2021年厨王争霸赛策划书

活动主题厨王争霸赛

活动目的中国饮食文化博大精深、源远流长，为弘扬中国饮食文化，展示当代大学生厨艺才能，同时更大程度地丰富同学们的课余生活，宣传食堂饮食文化，充分展现中医学院学子风采，培养同学们的健康饮食、特色饮食的饮食情趣，并给同学们一个展现自我，挑战自我，发展自我的机会。

主办单位贵阳中医学院院团委

贵阳中医学院后勤集团

承办单位贵阳中医学院药膳美食协会

贵阳中医学院医学人文系学生会

活动负责人杨传兵李理

一、活动时间

报名时间4月27 日—4月28 日

活动时间5月1日

二、活动地点学校第一食堂

三．活动对象中医学院同学均可参与

四．前期准备工作

1、在4 月26日之前出2张板报，并制作好策划书、报名表。

2．在4月27日—4月28日，在食堂门口设立报名点，开始报名。

3、于 5月 5日之前统计好各参赛选手名单，并召开选手会议，进行初赛，确定复赛选手名单。

4、在 5 月7日召开复赛选手会议，介绍本次比赛的规则，并要求选手交一份菜单制作材料。

5、在赛前制作好比赛评分表格，做好厨艺大赛的一切准备工作。

五、比赛方式将选手提前分为甲，乙二组，每组分为1，2，3，4，5队。每组参赛队按照编好顺序作为参赛顺序（这将由抽签来划分）六．参赛活动要求

(1). 在规定的时间内做出特色菜和规定菜

a.规定菜（xxx）

①时间3分钟

②原料xxx

b.特色菜﹙选手各自选择拿手菜）

①时间4分钟

②要求符合本次活动的主题，新颖独特。

大赛期间进行互动环节环节一、有关美食的知识抢答互动；环节二﹑选出1~2名现场观众进行投票活动，给支持的选手投票，并有评委随机抽取3名幸运观众，并赠与活动纪念品。

七﹑活动流程

设置好比赛场地，做好赛前准备工作；

观众、主持人、参赛选手、评委的入场

主持人介绍在坐的领导及评委﹙约5分钟）

xx领导讲话。

主持人宣读比赛规则，评委宣读评分规则。（约5分钟）

主持人介绍各组参赛选手，参赛选手宣读自己的参赛口号。（约1

分钟）

由xx领导宣布比赛正式开始后，甲组选手开始进行比赛。(约12分钟)

比赛期间进行互动环节一，并赠予小礼品（约1分钟）

甲组比赛时间到后，由评委品尝各组参赛作品，再在评分表上打分，由礼

仪小姐收评分表交到统分处，最后把作品呈现给观众品尝 (约15分钟)

1.统计员统计出a队各组的总成绩，并公布于排行榜。

并且负责卫生的人员清理操作台.

1乙组选手在主持人的宣布下，开始比赛。

1比赛期间的互动。并赠与小礼品。

1时间到后，由评委品尝，并打分。由礼仪收起交到统分处。

1统分处给出最后的成绩。并交给主场人。

1 最后由主持人公布十组选手的成绩排行。宣布一、二、三等奖，以及最佳组合奖一组。

1由xx领导为获奖者颁发奖品。并作最后的讲话。

八．相关负责人员工作安排

礼仪小姐xxx

后勤人员（包括负责卫生及安全人员）xxx

统计员xxx

拍摄人员xxx

九．活动经费预算

1．横幅2条，4元

2．彩带4条,胶带，气球,中性笔等，8元

3．报名表及评分表等，5元

荣誉证书及奖金，3元

5．配料材料预计，15元

一次性卫生手套，围裙，帽子等5元

互动活动小礼品5元

共计72元

十．工具及设备

五个炉灶

五个高压锅

五套炒菜用具（包括锅、铲、匙、碗碟、筷子等）

佐料待定

十一. 后期工作

对获奖的选手及其作品进行宣传展览

对此次厨艺大赛进行总结，积累活动经验，找出此次活动的不足,为下一届厨艺大赛作准备。

策划时间XX年4月21日