乙醇和醇

乙醇和醇

一、醇与酚的对比

1. 醇是指 中 上的一个或几个氢原子被 取代生成的有机物。

2. 酚是指 中 上的一个或几个氢原子被 取代生成的有机物。

3. 醇和酚的官能团是 ，其化学式是 。 二、醇的分类：

1、据分子中羟基数目分：一元醇、二元醇、多元醇

2、据羟基所连原子的级数分：伯醇、仲醇、叔醇

3、据羟基所连的烃基种类分：饱和醇和芳香醇。饱和一元醇的通式是

三、醇的化学性质 1. 羟基的反应 ①取代反应

CH 3CH 2OH ＋HBr →CH 3CH 2Br ＋H 2O

CH 3CH 2CH 2OH ＋HBr →CH 3CH 2CH 2Br ＋H 2O C 2H 5—OH ＋H —OC 2H 5→CH 3CH 2OCH 2CH 3＋H 2O ②消去反应

CH 3CH 2OH 浓硫酸

℃

−→−−

−170CH 2＝CH 2 ＋ H 2O 练习：写出CH 3CH 2CH 2OH 和CH 3CH(OH)CH 3发生自身消去反应的化学方程式

写出下列物质消去反应的主要物质 C 2H 5—CH(CH 3)—CH(OH)—CH 3

＋ H 2O

C(CH 3)3—CH(OH)CH 3

＋H 2O

把乙醇和浓硫酸混合，加热至 ℃时，主要产物是乙烯，反应的化学方程式

为 ；加热至 ℃时，主要产物是乙醚，反应的化学方程式为 在上述两个反应中，前者属 反应类型，后者属 反应类型。

2. 羟基中氢的反应 ①与活泼金属的反应

写反应方程式：2H 2O ＋2Na ＝2NaOH ＋H 2↑ 2CH 3—OH ＋2Na →2CH 3ONa ＋H 2↑

2CH 3CH 2—OH ＋2Na →2CH 3CH 2ONa ＋H 2↑

2(CH 3)2CH —OH ＋2Na →2(CH 3)2CHONa ＋H 2↑ 2(CH 3)3C —OH ＋2Na →2(CH 3)3C —ONa ＋H 2↑

练习：HO —CH 2—CH 2—OH ＋2Na → ＋H 2

浓硫酸 △

浓硫酸 △

②与羧酸的反应（知道同位素示踪法） 写反应方程式：

CH 3COOH ＋(CH 3)3CCH 2CH 218

OH ＋H 2O

3. 醇的氧化（注意反应条件），举例写方程式： ①饱和一元醇燃烧

CnH 2n ＋2O ＋3n/2O 2→nCO 2＋(n ＋1)H 2O ②伯醇氧化成醛

2CH 3CH 2OH ＋O 2催化剂

−→−

− ＋2H 20 ③仲醇氧化成酮

2CH 3CH(OH)CH 3＋O 2催化剂

−→−

− ＋2H 2O 四、醇：在甲醇、乙醇、丙三醇这几种物质中，属新的可再生能源的是 ；是饮用酒主要成分的是 ；俗称甘油的是 ；有毒的是 。

二、课堂练习

1. a g 的铜丝灼烧变黑，立即放人下列的某种物质中发生反应，铜丝变红且反应后铜丝质

量仍为a g.则该物质是 （ ） A.稀H 2SO 4 B.C 2H 5OH C.CuSO 4溶液 D.NaOH 溶液

2. 用乙醇制乙烯时，浓H 2SO 4最主要的作用是 （ ） A. 干燥剂 B. 氧化剂 C. 催化剂 D. 脱水剂

3．若要检验酒精中是否含有少量水，可选用的试剂是 （ ）

A ．生石灰

B ．金属钠

C ．浓硫酸

D ．无水硫酸铜

4．酒精在浓硫酸作用下，不可能发生的反应是 （ ）

A ．加成反应

B ．消去反应

C ．取代反应

D ．脱水反应

5．下列化合物中，既能发生消去反应，又能发生水解反应的是 （ ）

A ．氯仿

B ．氯甲烷

C ．乙醇

D ．氯乙烷

6．等质量的Cu 片，在酒精灯上加热后，分别插入下列溶液中，放置片刻，铜片质量增加的是 （ ）

A. 硝酸

B. 无水乙醇

C. 石灰水

D. 盐酸

7．乙醇分子中不同的化学键如下图：关于乙醇在各种不同反应中断裂键的说明不正确的是 （ ）

A. 和金属钠反应键①断裂 A. 和金属钠反应键①断裂

B. 和浓硫酸共热170℃时键①或键②断裂

C. 和浓硫酸共热170℃时键②⑤断裂 8．下列实验操作不正确的是( )

A.实验室制取乙烯时,放入几片碎瓷片,以避免混合液在受热沸腾时剧烈跳动

B.将铜丝弯成螺旋状,在酒精灯上加热变黑后,立即伸入盛有无水乙醇的试管中,完成乙

醇氧化为乙醛的实验

C.乙醇中含有少量水不能用金属钠除去

D.试管中先加入一定量浓硫酸,再依次加入适量冰醋酸、无水乙醇,然后加热制取乙酸乙酯

9．下列条件能产生消去反应的是 （ ）

A. 1—溴丙烷与NaOH 醇溶液共热

B. 乙醇与浓H 2SO 4共热至140℃

C. 溴乙烷与NaOH 水溶液共热

D. 乙醇与浓H 2SO 4共热至170℃ 10．下列醇类能发生消去反应的是( )

①甲醇 ②1-丙醇 ③1-丁醇 ④2-丁醇 ⑤2,2-二甲基-1-丙醇 ⑥2-戊醇 ⑦环己醇

A.①⑤

B.②③④⑥⑦

C.②③④⑥

D.②③④ 11．香叶醇是合成玫瑰香油的主要原料,其结构简式如下。

下列有关香叶醇的叙述正确的是( )

A.香叶醇的分子式为C 10H 18O

B.不能使溴的四氯化碳溶液褪色

C.不能使高锰酸钾酸性溶液褪色

D.能发生加成反应,不能发生取代反应

12． 若分子组成中符合C n H 2n+1OH 的醇与浓H 2SO 4共热时，最多只能生成3种烯烃，则醇分子中n 的值是 ( )

A. 2

B. 3

C. 4

D. 5

13． 下列有机物在适当条件下能发生水解反应，但不能发生消去反应的是 ( )

A. 2—甲基—1—丙醇

B. 2—氯丁烷

C. 2—甲基—2—丁醇

D. 2，2—二甲基—1—溴丙烷

14.由A 、B 两种有机物组成的混合物，当混合物质量一定时，无论A 、B 以任何比例混合，完全燃烧产生二氧化碳的量均相等。符合这一组合的条件可能有： ①同分异构体；②同系物；③具有相同的最简式；④含碳质量分数相同。其中正确的是

( )

A ．①②③

B ．①③④

C ．②③④

D ．①②③④

15．己知维生素A 的结构简式可写为

式中以线示键，线的交点

与端点处代表碳原子，并用氢原子数补足四价，但C 、H 原子未标记出来，关于它的叙述正确的是 ( )

A.维生素A 的分子式为C 20H 30O

B.维生素A 是一种易溶于水的醇

C.维生素A 分子中有异戊二烯的碳链结构

D 1mol 维生素A 在催化剂作用下最多可与7molH 2发生加成反应

CH 2OH