南瓜的18种家常做法

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南瓜的20种最佳搭配

南瓜的20种最佳搭配
1. 南瓜和香菇：将南瓜切成小块，加入香菇一起炒。

2.南瓜和葱：将南瓜切成小块，然后加入葱白一起煸炒。

3.南瓜和鸡蛋：将南瓜切成小块，加入鸡蛋搅拌均匀，炒出一道美味的南瓜蛋。

4.南瓜和牛肉：将南瓜去皮切成小块，加入牛肉一起炒，口感鲜美可口。

5.南瓜和虾：将南瓜去皮切成小块，加入虾仁炒熟即可。

6.南瓜和鱼：将南瓜切成小块，加入鱼片一起煸炒，口感鲜美可口。

7.南瓜和海带：将南瓜切成小块，加入海带一起炒，口感鲜美可口。

8.南瓜和豆腐：将南瓜切成小块，加入豆腐一起煸炒，口感鲜美可口。

9.南瓜和火腿：将南瓜切成小块，加入火腿一起烹饪，口感鲜美可口。

10.南瓜和芹菜：将南瓜切成小块，加入芹菜一起炒，口感鲜美可口。

11.南瓜和紫菜：将南瓜切成小块，加入紫菜一起炒，口感鲜美可口。

12.南瓜和青椒：将南瓜去皮切成小块，加入青椒一起炒，口感鲜美可口。

13.南瓜和红椒：将南瓜去皮切成小块，加入红椒一起炒，口感鲜美可口。

14.南瓜和胡萝卜：将南瓜去皮切成小块，加入胡萝卜一起炒，口感鲜美可口。

15.南瓜和土豆：将南瓜切成小块，加入土豆一起炒，口感鲜美可口。

16.南瓜和番茄：将南瓜切成小块，加入番茄一起炒，口感鲜美可口。

17.南瓜和芹菜：将南瓜切成小块，加入芹菜一起炒，口感鲜美可口。

18.南瓜和西兰花：将南瓜切成小块，加入西兰花一起炒，口感鲜美可口。

19.南瓜和豆角：将南瓜切成小块，加入豆角一起炒，口感鲜美可口。

20.南瓜和黑木耳：将南瓜切成小块，加入黑木耳一起炒，口感鲜美可口。

南瓜怎么炒才好吃的家常好吃做法

南瓜怎么炒才好吃的家常好吃做法推荐文章金龙乳猪的做法_怎么做热度：烧瓤鲜沙虫怎么做才好吃热度：炒豆腐脑的做法_怎么做热度：泰安三美豆腐怎么做才好吃热度：蒜苗火鸡排的做法_怎么做热度：南瓜是一种营养价值较高的食材，不过可能大多数的人吃南瓜的时候都用南瓜做粥，似乎少于用南瓜炒菜。

你了解南瓜要怎么炒才好吃吗?现在，店铺来告诉你炒南瓜的做法。

家常炒南瓜的好吃做法：炒南瓜丝炒南瓜食材准备南瓜适量，葱姜蒜，盐，花椒，味精，干辣椒，醋适量。

方法步骤1、将南瓜丝洗净切丝，葱切花，姜切丝，干辣椒切丝;2、炒锅烧热，加入适量油，下入少许花椒炸香，捞出花椒;3、然后下入葱花，蒜片，姜丝和干辣椒炒香，接着下入南瓜丝翻炒;4、南瓜丝变软时加入少许醋，加盐和味精调味即可。

家常炒南瓜的好吃做法：咸蛋炒南瓜炒南瓜食材准备咸鸭蛋1个，南瓜适量，料酒少许，盐少许，糖少许。

方法步骤1、将南瓜去皮切成薄片，咸鸭蛋去皮和葱姜待用;2、葱姜炝锅，7成热后放入咸鸭蛋碾碎翻炒，倒入少许料酒炒匀;3、然后放入南瓜片翻炒后加入少许白糖，炒至南瓜片变软时放入少许盐调味即可。

小贴士咸鸭蛋有咸味，所以盐需要少放。

家常炒南瓜的好吃做法：芦笋炒南瓜炒南瓜食材准备芦笋适量，南瓜适量，彩椒少许，葱花少许，盐适量。

方法步骤1、将芦笋，南瓜洗净，分别切段，彩椒切成细条待用;2、锅中热油，下入葱花爆香，然后下入南瓜段翻炒，加入少许水焖2分钟;3、然后倒入芦笋段，炒匀后再焖2分钟，接着倒入彩椒段，加盐调味即可。

家常炒南瓜的好吃做法：豆豉蒜蓉南瓜炒南瓜食材准备南瓜少许，豆豉2匙，蒜3瓣，玉米油1.5匙，鸡精少许，糖少许，盐半匙。

方法步骤1、将南瓜去籽，去皮切成薄片，豆豉用水洗一次，蒜头捣烂;2、热油锅，将蒜蓉豆豉爆香，放入南瓜炒匀，然后加入少许水焖煮至软;3、最后加入适量的盐，鸡精和糖调味即可出锅。

蒸南瓜、蒸煮鸡蛋、西红柿金针菇汤、西蓝花等利于代谢食物做法

蒸南瓜、蒸煮鸡蛋、西红柿金针菇汤、西蓝花等利于代谢食物做法蒸南瓜南瓜含有很多的维生素和矿物质，比如维生素A、C、E、B6、叶酸、钾、镁、铁等，营养物质可以帮助肝脏排毒、修复和保护肝细胞,减轻肝脏负担，南瓜还有很好的养肝明目的作用。

材料：南瓜、糯米、红枣、桂皮、冰糖、食用油。

做法：①把糯米洗干净，放入适量的清水泡2-3小时，让它充分吸水。

糯米要泡足时间，不然蒸出来会硬；②把南瓜去皮、去籽，切成小块，用勺子把南瓜肉挖出一些，留下大约2厘米的厚度，做成南瓜碗；③把泡好的糯米沥干水，加入适量的红枣、桂皮、冰糖，搅拌均匀；④把搅拌好的糯米放入南瓜碗里，用勺子压紧，再加入适量的食用油；⑤把装好糯米的南瓜碗放到蒸锅里，大火蒸30-40分钟，直到糯米熟就可以。

蒸煮鸡蛋鸡蛋是一种营养价值很高的食品，每天吃一个鸡蛋可以帮助补充人体所需的营养物质，同时也有助于维护肝脏健康。

鸡蛋富含高质量的蛋白质、维生素、矿物质和卵磷脂等营养物质，对人体健康有很多好处。

其中，卵磷脂是一种重要的脂质成分，可以帮助维护肝脏健康,促进肝细胞的修复和再生，对于肝脏疾病的预防和治疗有一定的作用。

鸡蛋的烹饪方式也要注意，最好选择清蒸、水煮的方式，避免破坏营养成分。

西蓝花西蓝花含有丰富的维生素C、维生素K、叶酸、纤维素等营养成分，同时还含有硫化物等化合物，这些成分有助于促进肝脏的解毒功能，保护肝脏健康。

以下是西兰花低脂早餐的做法：材料：西兰花、鸡蛋、葱花、盐、橄榄油。

做法：①将西兰花洗净，切成小块，放入开水中焯水厂2分钟，捞出沥干备用；②将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀；③热锅凉油，倒入鸡蛋液，用铲子搅拌成小块状；④加入焯好水的西兰花，继续翻炒均匀；⑤撒上葱花，翻炒几下即可出锅。

西红柿金针菇汤西红柿是很多女生爱吃的食物，因为它热量低，口感好，所以备受青睐。

养肝推荐西红柿金针菇汤，主要是因为西红柿含有丰富的维生素C、芦丁、番茄红素以及果酸可以降低血胆固醇，金针菇也含有大量的维生素，为肝脏减轻负担，二者搭配，对肝脏非常有帮助。

南瓜食谱做法_南瓜怎么做好吃

南瓜食谱做法_南瓜怎么做好吃南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力;以下是店铺为你整理的南瓜食谱做法，希望能帮到你。

南瓜食谱：清炒南瓜片材料油，南瓜，白胡椒粉少许，鸡精，盐做法1.南瓜去皮，挖籽，切片~既然是清炒，我这里就没有放任何辅料~2.油锅烧热后直接放入南瓜片翻炒~3.然后加水，小火煮一下~4.放入盐和鸡精，可以加入少许白胡椒粉~5.收汁就可以了，香味已经飘出锅了~南瓜食谱：小炒南瓜材料南瓜,蒜子,盐.做法1.南瓜去皮洗净切1cm厚的片,蒜子用刀拍碎备用.2.锅里倒入适量的油烧热,放蒜子爆香,倒入南瓜,放适量的盐翻炒.3.南瓜五分熟时倒入适量的水,中小火煮熟,关火起锅.南瓜食谱：香葱炒南瓜材料南瓜 1只调料：食盐4克蒜5克小葱适量橄榄油适量做法1。

将南瓜去皮，切成片2。

油锅8成热后，将蒜末放入爆香3。

爆香后，将南瓜片放入，翻炒4。

在翻炒的同时，可以不时地往锅里加水，但不要太多5。

放入盐，炒匀6。

南瓜差不多软和绵了之后，就可以关火7。

撒入香葱，即可出锅南瓜食谱：咸蛋黄炒南瓜材料主料：小南瓜1只(约400-500g)，咸鸭蛋黄4枚，黄酒1汤匙(15毫升)，盐1/2茶匙(3克)，香葱段少许，油1汤匙(15毫升)，料酒1茶匙(5毫升)，鸡精1/2茶匙(3克)做法1.将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状。

2.小南瓜去皮，挖去南瓜籽，切4毫米厚的薄片。

3.大火加热炒锅中的油，爆香香葱段，加入南瓜煸炒，约2分钟，观察到南瓜边角发软，即是熟了。

4.倒入蒸好的咸鸭蛋黄，调入盐和鸡精，再翻炒均匀即可。

TIPS：南瓜片刚刚呈现熟的颜色再翻炒2分钟就可以起锅了，此时南瓜脆嫩又有形有款。

蛋黄的薄“沙”一裹，那样子最见得人了。

盐、味精等佐料都不用放，自然鲜味。

南瓜食谱：百合炒南瓜材料南瓜半个，百合4个，盐3克，油15ml做法1、南瓜对半切开，削去外皮，挖出内瓤，切成薄厚适宜的片;2、百合剥成瓣，去掉外边褐色部分，洗净;3、大火烧开锅中的水，放入百合瓣氽烫两分钟，捞出，沥干水分;4、炒锅内放入油，烧至七成热时放入南瓜片，翻炒均匀;5、加入适量水稍稍没过南瓜，大火煮开后小火焖七八分钟至南瓜熟软;6、锅中还有少量汤汁，放入百合焖两分钟，加入盐，大火翻炒两分钟收干汤汁即可。

南瓜怎么做菜才好吃

南瓜怎么做菜才好吃南瓜做菜才好吃的方法具体如下：1.清炒南瓜丝的做法：原料：嫩南瓜半个调料：葱、盐、白糖、鸡精做法：1、南瓜用刀薄薄的削去表面一层皮，用勺子刮去瓤2、擦成细丝(没有擦菜板就用刀慢慢切成细丝)3、锅烧热放油，入葱花煸出香味4、入南瓜丝快速翻炒一分钟左右，放盐、一点白糖和鸡精调味出锅2.香葱炒南瓜的做法：原料：南瓜1只调料：香葱、蒜末、橄榄油、盐做法：1、将南瓜去皮，切成片2、油锅8成热后，将蒜末放入爆香3、爆香后，将南瓜片放入，翻炒4、在翻炒的同时，可以不时地往锅里加水，但不要太多5、放入盐，炒匀6、南瓜差不多软和绵了之后，就可以关火7、撒入香葱，即可出锅3.南瓜土豆丝的做法：原料：南瓜200克、土豆200克辅料：青红辣椒各1只调料：油、盐、鸡精、白糖各适量做法：1、土豆、南瓜、青红椒分别切丝2、热油锅，放进南瓜丝，爆炒至软身3、加入土豆丝，翻炒均匀，加入2—3汤匙水，煮2—3分钟4、加入盐调味5、加入青红椒丝，翻炒均匀，放少许鸡精或白糖提味4.田园南瓜饼的做法：原料：南瓜250克、全麦面粉120克辅料：鸡蛋2个、虾皮随意、(刨丝器、五星形煎蛋圈。

可有可无)调料：小葱2根、花椒粉1/4小勺、盐、鸡精适量做法：1、将南瓜去皮去瓤，用刨丝器将南瓜刨成细丝2、虾皮洗净，小葱切花3、将全麦面粉、虾皮、葱花、鸡蛋一起入南瓜丝的碗中4、用筷子拌匀5、平底锅入油开小火，将煎蛋器放入，用筷子挑南瓜面糊入煎蛋器中，直至面糊与煎蛋器平齐，注意面糊要充满煎蛋器内部空间6、依然小火煎，一面煎金黄后，大概3分钟左右，直接拎着煎蛋圈的手柄翻转180度煎另外一面，直至另一面也煎至金黄色。

用小刀沿煎蛋圈内沿切开，分离出南瓜饼5.南瓜丝炒咸鸭蛋的做法：原料：南瓜丝300克辅料：咸鸭蛋1个调料：香葱1根、蒜2瓣、开水15ml、橄榄油15ml、盐适量做法：1、将咸鸭蛋切成碎;南瓜用刮子刮成丝;将大蒜切成片;香葱切成末2、锅内放入橄榄油，7成热后放入蒜片、咸蛋碎，炒香3、然后倒入南瓜丝，加入少量开水，炒至2分钟左右，南瓜丝变软即可4、加入香葱和盐，起锅即可。

蒸南瓜的10种吃法

南瓜口感香甜，营养丰富有补中益气，美容养颜的作用，此时正是季节，虽然南瓜很常见，可是很多人却不知道南瓜怎么做好吃，其实，它既可以当主食，也可以做成点心或者菜肴，南瓜的吃法也非常的多，这期的美食教程，叶子美食就准备给大家分享几种南瓜的特色吃法：NO.1 焖南瓜焖南瓜准备食材如下：南瓜500克，色拉油适量，食盐1茶匙，蒜4瓣,生抽1汤匙焖南瓜具体做法如下：将老南瓜切去皮，再切成2CM的方块，大蒜去皮剁成蓉，将南瓜块及蒜蓉放入碗内，加入生抽，盐，色拉油拌匀，盖上碗盖，或者加盖耐高温的保鲜膜，放微波炉大火叮5分钟。

（不盖会水份流失），撒上葱花或者香菜末即可食用！NO.2 南瓜小米粥南瓜小米粥材料：南瓜 15g、小米 20g、清水 600ml南瓜小米粥做法：1.用陶瓷煲小火慢熬小米，头天晚上将小米浸泡一夜，早晨起来熬煮更省时。

2.将南瓜洗净切小块，入蒸锅大火蒸十分钟。

将南瓜倒入小米粥中，二者完全均匀混合后就可关火。

NO.3 蜂蜜烤南瓜材料蜂蜜烤南瓜材料：南瓜半个、食用油少许、黑芝麻适量、蜂蜜；蜂蜜烤南瓜做法1.金色小南瓜半个，切小块。

大南瓜也可以的，尽量选甜糯一点的。

2.南瓜块全部刷橄榄油，放进烤盘，烤箱调180度上下火，无须预热，定时20分钟。

3.南瓜烤20分钟后整盘取出，底和面都刷上一层蜂蜜，撒上芝麻。

再入烤箱继续烤定时15分钟烘烤取出。

NO.4 粉蒸南瓜排骨粉蒸南瓜准备食材如下：南瓜半个，蒸肉粉50克粉蒸南瓜具体做法如下：1、南瓜的表皮因为是要吃的，所以一定要用果蔬洗涤剂洗干净，切开，去籽，切条状铺在盘子上；2、排骨用生抽、老抽、还有、酱油腌制，撒上蒸肉米粉，拌匀，摆好，盖上保鲜膜，蒸15分钟即可；NO.5南瓜芋圆南瓜芋圆原料: 南瓜 500g、木薯淀粉 250g 、白糖适量南瓜怎么做好吃，试试南瓜芋圆做法：1、先把南瓜切成小块，放上蒸笼蒸熟，然后搅拌成泥；2、南瓜沥干水分，加入250g 的木薯淀粉和适量白糖（甜度看喜好），搅拌均匀后用手揉，成后把它撮成圆条状，然后切成3cm 长左右形状，最后锅里水煮开了放入芋圆，滚那么8分钟取出放冷水里浸泡；3、同样的仿作做紫薯、香芋芋圆，加入牛奶食用即可；NO.6 南瓜椰蓉丸子南瓜椰蓉丸子材料：南瓜半个，糯米粉300克，芝士，椰蓉南瓜怎么做好吃，试试南瓜椰蓉丸子做法：1、南瓜洗干净，切掉皮，把南瓜切成片，放入锅中蒸熟；2、南瓜用勺子压成蓉，然后加入糯米粉，用筷子搅拌成面絮；3、把面揉成光滑的面团，拿在案板上搓成长条；4、把面团切成小面剂子，然后用手压成薄片，放入一勺芝士，包成圆球；5、把南瓜丸子都裹上椰蓉，放在蒸锅中，然后大火蒸15分钟就可以出锅了；NO.7 香煎南瓜饼香煎南瓜饼材料：南瓜500g、糯米粉150g、烤花生适量、红糖适量、花生油适量、椰蓉香煎南瓜饼做法：1.南瓜去皮切块，蒸熟，捣成泥状。

炖南瓜的家常做法

炖南瓜的家常做法炖南瓜的家常做法南瓜，是很常见的一种食物，口感独特，加上味道微甜，所以得到了很多朋友的喜爱。

最为常见的做法就是炖煮，炖南瓜的营养丰富，做法简单。

现在为大家介绍一下炖南瓜。

炖南瓜的做法炖南瓜的做法其实是非常简单的，即使是没有厨艺经验的朋友也能够迅速学会。

接下来就为大家介绍一下炖南瓜的做法，大家可以自己尝试做一次炖南瓜。

首先，需要准备三百克的南瓜，以及葱姜各十克。

将南瓜去皮、去瓤，之后将南瓜切成块状。

并将葱姜改刀切成圈。

接下来在国内倒入适当的油，待油热以后将葱姜倒入爆香，之后将南瓜倒入国内进行翻炒。

翻炒两分钟左右的时间，加入适当的清水开始炖煮南瓜，差不多十分钟左右的时间加入调味料即可出锅完成。

除了这种炖南瓜的方法以外，还有更为复杂的炖南瓜的方法，相对来说更有难度，且更复杂，所以不在这里一一介绍了。

这就是炖南瓜最基本的做法，大家做起来也非常简单。

大家自己在家就可以完成。

平时多吃炖南瓜可以对身体非常有帮助，南瓜中含有多糖、氨基酸、活性蛋白、胡萝卜素以及多种微量元素，能够起到促进胰岛素分泌，降低血糖的作用。

所以在日常生活中，可以常吃炖南瓜，对身体的帮助是很大的，特别是针对血糖高的朋友，常吃可以起到降血糖的作用。

炖南瓜的食谱大全炖南瓜的做法是非常丰富多样的，南瓜作为很普通的食材，做法也是非常多元的，炖南瓜还有哪些做法，现在就为大家介绍一下炖南瓜的做法还有哪些。

1、清水炖南瓜。

这是最简单，也是味道最为单纯但是丰富的吃法。

将南瓜直接切块后放入清水中一直炖煮，无需加任何的油和食盐，差不多炖煮二十分钟左右的时间，直到南瓜已经全部煮软煮烂为止，再加入一点白糖即可。

清水炖南瓜的口味非常清甜，吃起来会有回甘的感觉。

夏天的时候还能够放入冰箱冰冻之后再吃，可以起到消暑的作用。

2、葱油炖南瓜。

这种吃法的口味更适合稍微重口味一点的朋友。

将南瓜去皮，去瓤切块，然后在国内倒入清油，烧热以后将葱放入国内爆香，之后将准备好的南瓜放入翻炒几分钟以后，加清水炖煮十分钟左右即可完成。

老南瓜的18种家常做法

南瓜面条食材清单1块老南瓜 300ml清水 600g的面粉 1块五花肉1个洋葱 1个青椒 1个红菜椒半颗包菜 1把小葱制作步骤1、首先准备一块南瓜，去皮后切成小块，装入榨汁杯中，加300ml清水打成南瓜糊。

2、打好后倒入大碗中，分次加入600g的面粉，边加边用筷子搅拌，搅拌成絮状后上手揉成面团，然后盖上盖子醒10分钟。

3、现在我们准备一块五花肉，切成片后装入盘中备用，准备一个洋葱，先对半切开，再切成丝后装入盘中备用。

切一个青椒和一个红菜椒，也切成丝后装入盘中备用。

4、切点葱段，装入盘中备用，准备一颗包菜，先对半切开，半颗就够了，然后切成丝后装入盘中备用，最后切点蒜片和姜片装入盘中备用。

5、现在面也醒好了，取出来直接揉成面团，可以多揉一会儿，大概揉成像这种面团就可以了，然后整理成长条后分成小剂子。

6、再把每个小剂子分别揉搓整理成圆形，全部整理好后放入食用油中滚一下，然后放入碗中，盖上盖子醒发1个小时。

7、面团醒发后我们把它取出来，先用手掌按压成小饼，再擀成薄一点的面饼，然后借助筷子卷起来，像这样就可以了。

8、盘子底部刷油，放入面饼卷，全部放入好后就可以开始上锅蒸了。

9、大火蒸10分钟就可以出锅了，我们现在把它取出来，稍微放凉后切成小段。

再用手抓开，好吃的南瓜面条就做好啦。

10、锅烧热后加2勺食用油，油热后把五花肉加进去，先把五花肉中的油煸炒出来，然后下姜蒜炒香，再加1勺生抽，1勺蚝油，半勺黄豆酱，翻炒均匀后再把洋葱和包菜也加进去。

11、炒至洋葱段生后把青红椒也加进去，炒至辣椒变软一点后下面条，然后加入适量的盐调味，最后把葱段加进去就可以出锅啦，香喷喷的南瓜面条就做好啦。

绣球馒头〖食材清单〗老南瓜220克白糖10克酵母3克面粉400克猪油10克〖制作步骤〗1、南瓜220克，切片后上锅蒸熟，趁热加10克白糖捣成泥，放凉后加3克酵母，一定要等到南瓜的温度降下来之后再加酵母，不然你的酵母会被烫死的。

2、分次添加400克面粉，每一种南瓜的含水量是不同的，面粉的具体克数大家自己掌控，搅拌至没有干面粉后加10克猪油，上手揉面，这个面团是比较粘手的，有耐心一点，慢慢地揉，可以适量的加一点儿干面粉进去一起揉，揉成一个光滑、偏软的面团后醒发半个小时，半个小时以后我们再来揉面。

蒸南瓜的18种家常做法

蒸南瓜的18种家常做法
1. 南瓜烤鸡肉：将南瓜切块，鸡肉切片，一起放入平底锅煎至料酒
收汁。

2. 生姜蒸南瓜：将南瓜切块，加入生姜片，放入蒸锅蒸。

3. 葱蒸南瓜：将南瓜切块，放入蒸锅蒸，加入葱白，略蒸可口。

4. 淮山蒸南瓜：将南瓜切块，放入蒸锅蒸，加入淮山，同蒸可口。

5. 腐竹蒸南瓜：将南瓜切块，放入蒸锅蒸，加入腐竹，略蒸可口。

6. 红枣蒸南瓜：将南瓜切块，放入蒸锅蒸，加入红枣，略蒸可口。

7.糖醋南瓜：将南瓜切块，将糖和醋混合，加入油，南瓜块略煎，再倒入糖醋汁即可。

8.素蒸南瓜：将南瓜切块，放入蒸锅蒸，加入少许盐，略蒸可口。

9.醋汁南瓜：将南瓜切块，放入锅中煎，加入少许盐，再倒入醋汁即可。

10.咸蛋南瓜：将南瓜切块，放入锅中煎，加入咸蛋，将南瓜和蛋翻炒
均匀，即可食用。

11.虾米蒸南瓜：将南瓜切块，放入蒸锅蒸，加入虾米，略蒸可口。

12.番茄酱南瓜：将南瓜切块，放入锅中煎，加入番茄酱，将南瓜和番茄酱翻炒均匀，即可食用。

13.芝麻南瓜：将南瓜切块，放入锅中煎，加入芝麻，将南瓜和芝麻翻炒均匀，即可食用。

14.腐乳南瓜：将南瓜切块，放入锅中煎，加入腐乳，将南瓜和腐乳拌均匀，即可食用。

15.肉沫蒸南瓜：将南瓜切块，放入蒸锅蒸，加入高汤，将肉沫倒入蒸锅中，略蒸可口。

16.豆豉南瓜：将南瓜切块，放入锅中煎，加入豆豉，将南瓜和豆豉拌均匀，即可食用。

17.豆腐蒸南瓜：将南瓜切块，放入蒸锅蒸，加入豆腐，略蒸可口。

18.五香南瓜：将南瓜切块，放入锅中煎，加入五香粉，将南瓜和五香料拌均匀，即可食用。

26种南瓜美食食谱大全

秋天真是个食南瓜的好季节，秋天气候干燥，尤其许多小朋友会出现不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥等症状。

又是“流感”高发季节，妈妈不免为宝宝的健康担心。

专家建议，给孩子增加含有丰富维生素A、维生素E的食品，可使儿童增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益，而南瓜含有丰富的糖类和淀粉，所以老南瓜吃起来又香又甜。

1、清蒸南瓜原料：南瓜一个。

做法：1. 将南瓜洗净，除去里边的籽和丝，削去南瓜表皮（不要削得太厚，会影响口感，且容易碎）。

2. 将南瓜切成5公分宽、15公分左右长的大块。

3. 将南瓜块一层一层的码在盘子里，在南瓜上适当撒些白糖。

4. 放在蒸茏上蒸熟即可。

2、南瓜饼原料：南瓜、面粉、蜂蜜、芝麻、食用油。

做法：1.将南瓜洗净，去掉皮和瓤后，切成块末，放入蒸锅中蒸熟捣成泥，加入蜂蜜、面粉、然后做成大小同一的圆饼，再沾上面包糠待用。

2.坐锅，倒入食用油，点火，到4成熟时，将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色即成。

3、南瓜绿豆汤原料：老南瓜一斤、绿豆二两、盐适量。

做法：1.绿豆洗净，放半咖啡匙盐拌匀腌五分钟；南瓜去皮洗净，切成约两厘米见方的块。

2.锅中加约一斤半水，将绿豆淘洗两遍后下水锅，用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。

3.当绿豆皮刚被煮裂时，下南瓜块，大火烧沸后改中火煮至软熟。

4.放盐后煮两分钟。

5.搅匀后盛入汤盆即可上桌。

原料：带绿皮个小面均匀的嫩南瓜1～2个、菜油50克，精盐、葱花各少许。

做法：1.将嫩南瓜连皮洗净，切细丝，摊在太阳下晾晒半天。

2.炒锅上火，放入菜油烧热后，倒入南瓜丝，用旺火速炒2～3分钟，撒上精盐、颠翻炒匀，放入葱花再颠翻两下，出锅即成。

原料：南瓜500克、小麦面粉200克、植物油50克、酱油20克、盐3克、味精1克、椒盐20克。

做法：1.将老南瓜洗净，削去皮，切开挖去瓤和籽，再清洗干净，切成4厘米长、1厘米宽厚的条。

2.将面粉放在大碗内，加精盐、酱油、味精和适量水，调匀成较厚的面糊，把南瓜条放入，充分搅匀，使每根南瓜煮沾上面糊。

南瓜的8种家常做法

南瓜的8种家常做法1．清炒南丝瓜料：原料：嫩原瓜半南个调料：料调葱、：、白盐糖鸡精、做：法做：法1、南用瓜刀薄薄削去表的一面层皮，用子勺刮去瓤、擦成细丝2没有（擦菜就板刀慢慢切用细成）丝3、烧锅热油，放葱花入出煸味香4、入瓜南快丝速炒一翻分左钟右放，、一点盐白糖和鸡精味调出锅香葱南瓜炒作原：料料原：南瓜1只调：料调：香料、蒜末葱橄、榄、盐油搞：作法：将瓜去南皮，成片切2油、锅8成后，热将末蒜入爆放香3、爆后，将香南片放入瓜翻，炒、在翻炒4的同时可，不时地往锅里以加，但不要水多5、太放盐，炒入6匀南瓜差不、软多绵了和后，之就以可关7、火入撒葱香即可出，锅南土瓜豆原料丝原料：南：瓜020克土、豆200克辅：辅料料青：红辣椒各1只调：料料：阳入、油盐鸡、精、糖各适白量法搞：搞：1、土豆、南法、瓜白青分椒切丝别2、热油锅放入南瓜，，丝炒作爆软至身、提3土入豆丝甩，均炒作，加匀入—3汤匙水，22—煎3钟4分后重新加入、调味盐5、入加红青椒丝拌匀，均，坯摆少许鸡精白糖加或田南园饼瓜料原：原料南：2瓜05、全麦面克120粉辅：可望辅料鸡蛋：个、2皮虾意、（刨丝器随、五星形蛋蒸。

圈需有可以）调料：调无料：葱小木2、花粉1/4椒小勺、盐、鸡婉精量法搞：作法1、：将瓜去皮南回去，瓤用丝器将滚南刨成瓜细丝、虾2晒干，皮葱小花乌、将3全面粉麦、虾、葱花皮、鸡一起蛋南瓜丝的碗入中4、筷用葱花5、平子锅入底油上开大，将火煎器蛋入，放用筷放南子面瓜拌煎蛋入器中直，面团与至蛋煎器元显恭，魏特别注意面要糊满充蛋蒸内部器空间6、然依小火，煎面蒸一黄后，大金3概分钟右左直，拎着接蛋蒸的圈柄滑动手801度蒸另外一面，至直另一也蒸至面黄金色用小刀。

蒸沿圈蛋内沿乌，分离距南瓜饼出南瓜炒咸丝鸭蛋原：料料原南：丝瓜030克辅：辅料料：鸭蛋咸1个调料：调：料葱香根1、蒜2瓣、水开51lm橄、油1榄5l、m适量盐做：法做法：1将咸鸭蛋、切碎；成瓜用刮南刮子成丝；将蒜大切成片；香切葱成2、锅末放入橄内油，7榄成后放热入蒜片、蛋碎咸，香3、然炒后倒南瓜丝，加入入少开量水，炒2至分钟右，南瓜丝左变即可4软加入、香葱和，起盐即可锅南蒸瓜蛋料原：原料：南、瓜蛋鸡调料：阳入：料白搞糖：作法：1、法小南晒干瓜，沿顶部13/切处上开顶部，做子，余下砌分部出来缴瓤、瓜瓜（用小汤籽沿匙内壁出来南擦蓉瓜后，蒸熟)蒸八、九分至甜2鸡蛋踢、，短蕊加瓜蓉南婉、量白糖、凉水上开后，弄3坯将、不好的弄蛋好像液南入瓜盅4里、南瓜盅用保鲜膜封后口和，瓜南一起盖入锅，蒸大火--801分钟可即徐焗南原瓜：料原：料南50瓜克、咸鸭0蛋3个调料：调料干活：粉淀100克、盐1.5茶、匙白糖1汤匙搞：法作法：1、瓜洗脸整洁南后皮回去，掉下来回去中心瓜瓢的然后乌，1成厘宽米4厘短的米2、段切的不好瓜段中南入放1茶匙盐葱花，煮熟20分后，钟南瓜土地出让3、水鸭咸取蛋蛋黄，黑喉小勺用打碎水泵4、腌制的不好瓜段南可以水，出控干分后水放，干入粉充淀拌分匀并使，一条上都粘每存有粉淀5锅、中放，5成热油，时放南入条慢火瓜炸至颜色显得深，并且变软黄沥干油后出捞6、起至另锅锅中，留少的底油，放许装入的咸蛋徐碎小，火慢炒作7慢当咸蛋、徐炒作泡出时沫再放进不好的南瓜条，调炸进12/匙盐和白糖，推匀即可茶出来南瓜焖原：料料原：南老25瓜0调克：料调料海：天蚝1油匙大、细盐1撮小1/（8小）匙沙、油拉大1、味匙精1小撮大蒜4、瓣做：法做法：、1老将瓜南切表去面厚的，再切皮2成m的方块c大，去蒜皮剁蓉2成将南、瓜块蒜蓉及放微入玻波碗内璃，入蚝加油盐，沙拉油拌匀，3盖、玻璃上碗，大火盖5叮分即可钟（不。

嫩南瓜的18种家常做法

嫩南瓜的18种家常做法把嫩南瓜的外皮洗净，然后根据需要切成丝、片、条或块就可以了。

如果南瓜足够嫩就不需要去皮，如果皮已经变硬了就削去外层硬皮再切。

嫩南瓜的南瓜瓤通常也是不需要去除的，如果其中的南瓜子已经成形了，那就把南瓜瓤去掉吧。

嫩南瓜用来制作炒菜也是非常美味可口的，用嫩南瓜炒菜通常并不需要太多的调味料，简简单单的做法更能突出嫩南瓜的鲜美味道。

一、清炒嫩南瓜：原料：嫩南瓜500g，盐、蒜片。

做法：起炒锅爆香蒜片后，放南瓜丝大火爆炒至断生，放盐翻炒均匀即可出锅装盘。

二、辣炒嫩南瓜：原料：嫩南瓜500g，青红尖椒丝各50克，盐、生抽各适量。

做法：炒锅油热后先放南瓜丝爆炒几下，然后就放青红尖椒丝一起翻炒，南瓜丝断生后放盐和生抽炒匀即可。

三、嫩南瓜炒三样：原料：嫩南瓜、山药、水发黑木耳、盐、白糖各适量。

准备：嫩南瓜和山药均切片，水发黑木耳撕成小片用开水焯一下。

做法：起炒锅先放南瓜片炒至断生，再放山药片和黑木耳炒匀，放盐和少许白糖调味出锅。

四、香芹炒嫩南瓜：原料：嫩南瓜500g，香芹梗、盐、蒜片、花椒粒各适量。

做法：起炒锅把蒜片、花椒粒和香芹梗爆香后捞出扔掉，放南瓜丝大火爆炒至断生，加适量盐调味起锅。

五、酸辣南瓜丝：原料：嫩南瓜、干辣椒段、葱花、姜丝、蒜末、白醋、盐、鸡精。

准备：把嫩南瓜丝用清水泡10分钟，这样能让南瓜丝变得脆爽可口，喜欢南瓜丝软面口感的可以不泡。

做法：起炒锅先把干辣椒段、葱花、姜丝和蒜末煸香，放南瓜丝和一汤匙白醋快速翻炒，大约炒1分钟后加盐和鸡精炒匀即可出锅。

六、蚝油嫩南瓜：起炒锅把油烧热后放入南瓜，大火爆炒至断生后放盐炒匀，出锅前淋入一大勺蚝油，装盘后再撒些炒香的白芝麻即可。

七、嫩南瓜炒鸡蛋：原料：嫩南瓜300克，鸡蛋2个，盐适量。

准备：鸡蛋打到碗里再加适量盐打散，嫩南瓜切片。

做法：起炒锅先把鸡蛋炒至成型后盛出，再把南瓜片炒至断生，加盐调味后倒入炒好的鸡蛋，翻匀出锅。

八、鲍汁嫩南瓜：原料：嫩南瓜500克，鲍鱼汁1勺，蒜瓣碎、油、盐各适量。

嫩南瓜的18种家常做法

嫩南瓜的18种家常做法1. 红烧南瓜块：将南瓜切成块状，用糖、酱油、生抽、料酒、姜片煮熟，最后加入适量的水淀粉勾芡。

2. 南瓜汤：将南瓜切成小块状，与鸡肉或骨头一同煮开，加入盐和调味料调整口感。

3. 南瓜炒蛋：将南瓜切成片状，炒熟的鸡蛋加入南瓜片，最后加少许盐和胡椒粉调味。

4. 烤南瓜子：将南瓜子取出晾干，撒上盐和姜粉，放入烤箱烤至金黄色。

5. 南瓜粥：将南瓜和大米一同煮成粥，最后加入少许盐和糖提味。

6. 南瓜年糕：将南瓜磨成泥状，与年糕一同煮熟，最后加入糖和芝麻拌匀。

7. 南瓜饼：将南瓜切成薄片状，与面粉、水和盐混合成面糊，煎至两面金黄即可。

8. 南瓜馒头：将南瓜泥和面粉揉成面团，发酵后蒸熟，口感松软。

9. 南瓜编织花蕾：将南瓜切成细条，编织成花蕾造型，蒸熟后淋上糖浆享用。

10. 南瓜糕点：将南瓜泥与糯米粉和糖混合，加入适量水搅拌均匀后蒸熟，切成小块食用。

11. 南瓜瓤肉：将南瓜中的瓤挖空，填入肉馅，蒸煮至熟烂，最后加入适量的酱油和盐调味。

12. 南瓜凉菜：将南瓜切成丝状，加入适量的醋、盐和糖拌匀，腌制片刻后食用。

13. 南瓜烧豆腐：将南瓜煮熟后压成泥状，与豆腐一同炖煮，加入适量的调味料调味。

14. 南瓜面包：将南瓜泥和面粉混合揉成面团，发酵后烤制成面包，口感松软。

15. 南瓜炖牛肉：将南瓜切成块状，与牛肉一同炖煮，加入适量的酱油和调味料调味。

16. 南瓜炒鸡丝：将南瓜切成丝状，与鸡肉丝一同炒熟，加入适量的调味料调味。

17. 南瓜蒸肉饼：将南瓜切成小块状，与肉馅一同蒸熟，最后加入调味料调味。

18. 南瓜酱拌面：将南瓜煮熟后压成泥状，与面条拌匀，加入酱油、醋和花椒调味。

南瓜做菜的18种家常做法

南瓜做菜的18种家常做法1.南瓜焖肉：将南瓜切块，放入盐、料酒、胡椒粉、生姜末、葱末、少量油腌制，再加入适量的水，把肉片放入焖一会即可。

2.南瓜炒猪肝：将南瓜切片，放入盐、料酒、胡椒粉、生姜末、葱末、少量油腌制，把猪肝片放入热锅中炒一会，再加入南瓜片翻炒几分钟即可。

3.南瓜烧茄子：将南瓜切片，放入盐、料酒、胡椒粉、生姜末、葱末、少量油腌制，把茄子切片，放入热锅中翻炒，加入南瓜片，翻炒几分钟即可。

4.南瓜炒鸡蛋：将南瓜切碎，放入鸡蛋打匀，再加入盐、料酒、胡椒粉、生姜末、葱末、少量油，把鸡蛋放入热锅中翻炒，加入南瓜碎翻炒即可。

5.南瓜烩豆腐：将南瓜切丁，放入豆腐块，加入盐、料酒、胡椒粉、生姜末、葱末、少量油，把豆腐放入热锅中翻炒，加入南瓜丁翻炒即可。

6.南瓜爆肉：将南瓜去皮切片，放入盐、料酒、胡椒粉、生姜末、葱末、少量油腌制，把肉放入热锅中翻炒，加入南瓜片翻炒几分钟即可。

粉、生姜末、葱末、少量油腌制，把鱼放入热油中煎，加入南瓜片翻炒几分钟即可。

8.南瓜煲仔饭：将南瓜去皮切片，放入盐、料酒、胡椒粉、生姜末、葱末、少量油腌制，把米饭放入煲仔锅中，加入南瓜片、肉末，用中火焖半小时即可。

9.南瓜烤鸡：将南瓜去皮切片，放入盐、料酒、胡椒粉、生姜末、葱末、少量油腌制，将整只鸡放入烤箱中，把南瓜片放在鸡身上，烤熟即可。

10.南瓜烩饭：将南瓜去皮切片，放入盐、料酒、胡椒粉、生姜末、葱末、少量油腌制，把米饭放入热锅中，加入南瓜片，翻炒几分钟即可。

11.南瓜炖排骨：将南瓜去皮切片，放入盐、料酒、胡椒粉、生姜末、葱末、少量油腌制，把排骨放入汤锅中，加入南瓜片，用大火煮沸，转小火慢炖半小时即可。

12.南瓜煎蛋：将南瓜去皮切片，放入盐、料酒、胡椒粉、生姜末、葱末、少量油腌制，把鸡蛋打散，放入热锅中煎，加入南瓜片翻炒几分钟即可。

13.南瓜炖豆腐：将南瓜去皮切片，放入盐、料酒、胡椒粉、生姜末、葱末、少量油腌制，把豆腐放入汤锅中，加入南瓜片，用大火煮沸，转小火慢炖半小时即可。

贝贝南瓜的18种家常做法窍门

贝贝南瓜的18种家常做法窍门1.南瓜烧肉：将南瓜切成片，加入适量的瘦猪肉，香葱，姜片，料酒，盐，少许淀粉，再一起拌匀，然后腌制20分钟，放入油锅中翻炒即可。

2.南瓜炖蛋：将南瓜去皮切丁，加入香葱、料酒、姜片、盐等调料一起放入锅内烧开，再用勺子压扁，然后倒入几个鸡蛋，煮至蛋熟即可。

3.南瓜炒蘑菇：将南瓜去皮切丁，蘑菇切片，香葱切碎，锅中加油，将南瓜炒至微黄，然后放入蘑菇翻炒，最后加入适量的盐和香葱碎，再搅拌均匀即可。

4.南瓜炒青菜：将南瓜去皮切丁，锅中加油，将南瓜炒至微黄，然后加入青菜，加入少量的料酒，盐，糖，翻炒均匀即可。

5.南瓜炒米：将南瓜去皮切丁，锅中加油，加入花椒，香叶，姜片，蒜头爆香，然后加入南瓜炒至微黄，最后加入适量的白米，翻炒均匀即可。

6.南瓜炒腊肉：将南瓜去皮切丁，锅中加油，加入腊肉，炒至腊肉变色，然后加入南瓜，加入少量的料酒，盐，糖，翻炒均匀即可。

7.南瓜香菇汤：将南瓜去皮切丁，香菇洗净，放入砂锅中加入水，煮沸后加入南瓜，香菇，盐，料酒，少许葱白一起煮熟即可。

8.南瓜肉末汤：将南瓜去皮切丁，肉末加入适量盐，料酒，淀粉拌匀，锅中加入水，放入南瓜，肉末，葱白，煮至南瓜熟即可。

9.南瓜豆腐汤：将南瓜去皮切丁，豆腐洗净切块，锅内加入水，放入南瓜，豆腐，玉米，泡发木耳，葱白，盐，料酒，少许胡椒粉煮熟即可。

10.南瓜素炒：将南瓜去皮切丁，锅中加油，放入香葱，蒜头，炒香，加入南瓜，加入少量淀粉，盐，料酒，糖，翻炒均匀即可。

11.南瓜炒干贝：将南瓜去皮切丁，干贝洗净浸泡，锅中加油，放入蒜头，香葱，炒香，加入南瓜，干贝，加入少量淀粉，盐，料酒，糖，翻炒均匀即可。

12.南瓜烩豆腐：将南瓜去皮切丁，豆腐洗净切块，锅中加入油，放入蒜头，香葱，炒香，加入南瓜，豆腐，加入少量料酒，盐，糖，翻炒均匀即可。

13.南瓜糖醋鱼：将鱼洗净，去鳞，去筋，沥干水份，切成小块，放入锅中，加入南瓜，糖，盐，醋，料酒，水煮熟即可。

老南瓜的18种家常做法

老南瓜的18种家常做法1. 煮南瓜汤：将南瓜削皮切块，和适量的水一起放入锅中煮熟，加入适量的盐和调味料即可。

2. 蒸南瓜：将南瓜切块后，放入蒸锅蒸熟，可以搭配蜂蜜或者糖浆增加甜味。

3. 烤南瓜：将南瓜切块，放入烤箱中烤制，可以撒上一些盐和黑胡椒粉增加风味。

4. 炒南瓜丝：将南瓜切成细丝状，热锅冷油将南瓜炒熟，加入适量的盐和配料提味即可。

5. 煎南瓜饼：将南瓜捣碎成泥状，加入面粉和适量的盐和水搅拌均匀，放入平底锅中煎熟即可。

6. 炖南瓜粥：将南瓜削皮切块，和米一起放入炖锅中炖熟，加入适量的糖和牛奶提味即可。

7. 南瓜炒鸡蛋：将南瓜切块，与鸡蛋一起炒制，加入适量的盐和调味料增加味道。

8. 煎南瓜饺子：将南瓜切碎，加入适量的面粉和调味料，包馅后放入平底锅中煎熟即可。

9. 炒南瓜糕：将南瓜捣碎成泥状，加入面粉和适量的糖和油搅拌均匀，放入平底锅中煎制成糕饼即可。

10. 炖南瓜排骨：将南瓜切块和排骨一起放入炖锅中炖煮，加入适量的盐和调味料提味即可。

11. 炒南瓜片：将南瓜切成薄片，热锅冷油将南瓜片煎熟，加入适量的盐和配料提味即可享用。

12. 南瓜粟米汤：将南瓜煮熟后捣碎，加入粟米和适量的盐和调味料一起煮开即可食用。

13. 烤南瓜籽：将南瓜籽洗净晾干，撒上盐和橄榄油，放入烤箱中烤制，成为美味的零食。

14. 炒南瓜玉米粒：将南瓜和玉米切成粒状，热锅冷油将两者炒熟，加入适量的盐和调味料提味即可。

15. 南瓜绿豆汤：将南瓜削皮切块，加入绿豆和适量的水一起煮熟，加入适量的冰糖调味即可享用。

16. 烘焙南瓜饼干：将南瓜捣碎成泥状，和面粉、奶油和糖混合搅拌均匀，放入烤箱中烘焙成饼干即可。

17. 南瓜红豆糯米饭：将南瓜切块，和糯米、红豆一起蒸熟，加入适量的冰糖提味即可品尝。

18. 南瓜豆腐汤：将南瓜煮熟后捣碎，加入豆腐和适量的瘦肉一起煮开，加入适量的盐和调味料即可。

17款南瓜汤的做法，香醇浓郁味美色雅，一次能喝两大碗

17款南瓜汤的做法，香醇浓郁味美色雅，一次能喝两大碗一、干鲜百合南瓜汤食材南瓜250g、鲜百合2颗、干百合25g、玉米1根、盐适量、红枣3个、生姜2片。

做法1、干百合稍浸泡；2、玉米切段；3、除南瓜和鲜百合外，所有材料下锅加清水5碗，大火烧开后转文火煲1个小时；4、南瓜去皮切块；百合掰开洗干净；5、加入南瓜和鲜百合再煲半个小时，就可以下盐喝汤了。

二、南瓜红枣莲子甜汤食材南瓜250克、红枣12颗、莲子25克、冰糖适量、桂花少许。

做法1、准备所有食材。

红枣和莲子表面洗净。

2、南瓜洗净去皮切块。

3、将红枣和莲子放进锅内，加适量水入锅，用大火煮开转小火煮10分钟。

4、然后加入南瓜继续小火煮20分钟。

5、最后关火前放入冰糖待融化即可。

可加入桂花增添风味。

三、南瓜绿豆汤食材绿豆、南瓜、白糖。

做法1、绿豆提前2-3小时用开水把它泡胀。

2、南瓜切成小块，装盘备用。

3、把绿豆和南瓜一起倒入炖锅中。

4、加入适量的水，用小火慢慢的炖煮。

5、煮1小时左右即可，煮熟后再加入适量的白糖。

四、莲子百合南瓜汤食材莲子、百合、南瓜、黄冰糖。

做法1、莲子百合清水浸泡过夜。

2、过夜后就泡发好了。

3、汤锅里放上适量清水，莲子百合冷水下锅。

4、煮开后改小火，盖上盖子继续煮。

5、煮到莲子百合软糯后，放入改刀成块的南瓜。

6、继续煮到南瓜软了就关火，放入一块黄冰糖，搅拌后让它化开。

五、奶香南瓜汤食材南瓜、炼乳、葡萄干。

做法1、备好所用食材及一口加高的奶锅。

2、将南瓜去皮切块入奶锅。

3、然后加入清水，煮至南瓜熟透。

4、这是一款有盖子的奶锅，怕溢锅的话可以如图这样子斜放。

5、煮至南瓜熟透出味，加入适量的炼乳调味。

6、然后再加少许的葡萄干点缀就可以。

7、这样子一份奶香南瓜甜汤就完成啦。

六、红枣南瓜银耳汤食材南瓜、红枣、银耳、地瓜、冰糖。

做法1、准备所需食材。

2、地瓜、南瓜切块，红枣去核，银耳泡发后撕小朵。

3、将处理好的食材放入北山炖锅内胆。

4、添适量水。