维生素的合理应用课件
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维生素过量的危害
虽然维生素是人体必需的营养素，但过量摄入也会对身体造成危害。不同种类的维 生素过量可能导致不同的症状，如维生素A过量可能导致肝脏损伤，维生素D过量可 能导致高钙血症等。
维生素过量的预防
预防维生素过量首先要做到饮食均衡，不要盲目补充营养素。如果需要补充维生素， 应该在医生或营养师的指导下进行，并注意控制剂量和频率。
3
避免长时间加热 长时间高温加热会导致食物中的维生素被破坏， 因此在烹饪时应尽量缩短加热时间。
根据个人情况适当补充营养素补充剂
了解自身需求
根据个人年龄、性别、生理状况等因素，了解自身对维生素的需求量和摄入量。
选择合适补充剂
在医生或营养师的指导下，选择合适的维生素补充剂进行补充。注意选择正规品牌和渠道购 买，确保产品质量和安全。
的新用途，为疾病治疗提供新的思路和方法。
THANKS
注意食物摄入量
适量控制食物摄入量，避免过多或 过少摄入某种维生素，导致营养失 衡。
注意食物烹饪方式，减少维生素损失
1 2
优先选择新鲜食材 在购买和食用食材时，应优先选择新鲜、无农药 残留的食材，以保留食物中的天然维生素。
合理烹饪方式 在烹饪过程中，应尽量采用蒸、煮、炖等低温、 少油的烹饪方式，以减少维生素的损失。
B族维生素与心血管疾病 B族维生素在降低心血管疾病风险方面发挥重要作用，如 叶酸可降低同型半胱氨酸水平，从而减少心血管疾病的发 生。
维生素C与癌症 维生素C具有抗氧化作用，有助于减少癌症的发生风险。 然而，目前关于维生素C补充剂对癌症预防作用的研究结 果尚不一致。
新型维生素制剂研发及应用前景
纳米维生素制剂
维生素A参与视网膜视紫质的合成， 维护正常视觉功能；同时促进细胞增 殖与分化，对皮肤和黏膜的完整性有 重要作用。
虽然维生素是人体必需的营养素，但过量摄入也会对身体造成危害。不同种类的维 生素过量可能导致不同的症状，如维生素A过量可能导致肝脏损伤，维生素D过量可 能导致高钙血症等。
维生素过量的预防
预防维生素过量首先要做到饮食均衡，不要盲目补充营养素。如果需要补充维生素， 应该在医生或营养师的指导下进行，并注意控制剂量和频率。
3
避免长时间加热 长时间高温加热会导致食物中的维生素被破坏， 因此在烹饪时应尽量缩短加热时间。
根据个人情况适当补充营养素补充剂
了解自身需求
根据个人年龄、性别、生理状况等因素，了解自身对维生素的需求量和摄入量。
选择合适补充剂
在医生或营养师的指导下，选择合适的维生素补充剂进行补充。注意选择正规品牌和渠道购 买，确保产品质量和安全。
的新用途，为疾病治疗提供新的思路和方法。
THANKS
注意食物摄入量
适量控制食物摄入量，避免过多或 过少摄入某种维生素，导致营养失 衡。
注意食物烹饪方式，减少维生素损失
1 2
优先选择新鲜食材 在购买和食用食材时，应优先选择新鲜、无农药 残留的食材，以保留食物中的天然维生素。
合理烹饪方式 在烹饪过程中，应尽量采用蒸、煮、炖等低温、 少油的烹饪方式，以减少维生素的损失。
B族维生素与心血管疾病 B族维生素在降低心血管疾病风险方面发挥重要作用，如 叶酸可降低同型半胱氨酸水平，从而减少心血管疾病的发 生。
维生素C与癌症 维生素C具有抗氧化作用，有助于减少癌症的发生风险。 然而，目前关于维生素C补充剂对癌症预防作用的研究结 果尚不一致。
新型维生素制剂研发及应用前景
纳米维生素制剂
维生素A参与视网膜视紫质的合成， 维护正常视觉功能；同时促进细胞增 殖与分化，对皮肤和黏膜的完整性有 重要作用。
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总结维生素B6的重要性和摄取方法
总结：维生素B6是人体必需的维生素之一，对于维持身体健康具有重要作用。它参与多种生化反应，如蛋白质代谢、神经递 质合成等。摄取维生素B6的方法主要是通过食物和补充剂。富含维生素B6的食物包括鸡肉、鱼、蛋、豆类等。
维生素B6在人体内参与多种生化反应，如氨基酸代谢、神经递质合成等。缺乏维生素B6可能导致贫血、神经系统问题、皮肤 问题等。因此，保持足够的维生素B6摄取量对于维持身体健康至关重要。为了摄取足够的维生素B6，人们应该多吃富含维生 素B6的食物，如鸡肉、鱼、蛋、豆类等。同时，也可以考虑补充维生素B6补充剂，但需要在医生或营养师的指导下进行。
生素B6。
如果长期大量摄入维生素B6， 可能会引起不良反应，如神经病
变等，因此应遵循适量原则。
维生素B6的补充剂
对于无法通过饮食摄取足够维生素B6的人群，可以考虑使用维生素B6补充剂。 补充剂的形式包括药片、胶囊、口服液等，选择时应遵循医生或营养师的建议。
使用补充剂时应注意剂量和品牌，避免过量摄入或使用不合格产品带来的风险。
肉类
豆类
坚果
水果
鸡肉、牛肉、猪肉等动 物性食品富含维生素B6
。
黄豆、绿豆、红豆等豆 类食品也是维生素B6的
良好来源。
核桃、腰果、杏仁等坚 果类食品含有一定量的
维生素B6。
香蕉、苹果、梨等水果 中也有一定的维生素B6
含量。
维生素B6的摄取量与建议
成人每日需要摄取1.5毫克维生 素B6。
孕妇和哺乳期妇女需要适当增加 摄取量，建议每日摄取2毫克维
维生素B6PPT课件
目 录
• 维生素B6简介 • 维生素B6的来源与摄取 • 维生素B6缺乏症与过量风险 • 维生素B6在各领域的应用 • 如何通过健康饮食摄取足够的维生素B6 • 总结与展望
小学健康教育合理营养PPT课件
重要性
合理营养是维持人体健康、促进生长发育和提高生活质量的重要基础。合理的 营养摄入能够增强免疫力，预防疾病，提高学习和工作效率，延长寿命。
营养素简介
能量
提供人体正常生理活动和生长发育所需的能 量，维持体温、肌肉收缩等生理功能。
蛋白质
构成人体组织的基本物质，参与生理代谢和免 疫功能。
脂肪
提供能量，维持体温，保护内脏器官，参与脂溶 性维生素的吸收。
小学健康教育-合理营养PPT课 件
目录
CONTENTS
• 什么是合理营养？ • 小学阶段的营养需求 • 合理营养在日常生活中的应用 • 营养过剩与营养不良的预防 • 健康饮食的推广与教育 • 实际案例分享与启示
01 什么是合理营养？
CHAPTER
定义与重要性
定义
合理营养是指通过合理、科学的饮食搭配，满足人体正常生理活动和生长发育 所需的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养素。
提供蛋白质、脂肪、矿物 质和维生素。
提供蛋白质、脂肪、碳水 化合物和矿物质。
提供维生素、矿物质和膳 食纤维。
提供脂肪、蛋白质、矿物 质和维生素。
02 小学阶段的营养需求
CHAPTER
生长发育特点
身体发育迅速
小学生处于生长发育的关键期， 身体各器官和系统都在快速发育 。
能量消耗大
小学生的日常活动量大，能量消 耗较多，需要充足的营养来支持 其正常生长。
教育小学生减少糖分和盐分的摄入， 以降低患肥胖和高血压等慢性病的风 险。
培养小学生定时定量的饮食习惯，避 免暴饮暴食。
03 合理营养在日常生活中的应用
CHAPTER
家庭饮食安排
家庭饮食的重要性
家庭是孩子成长的重要环 境，家庭饮食对孩子的营 养状况和健康状况有着至 关重要的影响。
合理营养是维持人体健康、促进生长发育和提高生活质量的重要基础。合理的 营养摄入能够增强免疫力，预防疾病，提高学习和工作效率，延长寿命。
营养素简介
能量
提供人体正常生理活动和生长发育所需的能 量，维持体温、肌肉收缩等生理功能。
蛋白质
构成人体组织的基本物质，参与生理代谢和免 疫功能。
脂肪
提供能量，维持体温，保护内脏器官，参与脂溶 性维生素的吸收。
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目录
CONTENTS
• 什么是合理营养？ • 小学阶段的营养需求 • 合理营养在日常生活中的应用 • 营养过剩与营养不良的预防 • 健康饮食的推广与教育 • 实际案例分享与启示
01 什么是合理营养？
CHAPTER
定义与重要性
定义
合理营养是指通过合理、科学的饮食搭配，满足人体正常生理活动和生长发育 所需的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养素。
提供蛋白质、脂肪、矿物 质和维生素。
提供蛋白质、脂肪、碳水 化合物和矿物质。
提供维生素、矿物质和膳 食纤维。
提供脂肪、蛋白质、矿物 质和维生素。
02 小学阶段的营养需求
CHAPTER
生长发育特点
身体发育迅速
小学生处于生长发育的关键期， 身体各器官和系统都在快速发育 。
能量消耗大
小学生的日常活动量大，能量消 耗较多，需要充足的营养来支持 其正常生长。
教育小学生减少糖分和盐分的摄入， 以降低患肥胖和高血压等慢性病的风 险。
培养小学生定时定量的饮食习惯，避 免暴饮暴食。
03 合理营养在日常生活中的应用
CHAPTER
家庭饮食安排
家庭饮食的重要性
家庭是孩子成长的重要环 境，家庭饮食对孩子的营 养状况和健康状况有着至 关重要的影响。
药学知识点归纳：维生素的合理应用
药学知识点归纳：维生素的合理应用药学虽然是基础学科，但是很多学员都觉得药学知识点特别多，不好复习。
今天就带着大家总结归纳一下药学知识点-维生素的合理应用，以便大家更好地记忆。
现在人们的生活水平不断提高，对生活品质的要求也日益加大，各种类型的媒体、广告也在宣传各种养生保健，各大药房、保健品店等机构一进门就会看见琳琅满目的保健品，如：维生素系列药物。
对许多人来说，尤其对一些中老年人来说，这是一个十分具有吸引力的话题。
对一些幼儿，年轻的家长会给他们吃一些维生素A,维生素D和鱼肝油等。
但是很多时候其实，服用者都没有进过系统的检查，进行指导用药。
往往只不过是销售人员的推荐，心动之下买来吃一吃;或者是盲目地更随所谓的潮流。
其实大多数时候，我们并不需要服用维生素类药物，只要均衡膳食来调节就可以了，因为它是维生素和矿物质的最好来源，而且已有充分均衡膳食的健康者，另行补充维生素并无受惠之处。
比如说，对于一些不喜欢吃蔬菜的朋友们来说，通常会患有口疮，其实只要平时注意多吃蔬菜即可，但是很多人往往是一边吃着维生素，一边只吃着大鱼大肉。
维生素与其他的药品一样，同样遵循量变到质变和具有双重性的规律。
剂量过大，在体内不易吸收，甚至有害，出现典型不良反应/事件。
在患有长期的慢性疾病时，如肺炎、心肌炎、腹泻时，适量的补充维生素C和维生素B，将会提高儿童的免疫功能，预防维生素缺乏。
不宜将维生素作为补药，以防中毒，对儿童应用的维生素D、A和鱼肝油的剂量要严格掌握，以防止出现不良反应。
比如，小儿长期、大剂量服用维生素D可能引起低热、烦躁哭闹，但是对许多家长来说，很可能会以为是感冒所致，导致病情的误判。
所以对这些特殊人群(儿童、妊娠期妇女、老年人等)，在选用维生素的时候尤其要注意。
最后，我希望大家，如果一定要服用维生素进行治疗，就必须先去医院进行相关的检查，在医生指导下进行用药。
【考题1】大剂量应用下列哪种维生素时，可使尿胆原呈假阳性()A.维生素B1B.维生素B2C.维生素ED.维生素CE.叶酸【正确答案】A【中公解析】大剂量应用维生素B1时，测定尿酸浓度可呈假性增高，尿胆原可呈假阳性。
维生素在养鸡生产中的特殊作用
过程中的损失。
针对不同生长阶段的鸡的维生素需求调整
雏鸡阶段
雏鸡对维生素的需求较高，特别是维生素B群和维生素D， 需要增加这些维生素的供应，以促进雏鸡的生长发育和免 疫力提升。
生长期
随着鸡的生长，对维生素的需求也会发生变化，特别是维 生素A和维生素E，这些维生素对鸡的骨骼发育、羽毛生长 和生殖系统健康有重要作用。
进一步深入研究维生素在养鸡生产中的作用机制与应用技 术
深入研究维生素的种类和剂量对养鸡生产性能的影响，确 定各种维生素的最佳供应量和配比，以实现最大生长速度 和最佳饲料转化率。这将有助于为养鸡业提供更精确的营 养建议。
探讨维生素在养鸡生产中提高疾病抵抗力、促进生殖性能 以及改善鸡蛋品质等方面的作用机制，进一步揭示维生素 对鸡生理功能的调控作用。这将有助于养鸡业者制定更有 针对性的饲养管理措施。
推广维生素在养鸡实践中的合理应用，提高养鸡业的生产 水平与经济效益
加强养鸡从业人员的培训和教育，提高其维生素应用 意识和技能水平。通过举办培训班、研讨会等形式， 普及维生素在养鸡生产中的重要作用，推动养鸡业者 自觉采用科学的饲养管理方法。
针对不同生长阶段的鸡，制定个性化的维生素补充方 案，确保满足鸡只生长、发育、繁殖等各方面的营养 需求。通过合理的维生素应用，提高饲料利用率，降 低饲料成本，从而提高养鸡业的经济效益。
2. 繁殖性能下降：缺乏维生素E和维生素 B群可能导致公鸡精子畸形率上升，母鸡 产卵率下降。
3. 免疫力下降：缺乏维生素A、C和E等 抗氧化维生素会使鸡的免疫力下降，容 易感染疾病。
02
不同维生素在养鸡生产中的作用
维生素A：促进生长与视力发育
01
02
03
促进生长
维生素A有助于促进蛋白 质的合成和细胞的生长， 从而提高鸡的生长速度。
针对不同生长阶段的鸡的维生素需求调整
雏鸡阶段
雏鸡对维生素的需求较高，特别是维生素B群和维生素D， 需要增加这些维生素的供应，以促进雏鸡的生长发育和免 疫力提升。
生长期
随着鸡的生长，对维生素的需求也会发生变化，特别是维 生素A和维生素E，这些维生素对鸡的骨骼发育、羽毛生长 和生殖系统健康有重要作用。
进一步深入研究维生素在养鸡生产中的作用机制与应用技 术
深入研究维生素的种类和剂量对养鸡生产性能的影响，确 定各种维生素的最佳供应量和配比，以实现最大生长速度 和最佳饲料转化率。这将有助于为养鸡业提供更精确的营 养建议。
探讨维生素在养鸡生产中提高疾病抵抗力、促进生殖性能 以及改善鸡蛋品质等方面的作用机制，进一步揭示维生素 对鸡生理功能的调控作用。这将有助于养鸡业者制定更有 针对性的饲养管理措施。
推广维生素在养鸡实践中的合理应用，提高养鸡业的生产 水平与经济效益
加强养鸡从业人员的培训和教育，提高其维生素应用 意识和技能水平。通过举办培训班、研讨会等形式， 普及维生素在养鸡生产中的重要作用，推动养鸡业者 自觉采用科学的饲养管理方法。
针对不同生长阶段的鸡，制定个性化的维生素补充方 案，确保满足鸡只生长、发育、繁殖等各方面的营养 需求。通过合理的维生素应用，提高饲料利用率，降 低饲料成本，从而提高养鸡业的经济效益。
2. 繁殖性能下降：缺乏维生素E和维生素 B群可能导致公鸡精子畸形率上升，母鸡 产卵率下降。
3. 免疫力下降：缺乏维生素A、C和E等 抗氧化维生素会使鸡的免疫力下降，容 易感染疾病。
02
不同维生素在养鸡生产中的作用
维生素A：促进生长与视力发育
01
02
03
促进生长
维生素A有助于促进蛋白 质的合成和细胞的生长， 从而提高鸡的生长速度。
维生素类饲料添加剂的合理应用
１￣ 维生素Ｃ 同促 进红细 胞、 ｌ 共 化学 合成 的产 品，有 维 生素Ａ 、维 生素Ｂ ２ ｌ 醇 生素Ａ ， 酯和维生素Ａ 榈酸酯等 ， Ｌ酸 棕 饲料 添加 剂 中多 使用 维 生素Ａ 榈 酸 棕
酯。 ．
血 红蛋 白和抗 体 的形 成 。 １ 生素Ｂ１ 维生素Ｂ ２ 与机 ２维 ２ １参
维牛素 又叫维他 命 ，是维 持动物
９维 生素Ｂ５ 维生 素Ｂ 是辅 酶Ｉ ． ５ 和 是 美 国科 学 院 Ｎ Ｃ（ 国研 究 理 事 会 ） Ｒ 全
正 常 生 理 机 能 和 保 持 动 物 正 常 生 长 发 辅 酶 Ｉ 的 组 成 成 分 ，参 与 氧 化 还 原 反 标 准 。Ｎ Ｃ 准 是 动 物 对 维 生 素 的最 Ｉ Ｒ标 育 不 町 缺 少 的 一种 微 量 营 养 物 质 ， 也 应 。 基 本 需 求 量 ， 能 预 防 维 生 素 明 显缺 乏
３选 择 维 生 素 制 剂 曰前 维 牛 素 ．
制 剂有单项 维生素和 多种维 生素预混
１． ４维生素ｃ 又叫抗坏血 酸 。维 剂 ，应用 时可根据 实际情况 ，确定是 自己预 混多种单项 维生素 ，还是选购
４ 维 生 素Ｋ 维 生 素 Ｋ 维 牛 素 牛素ｃ 与糖 、蛋 白质和 矿质 元 素 的 ． 有 参
分。 ０ 替 代的 ，动 物若缺 乏维生素将 对生长 性 只 有 ５ ％等 。 此 选 购 和 应 用 维 牛
７维生素Ｂ 维生素Ｂ 是辅酶Ａ ． ３ ３ 的 发育产 生明显 的不 良后果 。因此 ，必 素 时 ， 应 注 意 其 有 效 含 量 和 效 价 ， 并
组成 成分 ，在物质代 谢 中起着 重要作 须 在 日常饲 料 中添 加 所 缺 乏 的 维 生 合理折 算 。同一 种类 的维 生素小 同形
维生素合理用药知识总汇(经典版)
维生素合理用药知识总汇（经典版）维生素是一类参与机体多种代谢过程的有机物质，它们在人体内含量甚微，既不能提供能量，又不作为机体的构成成分。
大部分维生素在体内不能自身合成或合成量不足，因此必须从外界摄取。
分为水溶性和脂溶性两大类。
水溶性：维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素BI2、烟酸、维生素C、叶酸等等。
脂溶性：维生素A、维生素D、维生素E、维生素K。
一、维生素C冬天来了，你是不是正在吃维生素C,或喝橙汁来预防感冒呢？或者你是不是吃过大量维生素C治疗感冒呢？美国的诺贝尔化学奖得主鲍林认为，如果缺乏维生素C,就可能出现牙龈出血、抵抗力下降。
维生素C能促进免疫蛋白合成，提高免疫力。
因此，鼓励人们服用维生素C抵御感冒。
但是，这些是在人体缺乏维生素C前提下，或者体外研究得出的结论。
最近的研究证实，维生素C在防治感冒方面的作用不大。
那些每天服用2克维生素C的人，同不服的人相比，发生感冒的几率是一样的。
维生素C的确可以帮助我们维持正常免疫功能。
但是，指望通过口服维生素C来增强免疫力却是徒劳的。
橙子、橘子、柚子等，也不是维生素C含量最多的睡过。
猱猴桃中维生素C的含量是橙子的近2倍，而酸枣的维生素C的含量是橙子的近30倍。
(一)主要生理功能1、促进骨胶原的生物合成，利于组织创伤□的更快愈合。
2、促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，延长肌体寿命。
3、改善铁、钙和叶酸的利用。
4、改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心血管病。
5、促进牙齿和骨骼的生长，防止牙床出血。
6、增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力。
(二)作用机制1、胶原蛋白的合成需要维生素C参加，所以VC缺乏，胶原蛋白不能正常合成，导致细胞连接障碍。
人体由细胞组成，细胞靠细胞间质把它们联系起来，细胞间质的关键成分是胶原蛋白。
胶原蛋白占身体蛋白质的1/3,生成结缔组织，构成身体骨架。
如骨骼、血管、韧带等，决定了皮肤的弹性，保护大脑，并且有助于人体创伤的愈合。
动物营养学(维生素)
动物营养学(维生素)
目 录
• 维生素的概述 • 维生素的吸收与代谢 • 维生素缺乏症与过量影响 • 动物对维生素的需求 • 维生素在动物饲料中的应用 • 维生素研究的新进展与展望
01 维生素的概述
维生素的定义与特性
定义
维生素是动物生长和繁殖所必需 的微量有机营养素，它们在动物 体内无法自行合成，必须通过食 物获得。
02 维生素的吸收与代谢
维生素的消化吸收
消化液中溶解， 以便于肠道吸收。
维生素的吸收
维生素通过肠道细胞进入 血液，由淋巴系统输送至 全身。
维生素的转运蛋白
维生素需要特定的转运蛋 白进行运输。
维生素的运输与储存
1 2
维生素的运输
维生素在血液中通过特定的转运蛋白进行运输。
的生理功能。
03
老年动物
随着年龄的增长，动物对某些维生素的吸收和利用能力下降，因此对维
生素的需求量也会相应增加，如维生素E、B1和B6等。
不同品种和类型的动物对维生素的需求
草食动物
草食动物主要依靠植物 性食物获取维生素，因 此对某些特定维生素的 需求量较高，如维生素 C和某些B族维生素。
肉食动物
肉食动物主要依靠肉类 食物获取维生素，因此 对维生素A、D和其他脂 溶性维生素的需求量较 高。
在必要时使用维生素补充剂， 但应遵循兽医或营养师的建议
，并控制好剂量。
04 动物对维生素的需求
不同生长阶段的动物对维生素的需求
01
幼年动物
由于生长迅速，对维生素的需求相对较高，尤其是与骨骼、牙齿和免疫
系统发育相关的维生素，如维生素D、C和B族维生素。
02
成年动物
成年动物对维生素的需求相对稳定，但仍然需要各种维生素来维持正常
目 录
• 维生素的概述 • 维生素的吸收与代谢 • 维生素缺乏症与过量影响 • 动物对维生素的需求 • 维生素在动物饲料中的应用 • 维生素研究的新进展与展望
01 维生素的概述
维生素的定义与特性
定义
维生素是动物生长和繁殖所必需 的微量有机营养素，它们在动物 体内无法自行合成，必须通过食 物获得。
02 维生素的吸收与代谢
维生素的消化吸收
消化液中溶解， 以便于肠道吸收。
维生素的吸收
维生素通过肠道细胞进入 血液，由淋巴系统输送至 全身。
维生素的转运蛋白
维生素需要特定的转运蛋 白进行运输。
维生素的运输与储存
1 2
维生素的运输
维生素在血液中通过特定的转运蛋白进行运输。
的生理功能。
03
老年动物
随着年龄的增长，动物对某些维生素的吸收和利用能力下降，因此对维
生素的需求量也会相应增加，如维生素E、B1和B6等。
不同品种和类型的动物对维生素的需求
草食动物
草食动物主要依靠植物 性食物获取维生素，因 此对某些特定维生素的 需求量较高，如维生素 C和某些B族维生素。
肉食动物
肉食动物主要依靠肉类 食物获取维生素，因此 对维生素A、D和其他脂 溶性维生素的需求量较 高。
在必要时使用维生素补充剂， 但应遵循兽医或营养师的建议
，并控制好剂量。
04 动物对维生素的需求
不同生长阶段的动物对维生素的需求
01
幼年动物
由于生长迅速，对维生素的需求相对较高，尤其是与骨骼、牙齿和免疫
系统发育相关的维生素，如维生素D、C和B族维生素。
02
成年动物
成年动物对维生素的需求相对稳定，但仍然需要各种维生素来维持正常
合理膳食ppt课件完整版
功能，以及各类食物中这些营养素的含量和分布情况。
日常生活中如何践行合理膳食理念
1 2 3
制定个性化的膳食计划
根据个人年龄、性别、身体状况、活动量等因素 ，制定适合自己的膳食计划，合理安排每餐的食 物种类和数量。
学会挑选和烹饪食物
掌握挑选新鲜、优质食材的技巧，以及健康的烹 饪方法，如蒸、煮、炖、烤等，减少油炸、煎炒 等高油高盐烹饪方式。
04
常见误区与科学认识
误区一：素食主义更健康
素食可能导致营养不均衡
素食中缺乏某些营养素，如维生素B12、铁、锌等，长期素食可 能导致营养不良。
素食并非低热量
很多素食者用大量水果、坚果等高热量食物代替肉类，导致热量摄 入过高。
素食并非适合所有人
对于某些人群，如孕妇、哺乳期妇女、儿童等，素食可能无法满足 其营养需求。
THANKS
感谢观看
心理健康问题
长期不良饮食习惯可能导致心 理健康问题，如焦虑、抑郁等
。
02
中国居民膳食指南解读
指南背景及意义
适应居民营养健康需求
推动营养健康事业发展
随着生活水平的提高，居民对营养健 康的需求日益增长，膳食指南的制定 旨在指导居民合理选择食物，促进健 康。
膳食指南的制定和实施对于推动营养 健康事业的发展具有重要意义，有助 于提高居民健康水平和生活质量。
06
总结回顾与展望未来
关键知识点总结回顾
01
合理膳食的定义和重要性
强调合理膳食是指通过科学搭配各种食物，满足人体对能量和各种营养
素的需求，促进健康。
02
膳食指南的核心内容
介绍膳食指南中提出的适量摄入各类食物、保持能量平衡、多样化膳食
等原则。
合理营养平衡膳食PPT课件
控制烹饪时间
避免长时间高温烹饪，以减少食物中 营养素的损失。
THANKS FOR WATCHING
感谢您的观看
乳类及乳制品的营养价值与选择
乳类及乳制品是钙、维生素D、蛋白质等营养素的重要来源，有助于骨骼健康和生长发育。
选择：适量摄入乳类及乳制品，如牛奶、酸奶、奶酪等。同时，也可以选择富含钙的食品，如绿叶蔬 菜、豆腐等。
脂肪、糖类及盐类的营养价值与选择
脂肪、糖类及盐类是人体必需的能量 来源和调味品，但过量摄入可能对健 康产生负面影响。
油脂和高热量食物过多摄入会导致能量过剩，引起肥胖和 慢性病风险增加。建议每天烹调用油控制在25-30克，少 吃高热量食物如油炸食品、甜点等。同时，盐的摄入量应 控制在每天6克以下，减少腌制食品和高盐食品的摄入。
三餐分配要合理，零食要适当
总结词
合理分配三餐和选择适当的零食，有助于保持身体健康 和控制体重。
多吃蔬菜水果和薯类
总结词
蔬菜水果和薯类是维生素、矿物质、膳食纤 维的重要来源，生素、矿物质和膳食纤维， 有助于维持人体正常生理功能。建议每天摄 入蔬菜300-500克，水果200-350克。薯类 如红薯、芋头等也富含膳食纤维和维生素， 可适量摄入。
每天吃奶类、大豆或其制品
不同年龄段人群的营养需求
不同年龄段人群对营养的需求存在差异，如婴儿期需要充足 的母乳或配方奶以及适量的辅食，以满足其快速生长发育的 需求；老年人则需要控制热量和脂肪的摄入，以预防慢性病 的发生。
针对不同年龄段人群的营养需求，应该制定相应的饮食计划 ，以确保其获得足够的营养素。
02 各类食物的营养价值与选 择
控制盐、糖、油的摄入
减少烹饪过程中盐、糖、油的用量， 以降低慢性病的风险。
乡镇医院合理用药ppt课件
完整版ppt课件
24
制定背景
• 为加强糖皮质激素类药物的临床应用管理，促进临床合理用药，保障医疗质量 和医疗安全，卫生部委托中华医学会组织专家制订了《糖皮质激素类药物临床 应用指导原则》，在临床诊疗工作中应参考和遵循本《指导原则》。
•
糖皮质激素类药物（以下简称糖皮质激素）在临床各科多种疾病的诊断和
完整版ppt课件
18
给药方法：
• 清洁手术在术前0.5~2小时内给药或麻醉开始时给药。 • 手术超过3小时，或出血量>1500毫升，术中可给第二剂。 • 覆盖时间；抗菌药物治疗终结时，血药浓度仍在MIC以上
的时间。
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19
正确的手术预防用抗菌药物：
清洁——污染手术：手术部位存在大量人体寄殖菌群， 手术时可能污染手术野引起感染。
• 另外，维生素还用于某些疾病的辅助治疗：如过敏性疾病、心血管疾病和缺铁性贫血常辅用维生 素C，维生素B1则辅助用于神经、精神疾病的治疗。
• （一）品种选择：根据病原菌种类及药敏结果选用抗菌药物。 • （二）给药剂量：按各种抗菌药物的治疗剂量范围给药。治疗重症
感染（如败血症、感染性心内膜炎等）和抗菌药物不易达到的部位 的感染（如中枢神经系统感染等），抗菌药物剂量宜较大（治疗剂 量范围高限）；而治疗单纯性下尿路感染时，由于多数药物尿药浓 度远高于血药浓度，则可应用较小剂量（治疗剂量范围低限）。
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5
三、不合理用药的后果
• 1、可能延误疾病的治疗或治疗失败； • 2、可能对患者造成损害； • 3、细菌产生变迁与耐药、菌群失调，产生耐药性很强
的“超级细菌”； • 4、浪费卫生资源 ； • 5、加重病人经济负担。
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维生素ppt课件完整版
缺乏症
贫血、脂溢性皮炎、舌炎等
食物来源
酵母、肝、肉类（如牛肉、鸡肉、鱼肉）、豆类（如黄豆、绿豆）、 坚果（如核桃、杏仁）等维Leabharlann 素B01 02作用
促进红细胞的发育和成熟，使肌体造血机能处于正常状态，预防恶性贫 血；维护神经系统健康；以辅酶的形式存在，可以增加叶酸的利用率， 促进碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢
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目录
• 维生素概述 • 脂溶性维生素 • 水溶性维生素 • 维生素与健康 • 维生素的补充与摄入建议 • 总结与展望
01
维生素概述
维生素的定义与分类
定义
维生素是一类有机化合物，它们在 人体内不能合成或合成量不足，必 须通过食物摄入。
分类
根据溶解性，维生素可分为脂溶性 维生素（维生素A、D、E、K）和 水溶性维生素（维生素B1、B2、 B6、B12、C）。
• 维生素来源和生物利用度的研究：未来的研究将关注不同来源的维生素在生物 利用度方面的差异，以指导人们更科学地选择食物和补充剂。例如，天然食物 中的维生素与合成维生素在吸收和利用方面的比较。
THANKS
感谢观看
维生素的生理功能
促进生长发育
保护细胞免受氧化损伤
维生素对细胞的生长和分裂有重要作 用，如维生素D能促进钙的吸收和利 用，有助于骨骼发育。
许多维生素具有抗氧化作用，如维生 素E能保护细胞膜免受氧化损伤。
维持生理功能
维生素参与多种生理过程，如维生素 B1参与碳水化合物的代谢，维生素C 有助于增强免疫力。
• 维生素与其他营养素的协同作用：未来的研究将更加注重维生素与其他营养素 之间的协同作用，以全面评估营养素对健康的影响。例如，维生素D和钙的协 同作用对于骨骼健康至关重要。
贫血、脂溢性皮炎、舌炎等
食物来源
酵母、肝、肉类（如牛肉、鸡肉、鱼肉）、豆类（如黄豆、绿豆）、 坚果（如核桃、杏仁）等维Leabharlann 素B01 02作用
促进红细胞的发育和成熟，使肌体造血机能处于正常状态，预防恶性贫 血；维护神经系统健康；以辅酶的形式存在，可以增加叶酸的利用率， 促进碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢
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目录
• 维生素概述 • 脂溶性维生素 • 水溶性维生素 • 维生素与健康 • 维生素的补充与摄入建议 • 总结与展望
01
维生素概述
维生素的定义与分类
定义
维生素是一类有机化合物，它们在 人体内不能合成或合成量不足，必 须通过食物摄入。
分类
根据溶解性，维生素可分为脂溶性 维生素（维生素A、D、E、K）和 水溶性维生素（维生素B1、B2、 B6、B12、C）。
• 维生素来源和生物利用度的研究：未来的研究将关注不同来源的维生素在生物 利用度方面的差异，以指导人们更科学地选择食物和补充剂。例如，天然食物 中的维生素与合成维生素在吸收和利用方面的比较。
THANKS
感谢观看
维生素的生理功能
促进生长发育
保护细胞免受氧化损伤
维生素对细胞的生长和分裂有重要作 用，如维生素D能促进钙的吸收和利 用，有助于骨骼发育。
许多维生素具有抗氧化作用，如维生 素E能保护细胞膜免受氧化损伤。
维持生理功能
维生素参与多种生理过程，如维生素 B1参与碳水化合物的代谢，维生素C 有助于增强免疫力。
• 维生素与其他营养素的协同作用：未来的研究将更加注重维生素与其他营养素 之间的协同作用，以全面评估营养素对健康的影响。例如，维生素D和钙的协 同作用对于骨骼健康至关重要。
维生素类药物的合理应用
为抗凝血药物 ， 其剂量也必须严格控制 。大剂量应用 时 ， 偶 可致 溶血性 贫血 ， ６ 在 一磷酸葡 萄脱氢酶缺 乏的病 ， 特别 是感染
存在时 ， 可发生严重 的溶血。 静脉注射和滴注维生素 Ｋ可治过敏 性休 克 ， 表现 为恶心 、 呕吐 、 闷 、 胸 面色 苍 白、 呼吸 困难 、 四肢厥
讲， 全面均衡饮食可 以不必补充维生 素。
［ 关键词］治疗用维生素； 营养补充用维生素； 脂溶性维生素 ； 水溶性维生 素
【 中图分类号】Ｒ ７ ．； ９９３ ９ ７２ Ｒ ６ － 【 文献标识码】Ａ 【 文章编号】１７ — ７ １ ２０ ）２ ５ — ２ ６ ３ ９ ０ （ ０ ７０ — ０ ０
发热等 ， 可引起过敏反应 。 亦 骨骼 Ｘ线检查可见长骨干骺端 阴影
１ 脂溶 性维 生素
包括维生素 Ａ、 、 Ｄ Ｅ等。作为营养补充用 的维生素 Ａ或维生
增厚 、 高 ， 增 骨皮质增厚 ， 肘关节钙盐沉 着。慢性中毒主要是使脏 器或软组织钙化 ， 如角膜 、 关节周围 、 肾、 血管及软骨钙化。
钙化 、 纤维化 ， 肾小管上皮 坏死 、 基底膜增 厚而导 致水肿 、 尿、 血 蛋 白尿 、 尿频 、 白细胞增 多、 尿 出现管型 ， 严重者 可引起 肾功能衰
竭 及高血压 。（ ） ４ 心血 管系统 ： 心肌及血管壁钙化 ， 电图 ｓ 心 Ｔ段 抬高（ 电解质平衡失调）血 中尿 素氮 、 ， 碱性磷酸酶增 高 ， 心血 管钙 化， 血钙增 高 ， 严重者可发生心力衰竭 。（ ） ５ 在孕妇可致胎儿血钙 增 高及 出生后 智力下 降 ， 、 肾 肺小 动脉狭窄 及高血压 等 。（ ） ６ 其 他： 如乏力 、 易疲 劳 、 消瘦 、 皮肤及黏膜干燥 、 体重下降 、 易感染和
维生素的合理应用
３ 讨 论
者多饮水 ， 促进药物的排 泄。②遵 医嘱予人血 白蛋 白或血浆及丙种
球蛋 白治疗 ， 以补充丢失 的自蛋 白， 并维持有效血容量 。③定期抽血 查生化 ， 监测血浆 白蛋 白、 肝功能 、 电解质 和血常规等的变化。
２ 饮食护理 支持疗法非常重要 ，患者急性期 口腔糜烂 、疼痛明 ． ５
要与否 ， 目补充滥用 ， 盲 结果适得其反 ， 的可引起体内代谢紊乱 ， 有 有
代谢 时不可缺少 的物质 ， 若缺乏 时则心脏跳动 异常加快 ， 身体浮肿 、
解发病机制 、 治疗 方法等 ， 用患者及家属的配合 ； 有利 嘱患者牢记致 敏药物的名称 ， 每次就医时主动告诉 医生 ， 不再使用 同类药物。出院 后注意保持 皮肤 清洁， 勿搔抓皮肤 ， 穿着宽松、 柔软 ； 严格执行激 素减
量计 划， 不能停药太早太快 ， 以免病情复 发， 并定时复诊。
有着重要的意义 。
参考文献 ：
［】 １ 顾有守 ， 主编 ． 皮肤病诊断和治疗精选【 厂 州： Ｍ］ 广东科技出版社，０ ９ ２０．
鸡蛋羹汤及粥 ； 日少量 多餐 ， 每 鼓励 患者尽量 多进食 。如无法进食 ， 经静脉 补充营养 ， 补充多 种维生素 ， 维持体 内水 、 电解质平 衡 ， 以增 强抵抗力 。当 口腔、 咽部黏膜愈合时给予普食 。 ２ 糖皮质激素治疗并发症 的观察及护理 ． ６ 糖皮质激素是 治疗本病 的重要药物 ， 大剂 量应用 时容 易引起 高血 压 、 但 高血脂 、 高血糖 、 应 激性溃疡 、 感染 、 水钠潴 溜 、 低血钾 、 骨质疏松 、 股头坏死等其它并发 症 ［。 ４ 我们在激素治疗期间 ， 】 坚持 ｉ ｄ 次， 测血压 ， 每周， 次查生化及血
者多饮水 ， 促进药物的排 泄。②遵 医嘱予人血 白蛋 白或血浆及丙种
球蛋 白治疗 ， 以补充丢失 的自蛋 白， 并维持有效血容量 。③定期抽血 查生化 ， 监测血浆 白蛋 白、 肝功能 、 电解质 和血常规等的变化。
２ 饮食护理 支持疗法非常重要 ，患者急性期 口腔糜烂 、疼痛明 ． ５
要与否 ， 目补充滥用 ， 盲 结果适得其反 ， 的可引起体内代谢紊乱 ， 有 有
代谢 时不可缺少 的物质 ， 若缺乏 时则心脏跳动 异常加快 ， 身体浮肿 、
解发病机制 、 治疗 方法等 ， 用患者及家属的配合 ； 有利 嘱患者牢记致 敏药物的名称 ， 每次就医时主动告诉 医生 ， 不再使用 同类药物。出院 后注意保持 皮肤 清洁， 勿搔抓皮肤 ， 穿着宽松、 柔软 ； 严格执行激 素减
量计 划， 不能停药太早太快 ， 以免病情复 发， 并定时复诊。
有着重要的意义 。
参考文献 ：
［】 １ 顾有守 ， 主编 ． 皮肤病诊断和治疗精选【 厂 州： Ｍ］ 广东科技出版社，０ ９ ２０．
鸡蛋羹汤及粥 ； 日少量 多餐 ， 每 鼓励 患者尽量 多进食 。如无法进食 ， 经静脉 补充营养 ， 补充多 种维生素 ， 维持体 内水 、 电解质平 衡 ， 以增 强抵抗力 。当 口腔、 咽部黏膜愈合时给予普食 。 ２ 糖皮质激素治疗并发症 的观察及护理 ． ６ 糖皮质激素是 治疗本病 的重要药物 ， 大剂 量应用 时容 易引起 高血 压 、 但 高血脂 、 高血糖 、 应 激性溃疡 、 感染 、 水钠潴 溜 、 低血钾 、 骨质疏松 、 股头坏死等其它并发 症 ［。 ４ 我们在激素治疗期间 ， 】 坚持 ｉ ｄ 次， 测血压 ， 每周， 次查生化及血
维生素B1ppt课件
5
维生素B1
6
维生素B1
化学本质 来源 性质
生化作用及缺乏症
7
维生素B1
性质
维生素B1常以盐酸盐的形式存在，为白色 结晶，易溶于水。固态形式较稳定，水溶液呈 酸性时较稳定，在碱性溶液中容易分解变质。 PH小于5时可耐120℃高温。遇光和热效价下降 。故应置于遮光，凉处保存，不宜久贮。 在 酸性溶液中很稳定，在碱性溶液中不稳定，易 被氧化和受热破坏。
11
• 维生素B1的活性形式是焦磷酸硫胺素（
TPP），占维生素B1总量的80%，它参 与以下代谢：
• 1）焦磷酸硫胺素是α-酮酸脱氢酶复合体的
辅助因子，参与α-酮酸氧化脱羧：在正常 情况下，神经组织所需的能量主要由糖通过 有氧氧化途径提供。缺乏维生素B1时，丙 酮酸和α-酮戊二酸因氧化脱羧受阻而积累 ，并导致神经组织功能不足，患脚气病，其 特点是水肿、疼痛、麻痹，严重时死亡。脚 气病主要发生在以精加工粮食为膳食者，可 用维生素B1治疗。
16
维生素B1
？ • 如何合理补充维生素B1呢
• 我们可以通过日常饮食或食疗进行补充，既
可以享受美食，同时又可以补充维生素，保 持身体健康
17
维生素B1
【组成】
豌豆250克、茭白250克 食盐2 克、植物油20克、鸡汤25克、料酒5 克、淀粉10克
【制作】
将豌豆洗净控干水分，茭白去皮 洗净切成块；油七成热时放入豌豆、 茭白煸炒；倒入鸡汤，放入食盐、料 酒至烧沸；食物炒熟用淀粉勾芡即可
12
• 2）焦磷酸硫胺素是转酮酶的辅助因子，参
与转糖醛基：缺乏维生素B1时，神经髓鞘 中的磷酸戊糖途径会受影响，容易引起末梢 神经炎等，因此维生素B1广泛应用于神经 痛、面神经麻痹及视神经炎等的辅助治疗。
维生素B1
6
维生素B1
化学本质 来源 性质
生化作用及缺乏症
7
维生素B1
性质
维生素B1常以盐酸盐的形式存在，为白色 结晶，易溶于水。固态形式较稳定，水溶液呈 酸性时较稳定，在碱性溶液中容易分解变质。 PH小于5时可耐120℃高温。遇光和热效价下降 。故应置于遮光，凉处保存，不宜久贮。 在 酸性溶液中很稳定，在碱性溶液中不稳定，易 被氧化和受热破坏。
11
• 维生素B1的活性形式是焦磷酸硫胺素（
TPP），占维生素B1总量的80%，它参 与以下代谢：
• 1）焦磷酸硫胺素是α-酮酸脱氢酶复合体的
辅助因子，参与α-酮酸氧化脱羧：在正常 情况下，神经组织所需的能量主要由糖通过 有氧氧化途径提供。缺乏维生素B1时，丙 酮酸和α-酮戊二酸因氧化脱羧受阻而积累 ，并导致神经组织功能不足，患脚气病，其 特点是水肿、疼痛、麻痹，严重时死亡。脚 气病主要发生在以精加工粮食为膳食者，可 用维生素B1治疗。
16
维生素B1
？ • 如何合理补充维生素B1呢
• 我们可以通过日常饮食或食疗进行补充，既
可以享受美食，同时又可以补充维生素，保 持身体健康
17
维生素B1
【组成】
豌豆250克、茭白250克 食盐2 克、植物油20克、鸡汤25克、料酒5 克、淀粉10克
【制作】
将豌豆洗净控干水分，茭白去皮 洗净切成块；油七成热时放入豌豆、 茭白煸炒；倒入鸡汤，放入食盐、料 酒至烧沸；食物炒熟用淀粉勾芡即可
12
• 2）焦磷酸硫胺素是转酮酶的辅助因子，参
与转糖醛基：缺乏维生素B1时，神经髓鞘 中的磷酸戊糖途径会受影响，容易引起末梢 神经炎等，因此维生素B1广泛应用于神经 痛、面神经麻痹及视神经炎等的辅助治疗。
维生素D的合理应用
维 生 素 Ｄ的 合 理 应 用
于 小 五
因维生素 Ｄ 简称 Ｖ ） （ Ｄ 使用 不 当而达不 到预 期效果或发
生 毒副作用 的事 例 屡 有发 生 … ， 现就 ＶＤ的合 理 应 用介 绍
如 下。
足量钙剂 。伴 肝脏 疾病 ， 其是 肝功 能下 降应 首选 钙二 醇 。 尤 伴 肾脏疾病 ， 尤其是 肾功能下降应 首选 阿法 迪三 。老年性骨
１４ 疗效判定标 准按 照卫生部颁 布的抗 菌药物 临床研究 指 ． 导原则 ， 疗效 分痊愈 、 显效 、 进步 和无效 ４级 。痊愈 与显效合
计 为有效 ， 计算有 效率 。
２ 结 果
２ １ 疗效 ．
本组 １ 例患者 因不能耐受两性 霉素 Ｂ的副作用
谱抗真 菌活性 。
参 考 文 献
质疏松症应首 选钙三 醇 （ 其是 活性 维生 素 Ｄ缺 少或 该受 尤
１ 严格掌握适应证及 禁忌证 １ １ 适应证 ． １２ 禁忌证 ． 佝偻 病 、 骨病 、 质疏 松 、 软 骨 甲状 旁腺 功 能减 禁 用 ： Ｄ增 多症 、 Ｖ 高钙血症 、 高磷 血症伴 肾性
退、 肾性 骨营养不 良 Ｊ 。
给予 ５ｍ ｇ地塞 米松 （ ｄ 。并 常规 补钾 ４～７ｇ ｄ ５ｍｇｉ Ｑ ） ｖ ／ 。
疗程 ２ Ｏ一５ 。 ２ｄ
两性 霉素 Ｂ常见不 良反应有寒 战、 高热 、 恶心 、 呕吐 ， 、 肝 肾功 能损 害 ， 固性低血钾等 ， 顽 以往报道 不 良反应 还有 心脏毒性 、 休克 及鞘 内注射 引起 神经 系统 症状 ， 患者常 常不 能耐 受 ， 这
维普资讯
中 国现 代 药 物 应 用 ２ ｏ ０ ８年 １ ０月第 ２卷第 １ ９期
营养补充剂的合理应用
1
了解营养补充剂
营养补充剂的定义
营养补充剂是指 以补充人体营养 素为目的的食品 或饮料
营养补充剂可以 分为维生素、矿 物质、蛋白质、 氨基酸等多种类 型
营养补充剂可以 帮助人体补充所 需的营养素，提 高身体健康水平
营养补充剂的使 用需要根据个人 身体状况和需求 进行选择和调整
营养补充剂的种类
维生素类： 矿物质类：
注意观察身体反应及时调整使用量
关注个体差异：每个人的身 体状况和需求不同，需要根 据自身情况调整使用量
定期检查：定期进行身体检 查，了解身体状况和营养需
求，以便调整使用量
避免过量使用：根据身体反 应调整使用量，避免过量摄 入导致不良反应
遵循医嘱：在医生指导下使 用营养补充剂，避免盲目跟
风和过度依赖
了解自己的营养需求：根据年 龄、性别、身体状况等因素确 定
选择合适的营养补充剂：根据 需求选择合适的营养素和剂量
注意补充剂的安全性：选择正 规厂家生产的产品，避免过量 摄入
保持均衡饮食：营养补充剂不 能替代均衡饮食，应与食物相 结合
适量使用营养补充剂
根据个人需求选 择合适的营养补
充剂
避免过量使用， 以免产生不良 反应
THANKS
汇报人：XX
营养补充剂的合理应用
XX,a click to unlimited possibilities
汇报人：XX
目录
01 了 解 营 养 补 充 剂 03 常 见 营 养 补 充 剂 的
应用
05 如 何 避 免 营 养 补 充
剂的误区
02 合 理 应 用 营 养 补 充 剂
04 特 殊 人 群 的 营 养 补 充
医生指导下使用