主要果树识别
紫叶李识别要点
紫叶李识别要点
紫叶李，又称紫叶李子，是一种常见的果树，其果实味道酸甜可口，深受人们喜爱。
但是，在进行紫叶李的种植或采摘时，我们需要对紫叶李进行识别，以避免误食其他类似植物而导致食物中毒等问题。
下面将详细介绍紫叶李的识别要点。
一、外观特征
1. 树高：通常为2-3米左右。
2. 树皮：年轻时呈灰色或浅棕色，老树则呈暗灰色或暗褐色。
3. 叶子：呈长卵形或长圆形，有锯齿状边缘。
颜色为深红褐色至深紫红色。
4. 花朵：花冠为白色或淡粉色，花径约1厘米左右。
5. 果实：果实为球形或卵圆形，直径约2-3厘米左右。
成熟时呈淡红色至深紫红色。
二、生长环境
1. 地理分布：主要分布在中国南方和东南亚地区。
2. 生长环境：紫叶李喜欢温暖潮湿的环境，对土壤要求不高，但喜欢
肥沃、排水良好的土壤。
三、注意事项
1. 避免误食：紫叶李果实味道甜美，但是其果实与其他植物的果实相似，因此在采摘或食用时要特别注意，以避免误食其他类似植物而导
致食物中毒等问题。
2. 避免过量摄入：紫叶李含有一定量的酸性成分和糖分，过量摄入可
能会引起消化不良等问题。
因此，在食用时应适量控制。
3. 保持清洁：在种植或采摘紫叶李时，应保持环境清洁卫生，避免污
染和交叉感染等问题。
综上所述，了解紫叶李的外观特征和生长环境，并注意避免误食、过
量摄入以及保持清洁等事项，可以更好地识别和利用这种常见的果树。
浙江省常见果树识别
果实：浆果，真果
草莓
多年生草本植物 蔷薇科草莓属 根：草莓根系由根状茎和新茎产生的粗细不等的须根组成。草莓根系分布较浅，70%的根系
叶：单叶，互生
果实：果实为Leabharlann 果桃树落叶小乔木 蔷薇科桃属 根：根系分布较浅，属浅根性。
茎（新稍）：桃芽具有早熟性，萌发力强，在主梢迅速生长的同时，其上 侧芽能相继萌发抽生二次梢、三次梢。但在二、三次梢上，无芽的盲 节很多。桃的成枝力也较强，且分枝角常较大，故干性弱，层性不明 显，中心主干易早期自然消失
茎（新稍）：浙江分春梢、夏梢、秋梢三次。生长充实的春、夏梢当年腋芽分化 为花芽成为来年结果母枝。
芽和花:枝条上的顶芽均为叶芽，腋芽单生，着生花芽之节无叶芽，花芽为纯花芽。 杨梅雌雄异株，花小，单生，雄花和雌花均为复葇荑花序，杨梅花量大，结实 率低。结实率仅 2%左右，落花落果比较严重。
叶：同一植株萌芽展叶比较整齐，叶互生，多簇生于枝梢中上部。雌杨梅叶序为 2/5 式；雄杨梅叶序为 3/8 式，叶形雌比雄大。
分布在20cm土层内。由于根系分布比较浅，所以草莓对干旱、高温、寒冷忍耐性差。 。
茎（新稍）：草莓有3种茎，既新茎、根茎和匍匐茎。新茎：是草莓当年萌发的短缩的茎， 它着生于根状茎上。根茎：是由新茎转化而来的木质化了的多年生短缩茎。匍匐茎：来 源于新茎的腋芽，细、节间长，多数品种在偶数节着地生根形成匍匐茎苗
果实：果实为核果，每一雌花穗结 1—2 果。以顶端一果最可靠，其余的花多脱 落，
校园内果树分布及主要果树体识别
校园内果树分布及主要果树体识别
在校园内果树的分布通常由校方或园林部门进行规划。
一般来说，校园内的果树主要集中在绿化带、操场、园艺区等地方。
常见的果树包括苹果树、梨树、桃树、杏树、柿树、橙树、柚树等。
要识别果树的体质，一般可以从以下几个方面进行观察：
1. 树的形态特征：比如树的高度、冠幅、枝条的分布等。
不同果树的树冠形态特征有所差异。
2. 树叶特征：观察叶片的形状、颜色、质地等。
例如，苹果树的叶片呈卵形，梨树的叶片呈椭圆形。
3. 花朵特征：观察花朵的形态、颜色、花瓣数量等。
不同果树的花朵形态也有所差异。
4. 果实特征：若果实已经长成，可以观察果实的形状、颜色、外观等特征。
果实的大小、形状和颜色是识别果树的重要指标。
需要注意的是，果树的体质识别最好由专业人士来进行，他们具有丰富的植物知识和经验，能够准确判断果树的种类。
柚子树识别要点
柚子树识别要点柚子树是一种常见的果树，也是我国南方地区最重要的柑橘类水果之一。
下面将介绍一下如何识别柚子树的要点。
一、树形特征柚子树是常绿乔木，树冠呈圆形或椭圆形，枝条伸展，树干通直。
树干的颜色呈灰白或灰褐色，树皮光滑。
柚子树的高度一般在3-6米，有的甚至能达到10米以上。
树叶为互生，叶片长椭圆形，革质，有光泽。
二、花朵特征柚子树的花朵大而香，花期一般在春季。
花朵单性，雌雄异株，有的柚子树上既有雌花又有雄花。
雌花通常单生于花梗的顶部，花瓣白色，呈钟状，有4-5片，花径一般在4-6厘米。
雄花则多数聚生于花梗的顶部，花瓣也是白色，呈钟状，但比雌花稍小。
柚子树的花朵不仅美丽，而且芳香，吸引了许多蜜蜂和蝴蝶前来授粉。
三、果实特征柚子树的果实是它最具特色的部分。
柚子果实通常呈圆形或椭圆形，有的还呈扁圆形。
果皮厚而坚韧，一般呈黄绿色或黄色，表面光滑。
果肉丰富多汁，一般呈白色或淡黄色，口感酸甜可口。
柚子的种子较大，一般呈白色或浅黄色。
柚子的果肉中含有丰富的维生素C和纤维素，对人体有很多益处。
四、栽培特点柚子树喜欢温暖湿润的气候，耐寒性较强，但对干旱不耐受。
它对土壤的要求较低，既能在砂质土壤中生长，也能在黏土或沙质土壤中生长。
柚子树需要充足的阳光和空气流通，因此在栽培时需要留出足够的空间。
柚子树的栽培繁殖较为容易，主要通过种子繁殖或嫁接繁殖。
五、病虫害防治柚子树在生长过程中容易受到一些病虫害的侵袭，如柚子黑点病、柚子黄龙病、柚子斑点病等。
为了保护柚子树的生长和产量，需要及时采取相应的防治措施。
一般可以通过合理的施肥、病虫害防治剂的使用和定期修剪等方式来预防和控制柚子树的病虫害。
六、柚子树的用途柚子不仅是一种美味的水果，还可以用于制作果汁、果酱和糖果等食品。
柚子的皮还可以用于制作柚子茶，具有清热解毒、健胃消食的功效。
柚子的花朵也可以用来泡茶，具有清香提神的作用。
此外，柚子树的树皮和树叶还有一定的药用价值，可以用于治疗一些常见病症。
果树栽培学实验实习指导书
果树栽培学实验实习指导书 河北农业大学果树栽培学教研室实验1 北方主要果树树种的识别一、目的要求通过对主要果树树种地上部形态的观察，初步培养学生识别果树树种的能力。
二、材料：苹果、梨、桃、葡萄、杏、李、樱桃、枣、柿、核桃等果树植株三、实习内容观察比较各种果树地上部器官的形态特征，记载内容如下：1.植株（1）树性乔木、灌木、藤本、草本。
（2）树形圆锥形、半圆形、圆头形、开心形、丛状形、攀缘或葡匐，扁圆形。
（3）树干色泽、裂纹形态、中心干有无（4）枝条茸毛有无、多少。
刺有无，有无多次生长现象，稀疏程度。
（5）叶芽形状、离生或贴生，单芽或复芽，茸毛有无、多少。
（6）叶：叶型单叶、复叶形状披针形、卵形、倒卵形、椭圆形、掌状裂叶。
叶面、叶背、色泽、茸毛有无2.花（1）花或花序族生、单生，总状花序，聚伞花序、伞房花序、伞形总状花序、葇荑花序、圆锥花序。
（2）花或花序着生位置顶生，腋生。
（3）花的形态完全花、不完全花；花萼、花瓣、雄蕊、子房、花柱等的颜色的特征、子房上位、下位。
3.果实（1）类型单果、聚花果、聚合果。
（2）形状圆球形、扁圆形、卵圆形、圆锥形、倒卵形、长卵形、瓢形、椭圆形、长圆形、方形、磨盘形。
（3）果皮色泽、厚薄、光滑、粗糙（4）果肉色泽、质地四、作业：1.比较所见果树的主要形态特征。
2.怎样区分苹果和梨、桃和李（杏）。
实验2 果实分类与构造的观察一、目的要求：了解各类果实的解剖构造及可食部分与花器各部发育的关系；掌握各类果实的主要构造和分类依据。
二、材料用具：材料苹果（梨）、桃、葡萄、核桃、枣、柿、柑桔等新鲜果实。
用具水果刀、刀片、绘图纸、铅笔橡皮。
三、实习内容：用水果刀把种类果实纵、横切，观察果实内各部的构造。
1.仁果类包括苹果、梨、花红、海棠果、山楂、等。
以苹果、梨为代表。
果实主要由子房及花托膨大形成。
子房下位，由5个心皮构成。
子房内壁革质，外、中壁肉质，不易分辨。
可食部分主要为化托。
2.核果类包括桃、杏、李、梅、樱桃、扁桃和枣等。
1.1果树的分类与识别
5.旱温落叶果树带
❖ 包括地区：包括山西北半部，甘肃东 南部，陕西西北部，宁夏中卫以南， 青海黄河及湟水流域的贵德、民和、 循化一带，四川西北的南坪、马尔康、 甘孜，西藏东南部河谷地带的拉萨、 林芝、昌都、日喀则和 新疆的伊犁 盆地以及塔里木盆地周围的喀什、库 尔勒、和田、哈密及甘肃的敦煌。
（三）果树生产的历史及
品质资源
❖6000多年前、采集、收藏野生果实 ❖《诗经》最早记载果树栽培 ❖《齐民要术》详细论述了果树繁殖、
栽培、管理及病虫害防治等技术 ❖《橘录》宋代果树专著 ❖世界60科，2800种，我国50多个科，
300多个种，有52种起源于我国
（四）果树的生产情况
❖二个快速增长期：
❖（4）多年生草本果树：如香蕉、草莓、 菠萝等。
(三）根据冬季是否落叶分
❖（1）常绿果树：冬季不落叶，叶子寿 命长达2年以上，如枇杷、柑橘、荔枝 等。
❖（2）落叶果树：叶子寿命不到1年， 冬季落叶的果树。如苹果、梨银杏、 班里等。
(四）根据果实结构分类
❖（1）仁果类 ❖（2）核果类 ❖（3）浆果类 ❖（4）坚果类 ❖（5）柑果类 ❖（6）聚合复果类
2.亚热带常绿果树带
❖包括江西全省、福建大部、广东、广西 北半部、湖南的溆浦以东、浙江宁波、 金华以南、以及安徽南缘的屯溪、宿松， 湖北南缘的广济、崇阳地区、海南部分 地区。
❖本带处于我国暖热润湿地带。年平均气 温16．2～21.0℃，7月平均气温27.7～ 29.2℃，1月平均气温4.0～12.3℃，绝 对最低气温－1.1～8.2℃，年降水量 1281～1821mm，无霜期240～331天。
浙江省常见果树识别
桃树
落叶小乔木 蔷薇科桃属 根：根系分布较浅，属浅根性。 茎（新稍）：桃芽具有早熟性，萌发力强，在主梢迅速生长的同时，其上 侧芽能相继萌发抽生二次梢、三次梢。但在二、三次梢上，无芽的盲 节很多。桃的成枝力也较强，且分枝角常较大，故干性弱，层性丌明 显，中心主干易早期自然消失 芽和花:冬芽为钝圆锥形，2-3个簇生，中间是叶芽，两侧是花芽。花芽为 纯花芽，在枝上侧生，顶芽为叶芽。单花腋生，开花较早，容易受冻， 能自花结实。 叶：单叶互生，叶片披针形 果实：果实为核果
柿树
落叶大乔木，通常高达10-14米以上 。 柿树科柿树属 根：根系发达 。
茎（新稍）：枝开展，顶端优势明显，分枝能力强，分枝角度大，树势强 健；树冠直立，层性明显，有较强的中心干；开始结果后，骨干枝逐 渐形成，树冠迅速扩大，枝条的开张角度逐渐加大。
芽和花:柿枝条在其生长后期，项端幼尖自行枯萎幵脱落，因此杮树枝条 没有真正的顶芽。所谓的“顶芽”，实际是枝条顶端第一侧芽，即伪顶芽。 柿树的芽可分为花芽、叶芽、潜伏芽和副芽。柿花芽是混合芽。雌雄 异株或杂性。柿树的花分为雌花、雄花和两性花。花单生或排列成小 型的聚伞花序，少有总状花序或圆锥花序。 叶：单叶，互生，很少对生及轮生，全缘，无托叶。 果实：果球形或椭圆形，种子大而扁平。
果实：核果
猕猴桃
多年生落叶藤本植物 猕猴桃科猕猴桃属 根：肉质根，主根丌发达，须根特别发达，丛生。 茎（新稍）：枝条慢性，有攀援能力，生长后期其 先端可逆时针旋转缠绕物体。
芽和花:鳞芽、复芽、具有早熟性。雌雄异株，花芽 为混合花芽，形态上两性花，生理上单性花。花 单生或数朵聚生于叶腋。 叶：单叶互生，叶纸质。
果实：果实为核果，每一雌花穗结 1—2 果。以顶端一果最可靠，其余的花多脱 落，
主要果树识别
任务1.1 果树及其分类
樱桃
蔷薇科 樱桃属 （中国）樱桃、甜樱桃、酸樱桃
任务1.1 果树及其分类
无花果 桑科 无花果
果 实
果 实 剖 面 结果状
任务1.1 果树及其分类
山楂 蔷薇科 山楂属
任务1.1 果树及其分类
石榴 石榴科 石榴属
任务1.1 果树及其分类
猕猴桃
猕猴桃科 猕猴桃属 中华猕猴桃（软毛）、硬毛猕猴桃
4.热带 果树
一般 纯
原产热带 地区。
番荔枝、人心果、番木瓜、香蕉、菠 萝。
榴莲、面包果、可可、摈榔。
任务1.1 果树及其分类
（五）根据果实构造分类
类型
特点
树种
果实为由子房和花托形成的假果 。食用部分 苹果、沙果（花
仁果类 主要为花托，其次为外、中果皮，多种仁。果 实大多耐贮运，鲜果供应期长
红）、海棠果、梨、 山楂、木瓜。
任务1.1 果树及其分类
（一）根据冬季叶幕特性分类
类型
特点
树种
秋季集中落 苹果、沙果、梨、桃、
1.落叶果树 叶。
梅、李、杏、樱桃、山 楂、核桃、板栗、枣、
葡萄。
2.常绿果树
常绿，不集 中落叶。
柑桔类、荔枝、龙眼、 杨梅、橄榄。
任务1.1 果树及其分类
（二）根据冬季叶幕特性分类
类型
特点
树种
1.乔木果树
银杏、香榧
柑果类
果实由子房发育而成，外果皮革质，具有油泡， 柑、桔、橙、柚、
中果皮白色海绵状，内果皮发育为多汁的囊瓣。 食用部分为内果皮囊瓣。果实大多耐贮运，鲜
柠檬、葡萄柚
果供应期长。
任务1.1 果树及其分类
实验一主要果树树种认识
显的芽，如杜果类、枇杷等；复芽 —— 在同一节上
具有 2 个以上明显的芽，如桃、李等。
4. 按芽有无鳞片分 被芽——大部分落叶果树的芽， 外被鳞片保护，以便越冬，称被芽；裸芽 —— 常绿果
树和某些落叶果树的夏芽，不具有鳞片或鳞片很小，称 为裸芽。
8. 核桃 胡桃科胡桃属。 9. 柿 柿树科柿属。 10. 枣 鼠李科枣属。
五、作业 1. 认识当地的主要果树，列表比较其主要
形态特征。
2. 荔枝与龙眼，桃与李，梨与苹果在树形、 树干、枝梢、叶片等形态上应怎样区别？
实验二、果树树体结构与枝芽类型的认识
一、实验目的要求
认识果树树体结构及各部分的名称，了解果树枝 芽的类型的特性，为学习果树生物学特性打下基础。 二、材料用具
（1）枳 枳属。 （2）金柑 金柑属。 （3）柠檬 柑桔属 （4）柚 柑桔属。 （5）葡萄柚 柑桔属。 （6）甜橙 柑桔属 （7）红桔 柑桔属。 （8）柑 柑桔属。 （ 9）温州蜜柑 柑桔属
（一）温带落叶果树类
1. 桃 蔷薇科李属。
2. 李 蔷薇科李属。 3. 梨 蔷薇科梨属。有中国梨和西洋梨两大类，而
初花期 全树5% 的花开放。
盛花期 全树 25% 的花开放为盛花始期， 50% 花开 放为盛花期， 75% 的花开放为盛花末期。
落花期 全树有 5% 的花正常脱落花瓣为落花期，
95% 的花脱落花瓣为落花终期。
坐果期 正常受精的果实直径达 0.8cm 左右时 为坐果期。
生理落果期 果实开始膨大后出现较多数量
叶片生长等应每隔 3-7天测量一次，画出曲线图，才能
看出生长的高低峰节奏。有些项目须定期采集样品观 察，例如花芽分化期应每 3-7天取样切片观察一次。还
果树识别和分类
每节上仅着生1个芽
每节上着生2个或2个以上的芽
根 据 芽 的 着 生 位 置
顶
芽
侧 芽
• 根据芽形成后萌发的时间分为早熟性芽、晚熟 性芽和潜伏性芽 .根据芽鳞的状态：鳞芽或裸芽（核桃雄花芽） .根据芽的萌发状态：活动芽或休眠芽（隐芽） .根据萌发早晚：冬芽或夏芽 有夏芽的果树 葡萄、桃杏、李、樱桃等
⑦结果枝，能形成花芽和开花结果的枝条， 叫做结果枝。结果枝因长度不同，苹果、 梨等可分为长果枝、中果枝、短果枝和短 果枝群。桃、李、杏等可分为长果枝、中 果枝、短果枝和花束状果枝。
(4)芽
果树的芽，因着生部位不同可分为腋 芽和顶芽。着生在叶腋间的芽，叫做腋芽， 着生在枝条顶端的芽，叫做顶芽。按照芽 的性质可分为花芽和叶芽。花芽又可分为 纯花芽和混合花芽两种。
花芽又可分为混合花芽和纯花芽
混合花芽：含有花原基和叶原基，萌发 后既可开花结果又长枝叶的花芽称 为混合花芽。 纯花芽：只有花原基，萌发后只开花结
果不长枝叶的花芽称为纯花芽。
混合花芽:苹果、梨、葡萄、草莓、山 楂、柿子、猕猴桃、枣、石榴等 纯花芽：桃、杏、李、樱桃、梅等
根据芽在节上的数目分为单芽和复芽
根据芽形成后萌发的时间分为早熟性芽、晚 熟性芽和潜伏性芽
荔枝芽的早熟性 苹果芽的晚熟性
当年形成到第二年春天才萌发 的特性。
芽的潜伏力
果树进入衰老期后，能由潜伏芽发生新梢 的能力叫芽的潜伏力。潜伏力强的树种易 于更新，寿命较长。
不同的树种潜伏力不同。荔枝潜伏芽寿命 可达40年，而桃的潜伏芽寿命仅3-5年。
2、按叶的生长期分类
• A．落叶果树 落叶果树到秋末全树落叶，有明显的休眠期，翌春重新萌芽 发叶，如 樱桃、梨、桃、葡萄、猕猴桃、柿等。
果树的分类与识别(课堂PPT)
11
❖果品保鲜、加工业滞后，鲜果市场压 力大、价格低
❖果树生产机械化程度低、生产效率低、 生产成本高
❖社会服务体系滞后
12
（六）果树生产的发展方向
❖区域布局，优化品种结构 ❖建立健全无病毒苗木繁殖体系 ❖推行优质、安全生产技术体系 ❖加强采后各产业链的发展，提高果树生产
果树的分类与识别
1
LOGO
主要内容
❖一、果树的生产现状 ❖二、果树的分类 ❖三、果树带的区划 ❖四、常见果树的识别
2
一、果树的生产现状
❖（一）基本概念 ❖（二）果树生产的作用 ❖（三）果树生产的历史与品种资源 ❖（四）我国果树生产的情况 ❖（五）我国果树生产与发达国家的差距 ❖（六）果树生产的发展方向
❖
常绿：荔枝、柑橘、黄皮。
❖
落叶：无花果、石榴、猕猴桃。
36
❖（4）热带果树：
❖
一般热带果树：香蕉、菠萝、芒果。
❖
纯热带果树：椰子、槟榔、面包果。
37
（六）植物学分类
❖（1）裸子植物果树（3科） ❖（2）被子植物果树（37科）
双子叶植物果树 单子叶植物果树
38
（1）裸子植物果树
❖1.银杏科：银杏 ❖2.紫杉科：香榧 ❖3.松科：华山松
31
❖（6）聚合复果类： 由花托发育形成， 果实由很多小果 组成。如菠萝、 树菠萝、番荔枝 等。
32
(五）果树生态适应性分类
❖（1）寒带果树 ❖（2）温带果树 ❖（3）亚热带果树 ❖（4）热带果树
33
❖（1）寒带果树：山葡萄、越橘、树莓。
34
❖（2）温带果树：苹果、梨、银杏、李。
35
❖（3）亚热带果树：
果树 识别 标准
果树识别标准全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：果树，是人们常见的一类植物，其中包括了许多种类，如苹果树、梨树、桃树、樱桃树等等。
在日常生活中，我们经常会见到各种果树，但是对于这些果树的识别却是一项不容忽视的技能。
因为只有准确识别了果树，我们才能更好地对其进行管理、保护和利用。
果树的识别主要是通过观察其树形、叶片、花朵和果实等特征来完成的。
下面我将针对果树的识别标准进行详细介绍。
树形是果树的外观特征之一，通过树形可以初步判断出果树的种类。
比如苹果树一般为乔木，树形高大挺拔，树冠呈尖锥状；梨树也是乔木，但树形略微开展，树冠较为宽大；桃树则是半乔半灌木，树形矮小而开展；樱桃树则是乔木，树形稍显紧凑。
叶片是果树的重要特征之一，不同果树的叶片形状、大小和颜色都有所区别。
苹果树的叶片呈卵状椭圆形，叶片边缘有锯齿；梨树的叶片为卵状长椭圆形，叶片边缘光滑；桃树的叶片为长椭圆形，叶尖稍尖，叶片光滑；樱桃树的叶片为椭圆形，叶片边缘有细锯齿。
花朵是另一个重要的识别特征。
果树的花朵形态各异，颜色也各具特色。
苹果树的花朵呈白色或粉红色，花瓣五片；梨树的花朵为白色，花瓣五片，花朵较小；桃树的花朵为浅粉色，花朵较大，花瓣五片；樱桃树的花朵为白色或粉红色，花瓣五片，花朵呈伞状。
果实是识别果树的最直观特征。
苹果树的果实为苹果，多为圆形或扁球形，果表光滑；梨树的果实为梨，呈椭圆形或梨形，果皮有细鳞片；桃树的果实为桃，为圆形或扁圆形，果表有细毛；樱桃树的果实为樱桃，为圆形或扁圆形，果实呈暗红色或黄色。
通过以上几个方面的识别标准，我们可以对常见的果树进行初步判断和区分。
但是在实际识别过程中，还需要结合果树的生长环境、生长习性等因素来进行综合分析，以确保识别的准确性。
现代科技的发展也为果树的识别提供了新的可能。
利用人工智能技术和图像识别技术，可以通过拍摄果树的照片，通过智能手机App 或在线平台进行识别，从而更加快捷、准确地辨识果树的种类。
浙江省常见果树的识别与分类之认识果树——吴业东作业
边缘有琉锯齿，表面皱，背面及叶柄密生锈色绒毛。圆锥花
序花多而紧密；花序梗、花柄、尊筒密生锈色绒毛；花白色，
芳香，直径1．2—2厘米，花瓣内面有绒毛，基部有爪。梨
果近球形或长圆形，黄色或桔黄色，外有锈色柔毛，后脱落，
果实大小、形状因品种不同而异。花期10一12月，果期第二
年5—6月。因形似琵琶而得名。
树冠
骨干枝：在树冠内起骨架作用的永久性大枝。
结果枝组：直接着生在各级骨干枝上，有两次以
上分枝，不断发展变化的，大小不一的枝群，是果 树生长结果的基本单位。
叶幕：叶片在树冠中的集中分布。分布是否合理是
产量高低的关键。
骨干枝分为：
1、主枝：指着生在中心
干上的骨干枝（一级骨干枝）
2、侧枝：指着生在主枝上 的骨干枝（二级骨干枝）
主要特征：叶片在秋季和冬季全部脱落第二年春重新长出， 有明显的生长期和休眠期。
常绿果树：柑橘类、荔枝类、核果类、浆果类、壳果类、
聚复果类、多年生草本果树类。 主要特征：叶片终年常绿，春季新叶长出后老叶逐渐脱落，
无明显的休眠期。
五、按植物学分类
梨：属于蔷薇科、梨属。落叶乔木。我国是梨属植物中心发 源地之一，亚洲梨属的梨大都源于亚洲东部，日本和朝鲜也 是亚洲梨的原始产地；国内栽培的白梨、砂梨、秋子梨都原 产我国。
枇杷
枇杷中文古名芦橘，又名金丸、芦枝，是蔷薇科中的苹
果亚科的一个属，为常绿小乔木。树冠呈圆状，树干颇短，
一般树高3至4米。叶厚，深绿色，背面有绒毛，边缘成锯齿
状。
常绿小乔木，高可达10米；小枝密生锈色或灰棕色绒毛。
叶片革质，披针形、长倒卵形或长椭圆形，长10—30厘米，
果树的种类与分类
三、果树的植物学分类
• 1、裸子植物果树： • ①银杏科：银杏 • ②紫杉科：香榧 • ③松 科：果松 • 2、被子植物果树： • ①单子叶植物果树：凤梨科、芭蕉科、棕榈科。 • ②双子叶植物果树 ：大多数果树
南方主要果树树种的识别
荔枝
无患子科 木本果树 乔木 亚热带常绿果树 浆果类
三月红
妃子笑
桂味
糯米糍
龙眼
无患子科 木本果树 乔木 亚热带常绿果树 浆果类
石硖
大乌圆
储良
芒果
漆树科 木本果树 乔木 热带常绿果树 核果类或浆果类
象芽芒
金煌芒
桂热82芒
果树生产技术 课程教学演示文稿之
果树的种类与分类
果树的种类与分类
任务一 了解果树分类 任务二 南方主要果树树种的识别
果树生产技术 课程教学演示文稿
果树的种类与分类
学习目标：
一、了解果树分类 二、南方主要果树树种的识别
一、果树栽培学分类
（一）根据茎或枝条的结构分类 1.木本果树：茎或枝条木质部发达，有形成层、韧
黄皮
芸萫科 木本果树 乔木 亚热带常绿
果树 浆果类
无核黄皮
山黄皮
柑桔
芸萫科 木本果树 灌木状乔木 亚热带常绿果树 柑果类
椪柑
早熟温州柑
中熟温州柑
甜橙 夏橙
脐橙
天草
茂谷柑
南丰蜜桔
沙糖桔
沙田柚
琯溪蜜柚
果树 识别 标准-详细解释说明
果树识别标准-概述说明以及解释1.引言1.1 概述果树是指种植果实的树木，是人们生活中重要的农作物之一。
准确地识别果树对于农业生产和果树管理来说至关重要。
在果树的种植过程中，通过准确识别果树的种类和品种，可以提高果树的产量和品质，从而实现经济效益的最大化。
随着科学技术的发展和智能化的进步，果树识别技术得到了广泛应用。
果树识别是通过对果树的形态特征、叶子特征、果实特征等进行分析和比较，从而确定果树的种类和品种。
通过果树识别，可以帮助果农判断果树的健康状况，及时采取相应的措施进行病虫害的防治。
然而，由于果树种类繁多，形态特征和生长环境的差异较大，使果树的识别变得复杂而困难。
因此，制定果树识别的标准和准则对于提高果树识别的准确性和可信度具有重要意义。
果树识别标准可以规范果树识别技术的应用，提高果树识别的效率和准确性。
本篇文章的目的就是探讨果树识别的标准，分析果树识别的重要性和基本原理，介绍果树识别的方法与技术，并对果树识别的未来发展进行展望。
通过制定果树识别的标准，有助于推动果树识别技术的发展，为果树种植和管理提供科学依据，为提高农业生产效益和果农的经济收益做出贡献。
1.2 文章结构文章结构文章将按照以下结构进行组织和展开论述：1. 引言引言部分将概述本文所要探讨的主题，即果树识别的标准。
在引言中，将对果树识别的重要性和应用前景进行简要介绍，并指明本文的目的和结构。
2. 正文正文部分将分为三个小节，详细讨论果树识别的相关内容。
2.1 果树识别的重要性在这一小节中，将深入探讨果树识别的重要性，包括对农业生产的影响、果树病害的防治、品种鉴定和果实质量评估等方面的重要性。
将通过相关数据和案例论述果树识别在提高果树种植效益和保障果树品质方面的作用。
2.2 果树识别的基本原理在这一小节中，将介绍果树识别的基本原理，包括果树的形态特征、生物学特性和遗传特性等方面的基本知识。
将通过详细解析果树的生长发育过程和果实特征等内容，阐述果树识别的基本原理。
柚子树识别要点
柚子树识别要点柚子树是一种常见的果树，它具有独特的形态特征和生长习性。
要正确识别柚子树，我们需要注意以下几个要点。
一、叶片特征柚子树的叶片呈椭圆形，边缘光滑，叶片表面光亮，叶色深绿。
叶片的质地较厚实，触摸时有一定的硬度。
叶片的长度约为8-15厘米，宽度约为4-7厘米。
二、果实特征柚子树的果实是我们识别的关键特征之一。
柚子的果实呈圆形或稍扁圆形，果皮光滑而有光泽，成熟时呈黄色或橙黄色。
果实的大小因品种而异，一般直径在8-15厘米之间。
柚子的果肉丰满多汁，味道酸甜可口。
三、花朵特征柚子树的花朵呈白色或淡黄色，花瓣多数，花形似星状。
花朵呈簇状生长于枝条的末端，花期一般在春季。
四、树干和枝条特征柚子树的树干通常较粗壮，树皮呈灰褐色或深灰色，质地相对平滑。
枝条一般较长，呈灰褐色，有时带有细小的刺。
五、生长习性柚子树是喜阳性植物，喜欢温暖湿润的环境，适宜的生长温度为20-30摄氏度。
柚子树对土壤要求不严格，但对排水性较好的土壤生长更为适宜。
柚子树的生长速度较快，一般在3-5年之内可以进入结果期。
六、其他特征除了以上几个要点外，柚子树还有一些其他特征也可以帮助我们进行识别。
比如，柚子树的树冠呈圆形或椭圆形，树枝较密集。
柚子树的树根一般发达，能够较好地吸收养分和水分。
总结起来，要正确识别柚子树，我们需要注意叶片特征、果实特征、花朵特征、树干和枝条特征、生长习性以及其他特征。
通过对这些要点的观察和分析，我们可以准确地辨认出柚子树。
希望以上内容对大家有所帮助！。
柚子树识别要点
柚子树识别要点柚子树是一种常见的果树，具有很高的经济价值和观赏价值。
在识别柚子树时，有几个要点需要注意。
我们可以从柚子树的外观特征来进行识别。
柚子树通常高大挺拔，树冠广阔，树干粗壮，树皮灰褐色或暗灰色。
柚子树的叶子呈长椭圆形，有光泽，叶片边缘光滑，叶脉清晰可见。
叶子的颜色通常是深绿色，但在成熟的柚子树上可能会有一些黄色或褐色的斑点。
我们可以通过观察柚子树的花朵来进行识别。
柚子树的花朵呈白色或淡黄色，花瓣光滑，花朵通常呈聚伞状排列在枝梢上。
柚子树的花朵具有浓郁的香味，是蜜蜂等昆虫的重要食源。
柚子树的果实也是识别的重要标志。
柚子树的果实呈圆球形或椭圆形，果皮光滑，颜色通常是黄色或黄绿色。
柚子的果肉通常呈淡黄色或粉红色，口感清爽多汁。
柚子的种子较大，呈白色或淡黄色。
除了外观特征，柚子树的生长环境也是识别的重要依据。
柚子树喜欢温暖湿润的气候，对光照要求较高，但也能在半阴环境下生长。
柚子树对土壤要求不严格，但喜欢疏松、排水良好的土壤。
柚子树的生长习性也可以帮助我们进行识别。
柚子树是一种落叶乔木，每年春季会重新长出新叶。
柚子树的茎干通常呈灰褐色或淡灰色，树皮光滑。
柚子树的树干和树枝上可能会有一些小刺。
要识别柚子树，我们可以通过观察其外观特征、花朵、果实，了解其生长环境和生长习性来进行判断。
柚子树是一种常见的果树，具有独特的形态和特征，通过仔细观察和比较，我们可以准确识别柚子树。
柚子树不仅具有经济价值，还具有观赏价值，是一种受人喜爱的果树。
希望本文所提供的识别要点对大家了解和识别柚子树有所帮助。
赤楠品种鉴别
赤楠品种鉴别一、前言赤楠是一种常见的果树品种，其果实味道鲜美，深受人们喜爱。
然而，在市场上，有些商家会将其他品种的果实冒充赤楠出售，给消费者带来困扰。
因此，正确地进行赤楠品种鉴别对于保护消费者权益具有重要意义。
二、外观特征1.树形特征赤楠树形高大挺拔，枝条粗壮而直立。
树冠较为开散，呈圆锥形或半球形。
2.叶片特征赤楠叶片呈椭圆形或卵形，长6-11厘米，宽3-5厘米。
叶片表面光滑亮绿色，背面稍带灰绿色。
3.花朵特征赤楠花朵单生或2-3朵簇生于新梢顶端或侧枝上。
花瓣5枚，白色或淡粉色。
4.果实特征赤楠果实较大，平均直径为6-8厘米。
果皮光滑黄绿色或黄红色。
果肉呈白色或淡黄色，质地细腻多汁，味道鲜美。
三、品种鉴别1.与红富士的区别（1）树形特征：红富士树形较矮小，枝条较细弱，树冠呈锥形或圆锥形。
（2）叶片特征：红富士叶片呈卵圆形或椭圆形，长5-9厘米，宽3-5厘米。
叶片表面光滑亮绿色，背面有时带有紫红色斑点。
（3）花朵特征：红富士花朵单生或2-3朵簇生于新梢顶端或侧枝上。
花瓣5枚，白色或淡粉色。
（4）果实特征：红富士果实较小，平均直径为5-7厘米。
果皮光滑黄绿色或黄红色。
果肉呈白色或淡黄色，质地细腻多汁，味道甜美。
2.与金帅的区别（1）树形特征：金帅树形高大挺拔，枝条粗壮而直立。
树冠较为开散，呈圆锥形或半球形。
（2）叶片特征：金帅叶片呈卵形或椭圆形，长6-9厘米，宽3-5厘米。
叶片表面光滑亮绿色，背面稍带灰绿色。
（3）花朵特征：金帅花朵单生或2-3朵簇生于新梢顶端或侧枝上。
花瓣5枚，白色或淡粉色。
（4）果实特征：金帅果实较小，平均直径为5-7厘米。
果皮光滑黄绿色或黄红色。
果肉呈白色或淡黄色，质地细腻多汁，味道鲜美。
3.与富士王的区别（1）树形特征：富士王树形高大挺拔，枝条粗壮而直立。
树冠较为开散，呈圆锥形或半球形。
（2）叶片特征：富士王叶片呈卵形或椭圆形，长7-10厘米，宽4-6厘米。
叶片表面光滑亮绿色，背面稍带灰绿色。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
莲雾
任务1.1 果树及其分类
蒲桃
任务1.1 果树及其分类
人心果
任务1.1 果树及其分类
树菠萝
任务1.1 果树及其分类
杨桃
任务1.1 果树及其分类
任务1.1 果树及其分类
二、果树的分类
• 果树分类的目的
• 在于研究果树的种和品种的分类、命名、栽培历史和地理分布， 在于研究果树的种和品种的分类、命名、栽培历史和地理分布， 为果树优质丰产、扩大栽培区域以及合理利用资源提供理论依据。 为果树优质丰产、扩大栽培区域以及合理利用资源提供理论依据。
• 果树分类根据其生物学特性进行。除植物学分 果树分类根据其生物学特性进行。 类方法外，常用的分类方法有： 类方法外，常用的分类方法有：
• • • • • • （一）根据冬季叶幕特性分类 （二）根据冬季叶幕特性分类 （三）根据果实含水量分类 （四）根据果树生态适应性分类 （五）根据果实构造分类 果树栽培（园艺） （六）果树栽培（园艺）分类
任务1.1 果树及其分类
（二）根据冬季叶幕特性分类
类型 1.乔木果树 1.乔木果树 2.灌木果树 2.灌木果树 3.蔓性果树 3.蔓性果树 藤本果树） （藤本果树） 4.草本果树 4.草本果树 特点 树种
多年生木本，高2米以上， 绝大部分果树，如苹 具明显的主干。 果、梨、桃 。
多年生木本，无明显的主干。从 地面开始分枝，呈丛生状，高度 0.5-3米。
任务1.1 果树及其分类
（二）主要果树种类
• 果树分类遵循植物学分类规则，一般按植物学 分类划分科、属、种 • 果树种类繁多，全世界主要果树（包括栽培、 半栽培和野生）分属于134个科、659属、2972 种，另有变种110个。 • 我国有果树59科、158属、670余种。 • 目前生产中所栽培的果树种类，如苹果、梨、 葡萄、柑橘、香蕉等都是植物分类中的属名
任务1.1 果树及其分类
（五）根据果实构造分类
类型 特点
果实为由子房和花托形成的假果 。食用部分 主要为花托，其次为外、中果皮，多种仁。果 实大多耐贮运，鲜果供应期长 果实为子房发育成的真果。外果皮很薄，中果 皮肉质食用，内果皮木质化，成为坚硬的核， 核内由种子。不耐贮运。 果实构造树种间差异大。果实富有汁液。大都 不耐贮运。 真果。外具硬壳，壳内藏有种子，食用种子， 种子富含脂肪、淀粉、蛋白质。极耐贮运。
树种
苹果、沙果（花 红）、海棠果、梨、 山楂、木瓜。 桃、梅、李、杏、 樱桃、枣。 葡萄、柿、猕猴桃、 草莓、醋栗。 核桃、山核桃、长 山核桃、板栗、榛、 银杏、香榧
仁果类 核果类 浆果类 坚果类 柑果类
果实由子房发育而成，外果皮革质，具有油泡， 柑、桔、橙、柚、 中果皮白色海绵状，内果皮发育为多汁的囊瓣。 柠檬、葡萄柚 食用部分为内果皮囊瓣。果实大多耐贮运，鲜 果供应期长。
• 当前广泛使用的园艺分类方法。 当前广泛使用的园艺分类方法。
任务1.1 果树及其分类
任务1.1 果树及其分类
（一）根据冬季叶幕特性分类
类型
特点Βιβλιοθήκη 树种秋季集中落 苹果、沙果、梨、桃、 叶。 梅、李、杏、樱桃、山 1.落叶果树 落叶果树 楂、核桃、板栗、枣、 葡萄。 常绿，不集 柑桔类、荔枝、龙眼、 2.常绿果树 常绿果树 中落叶。 杨梅、橄榄。
任务1.1 果树及其分类
一、果树及其种类 （一）果树的概念 • 能够生产可供人类食用的果实或种子及 其衍生物（砧木等）的多年生植物的总 称。
• 果树是经济作物，园艺作物。多数是木本植物，如苹 果、葡萄、柑桔；少数为草本，如香蕉、菠萝、草莓 等。果实食用，如桃；种子食用如核桃；砧木如山定 子、杜梨等。绝大多数为被子植物，少数裸子植物， 如银杏、果松。
（五）根据果实构造分类
任务1.1 果树及其分类
柑果类
1.外果皮 2.中果皮 3.内果皮
果实由子房发育而成，外果皮革质，具有油泡， 中果皮白色海绵状，内果皮发育为多汁的囊瓣。 食用部分为内果皮囊瓣。 果实大多耐贮运，鲜果供应期长。
（五）根据果实构造分类
任务1.1 果树及其分类
（六）果树栽培（园艺）分类 果树栽培（园艺）
再见
银杏（白果、公孙树）
裸子植物门 银杏科 银杏属 果 实
果
任务1.1 果树及其分类
草莓
草莓科 草莓属
任务1.1 果树及其分类
柑橘
芸香科 柑桔属 柑桔、 四季桔、酸橙、 甜橙、柚、柠檬
任务1.1 果树及其分类
柚
芸香科 柑桔属
再见
任务1.1 果树及其分类
香蕉
单子叶植物 芭蕉科
任务1.1 果树及其分类
任务1.1 果树及其分类
（四）根据果树生态适应性分类
类型 特点 树种
能抗-40～ 山葡萄、山定子、秋子梨、蒙古杏、 1.寒带果树 1.寒带果树 50℃低温。 榛、树莓。 在温带生 苹果、沙果、梨、桃、梅、李、杏、 2.温带果树 2.温带果树 长的果树。 樱桃、山楂、核桃、板栗、枣、葡萄。 秋季集中 扁桃、无花果、猕猴桃、石榴。 落叶性 落叶。 3.亚热 3.亚热 带果树 不集中落 柑桔类、荔枝、龙眼、杨梅、橄榄。 常绿性 叶，常绿。 原产热带 番荔枝、人心果、番木瓜、香蕉、菠 4.热带 4.热带 一般 萝。 地区。 果树 榴莲、面包果、可可、摈榔。 纯
菠萝（凤梨）
单子叶植物 凤梨科
任务1.1 果树及其分类
荔枝
任务1.1 果树及其分类
龙眼
任务1.1 果树及其分类
番木瓜
任务1.1 果树及其分类
杨梅
果 实
任务1.1 果树及其分类
芒果
任务1.1 果树及其分类
榴莲
任务1.1 果树及其分类
蛋黄果
任务1.1 果树及其分类
番石榴
任务1.1 果树及其分类
榛子、醋栗、长叶金 柑。
具细长的蔓生茎，依靠其 葡萄、猕猴桃。 他植物或支架而攀缘生长。 多年生，无木质茎，具草 本植物形态。 如草莓、香蕉、凤梨。
任务1.1 果树及其分类
（三）根据果实含水量分类
类型
特点
树
种
果实 我国北方“四大水果”为苹果、 1.水果 1.水果 含水 梨、葡萄、桃。世界“四大水果” 多 为葡萄、香蕉、柑橘、苹果。 果实 我国北方“四大干果”为核桃、 2.干果 2.干果 含水 板栗、柿、枣。 少
果实构造树种间差异大。果实构造树种间差异大。 以葡萄为例，果实由子房发育而成，外果皮膜质，中果 皮柔软多汁，内果皮变为分离的浆状细胞，围绕在种子 附近。食用部分为中、内果皮。果实富有汁液。大都不 耐贮运。
（五）根据果实构造分类
任务1.1 果树及其分类
坚果类
内果皮 子叶
• 真果。 • 果实外面多具有坚硬的外壳，壳内有种子，种 子富含脂肪、淀粉、蛋白质。食用部分多为种 子。 • 含水分少，极耐贮运。
果树生产上按照生物学特性相似、栽培管 理措施相近的原则，将各种分类方法综 合进行归类。首先分为木本果树和草本 果树，果树绝大部分为木本的。再按照 树性、果实特点进行归类。主要类别及 包含果树种类如下：
任务1.1 果树及其分类
（六）果树栽培（园艺）分类 果树栽培（园艺） 仁果类 属蔷薇科 1．木本落 核果类 多数属蔷薇科 叶果树 浆果类 葡萄、猕猴桃、柿 木 本 坚果类 板栗、核桃、榛、银杏 2．木本常 柑果类 柑、桔、橙、柚等 绿果树 其他 龙眼、荔枝、椰子、芒果 草 3．草本果 乔生 本 树 矮生 香蕉、椰子 菠萝、草莓
苹 果 解 剖
果 果
果
果
类
任务1.1 果树及其分类
核果类
中果皮 外果皮
内果皮
种子
• 果实由子房发育而成，为真果。 • 外果皮很薄，中果皮肉质化，内果皮木 质化，成为坚硬的核，核内有种子。 • 食用部分为中果皮。果实不耐贮运。
（五）根据果实构造分类
任务1.1 果树及其分类
浆果类
外果皮 中内果皮
种子
二、果树的分类
任务1.1 果树及其分类
复习思考题
• 【复习题】 • 1.什么是果树？主要果树有哪些？ • 2.果树分类方法有哪些？它们分类的依据是什 么？ • 3.仁果类、核果类、浆果类、坚果类果实的构 造有何不同？ • 【思考题】 • 将你所知道的果树按照果树栽培分类法进行归 类。
任务1.1 果树及其分类
任务1.1 果树及其分类
苹果
蔷薇科 苹果属
树体
果实
任务1.1 果树及其分类
沙 梨
梨
蔷薇科 梨属 白梨 沙梨 秋子梨 西洋梨 白梨
西 洋 梨
任务1.1 果树及其分类
葡萄
葡萄科 葡萄属 欧洲葡萄 美洲葡萄 山葡萄
任务1.1 果树及其分类
桃
结 果 状
蔷薇科 桃属
油桃果实
蟠 果 实 实 果 桃
任务1.1 果树及其分类
核桃
核桃科 核桃属
盆栽结果状
任务1.1 果树及其分类
柿
柿树科 柿属 结果状
果实
盆栽
任务1.1 果树及其分类
板栗
山毛榉科 栗属
任务1.1 果树及其分类
枣
鼠李科 枣属
任务1.1 果树及其分类
杏
蔷薇科 杏属
任务1.1 果树及其分类
李
蔷薇科
李属
李（中国李）、美洲李、欧洲李
任务1.1 果树及其分类
任务1.1 果树及其分类
仁果类
• 果实由子房和花托共 同发育而成，为假果。 • 果实的外层是肉质化 的花托，占果实的绝 大部分，内果皮革质 或骨质化，内有多种 仁，花托和内果皮之 间为肉质化的外、中 果皮。 • 食用部分主要是花托， 其次为外、中果皮， 多种仁。 • 果实大多耐贮运，鲜 果供应期长。
樱桃
蔷薇科 樱桃属 （中国）樱桃、甜樱桃、酸樱桃