主要葡萄品种中文译名对照表
葡萄品种 翻译对照表
Cépages principaux pour les vins rouges :酿造红葡萄酒的主要葡萄品种：Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carmenère, Cinsault, Cot (Malbec), Gamay Noir, Grenache Noir, Marselan, Merlot Noir, Mondeuse, Morrastel, Mourvèdre, Muscat à Petits Grains Rouges, Négrette, Nielluccio (Sangiovese), Petit Verdot, Pinot Noir, Portan, Syrah, Tempranillo.品丽珠，赤霞珠，佳美娜，神索，高特(马尔贝克)，黒佳美，黒歌海娜，马瑟兰，黒美乐，梦杜斯, 莫纳斯特莱，慕合怀特, 红小粒麝香，聂格列特，涅露秋(桑娇维塞)，小味而多，黑皮诺，波丹，西拉，丹魄。
Cépages secondaires pour les vins rouges : Carignan, Chenanson Noir, Alicante Bouschet.酿造红葡萄酒的次要葡萄品种: 佳丽酿，黒奇南圣，阿利坎特-布榭。
Cépages principaux pour les vins rosés :Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carmenère, Cinsault, Clairette Rosé, Cot (Malbec), Gamay Noir, Gewurztraminer Rosé, Grenache Gris, Grenache Noir, Marselan, Merlot Noir, Mondeuse, Morrastel, Mourvèdre, Muscat à Petits Grains Rouges, Muscat de Hambourg, Négrette, Nielluccio (Sangiovese), Petit Verdot, Pinot Gris, Pinot Noir, Portan, Sauvignon Gris, Syrah, Tempranillo.酿造桃红酒的主要葡萄品种:品丽珠，赤霞珠，佳美娜，神索，桃红克莱雷特，高特(马尔贝克)，黒佳美，桃红琼瑶浆，灰歌海娜，黑歌海娜，马瑟兰，黒美乐，梦杜斯，莫纳斯特莱，慕合怀特，红小粒麝香，汉堡麝香，聂格列特，涅露秋(桑娇维塞)，小味而多，灰皮诺，黒皮诺，波丹，灰苏维翁，西拉，丹魄。
葡萄品种大全
制汁葡萄品种康克品种名称：康克原文名称：Concord别名：庚可，黑美汁品种来源：美洲种。
原产美国。
系从野生美洲种葡萄的实生苗中选育而来，1936年由日本引入我国，目前在黑龙江、辽宁、江苏、安徽、浙江等地有栽培。
植物学特征：嫩梢绿色，上有红色珠状小腺珠。
幼叶厚，绿色，叶背带紫红色，叶片上表面绒毛稀疏，有光泽，下表面绒毛浓密。
一年生成熟枝条红褐色。
成龄叶片大，心脏形，中等厚；浅三裂或全缘；叶面深绿色，叶背密生毡状绒毛；叶柄洼开张宽拱形。
卷须连续着生。
两性花。
果实性状：果穗中等大，平均重220克，长14.85厘米，宽9.8厘米，圆锥形，果粒着生稍松。
果粒小，平均粒重3.05克，纵径17.3毫米，横径17.2毫米。
近圆形，黑紫色，果粉厚，皮薄，有肉囊，多汁，果皮下有紫红色素，果汁红色，味甜酸，有草莓香味，含糖量15%。
含酸量0.70%，出汁率约65%。
每果粒含种子2粒，种子不易与果肉分离。
生长结果习性：树势强，芽眼萌发率高，结果枝占总芽眼数的45%，每果枝结两穗果，分别着生于第四、五节。
在辽宁兴城地区5月上旬开始萌芽，6月上、中旬开花，9月中旬果实完全成熟。
但在江苏地区8月中旬即可成熟。
生长日数为135天左右。
有效积温2825.8℃，为中熟品种，新梢于8月中、下旬成熟。
栽培要点：康可是世界著名的制汁品种，抗寒、抗湿、抗病、早果性强，适应性强，易栽培管理。
宜采用篱架或小棚架整形，中短梢修剪。
康可对霜霉病抗性较差，栽培上要注意及早进行防治。
康可是适合在我国中部和北方地区发展的优良制汁品种，但在石灰质含量较高的土壤上栽培易患失绿症，应注意改良土壤。
黑贝蒂品种名称：黑贝蒂原文名称：Herbert别名：黑莲子品种来源：欧美杂交种，原产美国，系美洲种品种与黑汉杂交培育而成，我国由日本引入，东北及华东地区有栽培。
植物学特征：嫩梢黄绿色，有绒毛，幼叶黄绿色，密生绒毛；成龄叶片较大，圆形，3浅裂或全缘，叶面无绒毛，叶背绒毛密，叶缘锯齿钝，叶柄洼矢形，秋叶红色。
3_葡萄品种(精选)
赛美蓉Semillon
赛美蓉(Semillon)属欧亚种，又名三米雄、塞米雍。原产自 法国波尔多区，但以智利种植面积最广，法国居次，主要种植 于波尔多区。虽非流行品种，但在世界各地都有生产。适合温 和型气候，产量大，所产葡萄粒小，糖份高，容易氧化。 酒香 淡，口感厚实，酸度经常不足。所以经常混合长相思以补其不 足，适合年轻时饮用。部份产区经橡木桶发酵培养可丰富其酒 香且较耐久存，如佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)等。此外， 澳洲猎人谷所产，由于环境特殊，经十年瓶中培养后，浓郁丰 富，可媲美最优质的霞多丽。 赛美蓉以生产贵腐白酒著名，葡萄皮适合Botrytis cinerea 霉菌生长，此霉菌不仅吸收葡萄中水份，增加赛美蓉糖份含量， 且因其于葡萄皮上所产生的化学变化，提高酒石酸度，并产生 如蜂蜜及糖渍水果特殊丰富的香味。其酒可经数十年的陈年， 口感厚实香醇，甜而不腻，以索泰尔讷所产最佳。 赛美蓉嫩梢底色绿，有紫红附加色，被中等绒毛。叶片 中等大，近圆形，三至五裂，上侧裂刻浅或中等，开张或闭合， 叶面有网纹状凸起，叶背具稀疏绒毛，叶缘锯齿双侧凸，叶柄 洼拱形或宽拱形。两性花。果穗中等大，平均重250g，圆锥形， 有副穗。果粒着生紧密，平均粒重3．3g，圆形，绿黄色，皮 薄，肉软汁多，味甜，可溶性固形物含量21％，含酸量0．6 ％～ 0．7％。 由它酿成的酒，浅黄微带绿色，澄清透明，果香酒香浓郁， 柔和爽口，酒质上等。酸度低，带来圆润感和干果，杏仁，梨， 蜂蜜的香味。 在法国是酿造“贵腐酒”的重要品种。赛美蓉是酿制干白 和半甜白葡萄酒的优良品种。
赤霞珠（Cabernet Sauvignon)是世界著名的红葡萄酒品种之 一。赤霞珠属欧亚种。别名解百纳，和蛇龙珠、品丽珠同姐妹系。 赤霞珠原产法国波尔多，是栽培历史最悠久的葡萄品种，早在古 罗马时代（公元23-79年）就有栽培赤霞珠葡萄的记载，当时称 之为“Biturigiaca”。 赤霞珠在世界广泛栽培，是全世界最受欢迎的黑色酿酒葡萄， 生长容易，适合多种不同气候，已于各地普遍种植。所产葡萄品 种特性强容易辨认，酚类物质含量高，颜色深，单宁强，酒体强 健浑厚，须经过数年才适合饮用。其酒香以黑色水果 (如黑茶X子 Cassis，黑樱桃和李子等)，植物性香 (如青草和青椒) 及烘焙香 (如烟草，咖啡和烟熏味等)为主。特优产区可经数十年以上的陈 年。 波尔多全区普遍种植，其中上梅多克 (Huat-Medoc)产区富 含排水良好的砾石，是赤霞珠最著名的产区，通常混合美乐 (Merlot)，品丽珠 (Cabernet-Franc) 等品种以求葡萄酒的和谐及 丰富性。法国西南区，朗格多克 (Languedoc) 及普罗旺斯 (Provence) 栽培也很盛。此外全球多数产酒区皆普遍种植，多以 生产单一品种葡萄酒为主。以加州那岶谷 (Napa Valley)，澳洲 蔻纳瓦那 (Coonawarra)，纽西兰的霍克斯湾 (Hawkes Bay) 及意 大利托斯卡纳 (Tuscany) 所产的特级餐酒最佳。 当葡萄不完全成熟时，味道会略带青草及青椒味道，如果是相当 成熟的赤霞珠，味道会很浓郁，通常有明显的黑莓味道。美国加 州和智利的赤霞珠通常略带薄荷味道，在橡木桶蕴藏过的红酒会 有很强烈的橡木，香草味道。
[新版]主要葡萄种类
![[新版]主要葡萄种类](https://img.taocdn.com/s3/m/8af1ad5bf6ec4afe04a1b0717fd5360cba1a8d1d.png)
波尔多地区的主要葡萄品种葡萄品种: 白葡萄：长相思（Sauvignon Blanc）；赛美蓉（Semillon）；密斯卡岱（Muscadelle）红葡萄：品丽珠（Cabernet Franc）；赤霞珠（Cabernet Sauvignon）；美乐（Merlot）；马贝克（Malbec）；味而多（Petit V erdot）红葡萄•品丽珠（Cabernet Franc）•为法国古老的酿酒品种，世界各地均有栽培，是赤霞珠、蛇龙珠的姊妹品种。
她特有的个性是浓烈青草味，混合可口的黑加仑子和桑椹的果味，因酒体较轻淡，在当地她的主要功能是调和赤霞珠(Cabernet -Sauvignon)和梅洛(Merlot)，不过世界知名的Chateau Cheval Blanc(白马酒庄)却以她为主要成份。
温度低而湿润的泥土的地区较适合吕丽珠的生长，她钟情大陆型气候，且不怕在收割期碰上恶劣的天气。
品丽珠干红•紫罗兰、红色水果和黑莓的香气，酒体呈带有光泽的深红色，彰显典雅气质，入口柔顺，果味浓郁，单宁柔和，并具带有光泽的深红色，回味持久，果香芬芳！适合搭配的红色肉类佳肴，如牛排、烤羊腿、红烧肉等，或者浓厚酱汁的炒菜等。
赤霞珠•赤霞珠（Cabernet Sauvignon）•赤霞珠（Cabernet Sauvignon)是一种用于酿造葡萄酒的红葡萄品种，原产自法国波尔多地区，生长容易，适合多种不同气候，已于各地普遍种植。
品尝赤霞珠酿造红酒的时候要注意食物的搭配，是浓郁型红酒，所以搭配口味浓重、特别是有些油腻的菜肴很合适。
赤霞珠干红•世界上高品质的红葡萄酒不少都是使用赤霞珠来酿的。
它是晚熟品种，皮厚而黑，果粒小，果皮和果汁比例比别的葡萄都高，所以它能酿造出颜色深、浓郁、单宁重的红葡萄酒。
这类酒通常有着青椒和黑色浆果(如黑加、李子、黑樱桃、桑果等)的香气，如果在新的木桶中陈年，一般会有烟熏、香草、胡椒的香气，如果是陈年的老酒还会有菌菇类、森林里的干树叶、动物皮毛、矿物的香气。
葡萄品种名称中英文对比
Cabernet Sauvignon Cabernet Franc Merlot Pinot Noir Pinot Gris Pinot Blanc Chardonnay Sauvignon Blanc Pinotage Shiraz/Syrah Petit Verdot Tempanillo Carmenere Lambrusco Cinsaut Mourvedre Zinfandel Nebbiolo Cabernet Gernischt Gamay Carignane Sangiovese Muscat/Moscato AIREN Malvasia Torrontes Trebbiano Melon de Bourgogen Roussanne RIESLING Chenin Blanc Traminer、Gewü rztraminer Grenache Semillon
葡萄品种中文汉译名称
赤霞珠、加本力苏维翁、卡本尼苏维翁、嘉本纳苏维浓、解伯纳萧维昂 品丽珠、弗朗、加本力弗朗、卡本尼弗朗、嘉本纳芳 、嘉本纳弗朗、解 百纳弗朗 美乐、梅乐、美露、梅洛、梅洛特、梅鹿辄、 黑比诺、黑品诺、品诺诺娃、皮诺瓦、黑皮诺、黑品乐 灰比诺、灰品诺、品诺格里朗、白皮诺、白品乐 霞多丽、莎当妮、夏多内、夏敦埃、雪当妮 长相思、白苏维翁、苏维翁白、苏维翁布朗克、索维浓布朗克、萧维昂 品诺塔基、皮诺塔吉、品乐塔吉 希拉、设拉子、西拉、席拉、西拉子、唏哈 小维多 添帕尼尤、丹魄、天帕尼优 佳美、佳美娜、加美娜、卡美娜、卡门 兰布鲁斯、蓝布鲁斯、朗布鲁斯科、蓝沐斯 、 神索、申索、辛索 幕尔伟德、穆维德尔 金粉黛、仙粉黛、增芳德 雾葡萄、内比奥罗、奈比奥罗 蛇龙珠 佳美 佳利酿、佳丽酿 桑娇维塞、桑祖维斯、桑乔斯 麝香葡萄 爱仁、艾仁 马瓦西 托伦斯、多农多，托伦托 特内比诺 勃艮第香瓜 瑚珊、胡珊 雷司令、薏斯琳 白诗南、白翠柠、 琼瑶浆、 特拉密 歌海娜 葛海娜 赛美蓉
葡萄品种
红色品种：1.美乐（Merlot）来源：欧亚种。
别名梅洛、梅鹿特、梅鹿辄、梅鹿汁、梅尔诺。
原产于法国波尔多地区。
最早于1892年由西欧引入我国山东烟台。
栽培要点：美乐由萌芽至果实充分成熟需要140~150天，属于中晚熟品种。
在华北地区4月中旬萌芽，5月末至6月初开花，9月中下旬果实成熟。
树势中旺，枝梢半直立，丰产性好，可短梢修剪，发芽较早，不抗晚霜冻。
花期喜高温干燥，低温阴雨易落花落果。
抗病性较好，较少灰霉病、白粉病和枝干病害，但在霜霉病发生较早的地方花序、果穗易感病根系多水平生长，早期常出现营养生长不良，对瘠薄土地适应性差，喜肥沃、沙质土壤，适宜采用砧木嫁接苗。
宜篱架栽培，中梢修剪。
它的采收时间通常比赤霞珠早两三周，且含糖量较高。
由于美乐的根系较浅，所以在利用自根苗建园的干旱和寒冷地区，表现不是很好。
如果采用嫁接苗，则可很好地解决这个问题。
土壤、气候：需活动积温3150－3300℃。
对气候、土壤的适应力均强于赤霞珠，较喜欢寒冷潮湿的土壤，如黏土及石灰质黏土等，在石灰质地、砾石地及沙质地上同样也可以长得不错。
2.品丽珠(Cabernet Franc)来源：欧亚种，别名Bouchet、卡门耐特、原种解佰纳。
与赤霞珠和蛇龙珠合称为三珠。
来源于法国波尔多。
与赤霞珠为姊妹种。
我国最早于1892年由西欧引入山东烟台。
栽培要点：在烟台4月中旬萌芽，到果实成熟需生长153天，属于中晚熟品种。
生长势中等，枝条直立，粗壮，结实力中等，需要较高篱架栽培，长短梢修剪。
风土适应性较强，抗病性较好，对果实病害不特别敏感，较抗枝干病害，敏蝉害。
抗寒性好于赤霞珠。
萌芽较晚，成熟期比赤霞珠早一周左右。
品丽珠共有十几个株系，不同的株系适应性和生长表现不同，其中较重要的株系有331、210和212等（331最丰产，210有一种宜人的芬芳，但缺乏厚度，较易感葡萄灰霉病）。
品丽珠常以SO4、420A、5BB，3309以及河岸葡萄荣光（Riparia Gloire）等为砧木。
葡萄别名介绍
葡萄别名介绍
由于各种原因，目前葡萄别名很多，果农很难在短期掌握。
有时反复几次引入的竟是同一个品种，费时费力，不但挫伤了果农试栽葡萄新品种的积极性，而且耽误了引进真正新品种的机会，让果农无所适从。
本文将目前比较流行的葡萄新品种的别名列出，希望对大家引种葡萄有帮助。
一、有核类
6-12：别名超早娜、早中早、极早蜜、早凤凰、90-1、神采35、特早玫瑰。
红地球：别名红提、晚红、全球红、大红球、红贵族。
矢富罗莎：别名罗莎、粉红亚都蜜、早红提、兴华一号、红罗莎。
京秀：别名中国红提、早红提、京红一号。
京亚：又名冀选一号、半岛一号、亚保、140、兴华王。
里查马特：别名玫瑰牛奶、秦龙大穗、9307、巨星、早美人指。
藤稔：别名巨藤、金藤、乒乓球葡萄。
红罗莎里奥：别名罗莎里奥罗索、红玫瑰
87-1：别名鞍山玫瑰、60-1、青岛早红、先科一号。
红意大利：别名奥山红宝石、红宝石。
金优：别名黄金香、醉金香。
康太：别名康拜尔芽变、坂田良智、坂田胜宝、冀宝、巨藤二号。
莎巴珍珠：别名克莎巴、查巴见挤玫瑰香。
信农乐：别名信农笑、微笑。
红蜜：别名红哈尼、红甘露。
龙眼：别名秋紫、紫葡萄、红葡萄。
卡美丽亚：别名牛奶脂、绿仙子。
高路比：别名戈尔比、红高峰。
魏可：别名美人呼、温克。
二、无核类
无核早红：别名8611、无核王、无核早红提、超级无核、早提。
弗雷无核：别名火焰无核、火红无核、火光无核、早熟红无核、红光无核、红珍珠。
皇家秋天：别名秋皇家无核、八月皇家、无核黑后，、秋皇家。
常用最全葡萄酒葡萄品种中英文对照表list
常用最全葡萄酒葡萄品种中英文对照表list主要酿酒葡萄品种名称中英文对照（一）2011-03-13 15:59:50| 分类：葡萄酒| 标签：葡萄酒品种名称对照|字号大中小订阅红葡萄Cabernet sauvignon 赤霞珠Cabernet franc 品丽珠Cabernet gernischt 蛇龙珠Carbernet 解百纳（以上三个品种的统称）Merlot 梅乐（又称梅鹿辄）Gamay 佳美Grenache 歌海娜Syrah 西拉Pinot noir 黑比诺Nebbiolo 内比奥罗Petit verdot 小维尔多Sangiovese 桑乔维亚Zinfandel 金粉黛（又称增芳德）Carigna 佳丽酿Tempranillo 丹魄Malbec 马尔贝克Carmenere 卡曼纳Touriga nacional 国家杜丽佳Corvian veronese 维罗纳的科维纳Corvinone 考维诺内Croatina 科罗帝纳Molinara 莫琳娜Rondinella 罗蒂内拉Refosco 莱富斯科主要酿酒葡萄品种名称中英文对照（二）2011-03-13 16:09:23| 分类：葡萄酒| 标签：葡萄酒品种名称对照|字号大中小订阅白葡萄Chardonnay 霞多丽（又称莎当妮）Riesling 雷司令Italian riesling 贵人香Sauvignon Blanc 长相思Semillon 赛美容Muller - Thurgau 米勒Traminer （Gewu Rztraminer）琼瑶浆Chenin blanc 百试南Muscat 玫瑰香Pinot blanc 白比诺Silvaner 西万尼Ugni blanc 白玉霓Pinot grigio （Pinot gris）灰比诺garganega 噶嘎尼克Prosecco 帕乐瑟考葡萄分类及部分品种葡萄分类Vitaceae：葡萄科Vine：葡萄树American Vine：美洲种葡萄Franco-american：欧美杂交种Hybrid：杂交品种Wild Grape（Vine）：野生葡萄Cultivar：栽培品种Wine Grape：酿酒葡萄Table Grape：鲜食葡萄Seedless Grape：无核（籽）葡萄Grape(Vine) Variety：葡萄品种红葡萄品种：Cabernet Sauvignon(France)：赤霞珠Cabernet Franc(France)：品丽珠Cabernet Gernischt(France) ：蛇龙珠Carignan：佳利酿Sinsaut(France) ：神索Gamay(France) ：佳美Grenache(Spain) ：歌海娜Merlot(France) ：梅鹿辄Petit Verdot (France) ：味尔多Pinot Noir(France) ：黑比诺Ruby Cabernet(America) ：宝石解百纳Sangiovese(Italy) ：桑娇维塞Syrah(France) ：西拉Zinfandel(America) ：增芳德Muscat Hamburg：玫瑰香Saperavi（Former Soviet Union）：晚红蜜三、白葡萄品种：Aligote(France) ：阿里高特Chardonney(France) ：霞多丽Chenin Blanc(France) ：白诗南Traminer(Germany) ：琼瑶浆Italian Riesling：贵人香Grey Risling：灰雷司令White Riesling(Germany) ：白雷司令Muller-Thurgau(germany) ：米勒Muscat Blanc：白麝香Pinot Blanc(France：)白品乐Sauvignon Blanc(France) ：长相思Selillon(France) ：赛美蓉Silvaner(Germany) ：西万尼Ugni Blanc(France) ：白玉霓Folle Blanche(France) ：白福尔Colombard(France) ：鸽笼白Long Yan（China,Changcheng）：龙眼Rkatsiteli （Former Soviet Union）：白羽四、染色品种：Alicante Bouschet(France) ：紫北塞Yan 73(China,Changyu) ：烟73Yan 74(China,Changyu) ：烟74。
葡萄品种的中英文对照表
Sinsaut(France)：神索
Gamay(France) ：佳美
Grenache(Spain) ：歌海娜
Merlot(France) ：梅鹿辄
Petit Verdot (France) ：味尔多
Pinot Noir(France) ：黑比诺
三、白葡萄品种：
Aligote(France) ：阿里高特
Chardonney(France) ：霞多丽
Chenin Blanc(France) ：白诗南
Traminer(Germany) ：琼瑶浆
Italian Riesling：贵人香
Grey Risling：灰雷司令
Ruby Cabernet(America) ：宝石解百纳
Sangiovese(Italy) ：桑娇维塞
Syrah(France) ：西拉
Zinfandel(America) ：增芳德
Muscat Hamburg：玫瑰香
Saperavi（Former Soviet Union）：晚红蜜
Silvaner(Germany) ：西万尼
Ugni Blanc(France) ：白玉霓
Folle Blanche(France) ：白福尔
Colombard(France) ：鸽笼白
Long Yan（China,Changcheng）：龙眼
Rkatsiteli （Former Soviet Union）：白羽
Seedless Grape：无核（籽）葡萄
Grape(Vine) Variety：葡萄品种
红葡萄品种：
Cabernet Sauvignon(France)：赤霞珠
世界上重要的葡萄品种
世界上重要的葡萄品种作者：佚名来源：《世界文化》2017年第01期1.Cabernet Sauvignon（卡伯纳·苏维翁）：最主要分布在法国波尔多（Bordeaux），是全世界最佳的葡萄品种之一，也是最受欢迎的葡萄品种。
此种葡萄容易种植和酿造酒，适应力强，世界各主要产酒区均可轻易找到它的芳踪，可酿成浓郁厚重型的红酒，适合久藏。
2.Cabernet Frane（卡伯纳·弗朗）：主要分布在波尔多（Bordeaux）及罗亚尔河区（Loire），果香较清淡柔和，不太能久藏。
通常与卡伯纳·苏维翁及美露（Merlot）搭配，加州近年来也出现愈来愈多的卡伯纳·弗朗单一品种葡萄酒。
3.Merlot（美露）：为波尔多的著名红葡萄品种之一，近年来世界流行。
其产量大而且早熟，富有浓郁的果香，酸度低，单宁柔顺，可提早饮用，也可久藏（这点颇适合个性较急的饮用者）。
4.Pinot Noir（皮诺·诺瓦）：又称黑皮诺，是法国古老优雅的红葡萄品种。
早熟、皮薄、色素低、产量少，适合较寒冷的地区，是世界上最佳的葡萄品种之一。
所酿的酒颜色不深，但它适合久藏。
这是一种非常难种植又难酿造酒的葡萄品种，被加州的酒厂称为令人头痛的葡萄。
这种娇弱的贵族葡萄品种，最好的种植区在勃艮第，在那里它有最佳的表现。
同时，来自勃艮第的红酒也可能是世界上最奢侈昂贵的酒了！这种酒香气十足，未成熟时有丰富的水果香（也有人戏谑地称之为马尿味道）和草莓、樱桃等浆果味。
成熟后，富有变化，带有香料和动物、皮革香味，有着回甜怡人的味道。
这种葡萄品种，在德国称为晚勃艮第品种（Spatburgun der），主要用来生产清淡、色泽柔和、早熟的红葡萄酒。
在美国加州、俄亥冈州以及奥地利、新西兰也有种植。
除了酿制红葡萄酒外，也可去皮酿制白葡萄酒和非常好的气泡酒，是香槟最主要的葡萄品种之一。
5.Syrah/Shiraz（席哈）：法国南方一种重要的红葡萄品种，主要种植在隆河区，同时也是澳洲最重要的品种。
中英文对照葡萄品种
中英文对照葡萄品种中文英文种类原产地酿造红葡萄酒的主要品种赤霞珠 Cabernet Sauvignon 法国波尔多梅鹿辄 Merlot 法国波尔多蛇龙珠 Cabernet Gernischet 欧亚种法国西拉 Shiraz 欧亚种法国隆河谷北部地区黑彼诺Pinot Noir 法国布尔高涅宝石Cabernet Ruby 欧亚种美国烟37 Yan73 欧亚种中国品丽珠Cabernet Franc 欧亚种法国佳丽酿Carignane 欧亚种西班牙神索Cinsault 法国佳美Gamay 欧亚种法国博若莱产区歌海娜Grenache 西班牙北部的阿拉贡省的里奥哈味尔多Petit Verdot 法国波尔多西部桑吉奥维斯Sangiovese 意大利仙粉黛Zinfandel 克罗地亚玫瑰香Muscat Hamburg 欧亚种晚红蜜Canepabn 欧亚种格鲁吉亚玛尔贝克Malbec 法国波尔多内毕罗Nebbiolo 意大利皮尔蒙特省丹魄Tempranillo 伊比利亚半岛卡曼纳Carmenere 法国波尔多苏岱产区国家杜丽佳Touriga Nacional 葡萄牙维罗纳的科维纳Corvian Veronese 意大利考维诺内Corvinone 意大利科罗帝纳Croatina 意大利莫琳娜Molinara 智利罗蒂内拉Rondinella 意大利威尼托莱富斯科Refosco 意大利酿造白葡萄酒的主要品种霞多丽Chardonnay 欧亚种勃根第雷司令Riesling 德国白玉霓Ugin Blanc 欧亚种法国白诗南Chenin Blanc 欧亚种法国罗亚尔河谷的安茄长相思Sauvignon Blanc 法国波尔多产区龙眼Long Yan 欧亚种中国阿里高特Aligote 法国勃艮第地区琼瑶浆Traminer 欧亚种中欧贵人香Italian Riesling 欧亚种意大利米勒Muller Thurgan 欧亚种瑞士白麝香Muscat Canelli 希腊白皮诺Pinot Blanc 法国勃垦地区赛美蓉Selillon 法国西万尼Silvaner 奥地利白福尔Folle Blanche 法国瓦尔河谷地区鸽笼白Folle Blanche 欧亚种法国白羽Rkatsiteli 欧亚种格鲁古亚。
葡萄品种大全(较全)
欧亚种葡-萄品种早熟品种87:1品种名称 :87:1别名:鞍山早红品种起源 :该品种发现于辽宁省鞍山市，属欧亚种，具体来源不详。
1993年被辽宁省审定为极早熟葡-萄新品种。
植物学性状 :嫩梢紫红色，幼叶紫红、有光泽是87—1的突出特点。
成龄叶片大，平均纵径18.60厘米，横径19.25厘米，近圆形，叶片较厚，叶背无绒毛。
叶片3－5裂，叶柄洼开张或呈闭合形。
叶柄及叶脉紫红色，枝条充分成熟后呈红黄色。
两性花。
果实性状 :果穗宽圆锥形，有歧肩或副穗，果穗大，平均穗重550克，最大穗重可达2000克，穗形整齐，紧凑，果粒着生紧密。
果粒长卵圆形，中等大小，平均粒重5.5克，果皮紫红色，略带红晕，果肉脆而多汁，味甜，有浓厚的玫瑰香味，可溶性固形物含量15—16%，含酸量0.6%，果实风味香甜。
生长结果习性 :植株生长中庸，芽眼萌发力强，尤其主干上的隐芽萌发力特强，很少出现枝蔓下部光秃现象，秋季枝条成熟较好。
结果能力较强。
结果枝占总芽眼数的86％，每果枝平均着生1.6个果穗，副梢结实力强，其2次果在华北地区可以正常成熟。
该品种坐果率高，果穗紧实，不裂果，早果性强，丰产，定植第二年，平均株产3.5千克，第三年即可进入丰产期，北京地区露地栽培条件下，4月上旬萌芽，5月中旬开花，7月底果实成熟。
8月中旬枝条开始成熟，9月中、下旬枝条充分成熟。
栽培要点 :87:1是近几年选育的极早熟玫瑰香型新品种，具有丰产快、产量稳、果穗紧凑、品质佳、成熟期集中、枝条成熟早等优点，适于我国大部分地区栽培（尤其生长期较短的北方葡-萄栽培区）。
在设施中栽培时，早熟、丰产、优质表现更为突出。
栽培上要注意合理确定单株负载量，以保证果实早熟和优质，同时要注意及早防治黑痘病和霜霉病。
早红品种名称 :早红别名 :郑州早红品种来源 :欧亚种。
中国农业科学院果树研究郑州分所1962年以玫瑰香为母本、莎巴珍珠为父本杂交育成，河南部分地区有少量栽培。
植物学性状 :嫩梢绿色略带紫红色，绒毛密度中等。
葡萄品种(中英文)
酿酒葡萄的品种：酿酒葡萄品种对葡萄酒的特征和质量起着决定性的作用，对其风格和个性也有很大的影响。
在以产地命名葡萄酒的国家和地区，每一个产地都规定只能用限定的葡萄品种，优良酿酒葡萄品种能表现出品种的固有品质，从而酿造出具有地域特色的优质葡萄酒来。
wine grape of varieties ：wine grape cultivars of high-quality and feature is absolutely critical to their success,they have very deeply effect in style and character.Some countries and regions of each wine takes its name from the place ，The wine is not the same frome each producing area ,they must limit the grape variety ，In order to ensure brewed with local characteristics of quality wine.目前主要代表品种——红色品种：wine grape major representatives cultivars—— red grapes1、Cabernet Franc品丽珠特色:浓烈青草味，混合可口的黑加仑子和桑椹的果味，酒体较轻淡。
产区:在法国，主要分布在卢瓦尔山谷和波尔多。
Characteristic: It has heavy aroma of grassy ,mixed with delicious black currant 、mulberry and then brewed make the wine have a slightly lighter body.The Indication:It 's much grown in Loire Valley and Bordeaux .2、Cabernet Sauvignon赤霞珠特色:在红酒世界中最受欢，被誉为“红葡萄品种之王”。
常见葡萄品种及别名
常见葡萄品种及别名1、矢富萝莎#萝莎，亚都蜜，粉红亚都蜜，兴华1号2、沈87-1鞍山早红3、绯红乍娜4、神采神采355、里扎马特玫瑰牛奶，里查马特，里扎马达6、巨星美丽王子7、美人指#红指，红脂，染指8、红地球#晚红，全球红，大红球，金藤4号，（红提）9、温克#魏可，美人呼10、红萝莎里奥萝莎里奥罗索11、巴西布勒西尔12、意大利意大利麝香，意大利亚13、红意大利奥山红宝石14、圣诞玫瑰秋红15、秋黑美国黑提16、瑞必尔黑提，列别尔，利比亚，卡斯特里奥特17、黑天鹅紫天鹅18、早熟红无核#火焰无核，红光无核，早熟大粒红无核弗蕾无核，火凤凰，红珍珠19、无核白鸡心#森田尼无核，世纪无核，青提20、优无核超级无核，黄提21、莫莉莎无核#梅里莎无核，蜜里莎无核，蒙丽莎无核22、皇家秋天八月皇家，秋天皇家，秋皇家无核23、奇妙无核#黑美人，神奇无核，幻想无核24、红宝石无核#无核红宝石，鲁比无核，鲁贝无核，宝石无核25、秋无核#奥特姆无核26、克里森无核#绯红无核，克瑞森无核，克伦生无核，淑女红27、醉金香#茉莉香，无核4号，甜香香，香甜甜，香甜翠玉28、天峰#选拔14029、早巨选下村巨峰实生30、黑元帅黑帅，黑李逵，黑旋风31、藤稔富士实，金藤，紫藤，巨藤，乒乓葡萄32、早甜#先锋1号33、黑峰黑岭34、黑蜜黑墨，安云津12号35、高妻金藤3号36、莎加蜜相模，神园2号37、天奇缘奉天81538、龙宝井川66839、金优黄金香40、红富士井川66741、红宝瑞井川66542、伊豆锦井川90043、三泽系红伊豆红伊豆44、蜜红井川682，红蜜，红甘露，雨水红45、黑奥林黑奥林匹克46、信农乐红信农，信农信47、夏黑#黑夏，夏黑无核48、无核早红#8611，金藤7号49、无籽8612红标无核50、白香蕉金玫瑰，凯旋，胜利，青元葡萄51、金星无核#维纳斯无核，兰色海洋52、黄玉#黄蜜53、白萝莎里奥#比昂扣注：加#号的为品种园已有品种。
葡萄品种及译名
CABERNET SAUVIGNON中文译本：赤霞珠，卡柏纳，苏维翁，解百钠，加本力苏维翁、卡本妮苏维翁主要味道特性：青椒及黑醋粟；橡木、香草、咖啡香气赤霞珠味道比较广泛，当葡萄不完全成熟时，它的味道会略带青草及青椒味道，如果是相当成熟的赤霞珠，它的味道较浓郁，通常有很明显的黑莓味道。
美国加州及智利的赤霞珠通常略带薄荷味道。
在橡木桶蕴藏过的赤霞珠红酒会有很强烈的橡木香草味道，加州、智利、澳洲、法国、意大利所出产的赤霞珠红酒味道都有相当不错的表现。
CABERNET FRANC中文译本：品霞珠，卡柏纳，佛朗主要特性：青草及红莓子；铅笔芯的气味佛朗是赤霞珠的远亲，产自法国波尔多区的佛朗葡萄酒味道，较芳香，酒体柔润富有红莓子，红黑醋粟味道，产自较北面产区的罗瓦尔区或意大利的东北部的往往会有青草的气息，佛朗经常被称为富有铅笔芯气味的葡萄品种，用佛朗葡萄酿造的葡萄酒最著名的有Chateau Ausone 及Chateau Cheval Blanc奥信庄园及白马庄园。
MERLOT中文译本：梅洛、梅鹿，美乐主要特性：青椒及黑醋粟；巧克力及香料味特性跟赤霞珠不一样的梅洛葡萄，其果皮较薄，因此常见的梅洛红酒色泽较赤霞珠红酒为浅丹宁较温,没赤霞珠那般强颈。
用相当成熟的梅洛葡萄来酿造的葡萄酒富有黑醋粟，黑莓，蓝莓，巧克力及略带香料味道。
法国波尔多，美国加州，智利所出产的梅洛红葡萄酒，最能表达梅洛葡萄的原始味道。
GAMAY中文译本：佳美，加美，甘美特性：香蕉，口香糖；樱桃，草莓气味佳美葡萄是法国布根地宝祖利区的著名葡萄品种，在宝祖利区出产的葡萄酒是采用百分百的佳美葡萄酿造,果味芳香，新鲜,富有香蕉，樱桃及草莓的气味，对不喜欢有苦涩味的朋友来说，佳美葡萄酒是最好的选择，一般饮用佳美葡萄酒最好在12℃-15℃之间，因为清凉一点（不是冰冻的那一种）喝佳美葡萄酒其新鲜果香会发挥得较佳较特出。
PINOT NOIR中文译本：黑皮诺，黑品诺，比诺罗拉特性：草莓及红莓子；可乐香料及野味气味黑皮诺葡萄是一种较脆弱，最容易受大自然气候影响的葡萄品种，所以种植黑皮诺葡萄风险也较其它葡萄品种为大，所以一般用黑皮诺酿造的葡萄品种都会略为昂贵。
葡萄品种名称中英文对比
Cabernet Sauvignon Cabernet Franc Merlot Pinot Noir Pinot Gris Pinot Blanc Chardonnay Sauvignon Blanc Pinotage Shiraz/Syrah Petit Verdot Tempanillo Carmenere Lambrusco Cinsaut Mourvedre Zinfandel Nebbiolo Cabernet Gernischt Gamay Carignane Sangiovese Muscat/Moscato AIREN Malvasia Torrontes Trebbiano Melon de Bourgogen Roussanne RIESLING Chenin Blanc Traminer、Gewü rztraminer Grenache Semi卡本尼苏维翁、嘉本纳苏维浓、解伯纳萧维昂 品丽珠、弗朗、加本力弗朗、卡本尼弗朗、嘉本纳芳 、嘉本纳弗朗、解 百纳弗朗 美乐、梅乐、美露、梅洛、梅洛特、梅鹿辄、 黑比诺、黑品诺、品诺诺娃、皮诺瓦、黑皮诺、黑品乐 灰比诺、灰品诺、品诺格里斯、皮诺格里斯、灰皮诺、灰品乐 白比诺、白品诺、品诺布朗克、皮诺布朗、白皮诺、白品乐 霞多丽、莎当妮、夏多内、夏敦埃、雪当妮 长相思、白苏维翁、苏维翁白、苏维翁布朗克、索维浓布朗克、萧维昂 品诺塔基、皮诺塔吉、品乐塔吉 希拉、设拉子、西拉、席拉、西拉子、唏哈 小维多 添帕尼尤、丹魄、天帕尼优 佳美、佳美娜、加美娜、卡美娜、卡门 兰布鲁斯、蓝布鲁斯、朗布鲁斯科、蓝沐斯 、 神索、申索、辛索 幕尔伟德、穆维德尔 金粉黛、仙粉黛、增芳德 雾葡萄、内比奥罗、奈比奥罗 蛇龙珠 佳美 佳利酿、佳丽酿 桑娇维塞、桑祖维斯、桑乔斯 麝香葡萄 爱仁、艾仁 马瓦西 托伦斯、多农多，托伦托 特内比诺 勃艮第香瓜 瑚珊、胡珊 雷司令、薏斯琳 白诗南、白翠柠、 琼瑶浆、 特拉密 歌海娜 葛海娜 赛美蓉
常用最全葡萄酒葡萄品种中英文对照表list
常用最全葡萄酒葡萄品种中英文对照表list主要酿酒葡萄品种名称中英文对照（一）2011-03-13 15:59:50| 分类：葡萄酒| 标签：葡萄酒品种名称对照|字号大中小订阅红葡萄Cabernet sauvignon 赤霞珠Cabernet franc 品丽珠Cabernet gernischt 蛇龙珠Carbernet 解百纳（以上三个品种的统称）Merlot 梅乐（又称梅鹿辄）Gamay 佳美Grenache 歌海娜Syrah 西拉Pinot noir 黑比诺Nebbiolo 内比奥罗Petit verdot 小维尔多Sangiovese 桑乔维亚Zinfandel 金粉黛（又称增芳德）Carigna 佳丽酿Tempranillo 丹魄Malbec 马尔贝克Carmenere 卡曼纳Touriga nacional 国家杜丽佳Corvian veronese 维罗纳的科维纳Corvinone 考维诺内Croatina 科罗帝纳Molinara 莫琳娜Rondinella 罗蒂内拉Refosco 莱富斯科主要酿酒葡萄品种名称中英文对照（二）2011-03-13 16:09:23| 分类：葡萄酒| 标签：葡萄酒品种名称对照|字号大中小订阅白葡萄Chardonnay 霞多丽（又称莎当妮）Riesling 雷司令Italian riesling 贵人香Sauvignon Blanc 长相思Semillon 赛美容Muller - Thurgau 米勒Traminer （Gewu Rztraminer）琼瑶浆Chenin blanc 百试南Muscat 玫瑰香Pinot blanc 白比诺Silvaner 西万尼Ugni blanc 白玉霓Pinot grigio （Pinot gris）灰比诺garganega 噶嘎尼克Prosecco 帕乐瑟考葡萄分类及部分品种葡萄分类Vitaceae：葡萄科Vine：葡萄树American Vine：美洲种葡萄Franco-american：欧美杂交种Hybrid：杂交品种Wild Grape（Vine）：野生葡萄Cultivar：栽培品种Wine Grape：酿酒葡萄Table Grape：鲜食葡萄Seedless Grape：无核（籽）葡萄Grape(Vine) Variety：葡萄品种红葡萄品种：Cabernet Sauvignon(France)：赤霞珠Cabernet Franc(France)：品丽珠Cabernet Gernischt(France) ：蛇龙珠Carignan：佳利酿Sinsaut(France) ：神索Gamay(France) ：佳美Grenache(Spain) ：歌海娜Merlot(France) ：梅鹿辄Petit Verdot (France) ：味尔多Pinot Noir(France) ：黑比诺Ruby Cabernet(America) ：宝石解百纳Sangiovese(Italy) ：桑娇维塞Syrah(France) ：西拉Zinfandel(America) ：增芳德Muscat Hamburg：玫瑰香Saperavi（Former Soviet Union）：晚红蜜三、白葡萄品种：Aligote(France) ：阿里高特Chardonney(France) ：霞多丽Chenin Blanc(France) ：白诗南Traminer(Germany) ：琼瑶浆Italian Riesling：贵人香Grey Risling：灰雷司令White Riesling(Germany) ：白雷司令Muller-Thurgau(germany) ：米勒Muscat Blanc：白麝香Pinot Blanc(France：)白品乐Sauvignon Blanc(France) ：长相思Selillon(France) ：赛美蓉Silvaner(Germany) ：西万尼Ugni Blanc(France) ：白玉霓Folle Blanche(France) ：白福尔Colombard(France) ：鸽笼白Long Yan（China,Changcheng）：龙眼Rkatsiteli （Former Soviet Union）：白羽四、染色品种：Alicante Bouschet(France) ：紫北塞Yan 73(China,Changyu) ：烟73Yan 74(China,Changyu) ：烟74。
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法文 Liselotte（人名）
Cabernet Sauvignon Cabernet Franc Chardonnay
译名 莉兹
赤霞珠 品丽珠 莎当妮
中国大 陆用语 莉兹
赤霞珠、 解 百纳 品丽珠、 品 霞珠 霞多丽
中国台 湾用语 莉茲
卡本内 - 苏 维浓 卡本内 - 弗 朗 夏多内
中国香 港用语 莉茲
赤霞珠 品丽珠 莎当妮
主要产地
波尔多的主要红 葡萄品种 波尔多的主要红 葡萄品种 勃垦第和香槟区 的主要白葡萄酒 品种 勃垦第的红葡萄 品种 罗纳河谷红葡萄 品种 波尔多的主要葡 萄品种 阿尔萨斯的白葡 萄品种 勃垦第和香槟区 的主要红葡萄品 种 阿尔萨斯的白葡 萄品种 波尔多的白葡萄 品种 波尔多白甜酒的 白葡萄品种 罗纳河谷的红葡 萄品种
Gamay Grenache Merlot Pinot Gris Pinot Noir
佳美 歌海娜 美乐 灰品诺 黑品诺
佳美、 甘美 歌海娜 美乐 灰品诺 黑品诺
Hale Waihona Puke 加美 格那希 梅洛 灰皮诺 黑皮诺
加美 格那殊 梅鹿 灰比诺 黑比诺
Riesling Sauvignon Blanc Sé millon Syrah
雷司令 长相思 赛美容 西拉
雷司令 长相思 赛美容 西拉、 切拉 子
丽丝玲 白苏维浓 榭密雍 希哈
薏丝玲 长相思 赛蜜蓉 施赫
Liselotte（人名）
莉兹
莉兹
莉茲
莉茲