商品品类
商品品类管理及工作流程
商品品类管理及工作流程一、商品品类管理概述商品品类管理是指对商品进行分门别类，按照一定的规则把商品进行归类，以便实现对商品的全面管理、追踪、分析和决策。
在商品经营中，品类管理是十分重要的环节之一。
品类的设计与管理，涉及到商品采购、仓库管理、销售推广、财务分析等多方面问题，对企业的业务流程和管理都有着重要的影响。
因此，良好的商品品类管理对于企业的经营和发展至关重要。
二、商品品类管理的意义商品品类的分类不仅有利于贮存、展示和销售，还是制订采购、库存、销售计划的重要依据。
对于企业来说，商品品类管理具有以下几个方面的重要意义：1、为企业提供指导性信息，优化企业经营战略和市场营销计划；2、便于对商品的统计、分析，更好地进行预测、评估、优化和决策；3、有助于改善仓库存储及物流运输方式；4、通过对商品品类的规划、创新，提高品牌知名度和市场竞争力；5、帮助企业建立完整的商品分类体系，奠定良好的业务基础。
三、商品品类管理的步骤1、确定商品品类首先要明确企业经营范围，并根据商品的特性、供应链、销售渠道等进行划分。
划分品类的方式也有多种，可以按照使用功能、物理特征、市场需求、价格等因素进行分类。
2、确定品类标准确定品类标准是指对每个品类进行详细、准确、合理的定义，包括商品名称、描述、属性、规格等。
对于相似的商品，应该要有明确的区分。
同时，要考虑到企业的实际情况和管理需求，制定适合企业的品类标准。
3、建设商品库存建设商品库存是将所有商品信息录入到系统中，构建一个完善的商品档案。
商品库存应包括商品名称、描述、品类、售价、供货商、库存等信息。
商品档案的完善度决定了商品品类管理的实施效果和效率。
4、制定采购计划根据商品库存信息，结合市场需求、销售情况等制定采购计划。
采购计划包括定量采购、定期采购、季节性采购等。
制定好采购计划，还需要根据采购计划确定相应的采购预算。
5、制定销售计划根据采购计划和市场需求，制定销售计划。
销售计划要包括销售目标、销售渠道、推广计划等。
商品结构层次
商品结构层次一、商品品类结构定义根据品类对店铺的主要贡献，对产品进行分类。
主要分为精品类、流量品类、盈利品类、结构品类。
1.精品品类:也称爆款，单量巨大，利润不高，主要是吸引人进店。
2. 流量品类:消费频次高，价格敏感度高的产品，通常购买频率偏高,可以长期维持用户的活跃度，提升客户忠诚度。
3.盈利品类:具有较高利润率的产品，比如别人没有的品，你独一无二。
该品类往往具有较高的利润，以此来弥补流量品类在毛利上的不足。
此外，该品类的销售往往由流量品来推动。
4.结构品类: 可能不是这个店铺上的强项，但是它的存在就是为了打造站式购物的便捷体验。
比如产品的包装袋。
二、简便店内商品梯度分层1.第一梯队110稳定出单款第二梯队1130偶尔出单款第三梯队31..... 基本不出单款。
2.发现店铺爆款:访客数高、转化率高的产品。
3. 发现店铺潜力款: 新品转化率高、收藏人数高、商品加购人数高的产品。
4.发现店铺问题产品:转化率低的产品。
5. 发现销售数量高的产品: 客单价高的产品。
6.发现引流产品:浏览量高的产品7.按国家分析: 了解主要产品国家市场情况三、商品分层结构总结1.明确店铺爆款，引流/潜力款，利润款。
2.生意参谋会看各个层次主要产品交易情况。
3.分析产品的推广策略:流量渠道的访客数、转化率、UV价值等。
4.分析产品的商品详情页页面效果:跳失率=跳出本店人数\访客数。
5.分析国家排行: 国家访客TOP5，国家精细化运营数据支撑，活动报名参考等根据后台圆饼粗略更改产品。
6.各个层次的商品优化思路各不相同，第一层次尽量不动，主要改动第二层次的品。
商品品类的价格点名词解释
商品品类的价格点名词解释随着经济的发展和人们生活水平的提高，消费者对商品的选择也越来越多样化，不同的商品品类价格点成为人们选择的重要因素之一。
然而，对于一些价格点名词，消费者可能会感到困惑。
在本文中，我们将对一些常见的商品品类价格点进行解释，帮助读者更好地理解和应用于实际购物中。
1. 中档商品中档商品是指价格介于高档和低档之间的商品品类。
具体来说，中档商品通常以深受大众喜爱的品牌和设计风格为特点，质量良好且价格适中。
这类商品既满足了品质需求，又不至于过于昂贵，适合大多数消费者的购买能力和消费习惯。
2. 高档商品高档商品一般是指价格较高且品质优越的产品。
这类商品设计精良，使用的材料和工艺上乘，常常具有独特的品牌背景和高尚的品味。
高档商品以其独特的品质和奢华的形象吸引了专注于品牌和品味的消费者。
然而，高档商品的价格也相对较高，对购买力较强的人群有一定的限制。
3. 低档商品低档商品是指价格较低且质量普通的产品。
这类商品通常采用低成本的原材料和简单的生产工艺，目的是为了追求成本的最低化。
低档商品的价格点吸引了那些对品质要求不高，但注重实用性和价廉物美的消费者。
它们在市场上数量众多，种类丰富，为人们提供了更多的选择。
4. 高性价比商品高性价比商品是指相对于其价格而言，其性能和质量相对较高的产品。
这类商品通常具有较高的性能表现、良好的质量和适中的价格，能够在市场上给消费者带来很多的实惠。
高性价比商品是广大消费者的首选，因为它们兼顾了品质和价格的平衡。
5. 特价商品特价商品是指在一定时间内，商家以较低价格出售的商品。
这类商品的价格点通常取决于商家的促销策略和市场需求。
特价商品有时可能是商家为了消化库存、新品上市或者提高知名度而推出的，也能够为消费者提供一些机会，以更优惠的价格购买到想要的商品。
在购物时了解并理解不同商品品类价格点的概念是非常重要的，能够帮助消费者更好地进行选择和决策。
中档商品、高档商品、低档商品、高性价比商品和特价商品是我们日常购物中常见的价格点，并且这些价格点在不同品牌和市场中有着不同的定义和表现。
超市商品品类划分
超市商品品类划分1、大类：体现商品生产和流通领域的行业分工，如五金类、化工类、食品类、水产类等。
2、中类（商品品类）：体现具有若干共同性质或特征商品的总称，如食品类商品又可分为蔬菜和水果、肉和肉制品、乳和乳制品、蛋和蛋制品等。
3、小类（商品品种）：对中类商品的进一步划分，体现具体的商品名称。
如酒类商品分为白酒、啤酒、葡萄酒、果酒等。
4、商品细目：对商品品种的详尽区分，包括商品的规格、花色、等级等，更具体地体现商品的特征，如60°高杯牌五粮液。
超市商品分类的相关情况1、对品种繁多的商品进行分类，是超市科学化、规范化管理的需要，它有利于将商品分门别类进行采购、配送、销售、库存、核算，提高管理效率和经济效益。
2、超市可以在商品分类基础上，根据目标顾客的需要，选择并形成有特色的商品组合，体现自身的个性化经营特色，求得超市经营的成功。
3、需要说明的是，商品分类并没有统一固定的标准，各超市可根据市场和自身的实际情况对商品进行分类，但商品分类应该以方便顾客购物、方便商品组合、体现企业特点为目的。
参考资料：搜狗百科-商品分类2, 商品分类有哪些？1.商品分类可以根据不同的用途和不同的分类标准进行。
比如商品组的分类，就是根据不同类别的商品在店铺销售中所占的比重和作用来划分的。
其目的是通过业务单元或业务领域的组合，促进门店的整体销售业绩。
2.在超市实际商品管理中，商品分类一般采用综合分类标准，将所有商品分为大类、中类、小类、单品四个等级。
目的是方便管理，提高管理效率。
4.按照商品用途分类，便于比较用途相同的各种商品的质量水平和产销情况，促进生产者提高质量，方便消费者比较购买，有利于生产、销售和消费的有机衔接。
5.商品分类的基础是分类的基础。
商品的用途、原料、生产方法、化学成分、使用状况是这些商品最本质的属性和特征，是商品分类中最常用的分类依据。
6.所有商品的生产都是为了满足一定的社会用途。
因此，商品的使用是其使用价值的标志，也是讨论商品质量的重要依据。
最新整理超市商品品类明细.doc
超市商品品类明细一、饰品：发夹、发圈、发网、头巾、头箍、假发、皮筋、耳环、丝巾扣、项链、胸针、腰带、手链、手镯、戒指、脚链、饰链、儿童饰品、手机饰品二、办公文具：笔类、薄、本、册、日用文具、办公设备、复印机、考勤机、办公家具、其他办公用品三、花类：仿真花、叶、藤、仿真树木、仿真水果、光纤花、干花、盆花、盆景、栽培系列四、电子钟表：耳机、耳塞、电动剃须刀、电子计算器、电子记事本、字典、电筒、电池、打火、烟具、插头，插座、稳压器、充电器、照明、灯具、钟表仪器、仪表、游戏机、卡激光产品门钟、门铃、防盗器、点、验钞机、定时器、指南针、电子保健品、电子配件元器件、随身听、照相器材、收音机、其他电子产品、复读机五、针棉纺织：手套、毛巾、浴巾、帽子、文胸、内衣、内裤、泳装、围巾、头巾、床上用品、坐垫、靠垫、窗帘布、鞋垫、台布、茶巾皮带、拉链、纽扣、衬料、时尚饰品、帽子、领带、围巾、头巾、手套、袜子、针织服装、梭织服装、品牌服装、男装、女装、内衣、睡衣、浴衣、衬衣、毛衣、西服、裤子、休闲服装、婚纱、礼服、工作服、制服、袜子、七、五金工具：锁具、指甲钳、钥匙坯、刀、剑、剪刀、美工刀、五金工具、园艺五金、刮剃刀、刀片、滑板车、门窗五金、装饰水暖、保温杯、口子杯、不锈钢厨房用具、安全扣、头盔、金属匙扣、金属架、台、测量工具、胶水制品八、化妆品：头发护理、香水、花露水、护肤霜、乳、液、化妆笔、口红、粉饼、粉底霜、沐浴露、面膜、唇膏、专业美容美发用品、日用化学品、儿童化妆品、美容刀具、仪器、美容材料及用具、唇彩、甲油、日用化学品、眼影、睫毛膏九、家居用品：厨卫用品、用具、婴儿用品、日用塑料制品、日用玻璃制品、日用化学品、清洁用品、用具、日杂用品、宾馆酒店专用品、家用陶瓷、搪瓷制品净水器、饮水机、榨汁机、咖啡机，豆浆机、电热壶，电热杯、电炒锅、电饭煲、湿度调节器、空气净化器、取暖电器、电吹风、吸尘器、电扇、排气扇、电熨斗、视听器材、耳机、遥控器十一、体育用品：篮、排、足球、乒乓、羽毛球及球拍、网球、台球、枪杆、棋类、乐器、健身刀、剑、运动护具、麻将、扑克、博彩、渔具、金属丝网飞镖、游艺设施、溜冰鞋、滑雪器具、滑板、跳绳、哑铃等健身器材、旅游、户外用品十二、礼品工艺品：木制工艺品、植物编织工艺品、石料工艺品、宝石玉石工艺品、陶瓷工艺品、金属工艺品、玻璃工艺品、水晶工艺品、塑料工艺品、树脂工艺品、泥塑工艺品、纸制工艺品、天然工艺品、针钩及编结工艺品、雕刻工艺品、仿古工艺品、仿生工艺品、宗教工艺品、民间工艺品、雕塑、字画、古董和收藏品、珠宝首饰、金银器、时尚饰品、打火机、烟具、?钟表、相框、画框、蜡烛及烛台、熏香及熏香炉、装饰盒、钥匙扣，链、盆景、玩具、工艺礼品、纪念品、广告礼品、节日用品、殡葬用品、工美礼品玩具设计加工、佛教用品、十三、通讯产品：通讯产品配件部件、锂电池、镍氢电池、磁卡、IP卡、IC卡、拨号器、充电器、天线、电话机、可视电话、移动电话、手机及配件、传真机、网络通信产品、通讯、声讯系统十四、玩具：塑料玩具、填充玩具、绒毛玩具、电子玩具、电动玩具、玩具珠、球、礼品娃娃、玩具车、玩具枪、模型玩具、益智玩具、童车、卡通漫画海报十五、包装印刷用品：包装盒、包装袋、台历、挂历、贺卡、不干胶制品、手提袋、印刷出版物、印刷设备十六、副食饮料：茶叶、调味品、糖果、饼干、炒货、酒类、饮品、小食品。
常见的商品群
1 水果
1 2 2、肉类的商品群 品类 肉品
1 3、水产的商品群 品类 水产
1 4、配菜的商品群 品类 食谱配菜
1
5、干货食品的商品群
食谱配菜综合类 素食类、畜类、禽类、水产类、其他类 蔬果类、畜类、禽类、水产类、米/面/油/蛋类、添加剂类、调味料、耗材 食谱配菜原材料 、其他类 8 43 子品类 蔬果干货 肉品干货 水产干货 药膳材料 干货礼盒 5 子品类 米类 面类 面点类 盒饭 寿司 半成品 原材料 商品群 菇类、菌类、枣类、笋类、蔬菜干、水果干、腐竹、粉丝/粉条/粉皮、其他 猪、牛、羊、鸡、鸭、其他类 鱼类、虾类、蟹类、蛤/贝类、软体类、植物类、其他类 动物类、植物类、其他类 蔬果礼盒、肉品礼盒、水产礼盒、药膳礼盒、其他礼盒 31 商品群 炸类、煎烙类、炒类、蒸煮类、凉拌类 炸类、煎烙类、炒类、蒸煮类、凉拌类 炸类、煎烙类、炒类、蒸煮类、凉拌类 中餐组合一、中餐组合二、中餐组合三、中餐组合四、西餐类、其他类 刺身、成品寿司、其他类 面条、米粉、面皮、其他类 蔬果类、畜类、禽类、水产类、米/面/油/蛋类、添加剂类、调味料、耗材 、其他类 37 商品群 素食类、畜类、禽类、水产类、其他类 素食类、畜类、禽类、水产类、其他类 素食类、畜类、禽类、水产类、其他类 素食类、畜类、禽类、水产类、其他类 素食类、畜类、禽类、水产类、其他类 畜类、禽类、水产类、其他类 素食类、畜类、禽类、水产类、沙拉类、蔬果汁类、其他类 蔬果类、畜类、禽类、水产类、米/面/油/蛋类、添加剂类、调味料、耗材 、其他类 45 商品群 原味、加味、其他类 内酯豆腐、水豆腐、其他类 豆干、豆皮、豆泡、其他类 主料、辅料、耗材 13 商品群 吐司、西式起酥、餐包、花式面包、调理面包、杂粮面包、多拿圈、比萨、 其他类 饼干、酥皮、桃酥、地方点心、曲奇、巧克力、蛋挞、甜点、泡芙、派、月 饼、其他类 裱花蛋糕、欧式蛋糕、慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、其他类 普通面粉、专用面粉、冷冻面团、油、鲜奶、炼奶、蛋类、馅料、添加剂、 调味料、耗材、其他类 39 134 商品群 原味、加味、加料、其他类 原味、加味、加料、其他类 原味、加味、加料、其他类 原味、加味、加料、其他类 软性、半硬性、硬性、普通奶油、稀奶油、其他类 天然黄油、人造黄油、其他类 25
零售业 大商品品类库
汽车用品
垂钓用品 游泳用品 维修保养
车载电器
鱼竿鱼线 浮漂鱼饵 钓鱼桌椅 钓箱鱼包 其他垂钓用品
泳镜 泳帽 防水包 男士泳衣 女士泳衣 儿童泳衣 比基尼 其他 机油 添加剂 防冻液 滤清器 火花塞 雨刷 车灯 减震器 轮胎 轮毂 刹车片/盘 蓄电池 底盘装甲/护板 贴膜 汽修工具 改装配件 正时皮带 汽车喇叭 行车记录仪 导航仪 电源 电器配件 净化器 车载影音 车载冰箱 安全预警仪 倒车雷达 蓝牙设备 智能驾驶 车载电台 吸尘器 智能车机 汽车音响 车载生活电器 车蜡 镀晶镀膜
钟表 礼品 运动鞋包 运动服饰 健身训练
太阳镜/眼镜框 饰品 配件 男表 女表
儿童表 智能手表
座钟 挂钟 火机/烟具 军刀军具 美妆礼品 工艺礼品 文具礼品 收藏品 古董把玩 创意礼品 婚庆礼品 鲜花绿植 京东卡 跑步鞋 休闲鞋 篮球鞋 板鞋 运动包 足球鞋 帆布鞋 乒羽网鞋 训练鞋 专项运动鞋 拖鞋 运动套装 羽绒服 卫衣/套头衫 棉服 运动裤 夹克/风衣 运动配饰 运动背心 乒羽网服 训练服 毛衫/线衫 T恤 跑步机 健身车/动感单车 哑铃 仰卧板/收腹机 甩脂机 踏步机
镜头 户外器材 影棚器材 冲印服务 数码相框 存储卡 读卡器
支架 滤镜 闪光灯 手柄 相机包 三脚架/云台 相机清洁/贴膜 机身附件 镜头附件 电池/充电器 移动电源 耳机/耳麦 音响/音箱 收音机 麦克风 MP3/MP4 专业音频 苹果周边 智能手环 智能手表 智能眼镜 智能机器人 运动跟踪 健康监测 智能配饰 智能家居
白板 硒鼓/墨粉
墨盒 色带 纸类 办公文具 学生文具 文件管理 本册/便签 计算器 笔记本 画具画材 财务用品 刻录碟片 炒锅 平底锅 蒸锅 汤锅 压力锅 奶锅 砂锅 套装锅 烧水壶
便利店商品分类-参考
康师傅、屈臣氏、景田、益力
乳脂饮料
常温牛奶、乳酸、植物发酵饮品（不包含低温乳品）
伊利、蒙牛、
罐头食品
蔬菜酱菜罐头、水产、肉类、甜豆（包含八宝粥）、水果、龟苓膏 惠尔康、银鹭、泰山
乳制品
低温牛奶
畅优、卡尔比、伊利
酒
冰品
水
国产听装啤酒
饮
啤酒
料
国产瓶装啤酒
组
干红葡萄酒
可选地方品牌 雪津、青岛、惠泉 雪津、青岛、惠泉 张裕
白糖、红糖、冰糖、
惠万家
豆类、杂粮 木耳银耳、副食干货、炖品补料、海干货 含鸡蛋
碳酸饮料
可乐、柠檬味、橙味、其它味
可乐、百事、
果汁饮料
果蔬汁、苹果汁、橙汁、其它果汁、浓缩果汁
康师傅、可乐、百事、娃哈哈、统一、
茶饮料
运动、健康、咖啡、醋酸
脉动、尖叫、雀巢
机能型饮料
红牛、王老吉、快步、元秘D
饮料 水
矿物质、纯净水、碳酸水、加味水
普通、浓缩、专用
汰渍、奥妙、碧浪、雕牌、
透明、增白、其它
汰渍、雕牌、奥妙
洗衣、柔顺、丝毛净、衣领净、漂水
开米、蓝月亮、
餐具、蔬果、油烟净、厨具净、洁瓷净
白猫、威猛先生、
浴缸、厕用、水箱清洁、管道通
蓝月亮、白猫
固体、液体
含皮革护理剂
金鸡、红鸟、
地毯清洁、地面清洁、地板蜡、家具清洁、玻璃水、消毒水、除锈 剂、去污粉、全能水
SKU
领导品牌
普通、婴幼儿、功能性、护发素
飘柔、海飞丝、潘婷、伊卡璐、清扬、力士、资深堂、强生、蜂花、
摩丝、啫喱、发胶、营养水、焗油、彩染 普通、婴幼儿、功能性、洗手液 沐浴露、婴幼儿、洗液、浴盐
品类知识讲解
品类知识讲解品类知识讲解：从购物的角度来看，品类是指一类商品或服务的总称。
在零售行业中，不同的品类通常包括衣物、鞋类、家居用品、食品饮料、电子产品等。
每个品类都有其独特的特点和消费群体，了解不同品类的知识可以帮助消费者更好地选择和购买商品。
一、衣物品类：衣物品类是指各种款式、材质和功能的服装产品。
衣物品类又可以细分为男装、女装、童装等。
不同品类的衣物有不同的设计风格和适用场合。
例如，男装通常注重简约、大气的设计，适合商务场合或正式场合；女装则更加注重时尚、个性化的设计，适合各种场合；而童装则注重舒适性和可爱度，适合孩子穿着。
二、鞋类品类：鞋类品类是指各种款式、材质和功能的鞋类产品。
鞋类品类可以分为运动鞋、休闲鞋、正装鞋等。
不同品类的鞋类具有不同的功能和适用场合。
例如，运动鞋通常具有缓震、抓地力好的特点，适合运动场合；休闲鞋则注重舒适性和时尚性，适合日常生活；正装鞋则注重正式场合的穿着需求。
三、家居用品品类：家居用品品类是指各种用于家居装饰和日常生活的产品。
家居用品品类可以细分为家具、家纺、厨具、卫浴等。
不同品类的家居用品具有不同的功能和使用场景。
例如，家具通常包括床、沙发、餐桌等，注重舒适性和实用性；家纺则包括床上用品、窗帘等，注重美观和舒适性；厨具则包括锅具、刀具等，注重实用性和安全性；卫浴则包括浴室用品、卫生间用品等，注重卫生和舒适性。
四、食品饮料品类：食品饮料品类是指各种食品和饮料产品。
食品饮料品类可以细分为主食、零食、饮料、保健品等。
不同品类的食品饮料具有不同的口味和营养价值。
例如，主食包括米饭、面条等，是人们日常生活中必不可少的食物；零食则包括各种小食品，适合随时食用；饮料则包括水、茶、咖啡、果汁等，可以解渴和提神；保健品则包括维生素、蛋白粉等，可以补充身体所需的营养物质。
五、电子产品品类：电子产品品类是指各种电子设备和配件产品。
电子产品品类可以细分为手机、电脑、相机、音响等。
不同品类的电子产品具有不同的功能和使用场景。
超市商品分类
商品分类大分类:体现商品的特征和属性中分类:大分类中细分出来的类别小分类:中分类进一步的细分，按功能用途、口味、成分、单品:不能进一步细分的、完整独立的商品品项。
品项数:单品的品种数量品类管理:在商品分类的基础上，按一定的商品组合对商品群进行的整体的综合管理，是一系列活动，一个持续的过程。
超市商品分类组织食品部商品分类1 干性食品：保健食品：保健品、礼盒、蜂蜜奶粉：婴儿奶粉、成人奶粉、营养米粉早餐冲调：八宝粥、沙琪玛、蛋黄派、炼奶、果酱、麦片、豆奶粉、芝麻糊、粥类、豆腐花冲饮：茶叶、茶冲剂、咖啡、果珍、葡萄糖饼干：甜味饼干、咸味饼干、威化饼、梳打饼、夹心饼、早餐饼、盒装饼、蛋卷、曲奇糖果：软糖、硬糖、口香糖、果冻、巧克力休闲食品：薯片、瓜子、花生、肉干、果丹皮、开心果、凉果散装食品：散装糖、散装饼干、散装果冻、散装果仁、散装凉果2 烟酒饮料：酒类：啤酒、白酒、黄酒、药酒、补酒、红酒、葡萄酒、香槟酒、洋酒饮料：碳酸饮料、混合饮料、功能饮料、果汁、茶饮料、水、纸盒饮料、水奶、果奶、果肉饮料3 粮油类：油：调和油、色拉油、花生油、粟米油、菜籽油调味品：辣酱、调味酱、生抽、醋、蚝油、调味汁、烧烤汁、茄汁、香麻油、辣椒油调味粉：白糖、食用盐、生粉、汤料、味精、五香粉、鸡精、糯米粉、火锅底料冰糖罐头食品：酒糟、罐头鱼、腐乳、酱菜、橄榄菜、水果罐头、酱菜罐头杂粮土特产：香菇、花菇、腐竹、海带、紫菜、汤料、西米、薏米、黑米、南北特产散干货：散装菇类、散装豆类、散装鱿鱼、墨鱼、散装调味、散装特产、散装腐竹、散装糖类米面制品：大米、方便面、煮食面、煮食米粉南北熟食：豆干、腊鱼、鸡翅、鸡腿、鸭颈、豆串、卤蛋、炸花生、香干、鱼仔4 冷冻冷藏：冷冻品：水饺、馄饨、汤圆、粽子冷藏品：包点类冰品类：冰淇淋、雪糕、冰糖葫芦火腿类：常温火腿、低温火腿、即食火腿、烤肠P12.12.2非食品部商品分类1 清洁用品：日化：洗面奶、润肤露、防晒霜、润肤霜、爆拆灵、化妆品、面膜、营养霜个人清洁用品：洗发水、护发素、沐浴露、洗手液、香皂、者喱水、摩丝、染发膏家具清洁用品：地板清洁剂、厨房清洁、漂白水、洗洁精、去污粉、玻璃水、消毒水、木板剂、漂渍液个人护理用品：香皂、牙膏、牙刷梳妆用品：梳子、镜子纸制品：盒纸、卷纸、方纸、手帕纸、湿纸、卫生巾、纸尿布洗涤用品：洗衣粉、洗衣皂、衣领净、衣物柔顺剂消杀用品：蚊香、杀虫水、樟脑丸、去湿剂、消毒水、花露水、清香剂、杀蟑剂婴儿用品：奶嘴、奶瓶、婴儿服饰、婴儿润肤露、婴儿花露水、爽身粉2 休闲百货：文体用品：文具、体育用品玩具：毛绒玩具、公仔、玩具、3 家用百货：家杂：拖把、扫把、垃圾桶、衣架、衣叉玻璃制品：玻璃杯、玻璃碗、手工艺品厨房用品：筷子、刀具、砧板、锅、叉子陶瓷用品：碗、煲、碟、杯子浴室用品：浴帽、沐浴球、洁厕刷、浴品架、粘钩一次性用品：一次性杯、一次性碟、一次性袋子、牙签、保鲜袋、垃圾袋不锈钢制品：铝锅、高压锅、不锈钢碟、暖水瓶居家生活用品：护洗袋、手套、防尘罩、桌布、保护罩、围裙、桌垫塑料制品：塑料凳子、储物柜、保鲜合、调味合、香皂合、塑料杯、冷水壶、果合、卫生桶、纸巾合小家电：电饭煲、电磁炉、电风扇、微波炉、灯饰、插座4 非季节用品床上用品：被子、枕头、蚊帐、床单、枕罩、凉席、毛毯、水枕纺织用品：内衣、内裤、袜子、裤子、毛巾其他：鞋、雨具生鲜部商品分类1 蔬菜：叶菜、调味菜、根块、茎块、瓜类、豆类、菇类2 三鸟：鸡、鸭、鸽、兔3 水果：进口水果、国产水果4 面点：包子、馒头、馄饨、水饺、米粉、麻辣烫5 鲜肉：猪肉、狗肉、羊肉、配菜6 酱菜：榨菜、酱菜类、腌制品7 水产：活鲜、冰鲜、海鲜、淡水、爬行类、贝壳类、海干品、肉丸类8 豆制品：豆浆、豆腐、豆干9 面包：工业面包、现做面包、蛋糕10 腊制品：腊鱼、腊肉、风味腊菜11 熟食：烤、炸、快餐、卤水、凉拌。
生鲜商品分类
生鲜商品分类一、蔬菜类蔬菜类是生鲜商品中的重要一类，主要指植物的可食用部分，包括叶菜类、根茎类、瓜果类等。
叶菜类包括菠菜、生菜、油菜等；根茎类包括土豆、红薯、胡萝卜等；瓜果类包括西瓜、黄瓜、番茄等。
在购买蔬菜类商品时，消费者可以根据自己的口味和需求选择适合的品种和规格。
二、水果类水果类是生鲜商品中另一重要的分类，主要指植物的果实部分，包括浆果类、核果类、柑橘类等。
浆果类包括草莓、蓝莓、覆盆子等；核果类包括苹果、梨、桃等；柑橘类包括橙子、柠檬、柚子等。
水果类商品具有丰富的口味和营养，是人们日常饮食中必不可少的一部分。
三、肉类肉类是生鲜商品中的重要分类之一，主要指动物的肌肉组织，包括猪肉、牛肉、羊肉等。
肉类商品有多种加工方式，如鲜肉、冷冻肉、腌制肉等，消费者可以根据自己的需求选择适合的肉类商品。
购买肉类商品时，消费者应该注意商品的新鲜度和卫生状况，选择正规渠道购买。
四、禽类禽类是生鲜商品中的另一重要分类，主要指鸡、鸭、鹅等家禽。
禽类商品具有丰富的蛋白质和营养，是人们日常饮食中的重要来源之一。
购买禽类商品时，消费者应注意商品的新鲜度和安全性，选择健康、无污染的禽类产品。
五、海鲜类海鲜类是生鲜商品中的特殊分类，主要指海洋生物的可食用部分，包括鱼类、虾类、贝类等。
海鲜类商品具有特殊的风味和营养价值，是人们餐桌上的美味佳肴。
购买海鲜类商品时，消费者应注意商品的新鲜度和来源，选择无公害、有保障的海鲜产品。
六、乳品类乳品类是生鲜商品中的一类，主要指由牛奶或其他乳制品制成的商品，包括牛奶、酸奶、奶酪等。
乳品类商品具有丰富的蛋白质和钙质，是人们日常饮食中的重要补充。
购买乳品类商品时，消费者应注意商品的保质期和储存条件，选择新鲜、无添加剂的乳制品。
七、蛋类蛋类是生鲜商品中的另一类，主要指鸡、鸭等鸟类的卵。
蛋类商品是人们日常饮食中的重要食材之一，具有丰富的营养价值。
购买蛋类商品时，消费者应注意商品的新鲜度和安全性，选择无异味、无损伤的蛋类产品。
商品品类运营岗位职责
商品品类运营岗位职责商品品类运营岗位是指负责某一特定品类商品的运营工作的岗位，包括策划、促销、数据分析等多个方面的职责。
以下是商品品类运营岗位可能涵盖的职责和工作内容。
1. 市场分析：商品品类运营岗位首要的职责是对市场进行深入研究和分析。
需要对该品类的供需状况、竞争对手、消费者需求等方面进行调研，为品类运营策略的制定提供依据。
2. 品类规划：在深入了解市场后，商品品类运营需要对该品类的产品线进行规划和管理。
需要根据市场调研结果，确定品类的发展方向、产品组合和定价策略，并与采购团队进行紧密合作，以保证产品线的多样性和货源的稳定性。
3. 促销策划：商品品类运营需要对该品类的促销活动进行策划和执行。
需要制定促销方案，包括促销时间、促销方式、促销渠道等，并与采购、市场部门等其他相关部门合作，确保促销活动的顺利进行。
4. 数据分析：商品品类运营需要对产品的销售数据、市场数据进行分析和挖掘。
需要通过数据分析，了解产品的销售情况、市场需求变化等，为品类运营策略的调整和改进提供依据。
5. 供应链管理：商品品类运营需要与供应链团队紧密合作，确保货源的稳定和供应链的顺畅。
需要及时与供应商联系，跟进产品的供应情况，并与采购团队进行配合，确保产品的及时上线和补货。
6. 市场推广：商品品类运营需要参与品牌推广和市场活动的策划和执行。
需要通过线上线下的渠道，开展品牌宣传、促销活动等，提升品牌知名度和销售额。
7. 竞争分析：商品品类运营需要对竞争对手的产品和市场策略进行分析和跟踪。
需要了解竞争对手的产品特点、销售状况等，以及他们的促销活动和市场反应，并及时调整自己的策略，保持竞争优势。
8. 运营数据报表：商品品类运营需要定期制作和分析运营数据报表，对品类的销售额、库存量、销售渠道等进行监控和评估。
同时，还需要通过数据报表，总结经验教训，提出改进意见，为决策提供数据支持。
9. 与其他部门协作：商品品类运营需要与其他部门建立良好的沟通和协作关系。
超市商品类目划分
超市商品类目划分一、食品类商品1. 零食类商品：包括薯片、坚果、糖果、巧克力等各种小吃和甜食。
2. 饮料类商品：涵盖矿泉水、果汁、碳酸饮料、咖啡、茶等各种饮品。
3. 方便食品类商品：如方便面、罐头、速冻食品等方便快捷的食品。
4. 米面粮油类商品：包括大米、面粉、食用油等各种主食材料。
5. 肉禽蛋类商品：包括鸡肉、猪肉、牛肉、鸭肉、鸡蛋等各种肉类和蛋类食品。
6. 水果蔬菜类商品：涵盖各种新鲜水果、蔬菜以及加工过的果蔬制品。
7. 奶制品类商品：包括牛奶、酸奶、奶酪、黄油等各种乳制品。
二、日用品类商品1. 清洁用品类商品：如洗衣液、洗洁精、洗发水、沐浴露等各种清洁用品。
2. 家居用品类商品：包括家具、床上用品、厨房用具、浴室用品等各种家居用品。
3. 个人护理类商品：如牙膏、牙刷、洗面奶、护肤品、卫生巾等各种个人护理用品。
4. 厨房用品类商品：涵盖各种锅具、餐具、烹饪用具等厨房用品。
5. 文具办公类商品：如笔、纸张、文件夹、打印机等各种文具和办公用品。
三、家电类商品1. 大家电类商品：如电视机、冰箱、洗衣机、空调等各种大型家电产品。
2. 小家电类商品：包括电热水壶、电吹风、电饭煲、电动牙刷等各种小型家电产品。
3. 厨房电器类商品：如电饭锅、电磁炉、榨汁机、电饼铛等各种厨房电器。
四、服装鞋帽类商品1. 男装类商品：包括上衣、裤子、外套、衬衫等各种男性服装。
2. 女装类商品：涵盖上衣、裙子、裤子、外套、连衣裙等各种女性服装。
3. 童装类商品：如儿童上衣、裤子、套装等各种儿童服装。
4. 鞋靴类商品：包括男鞋、女鞋、运动鞋、凉鞋等各种鞋靴产品。
5. 帽子类商品：如遮阳帽、棒球帽、鸭舌帽等各种帽子产品。
五、家居装饰类商品1. 家纺类商品：如床单、被套、枕头、窗帘等各种家纺用品。
2. 家饰类商品：涵盖各种摆件、装饰画、花瓶、钟表等家居装饰产品。
3. 灯具类商品：如吊灯、台灯、床头灯、壁灯等各种照明灯具。
六、运动户外类商品1. 运动装备类商品：如运动鞋、运动服、运动袜、运动配件等各种运动装备。
小商品品类细分
小商品品类细分一、饰品：发夹、发圈、发网、头巾、头箍、假发、皮筋、耳环、丝巾扣、项链、胸针、腰带、手链、手镯、戒指、脚链、饰链、儿童饰品、手机饰品二、办公文具：笔类、薄、本、册、日用文具、办公设备、复印机、考勤机、办公家具、其他办公用品三、花类：仿真花、叶、藤、仿真树木、仿真水果、光纤花、干花、盆花、盆景、栽培系列四、电子钟表：耳机、耳塞、电动剃须刀、电子计算器、电子记事本、字典、电筒、电池、打火、烟具、插头，插座、稳压器、充电器、照明、灯具、钟表仪器、仪表、游戏机、卡激光产品门钟、门铃、防盗器、点、验钞机、定时器、指南针、电子保健品、电子配件元器件、随身听、照相器材、收音机、其他电子产品、复读机五、针棉纺织：手套、毛巾、浴巾、帽子、文胸、内衣、内裤、泳装、围巾、头巾、床上用品、坐垫、靠垫、窗帘布、鞋垫、台布、茶巾六、服饰：皮带、拉链、纽扣、衬料、时尚饰品、帽子、领带、围巾、头巾、手套、袜子、针织服装、梭织服装、品牌服装、男装、女装、内衣、睡衣、浴衣、衬衣、毛衣、西服、裤子、休闲服装、婚纱、礼服、工作服、制服、袜子、七、五金工具：锁具、指甲钳、钥匙坯、刀、剑、剪刀、美工刀、五金工具、园艺五金、刮剃刀、刀片、滑板车、门窗五金、装饰水暖、保温杯、口子杯、不锈钢厨房用具、安全扣、头盔、金属匙扣、金属架、台、测量工具、胶水制品八、化妆品：头发护理、香水、花露水、护肤霜、乳、液、化妆笔、口红、粉饼、粉底霜、沐浴露、面膜、唇膏、专业美容美发用品、日用化学品、儿童化妆品、美容刀具、仪器、美容材料及用具、唇彩、甲油、日用化学品、眼影、睫毛膏九、家居用品：厨卫用品、用具、婴儿用品、日用塑料制品、日用玻璃制品、日用化学品、清洁用品、用具、日杂用品、宾馆酒店专用品、家用陶瓷、搪瓷制品十、小家电：净水器、饮水机、榨汁机、咖啡机，豆浆机、电热壶，电热杯、电炒锅、电饭煲、湿度调节器、空气净化器、取暖电器、电吹风、吸尘器、电扇、排气扇、电熨斗、视听器材、耳机、遥控器十一、体育用品：篮、排、足球、乒乓、羽毛球及球拍、网球、台球、枪杆、棋类、乐器、健身刀、剑、运动护具、麻将、扑克、博彩、渔具、金属丝网飞镖、游艺设施、溜冰鞋、滑雪器具、滑板、跳绳、哑铃等健身器材、旅游、户外用品十二、礼品工艺品：木制工艺品、植物编织工艺品、石料工艺品、宝石玉石工艺品、陶瓷工艺品、金属工艺品、玻璃工艺品、水晶工艺品、塑料工艺品、树脂工艺品、泥塑工艺品、纸制工艺品、天然工艺品、针钩及编结工艺品、雕刻工艺品、仿古工艺品、仿生工艺品、宗教工艺品、民间工艺品、雕塑、字画、古董和收藏品、珠宝首饰、金银器、时尚饰品、打火机、烟具、·钟表、相框、画框、蜡烛及烛台、熏香及熏香炉、装饰盒、钥匙扣，链、盆景、玩具、工艺礼品、纪念品、广告礼品、节日用品、殡葬用品、工美礼品玩具设计加工、佛教用品、十三、通讯产品：通讯产品配件部件、锂电池、镍氢电池、磁卡、IP卡、IC卡、拨号器、充电器、天线、电话机、可视电话、移动电话、手机及配件、传真机、网络通信产品、通讯、声讯系统十四、玩具：塑料玩具、填充玩具、绒毛玩具、电子玩具、电动玩具、玩具珠、球、礼品娃娃、玩具车、玩具枪、模型玩具、益智玩具、童车、卡通漫画海报十五、包装印刷用品：包装盒、包装袋、台历、挂历、贺卡、不干胶制品、手提袋、印刷出版物、印刷设备十六、副食饮料：茶叶、调味品、糖果、饼干、炒货、酒类、饮品、小食品。
快消品有哪些
快消品有哪些快速消费品是指日常使用频繁、消费周期较短、市场需求量大、价格低廉的商品，包括食品饮料、日用品、家居用品、个人护理品、纸品、家电等。
以下将为您介绍一些常见的快速消费品。
1. 食品饮料类：在快消品中，食品饮料类商品的销售量通常最大。
其中包括各种食品如方便面、泡面、零食、饼干、巧克力、果汁、碳酸饮料等。
这些产品可满足人们日常的饮食需求，为人们提供能量和口感享受。
2. 日用品类：日用品类商品是人们日常生活中必不可少的商品，包括洗发水、沐浴露、牙膏、牙刷、洗衣液、洗洁精、纸巾等。
这些商品的消耗量较大，市场需求量也相对较高。
人们经常购买这些商品是为了保持个人卫生和家居清洁。
3. 家居用品类：家居用品类商品包括床品、毛巾、厨具、清洁用具、家具等。
这些商品可以提高居住环境的舒适度和品质，并能满足人们家居装修和日常使用的需求。
例如，床品可以提供舒适的睡眠体验，厨具可以用于烹饪食物，清洁用具可保持家居清洁。
4. 个人护理品类：个人护理品类商品包括洗面奶、面霜、护发素、护肤霜、口红、香水等。
这些商品主要用于保护和改善人们的外貌和形象，提供个人护理的需要。
例如，洗面奶可以清洁皮肤，护发素可以保护头发的健康，护肤霜可以滋润肌肤。
5. 纸品类：纸品类商品主要包括卫生纸、面巾纸、厨房纸、餐巾纸等。
这些商品具有很强的消耗性，人们每天都需要使用。
纸品的市场需求量大、价格低廉，因此常被纳入到快速消费品的范畴。
6. 家电类：家电类商品在近年来逐渐成为快速消费品的一部分，包括电视、洗衣机、冰箱、微波炉等。
随着科技的进步，家电产品更新换代的速度越来越快，人们对家电的需求也不断增长，因此家电类商品成为了快速消费品市场的重要组成部分。
以上介绍了一些常见的快速消费品，这些商品在人们的日常生活中扮演着重要的角色。
它们满足了人们的基本需求，提高了生活质量，因此在市场中具有很强的竞争力。
随着消费升级和人们对生活品质要求的提高，快速消费品市场也在不断发展壮大。
小商品经营品类汇总
小商品经营品类汇总一、饰品：头饰、手饰、腰饰、挂饰、摆饰、银饰、仿真饰品二、玩具：毛绒玩具、电动玩具、木制玩具、智力玩具、充气玩具、塑料玩具、玩具枪、玩具车、成人玩具、童车童床三、文体用品：节庆用品、体育用品、音像制品、游泳用品、户外用品、打火机四、办公用品：笔类、墨水、纸品、本、文具盒、票夹、书立、帐册、卡片、办公耗材、电话机、传真机、打印机五、工艺礼品：画廊、花艺、民族工艺、竹艺、木艺、藤艺、铁艺、工艺精品、玉石礼品、水晶礼品、广告礼品、文具礼品六、钟表眼镜：时尚手表类、时尚摆钟、挂钟、闹钟、眼镜七、数码产品：收音机、录音机、通讯设备、MP3/P4、播放器、随身听、U盘、硬盘、照材、数码配件、游戏机、游戏盘卡八、化妆洗护：彩妆、膏霜、洗面奶、粉底、护肤卸妆用品、洗浴用品、香熏系列、美容美发用品、化妆类工具九、美甲：手部护理、指甲护理、美甲用品十、时尚鞋包：男女时尚鞋包、儿童鞋包、休闲鞋包、运动鞋包、帽子十一、流行服装：男女流行服装、运动装、休闲装、儿童装、牛仔装、衬衣、领带十二、针棉织品：针织内衣、睡衣、文胸、家居服、布拖鞋、针纺织品十三、日用百货：餐厨用具、雨具、伞类、清洁用品、劳保用品、玻璃制品、不锈钢制品、塑料制品、灯具、五金工具、日用小家电十四、家居饰品：卫浴饰品、餐厨精品、干花陶艺、绢花、毛线编织、工艺电话、瓷器精品、香熏饰品、妆台饰品、墙壁挂饰、时尚壁画、时尚灯饰、工艺画框、随意摆件、琉璃精品系列、艺术玻璃用品、家居工艺品、地毯及地面饰物、布艺饰品十五、布艺床品：家纺布艺、床上用品、厨卫用纺织品、窗帘及备品、家具面料、窗帘、门帘、台布、桌布、沙发套、沙发垫、床上用品、家居配件、辅料、市内装饰布艺、布艺挂件。
商品品类表
无袖毛衫 毛衫开衫 长袖毛衫开衫
短袖毛衫开衫
短袖连帽毛衫 短袖露肩毛衫 短袖露肚脐毛衫 短袖半高领 无袖半高領毛衫 无袖露肚脐毛衫 长袖毛衫短开衫 长袖毛衫中开衫 长袖毛衫长开衫 短袖毛衫短开衫 短袖毛衫中开衫 短袖毛衫长开衫
毛衫连衣裙
连衣裙类
毛衫背心 两件套毛衫 吊带连衣裙 背心裙 连衣裙
衬衫连衣裙
短袖卫衣
81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125
半裙类
蓬蓬裙 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 蓬蓬中裙 蓬蓬长裙 牛仔短裙 牛仔中裙 牛仔长裙 百折短裙 百折中裙 百折长裙 大摆短裙 大摆中裙 大摆长裙 荷叶边短裙 荷叶边中裙 荷叶边长裙 不规则短裙 不规则中裙 不规则长裙 毛呢短裙 毛呢中裙 毛呢长裙 背心短裙 背心中裙 背心长裙 蕾丝短裙 蕾丝中裙 蕾丝長裙 雪紡短裙 雪紡中裙 雪紡長裙 蛋糕裙 迷你短裙 及膝裙 西服裙 窄裙 休闲短裤 休闲七分裤 休闲长裤 沙滩裤 热裤 工装短裤 工装七分裤 工装长裤 运动短裤 运动七分裤 运动长裤
T恤连衣裙
零售业17大商品品类库
灯具 LED灯 洁身器 水槽 龙头 花洒 厨卫五金 家具五金 门铃 电器开关 插座 电工电料 监控安防 电线/线缆 电池/移动电源 蓝牙耳机 充电器/数据线 手机耳机
通讯、数码
手机配件 摄影摄像 数码配件 影音娱乐 智能设备
手机支架 手机就贴膜 手机存储卡
保护套 车载配件 Iphone配件 创意配件 便携/无线音箱 手机视频 拍照配件 数码相机 单电/微单相机 单反相机 拍立得 运动相机 摄像机
电子教育 电脑整机 电脑配件
外设产品 游戏设备
体感车 无人机 其他配件 学生平板 点读机/笔 早教益智 录音笔 电纸书 电子词典 复读机 笔记本 超极本 游戏本 平板电脑 平板电脑配件 台式机 一体机 服务器/工作站 CPU
主板 显卡 硬盘 固态硬盘 内存 机箱 电源 显示器 光驱/刻录机 声卡/扩展卡 散热器 装机配件 鼠标 键盘 网络仪表仪器 U盘 移动硬盘 鼠标垫 摄像头 线缆 电玩 手写板 外置盒 电脑工具 电脑清洁 UPS 插座 游戏机 游戏耳机 手柄
插座
生活电器 个护健康 干衣机 清洁剂 收录/音机 生活电器配件 其他生活电器 剃须刀 脱毛器 口腔护理 电吹风 美容器 理发器 卷/直发器 按摩椅 按摩器 足浴盆 血压计 健康秤/厨房秤 血糖仪 体温计 脂肪检测仪 计步器 其他健康电器 电动工具 手动工具 仪器仪表
洗发护发
身体护肤 个护、化妆
口腔护理 女性护理 香水彩妆
衣服清洁
清洁用品
家庭清洁
清洁用具
染发 造型 假发 套装 沐浴 润肤 颈部 手足 纤体塑形 美胸 套装 牙膏 牙粉 牙刷 牙线 漱口水 套装 卫生巾 护垫 私密护理 脱毛膏 香水 底妆 腮红 眼部 唇部 美甲 美容工具 套装 洗衣液 洗衣粉 洗衣皂 衣服除菌液 柔顺剂 衣领净 漂白/彩漂 洗洁精 油污净 洁厕剂 厨卫消毒 管道疏通 玻璃清洁剂 地板清洁剂 家具清洁剂 皮革保养剂 拖把 扫把 垃圾袋 垃圾桶
商品品类管理及工作流程
一商品品类管理1、商品品类的概念;品类是指一组易于区分、能够管理的商品或服务;从消费者角度来看,这是一组在满足其某一方面需求时可以相互联系或相互替代的产品;在确定商品品类时,要围绕满足顾客需求的目标达成三个基本目的：一要可识别,二要可规划,三要可操作;品类还可以进一步细分、对供方来说,每一品类应达到既定的但却是存在差异的经营目标;2、商品品类管理的概念;商品品类管理是指分销商和供应商把所经营的商品产品或服务分成不同的类别,把每类商品作为企业经营的基本活动单位进行管理的一系列相关活动;以品类为业务单元的管理流程,通过向消费者提供超值的商品和服务来提高企业的运营效果;通过商品品类管理,可以从整体上使产品供应链更有效率;从短期来看,会有更高的回报,从长远来看则会有更好的生产及运营基础;对零售商来说,实施品类管理会得到很多的好处：更能迎合消费者要求；能大大减少脱销的现象；能增加品类营业额及利润；更容易评估新商品；可以更有效运用资源;对供应商而言也可以得到一些好处,如可以更深入地了解消费者；清楚地了解强弱商品的分布；通过品牌评估而增强商品在整体中的表现；可以为将来的新品研究准备资料和数据;商品品类管理的实施包括六个步骤：业绩衡量系统、供应商关系、组织能力、信息技术、品类管理战略及业务流程,其中,品类管理战略及业务流程是核心部分;国内一些零售企业一般是通过四个步骤来完善品类管理的,即现状评估、品类管理基础设计、品类管理初期测试以及品类管理全面推广;3、商品品类管理的决策分析;商品品类管理的决策分析内容包括品类优化分析、促销分析、定价分析、新品分析和利润分析;品类优化分析是根据零售客户自身的销售份额数据及市场的销售份额数据对品类中的各规格进行分析;针对各规格在零售客户及市场的不同表现情况作出不同的建议,确定其日后的经营计划;促销分析是通过对以往促销记录的对比分析,从而提高促销的有效性,得到最好的销售回报;定价分析,同样也是零售客户面对市场作出有效反映的决策支持;新品分析要利用新品的许多指标,如推出厂家的情况、推出时伴随的广告力度、促销支持等信息,来对每个新品作出量化的分析,从而为零售客户是否接收这种新品以及怎样对新品进行资源分配提供科学的建议;利润分析不仅属于财务的范畴,而且也是品类管理进行到高层阶段所治理解决的问题;通过个规格的利润产出分析、不同促销形式的利润产出分析等,从另一个角度提供决策分析;二商品品类管理的工作流程1.确定行动计划;品类管理是一个完善而系统的项目,需要不同部门的相互协作并明确共同的目标--充分利用有限的货架资源,使每一寸资源都能最大的效用和产出;在执行之处必须制定一套完整的行动计划,同时明确各部门的职责;行动计划主要涉及以下几个方面：确定具体的品类和商品数量、确定品类货架区域和商店类型、制定行动时间表;1确定具体的商品品类和商店数量、品类管理建立在系统化、数据化且时效性的基础上,需要具备完整的销售数据包括商品代码、商品名称和规格描述、商品所属公司名称、月销售量、月销售额、商品单价、商品进价、商品利润和投资回报等,并要具备该品类各商品的市场份额数据以用来和商店的实际销售额数据进行对比,作出商品在市场及客户内表现的分析;只有具备以上条件的成熟品类才具备成功的可能性;2确定品类货架区域和商店类型;品类管理包含对品类的货架陈列管理,涉及到该项目的品类需要多打的货架区域,并在此基础上作出可以执行的货架陈列图;确定商店的类型也是品类管理的条件,一方面,不同商店的定位决定了某一品类在此商店中所扮演的角色,比如洗涤用品在一家综合性商店的地位要比在以副食品为主的商店里重要得多；另一方面,商店的大小也决定所能经营的品类与品种数量;选择同一类型、规模的商店通常会对某一品类的品类管理带来更大的可操作性和便利性;3制定行动时间表;品类管理是一门科学,需要在执行之初就制定详尽的时间表并在周而复始的执行过程中不断更新;2、信息收集;商品品类管理是建立在客观;公正的数据分析基础上的,需要对数据进行不断跟踪和收集、处理与分析;1了解目前商店货架安排及原则;品类管理要根据商品的贡献程度而作出分配货架资源的货架份额图;但在该商品的货架份额中,也可以根据商店不同的货架陈列原则来调整该商品的陈列秩序,比如在同样的货架份额中,可以根据商店的需要做到商品的纵向陈列或横向陈列,使货架的陈列符合商店的统一货架安排和商品的陈列原则;2了解补货周期和到货时间;了解现有的补货周期和到货时间能帮助我们了解目前商店的安全库存天数和库存管理水平;通过实行品类管理,可以提高商品的库存管理水平,降低安全库存天数,缩短库存补货周期,使更多的自由资金能运用于商店的正常运营;3满足特殊要求如特殊规格的库存;品类管理在按照商品销售数据科学公正地安排货架的同时,也要考虑到商店的特殊要求,使商品能根据这些特殊需要适当地人为调动货架;例如,某些特殊规格的商品虽然目前销售量不佳,但具有焦大的潜力,因此可以适当地增大其库存和货架;在设计品类管理货架之前要全面考虑多种因素,使品类管理有更大的可操作性;4了解新品执行流程;每种品类都会不断涌现出新品牌和规格的商品;为了既不破坏原有品类的陈列规则,又能给新商品以展示的机会,就需要在一开始充分了解商店的新品执行流程、陈列原则及其他要求,制定出相应的计划,使品类管理具有稳定性和周期性;5具体数据分析;这些数据包括：商品名称、商品规格、商品条形码、商品月销售数量、商品进价与售价、销售额、利润等、3、品类优化分析、商品品类管理的第一步首先要对该品类进行品类优化;所谓品类优化是指在同一品类中,根据各个规格商品销售对该品类的贡献程度,进行销售业绩排名,然后对其进行筛选,最终结果是维持、减少或增加该品类的商品;衡量销售业绩最主要的指标是销量指标、销售额指标和利润指标;商店需要对这三个指标作出综合评定,制定出三者在权衡商品表现是的权重;从而客观公正地确定商品的排名顺序;在进行商品数据分析的同时,也要注重与市场数据进行对比;如果某一商品不论在市场上还是在客户内都有好的表现,则该商品属于整体赢家；如果某一商品不论在市场上还是在客户内都表现不好,则该商品为整体输家；如果某一商品的市场表现良好而在客户内表现欠佳,则该商品属于市场赢家；反之如果某一商品的市场表现欠佳而在客户内表现良好,则该商品属于客户赢家;显然,对于整体赢家的商品,商店需要保留；对于整体输家的商品,应考虑将其撤除;对于市场赢家的商品虽然在客户内表现欠佳,但是具有潜力的商品是商店未来发展机会;而对于客户赢家的商品,商店也应重视该商品在市场中的表现,重新评估是否对该商品投入了过多的资源;如果是由于商店应权衡重新调整其资源分配,使资源使用更合理,并达到最大化;如果不是,而只是因为商品的特殊性,则这个商品确实属于业绩良好的商品;。
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110109
食用菇 菌类
11
蔬果
110110
芽菜类
11011004 11011005 11011006 11011007 11011101 11011102 11011103 11011104 11011105
110111
净菜类
11011106 11011107 11011108 11011109 11011110 11011111 11020101
140106
140107
140108
食谱配 菜原材 料
14010804 14010805 14010806 14010807 14010808 14010809 15010101 15010102 15010103 15010104
150101
蔬菜干 货
15010105 15010106 15010107 15010108 15010109 15010110 15010201 15010202 15010203 15010204 15010205 15010206 15010207 15010301 15010302 15010303 15010304 15010305 15010306 15010307 15010401 15010402 15010403 15010501 15010502
1601
主食
160104
盒饭
160105
寿司
16010502 16010503 16010601 16010602 16010603 16010604 16010701 16010702 16010703 16010704
160106
半成品
160107
原材料
16010705 16010706 16010707 16010708 16010709 16020101 16020102 16020103 16020104 16020105 16020201 16020202 16020203 16020204 16020205 16020301 16020302
一级编码
一级品类名 称
二级编码
二级品类名 称
三级编码
三级品类名 四级编码 称 11010101
四级品类名称 萝卜类 山药类 其他类 薯类 莲藕类 芋类 笋类 莴苣 洋葱 百合 蒜台 荸荠 茭白类 菱角类 其他类 白菜类 芥菜类 油菜类 菠菜类 苋菜类 菜心/菜苔类 木耳菜类 油麦菜类 韭菜类 甘蓝菜类 生菜类 茼蒿类 芹菜类 其他类 葱类 姜类 蒜类 香菜类 茴香类 其他类 西兰花类 花椰菜类 黄花菜类 其他类 茄子类 番茄类 辣椒类 玉米类 其他类. 豇豆类 荷兰豆类 毛豆类 豌豆类 其他类 黄瓜类 南瓜类
140105
菜汤煲 类 食谱配 菜肠制 类 食谱配 菜综合 类
14010503 14010504 14010505 14010601 14010602 14010603 14010604 14010701 14010702 14010703 14010704 14010705 14010801 14010802 14010803
鹅
12010802 12010803
第 3 页，共 50 页
一级编码
一级品类名 称
二级编码
二级品类名 称
三级编码
三级品类名 四级编码 称 12010901
四级品类名称 整特禽 分割特禽 特禽附件 有机鸡类 有机鸭类 有机鹅类 蛹类 其他类 鱼类 虾类 蟹类 蛤/贝类 软体类 植物类 其他类 鱼类 虾类 蟹类 蛤/贝类 软体类 植物类 其他类 鱼类 虾类 蟹类 蛤/贝类 软体类 植物类 其他类 素食类 畜类 禽类 水产类 其他类 素食类 畜类 禽类 水产类 其他类 素食类 畜类 禽类 水产类 其他类 素食类 畜类 禽类 水产类 其他类 素食类 畜类
1102
水果
110205
瓜类
110206
综合果 类
水果加 110207 工/礼盒 装 120101 猪
11020701 11020702 11020703 12010101 12010102 12010103 12010104 12010201 12010202 12010203 12010204 12010301 12010302 12010303 12010304 12010401 12010402 12010403 12010404 12010501
14
配菜
1401
食谱配 食谱配 14010502 菜 140105 菜汤煲 第 4 页，共 50 页
一级编码
14
一级品类名 级品类名 食谱配 称
三级编码
菜
三级品类名 四级编码 食谱配 称
四级品类名称 禽类 水产类 其他类 畜类 禽类 水产类 其他类 素食类 畜类 禽类 水产类 其他类 蔬果类 畜类 禽类 水产类 米/面/油/蛋类 添加剂类 调味料 耗材 其他类 菇类 菌类 枣类 笋类 蔬菜干 水产干 水果干 腐竹 粉丝粉条粉皮 其他类 猪 牛 羊 鸡 鸭 鹅 其他类 鱼类 虾类 蟹类 蛤/贝类 软体类 植物类 其他类 动物类 植物类 其他类 蔬果礼盒 肉品礼盒 水产礼盒
120102
牛
120103
羊
120104
特畜
12
肉品
1201
肉品
120105
有机家 畜
12010502 12010503 12010504 12010601
120106
鸡
12010602 12010603 12010701
120107
鸭
12010702 12010703 12010801
120108
110108
瓜类
11010804 11010805 11010806 11010807 11010901 11010902 11010903 11010904 11010905 11010906 11010907 11010908 11010909 11011001 11011002 11011003
110101
根类
11010102 11010103 11010201 11010202 11010203 11010204 11010205 11010206 11010207 11010208 11010209 11010210 11010211 11010212 11010301 11010302 11010303 11010304 11010305 11010306 11010307 11010308 11010309 11010310 11010311 11010312 11010313 11010314 11010401 11010402
140102
食谱配 菜煎炸 类
14010202 14010203 14010204 14010205 14010301 14010302 14010303 14010304 14010305 14010401
140103
食谱配 菜炒类
140104
食谱配 菜蒸煮 类
14010402 14010403 14010404 14010405 14010501
110201
仁果类
11020102 11020103 11020201 11020202 11020203 11020204 11020205 11020206 11020301 11020302 11020303
110202
柑果类
110203
浆果类
11020304 11020305 11020306 11020307 11020401 11020402 11020403
120109
特禽 有机家 禽 特殊动 物类
12010902 12010903 12011001 12011002 12011003 12011101 12011102 13010101 13010102 13010103 13010104 13010105 13010106 13010107 13010201 13010202 13010203 13010204 13010205 13010206 13010207 13010301 13010302
120110 120111
130101
鲜活水 产
13
水产
1301
水产
130102
冰鲜水 产
130103
冷冻水 产（散 装）
13010303 13010304 13010305 13010306 13010307 14010101
140101
食谱配 菜烧烤 类
14010102 14010103 14010104 14010105 14010201
160201
熟食烧 类
160202
熟食煎 炸类
熟食炒 第 6 页，共 50 页 160203 类
一级编码
一级品类名 称
二级编码
第 2 页，共 50 页 110204 核果类
一级编码
一级品类名 称
二级编码
二级品类名 称
三级编码
三级品类名 四级编码 称
四级品类名称 芒果类 枣类 樱桃 其他类 西瓜 蜜瓜 木瓜 其他类 榴莲类 菠萝蜜类 荔枝类 桂圆类 甘蔗类 山竹类 枇杷类 椰子类 栗子类 核桃类 其他类 DIY礼品盒 标准礼品盒 果盘 酮体猪 分割猪肉 分割猪骨 分割猪附件 酮体牛 分割牛肉 分割牛骨 分割牛附件 酮体羊 分割羊肉 分割羊骨 分割羊附件 酮体特畜 分割特畜肉 分割特禽骨 分割特禽附件 酮体有机家畜 有机猪类 有机牛类 有机羊类 整鸡 分割鸡 鸡附件 整鸭 分割鸭 鸭附件 整鹅 分割鹅 鹅附件
110102
茎类
110103
叶菜类
110104
香辛调 味
11010403 11010404 11010405 11010406 11010501 11010502 11010503 11010504 11010601 11010602 11010603 11010604 11010605 11010701 11010702