生鲜、食品、百货部课长工作职责学习资料
超市百货课长的岗位职责
超市百货课长的岗位职责超市百货课长是超市或百货公司中的管理职位，负责管理和组织百货部门的日常运营。
以下是超市百货课长的主要岗位职责：1. 采购管理：超市百货课长负责制定货物采购计划，与供应商协商价格和交货条件。
他们需要根据销售数据和市场需求，合理安排采购量，并确保货物质量和库存充足。
此外，他们还需要监督和管理货物的配送和上架工作。
2. 业绩目标：超市百货课长需要制定和实施销售目标，监控销售业绩，并根据需要采取相应的措施来提高销售额。
他们需要参与制定促销活动和方案，并积极推动销售团队达成销售目标。
3. 员工管理：超市百货课长负责管理课程部门的员工，包括招聘、培训和绩效管理。
他们需要制定工作计划、排班和人员配置，并确保员工遵守公司的规章制度和政策。
此外，他们需要提供引导和指导，激励员工发挥出色的工作表现。
4. 库存管理：超市百货课长需要监控和管理库存，确保货物的正常进出和仓储安全。
他们需要进行库存盘点，及时处理过期、损坏或滞销的商品，并与仓库人员合作，维护良好的库存管理系统。
5. 客户服务：超市百货课长负责提供优质的客户服务，解决客户的问题和投诉。
他们需要培训员工提供专业的产品知识和良好的服务态度，并与其他部门合作，确保客户的满意度和忠诚度。
6. 销售分析：超市百货课长需要分析销售数据，了解市场趋势和产品需求。
他们需要制定销售报告和分析，提供有效的决策支持和市场战略。
同时，他们也需要跟踪竞争对手的销售策略和动态，及时做出调整和改进。
7. 陈列与促销：超市百货课长负责课程部门货品的陈列和促销活动的策划。
他们需要根据产品特点和市场需求，制定陈列方案，提高商品的吸引力和销售效果。
此外，他们还需要与供应商合作，策划有吸引力的促销活动，提高销售额和客户流量。
8. 安全管理：超市百货课长需要确保课程部门的安全管理，包括落地货物的安全、工作人员的安全意识和行为等。
他们需要确保遵守相关的安全规程，并参与制定和实施安全培训和防范措施。
超市百货课长的岗位职责
超市百货课长的岗位职责超市百货课长是负责管理和运营超市百货部门的重要职位，他们扮演着组织和协调各种活动的关键角色。
本文将详细介绍超市百货课长的岗位职责，旨在帮助读者全面了解这一职位的工作内容和要求。
一、业务管理超市百货课长负责部门内的业务管理，包括物品采购、库存管理、商品陈列等。
他们需要密切关注市场需求和竞争动态，及时调整采购计划，确保商品种类和数量的合理性。
此外，他们还需要协调处理供应商的关系，确保供应链的畅通。
二、团队管理超市百货课长需要管理和指导部门内的员工团队，确保工作任务的顺利完成。
他们需要制定工作计划和目标，明确员工的职责和权限。
同时，课长还需要培训和激励员工，提高他们的工作技能和动力，以提升整个团队的绩效。
三、销售与服务作为超市百货部门的负责人，课长需要关注销售业绩，并制定相应的销售战略。
他们需要了解市场需求和消费者喜好，确保店内商品的供应和陈列符合消费者的需求。
此外，课长还要组织开展促销活动，提升产品的销售量和知名度。
服务是超市百货部门的核心价值之一，课长需要确保员工提供优质的服务，提高顾客满意度。
他们需要建立良好的客户关系，关注顾客的反馈和意见，并及时解决各种问题和纠纷，保持顾客的忠诚度和口碑。
四、绩效评估作为管理者，超市百货课长需要对部门的绩效进行评估和监控。
他们需要制定绩效指标，对员工的工作进行量化评价，并根据评价结果进行激励和奖惩。
此外，课长还要定期汇报业绩和工作进展，向上级领导和公司管理层提供相关数据和分析。
五、风险控制超市百货课长需要关注各种风险，并采取相应的措施进行控制和预防。
他们需要确保员工遵守各项规章制度，保证工作环境的安全和卫生。
同时，课长还要制定应急预案，妥善处理各种突发事件，保障店内的安全和顺畅运营。
六、市场分析超市百货课长需要深入了解市场动态，进行市场分析和预测，为部门的运营决策提供依据。
他们需要关注竞争对手的发展和策略，制定相应的应对措施。
此外，课长还需要关注社会热点和消费趋势，进行产品创新和推广。
超市百货课长的岗位职责
超市百货课长的岗位职责超市百货课长是超市百货部门的管理者，负责协调和指导百货部门的日常运营，以确保顾客满意度和销售业绩的提升。
本文将详细介绍超市百货课长的岗位职责。
一、商品采购和库存管理作为超市百货课长，首要职责是负责商品采购和库存管理。
课长需要定期与供应商沟通，了解市场新品和热销商品的情况，并根据需求制定采购计划。
此外，课长还需关注库存情况，及时补充货品，以确保货架充足，满足顾客需求。
二、员工招聘与培训超市百货课长需承担员工招聘和培训的工作。
课长需要根据部门需求，制定招聘计划，并负责面试、选拔和录用合适的员工。
一旦员工入职，课长还需组织针对性的培训，让他们对商品知识、销售技巧和顾客服务有所了解，并不断提升员工的专业水平。
三、财务管理与销售分析课长需要负责百货部门的财务管理和销售分析工作。
课长需制定和控制部门的预算，包括货品采购费用、人员工资以及促销活动费用等，并确保在预算范围内运营。
此外，课长还需对销售数据进行分析，了解不同商品的销售情况和顾客需求，以便做出合理的调整和决策。
四、促销活动策划与执行超市百货课长需要策划和执行促销活动，以提升销售额和顾客满意度。
课长需要根据市场需求和竞争情况，制定相应的促销方案，包括特价促销、搭配销售和赠品活动等。
课长还需与其他部门紧密合作，确保促销活动的顺利执行，提高销售额和顾客忠诚度。
五、顾客服务和投诉处理超市百货课长需要确保顾客得到满意的服务体验，并负责处理顾客投诉。
课长需培养员工的服务意识，教导他们礼貌、耐心和解决问题的能力。
对于顾客的投诉，课长应及时跟进并解决，以保持良好的顾客关系和口碑。
六、团队管理和协调作为超市百货部门的管理者，课长需要协调和管理团队成员，确保部门的顺利运作。
课长应制定工作计划和目标，并监督员工的工作进度和绩效。
此外，课长还需积极沟通和协调与其他部门的合作，共同完成超市整体目标。
综上所述，超市百货课长承担着管理和运营超市百货部门的重要职责。
百货部课长岗位职责
百货部课长岗位职责商品组长是本辖区实物负责人、全面管理者，直接对本部门经理负责。
在部门经理的指导下全面实施本区域管理工作，确保本区域营业工作正常进行，保证超市的各项规章制度及及经营计划在本柜组内得到贯彻落实。
岗位职责1.商品课长对本部门经理负责，对本课组各项经济指标的达成负责。
2.对本课组员工执行公司各项标准、规范执行，各项业务流程的操作准确性负责。
3.负责组织本区域销售工作，制定销售计划，完成柜组的销售指标、损耗指标等，对销售工作进行分析和总结并及时反馈部门经理。
4.负责协助采购部开发、引进供应商并进行前期市调工作。
5.负责向采购部提报引进符合超市品类管理要求的新品及准确汰换C类商品的信息资料。
6.负责检查新品引进与汰换作业的执行情况。
7.负责对本课组经营商品的索证工作。
8.负责根据本课组供商到货周期，制订本组的订货、到货计货表。
9.负责检查仓库商品出入库作业、商品陈列作业按照先进先出原则进行。
10.负责负责对高库存商品的提报工作。
检查仓库一个月不动销商品，并对其进行清理。
11.负责检查柜组收货人员严格执行二次验收制度。
12.负责对本组的商品价格、质量和保质期进行监督检查，严格控制商品的进货质量、销售质量，检查保质期，为顾客提供优质的食品；13.负责对本辖区商品缺、断货情况进行订货、到货情况的跟踪，每日查看《未到货商品清单》并及时与供应商进行沟通，同时作出记录月未报经理、店长。
14.负责本组商品按商品陈列原则、排面、位置、促销区的更换时限要求展开工作。
15.负责与供商进行促销商品的洽谈、促销品种的提报、确定竞争品项，提高季节性商品的销售业绩。
16.负责经确认后的促销计划的落实。
确认促销品项的到货、陈列、变价、更换标识，促销信息误差的弥补工作。
17.负责对负毛利、负库存商品的原因进行追查，并对部门经理做出书面说明，及时更正操作错误。
18.负责合理控制订货、到货量，保证仓库有效周转；并对商品符合消防、防潮、防霉、防虫、防鼠要求负责。
生鲜各课长工作职掌(蔬果课)
带训者：
预计完成时间 实际完成时间
开店前工作
营业中工作
打烊前工作
受训者： 作重点 1、品质过滤 （1）视商品外观及鲜度来判断 （2）站在顾客角度来判断 2、更换货架卡列印POP 3、商品陈列 依顺序将卖场商品陈列完毕注意下列几点： （1）先进先出 （2）垂直陈列 （3）轻放 （4）翻堆 4、POP检查 （1）在商品左上 （2）整齐、正确 5、卖场整理（含清洁） （1）空板栈、垃圾、纸箱清空 （2）地板清洁玻璃擦拭 （3）灯泡的更换，过磅处清洁 6、库存整理 （1）先进先出 （2）整齐堆放（易找、易看、易拿） 7、南北货陈列（仓库整理） （1）拉排面（针对不需补货之商品） （2）补货时注意，制造日期先进先 （3）填写库存单 注明：货号、品名、数量、保存日期、填 单人 8、卖场巡视 （1）补货及过滤品质 （2）每日排定之清洁工作 （3）视品质及鲜度做出清动作及面销（最早的损耗， 最好的损耗） 9、办理退货 1、依厂商不同而分包装 2、项写退货单 3、至商管办理退货 10、报废品处理 （1）报废品之整理（视可否销售而丢弃） （2）填写报废单 单品不超200元 整张不可超1000元 （如超过须经店总批准） 1、地板漂白水消毒水清洁 2、商品回收 3、清洗器卫 4、离开前巡视和项措施，是否运作正常，并 回报值班人员 5、检查冷藏/冷冻库的温度
如何做好生鲜课长(连锁超市)
财务管理
*真实盘点 * 诚实做好每月报告分析 * 检查跟踪工作程序 * 检查费用预算与实际开支一致性 * 制定年度费用预算
资产管理
* 所有设备保持良好运作状态 *设备保养认养制度 * 严格要求SGS卫生标准 * 倾听各个方面的需求 * 调查竞争对手情况
年度工作
年度工作总结（如：业绩达成率及四大政策） 员工年度考核及评估及建议员工升迁 依据本课实况评估人力是否需招募 计划好明年的工作方向及年度目标
本章小结
通过对课长常规性工作的介绍，您可以清楚 的知道课长必须为全课的营运工作做前瞻性的 安排与指导，也必须对全课在一定期间内的各 项营运指标负责，其工作的能动性与开拓性皆 有了大幅度的提升。
业绩）
每月工作
制订排班表
评估本课工作量和人力资源（含促销员） 依据节假日及销售时间段合理安排人力作息
本月市调结果分析
市调周边竞争者商品的价格、促销、陈列等 依市调的结果进行整合并评估
市调分析汇总表
每月工作
损耗分析
依盘点的结果和业绩分析本月的损耗率 本月的损耗率与上月的损耗率进行比较 找出本月损耗率较高之商品并作分析 从进货验收到搬运、存放、最后到制作售卖进行分析，
店 名： 促销期间：
促销活动分析
促销主题：
每周工作
高库存、滞销品处理
检查高库存和滞销品，了解是否有陈列销售，与采购协 商退货，不可退货商品与采购协商是否能取得促销费用，进 行折价让利促销
每周工作
周业绩毛利检讨
超市百货课长的岗位职责
超市百货课长的岗位职责超市百货课长是超市百货部门中的重要职位，他负责管理和组织超市内各个百货类别的销售和运营工作。
以下是超市百货课长的主要岗位职责。
一、商品采购超市百货课长需要根据市场需求和销售数据，负责百货商品的采购工作。
他需要与供应商进行沟通，了解产品质量和价格，并根据超市的需求制定采购计划。
此外，他还需要与仓储部门协调商品的进货和配送。
二、商品陈列与促销超市百货课长负责对百货商品进行合理陈列和布局，以吸引顾客的注意力并提高销售量。
他需要根据商品特点和季节性，在适当位置展示促销品和特价商品。
同时，他也要确保商品陈列的整洁有序，方便顾客选择和购买。
三、销售目标和业绩管理超市百货课长需要制定并监督销售目标，并与销售团队一起努力实现销售业绩。
他需要关注销售数据和顾客反馈，及时调整销售策略和促销活动，以提高销售额和盈利额。
此外，他还需要对销售团队进行培训和考核，提升员工的销售技能和服务水平。
四、库存管理与库存周转率超市百货课长需要负责百货商品的库存管理，确保库存达到合理水平，避免过多或过少的库存。
他需要与采购部门密切合作，预测销售额和库存需求，并及时补充货物。
此外，他还需要关注库存周转率，优化商品进货和销售策略，降低滞销风险和库存积压。
五、顾客服务和投诉处理超市百货课长是顾客服务的重要角色，他需要确保员工提供优质的服务，并解答顾客的疑问和需求。
同时，他还要负责处理顾客投诉，并及时采取措施解决问题，提高顾客满意度和忠诚度。
六、考核与报告超市百货课长需要定期进行业绩考核和销售数据分析，并向管理层提交销售报告。
他需要根据销售数据和市场趋势，制定改进销售策略和提升业绩的计划，并向上级汇报工作进展和成果。
七、团队管理与协调超市百货课长是百货部门的领导者，他需要管理和协调销售团队的工作，并保持团队的凝聚力和合作精神。
他需要与其他部门进行有效的沟通和协作，确保超市运营的顺利进行。
总结：超市百货课长是超市百货部门的中坚力量，承担着采购、陈列、销售、库存管理、顾客服务和团队管理等多项重要任务。
某超市生鲜部课长
定期开展促销活动，吸引顾客 ，提高销售额。
提高员工素质的挑战与对策
总结词
员工素质直接影响部门业绩，需要重视和加 强培训。
激励机制
建立有效的激励机制，激发员工的工作积极 性和创造力。
培训计划
制定系统的培训计划，提高员工的专业技能 和服务水平。
团队建设
加强团队建设，提高团队协作能力，增强员 工凝聚力。
监督生鲜部的财务状况， 合理控制成本和费用支出 。
定期向上级汇报生鲜部的 工作情况，提出改进意见 和建议。
课长的领导职责
带领生鲜部团队，激发员工的工作热情和创新精神。
在部门内部营造积极向上的工作氛围，提高团队凝聚力 和执行力。
关注员工的工作状态和成长需求，为员工提供支持和帮 助。
在公司战略框架下，制定生鲜部的发展规划和目标，引 领部门不断向前发展。
团队建设
能够激发团队士气，培养和发掘人才，提升团队整体 素质。
监控与调整
能够对工作进程进行监控和调整，确保工作的高效进 行。
敏锐的市场洞察力
了解市场需求
能够及时了解和把握市场动态和 消费者需求变化，为部门经营提 供决策依据。
数据分析能力
能够运用数据分析工具对销售数 据进行分析，发现问题并提出改 进措施。
03
生鲜部课长的工作内容
制定生鲜部工作计划
01
根据超市整体战略和目标，制定生鲜部年度、季度 和月度工作计划，明确各项任务和目标。
02
制定生鲜部商品采购、陈列、促销等计划，确保商 品供应和销售的顺利进行。
03
制定生鲜部人员培训计划，提升员工业务能力和服 务水平。
监督生鲜部工作执行
监督生鲜部日常运营 ，确保各项工作按照 计划执行。
超市课长主要工作职责
超市课长主要工作职责超市课长是超市管理者层级中的一种职位，主要负责管理超市的某一个部门，如食品部、生鲜部、日用品部等，是超市的重要管理职务之一。
超市课长的工作职责包括但不限于以下几个方面：1. 人员管理：超市课长负责对所负责的部门的员工进行招聘、培训和考核工作，确保部门人员的数量与岗位需求相匹配，提高员工的工作效率和服务质量。
课长需制定员工工作计划和考核标准，并定期进行员工绩效评估，提出必要的奖励或惩罚措施。
2. 货品采购和库存管理：超市课长需要根据市场需求和销售预测，负责制定货物的采购计划，并与供应商进行谈判和订购。
同时，课长还需对库存情况进行监控和管理，确保货物的进、销、存的平衡，避免过剩或缺货的情况发生。
3. 产品陈列和布局：超市课长负责制定产品陈列和布局策略，保证商品的清晰可见、整洁有序的陈列，增加产品的吸引力和销售量。
课长需要对不同类别的产品进行分区和归类，并根据促销和季节要求进行特殊陈列和推广。
4. 价格策略和促销策划：超市课长负责制定产品的定价策略，根据市场价格和竞争状况，合理定价，并根据销售情况和市场需求，制定促销活动和促销策略，提升产品销量和市场份额。
5. 超市安全和卫生管理：超市课长需要确保超市的安全和卫生工作得到有效的落实。
课长负责制定安全和卫生标准和操作规程，并组织员工进行培训和宣传，确保员工遵守相关规定，保证超市的安全和卫生环境。
6. 客户服务和投诉处理：超市课长负责确保超市的客户服务工作得到良好的落实。
课长需确保员工有良好的服务态度和技能，并制定和执行客户服务标准和流程。
超市课长还需要及时处理客户的投诉和意见，并采取必要的措施解决问题，提高顾客满意度。
7. 销售分析和报告：超市课长负责对所负责部门的销售情况进行分析和报告，包括销售额、销售量、客户反馈等数据的收集和分析。
课长需要通过对销售数据的分析，制定销售策略和优化措施，提升销售额和市场份额。
8. 管理控制和指导：超市课长需要对部门的经营状况进行监控和指导，确保经营目标的达成。
超市百货课长的岗位职责
超市百货课长的岗位职责超市百货课长是超市百货部门中的高级职位，负责管理和协调所在课别的日常运营和销售工作。
他们是超市百货部门的核心团队成员，承担着许多重要的职责和任务。
本文将详细介绍超市百货课长的岗位职责。
一、销售管理作为超市百货课长，他们需要负责制定和执行销售策略，确保所在课别的销售目标能够得到顺利实现。
他们需要关注市场动态和竞争对手的表现，以便及时调整销售策略和定价策略。
此外，他们还需要协调各个销售员的工作，确保销售团队的协作效率和销售努力的落地执行。
二、库存管理超市百货课长还需要负责所在课别的库存管理工作。
他们需要监控并分析销售数据，预测产品需求和销售趋势，进而合理制定库存策略，确保产品供应的及时性和充足性。
他们还需要和仓储部门密切合作，确保仓储操作的准确性和效率，以避免库存过剩或缺货的情况发生。
三、员工培训和管理作为部门管理者，超市百货课长需负责下属员工的培训和管理工作。
他们需要制定培训计划，提供必要的培训资源，以提升员工的商品知识、销售技能和服务意识。
此外，他们还需要进行绩效管理，对员工的表现进行评估并给予激励或指导。
四、陈列和促销计划超市百货课长需要负责所在课别的陈列和促销计划。
他们需要根据市场需求和季节变化，设计有吸引力的促销活动，并且确保商品的陈列和布局符合销售和品牌形象的要求。
通过合理的促销计划和吸引人的陈列方式，他们能够更好地提高销售额和顾客满意度。
五、顾客服务作为超市百货课长，他们需要确保所在课别提供高质量的顾客服务。
他们需要确保销售员具备良好的沟通技巧和服务意识，以便能够解答顾客的问题、提供准确的产品信息以及满足顾客的购物需求。
他们还需要及时处理和解决顾客的投诉和纠纷，以维护超市百货部门的良好形象和声誉。
六、报表分析和汇报超市百货课长需要负责所在课别的业绩分析和报表汇报工作。
他们需要定期分析销售数据和业绩指标，并根据分析结果提出改进措施和建议。
同时，他们还需要将课别的运营情况和销售业绩向上级主管进行汇报，并与其他部门开展必要的协作和配合。
超市百货课长的岗位职责
超市百货课长的岗位职责超市作为市场经济中的零售业主要组成部分，作为流通领域的一支重要力量，扮演着不可替代的角色。
在超市内，百货课长是管理的重要组成部分，他们既要负责商品的进货和陈列，也要关注顾客的需求，管理团队，提高运营效率等多重职责。
本文将详细解析超市百货课长的岗位职责。
一、商品采购和管理超市百货课长的首要职责是负责商品的采购和管理。
在当今市场竞争日益激烈的环境下，寻找到合适的供应商成为了超市百货课长必须完成的任务。
这项任务需要课长有丰富的市场经验以及极强的洞察力，以便从众多供应商的产品中挑选到性价比最高且能最符合顾客需求的商品。
除此之外，超市百货课长需要采取有效的措施管理商品。
例如，设置保质期提醒系统，确保商品在过期前出售完毕;对于滞销商品，采取打折等措施清理库存等。
二、商品陈列和零售陈列货物是超市营销的一项重要手段，也是超市百货课长不容忽视的职责之一。
商品陈列直接影响到商品的销售数量和顾客的购物体验。
因此，超市百货课长需要根据商品特性以及店面的实际情况确定最佳的陈列方案，将商品有机地融入到超市的整体氛围之中，让业务流量更加顺畅。
与商品陈列相对应的是零售服务。
超市百货课长积极地推行服务型零售，积极解答顾客的疑问和问题，同时通过多种销售方式提高自身与顾客的距离。
例如，在促销时可以提供送礼品、品尝商品等赠品以增强顾客体验;在选购贵重商品时，可以提供贴心的贷款服务方案和小额分期付款等，在必要的时候还可以为顾客解决纠纷等问题。
三、人员管理和培训超市百货课长承担着领导管理团队的职责。
为了使团队积极性和工作效率提高，课长需要采取多种有效措施。
首先，鼓励人员自省，摆脱惯性思维，创新工作方法，提高个人服务质量;其次，为员工提供多元化的培训和交流平台，对于工作中常见的问题进行分析和总结，并制定实用性方案。
有效的人员培训可以帮助团队更好地实施销售策略，为超市带来更多的利润。
除此之外，超市百货课长还需要了解人员的思想动态，并及时解决工作上的争议和问题，让员工有充分的创造和发挥能力，并逐渐形成一个团队协作的工作环境。
超市百货课长的岗位职责
超市百货课长的岗位职责超市百货课长是一个关键职位，负责监督和管理超市百货部门的运作。
他们需要具备卓越的领导能力和销售技巧，以确保部门的顺利运行并实现销售目标。
以下是超市百货课长的主要职责：1. 产品管理超市百货课长需要负责管理所有百货产品的供应和库存。
他们必须确保充足的库存水平，以满足顾客的需求，并跟踪销售数据以预测未来的需求。
此外，他们还需要与供应商合作，确保及时补充和更新产品。
2. 销售监督超市百货课长负责监督和指导销售团队，确保他们遵守公司的销售策略和标准。
他们需要培训员工，提高销售技巧，并制定销售目标和计划。
课长还应定期检查销售绩效，并提供反馈和指导，以促进团队成员的个人发展。
3. 顾客服务作为超市百货课长，他们需要确保提供优质的顾客服务体验。
他们应该了解客户需求，并确保员工能够提供准确和及时的信息。
课长应该鼓励员工友好、周到地回答顾客的问题，并解决他们的投诉或疑虑。
此外，他们还应该定期收集顾客反馈，并根据反馈改进服务品质。
4. 陈列和促销超市百货课长需要负责管理和优化商品的陈列和促销活动。
他们应该设计吸引人的产品展示，以提高顾客注意度和销售额。
课长应该了解市场趋势，并根据销售数据和顾客反馈来制定促销活动，以提高产品销售。
5. 团队管理超市百货课长负责招聘、培训和管理百货部门的员工。
他们应该确保团队成员具备所需的知识和技能，能够有效地完成各项工作任务。
课长应该定期与员工进行沟通和反馈，并提供发展机会，激励他们的个人成长和学习。
6. 店内协调为确保超市百货部门的顺利运作，超市百货课长需要与其他部门和管理层密切合作。
他们需要与采购部门、仓储部门和营销部门进行有效的沟通和协调，以确保供应链的顺畅和市场活动的协调一致。
7. 销售分析超市百货课长应该能够分析销售数据和市场趋势，以评估销售绩效并制定改进策略。
他们应该跟踪和评估商品的销售情况，并与团队合作，开发和推出新产品和销售计划。
总结：超市百货课长是一个多方面职责的职位，需要他们具备卓越的领导能力和销售技巧。
超市百货课长的岗位职责
超市百货课长的岗位职责超市百货课长是负责管理超市百货部门的重要职位，他们的主要职责是确保该部门的高效运营，并提供卓越的顾客服务。
本文将详细介绍超市百货课长的岗位职责，并探讨他们在维护超市百货业务中的重要作用。
一、销售与营销管理作为超市百货课长，他们负责制定和实施销售和营销策略，以提高超市百货部门的销售额和利润。
他们需要与供应商合作，确保货品的充足供应，并根据市场需求调整商品采购计划。
此外，他们还需要监督价格标签的更新，商品陈列的布局以及促销活动的策划和执行，以吸引顾客并增加销售。
二、员工管理与培训超市百货课长负责招聘、培训和管理超市百货部门的员工。
他们需要确保员工的合理安排，协调工作任务分配以及监督员工的工作表现。
此外，他们还需要提供员工培训，包括产品知识、销售技巧和顾客服务等方面，以确保员工具备必要的能力和知识，为顾客提供优质的服务体验。
三、库存管理与货品展示超市百货课长需要负责库存管理，确保货品的合理进货及有效管理。
他们需要监控库存水平，避免过量或缺货，并负责货品陈列的布局与展示，以提高产品的吸引力和销售潜力。
此外，他们还负责处理退货和损耗，确保库存的正常运作。
四、顾客服务与关系维护超市百货课长是顾客服务的重要支持者和推动者。
他们需要确保顾客在超市百货部门的满意度，并解决他们的问题和投诉。
他们也需要与顾客建立良好的关系，了解他们的需求和偏好，并根据反馈提供改善建议。
五、销售数据分析与报告超市百货课长负责收集和分析销售数据，并撰写销售报告。
他们通过分析市场趋势、销售表现和顾客反馈等数据，提供有关销售策略和改进措施的建议。
这有助于超市百货部门不断优化运营，并提高销售效果。
六、卫生与安全管理超市百货课长需要确保超市百货部门的卫生和安全符合相关法律法规和公司政策。
他们需要监督员工遵守食品安全和卫生规定，并定期检查超市百货部门的清洁和环境条件，以确保顾客和员工的安全。
综上所述，超市百货课长在超市百货部门的运营中起到了关键作用。
超市百货课长的岗位职责
超市百货课长的岗位职责一、岗位概述超市百货课长是超市百货部门的管理者，负责管理和协调课程的各项工作以确保业绩的达成。
他们担当着监督、培训和指导员工的角色，同时与其他部门和供应商进行沟通和合作，以提供优质的产品和服务。
二、员工管理1. 招聘和培训员工：负责招聘有资质的员工，并制定培训计划，确保员工能够了解和掌握相关产品知识和销售技巧。
2. 监督员工表现：定期对员工进行绩效评估，识别并解决问题，以提高员工的工作质量和销售额。
3. 团队建设：鼓励和促进团队合作，加强员工之间的沟通和合作能力，提高整个部门的绩效。
三、库存管理1. 采购管理：根据销售数据和市场需求，确保货物的供应和适当的库存水平，避免缺货或过多库存的问题。
2. 商品陈列：负责货架布局和商品陈列，以提高产品的吸引力和销售效益。
3. 库存控制：定期进行库存盘点和调整，确保库存准确无误，并及时采取措施解决库存问题。
四、销售管理1. 销售目标设定：根据市场需求和公司战略，制定销售目标，并与员工一起制定具体的销售计划。
2. 促销活动：策划和组织促销活动，吸引客户并提高销售额。
3. 客户服务：确保顾客满意度，解决客户问题和投诉，并提供优质的客户服务。
五、供应商合作1. 与供应商的关系：建立并维护与供应商的良好关系，确保及时供货和产品质量的可靠性。
2. 价格谈判：与供应商进行价格谈判和产品采购的协商，以获得最佳的采购条件和利润。
3. 新产品引入：评估和引入新产品，确保超市百货部门的产品线符合市场需求和客户偏好。
六、安全管理1. 安全意识培训：为员工提供必要的安全意识培训，确保员工遵守安全规定和操作规程。
2. 店内安全：监督店内安全措施的执行，确保员工和顾客的安全。
3. 库存防损：监察货物出入库过程，并确保库存安全，防止货物损失和盗窃行为。
七、总结超市百货课长作为超市百货部门的管理者，承担着许多重要的职责。
他们需要管理员工、控制库存、提高销售额，并与供应商进行合作。
生鲜课长的岗位职责和管理要求
生鲜课长的岗位职责和管理要求生鲜课长的岗位职责和管理要求一、岗位职责：1、负责维持本部门优质的顾客服务;2、负责本部门的所有商品陈列，保证公司各项标准、规范的准确执行，使商场保持安全、整洁、干净、舒适的购物环境;3、负责完成部门的我指标、损耗指标、库存指标等;4、严格控制商品的进货质量、生产质量，检查保质期，为顾客提供新鲜、干净、美味的食品;5、执行安全生产的标准，控制营运成本和人事成本;6、完成订单的订货，负责促销计划的实施，确定竞争品项，提高季节性商品的销售业绩;7、控制缺货和库存过多，保证仓库商品的安全存放;8、负责本部门区域内的清洁卫生标准的维护，加强消防安全管理，避免工伤事故的发生;9、实施每月的生鲜盘点，核算本部门的经营状况;10、负责保证所有的冷库、冷柜的温度保持正常，确保所有生鲜加工设备的正常运转;11、负责本部门员工的培训、评估、升迁等事宜，提高劳动生产率，控制人事成本和营运成本。
二、管理要求：1. 关注顾客投诉，检查整个区域内的顾客服务情况，确保无顾客排队的情况;2. 召开晨会，阅读工作日志，传达、执行公司的政策，解决部门的营运难题;3. 检查所有商品是否在开店前已经陈列好，商品的质量、包装是否符合标准;4. 检查进货的质量和数量，特别是优惠促销的商品;5. 检查整个部门的清洁卫生标准，检查个人卫生和着装标准;6. 检查整个部门的补货、理货、价格标识、陈列、安全生产情况;7. 检查每日变价是否100%正确;8. 检查冷库、冷柜温度是否在正确的温度范围内;9. 检查各部门每日损耗登记表，查找异常情况;10. 进行生鲜自用品的申购;11. 完成自采订单和系统订单，处理各种系统的报告，特别是缺货、商品滞销;12. 检查零星散货的收回情况;13. 检查先进先出;14. 检查消毒程序是否正确，清洁程序是否正确;15. 负责本部门所有员工的考勤、排班、排岗、绩效考核、人员培训;16. 检查安全操作、安全用水、安全用电、安全用水、安全用气，加强防火、防盗、防工伤的管理;17. 负责与其他部门进行沟通协调。
2018-2019-超市课长工作职责-优秀word范文 (16页)
本文部分内容来自网络整理，本司不为其真实性负责，如有异议或侵权请及时联系，本司将立即删除！== 本文为word格式，下载后可方便编辑和修改！ ==超市课长工作职责篇一：百货部课长岗位职责百货部课长岗位职责直属上级：百货部经理一、岗位职责：1、负责本部门所有员工能为顾客提供优质超值的服务；2、负责本部门员工的管理，保证公司各项标准、规范的准确执行；3、负责本部门所有商品陈列的设计和实施；4、负责本部门营运标准的维护，使商场保持安全、整洁、干净、舒适的购物环境；5、负责执行全店的销售计划，保证本部门月度、年度销售业绩、毛利业绩达到公司指标；6、负责商品的续订货和库存的管理，控制缺货；7、负责促销计划的实施、竞争的市场调查，确定本部门的竞争品项；8、负责控制本部门的损耗在公司的指标内；9、提高劳动生产率，控制人事成本和营运成本；10、负责本部门员工的培训、评估、升迁等事宜；11、负责本部门的消防安全工作，避免工伤事故的发生；12、负责本部门的商品换季；13、组织实施盘点。
二、工作内容：1、提高本部门顾客服务水平，保证优质、准确、快速的微笑服务；2、主持晨会，阅读工作日志，传达、执行公司的政策，解决工作中的难题；3、负责制定本部门所有商品的陈列配置图；4、巡视卖场，确保补货、理货、排面陈列、价格标识、清洁卫生、安全生产等符合公司的营运标准；5、负责促销计划和端架计划的实施，确保每日开店时货架上的商品整齐、丰满，重点检查端架和促销中的陈列、价格标识和商品的存货等；6、检查本部门商品的保质期；7、维持营业时间的卖场通道畅顺，检查仓库是否整齐有序，商品存放是否安全；8、检查本部门每日零星散货的收回情况；9、负责在规定的时间内完成本部门的各种报表；10、利用系统订单进行订货，控制整个部门的库存周转；11、负责本部门所有员工的着装、考勤、排班、排岗、绩效考核、人员培训；12、加强防火、防盗、防工伤的管理工作；13、控制损耗，定时安排员工收回零星散货，修复破损商品；14、负责与其他部门的沟通、协调工作；15、负责清仓商品的确定和报损商品的核定；16、安排人员进行市场调查；17、加强保安、防盗意识；18、加强对促销人员的管理；19、审核各种请假单、申购单、考勤表等；20、处理突发事件。
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生鲜、食品、百货部课长工作职责1．岗位描述：职务名称：营运部课长直接上级：本部门经理。
直接下属：本组带班、课员。
本职工作：全权负责本课工作。
2．主要权力：2．1负责本课员工出勤、奖惩考核。
2．2各种单据的审核签字权。
3．工作职责：3．1遵照营运规范程序操作。
3．2负责促进商品销售，提高本组业绩，达成公司业绩指标。
3．3负责库存天数的合理控制及做好库存区的管理工作。
3．4负责订货与商品陈列（陈列包含：端架、地堆、及正常排面的整齐，清洁，饱满）。
3．5负责缺货处理及对损耗控管。
3．6负责缺货处理及对损耗控管。
3．7负责做好价格标示工作。
3．8负责提报惊爆商品及店内促销商品的建议。
`3．9负责本组市调工作。
3．10负责盘点工作的落实。
3．11负责本组营业员培训及日常行政管理工作。
3．12服从部门主管工作安排。
3．13参加部门值班。
3．14与总部有关采购保持良好沟通关系，并经常反馈商品信息及市场状况。
3．15参加门店、部门会议及本组会议。
3．16参加本部门采购门店拜访会议。
4．每日工作流程：4．1早班工作：4．1．1参加部门晨会，接受本日工作任务。
4．1．1．1巡视卖场了解人员出勤状况，并依昨日工作交接安排本组工作。
4．1．1．2检查端架、地堆、货架排面商品是否充足饱满。
4．1．1．3端架、地堆、排面的价格卡、POP是否完整正确。
每日变价的价格卡、POP是否完整正确。
每日变价的价格卡、POP更换是否落实。
4．1．1．4检查设备是否正常运转、陈列样品功能是否正常。
4．1．1．5保持门店清洁、保持走道畅通。
4．1．1．6缺货商品订货、催货工作。
4．1．1．7注意商品销售、设法提高业绩。
4．1．1．8做好库存检查，针对库存天数超过标准的品项及时进行处理。
4．1．2处理报表：4．1．2．1分类进销存日报表。
4．1．2．2每日业绩报表。
4．1．2．3促销商品计划表。
4．1．2．4促销商品趋势分析表。
4．1．2．5OPL订单报表。
4．1．2．6商品存货明细表。
4．1．2．7处理日常行政工作。
4．1．3督导组员：4．1．3．1依据销售状况适当调整陈列。
4．1．3．2走道畅通无栈板与纸箱（皮）。
4．1．3．3卖场破包与孤儿商品当日处置完毕。
4．1．4用餐时间员工分配：4．1．4．1分配人员分批用餐。
4．1．4．2用餐时间必须留有人员巡视卖场，并回收归位各部门所属区域的孤儿商品。
4．1．4．3用餐时间设备必须归位。
4．1．5负责与组员交流与沟通。
4．1．6检查排面，督促补货。
4．1．7排面必须饱满，走道必须畅通。
4．1．8将缺货品项抄录，并依抄录品项补货。
4．1．9指导员工：4．1．9．1解释各项规范工作流程。
4．1．9．2了解商品销售状况。
4．1．9．3工作专业技巧。
4．1．10到收货部看今日到货状况及未到货进行催货。
4．1．11与其他相关部门联络工作。
4．1．12修正OPL订单数量与送货时间。
4．1．13做库存更正工作，退换货商品处理、破包商品处理。
4．1．14指导工作安排。
4．1．15巡视卖场了解商品库存情况。
4．1．16检查库存商品存放是否安全，库存天数是否合理。
4．1．17根椐部门主管指示或本组计划，安排晚班人员工作。
4．2晚班工作：4．2．1．1参加晚班人员会议。
4．2．1．2分配安排早班人员未完成工作。
4．2．1．3分配安排部门主管或值班主管所布置工作。
4．2．2用餐安排：4．2．2．1分配人员分批用餐。
4．2．2．2用餐时间必须留有营业员巡视卖场，并回收归位各部门所属区域的孤儿商品。
4．2．2．3用餐时间，设备必须归位。
4．2．3与营业员交流与沟通：4．2．4检查排面：4．2．4．1督促补货，检查商品库存是否充足。
4．2．4．2排面必须整齐，清洁，饱满，走道必须畅通。
4．2．4．3将排面缺货品项抄录下来，并依挡录品项补货。
4．2．5关店后工作：4．2．5．1服从值班主管安排，协调本组工作。
4．2．5．2检查晚班人员执行补货并参与补货工作。
4．2．5．3安排营业员回收孤儿。
4．2．5．4最后检查本组补货是否完成，走道是否畅通，清洁是否完成。
4．2．5．5填写交接簿，将今晚未完成工作交接明日早班人员，服从值班主管安排，准备下班。
5．每周工作5．1检查快讯促销期间：5．1．1订货量和销售量是否正常。
5．1．2陈列量是否饱满，促销商品是否全数使用促销POP。
5．2．指派资深营业员协助做市调工作，并填写市调报告。
5．3将市调讯息告知采购主管。
（商品价格市调报告）5．4监督员工每逢星期五交叉检查商品保质期和商品净重量。
5．5培训员工：5．5．1补货技巧。
5．5．2仓库整理方法。
5．5．3库存整理方法。
5．5．4排面调整方法。
6．每月工作：6．1检查电脑库存数量与实际库存是否有差异，并正确修正库存数量。
6．2分析滞销商品，并与采购讨论确定后作滞销商品清退工作。
6．3向采购建议本组商品的增添与删除。
（新品引进/滞销品淘汰建议表）6．4接受培训工作6．5计划下月的重点促销活动，并与采购讨论确定。
6．6准备大盘点的工作，并做好盘点。
6．7本组绩效总结。
6．8本组人员考核，优秀员工提报。
6．9本组人员次月出勤表排定。
7．职务代理人工作：7．1协助主管工作，带领全组营业员工作，同时参加营业员工作。
7．2主管不在时全权代理主管工作，工作内容同主管工作8．相关报表：8．1每日新品通知（本组）。
8．2每日采购变价通知（本组）8．3畅销商品缺货（本组）8．4滞销商品（本组）8．5每日负毛利商品清单（本组）8．6进入删除商品明细（本组）8．7负库存明细（本组）8．8每日退货明细（本组）8．9每日进货明细（本组）8．10每日库存调整明细（本组）8．11每日销售汇总明细表（本组）8．12当日销售汇总（本组）8．13快讯报表（本组）8．14本门店商品修改记录表（本组）9．相关记录9．1主管每日工作检核表9．2商品店内促销计划表9．3排班表9．4商品价格市调报告9．5新品引进/滞销品淘汰建议表（四）生鲜、食品、百货值班主管工作规范1．目的与适用范围：本规范适用于营运部值班时间：早值班：7：00---16：00晚值班：14：00---23：00参加值班人员：各区域主管值班时间只供参考2．职责：2．1值班主管值班时视同营销主管履行主管职责。
2．2落实值班主管工作指示及工作安排。
2．3负责发放，收取每日例行报表。
2．4稽核本部门员工的出勤状况及服装、工牌是否穿着及配带。
2．5部门间人力支援协调及安排2．6本部门员工工作效率及工作态度监督。
2．7本部门孤儿商品归位的监督。
2．8库存区商品安全整齐的码放的检查。
2．9门店突发事件处理。
2．10不定时巡场（巡场范围为本部门销售区、库存区及收银台前）。
2．11积极创造本部门良好销售氛围。
2．12作好开店、闭店的例行工作。
3．早班值班主管职责3．1开店前：3．1．1准时上班3．1．2开店前召开部门例会，检查出勤状况，宣达今日工作安排。
3．1．3带领各组主管检查所属区域商品整齐，清洁，饱满，标示清楚，走道畅通等。
3．1．4负责发放每日变价价格卡，并督促检查是否更换到位。
3．1．5检查排面地堆、端架的补货是否做到整齐，清洁，饱满。
3．1．6巡视孤儿区的孤儿商品回收情况，安排人员回收归位。
3．1．7检查确认卖场商品标示正确，商品符合保质期限，走道畅能，清洁。
3．1．8带领员工作迎宾动作。
3．2营业中：3．2．1随时巡察卖场，处理突发事件，并检查陈列区和库存区商品码放是否安全。
3．2．2监督营业时间补货情况，杜绝补货商品堵塞通道和纸皮，栈板无人清除的状况发生。
3．2．3作好分批用餐和在岗抽查。
3．2．4定时巡视孤儿区，作好孤儿商品及时回收工作。
3．2．5配合值班主管作合理的人力调度。
3．2．6作好值班交接记录。
4．晚班值班主管职责：4．1营业中：4．1．1与早班作工作交接，并对早班未处理完成工作进行处理。
4．1．2召集晚班人员检查出勤状况及宣达今日工作安排。
4．1．3督促空排面商品的补货。
4．1．4根据商品库存，难以维持端架，地堆陈列的商品要求该组进行商品更换。
4．1．5对当日到货商品处理进行检查。
4．1．6追踪缺货商品的补货情况。
4．1．7作好分批用餐和在岗抽查。
4．2闭店前：4．2．1作好孤儿区商品的回收归位工作。
4．2．2掌控闭店前的补货进度，端架，地堆商品补货情况。
4．2．3作好退换货处、退换货商品的回收工作。
4．2．4回收值班检查表，认真检验各项工作直至合格为止。
4．2．5会同值班主管作最后一次的巡店，确认本部门商品陈列整齐，清洁饱满，孤儿区商品是否全部归位。
机器，设备处于正常关闭状态。
4．2．6召集员工作精神讲话激励士气，例行点名并宣布员工下班。
4．2．7向值班主管作当日工作汇报，认真填写值班日志，归还对讲机方可离店下班。
5．相关记录：5．1值班检查表5．2排班表（本部门各组）5．3主管值班排班表5．4值班主管交接簿。