常见高钾食物列表完整版
食物含钾量排列表12429
食物含钾量排列表
每100克食物含钾（毫克）
香菇1960紫菜1649海带1503银耳987木耳773
荸荠523 菠菜502 土豆502 藕497 玉米面494
苋菜（紫）478香蕉472 大葱466 山药45 红枣（干）430 鲜碗豆425 杏370 油菜346 青蒜340 鲜蘑菇328
菜花316 韭菜290 山楂289 倭瓜287 扁豆286
小白菜274 柚子257 桃252 小米239 黄瓜234
胡萝卜217 芋头213 蒿子杆207 苦瓜200 圆白菜200 豇豆200 柑桔199 大白菜199 白萝卜196 小麦粉195 西红柿191 蒜苗183 橙182 柿椒180 盖柿170 芹菜（茎）163 丝瓜156 茄子152 沙果148 菠萝147
洋葱138 冬瓜136 京白梨135 草莓135 蒜头130 西瓜124 葡萄（紫）124 西葫芦122 鸭梨115
稻米（粳）110 苹果110 南瓜69
含钾高的食物有：糙米、燕麦、马铃薯、南瓜、薏米、荞麦、全麦食品、杏干、梅干、葡萄干、花生、杏、香蕉、小麦胚芽、哈密瓜、樱桃、芒果、橘子、瓜子、沙丁鱼、酸奶、牛奶、柳橙、木瓜、海带、巧克力、烤红薯、柑橘、苹果、杏、红枣、葡萄、花椰菜、鹅肉、大豆、黑豆、红豆、绿豆、菠菜、土豆等。
家禽类、鱼和瘦肉含钾量也高。
蔬菜类：深色蔬菜类(尤其是红苋菜、绿苋菜、空心菜含量高)另有紫菜、海带、胡萝卜、香菇。
含钾高的坚果类，尤其是榛子，腰果，南瓜子，葵花籽。
豆类，像黄豆，蚕豆。
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常见食物含钾量排列表
常见食物含钾量排列表
食物含钾量排列表每100克食物含钾（毫克）
（钾离子是维持体内渗透压，保持神经和肌肉兴奋的重要常量元素，
正常人每日摄入钾为2000~4000毫克，且绝大部分可被吸收。
）
常见富钾食品及其钾含量一览表发表者：邵新宇 (访问人次：1414)
发表于：2012-11-29 20:08
根茎类蔬菜中的萝卜有很多种，但不同品种的萝卜，其含钾量相差悬殊。
如100克胡萝卜中的钾含量为119毫克，青萝卜中高达248毫克，而圆白萝卜中仅含14毫克。
鲜豆类含钾都比较丰富，如扁豆、豇豆、四季豆等，每100克中约含180毫克左右，但口感较受人们欢迎的甜脆荷兰豆中仅含18毫克；豆苗类中 ......
富含钾的食物包括——
蔬菜类
蕃茄、冬菇、蘑菇、蓁蘑、白菜、黄蘑、羊肚菌、土豆、甜椒、
辣椒、竹笋、芹菜、菜花、萝卜、莲藕、马铃薯、西葫芦、紫菜、海藻类，根茎类蔬菜如苋菜、菠菜、油菜及大葱等
肉类
瘦肉、黑鱼、禽肉类
水果类
西瓜、香蕉、柑、橙、山楂、鲜桔汁、柚子、葡萄、枣、桃等
豆类及坚果类
玉米、黑枣、杏仁、核桃、花生、桂圆、黑豆、豆类及其制品等
其他
茶叶、牛奶、银耳、小麦胚粉、龙须菜、五香粉，此外，调料品中的花椒（川椒）含钾颇丰，在每百克川椒中含有1146毫克的钾。
钾的运作也需要镁的帮助，因此，摄取富含钾的食物时，请多搭配富含镁的食物。
例：沙丁鱼＋干香菇、大豆＋昆布、海带芽＋豆腐等。
含钾食物排行榜（每100克所含）
含钾食物排行榜（每100克所含）1.竹荪(干)(11882 毫克)2.鸡腿蘑(干)(4053 毫克)3.口蘑(3106 毫克)4.榛蘑(干)(2493 毫克)5.松蘑(干)(2402 毫克)6.柳松茸(2165 毫克)7.榆黄蘑(干)(1953 毫克)8.红茶(1934 毫克)9.黄豆粉(1890 毫克)10.紫菜(干)(1796 毫克)11.羊肚菌(1726 毫克)12.咖喱(1700 毫克)13.绿茶(1661 毫克)14.花茶(1643 毫克)15.银耳(干)(1588 毫克)16.白牛肝菌(干)(1571 毫克)17.螺旋藻(干)(1506 毫克)18.大豆(1503 毫克)19.豆粕(1391 毫克)20.黑豆(1377 毫克)21.辣椒粉(1358 毫克)22.墨鱼(干)(1261 毫克)23.榛子(干)(1244 毫克)24.蘑菇（干）(1225 毫克)25.五香粉(1138 毫克)26.鱿鱼(干)(1131 毫克)27.茴香粉(1104 毫克)28.茴香籽[小茴香籽](1104 毫克)29.辣椒(红、尖、干)(1085 毫克)30.白扁豆(1070 毫克)31.绿豆面(1055 毫克)32.葡萄干(995 毫克)33.番茄酱(989 毫克)34.干贝(969 毫克)35.霉干菜(883 毫克)36.芥菜干(883 毫克)37.油皮(877 毫克)38.小麦麸(862 毫克)39.赤小豆(860 毫克)40.莲子(846 毫克)41.榛子仁（炒）(807 毫克)42.绿豆(787 毫克)43.杏干(783 毫克)44.豆瓣(772 毫克)45.豆瓣酱(772 毫克)46.木薯(764 毫克)47.蛇瓜(763 毫克)48.木耳(干)(757 毫克)49.蚕豆(炸，咸)(742 毫克)50.开心果(735 毫克)51.青豆(718 毫克)52.鱼腥草(718 毫克)53.豆豉(715 毫克)54.陈醋(715 毫克)55.慈姑(707 毫克)56.青虾(683 毫克)58.花生仁（炒）(674 毫克)59.榧子(664 毫克)60.青稞(644 毫克)61.炸薯片(620 毫克)62.虾皮(617 毫克)63.西瓜子（炒）(612 毫克)64.松子（炒）(612 毫克)65.黄花菜(610 毫克)66.南瓜子（炒）(610 毫克)67.黄花菜（干）(610 毫克)68.冬虫夏草(595 毫克)69.花生仁（生）(587 毫克)70.蛏干(586 毫克)71.葛根(572 毫克)72.花生（炒）(563 毫克)73.葵花子（生）(562 毫克)74.腐竹(553 毫克)75.花生仁（炸）(551 毫克)76.虾米(550 毫克)77.虾仁(550 毫克)78.小龙虾(550 毫克)79.葵花子仁(547 毫克)80.甜菜叶(547 毫克)81.马肉(526 毫克)82.眉豆(525 毫克)83.枣（干）(524 毫克)84.小枣（干）(524 毫克)85.百合(510 毫克)86.牛肉干(510 毫克)88.黄酱(508 毫克)89.腰果(503 毫克)90.松子仁(502 毫克)91.黑枣（有核）(498 毫克)92.苜蓿(497 毫克)93.番薯叶(495 毫克)94.葵花子（炒）(491 毫克)95.葫芦条(干)(480 毫克)96.鲮鱼罐头(480 毫克)97.黑枣（无核）(478 毫克)98.毛豆(478 毫克)99.椰子(475 毫克)100.香菇（干）(464 毫克) 101.酱油膏(460 毫克) 102.猪肉松(460 毫克) 103.洋姜(458 毫克) 104.车前草(455 毫克) 105.老抽(454 毫克) 106.香肠(453 毫克) 107.全脂牛奶粉(449 毫克) 108.章鱼(447 毫克) 109.冬菜(443 毫克) 110.栗子（鲜）(442 毫克) 111.山楂(干)(440 毫克) 112.小扁豆(439 毫克) 113.菱角(437 毫克) 114.枸杞子(434 毫克) 115.柑杞(434 毫克) 116.绿豆糕(416 毫克)117.腊肉(生)(416 毫克) 118.地笋 (416 毫克) 119.羊肉(瘦)(403 毫克) 120.荞麦(401 毫克) 121.墨鱼(400 毫克) 122.蚕豆(391 毫克) 123.花生(390 毫克) 124.竹笋(389 毫克) 125.咸肉(387 毫克) 126.核桃(385 毫克) 127.栗子（熟）(381 毫克) 128.芋头(378 毫克) 129.枣（鲜）(375 毫克) 130.酱萝卜(373 毫克) 131.兔肉（野）(371 毫克) 132.鲅鱼(370 毫克) 133.腌雪里蕻(369 毫克) 134.芥末(366 毫克) 135.鲍鱼干(366 毫克) 136.榨菜(363 毫克) 137.三文鱼(361 毫克) 138.鱼丸(360 毫克) 139.可可粉(360 毫克) 140.沙棘(359 毫克) 141.黑芝麻(358 毫克) 142.鸡蛋粉(357 毫克) 143.燕麦片(356 毫克) 144.海参（干）(356 毫克) 145.甘薯片(353 毫克) 146.羊肉(后腿)(352 毫克)147.醋(351 毫克) 148.鲶鱼(351 毫克) 149.土豆(347 毫克) 150.百合(干)(344 毫克) 151.生抽(342 毫克) 152.芝麻酱(342 毫克) 153.苋菜(紫)(340 毫克) 154.柿饼(339 毫克) 155.鸡油菌(339 毫克) 156.羊前腿肉(338 毫克) 157.鸡胸脯肉(338 毫克) 158.白酱油(337 毫克) 159.酱油(337 毫克) 160.鹅肝(336 毫克) 161.裙带菜(干)(335 毫克) 162.小米(335 毫克) 163.鸽肉(334 毫克) 164.鲤鱼(334 毫克) 165.香螺(333 毫克) 166.豌豆(332 毫克) 167.海蜇头(331 毫克) 168.菠萝蜜(330 毫克) 169.河虾(329 毫克) 170.牛蛙(329 毫克) 171.平鱼(328 毫克) 172.蒲公英(327 毫克) 173.草鱼(325 毫克) 174.驴肉(325 毫克) 175.青鱼(325 毫克) 176.番茄沙司(324 毫克)177.乌骨鸡(323 毫克)178.鳕鱼(321 毫克)179.决明子(320 毫克)180.苦荞麦粉(320 毫克)181.莜麦面(319 毫克)182.猪里脊肉(317 毫克)183.鲮鱼(317 毫克)184.鸦片鱼 (317 毫克)185.黑鱼(313 毫克)186.蘑菇(鲜蘑)(312 毫克) 187.菠菜(311 毫克)188.鳎目鱼(309 毫克)189.炼乳（甜，罐头）(309 毫克) 190.蒜蓉辣酱(308 毫克)191.红娘鱼(308 毫克)192.荸荠(306 毫克)93.猪肉(瘦)(305 毫克)194.空心菜(304 毫克)195.大蒜(302 毫克)196.春笋(300 毫克)197.牛脑(300 毫克)198.酱黄瓜(299 毫克)199.山楂(299 毫克)200.姜(295 毫克)201.鳜鱼(295 毫克)202.猪腿肉(295 毫克)203.腊肉（烟肉）(294 毫克) 204.蕨菜(292 毫克)205.绿鳍马面豚(291 毫克) 206.鲫鱼(290 毫克)207.鱿鱼(鲜)(290 毫克) 208.罗非鱼(289 毫克) 209.小麦(289 毫克)210.金华火腿(289 毫克) 211.黑醋(286 毫克)212.鲨鱼(285 毫克)213.马兰头(285 毫克) 214.马兰(285 毫克)215.蜜枣(284 毫克)216.腌芥菜头(284 毫克) 217.鸭肫(284 毫克)218.兔肉(284 毫克)219.牛肉（瘦）(284 毫克) 220.牛心(282 毫克)221.黄姑鱼(282 毫克) 222.泥鳅(282 毫克)223.高粱米(281 毫克) 224.芥菜(281 毫克)225.荠菜(280 毫克)226.冬寒菜(280 毫克) 227.田鸡(280 毫克)228.带鱼(280 毫克)229.鲢鱼(277毫克)230.玉米面（白）(276 毫克) 231.母鸡(275 毫克)232.猪排骨(大排)(274 毫克) 233.鸡肫(272 毫克)234.蚕蛹(272 毫克)235.香菜(272 毫克)。
各类食品钾含量表
食物钾含量表：降序排列（毫克/100克）干榛蘑(2493) 干紫菜(1796) 干银耳(1588) 小麦胚粉(1523)干黄豆(1503) 脱水甜椒(1443) 干黑豆(1377) 辣椒粉(1358)干桂圆(1348) 墨鱼干(1261) 干冬菇(1155) 鱿鱼干(1131)干小茴香(1104) 红尖干辣椒(1085) 马铃薯粉(1075) 干扁豆(1070) 绿豆面(1055) 雀巢成长奶粉(1010) 葡萄干(995) 干贝(969)干赤小豆(860) 干莲子(846) 干豌豆(823) 干去皮蚕豆(801)干绿豆(787) 鲜蛇瓜(763) 干黑木耳(757) 干豇豆(737)干青豆(718) 鲜慈菇(707) 婴儿牛乳粉(703) 鲜鳟鱼(688)干脑豆(686) 炒榛子(686) 鲜江虾(683) 炒南瓜子(672)干丁香鱼(664) 母乳化奶粉(643) 紫花豆(641) 干虾皮(617)金针菜(610) 生花生仁(587) 纽纯素粉(573) 腐竹(553)干虾米(550) 纽纤素粉(540) 鲜马肉(526) 干眉豆(525)鲜百合(510) 咸萝卜干(508) 黄酱(508) 干松子仁(502) 鲜苜蓿(497) 鲜红胡萝卜缨(493) 炒葵花子(491) 鲮鱼罐头(480) 鲜毛豆(478) 椰子(475) 干香菇(464) 鲜洋姜(458) 鲜酒枣(444) 鲜栗子(442) 干红果(440) 干枸杞子(434)干条浒苔(410) 鲜瘦羊肉(403) 鲜墨鱼(400) 鲜蚕豆(391)鲜竹笋(389) 鲜红心萝卜(385) 干核桃(385) 鲜白姑鱼(382)鲜芋头(378) 鲜枣(375) 鲜生蚝(375) 力衡全粉(375) 酱萝卜(373) 鲜鲅鱼(370) 腌雪里红(369) 芥末(366)咸榨菜(363) 鲜大麻哈鱼(361) 红花豆(358) 鸡蛋粉(357)鲜鞔鱼(357) 干海参(356) 甘薯干(353) 鲜火鸡肫(352)鲜鲇鱼(351) 醋(351) 干百合(344) 鲜马铃薯(342)芝麻酱(342) 鲜紫苋菜(340) 咸洋姜(340) 柿饼(339)鲜鸡胸脯肉(338) 莫桑罗非鱼(338) 鲜鹅肝(336) 鲜颚针鱼(336)鲜鸽(334) 鲜鲤鱼(334) 鲜香海螺(333) 鲜豌豆(332) 海蛰头(331) 鲜芭蕉(330) 鲜菠萝蜜肉(330) 鲜红皮葱(329)鲜河虾(329) 鲜鲳鱼(328) 瘦鲜驴肉(325) 鲜青鱼(325)鲜乌骨鸡(323 )鲜鳕鱼(321) 苦荞麦粉(320) 莜麦面(319)鲜鲮鱼(317) 鲜鲆(317) 猪肉松(313) 鲜乌鳢(313) 鲜蘑菇(312) 鲜草鱼(312) 鲜菠菜(311) 鲜舌鳎(309)鲜红娘鱼(308) 鲜荸荠(306) 鲜瘦猪肉(305) 鲜蛇鲻(304)鲜大蒜头(302) 鲜茭笋(300) 鲜牛脑(300) 鲜金线鱼(300)魔芋精粉(299)、酱黄瓜(299)、鲜山楂(299)、鲜梅童鱼(299)咸鲅鱼(298)、鲜生姜(295)、鲜鳜鱼(295)、鲜赤眼鳟(291)绿鳍马面屯鲜(291)、鲜鲫鱼(290)、鲜乌贼(290)、鲜罗非鱼(289) 鲜马兰头(285)、鲜鲨鱼(285)、小米(284)、腌芥菜头(284)鲜兔肉(284)、鲜鸭肫(284)、鲜牛心(282)、鲜黄姑鱼(282)鲜泥鳅(282)、高粱米(281)、鲜雪里红(281)、鲜冬寒菜(280)鲜荠菜(280)、鲜带鱼(280)、鲜田鸡(280)、鲜鲢鱼(277)鲜鳐鱼(277)、熏醋(276)、鲜油予(275)、鲜芫荽(272)鲜鸡肫(272)、鲜蚕蛹(272)、干山药(269)、酱大头菜(268)鲜海鳗(266)、干白芝麻(266)、鲜鲽(264)、干淡菜(264)海棠果楸子干(263)、鲜黄鳝(263)、鲜鲐鱼(263)、鲜荞菜(262)鲜鲷(261)、酱腌地蚕(260)、鲜猪心(260)、鲜大黄鱼(260)鲜猪脑(259)、鲜平菇(258)、鲜龙虾(257)、黑米(256)鲜苦瓜(256)、鲜香蕉(256)、鲜甜菜头(254)、巧克力(254)鲜鸡(251)、鱼片干(251)、鲜基围虾(250)、玉米面(249)鲜沙鸡(249)、鲜桂圆(248)、鲜韭菜(247)、鲜海带(246)鲜鳓鱼(246)、鲜银鱼(246)、鲜瓢儿白(245)、鲜鲻鱼(245)鲜火鸡肝(244)、鲜芥菜头(243)、鲜藕(243)、鲜空心菜(243)鲜羊肝(241)、鲜汤菜(239)、薏米(238)、鲜白菜苔(236)鲜牛舌(236)、鲜猪肝(235)、花蛤(235)、豆瓣辣酱(234)鲜鸭心(233)、鲜青萝卜(232)、鲜樱桃(232)、鲜海蟹(232)鲜鸭肝(230)、鲜鳙鱼(229)、鲜堤鱼(228)、鲜小黄鱼(228)鲜海虾(228)、鲜火鸡胸脯肉(227)、鲜老板鱼(227)、鲜蒜苗(226)鲜黄皮果(226)、鲜杏(226)、鲜鲜贝(226)、鲜小鲚鱼(225)鲜大叶芥菜(224)、鲜观达菜(222)、浸海带(222)、鲜鸡肝(222)鲜红菜苔(221)、鲜茼蒿(220)、嫩乳黄瓜(220)、鲜鸡心(220)鲜红粉皮石榴(218)、鲜猪肾(217)、鲜猪舌(216)、鲜鳊鱼(215)鲜蓝圆参鱼(215)、鲜对虾(215)、燕麦片(214)、鲜山药(213)鲜芦笋(213)、鲜莴苣(212)、鲜无花果(212)、鲜喜鱼(211)鲜油菜(210)、鲜猪肺(210)、鲜刀豆(209)、鲜茭白(209)鲜尖青辣椒(209)、鲜豆角(207)、鲜青苋菜(207)、鲜鳗鲡(207)鲜泥蚶(207)、鲜芹菜茎(206)、鲜鸡翅(205)、鲜鲈鱼(205)鲜鹌鹑(204)、鲜黄颡鱼(202)、鲜乌鱼蛋(201)、鲜龙牙豆(200)鲜菜花(200)、鲜羊心(200)、鲜牡蛎肉(200)、鲜菜节(197)鲜牛肺(197)、鲜甲鱼(196)、鲜金针菇(195)、鲜海蛎肉(195)鲜感鱼(194)、鲜狗母鱼(194)、鲜垅船豆(192)、鲜鸭(191)鲜红胡萝卜(190)、鲜苤蓝(190)、鲜哈蜜瓜(190)、鲜牛肾(190)甜面酱(189)、脱脂奶豆腐(188)、干西瓜子仁(186)、干陈皮(186)干大枣(185)、鲜牛肝(185)、鲜白金瓜(182)、鲜河蟹(181)鲜苦菜(180)、鲜发芽豆(179)、鲜西洋菜(179)、鲜草菇(179)鲜扁豆(178)、鲜小白菜(178)、鲜蜜桔(177)、鲜马心(176)鲜豌豆苗(174)、鲜白心甘薯(174)、鲜白萝卜(173)、鲜香椿(172)鲜猪肚(171)、鲜枸杞菜(170)、鲜生菜(170)、桂花大头菜(170)鲜蜜桃(169)、鲜青蒜(168)、鲜蒜黄(168)、鲜桃(166)毛蛤蜊(164)、鲜西红柿(163)、鲜绿皮茄子(162)、鲜牛肚(162)鲜大鲚鱼(161)、干乌梅(161)、鲜黄豆芽(160)、海蛰皮(160)鲜橙(159)、干桑椹(159)、鲜淡菜(157)、鲜章鱼(157)南豆腐(154)、鲜乌菜(154)、鲜柑(154)、多V氏谷精(153)瑞康2型全流(153)、鲜金瓜(152)、松花鸭蛋(152)、鲜荔枝(151)鲜紫葡萄(151)、鲜柿(151)、酸奶(150)、鲜茴香菜(149)鲜杨梅(149)、鲜莴苣叶(148)、松花鸡蛋(148)、鲜洋葱(147)鲜羊脑(146)、鲜南瓜(145)、鲜大葱(144)、鲜玉皇李(144)鲜猕猴桃(144)、鲜小葱(143)、鲜柿子椒(142)、鲜茄子(142)干海冻菜(141)、鲜落葵(140)、狗肉(140)、鲜蛏子(140)鲜甜瓜(139)、鲜羊肺(139)、鲜芒果(138)、鲜鹌鹑蛋(138)糯米(137)、鲜芹菜叶(137)、鲜菜瓜(136)、鲜长茄子(136)鲜鸡血(136)、鲜鸭肠(136)、鲜蛇鲻(136)、鲜鲍鱼(136)高蛋白酸奶(135)、鲜羊乳(135)、鲜鸭蛋(135)、鲜榆钱(134)鲜海鲫鱼(133)、鲜鸡蛋白(132)、鲜虾虎(132)、干菊花(132)鲜草莓(131)、鲜红心甘薯(130)、干桂圆肉(129)、特一小麦粉(128) 鲜杨桃(128)、牛肉松(128)、鲜福桔(127)、鲜鸭胸脯肉(126)鲜中国鲎(125)、特二小麦粉(124)、鲜卷心菜(124)、鲜小叶桔(124) 鲜菜豆(123)、鲜枇杷(122)、鲜木梨(121)、红皮鸡蛋(121)鲜苹果(119)、鲜文旦柚(119)、鲜荷兰豆(116)、竹笋干(115)鲜丝瓜(115)、鲜菠萝(113)、鲜豇豆(112)、鲜芸豆(112)鲜凉薯(111)、籼米(109)、鸡肉松(109)、牛乳(109)鲜蛤蜊(109)、干发菜(108)、鲜鸡爪(108)、北豆腐(106)干杏仁(106)、鲜四川红桔(105)、鲜乌骨鸡蛋黄(105)、鲜芥蓝(104)干无核蜜枣(104)、鸡蛋黄粉(103)、鲜黄瓜(102)、干南瓜子仁(102) 鲜萝卜缨(101)、鲜羊肚(101)、鲜牛俐生菜(100)、鲜鸭翅(100)维凯粉(100)、田螺(98)、鲜梨(97)、臭腐乳(96)鲜笋瓜(96)、鲜秋葵(95)、鲜鸡蛋黄(95)、鲜西葫芦(92)大白菜(90)、鲜金丝瓜(90)、鲜香梨(90)、咸韭菜花(89)鲜葫芦(87)、鲜西瓜(87)、鲜鸭蛋黄(86)、鲜红香蕉苹果(85)鲜鸭胰(84)、鲜鸭蛋白(84)、鲜青香蕉苹果(83)、鲜莱阳梨(82)红腐乳(81)、鲜冬瓜(78)、鲜胡子鲇(78)、鲜鸭梨(77)鲜佛手瓜(76)、蚶子(76)、奶酪(75)、螺蛳(75)鲜鹅蛋(74)、鲜葫子(73)、鲜白瓜(70)、鲜面西胡瓜(70)水面筋(69)、干骆驼掌(69)、鲜绿豆芽(68)、鲜灵蜜瓜(62)糖尿病立适康(61)、干芡实米(60)、特级粳米(58)、干茯苓(58)鲜猪血(56)、鲜牛大肠(55)、鲜芦柑(54)、维思多曲奇(50)大麦(49)、鲜骆驼蹄(48)、鲜猪蹄筋(46)、干砂仁(46)油面筋(45)、鲜猪大肠(44)、鲜鸭舌(44)、鲜海参(43)鲜节瓜(40)、鲜鹅蛋白(36)、藕粉(35)、鲜桑椹(32)鲜鸭掌(28)、蜂蜜(28)、干甘草(28)、河蚌(27)烤麸(25)、河蚬(25)、鲜橄榄(23)、鲜牛蹄筋(23)鲜香菇(20)、鲜木瓜(18)、鲜小西胡瓜(18)、熟猪蹄(18)粉丝(18)、鲜西兰花(17)、干白果(17)、泡鱿鱼(16)芡粉淀粉(16)、白醋(12)、大豆淀粉(10)、猴头菇罐头(8)土豆淀粉(8)、玉米淀粉(8)、麦淀粉(8)、鲜方瓜(4)味精(4)、维思多淀粉(4)、安素粉(1)除了记住哪些食物不能吃之外，如何避免摄入含钾高食物的食用方法：（1）不用菜汤或肉汤拌饭。
高钾食物含量表
黄豆芽
330
黑枣
630
胡萝卜
312
红枣
432
空心菜
287
榴莲
451
凤官菜
284
草莓
262
富含钾的食物
蔬菜
芦笋
绿甜菜
花菜
甘蓝
豆类
马铃薯
南瓜
菠菜
西红柿
笋瓜
萝卜
果汁
柚子汁
橙汁
番茄汁
蔬菜汁
水果
杏
香蕉
哈密瓜
枣
无花果
芒果
油桃
桔子
木瓜
柿子
葡萄干
肉类
牛肉
鸡肉
羊肉
猪肉
比目鱼
鳕鱼
牡蛎
鲑鱼
扇贝
金枪鱼
其他
谷类
咖啡
茶
巧克力、可可
杏仁
麦片
花生、花生酱
面包、全麦饼干
冰牛奶
高钾食物含量表: (每100克食物的含量)
食物名称
含量( mg )
食物名称
含量( mg )
茼蒿菜
639பைடு நூலகம்
香蕉
223
大头菜
300
香瓜
195
豌豆苗
614
猕猴果
206
鲍鱼菇
300
人心果
198
小蕃茄
298
龙眼干
251
冬笋
587
龙眼
192
绿花菜
484
杨桃
161
油菜
411
樱桃
162
草菇
394
李子
152
红苋菜
408
哈密瓜
15种含钾高的食物介绍食物补钾注意事项
15 种含钾高的食物介绍食物补钾注意事项众所周知，钾是我们人体的微量元素之一。
而我们人体常常会因为各种原因而缺钾，这需要我们即使的补充钾元素，而补钾的方法是比较多的，其中比较受到人们喜爱的则是饮食，那么你知道含钾高的食物有哪些吗?今天就为大家介绍一些吧!一、含钾高的食物红薯令人惊喜的是，红薯而不是香蕉在食物名单上钾含量最高。
一个红薯包含高达694毫克的钾，并且富含纤维、B -胡萝卜素和碳水化合物，而只有131 卡路里的热量。
无论是焗，炸，烤或者捣碎，红薯都是最健康、最美味的食物。
番茄酱新鲜的西红柿很美味，但番茄酱和原浆含钾量更高。
四分之一杯番茄酱可提供664毫克钾，而半杯的番茄原浆含钾量达549 毫克。
番茄汁本身钾含量也超过400 毫克。
所以，如果你喜欢吃西红柿并想要摄入更多钾的话，可以经常用意大利面条酱哦!甜菜如果你买了新鲜的甜菜，把叶子扔进了垃圾桶，是时候改变你的生活方式啦。
半盘煮熟的有点苦的甜菜叶含高达644毫克的钾，值得在餐桌上占有一席之地哦。
甜菜叶无论生吃或煮熟抗氧化剂含量都很高哦!豆类白扁豆含钾量很高，半杯就含近600 毫克的钾，利马豆、扁豆和豌豆都是钾的。
所以豆类都对心脏有好处吗?在20种含纤维的最好的食物清单中，所有豆类都表现突出，所以把豆类加入你的食谱是很明智的哦。
酸奶8 盎司无脂老酸奶含有579 毫克的钾，而低脂、全脂牛奶、培养酪乳—酸奶的朋友含钾量则更少一些。
想让酸奶更美味的方式包括将酸奶混合燕麦当早餐，代替蛋黄酱三明治和沙拉，或者用酸奶替代奶油当甜点。
重点是，大多数酸奶产品含有益生菌、天然细菌，可以帮助消化，保持肠道健康。
蛤类食品罐装或新鲜的蛤蜊每3盎司含有534毫克钾，含维生素B12量也比其他食物更高。
使用它们来制作海鲜面食或传统杂烩很美味哦。
西梅每3/4 杯西梅汁含530毫克的钾，半杯炖梅干有近400毫克钾。
虽然大家知道李子良好的规律性，你可能不知道干李子可以帮助保持骨骼强壮。
常见食物含钾量
常见食物含钾量
常见水果类
食物名称每100g 含钾量（mg）鲜枣375
香蕉256
樱桃232
石榴231
哈密瓜190
桃166
柑桔类154
荔枝151
柿151
猕猴桃144
草莓131
杨桃128
苹果119
菠萝113
葡萄104
梨92
西瓜87
芦柑54
常见干果类
食物名称每100g 含钾量（mg）
葡萄干
杏仁花生干枣瓜子核桃黑芝麻蜜
995
725
615
524
515
385
358
284
266 常见主食类
食物名称每100g 含钾量（mg）面条（煮）
米饭（蒸）30
花卷83
油饼106
馒头138
烙饼146
油条227
鲜玉米238
小米284
15
荞麦401
薯类淀粉类
食物名称每100g 含钾量（mg）
土豆342
红薯174
粉丝18
粉条18
常见蔬菜类
食物名称每100g 含钾量（mg）菠菜311
大蒜302
苦瓜256
韭菜247
莲菜243
青萝卜232
莴笋212
豆角207
芹菜206
菜花200
胡萝卜193
白萝卜173
西红柿163 蒜苔161 南瓜145 茄子142
甜椒142
芹菜叶137 白菜130 丝瓜115 黄瓜102 冬瓜78 西葫芦92
西兰花17。
常见食物含钾量一览表
常见食物含钾量一览表一、水果类1、香蕉香蕉是众所周知的富含钾的水果，每 100 克香蕉约含 358 毫克钾。
它口感软糯，易于消化，是补充钾元素的良好选择。
2、橙子橙子每 100 克含钾约 159 毫克。
橙子富含维生素 C 和类黄酮等营养物质，不仅能补充钾，还有助于增强免疫力。
3、草莓每 100 克草莓的钾含量约为 131 毫克。
草莓酸甜可口，富含抗氧化剂，对身体健康有益。
4、哈密瓜100 克哈密瓜中钾的含量约为 190 毫克。
哈密瓜香甜多汁，是夏季消暑解渴的佳品。
5、柚子每 100 克柚子含钾约 119 毫克。
柚子具有独特的风味，且富含维生素 C 和纤维素。
二、蔬菜类菠菜是钾含量较高的蔬菜之一，每 100 克约含 558 毫克钾。
同时，它还富含铁、维生素 A 等多种营养成分。
2、土豆100 克土豆中的钾含量约为 342 毫克。
土豆是常见的主食和蔬菜，做法多样。
3、西兰花每 100 克西兰花含钾约 316 毫克。
西兰花富含维生素 C、维生素 K 和膳食纤维。
4、芹菜芹菜每 100 克含钾约 206 毫克。
它具有特殊的香气，有助于降低血压。
5、茄子100 克茄子的钾含量约为 142 毫克。
茄子是一种常见的蔬菜，烹饪方式丰富。
三、豆类1、黑豆黑豆每 100 克含钾约 1377 毫克，是豆类中钾含量非常高的一种。
黑豆还富含蛋白质和膳食纤维。
100 克红豆约含 860 毫克钾。
红豆可以用来煮粥、煮汤，具有一定的滋补作用。
3、绿豆每 100 克绿豆含钾约 787 毫克。
绿豆是夏季消暑的好食材，常被用来制作绿豆汤。
四、坚果类1、杏仁杏仁每 100 克含钾约 728 毫克。
杏仁富含健康的脂肪、蛋白质和维生素 E。
2、腰果100 克腰果中的钾含量约为 503 毫克。
腰果口感香脆，是常见的零食。
3、花生每 100 克花生含钾约 587 毫克。
花生可以直接食用，也可用于制作各种美食。
五、肉类1、瘦牛肉100 克瘦牛肉含钾约 284 毫克。
常见食物含钾量
常见食物含钾量
常见水果类
食物名称每100g含钾量（mg）鲜枣375
香蕉256
樱桃232
石榴231
哈密瓜190
桃166
柑桔类154
荔枝151
柿151
猕猴桃144
草莓131
杨桃128
苹果119
菠萝113
葡萄104
梨92
西瓜 87
芦柑54
常见干果类
食物名称每100g含钾量（mg）葡萄干995
杏仁725
花生615
干枣524
瓜子515
核桃385
黑芝麻358
蜜枣284
白芝麻266
常见主食类
食物名称每100g含钾量（mg）面条（煮）15
米饭（蒸）30
花卷83
油饼106
馒头138
烙饼146
油条227
鲜玉米238
小米284
黑米256
荞麦401
薯类淀粉类
食物名称每100g含钾量（mg）土豆342
红薯174
粉丝18
粉条18
常见蔬菜类
食物名称每100g含钾量（mg）菠菜311
大蒜302
苦瓜256
韭菜247
莲菜243
青萝卜232
莴笋212
豆角207
芹菜206
菜花200
胡萝卜193
白萝卜173
西红柿163
蒜苔161
南瓜145
茄子142
甜椒142
芹菜叶137
白菜130
丝瓜115
黄瓜102
冬瓜78
西葫芦92
西兰花17
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常见食物含钾量一览表
272
冬瓜
78
猪瘦肉
305
蕨菜
292
南瓜
145
牛瘦肉
284
韭菜
247
丝瓜
115
羊瘦肉
403
（水）芹菜
206-212
黄瓜
102
狗肉
140
苋菜
207
苦瓜
256
兔肉
284
花菜
200
笋瓜
96
鸽子
334
油麦菜
164
西红柿
163
牛里脊
140
卷心菜
124
山药
213
猪里脊
317
莴笋叶
148
胡萝卜
119
羊里脊
161
蒜苗
226
白萝卜
173
鸭胸脯
126
蚕豆
391
茄子
142
鸡胸脯
338
毛豆
478
洋葱
147
猪肝
235
豌豆
332
芋头
378
猪肚
171
扁豆
439
辣椒
209
猪舌
216
豆角
207
菌菇类、制成品：
猪蹄
54
四季豆
196
平菇
258
猪耳
58
荷兰豆
116
杏鲍菇
242
猪血
56
豆芽
160
草菇
179
猪心
260
黄豆（整粒）
1503
757
鳗鱼
174
腌制品：
银耳（干）
1588
鳝鱼
常见高钾食物列表
常见高钾食物列表食物类别食物亚类别食物名称每100克含钾量(mg)谷类及制品玉米玉米面（强化豆粉）3370菌藻类菌类口蘑（白蘑）3106乳类及制品奶粉牛乳粉（多维奶粉）1910干豆类及制品大豆黄豆粉1890菌藻类藻类紫菜（干）1796菌藻类菌类银耳（干）[白木耳] 1588谷类及制品小麦小麦胚粉1523干豆类及制品大豆黄豆[大豆] 1503干豆类及制品大豆豆粕1391干豆类及制品大豆黑豆[黑大豆] 1377水果类及制品热带、亚热带水果桂圆（干）1348坚果、种子类树坚果榛子（干）1244 菌藻类菌类蘑菇（干）1225 干豆类及制品芸豆芸豆（红）1215 菌藻类菌类冬菇（干）[毛柄金线菌] 1155 干豆类及制品蚕豆蚕豆1117 薯类、淀粉类及制品薯类马铃薯粉1075 干豆类及制品大豆豆腐脑[老豆腐] 1074 干豆类及制品其他扁豆（白）1070 干豆类及制品芸豆芸豆（杂，带皮）1058 干豆类及制品绿豆绿豆面1055 水果类及制品浆果类葡萄干995 调味品类酱番茄酱989 鱼虾蟹贝类贝扇贝（干）[干贝] 969 蔬菜类及制品葱蒜类洋葱（紫皮，脱水）912 调味品类咸菜类芥菜干887 谷类及制品小麦麸皮862 干豆类及制品赤豆赤小豆[小豆，红小豆] 860 畜肉类及制品猪猪胆肝855 坚果、种子类种子莲子（干）846 乳类及制品奶粉全脂加糖奶粉841 干豆类及制品其他豌豆823 干豆类及制品绿豆绿豆787 薯类、淀粉类及制品薯类木薯764 蔬菜类及制品茄果、瓜菜类蛇瓜[蛇豆，大豆角] 763菌藻类藻类海带（干）[江白菜，昆布]761菌藻类菌类木耳（干）[黑木耳，云耳）757畜肉类及制品羊山羊肉（冻）744干豆类及制品其他豇豆737干豆类及制品其他豌豆（花）736菌藻类菌类榛蘑（水发）732干豆类及制品大豆青豆[青大豆] 718禽肉类及制品火鸡火鸡腿708蔬菜类及制品水生蔬菜类慈菇[乌芋，白地果] 707鱼虾蟹贝类鱼鳟鱼[虹鳟] 688坚果、种子类树坚果榛子（炒）686鱼虾蟹贝类虾江虾[沼虾]683肉类：羊肉、家禽类、鱼和瘦肉含钾量也高。
富钾食品及钾含量表
叉烧肉 430
牡蛎 1261
芭蕉 330
火腿 389
海参 356
菠萝蜜肉 330
腊肉 416
海蜇头 331
菠萝蜜子 400
猪肝 855
干桂圆 1348
马肉 526
鲜桂圆 248
牛肉 225
果丹皮 312
猪肉 180-451
干红果 440
牛肉干 510
桔子 100-250
兔肉 371
虾米 550
鳝鱼 688
鹅肝 336
虾皮 617
丁香鱼 664
鹅盹 410
长毛对虾 386
鲍鱼干 366
鸽 334
河虾 329
墨鱼 333-400
鸡血 338
江虾 683
鱿鱼（干） 1131
火鸡腿 708
果类：
畜肉类：
火鸡盹 352
桃脯 286
广东香肠 356
软体动物：
香蕉 256
香肠 453
鲜贝 290
P
磷离子
0.7～1.5 mmol/L
评估磷是否太高.皮肤会不会痒。是否有骨病变及甲状旁腺机能亢进。平常要服用与磷结合的药物来降磷，如碳酸钾。
TC02
总二氧化碳
22-31mmol/L
评估体内酸碱状况。慢性肾功能不全患者多有酸中毒，总二氧化碳偏低，透析后该值升高。
CLU
血糖
3.9-6.2mmol/L
对糖尿病控制轻重的评估，太高太低都会晕倒甚至变成植物人或死亡。
双孢蘑菇 307
炼乳罐头 309
核桃 385
银耳（白木耳） 1588
奶油 1064
栗子（鲜） 442
常见食物含钾量
常见食物含钾量
常见水果类
食物名称每100g含钾量（mg）鲜枣 375
香蕉 256
樱桃 232
石榴 231
哈密瓜 190
桃 166
柑桔类 154
荔枝 151
柿 151
猕猴桃 144
草莓 131
杨桃 128
苹果 119
菠萝 113
葡萄 104
梨 92
西瓜87
芦柑 54
常见干果类
食物名称每100g含钾量（mg）葡萄干 995
杏仁 725
花生 615
干枣 524
瓜子 515
核桃 385
黑芝麻 358
蜜枣 284
白芝麻 266
常见主食类
食物名称每100g含钾量（mg）面条（煮） 15
米饭（蒸） 30
花卷 83
油饼 106
馒头 138
烙饼 146
油条 227
鲜玉米 238
小米 284
黑米 256
荞麦 401
薯类淀粉类
食物名称每100g含钾量（mg）土豆342
红薯174
粉丝18
粉条18
常见蔬菜类
食物名称每100g含钾量（mg）菠菜311
大蒜302
苦瓜256
韭菜247
莲菜 243
青萝卜232
莴笋212
豆角 207
芹菜206
菜花200
胡萝卜193
白萝卜173
西红柿 163 蒜苔161 南瓜145 茄子 142 甜椒 142 芹菜叶137 白菜130 丝瓜115 黄瓜102 冬瓜78 西葫芦 92 西兰花 17。
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常见高钾食物列表标准化管理处编码[BBX968T-XBB8968-NNJ668-MM9N]
正常成年人每日需钾2.5克，天然食物中钾的含量较为丰富，普通膳食每日可供2—4克，完全能满足生理需要。
钾进入人体后，约有90%在较短时间内经肠道吸收，其余随粪便排出体外，摄入的钾在参与体内细胞代谢后，通过肾脏、肠道和汗腺排出，正常成年人排钾的主要途径是尿液（约占80%）。
慢性肾衰患者肾脏调节钾代谢的能力明显降低，在急性内源性和外源性负荷增加的情况下，难于维持钾代谢的平衡，而出现高钾血症。
高钾血症最主要的危害是引起心律紊乱、血压降低、心跳骤停、呼吸停止等严重的后果，心电图检查有助于诊断高钾血症。
当血钾高于6mmol/L时，心电图V1-V4导联便有典型的高尖T波，Q—T间期延长，P波及R波降低，QRS波群增宽，S—T段压低。
日常膳食中的肉类、豆类、菜类等食物中含钾较丰富，米面次之，蛋类较少。
其中又以虾皮、黄豆、黑豆、绿豆、百合、慈姑、黄花菜、红苋菜、西红柿酱（罐头）、紫菜、榨菜、腌雪里蕻、干蘑菇、干冬菇、鲜枣、干红枣、葡萄、干花生仁、茶叶、麦乳精、食醋等食物含量高，慢性肾衰患者应谨慎食用。
以下五类食品含钾丰富：
1.水果：香蕉、苹果、葡萄、西瓜、杏子、橘子。
2.蔬菜：菠菜、苋菜、香菜、油菜、甘蓝、茄子、番茄、黄瓜、芹菜、大葱、青蒜、莴苣、土豆、山药、鲜豌豆、毛豆、芋头、刀豆、土豆、扁豆、蘑菇、菠菜、香椿等。
3.海藻类：紫菜、海带、鲳鱼、泥鳅。
4.粮食：荞麦、玉米、红薯、大豆等。
5.茶叶。