酒店各部门组织架构图(10P)
酒店组织架构及人员编制图
酒店组织架构及人员编制图
[总编制人数:120人]
总经理1人(由中心酒店管理部人员兼任)
财务经理兼总账
1人餐饮部经理 1人房务部经理 1人营销部经理 1人
保安工程楼吧厨前销售大客房主管主管成会面台师审1人 1人经理台堂主管本计主主长计 1人主副1人会1员管管 1人管理计人 11111人 2人人人人工人安消程
楼PA后保防领管事西茶领厨预订前层领勤领领班出领班师文员台餐艺领班领班班 1纳班 1 81人领领领 1人班班 1 1 人兼人人 1 班班班2人 1人人人文人 1人 11 员人人消维 1 服清吧服PA宿保收货餐厅服前台行人防修务洁员务服舍安仓管收务接待李监技 2人员洗4 员务食员银员总机员控工人 10碗 14员堂 7员 12收银 3 员 4 4人人 4人人 4人4人人人 6人人 3人人 4人。
酒店各部门组织架构图[1]
![酒店各部门组织架构图[1]](https://img.taocdn.com/s3/m/6f244c6fd0d233d4b04e6992.png)
酒店各部门组织架构图[1]附件2:各部门组织架构图营销部组织架构图营销部营销总监公关部销售部公关部经理销售部经理团宴会商设宣餐会议务计传销销销销美专售售售售工员专专专专员员员员客房部客房部组织架构图客房总监前厅部客房部前厅部经理客房部经理大堂副经理客房部主管礼商客库楼宾务房房总前层服中中保机台服务心心管领主务领领领员班管领班班班班楼楼预接问行话门文值层层订待询李务童员班服勤员员员员员员务杂员工可汗宫大酒店餐饮部组织架构图餐饮部餐饮部总监餐饮部厨房部餐饮部经理行政总厨中餐厅西餐厅咖啡厅送餐部酒吧管事部中餐厨房西餐厨房蒙餐厨房餐厨师长餐厅经理咖啡厅主管厨厨厅主主领师师经管管班长长档口主管餐厅主管咖啡厅领班理西西迎楼传冷炒砧迎服传服迎值调布洗面餐点宾面菜吧保菜锅板打宾务菜务宾班酒草碗点料料主主主员洁厨厨厨荷员员员员员员师员工师理理管管管师师师师师迎服传宾务菜员员员可汗宫大酒店管家部组织架构图管家部管家部经理公外洗卫围衣领领房班班保绿湿干熨收洁化洗洗烫发员工工工工员可汗宫大酒店保安部组织架构图保安部保安部经理泊消安车防保队队队长长长安泊消保车防员员员可汗宫大酒店人事行政部组织架构图人事行政部人事行政部经理总务处人事部人总事务文主主员管管职宿招培劳餐舍司聘训资管管机专专专理理员员员员员可汗宫大酒店工程部组织架构图工程部工程部经理工程部主管强暖维文弱通修员电工工工可汗宫大酒店采供部组织架构图采供部采供部经理采库购管员员可汗宫大酒店财务部组织架构图财务部财务部经理收稽总成银核帐本主会会会管计计计收日资帐银审产务员会会计计可汗宫大酒店总经办组织架构总经理办公室图总经理副总经理质秘检经书理。
酒店各部门组织架构图(10P)
酒店各部门组织架构图也是酒店进行人员招聘、 培训和绩效考核的重要依据。
组织架构图的意义
明确职责划分
优化管理流程
组织架构图清晰地展示了酒店各部门和岗 位的职责划分，有助于避免工作重叠和推 诿现象，提高工作效率。
酒店各部门组织架构图
目录
• 引言 • 酒店整体组织架构 • 前台部门组织架构 • 客房部门组织架构 • 餐饮部门组织架构 • 其他部门组织架构 • 酒店各部门职责与协作 • 酒店组织架构优化建议
01
引言
主题简介
酒店各部门组织架构图是酒店运营管理中的重 要组成部分，它清晰地展示了酒店各部门之间 的层级关系、职责划分和工作流程。
其他部门
营销部门
负责酒店的营销和推广工作，制定营销 计划和策略，拓展客源和市场份额。
VS
财务部门
负责酒店的财务管理和会计核算工作，制 定财务预算和报告，确保酒店财务状况良 好。
03
前台部门组织架构
前台经理
01 负责酒店前台部门的日常运营和管理，确保部门 工作的高效运转。
02 制定前台部门的工作计划和目标，并监督实施。 03 协调与其他部门的沟通和合作，确保客户需求的
强化管理层在跨部门协作中的作用
管理层应积极推动跨部门协作，协调资源，解决存在的问题，促进酒 店整体运营效率的提升。
感谢您的观看
THANKS
建立激励机制
通过奖励和表彰制度，激励员工积极参与团 队协作，提高整体效率。
优化部门职责分配
明确部门职责边界
清晰界定各部门的职责范围，避免工作交叉 和推诿现象。
优化部门内部结构
酒店各部门组织架构图
总经理办公室组织架构图职位下方前一数字表职级，后一数字表示定编人数。
另包括残疾人名额4人，费用支出800元。
总办3级以上（含3级）人员及残疾人除外，应发工资最高限额为15851元，平均每人最高应发工资为1220元（未包括残疾人）。
工资分配如下：1-----3级：保密总办主任：1×3000=3000元 驻店总经理秘书：1×1750=1750元 总办文员：1×900=900元 销售业绩统计员：1×900=900元埔南宿舍管理员： 1×900=900元 采购文员：1×1450=1450元（兼租赁部主管） 电脑技术员：1×800=800元 司机：1×1000=1000元（技术津贴200元）采购员：3×900=2700元 医务室医生：2×1000=2000元（技术津贴250元）前厅部组织架构图职位下方前一数字表示职级，后一数字表示定编人数；前厅部应发工资最主限额为38910元，平均每人最高应发工资为1793元。
工资分配如下：经理：1×3000=3000元行李领班：1×1000=1000元总台主管：1×1600=1600元行李员：1×800=800元总台领班：2×1200=1200元2×700=700元总台接待员：1×1000=1000元2×600=600元1×900=900元总机领班：1×1100=1100元1×800=800元1×900=900元2×700=1400元3×800=800元票务主管：1×1750=1750元1×700=700元商务中心文员：2×800=800元票务员：1×1000=1000元（补贴350元）值班经理：4×1600=6400元司机：1×1000=1000元（补贴200元）1×900=900元（补贴200元）客房部组织架构图职位下方前一数字表示职级，后一数字表示定编人数。
(酒店管理)酒店组织架构图
（酒店管理）酒店组织架构图
酒店组织架构图
HOTEL ORGANIZATION CHART
总经理办公室组织架构图
GENERAL MANAGER OFFICE ORGANIZATION CHART
级别
行政级
部门经理A级
部门经理B级
部门主管C级
部门领班D级
职员E级
合计
人数
3人
0人
2人
2人
1人
1人
9人
人力资源部组织架构图
级别
行政级
部门经理A级
部门经理B级
部门主管C级
部门领班D级
职员E级
合计
人数
1人
2人
0人
6人
5人
30人
44人
客房部组织架构图
ROOMSDEPARTMENT ORGANIZATION CHART
级别
行政级
部门经理A级
部门经理B级
部门主管C级
部门领班D级
职员E级
合计
人数
0人
1人
1人
4人
11人
68人
85人
康体部组织架构图
部门主管C级
部门领班D级
职员E级
合计
人数
1人
3人
0人
6人
2人
33人
45人
餐饮部组织架构图（一）
FOOD & BEVERAGE DEPARTMENT ORGANIZATION CHART（1）
级别
行政级
部门经理A级
部门经理B级
部门主管C级
部门领班D级
职员E级
合计
人数
1人
3人
酒店各部门组织架构图(10P)
安保部主管
安保部领班
专岗保安员
停车场 保安员
安保消防 巡查员
监控室
娱乐保安
工程部组织架构图 工程部经理
工程部主管
水电工
电脑房 （网络、电话 电脑、电视）
泥工、木工
锅炉工
绿化组
万能工
谢谢观赏
市场销售部 总监
市场部 文员
市场一部经理 （区域划分）
市场二部经理 （区域划分）
市场三部经理 （签单账款回收）
销售代表
销售代表
销售代表
客户俱乐部
采购部组织架构图 采购部经理
酒水、小食 采购
鲜活食品 采购
资产采购
房务部组织架构图
房务部总监
客房部经理
前厅部经理
楼层主管
PA主管
洗衣服主管 金钥匙服务
楼层领班
酒店各部门组织架构图(10P)
行政人事部组织架构
行政人事总监
人事部 经理
质检部 经理
后勤部 经理
行政办文员
车队队长
人事主管
质检小组
员工食堂
员工宿舍
司机
人事部专员
财务部组织架构
收入主管
财务部 总监
财务部 经理
总账会计
收银领班 日、夜审核
出纳
费用会计 成本会计 资产会计 仓库、验收员
收银员
市场销售部组织架构图
楼面领班 传菜领班 西餐领班
吧台领班
预定领班 楼杂 洗碗工 洗菜工
楼面服务员 划单员 西餐服务员
吧员
点菜员
传菜员 客房送餐员大堂吧领班
预定员
吧员 咨客领班
服务员
咨客
宴销售员
餐饮厨房组织架构图 行政总厨
酒店管理组织图 酒店组织结构图——集团连锁酒店管理公司2032(叶予舜)
仓库、验收员
5
工程部组织结构图
工程部经理
工程部主管
水电工 （强电、弱电）
网管 （网络、电话、 电脑、电视）
泥工、木工
空调工 电梯工
锅炉工
绿化组
万能工
2020/5/30
叶予舜
6
安消部组织结构图
安消部经理
安消部主管
安消领班
专岗安消员
停车场 安消员
安保消防 巡查员
监控室
娱乐保安
2020/5/30
叶予舜
门僮
商务中心 文员
商场 售货员
叶予舜
13
7
市场部组织结构图
市场部总监
市场部文员
市场一部经理 （区域划分）
市场二部经理 （区域划分）
销售代表
销售代表
市场三部经理 （签单账款回收）
销售代表
客户俱乐部
2020/5/30
叶予舜
8
采购部组织结构
采购部经理
酒水、小食 采购
鲜活食品 采购
资产采购
2020/5/30
叶予舜
9
餐饮部组织结构图
餐饮部 总监
培训主管
劳资主管
人事主管
质检部 经理
质检小组
总经办主任
后勤部经理 行政办文员 总经理秘书 车队队长
员工饭堂
员工宿舍
司机
培训专员
劳资专员
人事专员
2020/5/30
叶予舜
4
财务部组织结构图
财务部 总监
财务部经理
收入主管
总帐会计
收银员领班
日、夜审核
出纳
费用会计
成本会计
收银员 2020/5/30
酒店组织架构图
礼宾部负责酒店的重要接待礼仪、客人的迎送、行李送卸寄存、邮件报表、 留言、租车、雨伞的租借等工作。
*
BUSINESS CENTER
商务中心是负责酒店内客人的打字、复印、 、上网、机票旅行预定服务、秘书服务等相关商务活动的办公部门。
*
OPERATOR
总机是负责饭店的话务转接、留言、问讯、叫醒服务、酒店自办节目的播放和酒店电视信号的监控等工作的部门，它是客人“无形的第一印象”。是用声音来表现服务水平的工作岗位。
*
ASSISTANT MANAGER
1、大堂副理是负责维护酒店大堂和前厅各部门工作秩序，协助前厅部经理直接管辖前厅各部的业务操作。 2、代表总经理全权处理宾客投诉、宾客生命安全及财产赔偿的复杂事项。大堂副理应站在酒店利益的立场上机智、果断、敏捷地处理各项问题。 3、每天设立二十四小时当值。在夜间，除值班经理外，大堂副理是酒店的最高权力机构的指挥者。
酒店销售部的介绍
*
酒店销售的是什么？
是卖房子吗？ 是拉客人吃饭吗？ 是酒店的某项服务吗？
*
酒店销售的是酒店的产品。 酒店销售是一项综合性的工作
*
*
更重要的是我们的服务
*
是和我们优秀的团队服务不可分割的
*
来酒店的客人种类
团队客人（GRP） 旅游团队 会议团队 政府团队 散客（FIT） 根据客人来源不同可分为： 旅游散客 商务散客 本地常客
*
operator
concierge
Business center
reception
Front Office
*
RECEPTION
前台接待是前厅部重要的服务岗位，负责酒店住客的入住、退房、查询、消费咨讯、外币兑换、贵重物品存放EL LOBBY
(酒店管理)酒店组织架构图
部门领班D级
职员E级
合计
人数
1人
3人
0人
6人
2人
33人
45人
餐饮部组织架构图（一）
FOOD & BEVERAGE DEPARTMENT ORGANIZATION CHART（1）
级别
行政级
部门经理A级
部门经理B级
部门主管C级
部门领班D级
职员E级
合计
人数
1人
3人
1人
11人
23人
137人
176人
餐饮部组织架构图（二）
FOOD & BEVERAGE DEPARTMENT ORGANIZATION CHART（2）
级别
行政级
部门经理A级
部门经理B级
部门主管C级
部门领班D级
职员E级
合计
人数
1人
2人
0人
6人
35人
36人
83人
部门经理B级
部门主管C级
部门领班D级
职员E级
合计
人数
1人
0人
2人
7人
9人
79人
98人
工程部组织架构图
ENGINEERINGDEPARTMENT ORGANIZATION CHART
级别
行政级
部门经理A级
部门经理B级
部门主管C级
部门领班D级
职员E级
合计
人数
0人
1人
1人
3人
0人
25人
30人
保安部组织架构图
SECURITY DEPARTMENT ORGANIZATION CHART
酒店管理组织结构图
酒店管理组织结构图
公司层级
所有酒店部门均受公司总部管理和监督。
公司总部由首席执行官（CEO）领导。
公司总部包含以下部门：
酒店策略部门：负责制定和执行酒店的总体战略和政策。
财务部门：负责监督酒店的财务管理和报告。
人力资源部门：负责处理员工招聘、培训和绩效管理。
销售和市场营销部门：负责推广和销售酒店的产品和服务。
运营部门：负责协调酒店的日常运营事务。
酒店层级
每家酒店由一名酒店经理负责管理和运营。
酒店经理直接向公司总部首席执行官报告。
酒店经理负责以下部门的管理和监督：
前台部门：处理客户服务和登记入住事务。
客房部门：负责客房的清洁和维护。
餐饮部门：提供酒店的餐饮服务。
运营部门：负责协调酒店的各个部门和日常运营事务。
部门层级
每个部门都有一名部门经理负责管理和运营。
部门经理直接向酒店经理报告。
部门经理负责以下部门的管理和监督：
前台部门：包括前台接待员、预订员和客户服务员。
客房部门：包括客房服务员和清洁工。
餐饮部门：包括厨师、服务员和餐饮经理。
运营部门：包括维修工、保安人员和物业管理人员。
以上是一个典型的酒店管理组织结构图。
根据实际情况，可能会有一些变化和细微调整。
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设备操作工
客房服务员 房务中心文员
专业PA 保洁员
整烫工 布草收发员
前台领班 接待员
礼宾领班 礼宾员 门童 商务中心文员 总机
餐饮部组织架构图
餐饮部总监 中餐厅经理 西餐厅经理 酒水经理
餐饮事业 发展部经理
餐饮事业 发展部主管
管事部经理
楼面主管
传菜主管班
洗碗领班
管事专员
楼面领班
传菜领班
西餐领班
吧台领班
预定领班
楼杂
洗碗工
洗菜工
楼面服务员
划单员
西餐服务员
吧员
点菜员
传菜员
客房送餐员
大堂吧领班
预定员
吧员
咨客领班
服务员
咨客
宴会销售员
餐饮厨房组织架构图
行政总厨
中餐厨师长
西餐厨师长
热菜主管
冷菜主管
面点主管
西厨主管
热菜厨师
冷菜厨师
面点厨师
西餐厨师
安保部组织架构图
安保部经理
安保部主管
安保部领班
成本会计
资产会计
仓库、验收员
收银员
市场销售部组织架构图
市场销售部 总监
市场部 文员
市场一部经理 （区域划分）
市场二部经理 （区域划分）
市场三部经理 （签单账款回收）
销售代表
销售代表
销售代表
客户俱乐部
采购部组织架构图
采购部经理
酒水、小食 采购
鲜活食品 采购
资产采购
房务部组织架构图
房务部总监 客房部经理 楼层主管 楼层领班 PA主管 PA领班 洗衣服主管 前厅部经理 金钥匙服务 大堂副理
专岗保安员
停车场 保安员
安保消防 巡查员
监控室
娱乐保安
工程部组织架构图
工程部经理
工程部主管
水电工
电脑房 （网络、电话 电脑、电视）
泥工、木工
锅炉工
绿化组
万能工
酒店组织架构图
总经理
总助
行政人事部
财务部
销售部
采购部
房务部
餐饮部
餐饮厨房
保安部
工程部
行政人事部组织架构
行政人事总监
人事部 经理
质检部 经理
后勤部 经理
行政办文员
车队队长
人事主管
质检小组
员工食堂
员工宿舍
司机
人事部专员
财务部组织架构
财务部 总监
财务部 经理
收入主管
总账会计
收银领班
日、夜审核
出纳
费用会计