么？ 牙齿的咀嚼能促进唾液淀粉酶 对淀粉的分解。
3、如果两只试管的颜色都变蓝了，原因是什么？ 可能是馒头碎屑没有与唾液充 分混合。
一、实验目的
说明牙齿在口腔消化中的作用。
二、材料用具
馒头、唾液、试管、试管架、解剖针、烧杯、37℃温水、刀片等。
三、方法步骤
AB馒头块+ 唾液 Nhomakorabea分
AB
别
滴
10分钟后
加
AB
碘
液
馒头渣+唾大液家好37 ℃水浴加热
7
模拟模拟牙齿咀嚼在食物消化中的作用
AB
馒头块 +唾液
分
AB
别
滴
10分钟后 AB
加
碘
液
馒头渣+唾 37 ℃水浴加热 液
4.下列属于化学性消化的是（ C ）
A.牙齿咀嚼磨碎食物 B.舌搅拌食物混合唾液 C.唾液使淀粉分解成麦芽糖D.胃、肠蠕动混合消化液
5.唾液消化淀粉的最适温度是（B ）
A.30℃ B.37℃ C.42℃ D.温度越高越好
6.吃饭要细嚼慢咽的主要原因是（D ）
A.可品味食物
B.可将淀粉彻底分解
C.防止食物误入气管D.减轻胃肠负担
大家好
9
➢食物的消化是从 口腔 开始的。
。 ➢ 食物在消化道里被分解的过程，叫做消化
➢消化有两种方式
（1）物理消化
食物由大块变成了小块
知识链
： 例如 牙齿咀嚼、舌头搅拌、 胃和肠的蠕动等。 （2）化学消化
食物由A变成了B
例如：各种消化酶的消化过程
大家好
10
我也来讨论
1.为什么说“囫囵吞枣，食而不化”？ 食物咀嚼不充分，就会直接影响食物的消化。 所以，吃东西时要养成细嚼慢咽的习惯。 2.蛋白质和脂肪能不能在口腔内进行化学消化？
不能，口腔中没有消化 蛋白质和脂肪的消化酶。
牙 齿 的 结 构
龋齿的形成
开眼界：预防龋齿
龋齿俗称蛀牙。如果口腔 不洁，食物碎屑在细菌的 作用下发酵，产生酸性物 质就会破坏牙釉质，导致 龋齿。 预防龋齿，要避免口中长 时间含食糖块，要少吃粘 牙的甜食，适量补氟，养 成早晚认真刷牙的习惯。
大家好
牙釉质
放入37℃左右的 温水中5—10分钟 大家好
各加2滴碘液,摇匀，观察
4
实验现象
小知识：淀粉 遇碘变蓝,麦芽 糖遇碘不变蓝
1 馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合
现象： 不变蓝
2 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合
现象： 变蓝
大家好
不变蓝 变蓝
淀粉被消化分解
淀粉不能被消化分5解
返回
探究: 唾液在馒头消化过程中的 作用
大家好
1
第二节 食物的消化 （一）食物在口腔中的消化
大家好
2
将馒头放在口中，经过牙齿的咀嚼、舌的搅拌、 与唾液的混合，你细细品尝，会发现馒头越嚼 越甜。馒头为什么越嚼越甜？
淀粉
唾液
麦芽糖
（无甜味）
（有甜味）
大家好
3
馒头碎屑与 2毫升唾液 搅拌混合。
馒头碎屑与 2毫升清水 搅拌混合。
13
考考你
1、细嚼馒头有甜味，那是因为（ A）
A、部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成麦芽糖 B、淀粉有甜味 C、淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成葡萄糖 D、牙齿的咀嚼
2、口腔内的唾液里含有的消化酶是（ A ）
A．淀粉酶 B．蛋白酶 C．麦芽糖酶 D．各种消化酶
3.淀粉开始被消化的部位是（ A ）
A.口腔 B.胃 C.小肠 D.大肠
1.问题 唾液在馒头消化过程中起什么作用？
2.作出假设 唾液中的唾液淀粉酶 能将淀粉分解成麦芽糖
唾液能分
。解淀粉
3.设计实验
设计时，要注意设置对照，安排对照实验
4.完成实验 5.得出结论
唾液中的唾液淀粉酶 唾液能分
能将淀粉分解成麦芽糖
解淀粉
。
6.表达与交流
大家好
6
模模模拟拟拟牙牙牙齿齿齿咀咀咀嚼嚼嚼在在在食食食物物物消消消化化化中中中的的的作作作用用用
7.有人用牙齿咬过硬的东西，这样最容易损坏（ B）
A.牙髓 B. 牙釉质 C.牙骨质 D.牙冠
消化系统的组成
消化道
口①腔 咽②
消化腺
A唾液腺
食道③
④ 胃 小⑤肠 大⑥肠 肛⑦门
肝B 脏 胃C腺 胰D腺 肠E 腺
结束
大家好
部分变蓝 部分淀粉未被消化分解
未变蓝
淀粉被消化分解
8
模拟模牙拟齿牙咀齿嚼咀在嚼食在物食消物化消中化的中作的用作用
四、思考讨论
1、本实验中的变量是什么？ 馒头体积的大小
2、实验结果说明了什么？ 牙齿的咀嚼能促进唾液淀粉酶 对淀粉的分解。
3、如果两只试管的颜色都变蓝了，原因是什么？ 可能是馒头碎屑没有与唾液充 分混合。
一、实验目的
说明牙齿在口腔消化中的作用。
二、材料用具
馒头、唾液、试管、试管架、解剖针、烧杯、37℃温水、刀片等。
三、方法步骤
AB馒头块+ 唾液 Nhomakorabea分
AB
别
滴
10分钟后
加
AB
碘
液
馒头渣+唾大液家好37 ℃水浴加热
7
模拟模拟牙齿咀嚼在食物消化中的作用
AB
馒头块 +唾液
分
AB
别
滴
10分钟后 AB
加
碘
液
馒头渣+唾 37 ℃水浴加热 液
4.下列属于化学性消化的是（ C ）
A.牙齿咀嚼磨碎食物 B.舌搅拌食物混合唾液 C.唾液使淀粉分解成麦芽糖D.胃、肠蠕动混合消化液
5.唾液消化淀粉的最适温度是（B ）
A.30℃ B.37℃ C.42℃ D.温度越高越好
6.吃饭要细嚼慢咽的主要原因是（D ）
A.可品味食物
B.可将淀粉彻底分解
C.防止食物误入气管D.减轻胃肠负担
大家好
9
➢食物的消化是从 口腔 开始的。
。 ➢ 食物在消化道里被分解的过程，叫做消化
➢消化有两种方式
（1）物理消化
食物由大块变成了小块
知识链
： 例如 牙齿咀嚼、舌头搅拌、 胃和肠的蠕动等。 （2）化学消化
食物由A变成了B
例如：各种消化酶的消化过程
大家好
10
我也来讨论
1.为什么说“囫囵吞枣，食而不化”？ 食物咀嚼不充分，就会直接影响食物的消化。 所以，吃东西时要养成细嚼慢咽的习惯。 2.蛋白质和脂肪能不能在口腔内进行化学消化？
不能，口腔中没有消化 蛋白质和脂肪的消化酶。
牙 齿 的 结 构
龋齿的形成
开眼界：预防龋齿
龋齿俗称蛀牙。如果口腔 不洁，食物碎屑在细菌的 作用下发酵，产生酸性物 质就会破坏牙釉质，导致 龋齿。 预防龋齿，要避免口中长 时间含食糖块，要少吃粘 牙的甜食，适量补氟，养 成早晚认真刷牙的习惯。
大家好
牙釉质
放入37℃左右的 温水中5—10分钟 大家好
各加2滴碘液,摇匀，观察
4
实验现象
小知识：淀粉 遇碘变蓝,麦芽 糖遇碘不变蓝
1 馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合
现象： 不变蓝
2 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合
现象： 变蓝
大家好
不变蓝 变蓝
淀粉被消化分解
淀粉不能被消化分5解
返回
探究: 唾液在馒头消化过程中的 作用