全家便利店配送设计

全家便利店配送设计

摘要

随着经济的高发展，生活节奏来不断加快，人们对便捷购物的需求也越来越大。而便利店的产生正好满足了人们的这一需求！便利店发展至今早已形成了一些比较大型的连锁便利店企业。但是对于便利店这种货快速销售的商店来说，怎么解决货物的快速配送，都是个个零售企业所要面对的问题。本文通过对“全家”便利连锁公司的配送体系进行研究首先分析总结出目前全家物流配体系的不足，并以现有的研究成果为自己的研究莫定基础，然后分别对全家物流信息系统、配送中心、物流配送车队管理和物流配送服务体系进行的设计和研究。

关键词：便利店；配送中心；选址；服务

项目背景

（一）产业背景

便利店最早于1927年出现美国，1927年－1946年为初创期，6 0年代末到80年代末为美国便利店高速发展期。

日本便利店是60年代末从美国引进的，经营便利店最为成功。日本第一家便利店成立于 1969年，是由日本橘高糕点批发公司按美国模式建立的沃玛特便利连锁集团。1973年日本伊藤洋华堂集团与美国南方公司建立7－11便利商店连锁集团。1991年日本7－11公司应美国南陆公司的要求，在与该公司实现资本参与的同时，实现经营方面的参与，现已成为南陆公司的控股公司。到1992年7－11集团在国际上22个国家拥有13950家店，是世界最大的便利连锁店集团。到1997年7－11在日本本土拥有7000多家店，销售额达到17000亿日元。2000年年底，7－11在日本国内拥有8600家店铺。

我国台湾便利店始于70年代末，1977年成立的“青年商社”是台湾最早的便利店。1979 年统一集团引入日本7－11后，便利店在台湾开始大规模发展。我国内地便利店起步较晚，1995年1月上海牛奶公司开设的可的食品便利店，以及其后相继出现的深圳7－11，华联罗森便利店为中国第一批出现的便利店。目前中国便利店处于起步期。

（二）发展前景

随着经济的高发展，生活节奏来不断加快，人们对便捷购物的需求也越来越大。而便利店的产生正好满足了人们的这一需求！

便利店的目标顾客群已经形成。便利店的目标顾客有两大族群。一类追求娱乐、享受、习惯“夜生活”，以１２－２５岁年轻人、单身一族、网民、青年学生、夜间上班族为主；一类是迫于快节奏生活而习惯快速购物或急需购物，以职业妇女家庭、老年人群、旅途应急人群为主。在发达城市，收入水平的提高、生活节奏的加快已使得这两类族群已有可观规模，并以较快的速度增长。

二、公司简介

（一）公司名称

全家便利店

全家是家便利店。1988年8月18日，全家便利在台北市中山区成立，由日本FamilyMart与台湾禾丰企业集团合资成立，自FamilyMart母公司授权引进便利商店管理技术进入台湾市场，成立时就以加盟店为主要经营方式。同年底，第一家店—馆前店于台北火车站商圈开幕，至1997年为期十年的创业期间，全家便利商店共计在台湾本岛开设500家门市，主要集中在台湾西部的大都会区。尔后，进入快速成长期，公司全力加速展店的速度，以每3年500家店扩展规模。至2002年，成为股票上市企业。

（二）公司选址

全家便利店选址：

便利店的主要消费群体是定位在30岁以下的学生和上班族（占其顾客总量的80%左右）。这一群体易于接受新事物，消费能力强劲和追求时尚产品。所以全家便利店一般开在市中心大型社区、学校或者商务区内。目前除了在社区、学校和商务区外，还有一些比较特殊的商圈，比如地铁站中、工厂中、医院等。

配送中心选址：

全家便利店除了出售一些烟酒，饮料，包装零食，还出售一些自制的点心和快餐，而这类商品都是求一个及时和新鲜程度的。这就要求配送中心离个个网点的距离要尽量要近些，但是全家便利店一般是开在人口密集的商业中心，如果配送中心也在商业中心的话，那么便利店的运营成本就必然会增加，所以全家便利店的配送中心的选址一般会根据时效和运营成本建立在靠近商业中心的地租相对便宜的地方。

（三）装修布局与设施设备情况

全家便利店的营业网点都是统一的装修，店面的正上方的绿白相间的招牌并

同一标注蓝色的字体全家FamilyMart。店里是若干个货架，个数以店面的大小而定。一般靠门口的货架摆放的是零食和杂志，中间的是日用品，靠墙的货架摆放的是冰柜，还有就是每个店面都有一个微波炉，便于为顾客加热食品

（四）组织架构（部门/人员）

图1：组织架构图

（五）战略目标

全家便利店的战略目标是，成为全球性的便民连锁零售企业。

三、市场分析

（一）市场特征

便利店是满足顾客即刻需求的商店。满足“即刻需求”需要更周到的服务，所以，便利店也可以称为“提供便利性服务的商店”。

（二）目标客户

便利店的目标顾客有两大族群。一类追求娱乐、享受、习惯“夜生活”，以

１２－２５岁年轻人、单身一族、网民、青年学生、夜间上班族为主；

（三）竞争对手分析

全家的主要竟争者是7-11，喜事多.美宜佳等，以上所说的企业，也都是比较大的连锁便利企业，在市场占有很大的份额。而且拱的服务都和全家大致相同。所以消费者可能全就近原则的选择其中的某个较近的便利商店。

（四）核心竞争力（特色产品/服务）

全家的核心竞争力主要有以下几点：

1.随时掌握市场流行动态，与供货商保持密切联系，迅速导入新商品或流

行话题商品，塑造流行具吸引力之卖场

2.根据POS销售信息系统了解消费者偏好及形态，迅速反应顾客需求同时

汰换滞销商品，提高商品回转率。

3.商品供应上经由专业物流全温层配送，以达商品最佳鲜度需求。

4.商品促销方式力求创新，并在业界首推同商品"第二件六折"活动。

5.商品管理上，由满足消费者需求进而创造消费者需求，即由需求导向取

代供应导向之逆向管理。

四、市场营销

（一）定价策略

全家便利店是一种便利和应急性的24小时营业商店，所以在定价的时候除了要考虑到商品的实际成本又要考虑到因为24小时营业而增加的人工成本和水电等附加成本。所以便利店来的商品一般会比超市里的商品稍微贵一点点。（二）促销策略

全家便利店的主要促销策略是：

1.店内宣传：店内的宣传方式主要包括门口海报、DM单、店员介绍、货架