苏教版六年级科学上册《3.馒头发霉了》优秀教案

3.馒头发霉了

【教育方针】

1．能利用显微镜调查物品上的霉菌。

2．能够用图或文字表明显微镜下霉菌的特色。

3．能够规划有控制变量的探求性试验，研讨物体发霉的条件。

【教育要点】

探求在什么情况下物体简单发霉。

【教育难点】

规划有控制变量的探求性试验。

【教育预备】

教师资料：课件。

学生资料：一次性手套、镊子、培养皿、放大镜、显微镜，发霉的食物和新鲜食物。

【教育时刻】

1课时

【教育过程规划】

一、导入

1．同学们请看，我这有一块馒头，它怎么了？（长毛了）

在科学上，这种现象咱们称作发霉了。

2．今日咱们就来讨论这个论题。（板书课题）

二、认识霉菌

（一）开始调查

1．这块馒头还能吃吗？

2．对，发霉的食物有可能会危害人的健康。所以，咱们在调查时，要带上手套，用镊子夹取，不要容易品味。（教师演示）明白吗？

3．请同学们仔细调查，比较发霉的食物与新鲜的食物有哪些不同？

4．学生调查。

5．说一说你的发现。

（二）详尽调查

1．放大镜调查

A．其实，食物发霉是霉菌在作祟。由于霉菌，新鲜的食物与发霉食物有了这么多不同。那么霉菌到底什么样呢，咱们借助放大镜再次调查，这次要仔细调查霉菌，用精确的语言描绘你看到的。

B．学生调查。

C．放大镜下的霉菌是什么样的？

D．看来霉菌有很多种，形状各异。

2．显微镜调查

（1）同学们调查得很详尽，但还是有看得不够逼真。由于霉菌实在太小了。不过，把它们放在显微镜下看得就可清楚了。想看吗？

（2）教师在课前现已把霉菌切片做好并放到了显微镜下。同学们只要仔细调查就好。（3）咱们来看用显微镜调查的注意事项：（课件出示）

调查要求：1.不要随意调整显微镜，光线暗时只能调整最下面的反光镜。2.调查霉菌时要闭上另一只眼睛。

（4）小组调查、汇报。

（5）教师收集了一些显微镜下的霉菌，咱们一同赏识一下。（课件出示视频）

3．同学们经过肉眼、放大镜、显微镜逐步、具体的调查了霉菌。那么你以为霉菌有生命吗？说出理由。怎样才能证明？（学生提出想法）

4．对，咱们来培养一些霉菌。

三、规划试验

1．你以为食物的发霉与什么有关？举例说明理由哟。

2．说出你的猜测。（时刻、水分、温度、空气）

3．同学们的猜测是否正确呢？咱们要用试验来验证。