安庆洪运幼儿园食堂工作流程图
食堂工作
留样采购摘菜、洗菜切菜、配菜卫生、消毒配餐蒸饭、炒菜
经过厨师
验收
不合格的
则做退货
处理；
合格
保证蔬菜新保持菜品尽量匀尽量做到米饭软硬一日三餐保持食堂干净、整留取一天内每道
饭菜的样品于冰
箱内
