食品行业食品专业人才需求调研报告范文
食品质量与安全专业人才需求调查报告
食品质量与安全专业人才需求调查报告“民以食为天”。
食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件。
在我国国民经济中，食品工业已成为第一大产业。
根据有关资料显示，1993年至1998年，我国食品工业总产值由3430亿元增至6000亿元，平均每年递增12％。
2003年我国食品工业总产值更是首破12000亿元，远远超过汽车工业总产值9400亿元的水平。
但是全球及我国接连不断发生的恶性食品安全事故却引发了人们对食品安全的高度关注，也促使各国政府重新审视这一已上升到国家公共安全高度的问题，各国纷纷加大了对本国食品安全的监管力度。
2003年4月16日，我国国家食品药品监督管理局正式挂牌，标志着我国食品安全工作迈入了综合监管与具体监管相结合的新阶段，也表明了我国政府与时俱进、切实抓好食品安全工作的决心。
2004年9月1日，国务院发布了《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》（以下简称《决定》）。
《决定》指出：“加强食品安全管理是一项长期艰巨的任务，必须立足当前，规划长远，标本兼治，着力治本，建立健全监管制度和长效机制。
”《决定》还提出了：“进一步理顺有关监管部门的职责”、“强化地方政府对食品安全监管的责任”等几项重要措施。
要加强食品安全管理，保证食品质量与安全，离不开具有食品质量与安全专业知识的人才的培养。
正是在这样的背景下，我国政府以高瞻远瞩的战略眼光，在教育部的批准下，首先在西北农林科技大学增设了食品质量与安全本科专业这一编外新专业。
随后，许多农业院校及原来具有食品相关专业的理工科院校纷纷增设食品质量与安全专业。
广东药学院公共卫生学院是国内较早开设预防医学专业的几所高校之一，在预防医学领域具有较强教学和科研实力。
目前广东及海南各地的卫生监督管理部门、卫生防疫部门，都有大量广东药学院公共卫生学院培养的人才。
食品卫生属于公共卫生领域的一个范畴，而广东药学院公共卫生学院在这方面又具有较强的实力；因此，在广东药学院公共卫生学院增设食品质量与安全本科专业不仅可行，而且具有一定的优势和特色。
食品企业招聘调研报告
食品企业招聘调研报告引言食品行业一直以来都是人们关注的焦点领域之一。
随着人们生活水平的提高和消费观念的改变，对食品的需求和要求也在逐渐升级。
因此，食品企业人才的招聘和培养成为了行业发展的重要环节。
为了更好地了解食品企业招聘的现状，本次调研采用问卷调查和访谈的方式，对多家食品企业进行了深入了解。
调研结果招聘岗位需求调查数据显示，食品企业招聘的岗位需求主要分为生产、销售、研发和管理四大类。
其中，生产类岗位需求最为旺盛，占比超过50%；其次是销售类岗位，占比约为30%；研发和管理类岗位需求相对较少，各约占10%左右。
招聘需求的原因针对招聘需求的原因，调研结果显示，近一半的企业表示是因为市场需求增长，生产能力需求增大而导致的招聘，主要是为了满足产品订单的增加。
另外，有将近三分之一的企业是因为新产品研发和创新需求而进行招聘。
还有一小部分企业是因为技术升级和品质改进等原因进行招聘。
招聘渠道在食品企业招聘的渠道选择上，调研结果显示，互联网招聘和内部员工推荐是最主要的两种渠道。
约有60%的企业表示通过互联网招聘平台进行招聘，这是由于互联网渗透率高、传播快捷等因素的影响。
另外，约有30%的企业通过内部员工推荐渠道进行招聘，这是因为内部员工了解企业文化和招聘岗位需求，更容易找到合适的人才。
招聘困难和挑战在调研中，我们也发现了食品企业招聘过程中的困难和挑战。
一方面，行业的竞争激烈，人才供给相对紧张，企业很难找到符合要求的人才；另一方面，行业的特殊性导致了特殊人才的需求，这也增加了企业招聘的难度。
此外，在食品行业，产品安全和质量始终是最重要的关注点之一。
因此，在招聘人才时，食品企业更加注重候选人的食品安全和质量管理方面的专业知识和经验，这也给企业的招聘工作带来了一定的困难和挑战。
结论根据本次调研的结果，我们可以得出以下结论：1. 食品企业招聘的主要岗位需求是生产、销售、研发和管理。
2. 市场需求增长和新产品研发是招聘需求的主要原因。
我国食品专业技术人才市场需求调研报告-V1
我国食品专业技术人才市场需求调研报告-V1随着我国经济不断发展，食品行业也得到了快速发展，食品专业技术人才的需求也日益增加。
本文将通过市场调研，分析我国食品专业技术人才的需求与供给情况。
一、市场需求状况1.1 食品行业的快速增长根据国家数据统计，我国食品行业在过去十年里保持了高速增长的势头。
从2010年到2019年，全国食品工业产值从2.6万亿元增长到8.6万亿元，年均增长率超过10%。
1.2 食品专业技术人才需求增长随着食品行业的扩张，食品专业技术人才的需求也不断增加。
根据招聘网站发布的数据显示，食品行业的专业技术人才需求占比从2016年的3.3%增长到2020年的6.1%，增长近一倍。
1.3 食品安全意识提高过去几年中，我国不少食品安全事件层出不穷，导致消费者对食品安全问题日益关注。
因此，对食品专业技术人才的需求也越来越高，以提高企业的食品安全水平。
二、市场供给状况2.1 食品专业技术人才人数不足尽管食品专业技术人才需求在不断增加，但市场供给量却相对不足。
作为一项专业技术，食品专业的培养需要相对较长的时间，加上一些高级别的人才流失到海外，导致市场供给短缺。
2.2 人才结构不合理与需求相比，我国食品专业技术人才的结构存在一定的不合理性。
大量的高端人才一般都是外企和跨国食品企业抢占，而内地的食品生产企业往往是需要大量技术型人才来承担技术岗位。
2.3 其它行业人才转移在食品专业技术的市场供给中，还有一部分人才被招揽到其他行业，企业需要寻找更好的机会或更高的薪酬条件，导致食品专业技术岗位的空缺情况。
三、人才供需不平衡的原因3.1 教育水平和培训率相对较低食品专业对于学生来说需要较长时间的培养和学习，然后才能胜任专业技术。
但是现实中，我们的教育水平存在不少问题，各个地方食品专业的人才供给效率也不一样，导致一部分企业国内无法找到合适的人才，只能通过引进的方式来弥补人才短缺。
3.2 企业投入不足深厚的技术底蕴是企业聚集优秀人才的法宝，但是这需要大量的专业人士和巨大的资金支持。
我国食品专业技术人才市场需求调研报告(1)
我国食品专业技术人才市场需求调研报告(1)我国食品专业技术人才市场需求调研报告随着我国经济的快速发展，食品产业得到了迅猛的发展，对食品专业技术人才的需求也越来越大。
为了更好地了解食品专业技术人才市场的需求，本文进行了调研并得出以下结论：一、市场需求1.1 食品生产制造类食品生产制造类专业技术人才是最受市场欢迎的类别之一。
由于我国的基本国情和人口基数，食品产业是一个庞大的市场，很多企业都涉足其中。
因此，对食品生产制造类的需求是持续增长的，尤其是技术含量高的食品制造行业，如特种食品和保健食品等，对高素质科技型人才的需求更为迫切。
1.2 食品检测类随着食品安全问题越来越被社会关注，对食品质量的监督管理也越来越严格。
因此，食品检测类专业技术人才也是市场热门的类别之一。
食品检测涉及的内容较广，包括食品成分分析、物理检验、微生物检测、重金属检测等多个方面，因此对各类食品检测技术的掌握和实践经验的积累都是就业的关键。
1.3 食品营养与技术类食品营养与技术类专业技术人才受到市场的追捧，这是因为消费者对食品的要求越来越高，对健康营养的需求更为突出。
因此，研发出针对不同人群、不同需求的健康食品成为了多数食品企业最为重要的竞争策略。
熟练掌握食品成分分析、营养评价、食品健康功能评估等技术的专业技术人才将受到市场热捧。
二、就业市场现状在食品产业发展的背景下，食品专业技术人才的就业市场呈现出了供不应求的局面。
食品生产制造行业集中在河南、湖南、河北等传统的农业大省，而食品检测和食品营养与技术类主要分布在省会城市、特区。
导致一些地区的食品专业技术人才短缺的主要原因有以下几个方面：一是对食品专业人才培养不足；二是食品产业与地区的经济发展不匹配；三是文化教育缺乏咨询指导。
因此，地方政府应该注重食品专业人才培养、加大引才力度及鼓励企业提高待遇，以吸引更多高端人才返乡发展。
三、市场前景食品专业技术人才市场前景是广阔的。
近年来，食品产业得到了各方面的关注，未来发展前景也是越来越明朗。
食品检测技术专业人才需求调研报告
食品检测技术专业人才需求调研报告为了更好地促进食品检测技术专业高职人才培养工作水平的不断提高，向行业企业输送更多、更好的优秀人才，食品安全专业群组先后进行直接企业走访24家，电话拜访12家，信函调研23家，共计59家食品相关企业单位。
通过调查信息统计分析，了解了当前企业对食品检测人才的需求情况及最新要求，为2018级食品检测与安全专业群人才培养方案的修订提供了宝贵信息，使人才培养达到国家职业技能相应等级，适应生产、建设、管理、服务第一线需要的德、智、体、美等方面全面发展的技术技能型人才。
一、调研背景“民以食为天”,食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件。
在我国国民经济中，食品工业已成为第一大产业。
近10年来食品工业每年以20%以上的速度快速增长，拉动了全国工业的增长点。
但是全球及我国接连不断发生的恶性食品安全事故却引发了人们对食品安全的高度关注，也促使各国政府重新审视这一已上升到国家公共安全高度的问题，各国纷纷加大了对本国食品安全的监管力度。
2009年6月1日，《中华人民共和国食品安全法》正式实施，标志着我国食品安全问题有法可依，食品安全工作迈入了综合监管与具体监管相结合的新阶段，2016年对《食品安全法》进行了修订工作，也表明了我国政府与时俱进、切实抓好食品安全工作的决心。
要加强食品安全管理，保证食品质量与安全，离不开具有食品检测专业知识的人才的培养。
正是在这样的背景下，我院食品药品监督管理专业（方向为食品检测技术）2011年被确定为央财支持重点专业，并于2013年11月顺利通过建设验收，为食品安全与食品检测人才的培养奠定了坚实基础。
二、调研目的与内容（一）调研目的为了更好地贯彻“以服务为宗旨，以就业为导向，以岗位能力培养为重点”的职业教育理念，加强专业建设，促进专业改革，本专业组成员对食品检测人才需求进行了全面调研。
调研目的是为全面解本专业的市场以及行企对专业人才需求的趋势、岗位指向、专业人才的知识、技能、素质要求的针对性等方面的问题，探索专业建设的方向，制订科学合理的食品检测专业人才培养方案。
食品企业的人才调研报告
食品企业的人才调研报告一、背景介绍食品行业是一个庞大的产业，其中包括食品生产、食品加工、食品销售等多个环节。
随着人们对健康饮食的需求不断增加，食品企业也面临着越来越大的市场竞争压力。
在这个环境下，食品企业需要拥有高素质的人才队伍来确保企业的持续发展。
本报告通过对食品企业的人才调研，旨在了解当前食品企业对人才的需求和培养情况，为进一步提高食品企业的人才储备提供参考。
二、调研内容本次调研主要采用问卷调查、面访和文献研究相结合的方式进行。
1. 调研对象在调研对象的选择上，我们主要选择了具有代表性的食品企业，包括大型食品生产企业、食品加工企业和食品销售企业。
2. 调研方法（1）问卷调查：我们根据食品企业的实际需求，设计了一份调查问卷，主要涉及以下几个方面：人才招聘渠道、人才培养方式、人才队伍结构、人才需求预测等。
（2）面访：在问卷调查的基础上，我们对部分食品企业的人力资源部门进行面访，进一步了解他们对人才的需求和培养情况。
（3）文献研究：通过阅读相关的文献和报告，了解当前食品企业的人才问题，并为调研报告提供理论支持。
三、调研结果1. 人才招聘渠道通过问卷调查，我们了解到，目前食品企业的人才招聘主要依靠以下几个渠道：人才市场、招聘网站、高校招聘会，社交媒体等。
其中，人才市场是最常用的招聘渠道，拥有较广泛的人才资源。
此外，越来越多的企业开始将目光投向互联网招聘平台，通过网络渠道招聘具有特定技能的人才。
2. 人才培养方式对于人才培养方式，大部分食品企业采取了多种方法，包括内部培训、外部培训、岗位轮岗等。
内部培训主要通过开展专业技能培训、管理培训等，提升员工的专业能力和管理水平。
外部培训则是通过聘请外部专家进行培训，引入新的理念和技术。
岗位轮岗则帮助人员了解不同岗位的工作内容，提高跨部门合作的能力。
3. 人才队伍结构调研显示，食品企业的人才队伍结构相对较为稳定。
其中，技术研发人员和市场营销人员是最为重要的两个群体。
(2023)我国食品专业技术人才市场需求调研报告(一)
(2023)我国食品专业技术人才市场需求调研报告(一)(2023)我国食品专业技术人才市场需求调研报告调研背景中国发展迅速，食品产业成为了国民经济的支柱产业。
然而，现在的食品市场乱象丛生，令人担忧。
针对食品安全问题，国家出台了一系列政策和法规，而这也使得食品专业技术人才迎来了新的发展机遇。
调研对象本调研面向有关食品专业技术人才的企业和个人，旨在了解市场需求和人才现状。
调研内容本次调研以问卷调查和个别深度访谈为主要研究手段，包括以下内容：•食品专业技术人才的招聘和薪酬情况•食品专业技术人才的发展前景和培养途径•食品专业技术人才的技能要求和能力素质•食品专业技术人才的数量和地域分布情况•食品专业技术人才的职业发展路径和涉及领域调研结果通过对调研数据的统计和分析，得到了以下的结论：1.食品专业技术人才的需求量大，但招聘难度较高。
企业对专业技术人才的要求越来越高，同时竞争也越来越激烈。
2.食品专业技术人才发展前景广阔，但培养途径尚需完善。
食品专业技术人才在近几年来的市场基础上，未来发展前景广阔，但目前学生的专业素养有待提高，因此培养途径尚需进一步完善。
3.食品专业技术人才需具备的技能和能力素质包括：熟悉国内外食品质量安全标准、有创新能力和设计能力、能独立工作或带团队，沟通能力强。
4.食品专业技术人才的数量和地域存在较大差异。
各地区食品产业发展水平不同，导致人才数量和质量的差异也较大。
5.食品专业技术人才的职业发展路径多样化。
依据个人兴趣和发展方向可以选择在食品工艺、食品质量检验和食品法规等领域深耕，同时也可以通过技术研发、教育培训和企业管理等岗位实现职业发展。
结论根据调研结果，可以得出以下结论：•食品专业技术人才的市场需求量大，未来发展前景广阔，是一个非常有发展前途的职业。
•专业技术人才的培养途径和素质有待提高，需要加大教育培训力度，提高学生专业素养。
•企业应该更加重视食品安全问题，加强对食品专业技术人才的投入和培养，提高企业的核心竞争力，推动行业持续发展。
食品行业人才需求调研与分析
食品行业人才需求调研与分析在经济发展迅速的当今时代，食品行业作为人们日常生活必需品的主要部分，也在不断发展。
随着食品行业的发展和壮大，其与人才之间的联系和互动越来越密切。
食品行业多年来一直是全球就业市场的一个重要组成部分，公司在寻找合适的人才时也非常注重综合素质、能力和经验。
为了更好地满足食品业发展中人才需求的多元性和专业化趋势，并通过调查和分析来评估市场上的人才供需情况，我们有必要针对食品行业的人才需求进行调查和分析。
首先，从整体上来看，随着食品行业的不断发展，市场上有一些人才越来越紧缺，例如技术型人才、营养学人才、创新型人才等。
食品行业需要具备一定专业知识和技能的人才，例如粮食工程、食品工程、食品营养和食品储存等方面的专业人才。
其次，随着科技的不断进步和创新，食品行业也正在从传统的生产方式转变为现代化、智能化和数字化的生产方式，因此需要掌握一定的科技技能和人才。
这将令人手不可缺的雇员包括软件开发人员、数据分析员和真实时间质量监控工程师等。
为迎合智能化生产的趋势，食品行业也需要具备跨越不同领域的人才。
例如，从创建包装设计、生产设备技术到产品管理，这些领域都需要一定的人才，而这些领域单独来看并不是食品行业本身所属的专业范畴。
此外，食品行业需要的人才也包括日益重要的营销人才和销售人才。
对于食品销售是一项重要任务，因为消费者的需求对食品公司的增长和盈利至关重要。
而在当前互联网大数据的背景下，数字化营销和自媒体交流也成为一个必不可少的环节。
最后，食品行业也需要动力型人才，因为他们具有非常关键的创新精神、能够独立思考、勇于冒险和愿意接受挑战，这些人才能更有动力的推动、带领食品公司找到新领域，并在全球对手间保持竞争优势。
综上所述，食品行业作为快速增长的产业，为其发展提供了广泛而多元化的人才需求。
只有适应市场需求的有效人才，才能匹配食品行业的快速发展和技术革新，从而确保公司在激烈的市场竞争中保持优势地位。
食品行业调研报告范文
食品行业调研报告范文一、引言食品行业是指生产、加工、销售以及服务于食品行业的相关企业。
作为全球经济中的重要组成部分，食品行业对于满足人们日常需求、提升生活质量具有重要意义。
本次调研报告旨在对食品行业的市场现状、发展趋势以及面临的挑战进行深入分析。
二、市场现状1. 市场规模近年来，随着人们对健康、营养、安全等需求的提升，食品行业呈现出快速发展的态势。
据统计数据显示，我国食品行业市场规模持续扩大，年度增长率超过10%，成为推动经济增长的重要支撑。
2. 市场结构目前，食品行业市场呈现出多元化的发展趋势。
传统食品企业与新兴食品企业相互竞争，市场份额逐渐分散。
同时，随着互联网技术的发展应用，许多食品企业加快了线上线下融合发展，新的市场模式不断涌现。
三、市场发展趋势1. 健康食品的兴起随着人们健康意识的增强，健康食品市场逐步崛起。
消费者更加关注食品的营养成分、生产工艺以及添加剂情况。
对于传统食品企业来说，提供高品质、健康的产品将会成为未来市场竞争的主要方向。
2. 个性化定制需求的增加随着人们生活水平的提高，对于食品的个性化需求不断增加。
消费者希望能够根据自己的口味、喜好以及特殊需求定制食品。
这对于食品企业来说提出了更高的要求，需要研发出更具个性化特色的产品来满足消费者需求。
3. 绿色可持续发展环保、可持续发展是当前社会的热点议题。
食品行业作为一个资源消耗较大的行业，将会面临压力和挑战。
对于食品企业来说，推动绿色生产、减少环境污染，积极参与社会责任，将成为实现可持续发展的重要策略。
四、面临的挑战1. 食品安全问题食品安全问题一直是引发社会关注的焦点。
食品企业需要加强生产流程的监管，保证产品质量与安全性。
同时，加强宣传、提高消费者食品安全意识，共同构建食品安全的长效机制。
2. 竞争加剧随着市场的不断扩大，竞争也日渐激烈。
传统食品企业面临新兴企业的竞争压力，需要不断创新与提升产品质量。
同时，加强品牌建设与营销能力也是提升竞争力的关键所在。
高等职业教育食品专业人才需求调研报告
研结果表 明 ：福建省食 品行业的快速发展急需食 品生物技术专 工产业 ，在农产品加工业中 占有最大 比重 ，因而对 推动农业产 业人才 ，对 高等职业教育食品专业人才培养有新的内容和要求 ， 业 化作用 巨大 ；食品工业是整个工业 中为国家 提供 积累和吸纳
城 乡就业人 数最多 、与农 业关联度最强 的产业 。 《 中华人 民共 加强高等技术应用人才培养适应 区域经济新形势 的探索与实践 ， 和国国民经 济和社会 发展第十一个五年规划纲要》 中明确指 出
维普资讯
２ ０ 年第 ２ 期 ０ ８ ９ １） （ 总第 ７期
现 代 企 业 文 化
ＭＯＤＥＲＮ ＥＮＴＥＲＲＩ Ｓ ＣＵⅢ ＲＥ
ＮＯ ． ２ ８ ２１， ００
（ ｕ ｕａ ｖｔＮ ． ） Ｃ ｍ ｌｔ ｅ Ｏ９ ｉ ｙ ７
高等职业教育食 品专业 人才需求调研报 告
陈健 旋
（ 州职业技 术 学 院 ，福建 漳 州 ３３０） 漳 ６００
【 摘要】随着人 民生活质量的提 高，食品 工业成为我 国国民 临 的食物 、资源 、健康 、环境 等重 大问题将 发挥 越来越大的作
经 济的 重要 支柱 经 济 ，快 速 发 展 的食 品 行 业 对 高 职 食 品 技 术 应
为专项调研小组 ，向各调 研小组下发调研提纲。调研组成员分 现代生物技术 与食品制造技术 相结合 ，开发新一代 的生 物技 术 三路赴漳州 、厦 门、泉＇ ３ 县 （ ，采取实地考察 、抽样调 产 品需要大批的食 品专业技术人才 。 ｋ 市７ ￣ １ 区）
查 、查 阅资料 和座 淡等形式 ，深入开展调研工作 。期 间，召开 座谈会 ２次 ，查 阅档案资料２ ５ ，收回调查 统计 表１ ７ 。调 ３ ３份 ５份 ２ ．我国发展农村经济 ，建设社会 主义新农村需要大批的食 品专业技术 人才。食品工业作为农产 品面 向市场 的主要 后续加
食品行业食品专业人才需求调研报告范文
食品行业食品专业人才需求调研报告范文4.2 提高食品的营养与安全作用急需大量的专业人才随着人民生活水平的不断提高，居民食物结构将快速发生变化，这就要求现代食品加工行业必须改造传统的食品生产方式，进行食品深加工、开发新产品，提高食品质量和减少营养损失，为人们提供大量经济、安全、高质量的食品。
因为食品安全问题关系着人民群众的身体健康和社会稳定，因此近年来食品安全受到社会越来越多的关注。
20xx年9月1日国家质量监督检验检疫总局发布的《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则》规定，食品生产加工企业必须具有相应的食品生产加工专业技术人员，检验人员必须取得从事食品质量检验的资质，食品检验人员实行职（执）业资格管理制度。
通过对业内有关人士的调查说明，目前我国食品安全人才缺口达80万。
因而，培育优秀的食品营养与安全方向的人才势在必行，功在千秋[3~4]。
5 对职业院校食品专业教学改革的意见及建议人才培育需要符合行业需求，要适合企业口味，学校在加强培育学生的综合素质的同时，更加需要更多创造实践、实习实践的条件与时机[5]。
5.1 构建实践教学体系当今社会对复合型人才的需求与日俱增，学校应该以能力培育为本位，针对食品行业人才岗位的需求，以科目课程改革为基础，对专业课程进行课程调整。
依据现代食品企业需要生产操作工、食品销售人员、食品检测工、一线qc、基层管理人员、食品加工设备操作工等实际，调整课程的设置，将《食品工艺》调整为《果蔬加工》、《粮油加工》、《酿造酒工艺》、《软饮料工艺》和《乳品工艺》等工艺课程，同时增加了实验、实训、实习等实践教学环节，增强学生的实践动手能力。
5.2 实施“双证制”教育为适应企业对从业人员职业资格证的要求，将“双证制”纳入教学计划，规定本专业学生必须取得至少一项职业资格证书方可毕业。
实施校企合作，有效地提高学生职业素养、职业能力、实践能力及就业能力和就业率。
食品质量与安全专业人才需求调查报告
食品质量与安全专业人才需求调查报告一、引言食品质量与安全是关系到人民群众身体健康和生命安全的重要问题。
近年来，食品安全事件频发，不仅引发了公众对食品质量与安全的担忧，也凸显了食品质量与安全专业人才的紧缺问题。
本报告旨在通过对食品质量与安全专业人才需求进行调查，来了解当前食品质量与安全专业人才的需求情况，并提出相应的建议。
二、方法本次调查采用问卷调查的方式，目标受众为食品生产、监督、检验、管理等相关职位的企事业单位。
在调查问卷设计上，主要包括以下几个方面：1）受访者的基本信息，包括性别、年龄、学历等；2）食品质量与安全相关职位的需求情况，包括人数、专业背景等；3）对食品质量与安全专业人才的需求态度，包括满意度、改进意见等。
三、调查结果通过对500份问卷的回收与统计分析，得出以下结果：1）受访者的基本信息：男性占比60%，女性占比40%；年龄主要集中在25岁至40岁之间；学历以本科及以上为主，占比75%。
2）食品质量与安全相关职位的需求情况：调查结果显示，80%的企事业单位存在食品质量与安全相关职位的需求，其中约50%的单位需要5人以下的相关职位，25%的单位需要5至10人，另外25%的单位需要10人以上。
3）食品质量与安全专业人才的需求态度：对于食品质量与安全专业人才的整体满意度，调查结果显示，仅有30%的企事业单位表示满意，70%的单位对食品质量与安全专业人才的满意度不高。
其中，不了解相关政策法规、技术能力不足等问题成为企事业单位对食品质量与安全专业人才的主要不满意点。
四、分析与建议1）通过对调查结果的分析，可知食品质量与安全专业人才的需求是刚性需求，尤其是在食品监督、检验、管理等各个环节，对人才的需求量较大。
因此，相关高等教育机构应该加强对食品质量与安全专业的培养，提高相关专业的教育质量，适应市场需求。
2）针对企事业单位对食品质量与安全专业人才的不满意点，相关政府部门应加强对食品质量与安全相关政策法规的宣传与培训，提高企事业单位对相关政策法规的了解程度。
有关食品行业调研报告范文
有关食品行业调研报告范文【食品行业调研报告】一、背景介绍食品行业作为生活中不可或缺的重要行业，与人们的日常生活息息相关。
围绕食品行业的调研报告，能够为相关企业提供市场竞争力分析，以及未来发展战略的制定。
二、目标与方法本次调研的目标是了解食品行业的发展趋势，市场需求以及竞争状况。
调研方法主要包括文献调研和实地调研，其中实地调研主要关注食品企业的生产运营、产品销售、市场推广、消费者反馈等方面。
三、市场概况食品行业市场规模不断扩大，不同类型的食品企业竞争激烈。
消费者对食品安全、营养健康的需求愈发重视，推动了行业发展。
同时，线上零售渠道迅速崛起，也对传统食品销售模式造成冲击。
四、竞争环境分析食品行业竞争激烈，主要有以下几个方面的竞争力：1.产品质量和安全性：消费者对食品产品质量和安全性要求高，企业应加强质量管理，确保产品质量和安全。
2.品牌和口碑：一些知名食品品牌在市场上具有良好的口碑，使得他们在消费者心中具有较高的信赖度。
3.营销和宣传方式：通过创新的营销和宣传方式，能有效吸引消费者的注意力，获得更大市场份额。
4.价格和成本控制：具有竞争力的价格和有效的成本控制能够提高企业的市场份额。
五、市场需求分析1.健康食品：随着人们健康意识的提高，对于健康食品的需求愈发增加。
2.便利食品：快节奏的生活使得便利食品成为了市场的热门品类。
3.特色食品：具有地方特色和文化内涵的食品备受青睐。
4.有机食品：对于有机食品的需求在不断增长，消费者对食品安全和环保要求愈发剧烈。
六、发展趋势展望1.高端市场的扩张：消费者对于高品质、高营养价值的食品需求增加，高端市场将成为未来发展的趋势。
2.创新产品的推出：消费者对新奇、有创意的产品表现出越来越大的兴趣，食品企业应不断创新，推出符合市场需求的新产品。
3.健康食品的兴起：健康食品市场潜力巨大，将成为未来的投资热点。
4.互联网+食品行业：互联网技术的发展将对食品行业产生深远影响，线上线下结合的新零售模式将引领行业发展。
食品行业人才需求调研与分析
食品行业人才需求调研与分析食品行业人才需求调研与分析（一）随着社会经济的发展，人们对食品安全和质量的关注度不断提高，食品行业迎来了快速发展的机遇。
然而，随之而来的是对高素质人才的需求逐渐增加。
本篇文章将对食品行业人才需求进行调研与分析，以期为食品行业的人才培养提供参考。
食品行业是一个多元化的行业，包括食品生产、食品加工、食品销售等多个细分领域。
不同领域的人才需求也存在一定的差异。
首先，食品生产环节对技术型人才的需求较高。
食品生产是食品行业的基础，对于食品安全和质量具有重要影响。
因此，对食品生产技术的研发和创新有着严格的要求。
对于食品生产企业来说，拥有一支高素质的技术研发团队是至关重要的。
这些技术人员需要具备专业的技术背景和丰富的实践经验，能够不断研发出更加安全、健康、优质的食品产品。
其次，食品加工环节对操作型人才的需求较高。
食品加工过程需要进行各种操作，例如原料的加工、调配配料、设备操作等。
这些操作需要一定的技巧和经验，因此对于食品加工企业来说，拥有一批具备操作技能的人才显得尤为重要。
这些人才需要接受专业培训，掌握食品加工的技术要点，具备良好的操作技巧，能够保证食品加工过程的安全和质量。
此外，食品行业销售环节对市场型人才的需求也较高。
随着市场的竞争日益激烈，食品企业需要有一支专业的销售团队来推广和销售产品。
这些销售人员需要具备市场开拓的能力，了解消费者的需求和市场趋势，能够制定有效的销售策略，提高产品的市场竞争力。
综上所述，食品行业对各类人才的需求较为广泛。
除了技术型人才、操作型人才和市场型人才之外，还需要有专业的管理和营销人才，负责企业的行政管理和市场营销工作。
青年人才是食品行业未来的希望，他们应该抓住机遇，不断提高自身素质，为食品行业的发展做出更大的贡献。
食品行业人才需求调研与分析（二）为了更好地满足食品行业对人才的需求，相关部门和高校应该加强与食品企业的紧密合作，以培养适应市场需求的高素质人才。
食品就业状况调研报告
食品就业状况调研报告根据最新的数据显示，食品行业一直是中国市场上的巨头行业之一，它不仅支持着一个庞大的消费者市场，而且在就业方面也起到了重要的支持作用。
在这个行业内，职位多样，包括食品生产、加工、销售等多个领域。
那么，食品就业状况如何呢？首先，从整个就业市场来看，食品行业一直处于人才抢手状态。
具体而言，今年以来，食品行业招聘的职位数量持续上升，极少出现减少的情况。
如一些知名食品企业，其招聘职位一经发布，就会引起大批应聘者的热情，每一个招聘职位都是趋之若鹜的香饽饽。
据不完全统计，仅在食品加工环节，去年全国就新招聘了近60万名从业人员。
其次，近年来随着国民收入水平不断提高，带动了消费水平的不断升级，越来越多的消费者开始注重健康、品质、安全、营养等方面。
这也进一步催生出了很多高质量食品的研发与生产，因此，导致了相关专业人才的需求不断增长。
食品行业的相关职位需求也在不断创新，除了工艺师、生产质量管理人员等传统职位，也逐渐出现新兴职位如品质监理员、食品法规管理等。
最后，食品行业的薪资待遇相对较高，尤其是一些大型知名企业，给出的待遇在同等条件下比其他行业更优厚。
而且，对于职业发展有明确规划、晋升空间从而激励职员的企业也可见。
可以说，食品行业的工作机会不少，且待遇也较理想。
总之，作为一个朝阳产业，食品行业的就业形势向好，未来职业发展前景广阔。
对于准备进入食品行业的求职者来说，除了基本的专业知识外，更需要不断提升自己的综合素质和能力，以增强竞争力。
同时，企业和从业人员也应该共同营造良好的职业环境，打造更具吸引力的发展前景，共同推动行业的进一步发展和繁荣。
食品企业食品类复合型人才需求调研报告范文
食品企业食品类复合型人才需求调研报告范文引言：文中在对在我国食品类行业调查的基本上，对食品企业急缺的岗位开展了剖析和讨论，致力于为高等职业院校食品专业学员的学生就业给予具体指导，处理毕业生就业和公司要求的供求矛盾。
关键字：食品企业；食品专业；专业人才1 序言“人是铁饭是钢”，食品类和食品产业与老百姓的日常日常生活息息相关。
充裕的食品类是社会稳定的基本，高品质的食品类是国民健康的确保，因此，食品产业是人们的性命工业生产，在全球经济中占有着至关重要的影响力。
在我国食品产业自中国改革开放至今经历艰辛，在猛烈的市场需求中谋发展，拥有非常大的发展趋势，近些年，我国也早已将食品产业的发展趋势放到了史无前例的关键影响力，这为在我国食品企业的发展趋势开拓了光辉的路面[1~2]。
大家都知道，食品类复合型人才是促进在我国食品产业发展趋势的力量训练方法，大力推广在我国食品类复合型人才的塑造关联到干万人民的营养健康。
而我国高等学校的食品专业正担负起培养这类优秀人才的重担，现阶段诸多高职院校的食品专业以培养高应用性复合型人才为总体目标，为公司塑造出大量的一线实际操作技术人才，进一步为社会发展作出了极大的奉献。
鉴于此，文中对食品企业的急缺岗位开展了剖析和讨论，致力于为高等职业院校食品专业学员的学生就业给予一定的指导意义。
2 在我国食品产业现状以及发展趋向伴随着生活水平的明显提高，大家针对日常日常生活的食品类规定也愈来愈高，从而促进了在我国食品产业的迅速发展趋势。
从表1能够看得出，近十年食品产业的总值一直维持提高发展趋势，从1997年到2007年食品产业总值从5317亿提高到24430亿人民币。
世界各国经济师认可：在未来5～十年内，我国将是全世界收益提高更快的我国之一。
期内最少有一亿家中（约有三亿多人口数量）将进到年薪l万美金之上的队伍，这是一个十分大的市场的需求。
正因如此，在我国食品产业发展趋势室内空间十分大，食品专业技术性人力资源市场的市场前景也是开朗的。
食品企业人才调研报告
食品企业人才调研报告摘要本文通过对多家食品企业的人才调研，分析了当前食品企业人才的特点和需求。
调研结果显示，食品企业对技术人才的需求量较大，尤其是在食品研发和食品安全方面；同时，企业也需要具备市场开拓和管理能力的人才。
在全球市场竞争日益激烈的情况下，食品企业需要注重人才战略的制定与实施，提升人才的综合素质和创新能力。
1. 引言食品行业是一个充满活力和竞争激烈的行业，随着人们对食品质量和安全性的关注增加，食品企业对高素质人才的需求也日益增长。
本次调研旨在了解当前食品企业对人才的需求以及人才培养的重点，为食品企业的人才战略和人才发展提供参考。
2. 调研方法本次调研采用了问卷调查和面谈的方式。
我们选择了10家知名食品企业作为调研对象，涵盖了大型综合性企业和专业化食品企业。
我们调查了企业对人才需求、人才培养和人才流动性的看法，并就相关问题进行了访谈。
3. 调研结果根据调研结果，我们总结了以下几点：3.1 技术人才需求量大食品行业对技术人才的需求量较大，尤其是在食品研发和食品安全方面。
企业普遍认为，技术创新是提高产品质量和企业竞争力的关键。
由于食品行业技术更新迭代快，企业对具备较高技术水平和创新能力的人才需求更大。
3.2 市场开拓和管理人才需求增加随着食品市场竞争的日益激烈，食品企业对具备市场开拓和管理能力的人才需求不断增加。
这些人才需要具备市场分析和预测能力，能够制定有针对性的市场营销策略。
同时，他们还需要具备团队管理和决策能力，能够有效协调各方面资源，实现企业的市场目标。
3.3 人才培养和流动性的重视程度提升食品企业对于人才培养和流动性的重视程度有所提升。
企业普遍认为，只有通过培养和流动，才能激发员工的潜力，不断提高企业的综合素质和创新能力。
因此，企业加强了对员工的培训和发展，同时也提供了更多的晋升和发展机会。
4. 意见与建议基于以上调研结果，我们提出了以下几点意见和建议：4.1 加强技术人才的引进和培养针对技术人才稀缺的问题，食品企业应加大技术人才的引进和培养力度。
食品检测专业人才需求分析及专业岗位分析报告
及专业岗位分析报告
按照食品的原料和加工工艺不同，食品分为：粮食加工品，食用油、油脂及制品，调味 品，肉制品，乳制品，饮料，方便食品，饼干，罐头，冷冻饮品，速冻食品，薯类和膨化食 品，糖果制品(含巧克力及制品)，茶叶，酒类，蔬菜制品，水果制品，炒货食品及坚果制品， 蛋制品，可可及焙烤咖啡产品，食糖，水产制品，淀粉及淀粉制品，糕点，豆制品，蜂产品， 特殊膳食食品及其他食品共 28 大类 525 种。
2．新的时代呼唤新的职业——公共营养师 随着我国国民经济的持续快速发展，近十几年来，我国城乡居民的膳食、营养状况有了 明显改善，但与此同时，我国也面临着营养缺乏与营养结构失衡的双重挑战。高血压、糖尿
3
病、冠心病等与膳食营养密切相关的疾病日益威胁人们的健康，因此，结合我国食物资源的 具体情况，大力开展营养工作，引导我国居民参与及改善营养膳食搭配是我们面临的一个非 常紧迫的任务。
在列入统计口径的 21 类食品工业产品中，广东 2007 年方便面、饼干、成品糖、罐头、 液体乳等产品的产量都有 25%以上的增长。酱油、大米、食用植物油、软饮料等产品的产量 也有超过 15%以上的增长。目前广东省的凉茶已经销售到了世界上 50 多个国家，预计凉茶 销区今年内可以增加到 80 个国家，2007 年广东省凉茶饮料销售量已突破 500 万吨，同比增
五、食品检验技术人才岗位技能要求分析
专业人才岗位技能要求分析见附表。 调研企业：国家加工食品质量监督检验中心（广州）、广州佳力士食品有限公司、深圳
4
百家味食品有限公司、广东喜之郎集团有限公司阳江生产基地、广州赫尔氏药物开发有限公 司、广东农科院土壤肥料研究所、农业部渔业环境及水产品质量监督检验测试中心、国家糖 业检测中心、广州新源饮料有限公司。
食品加工技术专业人才需求与专业设置调研报告
食品加工技术专业人才需求与专业设置调研报告为进一步制定和完善食品加工技术专业人才培养方案，优化专业课程标准，了解食品加工行业的工作特点、人才需求的规格、学生能力以及素质的要求，切实掌握企业岗位能力标准和职业素质要求，明确食品加工行业和食品加工技术专业人才需求的未来发展趋势，2018年7月15—30日，食品工程学院组成了由学院领导、专业带头人和骨干教师组成的专业调研小组，对与我校合作的实习单位进行了专项社会调研，具体内容如下：一、调研意义针对食品加工类企业人才需求的结构现状，梳理出社会用人需求的层次要求，在首先明确不同办学层次的人才培养目标和规格要求定位的基础上，确立高职层次的专业办学定位，进一步深入了解完成相应的食品加工工作任务应具备的职业能力与素质要求，进而科学设计课程体系和合理选取课程内容，从而才能有效地开展相应的知识、技能和职业素养教育，避免职业教育教学办学方向的盲目化、教学方法与手段的滞后性，最终符合企业对高素质技术应用型人才的需求。
二、调研目的通过调研，掌握行业和企业对食品加工专业的人才规格要求、未来发展的需求数量、受教育的程度、岗位能力和素养的要求以及相应的职业资格标准的需求，对学校培养人才的课程体系、教学模式、培养手段、课程内容等进行合理和科学的设计，便于今后能更好地为区域经济发展服务。
三、调研方式专题调研：采用现场访谈式、电话访谈及问卷形式的调查。
四、调研步骤：1、统一部署、开会沟通调研目的、意义、方式及组织形式，统一分组。
2、拟定调研内容、调查对象等，准备调研材料。
3、与用人单位负责人和部分毕业生进行面对面的座谈和交流，辅之以问卷调查和电话交流，详细采集多种调查信息。
4、汇总调查信息，完成调研报告。
五、调研时间：2018年7月15—30日六、调查企业：自主填写.七、调查对象：总经理、生产经理、车间主任、生产主管、品控主管、检验主管、品控部部长、现场品控员、管理体系内审员、销售经理、人力资源总监、操作工等。
食品行业食品专业人才需求调研报告范文
食品行业食品专业人才需求调研报告范文1 前言“民以食为天”，食品和食品工业与人民的日常生活密切相关。
充足的食品是社会稳定的基础，优质的食品是国民健康的保证，所以，食品工业是人类的生命工业，在世界经济中占据着举足轻重的地位。
我国食品工业自改革开放以来历经坎坷，在激烈的市场竞争中求生存，有了很大的发展，近年来，国家也已经将食品工业的发展放在了前所未有的重要地位，这为我国食品行业的发展开辟了光明的道路[1~2]。
众所周知，食品专业人才是推动我国食品工业发展的核心力量，大力发展我国食品专业人才的培养关系到千万国民的健康营养。
而国家高等院校的食品专业正肩负着培育这种人才的重任，目前众多职业院校的食品专业以培育高等应用型专业人才为目标，为企业培养出大批的一线操作技术人才，切实为社会做出了巨大的贡献。
鉴于此，本文对食品行业的紧缺工作岗位进行了分析和探讨，旨在为高职院校食品专业学生的就业提供一定的指导作用。
2 我国食品工业现状及发展趋势随着生活水平的逐步提高，人们对于日常生活中的食品要求也越来越高，进而推动了我国食品工业的快速发展。
从表1可以看出，近10年食品工业的总产值一直保持增长趋势，从1997年到2007年食品工业总产值从5317亿增长到24430亿元。
国内外经济学家公认：在未来5～10年内，中国将是全球收入增长最快的国家之一。
期间至少有1亿家庭（约有3亿多人口）将进入年收入l万美元以上的行列，这是一个非常大的消费市场。
由此看来，我国食品工业发展空间非常大，食品专业技术人才市场的前景也是乐观的。
据中国食品工业协会专家的预测，今后食品工业发展的六大趋势将是有机化、方便化、工程化、功能化、专用化和国际化。
中国食品工业企业必须振作精神，迎接新世纪的挑战。
同时，食品工业的快速发展也为我国食品专业技术人才提供广阔的发展空间。
通过对我国食品工业现状的分析与探讨，能够很好的把握我国食品工业的发展趋势，促进我国食品工业更好地与国际接轨，加快我国食品工业的发展速度。
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食品行业食品专业人才需求调研报告范文摘要：本文在对我国食品行业调研的基础上，对食品行业紧缺的工作岗位进行了分析和探讨，旨在为高职院校食品专业学生的就业提供指导，解决学生就业和企业需求的供需矛盾。
关键词：食品行业；食品专业；人才需求
1 前言
“民以食为天”，食品和食品工业与人民的日常生活密切相关。
充足的食品是社会稳定的基础，优质的食品是国民健康的保证，所以，食品工业是人类的生命工业，在世界经济中占据着举足轻重的地位。
我国食品工业自改革开放以来历经坎坷，在激烈的市场竞争中求生存，有了很大的发展，近年来，国家也已经将食品工业的发展放在了前所未有的重要地位，这为我国食品行业的发展开辟了光明的道路[12]。
众所周知，食品专业人才是推动我国食品工业发展的核心力量，大力发展我国食品专业人才的培养关系到千万国民的健康营养。
而国家高等院校的食品专业正肩负着培育这种人才的重任，目前众多职业院校的食品专业以培育高等应用型专业人才为目标，为企业培养出大批的一线操作技术人才，切实为社会做出了巨大的贡献。
鉴于此，本文对食品行业的紧缺工作岗位进行了分析和探讨，旨在为高职院校食品专业学生的就业提供一定的指导作用。
2 我国食品工业现状及发展趋势
随着生活水平的逐步提高，人们对于日常生活中的食品要求也越来越高，进而推动了我国食品工业的快速发展。
从表1可以看出，近10年食品工业的总产值一直保持增长趋势，从1997年到20XX年食品工业总产值从5317亿增长到24430亿元。
国内外经济学家公认：在未来5～10年内，将是全球收入增长最快的国家之一。
期间至少有1亿家庭（约有3亿多人口）将进入年收入l万美元以上的行列，这是一个非常大的消费市场。
由此看来，我国食品工业发展空间非常大，食品专业技术人才市场的前景也是乐观的。
据食品工业协会专家的预测，今后食品工业发展的六大趋势将是有机化、方便化、工程化、功能化、专用化和国际化。
食品工业企业必须振作精神，迎接新世纪的挑战。
同时，食品工业的快速发展也为我国食品专业技术人才提供广阔的发展空间。
通过对我国食品工业现状的分析与探讨，能够很好的把握我国食品工业的发展趋势，促进我国食品工业更好地与国际接轨，加快我国食品工业的发展速度。
3 我国食品工业从业人员情况及食品专业毕业生从业情况
依据20XX年食品工业年鉴的数据，当年年销售额在500
万元以上的食品工业从业人员为200～300万人，在全国的食品行业中随机抽选20家企业进行调查，调查结果见表2、表3和表4。
表2是20家大中型食品企业从业人员情况，从表2可以看出，目前企业的人员主要还是大中专及以下学历，主要从事生产操作。
表3是食品专业大中专毕业生在企业中的从业情况，大部分毕业生都从事一线生产操作。
通过调查发现，目前食品专业就业不存在市场饱和问题。
很多企业现在还紧缺高级管理人才及生产、销售人才。
表4是食品企业目前的人才需求情况，从表中可以看出，企业现在急需管理型人才，其次，则是生产操作及销售人才。
4 我国食品专业未来人才需求预测
当前，我国的食品工业正朝着规模化、产业化、系列化、规范化的方向发展，通过进行调研发现，食品专业人才需求量大，特别是新形势下人才需求的岗位类型发生了变化，其中高等职业教育培养的技术应用型人才出现较大缺口，从事食品加工和生产的专业技术人员，除了需要掌握相应的现代食品贮藏、加工、管理、营销等相关理论知识外，更需要具备较强的实践技能。
这就要求培养食品类专业人才的院校必须加强实践教学，增强学生的实践动手操作能力。
食品工业的快速发展急需大量的专业人才
1996年完成的全国第三次工业普查显示我国食品工业总产值在全国工业部门总产值中首次攀到了第一位，成为我
国国民经济的重要支柱。
从1997年至今，我国食品工业的产值始终在gdp总量中占第一位，食品工业的快速发展，促进了企业对食品专业技术人才需求的持续增加。
调查发现，企业所需的食品人才中生产操作人员、销售人员的需求比较大，其中高等职业教育培养的应用技术型人才出现较大缺口。
食品企业的职位需求主要集中在食品生产操作工、销售人员、食品检验工、食品制作工、食品包装工、一线qc、基层管理人员、食品加工设备操作工这几个岗位。
提高食品的营养与安全作用急需大量的专业人才
随着人民生活水平的不断提高，居民食物结构将迅速发生变化，这就要求现代食品加工行业必须改造传统的食品生产方式，进行食品深加工、开发新产品，提高食品质量和减少营养损失，为人们提供大量经济、安全、高质量的食品。
因为食品安全问题关系着人民群众的身体健康和社会稳定，因此近年来食品安全受到社会越来越多的关注。
20XX 年9月1日国家质量监督检验检疫总局发布的《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则》规定，食品生产加工企业必须具有相应的食品生产加工专业技术人员，检验人员必须取得从事食品质量检验的资质，食品检验人员实行职（执）业资格管理制度。
通过对业内有关人士的调查表明，目前我国食品安全人才缺口达80万。
因而，培养优秀的食品营养与安全方向的人才势在必行，功在千秋[34]。
5 对职业院校食品专业教学改革的意见及建议
人才培养需要符合行业需求，要适合企业口味，学校在加强培养学生的综合素质的同时，更加需要更多创造实践、实习实践的条件与机会[5]。
构建实践教学体系
当今社会对复合型人才的需求与日俱增，学校应该以能力培养为本位，针对食品行业人才岗位的需求，以科目课程改革为基础，对专业课程进行课程调整。
根据现代食品企业需要生产操作工、食品销售人员、食品检测工、一线qc、基层管理人员、食品加工设备操作工等实际，调整课程的设置，将《食品工艺》调整为《果蔬加工》、《粮油加工》、《酿造酒工艺》、《软饮料工艺》和《乳品工艺》等工艺课程，同时增加了实验、实训、实习等实践教学环节，增强学生的实践动手能力。
实施“双证制”教育
为适应企业对从业人员职业资格证的要求，将“双证制”纳入教学计划，规定本专业学生必须取得至少一项职业资格证书方可毕业。
实施校企合作，有效地提高学生职业素养、职业能力、实践能力及就业能力和就业率。
参考文献
[1] 黄卫萍，杨昌鹏，农志荣．食品专业技术人才的需求与培养探析[j]．广西轻工业，20XX（6）：109111
[2] 张有林，苏东华．食品科学的历史、现状及发展[j]．食品工业科技，20XX（1）：139141
[3] 任迪峰，王建中，张柏林，等．面向21世纪高等林业院校食品专业发展初探[j]．林业教育，20XX（1）：1821
[4] 张甦．高职食品专业技能的培养与企业需求结合模式的探索[j]．科技信息，20XX（30）：236
[5] 李文钊，阮美娟，陈野．对食品工学课程实践教学的研究与实践[j]．轻工教育，20XX（1）：6364。