宠物营养与食品绪论共45页

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宠物食品与营养需求的基本知识

宠物食品与营养需求的基本知识宠物是我们生活中重要的伴侣，它们陪伴我们度过孤独的时刻，并给予我们无尽的快乐和温暖。

为了确保我们的宠物健康成长，合理的饮食和营养摄入是至关重要的。

本文将介绍宠物食品与营养需求的基本知识，帮助宠物主人更好地照顾和养育他们的宠物。

一、宠物食品的分类宠物食品根据不同宠物的需求和特点可以分为狗粮、猫粮、鸟粮、鱼粮等。

根据其制作工艺和成分的不同，宠物食品可以分为干粮、湿粮和生食。

1. 干粮：干粮是宠物食品中最常见的一种，主要成分包括蛋白质、碳水化合物、脂肪等。

干粮易于储存和携带，宠物食用方便，适合健康的宠物消化吸收。

2. 湿粮：湿粮的含水量较高，通常有罐装和袋装两种形式。

湿粮富含水分，易于消化，适合年幼、老年或有消化系统问题的宠物食用。

3. 生食：生食是指主要由新鲜肉类和蔬菜组成的食物。

生食通常需要精心配制，确保宠物摄入足够的营养成分，并控制生食过程中可能存在的细菌污染。

二、宠物的营养需求1. 蛋白质：蛋白质是宠物身体的基本组成成分，对于宠物的生长发育、组织修复和免疫力都至关重要。

在选择宠物食品时，应确保其蛋白质含量符合宠物的需求，同时注意蛋白质的来源是否优质。

2. 碳水化合物：碳水化合物是提供宠物能量的重要来源，适量的碳水化合物摄入有助于维持宠物的正常活动和运动能力。

然而，需要注意的是，过高的碳水化合物摄入可能导致宠物肥胖和其他健康问题，因此食品的碳水化合物含量需要适度控制。

3. 脂肪：脂肪是宠物生命活动所必需的能量来源，也是维持其皮肤和毛发健康的重要营养素。

适度的脂肪摄入有助于宠物维持身体健康和正常生理功能，但过量的脂肪摄入可能导致肥胖和其他相关疾病。

4. 维生素和矿物质：维生素和矿物质在宠物的生长发育和身体机能中起着重要作用。

它们能够维持宠物骨骼健康、促进免疫系统发育和提高抵抗力。

在选择宠物食品时，要注意其是否添加了足够的维生素和矿物质。

5. 纤维素：纤维素是宠物消化道健康的关键成分，能够促进肠道蠕动和消化吸收。

宠物饮食营养与健康秘诀

宠物饮食营养与健康秘诀在现代家庭中，宠物已经成为我们生活中不可或缺的一部分。

宠物的饮食与营养对其健康状况有着至关重要的影响。

因此，了解宠物的饮食营养和健康秘诀，对于每个宠物主人来说，都是一项必不可少的任务。

本文将探讨宠物饮食的基本原则、常见营养成分、饮食习惯的建议，以及特定情况下的饮食调配，以保证宠物的健康与快乐。

一、宠物饮食的基本原则均衡营养宠物需要各种营养素以维持生命活动与健康。

均衡饮食应包含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，以满足宠物不同生命周期的需求。

例如，幼犬或幼猫需要更高比例的蛋白质以支持快速生长，而老年宠物则需减少热量摄入以防止肥胖。

适量饮食每种宠物都有适宜的日常摄入量，这个量通常取决于其体重、活动水平和健康状况。

过量喂养可能导致肥胖，引发一系列健康问题，如糖尿病、心脏病等。

因此，宠物主人应根据专业建议，合理控制宠物每天的饮食。

特定需求某些宠物可能会因疾病或特殊生理状态（如怀孕、哺乳）需要特别配方的饮食。

在这种情况下，及时咨询兽医并根据专业建议调整宠物的饮食十分重要。

二、常见营养成分及其作用蛋白质蛋白质是宠物饮食中最为重要的成分之一，由氨基酸组合而成，是构建细胞和组织的重要基础。

动物源性食品（如肉类、鱼类和蛋）是优质蛋白质的重要来源，而植物源性食品（如豆类）则提供了部分蛋白质，但通常含有不完整的氨基酸。

脂肪脂肪是能量的重要来源，每克脂肪可提供约9卡路里的热量。

此外，脂肪中含有必需脂肪酸（如欧米伽-3和欧米伽-6），有助于维持皮肤和毛发健康，并支持免疫系统功能。

碳水化合物碳水化合物不仅为宠物提供能量，还能促进消化系统的健康。

膳食纤维是碳水化合物的一种重要形式，可以帮助调节肠道运动，预防便秘。

维生素和矿物质维生素和矿物质在促进新陈代谢、支持免疫功能以及维持骨骼健康等方面都有着不可替代的作用。

常见的重要维生素包括维生素A、D、E、K，以及B族维生素。

而矿物质则包括钙、磷、镁等，它们在骨骼和牙齿形成中发挥着重要作用。

宠物营养学基本知识(能量与宠物营养)

宠物营养与食品教学课件
第三节能量与宠物营养
一、能量来源于能量单位
二、能量在动物体内的转化过程
宠物营养与食品教学课件
一、能量来源与能量单位
（一）来源 1、主要来源
主要来源于碳水化合物、脂肪和蛋白质。
碳水化合物：是哺乳动物和禽类能量的主要来源，因其含量最高，来源丰富。各种单糖、寡糖和淀粉是单胃动物能源；以上+纤维素+半纤维素是反刍动物主要能量来源。蛋白质：在体内不能完全氧化，用作能源价值昂贵，产氨多，
二.

宠物食品的主要营养成分
水分

粗灰分：宠物食品及其原料在550～ 600℃高温炉中将所有有机物质全部氧化后剩余的残渣。
粗蛋白：用以估计宠物食品中含氮物质

的指标，包括真蛋白质和非蛋白氮(NPN)。
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粗脂肪：宠物食品中脂溶性物质的总称粗纤维：植物细胞壁的主要成分，包括纤
缺水的影响
（1）失水1-2% 干渴，食欲减退，生产下降;
（2）失水8%
（3）失水10% （4）失水20%
严重干渴，食欲丧失，抗病力下降;
生理失常，代谢紊乱; 死亡;
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（5）动物可以失去全部体内的脂肪，蛋白质
的一半，体重的一半，动物都能生存；（6）只饮水，可存活三个月；
（7）不饮水，摄取其它养分，可存活七天。
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（五）粗纤维（Crude Fiber，缩写CF） 1、概念是植物细胞壁的主要组成成分，包括纤维素、半纤维素、
木质素及角质等成分。
常规测定的粗纤维是将饲料样品经1.25%稀酸、稀碱各煮沸 30min后，用乙醇、乙醚处理后的不溶解的碳水化合物。结果：一部分纤维素、半纤维素和木质素溶解，使CF测值偏低。

宠物的营养需求与饮食管理科学指导下的健康饲养实践

宠物的营养需求与饮食管理科学指导下的健康饲养实践宠物是我们生活中的重要伙伴，它们的健康与饮食密切相关。

为了保证宠物的健康和幸福，我们需要了解宠物的营养需求并进行科学的饮食管理。

本文将介绍宠物的主要营养需求以及如何根据科学指导来进行健康饲养实践。

第一部分：宠物的营养需求宠物的营养需求与其种类、年龄、体重和活动水平等有关。

一般来说，宠物需要蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等多种营养物质来维持其正常生理功能。

1. 蛋白质蛋白质是宠物体内组织和细胞的基本组成部分，对于维持宠物的生长、修复和免疫功能至关重要。

常见的宠物蛋白质来源包括肉类、鱼类、家禽和豆类等。

每日蛋白质摄入量应根据宠物的品种和生理状态进行调整。

2. 碳水化合物碳水化合物为宠物提供能量，同时也是宠物肠道菌群的重要营养来源。

适量的碳水化合物有助于宠物消化系统的正常功能。

常见的碳水化合物来源包括谷物、蔬菜和水果等。

3. 脂肪脂肪为宠物提供能量，并参与细胞膜的组成和一些重要激素的合成。

尽管脂肪是宠物饮食中的重要组成部分，但过量的脂肪摄入可能导致肥胖和相关的健康问题。

因此，合理控制脂肪摄入量对于宠物的健康至关重要。

4. 维生素和矿物质维生素和矿物质是宠物维持正常生理功能所必需的微量营养素。

不同种类的宠物对于维生素和矿物质的需求略有差异，可以通过科学配方的宠物饲料来满足其需求。

同时，宠物主人也可以根据兽医的建议补充适当的维生素和矿物质。

第二部分：宠物饮食管理的科学指导为了实现宠物的健康饲养，需要根据科学指导进行宠物饮食的合理安排。

以下是一些科学指导的原则：1. 均衡饮食宠物的饮食应当包含适量的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等，以满足其全面的营养需求。

不同阶段的宠物，例如幼年期、成年期和老年期，其营养需求有所差异，应根据实际情况做出相应调整。

2. 量身定制每只宠物都有独特的身体特征和健康状况，饮食管理应因宠物个体差异而有所差异。

例如，肥胖的宠物需要限制摄入量，而患有特殊疾病的宠物可能需要特定的饮食配方。

宠物营养原理

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3.微生物消化
动物犬、猫猪禽部位大肠大肠嗉囔大肠大肠养分粗纤维蛋白质粗纤维蛋白质 CF 粗纤维蛋白质粗纤维、CP 作用程度小小中大小小大大
马
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动物消化方式
方式物理性化学性微生物部位口腔消化道消化道瘤胃大肠
生理失常，代谢紊乱; 死亡;
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3.水的作用
（6）动物可以失去全部体内的脂肪，蛋白质
的一半，体重的一半，动物都能生存；（7）只饮水，可存活三个月；
（8）不饮水，摄取其它养分，可存活七天。
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宠物食品
水分
无机物（粗灰分或矿物质）干物质有机物无氮化合物粗纤维碳水化合物无氮浸出物含氮化合物（粗蛋白质）
乙醚浸出物（粗脂肪）
二. 宠物食品的主要营养成分

水分

粗灰分：宠物食品及其原料在550～ 600℃高温炉中将所有有机物质全部氧化后剩余的残渣。
粗蛋白：用以估计宠物食品中含氮物质
60-70℃烘干，失去初水，剩余物为风干物质，
其状态叫风干状态。 2）吸附水：全干（绝干）状态（基础）——100105 ℃烘干，失去结合水，剩余物叫全干（绝干）
物质，其状态叫绝干状态。
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2.水的性质
1)较高的表面张力
蒸发
2)比热大：
3)蒸发热高：动物有蒸发散热功能
4)水结冰后体积增大，比重变小
宠物为了生存、生长、生产和繁衍后代，必须从外界摄取食物。
一切能被宠物采食、消化、吸收利用，并对宠物无毒无害的物质称宠物食品。

关于宠物营养与食品绪论课件

➢20世纪初期，营养学领域相继发现了各种维生素的功能。
➢1882年，日本的一位将军观察到许多船员发生脚气病, 发现给船员口粮中添加肉、蔬菜及面包后，发病者的数量大大减少。
➢1912年波兰化学家芬克发现，糙米中含有能够防治人类脚气病和禽类多发性神经炎的有机物质，是一类含氮化合物，命名为vitamine，中文词义“生命胺”，也称硫胺素（维生素B1）。至此，第一个维生素被发现了。
▪ 饲料食品加工业是畜牧业的重要环节。
▪ 饲料的安全性和绿色无公害是解决畜产品无残留、绿色无公害的重要途径。
2）营养全面均衡。例如质量过关的犬粮一般都很注意营养的全面均衡，这是人工天然配比的犬食无法相比的。
3）性价比高。比如要配备一份与犬粮营养价值一致的犬食，需要更多的开销。小型犬和猫每天2元左右，比盒饭便宜多了。
三、宠物营养与食品的研究内容及意义
（一）动物营养学的主要研究内容
1.动物生存和生产所需营养物质及其生理功能； 2.动物的适宜营养并确定营养物质的需要量； 3.不同动物对饲料养分消化吸收及代谢过程与规律； 4.动物营养需要及饲养标准； 5.常用饲料的营养价值及其合理利用； 6.饲料配方设计，配合饲料生产工艺及饲料质量的评
关于宠物营养与食品绪论
小狗狗长成大狗狗？
你知道草是如何变成牛奶的吗？
牛乳
绪论
一、课程定位、内容、教学方法概念二、概念三、宠物营养与食品的研究内容及意义四、动物营养学发展概况
五、宠物食品的发展概况六、未来宠物食品市场的发展趋势
一、课程定位、内容、教学方法
课程定位：宠物医学专业一门专业选修课前导课程：宠物生理后续课程：宠物营养代谢病与皮肤病
价与检测。
目的

宠物营养学与饲料

宠物营养学与饲料
宠物营养学是研究宠物动物所需营养元素及其作用的科学。

宠物饲料作为宠物营养学研究的重要组成部分，直接影响着宠物的健康和生活质量。

在现代社会，人们对宠物的关注度越来越高，因此对宠物营养学和饲料的研究也越发重要。

宠物营养学包括宠物所需的各种营养元素，如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。

这些营养元素对宠物的生长发育、免疫功能、消化吸收和身体健康都起着至关重要的作用。

因此，了解宠物的营养需求，合理搭配饲料成分，对于宠物的健康成长至关重要。

而在宠物饲料的研究和生产中，科学的营养配比和原料选择是关键。

合理的宠物饲料应该包含适宜的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，并且要考虑到宠物的品种、年龄、体重和生理状态等因素，从而为宠物提供全面均衡的营养支持。

另外，宠物饲料的原料来源也至关重要。

优质的宠物饲料应该选择优质的原料，避免使用添加剂和化学物质，减少对宠物的不良影响。

同时，宠物饲料的加工工艺也应该严格控制，确保营养成分的完整性和稳定性。

除了宠物饲料的营养配比和原料选择外，宠物饲料的品质和安全性也是需要重点关注的方面。

合格的宠物饲料应该通过严格的质量检测和认证，确保不含有毒害物质和微生物污染，从而保证宠物食用的安全性。

总之，宠物营养学和饲料研究对宠物的健康和幸福至关重要。

只有通过科学的营养配比和优质的饲料，才能为宠物提供全面均衡的营养支持，促进宠物的健康成长和生活质量的提升。

因此，我们应该重视宠物营养学和饲料研究，为我们的宠物提供更好的营养支持。

宠物营养食品全解析

宠物营养食品全解析简介宠物是人类的好朋友，对于许多家庭来说，宠物已经成为生活中不可或缺的一部分。

为了让宠物能够健康成长，宠物营养食品成为了越来越多宠物主人关注的焦点。

宠物的饮食习惯和需求与人类有很大的不同，因此专门为宠物提供营养均衡的食品是非常重要的。

本文将为您深入解析宠物营养食品，帮助您了解如何选择适合您宠物的食品。

1. 宠物营养需求宠物的营养需求与其品种、年龄、体质等因素密切相关。

一般来说，宠物的主要营养需求包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水分等。

不同类型的宠物需要不同比例和种类的营养素，因此在选择宠物食品时需要根据具体情况来确定。

1.1 蛋白质蛋白质是宠物体内生长和修复组织所必需的主要营养素之一。

合理的蛋白质摄入量可以保证宠物体内肌肉和组织的正常发育和运行。

不同品种的宠物对蛋白质需求量有所不同，一般而言，高蛋白质含量的食品适用于有高能量消耗的大型犬，而低蛋白质含量的食品则适用于老年或低活动水平的小型犬。

1.2 脂肪脂肪是宠物身体内储存能量的主要来源之一。

适量摄入脂肪可以帮助宠物保持健康的皮毛和皮肤，并提供必要的能量。

然而，过多或者过少摄入脂肪都可能导致健康问题，因此需要适当控制脂肪摄入量。

1.3 碳水化合物碳水化合物是提供给宠物能量的重要来源之一。

合理摄入碳水化合物可以满足宠物每日生存所需的能量供应。

一般而言，高活跃度和运动强度较大的宠物需要比较多数量和种类的碳水化合物，而老年或低活动度的宠物则需要适量减少碳水化合物摄入。

1.4 维生素和矿物质维生素和矿物质是维持宠物身体正常功能所必需的微量营养素。

维生素有助于调节新陈代谢、增强免疫力以及促进生长和发育。

矿物质则在维持酸碱平衡、正常心跳以及构建骨骼等方面发挥重要作用。

1.5 水分水分是所有生命体维持正常生理机能所必需的基本元素之一。

足够摄入水分可以帮助宠物正常消化吸收食物，排除废料，并维持身体正常温度。

2. 如何选择合适的宠物食品在选择合适的宠物食品时，我们需要注意以下几个方面：2.1 查看成分表当选购宠物食品时，我们应该仔细查看食品包装上标注的成分表。

2022年医学-宠物营养学基本知识(能量与宠物营养)分析

以上+纤维素+半纤维素是反刍动物主要能量来源。
维素、半纤维素、木质素及角质等。第十二页，共五十二页。
第四十二页，共五十二页。〔4〕失水20% 死亡;
由易被宠物利用的淀粉、双糖、不能反响饲料学价值的差异。
无氮浸出物：第四十二页，共五十二页。
1MJ = 103KJ = 106J
单糖等可溶性化合物组成。易被利用的多糖、双糖、单糖等可溶性碳水化合物总称。
第十七页，共五十二页。
宠物营养与食品教学课件
第十八页，共五十二页。
饲料、动物组织、动物排泄物中脂溶性物质的总称。常规饲料分析是用乙醚浸提样品所得产品，故称为乙醚浸出物。
粗脂肪
真脂肪〔甘油三酯〕
类脂：叶绿素、胡萝卜素、脂溶性维生素、蜡、固醇、复脂〔卵磷脂〕以及游离的有机酸。
宠物营养与食品教学课件
宠物营养与食品教学课件
第三页，共五十二页。
一、宠物食品营养物质组成
宠物营养与食品教学课件
第四页，共五十二页。
概略养分
饲料中养分可以是简单的化学元素，如Ca、
P、Mg、Na、Cl、K、S、Fe、Cu、Mn、Zn、 Se、I、Co等，也可以是复杂的化合物，如蛋
白质、脂肪、碳水化合物和各种维生素。
宠物营养与食品教学课件
第五页，共五十二页。
国际上通常采用1864年，德国Weende试验站提出的常规饲料分析方案，即概略养分分析方案 (Feed Proximate Analysis)，将宠物食品中的养分分为六大类。
宠物营养与食品教学课件
第六页，共五十二页。
图1-1 概略养分与宠物食品组成之间的关系
宠物水分
食品
第十九页，共五十二页。

宠物饮食营养与健康秘诀

宠物饮食营养与健康秘诀在现代社会，越来越多的人选择养宠物。

与其说宠物是我们的朋友，不如说它们已经成为家庭的一部分。

而为了保证宠物的健康，饮食无疑是最重要的一个环节。

本文将深入探讨宠物饮食的营养与健康秘诀，帮助宠物主人科学地为他们的爱宠提供均衡的饮食，以确保它们的健康快乐成长。

了解不同种类的宠物营养需求不同类型的宠物对于营养的需求是不一样的。

主要常见的家养宠物包括犬、猫、兔、鸟和爬行类动物，它们各自需要不同种类和比例的营养成分。

1. 犬类犬类的饮食主要以高蛋白、低碳水化合物为主。

狗是杂食动物，它们可以从肉类、鱼、蔬菜和谷物中获得所需的营养成分。

蛋白质：犬只需要丰富的蛋白质来支持肌肉生长和修复。

建议选择高质量的肉类，如鸡肉、牛肉或鱼肉。

脂肪：健康脂肪能够提供能量，并帮助吸收某些维生素。

纤维素：适量的纤维还可以维持正常的肠道功能。

可通过添加一些蔬菜或全谷物来实现。

2. 猫类猫是严格的肉食动物，它们对蛋白质和某些氨基酸（如牛磺酸）的需求远高于犬只。

蛋白质：猫需要更高比例的动物性蛋白，而单纯依靠植物性来源可能无法满足其营养需求。

必需脂肪酸：猫需要OMEGA-3和OMEGA-6等脂肪酸来维持皮肤和被毛的健康。

维生素与矿物质：钙、磷以及多种维生素都是维护猫咪健康的重要元素。

3. 其他宠物兔子和小鸟也是常见的小型宠物。

兔子的饮食应以草为主，而少量新鲜蔬菜也能为其补充必要的营养。

小鸟则需要特制鸟粮以及新鲜水果和蔬菜，以维持其免疫系统健康。

饮食管理的重要性饮食管理不仅关乎到宠物的体型和外观，更直接影响到它们的健康。

肥胖已成为现代宠物常见的问题，导致多种疾病，包括糖尿病、关节问题及心脏病等。

因此，为了防止这些问题，以下是一些饮食管理的重要措施：定量喂食在给宠物喂食时，定量是至关重要的，避免过量喂食导致肥胖。

主人应根据宠物的体重、年龄及活动水平制定合适的每日热量摄入标准。

喂食频率对于成年犬，可以每天固定两次，但小狗和小猫则需要更频繁地进餐，以保障它们所需能量及时供应。

宠物营养明确宠物饮食需求与供应方案

宠物营养明确宠物饮食需求与供应方案宠物是我们生活中的重要伴侣，他们陪伴我们的时间越来越长。

对宠物的照顾和关爱，与之相关的宠物饮食需求和供应方案也变得愈加重要。

本文将深入探讨宠物的营养需求以及针对不同宠物提供的适当食物。

1. 宠物营养的重要性宠物的健康与长寿离不开均衡的饮食。

与人类一样，宠物也需要不同种类的营养素来维持身体健康。

这些营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水。

其中，蛋白质是构成宠物体内各种组织和器官所必需的基本营养素，脂肪是提供能量的主要来源，碳水化合物是提供短期能量的重要来源，维生素和矿物质则在调节宠物代谢过程中起到关键作用。

2. 不同宠物的饮食需求不同的宠物种类有着不同的饮食需求。

例如，狗是杂食性动物，可以摄取来自肉类和植物的食物；而猫则属于肉食性动物，其主要的营养来源是来自肉类。

所以，在为宠物提供饮食时，需要根据宠物的种类和需求来确定合适的食物。

3. 宠物食品的分类现如今市场上有许多宠物食品可供选择，通常可以分为普通商业食品、高级商业食品和自制食品三个类别。

普通商业食品是指大规模生产的宠物食品，其成本较低，适合一般家庭，但营养价值可能不如其他两种。

高级商业食品则是经过严格筛选的宠物食品，通常价格较高，提供更高质量的营养素，适合对宠物的饮食有更高要求的家庭。

自制食品是指家庭自制的宠物食品，可以根据宠物的需求和健康情况来调整食谱，但需要花费更多的时间和精力。

4. 了解宠物食品的营养标签购买宠物食品时，我们应该仔细阅读营养标签，了解食品的成分和营养含量。

在标签上，我们可以找到蛋白质含量、脂肪含量、碳水化合物含量、维生素和矿物质含量的详细信息。

根据宠物的年龄、体型和生活方式来选择适合的食品。

5. 宠物饮食的供应方案除了选择适当的宠物食品外，我们还可以考虑为宠物补充其他营养需求。

例如，可以为宠物提供新鲜的水果和蔬菜作为零食或饭前食品，以增加他们的维生素和矿物质摄入量。

此外，还可以添加一些营养补充剂，如鱼油或Omega-3脂肪酸补充剂，来改善宠物的皮肤和毛发健康。

宠物营养与食品绪论45页PPT

宠物营养与食品绪论
6、法律的基础有两个，而且只有两个……公平和实用。——伯克 7、有两种和平的暴力，那就是法律和礼节。——歌德
8、法律就是秩序，有好的法律才有好的秩序。——亚里士多德 9、上帝把法律和公平凑合在一起，可是人类却把它拆开。——查·科尔顿 10、一切法律都是无用的，因为好人用不着它们31、只有永远躺在泥坑里的人，才不会再掉进坑里。——黑格尔 32、希望的灯一旦熄灭，生活刹那间变成了一片黑暗。——普列姆昌德 33、希望是人生的乳母。——科策布 34、形成天才的决定因素应该是勤奋。——郭沫若 35、学到很多东西的诀窍，就是一下子不要学很多。——洛克

宠物营养与食品绪论PPT文档共45页

26、要使整个人生都过得舒适、愉快，这是不可能的，因为人类必须具备一种能应付逆境的态度。——卢梭
▪
27、只有把抱怨环境的心情，化为上进的力量，才是成功的保证。——罗曼·罗兰
▪
28、知之者不如好之者，好之者不如乐之者。——孔子
▪
29、勇猛、大胆和坚定的决心能够抵得上武器的精良。——达·芬奇
▪
30、意志是一个强壮的盲人，倚靠在明眼的跛子肩上。——叔本华
宠物营养与食品绪论
61、辍学如磨刀之石，不见其损，日有所亏。 62、奇文共欣赞，疑义相与析。
63、暧暧远人村，依依墟里烟，狗吠深巷中，适俗韵，性本爱丘山。
▪
谢谢！
45

宠物营养与食品绪论

宠物食品原料种类
谷物：玉米、小麦、大米等
水果：苹果、香蕉、蓝莓等
矿物质：钙、磷、铁等
抗氧化剂：维生素E、维生素C等
氨基酸：赖氨酸、蛋氨酸等
肉类：牛肉、鸡肉、
猪肉等
油脂：鱼油、植物油
等
蔬菜：胡萝卜、菠菜、
西兰花等
维生素：维生素、维生素B、维生素C等
益生菌：乳酸菌、双歧杆菌等
宠物食品原料选择原则
充营养
健康饮食：选择适合宠物的食品避免过度喂食和人类食品保持宠物健
康
不同生长阶段的宠物营养需求
幼年期：需要高蛋白、高脂肪、低纤维的食物以促进生长发育成年期：需要均衡的营养包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等老年期：需要低脂肪、低蛋白、高纤维的食物以维持身体健康特殊时期：如怀孕、哺乳、疾病等需要特殊的营养补充以满足特殊需求
06
宠物食品的质量与安全
宠物食品的质量标准
原料来源：必须使用新鲜、无污染
的原料
营养成分：必须满足宠物的营养需求如蛋白质、脂肪、矿物
质等
加工工艺：必须采用先进的加工工艺保证食品的安全性和
稳定性
包装与储存：检测与认证：法规与标准：
必须采用合适的包装和储存方式保证食品的新
宠物食品是指专门为宠物设计的食品包括狗粮、猫粮、鸟粮等。宠物食品的主要成分包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。宠物食品根据宠物的年龄、体型、活动量等因素进行分类。
宠物食品的种类包括干粮、湿粮、零食等。
宠物食品的分类
干粮：包括狗粮、猫粮等便于储存和携带
湿粮：包括罐头、鲜食等营养丰富口感好
提高员工素质：加强员工培训提高员工的食品安全意识和技能

宠物营养与食品绪论

（二）饲料食品加工
▪ 饲料食品是动物赖以生存和生产的物质基础。
▪ 饲料食品加工业是畜牧业的重要环节。
▪ 饲料的安全性和绿色无公害是解决畜产品无残留、绿色无公害的重要途径。
第24页，共43页。
饲料加工的目的
➢ 增加利润 ➢ 改变粒度 ➢ 改变物质水分 ➢ 改变适口性 ➢ 改变营养素含量，提高营养物质的消化率 ➢ 减少霉菌、沙门氏菌及其他有害物质
准确的营养调控下进行。 4．建立了一整套动物营养学的研究方法。 5. 了解了多种因素对营养代谢和需要量的影响。
6. 认识了饲料添加剂在动物营养中的重要作用。
7.研究领域正在由宏观向微观、由群体营养向细胞营养分子营养、由局部向整体、由静态向动态方向发展，分支学科和交叉学科正在形成，如环境营养学、免疫营养学、微生态营养学、分子营养学等。
第31页，共43页。
要不说人家James Spratt经理同志是一个技师加销售经理呢，世事洞明皆学问，有着敏锐的市场经济意识和果断执行力，从这样一个平凡的现象中，他突发灵感（这一点和那位发现万有引力的牛先生一样牛），于是迅速拿来面粉、蔬菜、肉加上水，搅合在一起。就这样，在这个世界上第一款专门为宠物犬设计的宠物食品隆重问世了。尽管当时的生产设备是简陋的的、生产工艺是粗浅的，而且James Spratt经理同志还身在异乡，但这并没有阻挡他最终成为“宠物食品之父”的光荣称号，他完全可以把原来的名片上“电器师技师”那行小字改为“世界宠物食品创始人、宠物食品发明科学家、宠物食品鼻祖”等等。
第6页，共43页。
知识目标 1. 掌握宠物营养与食品的基本知识。 2. 理解蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物元素、维生素的主要营养作用及主要相互关系。 3. 理解运用宠物体内三大有机物质消化代谢特点，合理确定蛋白质、氨基酸、氨化物、粗纤维、脂肪等主要营养物质的供给。 4. 掌握动物性蛋白质饲料、矿物质饲料、饲料添加剂的营养特点，并能合理利用，能进行饲料喂前加工调制及饲料资源的开发利用。 5. 了解饲料因素对宠物的影响。