第三节汽化和液化

知识点四：液化 树叶上的露珠就是水蒸气液化形成的。
液化是汽化的反过程，所以气体的液化需要 放出热量。
气体液化的两种方式
1、降低温度：所有的气体，在温度降低到足 够低时，都可以液化。 2、压缩体积：如液体气罐、液体打火机，都 是利用压缩体积的方法使气体液化的。
日常生活中的液化现象
你知道是哪种方法液化的吗？ 1、冬天，口中呼出的“白气”。 2、夏天，冰糕周围的“白气” 3、做饭时，锅上面冒出的“白气”
训练检测、目标探究
1、夏天看到刚刚剥去皮的冰棍周围冒“白气”和冬天看到从嘴里呼出的“白气”， 这两种现象的本质相同吗？
这两种现象的本质是相同的，都是水蒸气遇冷液化的过程。
2、在20℃的室内，将一长时间放置于酒精瓶中的温度计抽出一段时间后，它的示 数将 （ D ） A、升高 B、降低 C、不变 D、先降低后升高 3、喝开水时，经常向水面吹气，这样做的目的是 （ A ） A、向水面吹气，加快了水的蒸发，蒸发吸热，使水的温度降低的快一些 B、将冷气吹入水中，使水的的温度降低 C、吹气使水杯中热的水下沉，冷的水留在上面 D、以上说法都不对 4、金属块在冰箱中冷冻后，拿出来一会，发现变湿了，用毛巾擦干，等一会由变 湿了，原因是 （ B ） A、金属块在冰箱中吸收的水继续往外渗透 B、空气中的水蒸气液化成水附着在金属体的表面 C、空气中的水附着在金属块表面 D、空气中的水蒸气附着在金属块的表面
4、浮着一层油的菜汤不易变冷，这 是因为（ D ） A、油比水散热慢
B、菜汤原来温度高
C、水分蒸发会吸收大量的热 D、浮油阻碍了水分的蒸发
5、水壶中的水沸腾后用大火继续加热， 水壶中水的温度将（ B ）
A、继续升高 B、保持不变 C、缓慢降低 D、忽高忽低
6、在室内，将一支温度计从装酒 精的容器中抽出，它的示数（D ） A、一直升高 B、一直降低
这些“白气”，实际上都是液体，都是水蒸气液化而形成的。
物质的汽化和液化是两个相反的过程
汽化
吸热过程
液体
气体
放热过程
液化
同样的气温，为什么一个人
觉得热，一个人觉得冷？
训练检测、目标探究
1、物质从 液态 变为 气态 的过程叫汽化，汽化有 蒸发 和 沸腾 两种 方式。 2、液体蒸发时温度 降低 ，说明它从周围的物体吸收热量，因此 液体蒸发有 制冷 作用。 3、用高压锅煮食物熟得快，是因为锅内气压比标准大气压高， 使得水的 沸点 升高的缘故。 4、比较酒精、水银温度计，酒精温度计不能测 高 (填“高” 和“低”）的物体，这是因为 酒精沸点低 ，水银温度计不能 低 用来测量 温物体，这是因为水银 凝固点高 。
总结：沸腾的现象及特点
1、沸腾是在液体表面和内部同时进行的剧烈的汽 化现象。 2、水在沸腾前烧杯中有少量气泡；沸腾时，烧杯 底部形成大量气泡，上升变大，到水面破裂开来。
沸腾前
沸腾时
总结：沸腾的现象及特点
3、水在沸腾前吸热，温度不断上升；沸腾时也要 吸热，但温度保持不变。各种液体沸腾时都有确 定的温度，这个沸腾时的温度叫做沸点。 ★不同液体的沸点不同，而且沸点的高低还与液面 气压有关，一般情况下，液面气压越大，液体的沸 点越高。 4、液体沸腾必须具备两个条件： ⑴温度达到沸点 ⑵继续吸热
沸腾的图像
105
沸腾时温度不变
1标准大气压下水的 沸点 100 沸点为100℃
95 90
0
1
2
3
4
5
6
水沸腾的特点：继续向外界吸收热量，但温度保持不变。
对沸腾现象的分析：
（1）沸腾：在液体内部，表面同时进行的剧烈的汽化现 象
（2）沸点：在液体沸腾时，液体的温度不变，这个温度 叫液体的沸点。 （3）液体的沸点与液体的种类和大气压强有关，液体不 同，沸点不同；同种液体气压不同，沸点也不同，气压越 高，沸点越高。 （4）沸腾时，气泡在上升的过程中,气泡逐渐变大 （5）沸腾的条件：达到沸点，继续吸收热量。
一、液体温度的高低：
液体温度越高，蒸发越快
蒸发得慢
蒸发得快
同样多的酒， 倒在酒杯里 边比装在瓶 子里面干得 更快。
影响蒸发快慢的因素：
一、液体温度的高低：
液体温度越高，蒸发越快
二、液体表面积的大小：
液体表面积越大，蒸发越快
风
同 样 湿 的 衣 快服
吹 来 干 得 更
有
，
影响蒸发快慢的因素：
一、液体温度的高低：
液体温度越高，蒸发越快 二、液体表面积的大小：
液体表面积越大，蒸发越快 三、液体表面上的空气流动快慢：
液体表面空气流动越快，蒸发越快
小实验：
如果把酒精擦在手背上，手背有什么感觉？ 感觉手背变凉了 ★因为酒精在蒸发过程中要吸热，致使手背的 温度下降。
结论：蒸发吸热，而且有致冷作用
汽化和液化
东城街道双语初中
先看这样一个实验：
课本86页的实验： 第一步：先在塑料带中滴几滴酒精。 第二歩：把塑料带挤瘪，把口扎紧。 第三步：观察塑料带有什么变化？
阅读质疑、自主探究
知识点一：汽化和液化的概念
物质由液态变成气态的过程，称为汽化。
物质由气态变为液态的过程，称为液化。
你能在生活中找到汽化和液化的例子吗？
相同点
都是汽化现象,都吸热
看两个生活中问题：
1、打预防针前用酒精棉球涂在皮肤上消毒，有凉的感觉，就 是因为：（ C ） A、酒精温度低 B、酒精会挥发 C、酒精蒸发对人体有制冷作用 D、以上说法都不对 2、夏天站在电风扇下，感到凉快，主要是因为 （ D ） A、电风扇吹来的是凉风 B、电风扇吹来的风使空气温度降低 C、电风扇吹来的风在人体表面吸热 D、电风扇出来的风使人体表面的汗水蒸发加快，而蒸发 需要吸收人体的热量
（6）结论：水沸腾前吸收热量，温度不断升高，沸腾后 吸收热量，但温度保持不变。
1、水沸腾前，也有小气泡生成，但小气 泡越上升越小，而沸腾时小气泡越上升越大。
2、水沸腾后，看到的“白气”并不是水 蒸气，而是由水蒸气液化成的小水滴，既雾气。 水蒸气是看不见的。我们生活中看到的“白气” 都是由小水滴组成的。
你有没有遇到过这样的情况？
炎热的夏天，戴眼镜的小明从空调屋里出 来，镜片上出现了一层薄雾而模糊清，过一会， 镜片又变得清晰起来了。
镜片上这两种情况对应着两种物态变化
液化
和
汽化
。
Байду номын сангаас
多元互动、合作探究
知识点二：沸腾
在一定温度下，液体的表面和内部同 时发生的剧烈的汽化现象叫沸腾。
探究水的沸腾实验
实验器材：铁架台、酒精灯、 火柴、石棉网、烧杯、中心 有孔的纸板、温度计、水、 秒表 实验步骤: 1.按装置图安装实验仪器. 2.用酒精灯给水加热并观察. 3.每隔1min 记录一次温度,并 观察水的沸腾现象. 4.完成水沸腾时温度和时间关 系的曲线.
C、先升高后降低 D、先降低后升高
7、刚从开水中捞出的熟鸡蛋在手中 不太烫，过一会儿反而很烫，这是因 为（ ）
C
A、蛋的内部温度很高，有热逐渐散发出来
B、蛋壳不善于传热，把里面的热传递出来 需要一段时间 C、蛋壳未干时，壳上的水蒸发吸热
D、以上说法都不正确
8、用电吹风能很快将湿头发吹干 利用的是哪种方式来加快蒸发 （D ）
课堂练习：
1、物质从液态变为气态叫做( 汽化 ),物 质从气态变为液态叫做( 液化 )。汽化 的两种方式是（ 蒸发 ）和（沸腾 ）。
2、液体沸腾的条件为：（ 达到沸点 ）和 （继续吸热 ）
3、晾衣服时，为使湿衣服尽 快变干，总是把衣服放在向阳 的地方，以提高（温度 ）；把 衣服摊开用衣架支起，是为了 （增大表面积 ），同时常放在 加快空气流动 ）， 通风处，是为（ 这样做都可以（加快）蒸发。
A、提高液体温度 B、增大液体的表面积 C、加快液面上的空气流动
D、以上三种方式都用上了
9、请判断下列图像属于水的沸腾 图像的是（ C）
T
T T T
t A
B
t
C
t
D
t
知识点三：蒸发
蒸发定义：在液体表面进行的缓慢的汽化现象。 影响蒸发快慢的因素 （1）液体的表面积越大，蒸发越快。 （2）液体的温度越高，蒸发越快。 （3）液体的表面的空气流动越快，蒸发越快。 液体的蒸发有制冷的作用，可以使液体和依 附的物体温度下降。
影响蒸发快慢的因素
干得慢
干得快
影响蒸发快慢的因素：
没有汗腺的狗， 酷暑时不能靠身 体出汗来散热， 只得伸长舌头， 大口大口喘气， 靠加快呼吸，增 加水分的蒸发来 散热。
这三种情况中哪一种情况衣服干的比较快？
小结：沸腾与蒸发的比较
沸腾 不 同 点
发生条件 发生部位 发生程度
在一定温度下 在液体的内部和 表面 剧烈
蒸发
在任何温度下 只在液体表面
缓慢