食品厂库房管理制度
食品库房管理制度范本(3篇)
食品库房管理制度范本一、管理目的与范围1.为确保食品库房的正常运行，保障食品质量与安全，制定本管理制度。
2.本制度适用于公司所有食品库房的管理和操作。
二、管理责任1.库房管理员是食品库房的责任人，负责库房的日常管理和运营。
2.食品库房的所有员工有责任遵守食品库房管理制度并严格执行库房管理员的指令。
三、库房安全1.确保库房内清洁、整齐，并提供充足的照明和通风设施。
2.库房出入口必须保持畅通，不得堆放杂物和妨碍通行。
3.库房内禁止吸烟、饮食和存放易燃、易爆等危险品。
4.严格按照消防要求设置和摆放灭火器材，并定期进行维护和检查。
四、库存管理1.所有食品必须按照规定的分类、编号及储存要求进行存放。
2.严格按照先进先出原则进行食品的入库和出库。
3.食品库房必须保持良好的环境卫生，定期进行清洁和消毒处理。
4.库房管理员必须定期进行库存盘点，确保库存数量的准确性。
五、食品出库管理1.出库前必须核实出库申请单的内容和数量，并由库房管理员签字确认。
2.出库申请单必须经过相应部门或负责人的审批才能进行执行。
3.凡是涉及到食品出库的记录必须完整、准确且保存备查。
六、食品进货管理1.食品的进货必须与供应商签订进货合同，并保留合同副本备查。
2.进货验收时必须按照标准进行食品的质量检验，质量不合格的食品必须及时退货或处理。
3.进货时必须记录相关的信息，包括供应商、进货数量、质量检验结果等，并保存备查。
七、食品质量管理1.库房管理员必须保证食品质量符合国家相关的食品卫生标准。
2.库房内的食品必须按照规定的温度、湿度和光线进行储存。
3.食品质量问题必须立即报告公司质量部门，采取相应的措施进行处理和调查。
八、食品报废处理1.食品经过审查确认存在质量问题或已经过期的，必须进行报废处理。
2.食品报废必须经过库房管理员和质量部门的确认，并按照相关规定进行处理和记录。
九、违规处理1.对于严重违反库房管理制度的人员，将依照公司规定进行相应的处理和纪律处分。
食品工厂仓库管理制度
食品工厂仓库管理制度食品工厂仓库管理制度（通用10篇）在日新月异的现代社会中，越来越多地方需要用到制度，制度是维护公平、公正的有效手段，是我们做事的底线要求。
制度到底怎么拟定才合适呢？以下是小编帮大家整理的食品工厂仓库管理制度（通用10篇），欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
食品工厂仓库管理制度1一、对采购的食品及原料认真验货，做好登记，验收合格后方可入库保存。
二、收集索证材料，分类存档，登记台帐。
三、食品及原料分类分架、隔墙离地存放，食品库房内不得存有非食品、个人物品、药物、杂物及亚硝酸盐、鼠药、灭蝇药等有毒有害物品。
对不符合卫生要求的食品及原料，拒收入库。
四、货架上应对每类每批食品严格标明采购日期、产品名称、产地、规格、生产日期及最终保质时限，做到帐、卡、物相符，挂牌存放，并做到先进先出。
五、存放的食品及原料应有包装，并标明产品名称，定型包装食品应贴有完好的出厂标识。
禁止存放无标识及标识不完整、不清晰的食品及原料。
六、经常检查所存放的食品及原料，发现有霉变或包装破损、锈蚀等感官异常、变质时做到及时清出，清出后在专用区域内落地另放并标明“不得食用”等字样，及时销帐、处理、登记并保存记录。
七、保持仓库内通风、干燥，做好防蝇、防尘、防鼠工作，仓库门口设防鼠板，仓库内灭鼠使用粘鼠板，不得采用鼠药灭鼠。
食品工厂仓库管理制度2（一）总则仓库是企业物资供应体系的一个重要组成部分，是企业各种物资周转储备的环节，同时担负着物资管理的多项业务职能。
为规范本公司的仓库管理，保证财产物资的完好无损，防止物资的浪费，特制定本制度。
仓库的主要任务是：保管好库存物资，做到数量准确，质量完好，确保安全，收发迅速，面向生产，服务周到，降低费用，加速资金周转。
仓库物资一律采用金额管理。
（二）管理员职责1.依照仓库管理制度和批次管理要求对进库产品分类堆码、挂牌标示，做好进出库数据记录卡；2.负责进、出库的清点核实工作，及时、准确地登记当日出入库数据；每月做到盘存一次并配合上级部门对实物进行核对；3.掌握好物品的安全库存，根据生产的季节变化及时合理的向上级部门反应最高和最低库存信息；4.对化学物品及有毒有害物品要分类存放注明标识，并做好出入库记录；5.月底对仓库相关记录交部门办公室归档；6.库内应清洁卫生，内包装、外包装、辅料仓库应通风良好、无灰尘，做好对仓库物品防虫防鼠工作，对发生霉变的物品及时上报上级部门；7.做好各种原始单据及电脑数据的备份工作。
食品仓库管理制度离地
一、引言为确保食品安全，防止食品受到污染，保障师生员工的身体健康，特制定本制度。
本制度对食品仓库的离地存放规定如下：二、离地存放原则1. 食品仓库内食品、原料、半成品等物品应离地存放，离地高度应不小于10厘米。
2. 食品与非食品、原料与半成品、卫生质量有缺陷的食品与正常食品、短期存放和较长时间存放的食品、具有挥发性气味的食品和易吸收气味的食品（如面料、茶叶、饼干等）均应分开存放。
3. 离地存放的目的是为了防止食品受到地面潮湿、污染，同时便于检查和清洁。
三、离地存放具体要求1. 库房内设置专用货架，货架应稳固、结实，可承载物品重量。
2. 食品、原料、半成品等物品应按类别、品种分类存放，标识清晰。
3. 食品与消毒药品、有强烈气味的药品不得同库存放。
4. 定型包装食品应按类别、品种上架堆放，用标签注明食品名称、进货时间及数量、进出数量、生产日期、保质期及产地。
5. 散装易霉食品要勤晒勤翻，肉类、水产品、蛋类等易腐食品应冷冻或冷藏贮存。
6. 常检查食品质量和库房卫生状况，并经常清扫、消毒、开窗通风。
四、离地存放管理责任1. 库房管理人员负责食品、原料、半成品等物品的离地存放管理，确保物品存放符合规定。
2. 库房管理人员应定期检查货架、存放物品，发现问题及时处理。
3. 库房管理人员应做好食品、原料、半成品等物品的出入库记录，确保账实相符。
4. 库房管理人员应严格执行食品安全法律法规，确保食品质量安全。
五、违规处理1. 对违反本制度离地存放规定的，库房管理人员将受到警告、罚款等处罚。
2. 对因违规存放导致食品质量安全问题，造成师生员工健康损害的，库房管理人员将承担相应责任。
六、附则1. 本制度自发布之日起施行。
2. 本制度由学校后勤管理部门负责解释。
通过以上离地存放规定，我们旨在为食品仓库创造一个安全、卫生、有序的环境，确保食品质量安全，为师生员工提供放心、健康的饮食保障。
食品库房管理及建立台账制度范文（5篇）
食品库房管理及建立台账制度范文1. 引言食品库房管理是确保食品安全的重要环节，一个科学、规范、有效的食品库房管理制度对于确保食品质量和食品安全具有重要意义。
本文将从食品库房管理的组织机构、人员管理、食品储存管理、食品采购和入库管理、食品出库管理以及食品台账的建立等方面介绍食品库房管理及台账制度的具体内容。
2. 组织机构公司食品库房管理应建立相应的组织机构，明确责任人及其权限。
设置库房主管，负责整个食品库房的管理工作。
另外，设立食品库房管理员，负责日常的进货、出货、储存工作等。
3. 人员管理食品库房管理应对食品库房人员进行培训，掌握食品库房相关法律法规、操作流程和卫生安全常识等知识。
要求食品库房人员遵守相关规定，严格按照操作规程进行工作，确保食品保存和储存的安全性和卫生性。
4. 食品储存管理食品库房内应设立专门的储存区域，按照食品种类分类储存，并制定相应的储存规范。
要求对食品进行定期检查和清理，以确保食品的质量和安全。
对不合格的食品要及时严格管理，避免混淆和污染。
5. 食品采购和入库管理公司应建立食品采购和入库管理制度，制定采购流程并核实供应商的资质和食品质量。
对于入库食品，要按照规定的程序进行检查验收，并登记相关信息，以便日后追溯和管理。
同时，要建立合理的食品存放位置和存放时限，避免食品超过保质期。
6. 食品出库管理公司应建立食品出库管理制度，确保食品的流通环节可追溯、可控制。
对于出库食品，应制定出库规定，明确出库人员的责任和权限。
并且要为出库食品设置专门的记录和登记，以便日后查询和整理工作。
7. 食品台账的建立食品库房管理要建立完整的食品台账，记录每一批入库和出库的食品信息。
对于每一批入库食品，要记录食品的名称、数量、生产日期、保质期等信息。
对于每一批出库食品，要记录食品的名称、数量、出库日期等信息。
并根据需要，定期对台账进行审核和核对工作。
8. 结语通过建立食品库房管理制度及相关台账，公司能够有效地管理食品库房，确保食品质量和食品安全。
食品仓库管理制度15篇
食品仓库管理制度15篇食品仓库管理制度1库房保管员认真履行收、存、管、发、查等职责。
库房管理的好坏，不仅直接影响经营活动，而且关系到库有物资的安全完整，所以库房管理至关重要。
现制定管理制度如下：1、认真检查库房周围有无污染源。
2、库房内保持清洁干燥，定时通风保持一定的温度和控制相对湿度。
物品避免阳光直射。
3、库房应作好防蝇、防尘、防鼠工作,保证库内无蝇、无鼠、无有害昆虫等。
4、食品应分类存放，隔墙离地,防水、防盗、防潮、防霉、防污染，食品的摆放应利于通风和检查。
5、严禁在库房内存放杀虫剂、农药、药物和其他有毒有害物质。
食品仓库管理制度2一、厨房内要保持卫生干净，粗加工间保证操作台干净无积水。
二、食品原料的清洗分别设置肉类原料（包括水产品）和蔬菜类分开使用，并按照标识使用器具，不得乱用。
三、清洗蔬菜的功能区要设有蔬菜浸泡池，所有蔬菜要经过浸泡并充分清洗干净后方可用于加工烹煮，各种蔬菜要摘洗干净，无虫、无杂物、无泥沙，蔬菜要先洗后切，发芽的土豆要挖去芽眼，剥去发绿的皮肉。
四、发现感观异常或变质的食品原料，必须彻底清除处理。
五、垃圾废弃物要做到日产日清，并加盖密封。
六、不加工已变质、腐烂有臭味的蔬菜、肉、鱼、蛋、禽等，加工后的半成品，如不及时使用，应存放在冷库内储存，但保存时间不宜太长。
七、加工用的刀、墩、案板、切割机绞肉机、洗菜池、盆、盘等用具容器,用后要洗刷干净,定位存放，并定期消毒，达到刀无锈、墩无霉、炊事机械无污物、无异味，菜筐、菜池无泥垢、无残渣，并要做到荤、素分开加工，废弃物要及时处理，放在专用容器内,不积压、不暴露。
八、鸡、鸭、鱼、肉、头、蹄、下水等食品做到随进随加工。
掏净、剔净、洗净并及时冷藏。
绞肉不带血块、不带毛、不带淋巴、不带皮。
鲜活水产品加工要立即烹调食用。
食品仓库管理制度3一、仓库基本管理：1、产品必须码放在垫板上，不允许产品直接接触地面（包括散装产品），产品摆放要做到“三齐”，堆码整齐、码垛整齐、排列整齐，不得出现混放或错放现象。
食品库房管理制度(全12个)
食品库房管理制度(全12个)食品库房管理制度一、贮存场所、、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，设置纱窗、防鼠网、挡鼠板等有效防鼠、防虫、防蝇、防蟑螂设施，不得存放有毒、有害物品及个人生活用品。
二、食品和非食品（不会导致食品污染的食品、包装材料、工具等物品除外）库房应分开设置。
同一库房内贮存不同性质食品和物品的应区分存放区域，不同区域应有明显的标识。
三、食品应当分类、分架存放，距离墙壁、地面均在10cm以上，并定期检查，使用应遵循先进先出的原则，变质和过期食品应及时清除。
四、冷藏、冷冻柜（库）应有明显区分标识，设可正确指示温度的温度计，定期除霜（不得超过1cm）、清洁和保养，保证设施正常运转，符合相应的温度范围要求。
五、冷藏、冷冻贮存应做到原料、半成品、成品严格分开，植物性食品、动物性食品和水产品分类摆放。
不得将食品堆积、挤压存放。
六、散装食品应盛装于内，在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。
七、除冷库外的库房应有良好的通风、防潮设施。
餐（用）具洗涤、消毒管理制度1.设立独立的餐饮具洗刷消毒室或公用区域，消毒间内配备洗刷、消毒、保洁设备。
2.洗刷消毒员必须闇练把握洗刷消毒程序和消毒方法。
(1)物理消毒。
严格按照“除残渣→碱水洗→清水冲→热力消→保洁”的顺序操作。
煮沸、蒸汽消毒保持100℃10分钟以上。
红外线消毒一般控制温度120℃保持10分钟以上。
洗碗机消毒一般水温控制85℃，冲刷消毒40秒以上。
(2)化学消毒。
主要为各类含氯消毒药物，使用浓度应含有效氯250mg/L(又称250ppm)以上，餐饮具全部浸泡入液体中，感化5分钟以上。
化学消毒后的餐饮具应用净水冲去表面的消毒剂残留。
3.消毒后的餐饮具要自然滤干或烘干，不应使用手巾、餐巾擦干，以避免受到再次污染。
消毒后的餐饮具应及时放入餐具保洁柜内。
盛放消毒餐具的保洁柜要有明显标记，要经常擦洗消毒，已消毒和未消毒的餐饮具要分开存放。
食品库房食品安全管理制度
食品库房食品安全管理制度一、总则1. 本制度适用于所有食品库房的食品安全管理。
2. 库房管理人员应严格遵守国家食品安全法律法规和标准。
3. 库房应建立食品安全责任制度，明确各级管理人员的职责。
二、库房环境与设施要求1. 库房应保持清洁、干燥、通风良好，避免食品受潮、发霉。
2. 库房应有防虫、防鼠、防尘等卫生设施。
3. 库房内应有足够的照明设施，保证工作人员能清楚地查看食品状态。
三、食品储存管理1. 食品应分类、分架存放，避免交叉污染。
2. 食品应按照先进先出的原则进行存放和使用。
3. 库房内不得存放有毒、有害物品或非食品物品。
四、食品入库管理1. 入库食品应有完整的合格证明和标识，确保来源可追溯。
2. 入库时应进行外观检查，确保食品无损坏、无污染。
3. 建立食品入库记录，详细记录食品名称、规格、数量、生产日期、保质期、供应商信息等。
五、食品出库管理1. 出库食品应符合食品安全标准，不得提供过期、变质食品。
2. 出库时应再次检查食品状态，确保食品安全。
3. 建立食品出库记录，记录出库时间、数量、接收单位等信息。
六、库房安全管理1. 库房应定期进行安全检查，及时发现并解决安全隐患。
2. 库房应配备必要的消防设施，并保证其处于良好状态。
3. 库房管理人员应熟悉应急预案，确保在紧急情况下能迅速响应。
七、人员管理1. 库房工作人员应持有健康证明，定期进行健康检查。
2. 工作人员应接受食品安全知识培训，提高食品安全意识。
3. 工作期间，工作人员应穿戴整洁的工作服、帽子、口罩等，保持个人卫生。
八、监督检查1. 定期对库房的食品安全管理制度执行情况进行自查。
2. 接受并配合食品安全监督管理部门的监督检查。
3. 对监督检查中发现的问题，应及时整改并反馈整改结果。
九、记录与档案管理1. 建立完整的食品库房管理档案，包括入库、出库、安全检查等记录。
2. 档案应按照规定期限保存，不得擅自销毁。
3. 档案应有专人管理，确保信息的准确性和完整性。
食品安全生产库房管理制度
食品安全生产库房管理制度第一章总则第一条为了加强食品安全生产库房管理，确保食品安全，预防食品安全事故的发生，根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB 14881-2013）等法律法规，制定本制度。
第二条本制度适用于食品生产企业的食品安全生产库房管理工作。
第三条食品安全生产库房管理应遵循预防为主、全程控制、科学管理、保障安全的原则。
第四条食品生产企业应设立食品安全管理机构，负责组织制定和实施食品安全生产库房管理制度，对食品安全生产库房管理进行全面监督。
第二章库房设施与布局第五条食品安全生产库房应设置在食品生产区域内部，避免与生产无关的设施共用一个库房。
第六条食品安全生产库房的设置应符合以下要求：（一）库房面积应与生产规模相适应，确保食品存放有序，不妨碍食品的生产和检验；（二）库房内应保持干燥、通风、避光、防潮、防虫、防鼠、防蝇、防霉、防污染，必要时应设置空气净化设施；（三）库房内应设置适当的货架或储藏柜，确保食品存放安全，避免食品直接接触地面和墙壁；（四）库房内应设置必要的消防设施，确保消防通道畅通；（五）库房内应设置食品进出台账，记录食品的名称、规格、数量、生产日期、保质期等信息。
第七条食品生产企业在库房内应设置独立的原料库、半成品库和成品库，分别存放原料、半成品和成品。
第八条食品生产企业在库房内应设置专门的温湿度监测设备，定期监测库房内的温湿度，确保食品存放环境的稳定。
第三章库房管理制度第九条食品生产企业应建立食品进货查验制度，对进库的食品进行查验，确保食品符合食品安全法律法规的要求。
第十条食品生产企业应建立食品出库管理制度，对出库的食品进行查验，确保食品在保质期内，符合食品安全法律法规的要求。
第十一条食品生产企业应建立食品库存管理制度，定期对库房内的食品进行盘点，确保食品的数量和质量符合实际情况。
第十二条食品生产企业应建立食品存放管理制度，对库房内的食品进行分类、分区域存放，确保食品的安全。
食品库仓库管理制度（精选23篇）
食品库仓库管理制度食品库仓库管理制度食品库仓库管理制度（精选23篇）在日常生活和工作中，制度的使用频率逐渐增多，制度具有合理性和合法性分配功能。
那么相关的制度到底是怎么制定的呢？下面是小编收集整理的食品库仓库管理制度（精选23篇），仅供参考，大家一起来看看吧。
食品库仓库管理制度1一、目的通过制定仓库的管理制度及操作流程规定，指导和规范仓库人员的日常工作行为，对有效提高工作效率起到激励作用。
二、适用范围仓库的所用工作人员。
三、职责仓库主管负责仓库一切事务的安排和管理，协调部门间的事务和传达与执行上级下达的任务，培训和提高仓库人员行为规范及工作效率。
仓管员负责物料的收料、报检、入库、发料、退料、储存、防护工作。
仓务员负责单据追查、保管、入帐。
仓库杂工负责货物的装卸、搬运、包装等工作。
仓库主管、IQC、采购共同负责对原材料的检验、不良品处置方式的确定和废弃物的处置工作。
四、仓储管理规定1、原材料收货及入库需严格按照“收货入库单”的流程进行作业。
采购员将“客户送货单”给到仓库后，仓库需将此物料放在指定的检验区内，作好防护措施。
仓库收货时需要求采购人员给到“客户送货单”，没有时需追查，直到拿到单据为止，仓库人员有追查和保管单据的责任。
仓库收货时的原材料必须有物料部门提供的采购订单（或者说PO），否则拒绝收货。
仓库人员与采购共同确认送货单的数量和实物，如不符由采购人员联系供货商处理，并由采购人员在送货单签字确认实收数量。
仓库人员对已送往仓库的原材料及时通知IQC进行物料品质检验。
对IQC检验的合格原材料进行开“物料入库单”并经仓库主管签名确认后进仓，对不合格原材料进行退货。
仓库原则上当天送来的原材料当天处理完毕，如有特殊最迟不得超过一个星期。
仓库对已入库的原材料进行分区分类摆放，不得随意堆放，如有特殊情况需在当天内完成。
仓库对不合格的原材料放在指定的退货区，由仓库主管、采购共同确定退货。
2、原材料出库需严格按照“物料领料单”、“生产通知单”、“开发部调用单”的流程进行操作。
食品安全库房管理制度
食品安全库房管理制度第一章总则第一条为了加强食品安全库房管理，保障食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB 14881-2013）等法律法规，制定本制度。
第二条本制度适用于本企业食品安全库房的管理工作。
第三条食品安全库房管理应遵循预防为主、全程控制、科学管理、保障安全的原则。
第四条食品安全库房管理人员应具备相应的食品安全知识和业务能力，遵守食品安全法律法规和本企业的食品安全管理制度。
第二章库房设置与设施第五条库房应设置在干燥、通风、避光、防潮、防虫、防鼠、防蝇、防霉、防污染的地方，并确保库房内空气质量符合食品安全要求。
第六条库房应具备以下设施设备：（一）适宜的温度、湿度控制设施，确保库房内温度、湿度符合食品安全要求；（二）货架、托盘等存放物品的设施，确保物品存放整齐、有序；（三）照明、通风、排水等设施，确保库房内照明充足、通风良好、排水畅通；（四）清洁、消毒设施，确保库房内清洁、消毒到位；（五）消防、安全防护等设施，确保库房内消防、安全防护到位。
第七条库房内应设置专门的验收区、待验区、合格区、不合格区等区域，确保各类物品分区存放、标识清楚。
第八条库房内应设置食品安全追溯信息管理系统，确保食品安全信息真实、完整、可追溯。
第三章库房管理第九条库房管理人员应按照食品安全要求，对库房内的物品进行分类、编号、归档，确保物品管理有序、查找方便。
第十条库房管理人员应建立健全库房管理制度，包括入库、出库、库存盘点、清洁、消毒、防护等制度，并严格执行。
第十一条库房管理人员应按照食品安全要求，对库房内的物品进行定期检查、清洁、消毒、防护，确保物品安全。
第十二条库房管理人员应建立健全库房食品安全追溯制度，对库房内所有物品进行追溯管理，确保食品安全信息真实、完整、可追溯。
第十三条库房管理人员应建立健全库房食品安全事故应急预案，确保在发生食品安全事故时，能够迅速、有效地进行处置。
食品库房管理制度
食品库房管理制度一、背景食品库房是存放各类食品的地方，对于食品卫生与安全至关重要。
为了确保食品安全，规范库房管理，特制定本制度。
二、管理目标本制度的管理目标是保障库房内食品卫生与安全，确保库房内食品易取易得、有序存放。
三、管理职责1.库房管理员：负责对库房内食品进行统一管理，确保食品的质量和储存状态。
2.食品供应商：负责向库房提供符合国家卫生标准的食品，并确保食品的质量和储存状态。
3.监督部门：负责对库房进行不定期监督，确保各项管理制度执行。
四、管理内容1.库房内食品应按照以下要求进行分类存放–化学品，如清洁剂、除菌剂等应与食品分开储存，避免交叉污染。
–生食品应尽量放在冷藏室内，熟食品应放在普通货架上，分别标注存放时间与保质期。
–过期或者变质的食品应及时处理，不能混杂在正常食品中。
2.库房内应定期进行消毒，包括库房内部、货架、冰箱等设施。
消毒时间应记录并张贴于明显位置供查看。
3.库房管理员应做好食品入库登记，并对所有食品进行码放和标注保质期等信息，确保及时食用。
同时，要求库房管理员时刻在心，经常检查库存盘点和处理食品变质等工作。
4.库房内应设有明显的食品标识，标注食品名称、保质期、进货日期、批次等信息，以便库房管理员进行库存管理和查找。
5.库房内凡是被有意或无意污染的食品要及时处理，不能在库房内存放。
6.库房内禁止将非食品类物品存放在食品货架上。
五、其他规定1.库房内禁止将食品带出库房，要求供应商和库房管理员签订相关责任书。
2.库房应使用标准化、合格的设施，消防设施齐全，并符合国家环保标准。
库房内禁止吸烟和使用明火。
3.库房每日应进行开门通风，并进行体温检测，发现有异常情况时，应及时并妥善处理。
六、附则本制度由库房管理员制定，并在管理层、员工等相关人员中广泛宣传。
检查部门和监管部门对本制度的监督检查需周知库房管理员，以便有针对性进行改进和完善。
制度的其中一项或多项进行变更时，必须经过库房管理员、管理层、员工等相关人员的讨论和批准，并将变更事项及记录在案。
食品安全库房管理制度
食品安全库房管理制度一、总则1. 本制度适用于所有涉及食品储存的库房，旨在确保食品在储存过程中的安全性和质量。
2. 库房管理人员应严格遵守国家相关食品安全法律法规和标准，执行本管理制度。
二、库房环境与设施要求1. 库房应保持清洁、干燥、通风良好，避免食品受潮、变质。
2. 应配备适当的温湿度控制设备，并定期检查其运行状态。
3. 库房内应有防虫、防鼠、防尘等设施。
三、食品储存管理1. 食品应分类存放，避免交叉污染。
2. 所有食品必须离地、离墙存放，确保食品包装完整无损。
3. 定期对库存食品进行检查，及时发现并清除过期或变质食品。
四、食品入库管理1. 入库食品必须经过严格检查，确保其来源合法、质量合格。
2. 建立食品入库记录，详细记录食品名称、规格、数量、生产日期、保质期、供应商信息等。
3. 对于易腐食品，应优先入库和出库。
五、食品出库管理1. 出库食品应遵循“先进先出”原则，确保食品的新鲜度。
2. 建立食品出库记录，记录出库时间、数量、接收方信息等。
3. 出库时应检查食品包装和质量，确保出库食品符合食品安全标准。
六、库房安全管理1. 库房应设有安全门禁系统，限制非授权人员进入。
2. 定期对库房进行安全检查，包括消防、电气安全等。
3. 库房内禁止吸烟、明火等危险行为。
七、库房卫生管理1. 库房工作人员应持有有效的健康证明，并定期进行体检。
2. 工作期间应穿戴整洁的工作服、帽子、口罩等，保持个人卫生。
3. 定期对库房进行清洁和消毒，保持库房卫生。
八、培训与考核1. 定期对库房管理人员进行食品安全知识和操作规范的培训。
2. 建立考核机制，对库房管理人员的工作绩效进行评估。
九、应急预案1. 制定食品安全事故应急预案，包括食品污染、食品变质等情况的应急处理流程。
2. 定期组织应急演练，提高应对食品安全事故的能力。
十、记录与档案管理1. 建立完整的食品储存记录和档案管理制度，包括入库、出库、检查、培训等记录。
2. 确保所有记录的准确性和完整性，便于追溯和审查。
食品厂库房安全管理制度
第一章总则第一条为了加强食品厂库房安全管理，保障食品安全，防止事故发生，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，结合我厂实际情况，制定本制度。
第二条本制度适用于我厂所有库房，包括原料库、半成品库、成品库、辅料库等。
第三条库房安全管理遵循“预防为主、安全第一、综合治理”的原则。
第四条库房管理人员应具备相应的安全知识，熟悉本制度，并严格执行。
第二章组织机构及职责第五条厂长对本厂库房安全管理工作负总责。
第六条安全管理部门负责库房安全管理的组织、协调、监督和检查。
第七条库房负责人负责本库房的安全管理工作，具体职责如下：（一）贯彻执行本制度及上级有关安全工作的指示、规定；（二）组织制定本库房的安全管理制度和操作规程；（三）组织实施库房安全检查，及时发现并消除安全隐患；（四）组织开展库房安全教育培训，提高员工安全意识；（五）组织开展应急演练，提高员工应对突发事件的能力；（六）负责本库房的安全事故报告和处理。
第八条库房管理人员具体负责库房内的日常安全管理工作，具体职责如下：（一）熟悉库房内各类物品的性质、储存要求及安全注意事项；（二）按照规定存放物品，保持库房整洁、通风、干燥；（三）做好库房出入库登记工作；（四）做好库房消防、防盗、防虫等工作；（五）协助库房负责人做好库房安全管理工作。
第三章安全管理制度第九条库房防火安全管理（一）库房内禁止存放易燃、易爆、有毒、有害等危险物品；（二）库房内电气线路应符合国家规定，禁止私拉乱接；（三）库房内应配备足够的消防器材，并定期检查、维护；（四）库房内禁止使用明火，特殊情况需使用明火时，应经批准并采取必要的安全措施；（五）库房内禁止吸烟、用火，严禁将易燃物品带入库房。
第十条库房防盗安全管理（一）库房应安装防盗门窗，并定期检查、维修；（二）库房钥匙应专人保管，不得随意转借；（三）夜间库房应加锁，并安排专人巡逻；（四）发现可疑人员或事件，应立即报告安全管理部门。
第十一条库房防虫、防鼠安全管理（一）库房内应定期进行清洁、消毒，保持卫生；（二）库房内禁止存放食品、原料与包装材料；（三）库房内应设置防虫、防鼠设施，定期检查、维护；（四）禁止在库房内饲养宠物。
食品库房安全管理制度（5篇）
食品库房安全管理制度一、入库食品及其原料必须查验检验合格证或化验单，并建立台帐登记，内容包括品名、供货单位、生产厂家、生产日期、保质期、进货日期等。
无证单的食品一律不准入库。
二、储存食品的场所、设备应当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂等有害昆虫；禁止摆放和使用药物型灭鼠、灭蟑螂、灭苍蝇等药品，应使用机械、物理、电子等其他非药物型装置或设施。
三、主副食品应分库存放。
禁止存放有毒有害物品、非食品物品和个人生活用品。
四、各类食品应分类、分架、隔墙、离地存放、码垛整齐，并有明显标识。
五、对库存食品应定期检查，掌握食品进出动态情况，及时处理变质或超过保质期限的食品。
六、食品库房应保持清洁卫生，通风良好。
配备机械通风设施和防鼠设施。
七、冷库内要保持清洁，及时除霜。
直接入口食品与食品原料分库冷藏。
八、库房门口必须悬挂“库房重地，闲人免进”的警示标志。
九、库房的防盗设施，必须符合武装保卫部门的有关规定。
十、食品库房必须配备足够数量的灭火器材，并保证完好无损。
食品库房安全管理制度（2）食品库房是企业存放食品原材料和成品的重要场所，对于保障食品质量和食品安全具有重要意义。
为了确保食品库房的安全运营，制定科学合理的食品库房安全管理制度是必不可少的。
下面将从食品库房的管理要点、库房安全管理制度的制定和执行以及食品库房的应急响应进行详细阐述。
一、食品库房的管理要点（一）库房布局合理：食品库房应根据食品的属性和储存要求，合理设置储物区、通道和操作区，保证库房的通风、防潮和防虫等条件，并保持库房整洁、干净、无异味。
（二）库房温湿度控制：食品库房的温湿度应根据食品的储存要求进行控制，避免过高或过低的温湿度对食品质量造成影响。
（三）货物管理：对于食品库房的货物，应进行严格的标识和分类管理，采取FIFO（先入先出）原则，确保食品的及时更新和储存，避免过期食品的积压。
（四）库房安全设备：食品库房应设置适当的安全设备，如防火灭火设备、防护门、监控摄像头等，确保库房的安全运营。
食品存贮制度(5篇)
食品存贮制度1、食品储存有专门的食品库房，进出食品应登记。
2、库房周围保证无污染源。
3、库房应配备专职管理人员定期清扫，定期通风换气，定期查看是否有超期食品，如有超期食品及时处理。
4、经检验合格包装的成品应贮存于成品库，其容量应与生产能力相适应。
按品种、批次分类存放，防止相互混杂食品库房内不得存放个人物品，不得存放有毒有害物品，特别是外观与食品相似的有毒有害物品或其他易腐、易燃品。
5、冷藏食品应配备专用的冰箱、冰柜。
6、食品储存配备专用消毒设备，随时对储存的工具、容器、水果、蔬菜等进行洗刷消毒。
7、成品码放时，与地面，墙壁应有一定距离，便于通风。
要留出通道，便于人员、车辆通行，要设有温、湿度监测装置，定期检查和记录。
食品存贮制度（2）食品存储制度是指为确保食品安全和保持食品质量，制定的一系列规定和措施，涉及食品的储存、保管和管理。
食品存储制度的主要内容包括：1. 食品储存环境要求：食品储存应在干燥、通风、清洁、无异味的环境中进行，防止食品受潮、发霉、变质或受污染。
2. 食品储存工具和设备：食品储存箱、容器和包装材料应符合卫生标准，不得使用有毒物质或有害物质。
3. 食品储存区域划分：食品储存区域应根据不同食品的特点进行划分，避免交叉污染和混淆。
4. 食品储存管理制度：包括食品入库登记、食品出库登记、食品库存盘点和食品质量追溯等管理措施。
5. 食品储存期限和标识：食品的储存期限应根据不同食品的特点和保存条件确定，并清晰地标识在食品包装上。
6. 食品储存安全控制：加强食品安全监测和抽检措施，确保食品储存过程中不受到有害生物、有害物质或其他污染物的侵害。
7. 食品储存记录和档案管理：建立完整的食品储存记录和档案，包括食品进货记录、出库记录、库存盘点记录、温度记录等。
食品存储制度的实施可以有效保障食品质量和食品安全，防止食品变质和污染，保护消费者的健康权益。
食品存贮制度（3）食品存储制度是指在食品产生、采购、存储、加工、销售、消费等环节中，为了确保食品的质量和安全，制定的各种规章制度和管理措施。
食品贮藏库房管理制度（5篇）
食品贮藏库房管理制度一、食品贮存设专用库房，通风良好，有防鼠、防虫、防潮设施，食品和非食品库房分开设置。
二、食品库房应设物品存放架，食品和物品分类分架摆放，不同性质的食品有明显区分标示。
储藏的食品距离墙壁、地面均在10cm以上，严禁将食品直接放在地上。
三、食品入库前严格验收，不符合食品安全标准要求的食品不得入库，验收后认真做好登记，入库食品应注明食品名称，采购时间，数量，保质期。
做到入库上帐，出库下帐，帐物相符。
四、食品出库时要检查感官性状和保质期，要坚持食品先进先出、少进快出的原则，合理控制库存量，尽量缩短储藏时间。
五、每天要对库存食品进行检查，整理。
重点检查食品有无霉变、腐败变质、包装有无损坏及保质期是否到期等情况，发现问题要及时报告，提出处理意见，并及时处理。
六、库房禁止存放有毒、有害、易燃易爆、化学类物品。
禁止存放个人生活用品或临时存放其他非食品货物。
七、冷藏、冷冻柜(库)有明显区分标示，设正确指示库内温度的温度计。
需低温储藏的食品应做到原料、半成品、成品分开贮藏。
八、库房保管员持健康证上岗，保持良好的个人卫生，做到服装整洁，卫生干净，不得在库房内吸烟。
食品贮藏库房管理制度（2）主要包括以下内容：1. 库房设备与环境要求：库房应设备完备，保证储存食品的安全和质量。
库房内部应保持清洁，温度、湿度和通风要适宜，避免阳光直射和潮湿等不良因素。
2. 储存食品的分类和标识：库房内应根据食品的种类和特点进行分类和标识，方便管理和取用。
每个品种的食品应有明确的标识，包括名称、批次号、储存日期等信息。
3. 入库和出库管理：对于入库的食品，应进行验收和检查，确保食品的质量和安全。
出库时应按照先进先出的原则，确保储存时间较长的食品先被取用。
4. 温度控制和监测：对于需要冷藏或冷冻的食品，应进行温度控制和监测，确保温度在安全范围内。
库房应配备温度记录器，并定期检查温度记录。
5. 防虫、防鼠管理：库房应进行定期的消杀工作，确保食品不受虫害和鼠害的侵害。
食品库房管理及建立台账制度范例（5篇）
食品库房管理及建立台账制度范例1. 目的与适用范围：本制度旨在规范食品库房的管理，确保食品安全和有效利用库存资源。
适用于公司内所有涉及食品库房的部门和人员。
2. 责任与权限：2.1 食品库房管理员负责库房的日常管理，包括库存记录、入库出库的登记和查验等工作。
2.2 相关部门负责食品的采购、配送和报废等工作。
3. 库房的设备和环境：3.1 库房应保持清洁、干燥、通风良好，并定期清洗和消毒。
3.2 库房内的设备、仪器和工具应定期检查，确保正常运行和安全使用。
3.3 库房设有适当的防火、防盗和防虫措施，并定期进行检查和改进。
4. 食品的入库与出库：4.1 所有食品的入库前应进行查验，确认食品的质量和数量符合规定。
4.2 入库食品应及时登记入库台账，包括食品名称、规格、产地、生产日期、保质期、供应商等信息。
4.3 出库食品应按照先进先出原则进行，确保食品库存的合理消耗。
出库时应登记出库台账，包括食品名称、规格、领用部门、领用人等信息。
5. 库存盘点与台账管理：5.1 定期进行库存盘点，确保库存数量准确无误，并与台账进行核对。
5.2 出现库存异常或差异时，应立即进行调查和处理，并填写库存异动报表。
5.3 食品库房管理员应负责台账的维护和归档，确保资料的完整和可检索性。
6. 食品的报废与处理：6.1 食品过期或质量出现问题时，应及时报废，并填写报废申请表。
6.2 报废食品应进行分类和处理，严禁私自取用或外借。
6.3 报废台账应详细记录报废食品的名称、数量、原因及处理方式。
7. 监督与检查：7.1 相关部门应定期对库房进行监督和检查，确保制度的执行和食品安全。
7.2 出现违反制度的情况，应按照公司规定进行处理，包括警告、罚款、停职等措施。
8. 修改与生效：本制度的修改和完善由食品库房管理人员提出，并经公司相关部门审核批准后生效。
以上为食品库房管理及建立台账制度模板，公司可以根据实际情况进行相应的调整和补充。
食品库房管理及建立台账制度范例（2）食品库房是一个重要的环节，它负责储存和管理各类食品，确保食品的质量和安全。
食品厂库房管理制度
食品厂库房管理制度一、总则为规范食品厂库房管理，保障食品质量，确保食品安全，制定本制度。
二、适用范围本制度适用于食品厂库房管理的全过程。
三、库房管理职责1. 食品厂应指定专人负责库房管理工作，负责库房内物资的出入库工作，对库房进行日常巡查和管理。
2. 库房管理员应具备一定的食品安全管理知识和技能，熟悉食品库房管理规定，并定期进行相关培训。
3. 库房管理员应对库房内物资实行严格进货验收和出货管理，确保食品品质和食品安全。
四、库房管理制度1. 进货验收（1）库房管理员应及时进行进货验收，对进货的食品进行严格检查，检查是否符合食品质量安全标准，是否有变质、污染等情况。
（2）验收合格的食品应按照规定进行分类存放，贴上标签标明生产日期、保质期等信息，并填写入库记录。
（3）验收不合格的食品应及时退回，并填写退货记录，同时通知供应商进行处理。
2. 出货管理（1）库房管理员应根据订单，按照规定的程序进行出货，出货前应对货物进行核对，确保货物的数量和质量无误。
（2）出货时应检查食品的保质期，确保出货的食品符合消费者使用标准。
（3）出货后应及时记录出货信息，将记录报送相关部门。
3. 库房管理（1）库房管理员应对库房进行定期巡查和清理，防止发霉、异味等情况的产生。
（2）库房内的食品应按照保质期、品种分类存放，保持整齐、清洁。
（3）库房应定期进行卫生消毒，确保食品安全。
4. 库房安全（1）库房管理员应对库房的安全进行定期检查，发现隐患及时处理，并报告相关部门。
（2）库房应安装监控设备，确保库房内物资的安全。
（3）库房门窗应保持关闭状态，避免外界污染。
五、违规处理1. 对库房管理不合规的情况，食品厂应按照相关规定进行处理，包括警告、罚款、停产等。
2. 若因库房管理不善导致食品质量问题，食品厂应承担相应的责任，并对受影响的食品进行召回或销毁处理。
3. 对库房管理不善的库房管理员，食品厂应给予相应的教育和处罚，若情节严重，应考虑解聘。
食品生产企业库房管理制度
食品生产企业库房管理制度食品生产企业库房管理制度（精选6篇）在不断进步的社会中，人们运用到制度的场合不断增多，制度具有合理性和合法性分配功能。
拟定制度需要注意哪些问题呢？下面是小编收集整理的食品生产企业库房管理制度（精选6篇），欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食品生产企业库房管理制度1（一）食品贮存的卫生要求1、原料库：餐饮业的库房内要分别设置主、副食品区域。
仓库要整洁有序、经常保持清洁，严厉灰尘或异物污染食品，应装有精确的控制湿度、温度的装置。
不得存放杀虫剂和亚硝酸盐等有毒有害物质。
2、食品保藏存放须分类分架、离墙10厘米离地15厘米以上，以利于通风和检查。
建卡登记，仓库内食品与非食品；原料与半成品；卫生质量有缺陷的食品与正常食品；短期存放和较长时间存放的食品；具有挥发性气味的食品和易吸收气味的食品（如面料、茶叶、饼干等），均要分开存放，腐败变质的食品和非食品，不能入库。
散装食品要用密闭容器保存并注明品名、入库时间。
经常检查库存食品的质量，特别是已经开封过的食品，发现食品变质、发霉、生虫等要及时处理，同时要注意经常检查库存食品的保持期。
3、冰箱或冰柜内生、熟及半成品标示清楚，冷藏、冷冻室装有温度显示装置，冰箱或冰柜保证正常运转。
肉、禽、水产类原料应贮藏在-18℃以下冷库内，同一室内不得贮藏相互影响风味的原料，冷藏室应及时除霜，定期消毒。
4、食品库房应设专人管理。
食品入库前必须进行验收、登记，检查感官是否正常，是否符合索证要求，凡不符合要求者不得入库。
新鲜水果、蔬菜原料应存放在遮阳、通风良好的场地。
特殊原料应根据不同要求分别贮藏。
5、做好防霉、防鼠、防虫、防尘和消毒工作。
仓库应当经常开窗通风、定期清理，保持仓库室内干燥和整洁。
6、仓库应当有完善的防投毒设施，门窗必须安装牢固的防盗门窗，最好有两人管理、分别加锁。
（二）仓库管理人员的卫生责任制1、做好食品数量、质量，进、发货登记，做到先进先出，易坏先用。
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食品厂库房管理制度一、总则：1. 制定目的：1.1 使各类物料之供应达到适时、适地、适量，使产品制造得以顺畅进行而无断料、大量滞积、虚占仓储空间等情形。
1.2 使仓管作业规范化、制度化。
2. 适用范围2.1 适用于玩具仓库、开发工程科布料仓库、生产原辅料、零配件（含包装物）、零星物料及半成品成品之仓管作业。
包括仓库规划、收料作业、储存、领（发）料作业、退料、呆滞废料处理、盘点等作业。
3. 管理单位：3.1 仓管部门负责本规定之制订、修改、废止之起草工作。
3.2 总经理负责本规定的制订、修改、废止之核准工作。
二、内容：4. 仓库管理职责：4.1 仓管部门负责：原料、辅料、零星物料、成品、外发半成品之仓储管理。
4.2 工厂各科（车间）、采购、品管、PMC等部门负责在同仓管部门进行配合作业时执行本办法之相关规定。
4.3 各科（车间）负责已领物料的储存、保管及区域规范，PMC部门负责其审核及稽核。
5. 仓管原则5.1 所有物料、产品均需经品管判定合格后（特采除外）方可入库，其状态标识卡需附于显著位置。
5.2 做好仓储的区、储位规划。
所有物料、产品不可露天存放，也不可直接置放于地上（特殊包装者除外），均应按库区、储位配置存放，同一种类、或同一批量应以集中放置为原则，物料叠放时要上轻下重、上小下大，高度一般不得高于2.5M。
5.3 物料以先进先出为管理原则，先入库者优先发放。
对有保质期限制的物料，应采取进库日期和有效终止日期登录管理，严格要求先进先出。
5.4 物料进出一律凭单作业，只要物料异动发生，即登录物料卡，手工帐和异动计算机帐务，确保料卡帐一致。
6. 仓储安全管理6.1仓库应在温度、湿度等方面满足所存放物料的特性需求，配备防火（爆）、防盗、防潮、防腐（蛀）等安全设施，以保证物料的品质。
对危险品应予以隔离储放。
6.2仓库严禁烟火，不得带入火种（火柴、打火机等）。
6.3仓库物料应叠放整齐，保证通道畅通。
仓库管理人员下班时，应巡视仓库并关闭门窗、电源。
发现安全设施损坏时要立即报告，并记录在检查表上,采取紧急措施。
6.4 违反上述规定者未造成损失时记大过处分，造成损失时予以开除处分并追索其赔偿或移交司法机关处理。
7. 人员管制7.1仓库重地，严禁闲杂人员进入。
对确因公需进入仓库的，应遵从仓库管理人员的指挥，仓库管理人员应予以监督、要求。
7.2 仓库管理人员应明确各自管理区域，不得擅离职守。
7.3仓库管理人员应建立代理制度，并适当进行轮调以熟悉各类物料及其储位。
7.4仓库管理人员异动时，应由仓库主管监督对其所经管物料进行全面盘点交接，无误后方可正式异动。
7.5违反上述规定者未造成损失时记大过处分，造成损失时予以开除处分并追索其赔偿或追交司法机关处理。
8. 物料管制8.1 严格仓储内部管制，保证料卡帐一致，为PMC等部门提供正确的库存信息。
8.2 对于常用物料必须由PMC主导与仓管、采购、生产等单位协商拟定最低、最高存量及安全存量标准，呈请公司最高主管核准实施，以保证安全库存量，后续应每半年重新核定一次，酌情调整。
8.3 A、B、C分类管理8.3.1 ABC库存分类法。
A、B、C库存分类法按物料的单价、物料获得的难易程度以及生产需求性是否紧迫、数量大小来划分，以将最大的精力用于对公司可能产生最大影响的少数种类的物料上。
具体分类﹕A类﹕所有按“标准单价×年度需求量”从大到小排序的累计金额70％前面的物料。
B类﹕除A、C以外，均为B类物料。
C类﹕按“标准单价×年度需求量”从大到小排列的90％后面的物料。
8.3.2 A、B、C分类由PMC主导与开发工程科、资材等部门共同确定。
一般情况下每年底结合年度预算资料一次设定，也可以由PMC单位通过计算机系统逐一的维护。
8.3.3 仓管单位应定期对ABC类物料进行盘点，同时通过计算机系统维护。
8.3.4 ABC盘点容差值﹕A类﹕0.1％﹔B类﹕0.4％﹔C类﹕1 ％。
容差值是指允许误差量与实际在库量的百分比值。
8.4 时效管制与呆滞废料处理8.4.1 对有保质期要求的进库物料必需张贴时效管制色标，色标分类﹕红色有效期为6个月，绿色有效期为12月，白色有效期为24月，于色标上注明进库时间以示区分，并列明细管制。
8.4.2 除特定注明物料外，一般物料、成品均以12个月有效期限。
8.4.3 仓管人员对过期物料(或成品)在投入使用(或出货)前应联系品管人员进行重新检验，作出处理。
8.4.3.1检验合格可重新投入使用的物料，再次库存期不得超过三个月，否则依呆滞料处理。
8.4.3.2 检验不合格者依呆滞料处理，或由PMC单位安排生产部门进行重检。
8.4.4 对于三个月以上没有任何批量出库异动者(指计划内领料作业，盘点异动、样板领用等除外)，超过12个月不用的机器设备工装夹具，视为呆滞料，仓管单位应每月反馈呆滞料信息并积极追踪处理。
8.4.5 废料是指制造加工过程中所遗留下来或是被用坏的残物，废料一律由使用单位开立“报废单”，由相关部门判定再交由负责部门审核后方可报废。
8.4.6呆滞料废料须隔离存放，呆滞料废料处理如下：呆滞废料的类别负责部门(提出处理方案或审核报废单)审核批准处理方法原辅料PMC 财务部门行政科●退还供货商(打折) ●以“不保用”售予其它使用者●售予中间商设备开发工程科财务部门总经理●以“不保用”售予其它使用者●售予中间商工装、夹具开发工程科财务部门行政科●售予中间商计量器具品管科财务部门行政科●售予中间商半成品、成品业务部财务部门总经理●售予中间商●公司自用●其它处理方法办公用品总务科财务部门行政科●售予中间商●公司自用●其它处理方法a. 公司自用定期将呆、废料清单给各部门或传阅，决定是否能在公司内部使用。
b. 退还供货商呆、滞料以新品或废品方式退还供货商，以有利价格和供货商协商。
c. 以“不保用”方式售予其它使用者废品可以卖给其它公司就它的现有状况加以利用，此种方法往往能得到较高价格。
d. 售予中间商中间商是指从事呆、废料的收集、分类及加工的专业性中间商，当物料为不能使用的废品，且数量太少，不足以直接售予使用者，这些中间商被利用作为处理废品的途径。
8.4.7 价格协议8.4.7.1 浮动价格协议：呆、废品的价格是随呆、废品处理时市场行情而定，销售条款所涵盖的期限由一个月到一年不等；8.4.7.2 固定价格协议：买、卖双方谈妥的确定价格，中间商定期提货；8.4.7.3 临时议价等。
8.4.8 程序8.4.8.1 正常情况下，各单位每月定期填报“呆、废料处理清单”，向相应的负责部门申报，将物料清楚地分类、标示；8.4.8.2负责部门填写“呆、废料处理申请单”申报处理，确定最终处理意见，并指定负责人及检查人。
9. 仓储规划与物料卡管理9.1 仓管应规划及悬挂储位标示图与各类警示牌如严禁烟火等。
9.2 仓管员应根据材料之特性、体积、数量、时间、包装方式、搬运工具及路线等，规划适当之储存空间储位。
9.3 物料储存以一位一料一卡为原则，如储位不足时，可将下述各项合并存放于同一储位：a. 存取频率低者b. 数量极少者c. 容易分辩者成品仓储以客户别为原则（同一客户成品存放在相同区域）9.4 各项物料需确实存放于规定之储位，如储位不足存放时，仓管员应规划暂时存放区，待储位充足时，随时整理至指定储位。
9.5 物料卡设置9.5.1 每种物料都必须设置其相应之物料卡，物料卡上详细说明物料之料号、品名、规格、型号、客户和储位。
9.5.2 所有物料卡之表头(含料号、品名、规格) 数据。
9.6 物料卡摆放9.6.1 有序﹕物料卡按料号的大小顺序排列。
9.6.2 就近﹕仓库各区根据物料的存放位置，将物料卡摆放在离物料最近处。
9.6.3 异动：每日将有异动的物料卡单独放置在物料卡架上，以利于每日核对异动状况。
9.7 物料卡记帐、存盘9.7.1 物料进出库区动作一经发生必须在10分钟内登记好物料卡后，每日下班前将相关单据录入计算机帐。
9.7.2 登记物料卡时，需注明进出库动作的日期、进库或出库数量，及时结出余数，并注明原始凭证号码。
发现料卡差异时，应即查明不符原因并提出处理对策获核准后方可下班。
9.7.3登记物料卡时，不能越行填写，字迹需清楚、端正且不得涂改、不得用红笔填写。
若意外填错，涂改须经权责主管签章核准。
9.7.4 物料卡用完之后，必须按库区、年份、流水号顺序进行存盘。
物料卡的存盘年限为一年，过期物料卡由财务部门作废销毁。
10. 循环盘点10.1 物料管理员每日必须对发料异动后的余数作计算机帐、实物帐（物料卡）、手工帐盘点与核对，确保异动及时入帐，料帐准确，盘点无误时物料卡方可再置放回原位。
10.2 财务部门每月组织全公司仓管单位进行一次循环盘点（抽盘），仓管单位必须全力配合。
同时对盘点差异部分要找出原因，进行盘盈盘亏处理。
10.3 盘盈、盘亏之处理10.3.1盘盈、盘亏数额，各仓库管理员必须填报原因，层呈后送（副）总经理核准,凭单异动物料卡和计算机帐目。
10.3.2盘点结果查核﹕盘点表录入后须当天送财务部门，对于盘亏额在容差范围之外或金额数量绝对值较大的，仓管单位须附上原因说明呈报公司最高主管，予以追究责任。
11. 定期盘点11.1 公司依财务作业需要，每一年度年中(6月30日)，年末(12月31日)应进行全公司范围的财产盘点。
11.2 定期盘点由财务部门组织，分为初盘、复盘及抽盘三个阶段，其中初盘、复盘由各物料(含现场使用物料、在制品、成品)管理部门内部进行，抽盘由行政科、财务部门等抽盘人员进行(同时配合外部会计师验盘)。
11.3 定期盘点具体方案由财务部门于盘点实施前二周做出并下达，信息部门提供计算机协助。
12. 接收、发放及退料作业（进出库管制）12.1 原辅料、零配件（包括委外加工件）以及零星物料接收作业12.1.1 接供货商来料，仓管员依“物料需求表”“订购单”或“外发加工合同”和交货单（供货商送货单）、实物核对无误后，清点数量，并在交货单（供货商送货单）上签字确认，作为暂收依据。
将物料置放于待检区，填写“检查通知单”，通知检验人员做进料接收检验。
12.1.2 进料接收检验按《进料检验程序》进行。
（详见附件）12.1.3 来料检验完成后1) 检验人员依检验结果填写“物料检查报告”一式四份，品管部门存底一份，其余三份（分别为仓管联、采购联、PMC联）送往仓管办理入库实收作业。
2) 仓管对允收物料或选别及特采物料办理入库。
a.依实际入库物料的型号/规格、数量等填具实际入库数量，仓管员在“进货单”(一式四份)上签章确认，一份仓管存根，其余三份送采购审核，采购留底一份，其余分发一份给供货商作为接收的依据，一份送财务部门作为付款审核凭据，仓管员将接收物料按物料类别放置指定位置。