幼儿园食品供货责任书
幼儿园食品安全责任书
幼儿园食品安全责任书一、前言本责任书旨在明确幼儿园与食品供应商、幼儿园管理层及教职工在食品安全方面的职责，确保幼儿食品安全，维护幼儿身体健康。
二、幼儿园的食品安全责任1. 幼儿园应建立健全食品安全管理制度，明确食品安全责任人。
2. 定期对食品来源、加工、储存、配送等环节进行监督检查。
3. 确保食品采购渠道正规，供应商具备合法资质。
4. 定期组织食品安全培训，提高教职工食品安全意识。
三、食品供应商的责任1. 供应商应提供符合食品安全标准的食品，并持有有效的食品生产或经营许可证。
2. 向幼儿园提供食品的合格证明、检验报告等相关文件。
3. 保证食品在运输、储存过程中的卫生安全。
4. 接受幼儿园的食品安全检查，并及时整改存在的问题。
四、教职工的食品安全责任1. 教职工应遵守幼儿园食品安全管理制度，执行食品加工、储存、分发等操作规程。
2. 定期接受食品安全培训，提高个人食品安全操作技能。
3. 发现食品安全问题应及时报告，并采取措施防止问题扩大。
4. 教育幼儿养成良好的饮食卫生习惯。
五、食品安全事故处理1. 一旦发生食品安全事故，幼儿园应立即启动应急预案，采取措施控制事态发展。
2. 及时通知相关部门和家长，做好事故调查和善后工作。
3. 根据事故原因，追究相关责任人的责任。
六、法律责任1. 违反本责任书规定，造成食品安全事故的，依法承担相应的法律责任。
2. 幼儿园、供应商及教职工应积极配合食品安全监管部门的监督检查。
七、附则1. 本责任书一式两份，幼儿园和供应商各执一份。
2. 本责任书自签订之日起生效，有效期至合同终止。
八、签字盖章幼儿园代表（签字）：_________________ 日期：____年____月____日供应商代表（签字）：_________________ 日期：____年____月____日（幼儿园公章）（供应商公章）注：本责任书为示例文本，具体内容应根据实际情况调整。
幼儿园食品安全责任书范文
幼儿园食品安全责任书范文为加强幼儿园食品卫生安全工作，确保幼儿的身体健康和生命安全，我们根据《中华人民共和国食品卫生法》和《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》，对园内食品实行定点采购、统一配送。
以下是与食品供应商签订的食品安全责任状的要点：内类食品：幼儿园负责人将统一把关，加强食品安全管理，严格食品卫生安全和采购流程，积极预防食物中毒。
供应商需具备良好的社会信誉和经营规模，持有营业执照、税务登记、卫生许可证和健康证等必要证书。
提供的食品必须符合规定标准，不得销售三无、过期或变质产品。
肉类供应商每日配送的动物类食品必须经过检验检疫，并向采购员提供检验合格证或化验单。
配送的肉类食品应无病菌、无病毒，且为当天宰杀的生鲜肉品。
供应商必须按照幼儿园的要求，按时、按量、按质配送食品。
若因不遵守协议导致食物中毒或食源性疾病，供应商需承担全部责任。
菜店食品：幼儿园负责人同样负责食品安全管理，严把食品卫生安全和采购关。
供应商提供的蔬菜、水果必须新鲜无腐烂，无残留农药。
加工食品如豆腐、面包、肉丸、鱼类等，必须保证是当天生产的，新鲜、无异味、无变质，且非劣质加工产品。
供应商必须按要求配送食品，若违反协议导致食物中毒或食源性疾病，供应商需承担全部责任。
包点食品：幼儿园负责人统一管理食品安全，严格控制食品卫生和采购。
供应商在加工包子、馒头等副食品时，不得使用劣质、变质原料，不得添加糖精，确保馅料新鲜不变质，不含杂质。
食品加工工艺流程必须科学合理，生产过程严格规范，防止交叉污染。
贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、设备必须安全、清洁，无食品污染。
供应商必须按幼儿园要求配送食品，若违反协议导致食物中毒或食源性疾病，供应商需承担全部责任。
我们期待与供应商的紧密合作，共同为幼儿提供一个安全、健康的食品环境。
幼儿园食品安全责任书范本
幼儿园食品安全责任书范本尊敬的幼儿园家长：为了确保幼儿园食品安全问题的有效解决和食品安全责任的明确，我校特制定本《幼儿园食品安全责任书》，请家长们认真阅读并签署。
一、食品供应商选择与管理责任1. 为确保所提供的食品安全，我校将严格要求供应商提供的食品必须符合国家法律法规和相关标准的要求，并具备相应的合格证明。
2. 对于供应商要及时定期进行考察与评估，并与其签署食品安全管理协议书，明确双方的食品安全责任和义务。
3. 对于食品供应商提供的食品进行严格的验收和检测工作，确保食品质量达到规定标准，不允许出现任何有害物质和污染物。
二、餐厅厨房管理责任1. 餐厅厨房是食品加工的核心环节，我校将严格把控该环节的食品安全。
2. 特聘专业的厨师和食品卫生员，并进行岗位培训和持证上岗。
3. 对餐厅厨房进行定期的卫生检查和清洁消毒工作，保证餐具、设施和厨房环境的卫生与安全。
4. 确保食品加工操作符合规范，防止交叉污染的发生。
三、食品储存和配送责任1. 食品储存和配送是保障食品安全的重要环节，我校将确保储存和配送措施符合规范要求。
2. 对食品材料进行分类储存，确保不同食品的储存环境符合要求。
3. 食品配送员必须持有效证件上岗，并对食品进行包装、运输和送货的过程进行严格监控和记录，确保食品的安全与卫生。
四、食堂用餐和食品安全责任1. 学校食堂是孩子们的主要用餐场所，我校将严格控制食堂用餐的食品安全问题。
2. 食堂食品由专业人员配餐，确保菜品的新鲜、卫生与均衡。
3. 食堂设施、餐桌餐椅定期消毒，并保证用餐环境的卫生和整洁。
4. 要求学生在用餐前进行洗手，并保持良好的餐桌礼仪和卫生习惯。
五、食品安全事件应对与处理责任1. 一旦发生食品安全问题或意外事件，我校将立即采取措施进行应对和处理。
2. 及时通知相关职能部门，对受影响的食品进行封存和处理，同时做好食品库存和销毁的记录。
3. 与家长进行及时沟通和信息反馈，保障信息透明，共同维护孩子们的身体和健康。
幼儿园食品安全责任书范例（三篇）
幼儿园食品安全责任书范例尊敬的家长：为了确保幼儿园内食品的安全和健康，在此我作为幼儿园的负责人，郑重向您保证：1. 我们将严格按照国家有关食品安全标准，采购、储存和加工食品。
2. 我们将定期对食品供应商进行审核，确保其具备相关资质和合法证件。
3. 我们将确保食品的安全保存和储存，避免与有害物质接触，防止交叉污染。
4. 我们将定期对食品储存和加工设施进行清洁和消毒，并配备专门的人员负责食品卫生。
5. 我们将严格控制食品加工过程中的温度、时间和卫生条件，确保食品的安全性和营养价值。
6. 我们将确保食品的配送和分发过程中，符合卫生要求，避免食品受到污染。
7. 我们将积极开展食品安全培训，提高教职工的食品安全意识和操作能力。
8. 我们将定期开展食品安全检查和抽检，保证食品的合格率和质量。
9. 如果发现任何食品安全问题，我们将及时采取措施，解决问题，并及时通知家长。
10. 我们将接受家长的监督和建议，共同营造一个安全健康的幼儿园食品环境。
请家长们放心，我们将始终把幼儿的健康和安全放在首位，为每一个孩子提供安全、卫生、营养的食品。
谢谢支持！幼儿园负责人：XXX幼儿园食品安全责任书范例（二）尊敬的家长：在我们的幼儿园中，孩子们的食品安全是我们最重要的任务之一。
为了确保孩子们的健康和安全，我们严格执行相关的食品安全标准，并制定了以下的食品安全责任书。
一、食品采购1. 我们将确保所购买的食品符合国家食品安全标准，并且有合法的生产日期和有效期限。
2. 我们将注重购买原材料和食品来自于正规的渠道，确保其来源清晰可追溯。
3. 我们将建立完善的供应商管理机制，包括考察供应商的信誉度、管理水平等。
二、食品储存1. 我们将确保食品储存环境干燥、洁净、通风，并设立合适的温度调控。
2. 我们会严禁将过期或者变质的食品用于烹饪或者食用，并设立警示机制以提醒食品的使用期限。
3. 我们会根据食品特性，采取适当的存储方式，例如生肉和熟食分开存放，以防止交叉感染等问题。
幼儿园食品安全管理责任书范本（三篇）
幼儿园食品安全管理责任书范本尊敬的家长：为了保证幼儿园的食品安全，维护孩子们的健康成长，承担起我们的管理责任，我们特此制定了以下的幼儿园食品安全管理责任书。
请您与我们一同遵守，并共同努力为孩子们提供安全、健康的食品环境。
一、加强食品安全宣传教育我们将通过多种形式，加强食品安全宣传教育，提高家长的食品安全意识和知识水平，并积极参与食品安全的监督和管理。
我们将定期组织家长会、座谈会等活动，向家长讲解幼儿园的食品安全管理政策和措施，提醒家长定期检查孩子携带的食品，确保食品的新鲜与安全。
二、建立完善食品安全管理制度我们将建立完善的食品安全管理制度，明确责任，健全各项制度和流程。
首先，我们将加强食品安全的监督检查，严格控制食品原材料和生产过程的质量。
其次，我们将建立食品安全档案，记录和追溯食品的来源和销售情况，确保食品的可追溯性。
另外，我们将定期组织专业人员进行食品安全培训，提高员工的食品安全意识和操作技能。
三、加强供应商管理我们将严格筛选食品供应商，只选择有资质、信誉良好的供应商合作。
我们将定期进行供应商的考核和评估，确保供应商的食品符合相关的食品安全标准。
我们将通过签订合同的方式，明确供应商的责任和义务，严格把关食品的采购流程，确保食品的安全和卫生。
四、确保食品安全检测我们将定期委托第三方机构对食品进行抽样检测，确保食品的安全和卫生。
我们将加强对食品质量的把关，对不符合要求的食品进行处置，并严肃处理相关责任人。
我们将做好食品样品的保存，以备食品安全事件的调查和追责。
五、加强食品安全巡查我们将加强对幼儿园的食品安全巡查，确保食品的存储、加工、烹饪等环节符合卫生要求。
我们将定期进行食品安全检查，对发现的问题及时整改。
我们将加强对员工的培训和管理，确保他们对食品安全有足够的认识和重视。
六、建立食品安全投诉和处理机制我们将建立健全食品安全投诉和处理机制，及时处理家长和员工的食品安全投诉。
我们将重视每一位家长和员工的反馈意见，并及时采取有效措施进行处理和解决。
幼儿园食品采购安全责任书
幼儿园食品采购安全责任书
为落实我园各项安全工作制度与条例，将各项安全措施落实到位，确保各部门、各环节工作的安全，杜绝事故的发生，保健医与采购员签订本安全责任书。
1.供应食品的商家单位必须符合国家有关卫生标准，具备食品流通
许可证、营业执照、供货方人员健康证等，能够为采购的食品提供检验检疫合格证明。
幼儿园将其检验核对后复印存档。
2.严格执行《中华人民共和国食品安全法》，执行食品采购检验台账
和索票制度。
3.采购过程中严禁购买有害、有毒、腐烂变质、油脂酸败、霉变、
生虫、污秽不洁、混有异物或性状异常的食品。
4.不购买无检验合格证明的肉类食品。
不购买超过保质期限的食品。
5.不购买未标注厂名、厂址、生产日期、保质期等或标注不清及其
他不符合食品标签规定的定型包装食品。
6. 禁止购买无卫生许可证的生产经营者供应的食品。
在责任期内，不履行或不能正确履行安全责任制，造成安全责任事故的，根据国家的法律法规及幼儿园的相关制度进行责任追究，情节严重的依法追究法律责任，情节较轻的依据园内制度进行批评教育和相关处罚。
本责任书一式两份，自签订之日起生效。
保健医签字：
采购员签字：
有效期：年月日至年月日。
幼儿园食品安全管理责任书
幼儿园食品安全管理责任书为了保障幼儿们的健康与安全，促进幼儿园食品安全管理工作的科学化、规范化、专业化，特制定本《幼儿园食品安全管理责任书》。
本着食品安全工作坚持全员参与、全员责任、全员监督的原则，我们郑重承诺完成以下责任：一、食品供应商的选择和监管责任：1.定期对幼儿园所选取的食品供应商进行评估，建立供应商档案，并根据其食品质量管理体系和食品安全保障措施进行综合评估。
2.确保食品供应商具备相关的食品安全资质和许可证，并确保供应商按时提交相关检验、检疫、合格证明等法定文件。
3.制定供应商食品安全监管制度，定期对供应商进行食品安全责任追溯和食品安全协议签订，确保供应商提供的食品符合法律法规要求和幼儿园的食品安全要求。
4.建立食品原材料和成品的进货查验记录，对重要和易受污染的食品原材料进行抽样检验，建立食品原材料供应商的档案。
二、食品存储和加工责任：1.制定食品入库查验制度，确保食品符合相关质量要求和食品安全卫生要求。
2.建立食品库房和设备的清洁、消毒记录，不定期对库房设施环境进行检测。
3.制定食品存储规范，明确特殊食品的存储和保鲜方法，避免食品贮存过期、霉变和交叉污染等情况的发生。
4.严禁将含有有害物质、过期食品或变质食品用于食品加工，确保食品制作过程中的环境卫生和操作规范。
5.对食品进行分类标识、幼儿食品与教职工食品分开存放，禁止幼儿接触不适宜的食品。
三、食品检测和监管责任：1.制定食品抽检制度，对食品进行定期和不定期的抽样检测，确保食品的安全合格。
2.监测食品的质量安全指标，确保食品中不含有有害物质和超标物质。
3.定期对餐饮食品进行食品安全知识培训，提高餐饮员工的食品安全意识和操作能力。
4.对食品留样、保鲜样品进行保存并定期检测，确保食品质量和幼儿饮食安全的需要。
5.及时跟进国家和地方食品安全相关法规政策和信息，确保幼儿园的食品安全管理工作符合法律法规的要求。
四、食品安全责任宣传与教育：1.加强食品安全知识的宣传教育，定期开展食品安全教育和培训活动，提高全体员工的食品安全意识和专业技能。
2024年幼儿园食品安全责任书样本（2篇）
2024年幼儿园食品安全责任书样本为切实加强学校食堂的卫生管理，严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂事件的发生，确保广大就餐者的饮食安全和身体健康，增加责任意识，落实管理责任，根据有关法律、法规及中、省、市、县有关精神，结合学校实际情况，特制定食品安全责任书。
家长注意饮食卫生，不吃腐烂变质的食物，不允许幼儿带零食入园，若幼儿在吃零食时发生安全事故，幼儿园不承担任何责任。
一、学校校长为第一责任人，分管领导为第二责任人，学校食堂工作人员为直接责任人。
学校要组织从业人员定期进行食品卫生安全知识及法律、法规的培训。
二、从事食堂工作的人员须经岗前培训，并取得健康证后方可上岗。
三、严格按《食品安全法》的要求进行采购、储存、加工、保管、索证、登记。
四、严禁售卖“三无”食品和过期食品;严禁采购、加工经营《食品安全法》所禁止经营的不合格食品，特别是含有食品非法添加剂的原材料及其制品。
五、严禁采购未经食品检疫、检验、部门检验或者检验不合格的肉类及其制品。
六、严禁食堂出现食品非法添加和滥用食品添加剂的行为发生。
七、建立健全食堂台账和饭菜留样制度，及时处理变质或超过保质期限的食品及原材料。
八、食品储存应当分类、分架、隔墙、离地存放，定期检查，禁止存放有毒、有害及个人生活用品。
午睡室要勤于打扫，幼儿被褥勤换洗并定期晾晒消毒，做好清洁卫生工作，幼儿睡眠时值班教师要经常巡视幼儿，观察幼儿的精神状态及睡眠情况，及时帮幼儿盖好被子，以免着凉，及时发现并纠正幼儿不良睡姿，切忌蒙头睡觉，以免发生危险。
九、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具、容器必须标志明显，做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持整洁。
十、如违反上述规定，出现公共卫生安全突发事件，将按照有关规定追究责任人的经济及法律责任。
机操作人员应确保微机硬件安全，应注意防火、防盗、防破坏，应经常检查供电线路是否有故障，防火设施是否齐全、完好，发现问题及时向校领导汇报。
幼儿园食品供货合同协议书
幼儿园食品供货合同协议书甲方（需方）：________________乙方（供方）：________________鉴于甲方为合法注册并经营的幼儿园，乙方为合法注册并经营的食品供应商，甲方需定期向乙方采购食品以供幼儿园日常运营使用。
双方本着平等互利的原则，经协商一致，特订立本合同，以兹共守。
1. 产品名称及规格乙方须按照甲方要求提供以下食品：[在此处列出所有食品的名称、规格、数量等详细信息]2. 质量要求乙方提供的食品必须符合国家食品安全标准，具备合法的生产许可和合格证明，保证食品新鲜、无污染、无添加剂，并在保质期内。
3. 交货时间及地点乙方应保证在合同签订后的____天内将食品送至甲方指定的地点：[甲方幼儿园地址]。
4. 价格条款双方经协商确定，食品的单价及总价为：[具体价格]。
价格包括所有税费和运输费用。
5. 支付方式甲方应在收到食品并验收合格后的____天内，通过[支付方式]向乙方支付货款。
6. 违约责任如乙方未能按照约定时间提供符合质量要求的食品，应向甲方支付违约金，违约金为违约部分合同金额的____%。
如甲方未能按时支付货款，应向乙方支付逾期付款的违约金。
7. 争议解决双方在履行合同过程中发生争议，应首先通过友好协商解决；协商不成时，可提交甲方所在地人民法院诉讼解决。
8. 其他条款[如有其他特殊约定，可在此处列明]9. 本合同自双方签字盖章之日起生效，一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。
甲方代表（签字）：________________乙方代表（签字）：________________签订日期：____年____月____日附件：食品质量检验报告、乙方营业执照复印件等相关证明文件。
幼儿园食品供货合同协议书
幼儿园食品供货合同协议书在这份合同中，首要明确的是供货商的资质和责任。
供货商需具备合法的营业执照、食品生产许可证以及食品安全管理体系认证，确保其提供的食品符合国家关于儿童食品的安全标准。
同时，供货商应定期提供食品检验报告，以证明食品的安全性和营养价值。
合同中应详细列明供应的食品种类及营养要求。
幼儿园方面需要根据儿童的营养需求，制定合理的食谱，并与供货商协商确定每日所需的食材种类、数量及质量标准。
例如，肉类需新鲜无激素，蔬菜要无农药残留，奶制品需富含钙质等。
供货的时间和方式也是合同中不可忽视的内容。
供货商必须保证按时配送新鲜食材至幼儿园，且配送过程中要保证食品的清洁卫生，避免交叉污染。
对于易腐食品，还应约定好紧急处理措施和违约责任，以确保食品安全。
价格条款也是合同中的关键部分。
双方应基于市场行情和食品质量，公平合理地确定价格，并在合同中明确支付方式和结算周期。
同时，为了应对市场价格波动，合同中可设定价格调整机制，确保双方权益。
当然，合同还应包含违约责任的相关规定。
一旦供货商未能按合同约定提供合格食品，或幼儿园未按时支付货款，都应承担相应的违约责任。
这些责任可能包括违约金、赔偿损失等。
合同的有效期限、终止条件以及争议解决方式也应当在合同中予以明确。
双方可以根据实际情况约定合同的期限，以及在遇到不可抗力或其他特殊情况下的终止条款。
对于可能出现的争议，合同应提供协商解决或提交仲裁的选项。
通过这样一份细致的食品供货合同协议书，幼儿园和供货商之间建立起一座安全与营养并重的桥梁，共同守护着孩子们的健康饮食。
这不仅是一份法律文书，更是一份对孩子们未来的承诺书，让家长们放心，让孩子们健康成长。
幼儿园食品安全责任书模板
幼儿园食品安全责任书模板甲方（幼儿园）：____________________乙方（食品供应商）：____________________一、责任书目的为确保幼儿园食堂食品安全，保障幼儿身体健康，依据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，甲乙双方本着平等、自愿、公平、诚信的原则，经友好协商，特签订本责任书。
二、食品安全责任1.甲方责任（1）建立健全食品安全管理制度，明确食品安全管理人员，对食堂食品安全工作全面负责。
（3）对食堂食品采购、加工、储存、运输、销售环节进行严格监管，确保食品安全。
（4）定期对食堂食品进行质量检测，确保幼儿食用的食品安全、卫生。
（5）及时处理幼儿食品安全事故，保障幼儿合法权益。
2.乙方责任（1）按照国家有关法律法规和甲方要求，提供符合食品安全标准的食品。
（2）保证食品原料来源合法、质量可靠，不得使用不合格或过期食品原料。
（3）加强食品加工、储存、运输、销售环节的管理，确保食品在运输、储存过程中不受污染。
（4）对食品从业人员进行培训，提高其食品安全意识和操作技能。
（5）积极配合甲方进行食品安全检查，及时整改存在问题。
三、食品安全管理措施1.甲方管理措施（1）制定食堂食品安全管理制度，明确各岗位职责。
（2）定期对食堂进行卫生检查，确保食堂环境整洁卫生。
（3）对食堂从业人员进行定期培训，提高其食品安全意识和操作技能。
（4）建立健全食品安全事故应急预案，提高应对食品安全事故的能力。
2.乙方管理措施（1）建立食品原料采购台账，确保食品原料来源合法、质量可靠。
（2）加强食品加工过程管理，确保食品加工环节符合食品安全要求。
（3）定期对食品进行质量检测，确保食品质量合格。
（4）加强食品储存、运输、销售环节的管理，确保食品在储存、运输过程中不受污染。
四、食品安全事故处理1.一旦发生食品安全事故，甲乙双方应立即启动食品安全事故应急预案，采取有效措施，控制事故扩大。
2.甲方应及时将事故情况报告相关部门，配合进行调查处理。
幼儿园食品安全责任书模版
幼儿园食品安全责任书模版一、宗旨为确保幼儿园食品安全，切实保障幼儿的健康成长和安全权益，我们特制定本《幼儿园食品安全责任书》。
该责任书通过明确食品安全管理方面的责任，确保食品的供应、加工、储存、配送、销售等环节都符合相关法律法规和卫生标准，提高食品安全管理水平，为孩子们提供安全、卫生、营养的食品。
二、责任分工1. 幼儿园食品安全负责人：王XX（1）负责组织食品安全工作，建立健全食品安全管理制度。
（2）监督食品供应商的选择，确保供应商具备食品安全管理能力，并与供应商建立食品安全管理档案。
（3）组织实施食品安全培训，提高员工的食品安全意识和操作能力。
（4）监督食品的进货、储存、加工、配送、销售等过程，确保符合相关卫生标准。
（5）对发现的食品安全事故或问题进行调查和处理，并及时报告上级有关部门。
2. 供应商责任：（1）供应商须具备合法经营资质和食品安全证书，提供合格、安全、卫生的食品原材料和成品。
（2）供应商要对食品进行质量检测，在购进前对原材料进行检查，确保符合卫生标准。
（3）供应商要对配送车辆进行卫生检查，确保配送过程的卫生安全。
（4）供应商要定期向幼儿园提供食品安全检测报告和相关证明文件。
3. 员工责任：（1）所有从业人员要进行食品安全培训，掌握食品安全知识，熟悉食品安全操作规程。
（2）从业人员要认真执行食品安全操作规程，保持个人卫生，遵守操作规程。
（3）从业人员要及时上报食品安全问题，如发现食品异常、变质、污染等情况，要立即报告负责人。
4. 家长责任：（1）家长要配合幼儿园的食品安全管理工作，积极参与学校的相关活动和教育。
（2）家长要提供真实、准确的个人信息，确保食品供应能够满足孩子的健康需求。
（3）家长要监督孩子的饮食情况，定期与幼儿园进行沟通，了解食品安全工作情况。
三、监督和检查1. 幼儿园食品安全负责人要定期组织食品安全检查，对食品供应商、食品加工操作、食品存储等进行监督。
2. 幼儿园食品安全委员会要定期召开会议，听取食品安全工作情况汇报和反馈，对食品安全工作进行评估和改进。
幼儿园食品安全责任书2024幼儿园食品安全责任书
幼儿园食品安全责任书2024一、责任书宗旨食品安全重于泰山，幼儿健康关乎未来。
为确保我园食品安全，预防食品安全事故，保障全体幼儿的饮食健康，特制定本责任书。
二、责任主体1.幼儿园食堂：承担幼儿园日常饮食服务的具体实施责任。
2.幼儿园管理员：负责监督食堂的食品安全工作。
3.幼儿园家长：协同幼儿园共同关注幼儿饮食安全。
三、食品安全责任1.食堂食材采购（1）食材来源：必须采购正规渠道的食材，索要相关资质证明，确保食材新鲜、安全。
（2）食材验收：验收食材时，必须严格检查食材质量，不合格的食材坚决退货。
2.食堂环境卫生（1）食堂内部：保持食堂内部环境整洁，定期进行消毒。
（2）餐具清洗：餐具必须经过彻底清洗、消毒，确保餐具卫生。
3.食堂工作人员健康管理（1）健康证：食堂工作人员必须持有有效健康证。
（2）个人卫生：食堂工作人员必须保持个人卫生，穿戴整洁的工作服、帽子和口罩。
4.食谱制定与调整（1）营养均衡：食谱制定时，必须保证幼儿饮食营养均衡，合理搭配食物。
（2）食材过敏：针对有特殊食材过敏的幼儿，食堂必须做好食材替代和标注。
5.食品加工制作（1）烹饪方法：采用健康的烹饪方法，避免油炸、烧烤等高热量、高脂肪的烹饪方式。
（2）食材处理：食材处理过程中，必须保证食材新鲜，避免交叉污染。
四、食品安全监管1.幼儿园管理员（1）定期检查：管理员应定期对食堂进行检查，发现问题及时整改。
（2）沟通协调：管理员应与食堂负责人保持良好沟通，确保食品安全措施得到落实。
2.家长参与（1）监督建议：家长有权对幼儿园食品安全提出建议和监督。
（2）家园合作：家长应积极参与幼儿园食品安全教育活动，共同守护幼儿饮食健康。
五、食品安全事故处理1.及时报告：一旦发生食品安全事故，食堂负责人应立即向管理员报告。
2.及时救治：对受害幼儿进行及时救治，确保幼儿身体健康。
3.事故调查：管理员应组织对食品安全事故进行调查，找出事故原因，制定整改措施。
4.事故通报：将事故调查结果和处理情况通报给家长和相关部门。
食品安全责任书签订 幼儿园食品安全责任书
食品安全责任书签订幼儿园食品安全责任书为了保障幼儿园食品的安全性，促进幼儿健康成长，我幼儿园郑重承诺，并签订本食品安全责任书，确保以下各项食品安全工作的落实。
一、管理责任1.幼儿园要成立食品安全管理委员会，明确成员及职责，并在委员会内部约定工作流程和工作方法。
2.幼儿园要完善食品安全管理制度和流程，确保从进货、贮存、加工到烹饪的全过程规范化管理。
3.幼儿园要落实食品安全宣传教育，加强全员培训，提高教职工食品安全意识和操作技能。
二、食品采购责任1.幼儿园要建立健全食品供应商管理制度，建立供应商名录和考核制度。
仅选择具有相关食品安全认证的供应商进行合作。
2.幼儿园食品采购人员应严格按照采购程序和标准选购食品，并定期对供应商进行监督检查和评估。
3.幼儿园食品采购人员要确保所采购食品的合法合规，查验产品合格证明和相关报告，并建立相应档案记录。
三、食品贮存责任1.幼儿园食品贮存必须符合食品安全相关法律法规规定，建立食品贮存档案和记录，实行先进的温度控制和防潮措施。
2.幼儿园食品贮存人员要定期对食品进行检查，遵循“先进先出”原则，确保食品的新鲜度和安全性。
3.幼儿园食品贮存人员要及时处理食品质量问题，如发现食品变质、有异味等情况，应立即报告上级并采取相应措施。
四、食品加工责任1.幼儿园的食品加工环节严禁使用过期食材，加工前应对食材进行检查和筛选，确保食材的新鲜度和安全性。
2.幼儿园食品加工人员要遵守食品加工操作规范，做到食材与工具的分区分用，并保持厨房的卫生干净。
3.幼儿园食品加工人员要定期进行健康体检，确保身体健康，不得患有传染病进行食品加工工作。
五、食品烹饪责任1.幼儿园厨师要具备相关的食品烹饪从业资格证，并严格按照食谱要求进行烹饪工作。
2.幼儿园厨师要保持良好的个人卫生习惯，如洗手、戴帽子、穿工作服等，并做好食品烹饪过程中的防火措施。
3.幼儿园厨师要监测食品烹饪过程中的温度，确保熟食温度达到杀菌效果，避免食品中毒问题的发生。
幼儿园食品安全责任书6篇
幼儿园食品安全责任书6篇幼儿园食品安全责任书6篇在日常生活和工作中，责任书起到的作用越来越大，责任书是照规定的工作标准进行考核及奖惩而建立起来的制度。
拟起责任书来就毫无头绪？下面是的幼儿园食品安全责任书，借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
幼儿园食品安全责任书1甲方：上海市徐汇区楼园幼儿园乙方：上海市徐汇区龙顺副食品粮油综合商店为确保幼儿食品卫生安全，甲方要求乙方规范进货渠道，乙方现提供各类食品进货的安全渠道，具体内容如下：水果：华中水果行蔬菜：上海中山副食品批发有限公司、七宝蔬菜有限公司水产：铜川路水产市场肉类：龙华肉类厂糕点：农工商超市副食品：（包括：调味品、豆制品、粮食）豆制品：闵行豆制品厂调味品：农工商超市（具体品牌：双桥味精；海狮牌精制油；梅林牌番茄酱；海天牌酱油；五福麻油；镇江香醋；太太乐鸡精；海星牌精制盐；玉棠砂糖；嘉善黄酒；四陵淀粉）粮食：农工商大米（注：以上调味品及粮食大部分由甲方到农工商超市购买，如需乙方代购，乙方应根据甲方指定的购买场所去买指定品牌的食品。
）乙方向甲方提供的各类食品必须按上述进货渠道规范进货，甲方可随时抽查乙方的进货渠道凭证或发票。
如有违规，甲方可立即终止与乙方的合约，乙方承担所有法律后果。
中心学校负责人（签字）：幼儿园负责人（签字）：日期：年月日幼儿园食品安全责任书2为进一步完善幼儿园卫生防疫与食品卫生安全工作，加强幼儿园食品安全、资金安全管理，明确责任主体，落实管理责任，预防幼儿园食品安全事故及资金违纪事件的发生，确保幼儿园在食品安全中不出任何纰漏，特签订本责任书。
一、工作目标建立幼儿食品安全防范体系。
有效防控食品安全事件发生，保障饮食安全和身心健康，实现幼儿食品安全“零”事故目标。
二、具体要求（一）食品安全管理1、认真贯彻执行国家、区、市县有关学校、幼儿园食品安全工作的法律、法规和《同心县学生营养改善计划实施细则》。
健全并落实食品安全责任制。
成立以各幼儿园园长为第一责任人的食品安全管理机构。
幼儿园与供货商签订的责任书
幼儿园与供货商签订的责任书（甲方）：七星中心幼儿园（乙方）：经双方同意签定本合约，其条款如下：一、供应日期：自20XX年起二、、供货品名：□蔬菜类□干活调类□猪牛肉类□鸡鸭肉品类□水果类三、交货地点：七星农场中心幼儿园四、供货事宜：1、乙方供应之副食品其价格应每周报价一次，但价格不得高于市场价格之百分之八十，且以报价当周价格为准，也不得高于本局直各幼儿园同货品当周价格。
2、甲方向乙方交付之副食品，须于每日下午四点以前通告乙方，乙方可于前一周周五以前报价，价格严禁低于通常市场价格百分之八十。
3、乙方供应甲方之所有相关食品应质量优良、新鲜卫生、并符合国家标准及提出检验合格证书。
4、乙方每日按甲方签订合同时间前，将货品载运至甲方仓库以凭环评，并按日取货；交货当日乙方若突遇突发性变故，仍应当正常交货，且不容擅自更改货品及时间。
5、如遇天灾或不可抗力之特殊状况，需变更供货内容或时间，应事先征得甲方同意，由双方协调，按当月货单调换，乙方不得私自更改货单中货品，经发现有私自更改货单中货品时以违约论处，6：甲方得随时建议乙方会同抽检食品来源、厂商制作场所及流程。
7：甲方幼儿因在幼儿园用餐致发生食物中毒，经有关单位鉴定原因后，如确实为乙方提供之货品问题，乙方除需负担全数之医药费外，并应承担法律上一切责任及放弃先诉抗辩权。
甲依法办理解约事宜。
7：副食品例如标明为加工者，必须以高质量全权加工送抵，并以净重报价。
8：交货后，装置副食品之容器应在当日中午前回收，不得留置幼儿园。
五、退款方式：甲方每两周退款一次。
乙方应当于每月十五日、三十日前，检齐上月份供应之单据顺利完成清款相关手续，甲方于乙方清款单据送抵之日起十日内退款。
六、本合约未尽事宜，依政府采购法及食品卫生管理法规之相关规定办理。
七、本合约原件二份，甲乙双方各谓一份，副本二份由甲方存留。
八、本合约经甲乙双方签章后生效。
公合约人：甲方：七星中心幼儿园乙方：负责人：负责人：联络电话：联络电话：20XX年X月XX日签定。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
幼儿园食品供货责任书【篇一：幼儿园食品安全责任书】幼儿园食品安全责任书一、内类食品为加强幼儿园食品卫生安全工作的管理，落实管理责任，确保全体幼儿的身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》，对园内食品实行定点采购、统一配送，现与食品供应商就食品安全签定安全责任状。
1、由幼儿园负责人统一把关，加强食品安全管理，严把食品卫生安全关，严把食品的采购关，积极防控食物中毒工作。
2、供应商须拥有良好的社会信誉，具有一定的经营规模，有营业执照、税务登记、卫生许可证、健康证等证书，本篇文章来自资料管理下载。
同时提供的食品必须符合规定标准，不得出售三无、过期变质或已开封食品。
3、肉类供应商每日向幼儿园送的动物类食品必须经过检验检疫，须向采购员提供检验合格证或化验单。
5、供应商必须按幼儿园的要求按时、按量、按质配送食品。
若不遵守协议，造成食物中毒及食源性疾患的，经调查系此类食品所致，由其负完全责任。
二、菜店食品1、由幼儿园负责人统一把关，加强食品安全管理，严把食品卫生安全关，严把食品的采购关，积极防控食物中毒工作。
2、供应商须拥有良好的社会信誉，具有一定的经营规模，有营业执照、税务登记、卫生许可证、健康证等证书，同时提供的食品必须符合规定标准，不得出售三无、过期变质或已开封食品。
3、供应商所配送的蔬菜、水果必须新鲜无腐烂，必须无残留农药。
4、加工的食品类（豆腐、面包、肉丸、鱼类等产品）必须保证是当天生产的，新鲜、无异味、无变质，非劣质加工产品。
5、供应商必须按幼儿园的要求按时、按量、按质配送食品。
若不遵守协议，造成食物中毒及食源性疾患的，经调查系此类食品所致，由其负完全责任。
三、包点食品1、由幼儿园负责人统一把关，加强食品安全管理，严把食品卫生安全关，严把食品的采购关，积极防控食物中毒工作。
2、供应商须拥有良好的社会信誉，具有一定的经营规模，有营业执照、税务登记、卫生许可证、健康证等证书，同时提供的食品必须符合规定标准，不得出售三无、过期变质或已开封食品。
3、包子、馒头等副食品供应商在加工食品时，不得使用劣质、变质面粉，不得使用糖精，本篇文章来自资料管理下载。
包子馅要保证蔬菜、肉类等食品新鲜不变质、不含不净异物，供应的食品必须烧熟煮透，隔餐隔夜不得配送。
4、食品加工工艺流程必须科学、合理，生产加工过程要严格、规范，防止污秽不洁、以及防止生食品与熟食品，原料与半成品、成品，陈旧食品与新鲜食品等的交叉污染。
5、供货方贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、设备安全，必须保持清洁，对食品无污染。
6、供应商必须按幼儿园的要求按时、按量、按质配送食品。
若不遵守协议，造成食物中毒及食源性疾患的，经调查系此类食品所致，由其负完全责任。
【篇二：幼儿园食品安全责任书(共9篇)】篇一：鹿塬幼儿园食品安全责任书鹿塬小区幼儿园食品卫生安全责任书为落实“安全第一，预防为主”方针，认真贯彻《中华人民共和国食品卫生法》、等法律、法规，进一步加强我园食品卫生管理，消除食品卫生安全隐患，防止食物中毒等突发公共卫生事件的发生，确保幼儿及教师生命安全，特制定幼儿园食品卫生安全责任书。
一、炊事员 1、持证上岗食堂工作人员的身体状况必须合格，每年要进行体检一次，做到人人持证上岗，保证身体健康，一旦发现食堂人员身体有异常，应立即离开岗位。
2、服从领导，热爱本职工作。
3、认真执行《食品卫生法》。
4、搞好操作间卫生，厨房内严禁存放杂物、农药、鼠药等有害物品。
5、严格遵守卫生管理制度，搞好个人卫生，工作时要做到：穿工作服，戴工作帽，工作时不得吸烟，做好食堂内外环境卫生，做到每餐一打扫，每天一清洗；幼儿餐具及厨具做到一餐一清洗或消毒，物品要摆放整齐有序，搞好门前卫生，并保持清洁，下班前检查好水、电、煤气、门窗是否关好。
6、防止生食品与熟食品、原料与成品交叉污染，食品不得接触有毒物、不洁物；7、盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒，其他用具用后必须洗净、保持清洁；8、肉类、蔬菜类必须先清洗干净再进行切制，餐具洗消池和肉类、蔬菜洗涤池必须分开使用；9、食品应煮熟烧透，并用防蝇防尘设施加盖；10、禁止经营发芽土豆、凉拌食品、野生蘑菇、皮蛋、爆炒四季豆等食品；11、及时处理垃圾和废弃物、垃圾桶、泔水桶应加盖和标记。
12、严禁闲杂人员进入食堂，注意食品卫生；使用好食堂配备的设施，注意安全，严防意外事故发生，发现问题及隐患及时上报。
13、勤俭节约，不浪费粮食和副食品，虚心听取教师及家长意见，保证主、副食质量，保证幼儿吃的好、吃的饱。
二、餐具、物品消毒１、餐具、食用工具、盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒，做到一刷、二洗、三冲、四消毒、五保洁；２、餐具、食具消毒可采用热力消毒的方法：将洗净的餐具放入消毒柜消毒１5分钟；物品消毒可采用药物消毒：除残渣→用餐具洗涤剂清洗→药物浸泡消毒→清水冲洗；3、掌握正确的消毒液配置和消毒方法，严格按消毒程序进行操作，保证消毒效果和消毒安全。
4、做好餐具的保洁工作，防止污染。
5、物品消毒：根据不同的类别用消毒夜清洗、擦拭、浸泡。
消毒液必须放置在幼儿拿不到的地方。
6、对所承担的消毒区域彻底消毒，不留死角。
7、严格遵守消毒规定，如有违约造成不良后果的，幼儿园将追究责任人应有的责任。
三、食品留样１、每餐供应的食品必须留样并有专人负责；２、每种食品留样不少于100g；３、每样食品使用使用保鲜盒分盒装好，标明餐名、时间、食用名称：放入冰箱，在１０℃以上，冷藏保存；４、每餐留样时间不少于48小时。
本责任书一式两份，双方各执一份，有效期自签订之日起至离岗或调离之日止。
幼儿园：（盖章）幼儿园负责人：（签字）食堂工作人员：（签字）鹿塬小区幼儿园年月日篇二：幼儿园食堂安全责任书幼儿园食堂安全责任书为确保师生人身安全，根据上级有关安全工作要求，本着服务师生，安全第一的原则，经幼儿园与食堂负责人协商签订本责任书。
一、牢固树立“优质服务，安全第一”的思想意识，强化安全防范措施，排除一切不安全因素。
二、采购粮油、蔬菜必须渠道正常、票证等手续齐全，且保证在运输、储藏方面无污染。
三、饭、菜熟透，不向师生供应生冷、霉变食品，严防食物中毒事件发生。
四、食堂所有从业人员必须进行健康检查，执证上岗。
各食堂必须办理卫生许可证。
五、协助值日教师维护好饭场秩序，严防拥挤、烫伤等不安全事故的发生。
六、严禁闲杂人员进入操作间。
加强水源、电源管理，使用电器必须规范操作，经常检查线路，防止火灾发生，定期清洗水塔，保证用水卫生。
七、要定期对食堂灶具进行消毒，定期打扫环境卫生，定期进行灭蝇、灭鼠工作，认真做好防疫工作。
八、幼儿园要尽可能创造条件，为食堂正常运作提供良好环境。
九、安全工作实行责任追究制，发现不安全事故，视具体情况进行严肃处理，重大问题交由上级机关甚至司法机关处理。
十、如人为原因发生事故,按幼儿园奖惩制度执行.本责任书每学年度签订一次，一式三份，自签订之日起生效。
园长（签字）:分管领导：食堂管理人：食堂工作人员:单位：***年*月*日篇三：学校(幼儿园)食品安全管理员责任书附件1：学校(幼儿园)食品安全管理员责任书为加强学校食品安全管理,预防学校食物中毒事故的发生,根据《中华人民共和国食品安全法》及区教育局的规定，现聘请同志为我校（园）食品安全管理员，按照《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》第二十六条规定，承担本单位食品生产经营活动卫生管理的职能，主要赋予以下职责：一、组织从业人员进行食品安全法律和食品安全知识培训；培训应针对每个食品加工操作岗位分别进行，内容应包括法律、法规、规范、标准和食品卫生知识、各岗位加工操作规程等。
二、制定食品安全管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行督促检查；三、检查食品生产经营过程的食品安全、卫生状况并记录，严防食物中毒，对检查中发现的不符合食品安全卫生要求的行为及时制止并提出处理意见，督促食堂做到以下几：。
1、注意员工个人卫生、着装清洁；2、不得超范围制作经营西式糕点和凉菜；3、不得使用过期食品，腐败变质食品、易引发食物中毒的高危食品及其它违禁食品；4、洗菜、切菜要肉菜分开、生熟分开，防止交叉污染。
为去除残留农药，蔬菜类须浸泡半小时以上。
5、炒菜时要煮熟煮透，煮好的饭菜必须放在配餐间，常温下不得超过2小时。
原则上不留剩余食品，如确须留存，必须放置冰箱内分类分柜冷藏，严禁生熟混放，不得超出24小时，待煮熟煮透后可食用。
6、用过的餐具要洗净、消毒并保管好。
7、及时清理垃圾，保持食堂内部及周边卫生。
8、禁止生产经营腐败变质等食品。
四、对食品卫生检验工作进行管理，重点加强食品采购索证、验收、台账登记、贮存的管理。
1、进货单位是否符合规定（食品经营许可证等证件）；新购食品及原料有无两证（食品经营许可证、检验合格证）；食品及原料必须新鲜在保质期内。
2、不准容易引发食物中毒的高危食品入库，如卤味、3、食品仓库内存放须分类、分架、隔墙、离地10cm以上，做好通风、防潮、食品标识，不得同存放有毒、有害物品。
五、组织从业人员进行健康检查，督促患有有碍食品卫生疾病和病症的人员调离相关岗位；每天早上对厨房工作人员晨检，通过询问、目测的方法，发现生病人员，责令当事人立即治疗休息。
六、建立食品卫生管理档案。
七、接受和配合卫生监督部门对本单位的食品卫生进行监督检查，如实提供有关情况，并对提出的整改意见负责落实，发现问题及时报告学校领导；以上工作内容，需记录在案，备卫生监督部门考查。
卫生监督部门负责对食品安全管理员工作表现进行评价，并将此作为该同志年终工作考核的主要依据之一。
八、及时参加食品卫生管理员培训并经考核合格，身体健康并具有从业人员健康合格证明。
九、与保证食品安全卫生有关的其他管理工作。
甲方：校（园）法人代表乙方：食品安全管理员签名：签名：（盖章）年月日年月日附件2：学校食堂食品安全监督自查表食堂名称：食堂地址：食堂类型：□大学□高职高专□中学□小学□幼儿园图片已关闭显示，点此查看食品安全领导小组签字：签字时间：图片已关闭显示，点此查看附件3：东区学校食堂食品安全管理档案—目录一、制度建设(一) 资质证明：餐饮服务许可证复印件 (二) 食品加工经营场所设计图纸 (三) 食品安全管理组织机构(四) 食品安全管理员责任状、培训合格证明图片已关闭显示，点此查看注1.各餐饮单位参照本目录，依据实际许可需要建立健全各项管理制度。
2.需使用的管理制度应悬挂张帖在食品加工经营相应的功能区内，使用市卫监局或教育局统一下发的版本，并宜装裱以保护页面；同时应保存文字版的资料，以备内部培训学习和查验。
3.加工经营面积≤150㎡的单位，因空间所限可张贴使用第重要制度，但文字版的各项制度应按以上要求建立健全。