鲍鱼海参汤的做法
鲍鱼汁海参的做法是什么
鲍鱼汁海参的做法是什么
大家肯定对鲍鱼海参这样的食物有一些了解，有的人没有吃过，觉得这是一种比较昂贵的食物，当然鲍鱼也是分为三六九等的，在我国的一些海边城市，鲍鱼汁海参这道美食，深受欢迎。
鲍鱼汁海参简直就是绝配，美味让人食指大动，没吃过的也不要紧，下面我们就来介绍鲍鱼汁海参的做法是什么？
1.鲍鱼汁、西兰花，泡发好的海参用保鲜膜包好，放到冰箱冷冻，随吃随取就行。
2.把鲍鱼汁倒入碗中，海参剥去保鲜膜放入碗中。
3.锅里放水烧开，加适量盐，放入冷冻的海参煮2分钟。
4.西兰花放入锅中焯一下。
5.捞出来控水放入盘中，海参也放入盘中。
6.鲍鱼汁加热水调匀，放入微波炉加热1分钟。
7.再次调匀，浇到海参上即可。
以上就是鲍鱼汁海参的做法，很多的人会产生困惑为什么要加入西兰花呢，其实海鲜的腥味是非常的浓郁的，加入了西兰花就能海鲜的腥味减弱了。
鲍鱼汁海参，被称为是海鲜中的佼佼者，它的营养价值是不可估量的，而且老少皆宜。
是食物中的保健品。
私房菜特色汤菜
私房菜特色汤菜私房菜一直以来都是许多人最爱的美食之一。
而其中的汤菜更是备受青睐，因为其独特的口味和丰富的营养价值。
本文将为您介绍几道私房菜特色汤菜，让您在家也能品尝到美味的私房汤菜。
一、鲍鱼海参汤鲍鱼海参汤是一道豪华而且美味的私房菜。
首先，准备新鲜的鲍鱼和海参，它们都是高蛋白、低脂肪、高营养的海鲜食材。
将鲍鱼和海参洗净，用开水焯水去腥，备用。
然后，在锅中加入清汤，放入鲍鱼和海参，煮至汤汁浓稠，最后加入适量的盐和味精调味即可。
这道汤菜既鲜美可口，又具有滋补养颜的功效，是私房菜中的极品之一。
二、牛蛙汤牛蛙汤是一道具有健脾祛湿作用的私房菜。
首先，将新鲜的牛蛙肉剁成块，放入沸水中焯水去腥，去除蛙皮上的黏液。
之后，用料酒和酱油腌制片刻，增加口感。
然后，在炖锅中加入清汤，放入腌制好的牛蛙肉，炖煮至牛蛙肉熟烂，最后加入适量的盐、姜丝和调味料即可。
这道汤菜不仅爽滑鲜美，而且富含蛋白质和营养物质，对身体健康大有裨益。
三、海鲜豆腐汤海鲜豆腐汤是一道清淡而不失鲜美的私房菜。
首先，准备新鲜的海鲜食材，如鲜虾、鱿鱼等，以及嫩豆腐切块备用。
然后，在锅中加入清汤，放入海鲜和豆腐，煮至海鲜熟透、豆腐入味，最后加入适量的盐和味精调味即可。
这道汤菜口感丰满，清鲜爽口，既可供应作为一餐的主菜，也可搭配米饭或面食食用。
四、银耳莲子汤银耳莲子汤是一道滋润养颜的私房菜。
首先，将银耳泡发、撕成小朵，莲子用开水焯水备用。
然后，在锅中加入清汤，放入银耳和莲子，炖煮至银耳膨胀柔软、莲子熟烂，最后加入冰糖适量，搅拌至溶化即可。
这道汤菜富含胶质和维生素，能够滋润肌肤，延缓衰老，常食有助于美容养颜。
五、四神汤四神汤是一道具有滋补保健作用的私房菜。
四神指的是核桃仁、南杏仁、红枣和莲子。
首先，将核桃仁和南杏仁研磨成粉末，红枣和莲子洗净备用。
然后，在炖锅中加入清汤，放入核桃仁粉、南杏仁粉、红枣和莲子，炖煮至汤汁浓稠，最后加入适量的冰糖调味即可。
这道汤菜既可口可食，又富含多种维生素和矿物质，对身体健康有很好的促进作用。
海参鲍鱼养生汤菜品规范作业指导书
菜品名称：海参（鲍鱼）养生汤制作人：部门：编号：
注：数量以克为单位，规格以厘米为单位。
主料（数量、规格）海参（高来自制熟）鲍鱼1板制作程序及要求
配料（数量、规格）
鹌鹑蛋、菜胆各1板，水发紫菜少许、浓汤200克
选料要求
选用带油小公鸡
垫底料（数量、规格）
初加工
将小公鸡剁块
调料
（数量）
味精4克、鸡粉4克、白糖少许、鸡什6克、鸡油少许
切配
备好菜胆
打荷
备好盛器
色泽
米黄
味型
咸鲜
烹
调
程
序
1、海参放入汤桶烧制入味
烹调方法
烩
盛器
莲花碗
2、浓汤加上述调料，打米汤芡
菜品特点
不加任何人工色素，口味咸鲜醇厚
3、碗中放入菜胆鹌鹑蛋海参及紫菜浇什便成
照片
技术
关键
熬汤时火不宜太小
鲍鱼海参煲鸡汤的做法_鲍鱼海参煲鸡汤怎么做好吃
鲍鱼海参煲鸡汤的做法_鲍鱼海参煲鸡汤怎么做好吃鲍鱼是中国传统的名贵食材，四大海味之首。
被人们称为“海洋的耳朵”。
鲍鱼海参煲鸡汤是一道营养价值非常高的汤品。
你想看看怎么做吗?接下来店铺为你分享鲍鱼海参煲鸡汤的做法。
鲍鱼海参煲鸡汤的做法材料瘦鸡1只，小里肌肉1条，鲍鱼6个，金华火腿2片，香菇8个，干贝2-3个，枸杞1小把，盐适量，米酒适量做法1.鸡，瘦肉洗净川烫去血水后捞起.干香菇，枸杞清洗干净.2.砂锅大火水滚後，放下整只鸡和瘦肉，鲍鱼，金华火腿片，干贝，香菇，枸杞放入汤锅内.3.加盖大火煮沸，改小火焖煮3小时. (煲三炖四)4.最后加盐和酒调味即成.小诀窍如用整个大鲍鱼,可烫些青江菜铺底,然後香菇切半, 鲍鱼切薄片.先用少许油和蒜末爆香后,加蚝油拌炒下,并勾欠.起锅放在青江菜上装盘则成一鲍两吃!油泡鲜鲍片的做法原料：鲜鲍鱼肉600克，鸡蛋1个。
配料：葱末、姜末、蒜茸、精盐、味精、白糖、蚝油、白醋、麻油、胡椒粉、水淀粉、料酒、姜汁各适量。
猪油500克(约耗15克)，高汤100克。
做法：(1)将鲍鱼批成一分厚的片，盛入碗内，放入精盐(约10克)，味精、白糖、姜汁腌一下。
(2)另取一只小碗，放入高汤、味精、白糖、精盐、麻油、胡椒粉、蚝油、水淀粉，调成芡汤待用。
(3)烧热锅，放入猪油，将鲍鱼片下旺火温油锅浸油后倒出，即趁热油锅放入姜末、葱末、白醋、白糖适量，煸香后，投入鲍鱼片，烹入料酒，倒入芡汤炒匀，盛起装盆即成。
特点：鲜香、爽脆。
鲍鱼的营养分析1. 鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素;2. 鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质;3. 鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用;4. 鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患;5. 鲍鱼具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。
海参汤的家常做法
海参汤的家常做法海参汤的家常做法海参列为“海八珍”之首，营养价值丰富，含有多种对人体有益的生物活性成分，具有降低血粘度、防止动脉粥样硬化等作用，此外还有降血脂、抗衰老、美容等多种功效，堪称冠心病、高血脂等病人及老年人的滋补佳品。
下面，和店铺一起来看一看海参汤的家常做法吧!海参汤的家常做法1一、海参汤的材料水发海参20克，羊肉100克，葱、姜、盐适量。
二、海参汤的做法1、香菇洗净，去根，焯水后切片。
2、罗汉参去皮，切片。
3、砂锅内添加鸡汤和罗汉参片，大火煮开后，，火慢炖6分钟至罗汉参熟透。
4、添加高压海参和焯水的香菇，继续用小火煨炖5分钟左右，添加少量盐调味，即可出锅。
三、海参汤的功效1、补肾益精：海参中的精氨酸是构成男性精子细胞的主要成分，且具有调节性激素的功能，而海参又恰恰是“精氨酸的大富翁”，对治疗阳痿、肾虚有特殊功效。
另外，海参中的磷、锌、锰、硒、镍等元素都对人体多种生理活动，尤其对生殖功能作用突出，对促进性功能的提高很有帮助。
另外，海参中的很多元素对改善和调理女性内分泌，促进体内良性循环都有很大的帮助。
2、增强体质：常食海参的人很少感冒，因海参中所含的丰富的蛋白质、精氨酸等是人体免疫功能所必须的物质，能预防疾病感染，调整机体的免疫力，对感冒等传染性疾病有很好的预防功能。
3、延缓衰老：海参中的胶原蛋白质、精氨酸、硫酸软骨素、磷、硒、烟酸、硅等具有延年益寿、消除疲劳、防治皮肤衰老、美容等功效。
另外，精氨酸还有促成人体细胞再生和机体损伤修复的能力。
4、改善睡眠：食用海参对改善睡眠、提高记忆力有很强的促进作用。
精氨酸在海参中含量比其它生物体内高，对神经衰弱有特殊疗效，所以食用海参对改善睡眠有明显作用。
而海参中烟酸、钙、牛磺酸、赖氨酸等元素对恢复大脑疲劳，增强记忆能力也有重要功效。
5、抵抗疲劳：海参中含有丰富的酸性粘多糖和精氨酸，有明显的机体调节功能和抗疲劳作用。
另外，海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳，调节神经系统的功能。
海参鲍鱼汤做法是什么【养生健康食谱大全】
\n
\xa0调料
\xa0食盐适量
\xa0蛏干适量
\xa0做法
\xa01.把鲍鱼去壳然后切花纹。
\xa02.入砂锅里加水煲。
\xa03.买的是冰冻的所以在煲汤时，一边解冻海参。
\xa04.解冻完把它切成丝。
\xa05.1个小时候后把海参加进去调味即可。
\xa06.营养美味的汤做好了。
\xa0海参鲍鱼汤做法是什么？上面教给大家做海参鲍鱼汤，大家都学会了吗，海参和鲍鱼都有很多的营养物质，供人体吸收和利用，是非常好的补品，其实做法也是有非常多的种类的，希望大家可以参考上面的步骤回家试一试。
海参鲍鱼汤做法是什么
文章导读
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\xa0大家都对于海参和鲍鱼都有所了解吧，一些生活在海边的人们每天都会吃这些天然的食物，而且也不会很贵，但是对于北方没有海的城市，这种食物就是0用料
\xa0主料
\xa0海参400g
\xa0鲍鱼200g
鲍鱼 海参 花胶 蹄筋 金色高汤浓醇鲜美 这 佛跳墙 绝了
鲍鱼海参花胶蹄筋金色高汤浓醇鲜美这佛跳墙绝了鲍鱼、海参、花胶、蹄筋，组成一道金色高汤，浓醇鲜美，令人垂涎欲滴。
那种足以勾起人们回忆的味道，仿佛可以让人重回记忆中曾经最美好的日子。
这道菜灿烂而醇厚，令人难以忘怀。
精湛的烹饪技术，使它成为每个家庭聚餐和活动的最佳选择，特别是婚宴。
可以清晰地看到，它会带动人们深情互动，营造印象深刻、浪漫难忘的气氛。
对于烹饪这将道菜，可以说是一项艺术。
把食材放进热水里每个都把它们熬煮得恰到好处，再把它们放进汤底里，用一把火压力锅让它们熬煮出美妙的滋味。
一汤几味，烹饪师将每一种食材都熬煮得完美，然后在汤中熬制，完美的比例使得汤的口感更加细滑，更加醇厚。
此外，对于烹饪金色高汤，还有一种后续加工方法，叫做“佛跳墙”。
这种方法有助于进一步提升菜肴的口感和味道，通过佛跳墙厨师选用更新鲜的食材将汤加工得更加细腻，强化特色。
加入青蒜洋葱、芹菜、花生仁等调味料，再加入白糖和醋等调味料，使整体口味更加鲜美，更加美味。
这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，因为它里面的五味的食材，各具特色，每种食材都含有丰富的营养成分，包括维生素B、蛋白质、碳水化合物等，更是各种营养元素的重要来源。
总而言之，金色高汤浓醇鲜美，令人垂涎欲滴，佛跳墙绝了，搭配精湛的烹饪技术，着实能令人们沉醉其中，让口中的美味佳肴久久不能忘怀。
海参煲汤做法大全
海参煲汤做法大全
海参煲汤是一道营养丰富的美食，下面为大家介绍几种常见的海参煲汤做法。
1. 鲍鱼海参煲汤
材料：海参、鲍鱼、鸡腿肉、猪骨、姜片、枸杞、盐
做法：
1）将海参用水冲洗干净，用剪刀剪成小段备用；
2）鲍鱼用开水焯水一下，去除腥味，切块备用；
3）猪骨和鸡腿肉用开水焯水，去除血水；
4）将所有材料放入煲汤锅中，加入适量的清水，姜片和枸杞；5）用大火煮开后转小火慢炖2-3小时，最后加入适量的盐调
味即可。
2. 枸杞海参煲汤
材料：海参、瘦肉片、枸杞、干贝、红枣、盐
做法：
1）将海参用水冲洗干净，切片备用；
2）将瘦肉片用水焯水后捞出备用；
3）将枸杞、干贝和红枣用清水泡发，备用；
4）将所有材料放入煲汤锅中，加入足够的清水；
5）大火煮开后转小火慢炖2-3小时，最后加盐调味即可。
3. 鸡蛋海参煲汤
材料：海参、鸡蛋、鲜淮山、红枣、盐
做法：
1）将海参用水冲洗干净切块备用；
2）将鲜淮山削皮切块备用；
3）将鸡蛋打散备用；
4）将所有材料放入煲汤锅中，加入适量的清水；
5）开火煮沸后转小火慢炖2-3小时，最后加盐调味即可。
4. 蘑菇海参煲汤
材料：海参、鲍鱼、蘑菇、黄秧白果、姜片、盐
做法：
1）将海参用水冲洗干净，切小块备用；
2）鲍鱼用开水焯水一下，切片备用；
3）蘑菇洗净切片备用；
4）将所有材料放入煲汤锅中，加入足够的清水；
5）大火煮开后转小火慢炖2-3小时，最后加盐调味即可。
以上是几种常见的海参煲汤做法，可以根据个人口味调整配料和调料的比例，享受丰富美味的海参煲汤。
鲍汁海参的做法大全是什么
鲍汁海参的做法大全是什么关于《鲍汁海参的做法大全是什么》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
海参的营养使用价值是诸多的海货商品之中营养成分最大的，海叁具备补肾壮阳的作用，能够合理的防止各种各样贫血、糖尿病这些。
是中老年最好是的保健品。
海叁的构造较为独特，代谢的黏液也有非常大的防癌功效，可是在制作美食的全过程中，還是有一定的难度系数的，下边就为大伙儿产生鲍汁海参的做法大全。
作法一：1.准备好食物。
2.将黑豆放进多功能料理机抛光作用弄成粉。
3.筛粉，将剩余的颗粒物再次打成彻底成粉末状就可以。
4.添加粘米粉用适当沸水迅速拌和成小雪花面糊。
5.充足揉匀分为一小块。
6.碾成块状放上红豆馅。
7.收边搞好样子。
8.用剪子剪成海叁的刺。
9.果珍放糖另装，和做好的海参一起上锅煮熟。
10.果汁浇在檽米海叁上就可以。
作法二：1.鲍鱼汁、西蓝花，泡开好的海参用保鲜袋包好，放进冰箱冷冻，随吃随用就可以了。
2.把鲍鱼汁倒进碗中，海叁剥掉保鲜袋放进碗中。
3.锅中放水烧开，加适当盐，放进冷藏的海叁煮2分鐘。
4.西蓝花放进锅中焯一下。
5.捞出来沥干水分放进盘里，海叁也放进盘里。
6.鲍鱼汁加温水调均匀，放进微波炉1分鐘。
7.再度调均匀，淋在海叁上就可以。
作法三：1.懒，买的是泡发海参。
清理干净，放进大骨汤(沒有大骨汤，温开水也行)中文火煨15分鐘，取下2.土豆去皮，挖球煮开，西蓝花开水中汆1分鐘捞起来3.大骨汤或温开水加鲍鱼汁烧开，水淀粉勾芡倒在海叁上，土豆球西兰花摆盘就可以(水淀粉勾芡不必太厚，我的就一些不成功。
水淀粉勾芡太粘稠)鲍汁海参的做法大全是啥？以上的作法，最重要的特性便是能够保存食物的原来的美味的味儿，有的食材在烹制的全过程中，非常容易把里边的营养元素遗失掉，因此海货不可以煮过长的時间。
要掌握好熟度还要掌握好時间。
有肝炎及其糖尿病等症状的病人，日常生活多吃一些海叁，有利于病况的转好。
除夕年夜饭菜谱
除夕年夜饭菜谱除夕年夜饭是中国传统的重要节日之一，也是家庭团聚的时刻。
每逢这个时候，家庭主妇们总是精心准备一桌美味的佳肴，以庆祝新年的到来。
在本篇文章中，将为大家介绍一份丰盛的除夕年夜饭菜谱，希望能够给您的家庭团聚增添一份温馨和美好。
一、开胃菜1. 凉拌海蜇材料：海蜇、黄瓜、葱花、香菜、醋、生抽、盐、白胡椒粉做法：将海蜇洗净切丝，将黄瓜切丝，加入一碗开水中焯水。
焯水后将海蜇和黄瓜捞出沥水备用。
在一个碗中，调入适量的醋、生抽、盐和白胡椒粉，搅拌均匀。
将海蜇、黄瓜和葱花、香菜一起放入碗中，淋上调好的酱汁，用手拌匀即可。
这道凉拌海蜇清爽可口，是开胃的绝佳选择。
二、主菜1. 干煸豆腐材料：豆腐、干辣椒、蒜瓣、姜末、盐、生抽、白糖、料酒做法：将豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出沥水备用。
平底锅烧热，倒入适量的食用油，油热后加入干辣椒炒香。
再加入姜末和蒜瓣炒出香味，然后放入焯水好的豆腐煸炒。
待豆腐两面金黄后，加入适量的盐、生抽、白糖和料酒，翻炒均匀即可。
这道干煸豆腐外酥里嫩，口感香辣，是一道家常美味。
2. 蒜蓉西兰花材料：西兰花、大蒜瓣、盐、生抽、鸡精、食用油做法：将西兰花切成小朵，洗净备用。
锅中加水烧开，放入西兰花焯水，焯水时加入少许盐，煮至略带嫩熟，捞出沥水。
平底锅烧热，加入适量的食用油，油热后加入蒜蓉煸炒出香味。
然后放入焯水好的西兰花翻炒均匀，加入盐、生抽和鸡精调味。
炒至西兰花入味后，关火装盘即可。
这道蒜蓉西兰花色香味俱佳，营养丰富。
三、汤品1. 鲍鱼海参汤材料：鲍鱼、海参、虫草花、鸡汤、盐、胡椒粉、葱花做法：鲍鱼和海参提前泡软，切成小片备用。
锅中倒入鸡汤，煮开后加入鲍鱼、海参和虫草花煮数分钟。
煮好后加入适量的盐和胡椒粉调味，撒上葱花提味即可。
这道鲍鱼海参汤汤鲜味美，营养丰富，是冬季温暖身心的最佳选择。
四、主食1. 年糕炒年糕材料：白年糕、蔬菜（如胡萝卜、青菜、鸡丝等）、蒜瓣、盐、生抽、料酒、食用油做法：将白年糕切成小段，青菜洗净切段，胡萝卜切丝备用。
鲍鱼和海参能同吃吗 鲍鱼和海参怎么煮
鲍鱼和海参能同吃吗鲍鱼和海参怎么煮鲍鱼是名贵的海产品之一，味道鲜美，营养丰富；而海参与人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一，那么鲍鱼和海参能同吃吗？一、鲍鱼和海参能同吃吗可以一起吃。
鲍鱼味甘，性平，其肉质细嫩，还含有丰富的蛋白质、氨基酸、多种维生素以及钙、磷、铁等营养成分，营养价值很高，非常受欢迎；而海参味甘，性温，滋补作用很强，其中含有蛋白质、多种维生素、脂肪、氨基酸、胆固醇、烟酸、钙、铁、钠等多种营养成分，鲍鱼和海参在营养成分和食物性质上并无冲突，所以是可以一起吃的。
二、鲍鱼和海参吃多少合适鲍鱼和海参各1-2个。
鲍鱼和海参都是高蛋白低脂肪的食物，两者的蛋白质成分含量比较高，如果食用过多，蛋白质无法完全消化吸收，会堆积在肠胃内，加重胃肠道的负担，从而可能会引起消化不良、肠胃不适等反应，一般建议鲍鱼和海参各吃1-2个即可。
三、鲍鱼和海参一起吃的好处温肾壮阳鲍鱼海参汤具有温补肾阳的作用，海参中含有一定量的精氨酸成分，而精氨酸是构成男性精细胞的主要成分，男性食用后对于肾阳虚弱引起的腰膝酸软冷痛、阳痿早泄等症具有一定的改善作用。
强健筋骨鲍鱼和海参中含有丰富的蛋白质以及钙元素等成分，可以补充人体所需的营养，有助于促进的生长发育，还可以预防中老年人骨质疏松症的发生。
美容养颜鲍鱼和海参中均含有较为丰富的胶原蛋白，经常食用可以有助于增加肌肤的弹性，延缓人体衰老，起到较好的美容养颜的功效。
提高免疫力鲍鱼和海参中均含有丰富的蛋白质、氨基酸、多种维生素以及微量元素等成分，可以缓解人体疲劳，增强人体对疾病的抵抗力。
四、鲍鱼和海参怎么煮材料：鲍鱼200克，海参400克，蛏干、食盐各适量。
做法：1、将鲍鱼去壳，去内脏，洗净杂质，划花刀备用。
2、海参处理干净，切丝备用。
3、将鲍鱼、海参、蛏干放入砂锅中。
4、加入适量清水，开大火煮沸。
5、然后转小火，继续炖煮1小时左右，直至食材熟透。
6、出锅前加入适量食盐调味即可。
海参煲汤的家常做法是什么
海参煲汤的家常做法是什么海参的味道是咸的，属于性温，海参对人体的心，脾，肾，肝都有益处的，对补血的效果也很好，像女人贫血的话可以经常吃点海参比较好，对于高血压的人在平时多吃点海参对身体是有好处的，海参煲汤容易被吸收，味道也比较鲜美，其做法也是比较简单的，海参煲汤怎么做才味道好呢？★1.煮海参将海参用旺而不烈的火燎到外皮焦枯、发脆，用刀刮去焦黑的一层，见到深褐色为止，然后放凉水中浸泡2天，待参体回软后，再行煮发。
首次煮发5分钟左右，开肚掏出肠肚和杂质，用清水洗漂干净，软硬分开。
软浸的泡清水中，硬的继续煮发，反复多次，全部煮发软为止。
照此漂洗浸泡4～5小时即可使用。
★2.清洗鲍鱼用小刀从边缘插入将内脏取出清洗干净，表面也用刷子刷洗过。
★3.加调料瘦肉洗净剁碎。
加再加调料盐搅拌。
★4.切海参用坡刀将海参切成一字条，把大葱洗净切成三厘米的段。
★5.煲汤将油放入锅中烧热，投入葱、姜，待出葱香味后加入瘦肉海参鲍鱼，快速翻炒后，盛进陶瓷煲里加入开水200毫升，小火煨30分钟。
★6.最后放调料把炖好的鲍鱼海参汤加食盐调味即可食用。
★7.注意鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
海参与醋相克；不宜与甘草同服。
海参的体色主要与栖息环境有关，一般呈褐色，但生活在岩礁附近的海参与生活在泥沙、碎石底的海参相比较，前者的颜色往往较深。
生活在海藻间者，常带有绿色，有时变成赤褐色或紫褐色。
所以，颜色决定不出海参的好坏。
“好的海参刺粗壮而挺拔，也就是俗称的短、粗、胖，而劣质海参的刺长、尖细。
”，野生海参要3年以后才能长成，而只有达到3年以上的海参才会有粗壮的刺，才会具有丰富的营养价值。
参鲍的家常做法
海参的家常做法海参是珍贵的海八珍之一，有着丰富的营养价值和药用价值，是家庭进补、朋友互赠、商务送礼的佳品。
随着人们生活水平的不断提高，海参这一名贵的食品逐渐走向了老百姓的餐桌，可是海参要怎么做才好吃？网上有不少的海参海参菜谱，但是都不够详细，下边是从海参资讯网转载的部分海参的做法。
海参银耳莴笋汤1、水发海参去肠及杂质，切成块，冲洗干净，远志用纱布袋装好。
2、水发银耳洗净，撕成小朵；莴笋去皮，洗净，切块。
3、沙锅中放入远志药包，莴笋、海参、银耳，倒入适量清水，大火烧沸，放入姜块、葱段、料酒，改小火煲1小时。
4、加盐、鸡精、鸡油，搅匀即可。
海参木耳烧豆腐1、豆腐洗净，切块状；2、海参剖开腹部，洗净体内腔肠，以沸水加10克料酒和2片姜氽烫去腥，捞起冲凉，切寸段；3、将鲜芦笋焯水过凉待用4、锅内放油煸香葱姜，加豆腐，木耳煸炒，加入蚝油调味。
5、豆腐木耳入味后加入焯好的海参煸炒加盐、鸡精出锅。
6、将焯好的芦笋码放在盘底，把出锅的海参豆腐倒上撒红椒丝即可。
海参炖香菇；1、香菇泡发。
2、姜切片，葱切段。
3、酱油，麻油，料酒，蚝油，胡椒粉。
盐，汤各少许。
芡粉一小勺。
4、鸡汤。
（鸡加水加姜片，葱大火烧开后，小火炖两小时即可。
）5、海参切段，香菇切小块。
6、将海参在姜片和葱段水中稍煮片刻，沥干备用。
胡椒海参汤1、把发好的海参放于清水中，逐个细心抠去腹内黑膜，洗净泥沙、片成大片，在开水中氽透控出水分。
香菜择好洗净切成3厘米长的段。
2、炒勺上旺火，将熟大油烧热放入葱丝稍炒，烹入料酒加入鸡汤、味精、毛姜水、酱油盐和胡椒粉，将海参片也放入汤内，汤开后将浮抹撇去调好味，淋入香油盛入大汤碗中，撒上葱丝和香菜段即可。
红烧海参1、海参放入姜、葱、开水内煮5分钟，除去内脏洗净，滴干。
2、瘦肉切丝，加入调味料拌匀，泡嫩油待用。
3、白菜洗净，以油、盐、水灼熟围于碟边。
4、烧热锅，下油两汤匙爆香姜、葱，加入煨料及海参煮至海参软烂，放入瘦肉，芡汁料兜匀上碟即成。
海参鲍鱼汤的做法_海参鲍鱼汤怎么做好吃
海参鲍鱼汤的做法_海参鲍鱼汤怎么做好吃
鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。
海参鲍鱼汤是一道用海参和鲍鱼为主食材的汤品，营养价值丰富。
你知道海参鲍鱼汤是怎么做的吗?下面店铺告诉你海参鲍鱼汤的做法。
海参鲍鱼汤的用料
海参鲍鱼汤的做法步骤
1.材料：即食海参、鲍鱼、蛏干
2.把鲍鱼去壳然后切花纹
3.入砂锅里加水煲
4.买的是冰冻的所以在煲汤时一边解冻海参
5.解冻完把它切成丝
6.1个小时候后把海参加进去调味即可
7.营养美味的汤做好了
鲍鱼适宜人群
适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花，皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。
适宜厌食、偏食，不易入睡、易惊醒，易感冒，头发稀疏，智力发育迟缓，学步、出牙晚或出牙不整齐，阵发性腹痛腹泻，X或O型腿，鸡胸的少年儿童。
适宜抽筋乏力，关节疼，头晕，贫血及产前高血压综合征，水肿及乳汁分泌不足的孕妇及哺乳期妇女。
适宜骨痛，牙齿松动、脱落，驼背，食欲减退，消化道溃疡多梦，失眠，烦躁，易怒的老年人。
适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降，贫血，水肿等症状的人群。
适宜生长发育停滞的儿童。
海参煲汤的家常做法是什么
海参煲汤的家常做法是什么关于《海参煲汤的家常做法是什么》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
海叁的味儿是咸的，归属于温性，海叁对身体的心，脾，肾，肝都是有好处的，对补血补气的实际效果也很好，像女性贫血得话能够常常吃点海叁比较好，针对高血压的人到平常多吃些海叁对人体是有益处的，海参煲汤非常容易被消化吸收，味儿也较为美味，其作法也是非常简单的，海参煲汤如何做才味儿好呢？1.煮海参将海叁用旺而不烈的火燎到表皮发枯、变脆，用刀刮掉黑焦的一层，看到暗红色才行，随后放冷水中侵泡2天，待参体蒸软后，再次煮发。
初次煮发5分鐘上下，开肚取出肠肚和残渣，用冷水洗漂干净，硬软分离。
软浸的泡冷水中，硬的再次煮发，反复数次，所有煮酸软才行。
照此浸洗侵泡4～5钟头就可以应用。
2.清理鮑鱼用水果刀从边沿插进将内脏器官取下清理干净，表层也用软毛刷清洗过。
3.加调味品猪瘦肉清洗切碎。
加加上调味品盐拌和。
4.切海叁用坡刀将海叁切割成一纸条，把小葱清洗切割成三厘米的段。
5.熬汤将油放进锅中烧开，资金投入葱、姜，待出葱香气后添加猪瘦肉海参鲍鱼，迅速煸炒后，盛进瓷器煲里添加沸水200ml，文火煨30分钟。
6.最终放调味品把炖好的鲍鱼海参汤加食用盐调料就可以服用。
7.留意鮑鱼忌与鸡脯肉、野猪肉、牛肝菌同食。
海参加醋相冲；不适合与甘草同屏。
海叁的鱼体色关键与栖居自然环境相关，一般呈深褐色，但日常生活在岩礁周边的海参加日常生活在细沙、砂砾石底的海叁相较为，前面一种的色调通常较深。
日常生活在藻类间者，常含有翠绿色，有时候变为赤褐色或紫褐色。
因此，色调决策出不来海叁的优劣。
“好的海参刺粗大而高挺，也就是别名的短、粗、胖，而伪劣海叁的刺长、细尖。
”，野生海参要3年之后才可以长出，而仅有做到3年以上的海叁才会出现粗大的刺，才会具备丰富多彩的营养成分。
海参鲍鱼的做法大全
海参鲍鱼的做法大全海参鲍鱼这种东西可能对于一些爱吃肉的朋友来说，无疑是一个非常能够振奋人心的东西，的确，非常好吃，我个人也特别喜欢吃，海参鲍鱼以其独特的美味自己其特有的营养价值赢得了很多人的认可，很多人吃海参鲍鱼还都只是去饭店吃，因为不会海参鲍鱼的做法，下面就让我们一起来了解一下海参鲍鱼的做法吧，为大家带来一些帮助。
做法一：1.把超市里买回的海参在水里彻底冲洗干净；放在冰水里再泡一会，直到变软，因为先前是冷冻着的，还有碗不能粘有油腻；2.大葱，生姜和蒜切好；3.热锅后放油，加入姜蒜小火煸炒出香味；加入大葱煸炒到被油浸润；4.加入海参；加入料酒；加入一小勺酱油；加入一小勺蚝油；加入清水或者高汤，小火煮5分钟；5.最后再加点白糖，不用勾芡，因为蚝油里有淀粉，越烧会越粘稠，也不用加盐；6.出锅前可以再淋上点香油就大功告成了。
做法二：(1)将海参用旺而不烈的火燎到外皮焦枯、发脆，用刀刮去焦黑的一层，见到深褐色为止，然后放凉水中浸泡2天，待参体回软后，再行煮发。
首次煮发5分钟左右，开肚掏出肠肚和杂质，用清水洗漂干净，软硬分开。
软浸的泡清水中，硬的继续煮发，反复多次，全部煮发软为止。
照此漂洗浸泡4～5小时即可使用。
(2)用坡刀将海参切成一字条，把大葱切成3厘米的段。
(3)把海参放炒勺中用开水氽一下，然后加入清汤、料酒、毛姜水，上文火煨一煨捞出后待用。
(4)把炒勺放旺火上，倒入大油烧热，放入葱段炸成黄色捞出加入清汤、料酒、白糖、糖色、酱油、味精和毛姜水，烧开后撇去浮沫。
而后将煨好的海参、炸好的葱段放入，汤再次烧开后，随即淋入湿淀粉勾芡。
出勺加葱油，倒入盘内即成。
以上内容为我们介绍了海参鲍鱼的做法，我们每个人都可以尝试着去做一做，男性朋友也可以尝试着去做一做，现在会做饭的男生越来越得到社会的认可，还可以得到爱人的认可，赶快去给爱人做一道吧，相信她吃了一定会特别高兴，同时还能增进夫妻双方的友谊。
海参鲍鱼煲竹丝鸡汤好吃又养生的做法
海参鲍鱼煲竹丝鸡汤好吃又养生的做法海参鲍鱼煲竹丝鸡汤是一道合适养生的汤品，而且做法十分容易，对于女性可以延缓衰老，还可以滋阴润燥的，自己在家也可以尝试做一下。
以下是小编推荐的海参鲍鱼煲竹丝鸡汤做法，欢迎阅读!制作海参鲍鱼煲竹丝鸡汤的食材海参鲍鱼煲竹丝鸡汤好吃又养生的步骤1.准备好食材：海参、鲍鱼、竹丝鸡、猪骨、淮山、香菇、姜、杞子。
2.将猪骨解冰后焯水备用、海参鲍鱼与竹丝鸡解冰后清洗干净，姜切片。
香菇需要浸泡至软、淮山洗涤一遍后折成小块、杞子只需清洗沥干水分。
3.将姜与猪骨放入压力锅内，注入适量清水。
4.盖上锅盖大火煮沸约半小时后熄火。
5.待压力锅排气后打开锅盖，放入香菇、淮山与鲍鱼。
盖上锅盖，大火煮约二十分钟后熄火。
6.第二次待压力锅排气，打开锅盖，放入竹丝鸡与海参，需要再次盖上锅盖，继续煮约十分钟左右后熄火。
7.第三次压力锅排气后打开锅盖，所在食材已经煮好，海参略煮过了点，都快全部化掉。
8.此时，不要再盖锅盖，继续大火煮沸，加入杞子。
9.然后调入适量盐与胡椒粉即可熄火。
吃海参的禁忌人群1、儿童一般不宜多吃海参。
2、高尿酸血症病人不易长期食用海参。
3、感冒及腹泻患者，最好暂时别吃海参。
4、容易对蛋白质过敏的人不易多吃海参。
5、伤风感冒、身体发热者不宜进食。
6、脾胃虚弱勿食，但可有选择的服用海参保健食品。
7、海参润五脏，滋津利水，脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜食用。
8、痛风发作急性期的病人，海产品均含有不同数量的嘌呤，如果痛风发作期间体内的血尿酸比较高，建议最好不吃海参。
9、有类风湿的人也要少吃或者不吃海参(类风湿性关节炎没有太多忌口，如果不是伴有高血压病、高血脂症、冠心病、肥胖症、糖尿病等都可以吃。
)。
10、肝肾功能不健全的人，海参是高蛋白食品，肾脏功能不好的人过多食用海参，会增加肾脏的负担。
同时，肝脏疾病患者每天虽然应该摄入定量的优质蛋白，但如果食用过量反而会给肝脏带来一定的压力，所以每天的食用量应以不超过50~100克为宜。
虫草鲍鱼海参炖乌鸡【精品做菜教程】
冬虫草是一种名贵滋补药材，具有很高的营养价值，可增强机体免疫力，有抗癌功效。而鲍鱼具有滋阴补阳，止渴通淋的功效，是一种不而不燥的海产。被视为世界八大珍品之一的海参则有提高记忆力，防止动脉硬化以及抗肿瘤等功能。再加上补虚劳、养身体的上好佳品乌鸡，这款虫草鲍鱼海参炖乌鸡，真的每口都是精华！
用料乌鸡Biblioteka 1只冬虫草一小撮
海参
2条
鲍鱼
10只
纯净水
盐
虫草鲍鱼海参炖乌鸡的做法
1
海参是需要提前泡发的哦，我泡了三四天才发完。
2
冬虫草拿水泡一下，鲍鱼和壳用刷子刷干净洗净备用。乌鸡洗净切块，过水。
3
炖汤的砂锅装满半锅纯净水，把乌鸡肉、海参、鲍鱼（加壳）、虫草放进去。大火开了转小火炖2-3个小时。最后加盐调味即可。
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生活常识分享鲍鱼海参汤的做法
导语：鲍鱼海参汤这种食物在生活中相信很多朋友都会制作的，因为这两种食材的营养价值比较高，而且它们的营养价值对于老年人来说是比较适合的。
一
鲍鱼海参汤这种食物在生活中相信很多朋友都会制作的，因为这两种食材的营养价值比较高，而且它们的营养价值对于老年人来说是比较适合的。
一般我们在生活中可以尝试一下鲍鱼海参汤的味道，它是比较清甜的，相信食用过的朋友都是会喜欢的，希望你们可以看看它的做法。
主料：水发海参640克，
辅料：鲍鱼50克，
调料：姜5克，大葱15克，蚝油10克，味精2克，盐4克，白砂糖2克。
做法：
1.浸开的海参，洗净，放入姜、葱锅水内滚过二十分钟，取起切件;
2.鲍鱼开罐取出，切片候用;
3.烧热瓦缸，下油，放入姜，蒜爆过，倾下清水，放入参先煲熟;
4.二十分钟后，用蚝油、味精、盐、糖调适味，放入鲍鱼搅匀，下些粉芡，熟油即成。
小诀窍食物相克：
海参(水浸)：海参与醋相克;不宜与甘草同服。
鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
功效：滋阴潜阳、平肝明目食材：鲍鱼(普通干品)、海参(普通干品)调料：葱、姜、黄酒、盐适宜季节：四季。
鲍鱼、海参同时水发，撕成小块，置锅中，加清水500毫升，加黄酒、葱、姜、食盐，煮。