烟台苹果产业的现状及问题对策

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烟台苹果老果园管理中存在的主要问题及对策

烟台苹果老果园管理中存在的主要问题及对策

目前烟台苹果生产正面临老果园面积快速增加、生产效率下降的严峻考验。

老果园普遍存在品种老化、产量降低、果实品质下降的问题,直接带来的结果就是果农的种植效益变差、种植积极性下降,并且随着时间的推移这种情况将越来越严峻。

笔者对烟台苹果老果园管理中存在的一些现状问题进行分析,有针对性地提出一些对策。

1苹果老果区果园管理中存在的主要问题1.1土壤环境恶化果园管理一直存在过量使用化学肥料和有机肥使用不足的情况。

这种施肥方式容易导致土壤的次生盐渍化现象严重、土壤酸化加剧、土壤板结不透气、土壤微生物多样性遭受破坏,在这种环境下果树的根系不容易生长,并且会诱发一系列的生理性病害如微量元素缺乏、病毒病等,以及病理性问题如白绢病、根腐病。

1.2果园病虫害发生严重长期不合理的用药导致树体的病虫害加重,例如枝干上的轮纹病病瘤密布、绵蚜发生较重以及枝干轮纹病(图1)、腐烂病和干腐病多发。

老果园的果农普遍年龄偏大,他们的植保理念落后,对病虫害防治重在“治”而对“防”的意识差。

长期单一使用某些农药也导致抗药性越来越强,对新型农药和新型的植保器材接受度不高。

1.3果园郁闭,树势衰弱,果实商品率低我国的果园还是以乔化栽培为主,并且早期引进的果树采用的还是大冠树形。

这种树形树冠大、见果晚、生长旺盛,随着时间的推移后期很容易出现树体间交叉郁闭的情况。

老果园的果树为了成花还常存在过度环割的情况,连年环割导致树体衰弱加重。

果农对于根系的养护重视程度不够并且修剪过重,由此导致苹果的根系生长差、毛根少、白根豆芽根更少。

很多老果园还是在种植老品种,这些老品种着色困难并且着色不鲜艳、果个不够高桩,与新品种相比商品率低、收购价格低、效益差(图2、图3、图4)。

烟台苹果老果园管理中存在的主要问题及对策孙晓东(烟台市供销业达园艺有限公司山东烟台264000)作者简介:孙晓东(1987年—),男,汉族,本科学历,助理农艺师,研究方向:果树和蔬菜栽培技术与植保。

山东烟台市果树产业发展现状及建议

山东烟台市果树产业发展现状及建议

山东烟台市果树产业发展现状及建议山东烟台市位于中国东部沿海地区,是一个有着丰富果树资源的地区。

由于气候条件适宜和土壤肥沃,烟台市的果树产业发展前景广阔。

本文将从烟台市果树产业的现状出发,分析其存在的问题和面临的挑战,并提出相应的发展建议,以期为烟台市果树产业的健康发展提供一些建设性的指导。

一、烟台市果树产业发展现状1. 资源优势明显烟台市拥有丰富的果树种植资源,主要包括苹果、樱桃、梨、桃等多种水果。

其中以苹果产量最大,品质也较为优良。

烟台市还拥有较为优越的气候和土壤条件,适宜果树种植。

2. 产业规模较大烟台市的果树产业规模较大,各类水果在市场上有一定的知名度和销售量。

果树种植面积较广,不同区域的果园规模也有所不同,大中小果园共同构成了烟台市的果树产业格局。

3. 品种优化推进烟台市的果树产业在品种选择和优化推进方面也取得了一定的成绩。

通过引进和培育,逐渐形成了适应当地气候和市场需求的苹果、梨、桃等水果品种,提升了果园的整体生产水平。

4. 品质与销售待提升不过,烟台市的果树产业在果品品质和销售方面还存在一些不足。

一方面,由于管理水平和技术均衡的问题,果品的品质和口感还有待提高;销售渠道单一,营销手段有限,导致了销售效率和范围的局限。

1. 品质不稳定烟台市的果树产业在品质方面存在不稳定的情况。

由于种植管理不规范、气候变化等因素的影响,果品的品质和口感难以保持稳定,从而影响了果品的市场竞争力。

2. 销售渠道不畅烟台市果树产业的销售渠道存在一定问题,主要表现在销售渠道单一和销售范围狭窄。

无法直接面向消费者,也无法融入更广泛的市场竞争中,导致了销售效率和销售量的限制。

3. 技术水平有待提高果树产业的技术水平是产业发展的关键因素。

目前,烟台市果树产业的技术水平相对滞后,与国内外先进水平还存在一定差距,这在一定程度上影响了果树产业的整体发展。

4. 市场营销手段受限烟台市果树产业在市场营销方面存在一些不足,主要是由于市场营销手段单一、宣传推广力度不够等原因,难以将果品推广到更广泛的市场,限制了果品的销售发展。

烟台苹果产业实施方案公示

烟台苹果产业实施方案公示

烟台苹果产业实施方案公示为了促进烟台市苹果产业的健康发展,提高苹果产业的竞争力和盈利能力,经过市政府的研究和决策,特制定了烟台苹果产业实施方案,现予以公示。

一、产业现状分析烟台市是我国重要的苹果生产基地之一,拥有丰富的果园资源和优质的苹果品种。

然而,目前烟台苹果产业面临着产业结构不合理、品质不稳定、市场营销不畅等问题,导致了苹果产业的发展受到了一定的制约。

二、发展目标为了解决上述问题,烟台市制定了苹果产业实施方案,旨在通过三年的努力,实现苹果产业结构调整优化,提高苹果品质和品牌知名度,拓展苹果市场销售渠道,提高苹果产业的经济效益和社会效益。

三、实施方案1. 优化产业结构通过引导果农适当减少传统品种种植面积,增加高品质、高产量苹果新品种的种植面积,实现苹果产业结构的优化和升级。

2. 提高品质加强苹果栽培管理,推广科学栽培技术,提高苹果品质和口感,增强苹果的市场竞争力。

3. 增强品牌知名度通过加强品牌建设和宣传推广,提升烟台苹果的品牌知名度和美誉度,打造一批知名度高、市场影响大的苹果品牌。

4. 拓展销售渠道积极开拓国内外苹果市场,拓展电商、批发市场、连锁超市等多种销售渠道,增加苹果的销售渠道和销售量。

5. 提高经济效益通过实施上述措施,提高苹果产业的经济效益,增加果农收入,推动农业经济的发展。

四、实施保障1. 政策支持加大对苹果产业的政策支持力度,优化产业发展环境,为苹果产业的健康发展提供政策保障。

2. 技术支持加强对果农的技术培训和指导,提高果农的种植和管理水平,确保苹果产业实施方案的顺利实施。

3. 资金支持加大对苹果产业的资金支持力度,为苹果产业的发展提供资金保障。

五、公示期限本实施方案自公示之日起执行,公示期为15天。

六、意见反馈公示期内,对本方案有异议或建议的单位和个人可向烟台市农业农村局反馈意见。

七、结束语烟台市苹果产业实施方案的公示旨在广泛征求社会各界的意见和建议,促进苹果产业的健康发展,提高苹果产业的竞争力和盈利能力。

苹果 调研报告 烟台

苹果 调研报告 烟台

苹果调研报告烟台烟台市是中国山东省的一个地级市,也是中国重要的港口城市之一。

作为山东省的经济中心,烟台市以其丰富的农副产品和渔业资源而闻名,而苹果是烟台市农副产品中的重要一环。

本次调研报告将就烟台市苹果产业的现状、发展趋势以及影响因素进行分析,并对烟台市苹果产业进行评估和展望。

一、现状分析烟台市是中国重要的苹果产区之一,主要种植的苹果品种包括富士苹果、红富士苹果和国光苹果等。

烟台市苹果产业具有以下特点:1. 土地资源丰富:烟台市具有较大的农田面积和良好的自然环境,适宜苹果的生长。

2. 品质优良:烟台市苹果以果形饱满,外观漂亮,口感独特而受到消费者的喜爱。

3. 产量稳定:烟台市苹果产量一直保持稳定增长,并稳居中国苹果产量前列。

二、发展趋势1. 市场需求增长:随着人们收入水平的提高,苹果消费的需求呈上升趋势,尤其是高品质的苹果受到追捧。

2. 品牌建设:烟台市应注重品牌建设,通过提升苹果品牌知名度,打造出优质的品牌形象,进一步拓宽市场份额。

3. 技术创新:烟台市应加大对农业科技的研发投入,提高果树种植的效率和品质,减少病虫害的发生,推动苹果产业的可持续发展。

三、影响因素1. 天气因素:烟台市苹果生长受到天气因素的影响较大,特别是霜冻、干旱等极端天气条件可能对苹果产量和品质造成不利影响。

2. 市场竞争:烟台市的苹果市场竞争激烈,需要不断提升品质和降低成本,以增强竞争力。

3. 农业政策:政府出台的农业政策对苹果产业的发展有着重要的影响,如土地使用、补贴政策等。

四、评估与展望烟台市苹果产业具有较好的市场前景和发展潜力,但也面临一些挑战。

为了进一步促进烟台市苹果产业的发展,可以采取以下措施:1. 强化农业科技支撑,提升苹果品质,降低病虫害的发生率。

2. 注重品牌建设,提高苹果的市场竞争力。

3. 健全农业产业链,加强苹果的销售渠道建设,提高产品附加值。

4. 增加土地资源的集约化利用,提高苹果的产量和质量。

综上所述,烟台市苹果产业在市场需求增长、品牌建设和技术创新等方面具有较好的发展前景。

烟台苹果产业现状、存在问题及发展建议

烟台苹果产业现状、存在问题及发展建议

落叶果树 2018,50(1):23-25Deciduous Fruits·综合评议·DOI : 10.13855/ki.lygs.2018.01.009烟台苹果产业现状、存在问题及发展建议王来平1,聂佩显1,赵玲玲2,王金政1,薛晓敏1∗(1,山东省果树研究所,山东泰安271000;2,烟台市农业科学院)摘 要:阐述了烟台苹果产业的现状。

从生产,种质创新,苗木繁育,苹果销售、贮藏加工,科技平台建设及品牌建设等方面,分析了目前烟台苹果产业存在的问题,提出了发展意见。

关键词:烟台苹果;产业现状;存在问题;发展建议中图分类号: S661.1 文献标识码: A 文章编号: 1002-2910(2018)01-0023-03收稿日期:2017-05-17基金项目:山东省农业科学院农业科技创新工程“烟台苹果提质增效标准化生产技术集成示范”(CXGC2017D01)。

∗通讯作者:薛晓敏(1979-),女,河北邯郸人,副研究员,主要从事水果遗传育种与栽培技术研究。

作者简介:王来平(1983-),男,山东汶上人,助理研究员,主要从事苹果栽培生理及分子生物学研究。

E -mail:279473389@烟台地处山东省胶东苹果主产区的中心地带,苹果栽培有150多年的历史,是享誉国际的知名品牌和地理标志产品,2013年,烟台苹果种植面积18万hm 2(272万亩),占全省种植面积的65%,产量419万t,产值近130亿元,农民人均果品收入超过3600元,是烟台重要的高效、特色、支柱性农业产业,对促进农业增效、农民增收具有支撑作用。

目前烟台多数苹果园存在郁闭、管理成本高、品质降低、需要更新换代等问题。

近10年来,陕西、山西、甘肃等西北黄土高原苹果新兴产区,在更加优越的光照、温差等气候条件下,苹果新品种的推广与套袋等技术的应用,其含糖量、果形、色泽等品质指标居高,对山东苹果品牌形成巨大挑战和压力,加之西北地区宣传力度的不断加大,其品牌影响力和知名度与山东省苹果形成了强力竞争。

山东烟台市果树产业发展现状及建议

山东烟台市果树产业发展现状及建议

山东烟台市果树产业发展现状及建议烟台市是山东省北部重要的果树产区之一,以苹果、梨、桃等为主要果品,种植面积和产量均在全省居前。

然而,在果树产业发展中,也存在着一系列问题和挑战。

一、现状分析1. 种植面积和消费需求不平衡烟台市果树种植面积大,但由于市场需求与品种不匹配,部分果品产量过剩,导致品牌效应、品质、生产成本以及销售缺乏保障。

2. 企业缺乏核心技术烟台市果树产业的研究和技术水平不够,缺少独有的核心技术,企业研究开发渠道不畅;市场反应的相对滞后,导致企业的竞争力不足。

3. 生产链条水平不高烟台市果树生产链条环节多,但整体水平不高,与一些优秀产区相比有差距,比如:果品初加工、贮存技术、包装和销售和广告等。

4. 缺少品牌意识和品牌价值烟台市果树企业缺乏品牌意识和品牌价值,品牌成功的先决条件之一,是对市场需求的充分了解和精准把握,这方面市场品牌推广存在空间。

二、发展建议1. 优化品种、加强推广根据市场需求,烟台市果树产业应该优化果品品种,加强特色品牌推广力度,增加市场竞争力,提高生产效益。

2. 引进高新技术和知识产权烟台市果树产业应该加强科技创新,吸引全球优秀种植养殖技术,引进高新技术和知识产权,提高果品品质和提升企业核心竞争力。

烟台市果树产业应该提高生产链条水平,加强配套设施的建设,尤其是果品初加工、运输、贮存和包装等方面,提高产业整合的水平和生产效益。

4. 加强品牌建设烟台市果树企业应该加强品牌建设,打造特色品牌,提高品质标准,注重品牌塑造和推广,充分挖掘市场潜力,提高品牌价值和利润空间。

总体来说,烟台市果树产业应该加强优化品种、推广品牌、引进高新技术、打造特色产业等方面的建设,努力提高企业和产业的核心竞争力,促进烟台市果树产业的持续发展。

烟台苹果产业的现状与问题对策

烟台苹果产业的现状与问题对策

烟台市苹果产业化发展研究 (5)第一章前言 (6)1.1选题背景及研究意义 (6)1.2研究内容 (7)1.3研究方法和路线 (7)第二章国内外农业产业化发展研究 (9)2.1产业化是一个历史性的范畴 (9)2.2国外农业产业化发展研究 (10)2.3国内农业产业化发展研究 (11)第三章烟台苹果产业化发展现状及趋势 (12)3.1 烟台苹果产业发展简介 (12)3.2烟台苹果产业化发展现状 (13)3.2.1苹果种植面积不断扩大,产量不断增加,规模化种植初具规模。

(13)3.2.2结构不断优化,良种化程度提高,质量改善 (14)3.2.3苹果产业已成为烟台农民收入的主要来源 (14)3. 2. 4 销售状况出现低档果难卖,精品果高价畅销的现象 (15)3. 2. 5苹果标准化、产业化、国际化战略逐步推行 (15)3. 2.6苹果产业链条不断拉长,市场不断拓宽,促进了农民就业 (15)3.2.7有效地改善了烟台市生态环境 (16)3.3烟台苹果产业化发展的特点 (16)3. 3. 1 以提高苹果果品质量问题为核心,农业生产经营的标准化,现代化程度明显提高.. 163. 3. 2 苹果产业区域优势与产业转移相适应,产业化发展呈东西梯次推进格局 (17)3. 3. 3 苹果产业化经营领域不断拓宽,主导产业优势区域逐渐形成,产业集中度提高 (17)3. 3. 4 烟台苹果产业化发展中民营龙头企业成为主要力量 (17)3. 4 烟台市苹果产业化的发展趋势 (18)3.4.1苹果种植面积正在增加,产量不断增加 (18)3. 4. 2苹果市场不断拓宽,出现多样化,苹果产品出现多元化 (18)3.4.3技术不断完善,质量不断提高 (19)3.4.4社会服务体系不断完善 (20)第四章烟台市苹果产业发展的SWOT分析 (20)4 . 1 自然属性和社会属性的优势分析 (21)4. 1. 1生态优势 (21)4. 1. 2 品牌优势 (22)4. 1. 3 交通优势 (22)4. 1. 4 规模经济 (22)4 . 2 劣势分析 (23)4. 2. 1 早摘现象影响苹果品质 (23)4. 2. 2 结构不合理 (24)4. 2. 3 种植方式效率低 (24)4. 2. 4 高端市场的品种缺失 (24)4. 2. 5 深加工能力不足 (25)4 . 3 机会分析 (25)4. 3. 1 市政府的高度重视 (25)4. 3. 2 种植模式改革 (26)4. 3. 3 人才实力雄厚.................................................................................................. 错误!未定义书签。

山东烟台市果树产业发展现状及建议

山东烟台市果树产业发展现状及建议

山东烟台市果树产业发展现状及建议山东烟台市地处中国东部沿海地区,气候适宜,土地肥沃,是一个非常适合果树种植的地区。

近年来,山东烟台市的果树产业发展迅速,成为当地农业的主要支柱产业之一。

本文将对山东烟台市果树产业发展现状进行分析,并提出一些建议,以推动果树产业的持续健康发展。

一、现状分析1. 地理优势山东烟台市地处中国东部沿海地区,气候与土壤条件非常适合果树种植。

该地区四季分明,光照充足,降水适中,冬季温和,夏季凉爽,非常适合各种果树的生长。

土壤肥沃,适合果树的栽培,对各类果树的生长都有良好的条件。

2. 产业规模山东烟台市已经建立了一定规模的果树种植基地,以苹果、樱桃、桃子、梨子等水果为主要种植品种,覆盖面积较广,产量稳定增长。

果树产业已经成为当地农业的一大支柱产业,为当地农民提供了丰厚的经济收入。

3. 技术水平在种植技术方面,山东烟台市的果树种植基地已经逐渐引进了先进的种植技术和管理方法,提高了果树的产量和品质。

推广了高效节水农业技术,在果树的灌溉管理方面取得了显著的成效。

果树病虫害防治技术也得到了较大的进步,有效地提高了果树的产量和质量。

4. 品牌建设山东烟台市的果树产业在近年来逐渐形成了自己的品牌,比如烟台苹果、烟台樱桃等,这些品牌在国内外市场上有一定的知名度和美誉度。

这为推动果树产业的发展提供了有力的支持。

二、存在问题1. 产业结构不合理目前,山东烟台市的果树产业主要集中在苹果、樱桃、桃子和梨子等几种品种上,产业结构相对单一,缺乏多样化。

这种产业结构不仅影响了果树产业的可持续发展,还容易受到市场风险的影响。

2. 品质和品牌建设仍需加强尽管山东烟台市的果树品牌在国内外市场上有一定的知名度,但是在品质和品牌建设方面仍有待加强。

一些果品的品质不稳定,加工技术也不够成熟,影响了产品的市场竞争力和附加值。

3. 产销一体化不足山东烟台市的果树产业在生产和销售环节之间存在一定的脱节,农民的种植需求和市场需求之间的对接还不够紧密,导致了农产品销售效益低下,农民收入不稳定。

山东烟台市果树产业发展现状及建议

山东烟台市果树产业发展现状及建议

山东烟台市果树产业发展现状及建议烟台市是中国重要的水果生产基地之一,拥有丰富的果树资源和良好的自然条件。

随着供给侧结构性改革的推进,烟台市果树产业正面临一些新的挑战与机遇。

本文将简要介绍烟台市果树产业现状,并提出相关建议以促进其可持续发展。

一、现状1.果品品种构成烟台市果品品种众多,主要有苹果、梨、桃、樱桃、枣、栗子等。

其中,苹果、梨、桃等传统果品占主导地位。

2.产业规模烟台市是中国重要的水果生产基地之一,拥有丰富的果树资源和较高的产业化水平。

目前,烟台市果树种植面积已经达到212.7万亩,年产果品460余万吨。

其中,苹果产量占据了烟台市果品产量的2/3以上。

3.产业发展现状烟台市果树产业已经步入了高速发展的阶段,但仍面临着一些困难与挑战。

首先,果品品质难以保证。

由于缺乏标准化种植、养护和采摘等技术,果品质量参差不齐,无法满足市场需求。

其次,市场分散、交易模式单一。

绝大部分果农只能通过集市直接卖给消费者,缺乏市场信息和有效的销售渠道,导致果农的收益相对较低。

最后,环境污染、资金困难等问题也不容忽视。

二、建议1.推进标准化种植、养护和采摘技术标准化种植、养护和采摘是保证果品质量的关键。

政府应加大对果农的技术指导力度,推广标准化种植、养护和采摘技术,提高果品质量和市场竞争力。

2.加强市场建设和营销政府应该积极引导果农实行市场化种植,建立果品统一品牌,推广区域分红等方式,提高果农的销售收益。

同时,在城市建设中应充分考虑水果市场的需求,建设更多的专业市场和超市,提供更优质的水果商品和服务。

3.推进生态环保农业生产往往会影响周边环境,政府应加强果树种植的环保监管,推广绿色种植模式,促进生态环保和可持续发展。

4.加强组织建设和合作果农之间合作交流不足,政府应鼓励果农建立协作社等组织形式,加强资源共享和利益协调,提高果农的整体效益。

结语:烟台市果树产业具有良好的发展前景,但在发展过程中也面临着不少问题和挑战。

烟台苹果行业报告

烟台苹果行业报告

烟台苹果行业报告烟台是中国苹果产业的重要区域之一,其地理位置优越,气候条件适宜,为苹果的生长提供了得天独厚的条件。

本报告将对烟台苹果行业的发展现状、市场规模、产业链条、发展趋势等方面进行深入分析,为相关行业提供参考。

一、烟台苹果行业的发展现状。

烟台苹果产业具有悠久的历史,早在清朝时期就有苹果栽培的记载。

如今,烟台苹果产业已经成为当地的支柱产业之一,种植面积逐年扩大,产量不断增加。

据统计数据显示,烟台苹果产量占据全国苹果总产量的一定比例,具有一定的市场份额。

二、烟台苹果行业的市场规模。

烟台苹果的市场规模庞大,主要销售区域包括国内市场和国际市场。

国内市场方面,烟台苹果主要销往一、二线城市以及东南沿海地区,消费人群广泛,市场需求旺盛。

国际市场方面,烟台苹果主要出口到东南亚、中东、欧洲等地,具有一定的竞争优势。

三、烟台苹果行业的产业链条。

烟台苹果产业的产业链条包括苹果种植、加工、销售等环节。

在苹果种植环节,烟台拥有大量的果园种植基地,种植规模大,品种丰富。

在苹果加工环节,烟台拥有多家苹果加工企业,生产工艺先进,产品质量优良。

在苹果销售环节,烟台拥有完善的销售网络,能够满足不同消费群体的需求。

四、烟台苹果行业的发展趋势。

随着人们生活水平的提高,对食品质量和安全的关注度不断增加,绿色、有机食品的需求逐渐上升。

烟台苹果行业在未来将会朝着绿色、有机化的方向发展,加大生产技术改造力度,提高产品质量,满足市场需求。

同时,烟台苹果行业还将积极拓展国际市场,加强与海外合作,提升品牌知名度和竞争力。

综上所述,烟台苹果行业作为当地的重要产业之一,具有较为广阔的发展前景。

政府和企业应积极合作,加大投入力度,推动烟台苹果行业的发展,为当地经济发展做出更大的贡献。

同时,消费者也应该增强对绿色、有机食品的认知,支持当地苹果产业的发展。

希望烟台苹果行业在未来能够取得更大的成就,为中国苹果产业的发展做出更大的贡献。

烟台苹果产业实施方案

烟台苹果产业实施方案

烟台苹果产业实施方案烟台市位于山东半岛中部,地处渤海湾西岸,东临黄海,是中国苹果主产区之一。

烟台苹果以其优质、口感好、品质稳定等特点被广泛认可,产业规模不断扩大,市场需求也在逐年增长。

为了更好地推动烟台苹果产业的发展,制定科学合理的实施方案势在必行。

一、产业现状分析目前,烟台市苹果种植面积逐年扩大,苹果品种丰富多样,但也存在着品质参差不齐、销售渠道不畅、产业链条不完善等问题。

因此,需要对产业现状进行全面分析,找出存在的问题和瓶颈,为制定实施方案提供依据。

二、发展目标基于对产业现状的分析,制定明确的发展目标是十分必要的。

烟台苹果产业需要在品质提升、品种优化、销售渠道拓展、产业链条完善等方面做出明确的规划和目标,以实现产业的可持续发展。

三、实施方案1. 品质提升:加强对苹果种植技术的指导和培训,推广科学的种植技术和管理模式,提高苹果的品质和产量。

2. 品种优化:根据市场需求和适应性,选择适合当地气候和土壤条件的苹果品种进行种植,提高市场竞争力。

3. 销售渠道拓展:积极开拓国内外市场,拓展苹果销售渠道,加强品牌宣传和推广,提高市场知名度和美誉度。

4. 产业链条完善:加强苹果加工和深加工,延长产业链条,提高附加值,促进产业升级和转型。

四、实施步骤1. 制定详细的实施计划和时间表,明确责任部门和责任人,确保实施方案的顺利推进。

2. 加强政府引导和支持,出台相关政策和措施,为苹果产业的发展提供政策保障和资金支持。

3. 加强科技创新,引进先进的种植技术和设备,提高生产效率和产品质量。

4. 加强市场监测和信息反馈,根据市场需求调整产业发展方向,确保产业发展与市场需求相适应。

五、风险应对在实施过程中,可能会遇到市场波动、自然灾害、疫病等风险因素,需要提前做好风险评估和应对预案,确保产业发展的稳定性和可持续性。

六、总结通过科学合理的实施方案,烟台苹果产业将迎来新的发展机遇,提高产业竞争力,推动地方经济发展,实现产业的可持续发展。

烟台地区苹果产业当前存在的问题及相应对策

烟台地区苹果产业当前存在的问题及相应对策
烟 台地 区苹 果 产 业 当前 存 在 的 问题 及 相 应 对 策
付 巧 娜
烟 台苹果 ,家喻户晓 ,是 山东 烟 台地 区名副其 实 的传 统优 势产业 , 但是随着经济与科技的迅速发展 ,烟台地区的发展 日益显露 出一系列 的 问题。烟台地区的苹果产业该如何更好地适应新环境 ,继续保 持优势地 位 ,已成为烟台地区苹果产业研究和探索的最新课题 ,有必要 对烟 台地 区苹果产业的发展态势重新进行审视 。
制度 。 2 . 6积 极 开展 对 外 贸 易谈 判
环境保 护问题 受到国际社会 越来越 多的重视 ,世界各 国也 纷纷把食 品安 全提升到战略高度 ,对进 口果品的农 药残 留卫生标准 的要 求 、植物 检验 检疫的要 求都 在不断的提高 ,各国贸易保 护主义色彩十分明显。 2 、促 进烟 台地区苹果产 业发展 的建议
2 . 5推 行 标 准 化 照标准化生 产和管理要求 ,以 良 种苗木及投人 品安全使用 、产地环境质 量、农 药残 留限量 、果 品生产操 作规范 、果 品等级规格 、包装贮运 等为重点 ,尽快 修订与 国际接 轨的果 品相关标准及技术规程 。充分利用果 品标准化示 范县实施这一机 会为契 机 ,示范县带动烟 台苹果标准化生产 和管理技术进村 人户 ,大力 发展绿 色安全食 品、无公害食 品。严格 实行果 品质量 安全例行监测和监 督检查
成了一批 具有特殊价值 的优 质 品种 ,然 而结合 各 地农 产 品发展 速度 来 看 ,烟台地区科技创新研究仍存在投入不足 的问题 ,新 品种开发力 度不 大 ,新技术普及速度慢 ,科研人才缺乏 。 为了提高科 技实 力 ,鼓励 企业 、个人 增加 对科 技学 习 、研 究 的投
入 ,政府 部门应该加大力度奖励优秀科技成果 ,增加财政对 科技投入 的 预算 ,为果业产业发展提供资金支持 ,以便来更好地提高 烟台苹果 生产 的质量 、产量 ,扩展苹果 的深加工方式及提高深加工 水平 ,提高 烟台苹 果产业竞争力 ,尽快地把烟 台苹果从劳动密集 型产业发展 转变成技术 密

从产业化视角分析水果业发展现状及对策——以山东省烟台市苹果产业化为例

从产业化视角分析水果业发展现状及对策——以山东省烟台市苹果产业化为例
经 营之道
环 节联 结 成 一 个 完 整 的 产 业 系 统 . 实 现 产 扰 而 国 内 制定 和 出 台 的 行 业 标 准 较 为 混
供销 、 农工贸一体化经营 。 包经营 规模 较小 . 劳动 生产率 低 . 农 民 只 靠卖初级产品获取微薄利益 . 随 着 中 国改
乱. 多以利润为导向 , 品牌 意 识 较 弱 , 深 加 3 . 龙头企业较 少 . 带 动 作 用 不 明 显 当 地 企 业 几 乎 没 有 国 家 明 确 扶 植 或
发 展 的 现 状 与 未 来 对 整 个 山 东 省 水 果 业 . _ ) 烟 台 苹 果 产 业 化 的 劣 势
产 业 化 发 展 具 有 很 大 影 响 笔 者 重 点 走
访 调 查 了烟 台栖 霞 市 和 海 阳 市 的 果 农 、
1 . 个体种植规模小 . 专 用 品 种 少
果 种 植面 积 在 2 0 0 5年 就 已 突 破 1 0 6 0 0 0
经调研 . 果 农 与 企 业 之 间 基 本 没 有 直 接 的信 息 沟 通 。 目前 的模 式 是 收 购 商收 购
公顷 . 占烟 台 市 总 耕 地 面 积 的 2 9 . 1 %。
而 销 售 方 面 . 目前 全 市 已 形 成 以 栖 果 农 的 鲜 果 . 然 后转售 给企业 . 没 有 形 成
多存在 两点 问题 : 一 是经 营起 点低 . 规 模
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等. 能 最 大 程 度 保 证 苹 果稳 定 增 长 的产 量 小 . 共 同进 入 市 场 , 但 实力有限 ; 二 是 带 动 和 优 质 的 质 量 政 府 重 视 技 术 的发 展 . 积 能 力弱 . 市场 竞争 力不强 . 无积极 应对参 极 改 造 品 质 劣 质 的老 果 园 . 目前 烟 台 优 良 与 竞 争 之 力 。 品种果园达 到 8 5 %以 上 。 2 . 相关产业发展 、 配 合 较 好 当 地 出 现 了 众 多 冷 藏 厂 、包 装 材 料

烟台苹果产业的发展现状与对策措施

烟台苹果产业的发展现状与对策措施

开发 了一 系列 综合 配 套 技 术 , 广 应 用 了标 准 化 推 生 产 技术 , 制定 的《 富 士苹 果 》 准 被农 业 部 确 红 标 定 为行业标 准 。平 衡 施 肥 、 水 微 灌 、 园 生 草 、 节 果 病 虫 害 综 合 防 治 、 形 修 剪 、 工 授 粉 和 疏 花 疏 整 人 果、 套袋 、 叶 、 摘 转果 、 铺设 反光 膜等先 进 实用 技术
发展 。
1 i 苹果 产 业 已具 规模 .
截至 20 年 , 0 产 量 3 9 6×1 t建 成 了全 国最 大 的红 0 m, 5. 0 , 富 士苹 果 生 产 基 地 , 市 苹 果 产 值 8 . 6×1 全 28 0
元, 苹果产业 已成 为烟 台市农业 和农村经济的支 柱 产业 。
苹果 产 业在 烟 台市农业 和农 村经 济 中具有 独 特 地位 和优 势 , 已成 为全 市农 村 经济 发 展 和 农 现
h 自主选 育 了烟 富 1— m。 6号 , 嘎 1 2号 等优 烟 、 良品种 , 造 了一 些 品质低 劣 的老果 园 , 造面 积 改 改 达 4 0×1 m , 全 国推 广 面 积 达 1 . 3×1 . 0 h 在 33 0 h 目前 , 市优 良品种 果 园达到 8 % 以上 。 m。 全 5 13 栽培 技术不 断更 新 . 在苹果 生 产实践 过程 中 , 烟台市 引进 、 研究 和
山东 农 业 科 学
2 1 , :2 0 1 9 10~12 2
S a dn giutrl c n e hn o gA r l a S i cs c u e
烟 台苹 果产 业 的发 展现 状 与对 策 措 施
刘守 贞 , 王奎 良

山东烟台市果树产业发展现状及建议

山东烟台市果树产业发展现状及建议

山东烟台市果树产业发展现状及建议山东烟台市地处山东半岛东南端,气候温和,土地肥沃,是一个适宜果树种植的地区。

随着农业现代化的推进,烟台市的果树产业也在不断发展壮大。

与此果树产业也面临着一些问题和挑战。

本文将就烟台市果树产业发展现状进行分析,并提出相关建议,以期为相关部门制定科学合理的发展规划提供参考。

一、烟台市果树产业发展现状1.优势烟台市拥有丰富的果树资源,主要以苹果、梨、桃、李子、樱桃等为主,其中以苹果产量最为突出。

烟台市的气候条件非常适宜果树的生长,降雨充沛,四季分明,有利于果树的花果结果。

而且,烟台市的土地肥沃,为果树的生长提供了良好的土壤条件。

2.不足尽管烟台市的果树产业具备得天独厚的自然条件,但在发展过程中也存在一些问题。

首先是果品质量参差不齐,一些果品的品质无法达到市场需求,甚至存在一些产地农民不能够解决的市场问题。

果树种植技术不够规范,农民缺乏现代种植管理知识,导致了一些果树的产量和品质无法保障。

农产品营销推广不力,很多农民缺乏销售渠道和市场信息,导致了部分优质果品无法找到市场。

3.机遇烟台市果树产业发展也面临着广阔的市场前景和良好的政策支持。

随着国内消费升级和人们健康意识的提升,对优质水果的需求逐渐增加。

政府也出台了一系列扶持农业发展的政策,为果树产业提供了良好的政策环境。

二、建议1.加强技术培训针对果树种植技术不够规范的问题,建议相关部门加强对果树种植技术的培训和推广,提高果农的种植管理水平。

可以通过成立果树种植技术示范基地、邀请专家学者进行现场指导等方式,帮助果农掌握现代化的种植管理技术。

2.建立品牌意识在加强果品质量管理的还需要提高果农的品牌意识。

建议果农加强对果品质量的管理,不断提高水果的品质和口感,打造自己的品牌和特色。

政府可以通过鼓励合作社和果农合作社建立品牌营销,提高果品的知名度和美誉度。

3.健全营销网络为解决营销推广不力的问题,可以建立完善的农产品营销网络,包括发展线上线下销售渠道,建立农产品价值链,加强农产品宣传和推广。

烟台市苹果生产存在的问题及对策

烟台市苹果生产存在的问题及对策

烟台市苹果生产存在的问题及对策摘要在调查烟台市苹果产区生产状况的基础上,总结了烟台地区苹果发展存在的问题,并提出了针对性的对策,以期实现烟台市苹果可持续发展。

关键词苹果生产;问题;对策;山东烟台烟台市气候非常适宜苹果生产,该市苹果产业的发展现已具有非常大的影响力,对当地农民收入的增加和该市经济的发展起到了巨大的作用,在发展农村经济、加速农村产业结构调整、帮助农民脱贫致富奔小康的进程中发挥了重要作用。

近年来,笔者通过对苹果生产状况的调查了解,总结了该区域苹果产业发展中存在的问题及对策。

1 存在的问题1.1 果园立地条件差烟台市苹果园的建立遵循“不与粮棉争夺良田”的政策,呈现“上山下滩”的分布格局,因此苹果园立地条件较差。

主要体现在果园土层厚度薄,大部分在20~40 cm;土壤有机质含量低,平均在1%以下,远低于国外2%~4%;土壤保水保肥能力差,缓冲性能低[1]。

1.2 施肥不科学,过量现象严重目前该地区氮肥施用量高达400~600 kg/hm2 [2],而果园氮肥利用率不足20%,大量的肥料被浪费。

在化肥等生产资料大幅上涨的情况下,施肥技术不科学成为限制果农增收的最大限制因素;过量施肥不仅导致生产成本增加,而且还造成苹果生理性病害严重发生,如苦痘病、小叶病、黄叶病、粗皮病、腐烂病、早期落叶病等发生率均超过50%,这些病害发生与过量施肥和果园养分不平衡关系密切[3]。

1.3 缺乏有效地面管理,土壤酸化严重受传统观念的影响,该产区多数苹果园的土壤主要是以清耕为主,生草和覆草的果园所占比例极小。

高密度、超高产等掠夺性的经营模式导致果园土壤、生态条件恶化,再加上大量无机化肥的施用,果园土壤酸化现象严重,pH值低于5.5的果园占38.83%,土壤酸化严重影响了土壤养分的有效性,同时也导致了粗皮病和苦痘病等病害的普遍发生[4]。

1.4 果园郁蔽严重,缺乏合理的树体结构由于采用乔砧密植栽培制度,多数苹果园树体生长旺、树势难以控制,果农对乔砧密植栽培技术掌握和执行不到位;加之该种模式自身的缺陷和肥料的大量不合理施用,造成大多数果园树体高大、枝量多、树冠密蔽、内膛光照不良。

山东烟台市果树产业发展现状及建议

山东烟台市果树产业发展现状及建议

山东烟台市果树产业发展现状及建议山东烟台市是中国重要的果树生产和加工基地之一,拥有良好的气候和土地条件,适宜各种果树的生长。

近年来,烟台市果树产业取得了快速发展,但仍存在一些问题。

本文将对烟台市果树产业发展的现状进行分析,并提出相应的建议。

烟台市果树种植面积和产量在逐年增长。

根据统计数据显示,烟台市果树种植面积约为100万亩,年产量超过600万吨。

苹果、樱桃、葡萄等水果的种植量居全国前列。

这一成绩得益于烟台市良好的自然环境和丰富的果树资源。

政府也加大了对果树产业的支持力度,推动了果农的技术培训和产业化发展。

烟台市果树产业发展仍存在一些问题。

果树品种单一。

烟台市主要种植苹果、樱桃和葡萄等几种主要果树,缺乏品种的多样性,导致市场竞争不足。

果树产业链不完善。

烟台市缺乏果树产业链上下游的连接,导致果农销售渠道窄,产品附加值较低。

果树产业存在劳动力短缺和技术不足的问题,以及果树病虫害防治能力不足等问题,限制了产业的发展。

为了进一步推动烟台市果树产业的发展,以下是几点建议。

加强果树品种研发和推广。

烟台市应引进更多的果树品种,提高市场竞争力。

完善果树产业链。

建立果树种植、加工、物流、销售等环节的紧密连接,加强产业链条中各个环节的协调和合作,提高果农的收入和产品的附加值。

加大技术培训和推广力度。

烟台市应加强对果农的技术培训,提高他们的种植和管理水平,增强产业的可持续发展能力。

第四,加强果树病虫害防治。

烟台市应加强农药和防治技术的研发和推广,提高果树病虫害的防控能力,减少农药的使用量。

烟台市果树产业发展取得了一定的成绩,但仍面临一些问题。

通过加强果树品种研发、完善产业链、加大技术培训和推广、加强病虫害防治等措施,可以进一步推动烟台市果树产业的发展,提高果农的收入和产品的质量,促进烟台市经济的发展。

烟台地区苹果产业的发展现状及对策研究——以烟台市牟平区为例

烟台地区苹果产业的发展现状及对策研究——以烟台市牟平区为例

CHINACOLLECTIVEECONOMY自2000年起,我国便成为世界上苹 果栽培面积及产量最大的国家,2019年 苹果种植面积为222.03万公顷,总产量 为4139万吨,占世界苹果总产量一半°我 国苹果种植历史悠久,通过引进国外优势 品种进行本土品种改良,特别是经过近几 十年的长足发展,我国的苹果种植已形成 了 5大产区o 其中以环渤海地区的苹果种 植开始最早,品牌效益最强。

在环渤海地 区中,烟台苹果便是该地区的典型代表。

作为烟台苹果三大产区之一的 区,苹 果种植面积占全区果园总面积的90%以 上,为 产。

经过了近40年的发展, ,烟台苹果产发展进 ,品种 、产量下降等诸多问题开始出 现, 外地产区强势 、产区 3等外问题进一 ,牟平区的苹果产发展面临极大 。

-、产业现状(一"产业规模种植面积 面, 区苹果种植总面 积为13955顷(2018年),占全区果园总面 积的87.36%,占全市苹果果园总面积的 10.65%,在 三。

总产量方面,牟平区 区苹果产量为595271吨(2018 年),占 区 果总产量的94.43%,占 r 苹果产量的10.65%, 三。

产面, 区苹果单产产量为42.65吨/公顷(2018年),与全市平均水平42.66吨/公顷 本。

果 面,牟平区有超过表1牟平区苹果产量汇总表(2014-2018)年2014 年2015 年2016 年2017 年2018 年种植面积(公顷%1272012785129591320513955产量(吨%543988554733559938562499595271单位产量(吨/公顷%42.7743.3943.2142.6042.65数据来源:烟台市统计局统计年鉴70%的果 苹果种植, 在苹果产量 动方面, ,总 长势。

(二"品种结构烟台苹果种 多, 苹果发 可分为早品种(发 <90天): ,中早熟品种(发 90-120天%: 、玉。

山东烟台市果树产业发展现状及建议

山东烟台市果树产业发展现状及建议

山东烟台市果树产业发展现状及建议【摘要】山东烟台市果树产业是当地重要的农业产业之一,具有重要的经济意义和发展潜力。

目前果树产业面临着布局不合理、科技研究不足、销售渠道不畅等问题。

为了促进果树产业的可持续发展,建议优化果园布局和结构,加强果树科技研究支持,拓展果树产品销售渠道。

通过这些发展建议的实施,可以提升果树产业的生产效率和市场竞争力,推动山东烟台市果树产业实现更好的发展。

未来,随着这些方面的改进和完善,山东烟台市果树产业有望迎来更加繁荣的发展,为当地经济增长和农民增收做出贡献。

建议的实施意义在于促进果树产业的转型升级,推动农业现代化进程,实现可持续发展。

【关键词】山东烟台市、果树产业、现状分析、存在问题、发展建议、优化果园布局和结构、加强果树科技研究支持、拓展果树产品销售渠道、总结观点、未来发展、建议实施意义。

1. 引言1.1 背景介绍山东烟台市位于中国东部沿海地区,气候温和,土地肥沃,是一个适宜种植果树的地区。

烟台市拥有丰富的果树资源,如苹果、梨、桃等,果树产业发展潜力巨大。

随着人们生活水平的提高和消费观念的升级,果树产品越来越受到消费者的青睐,市场需求不断增长。

烟台市果树产业也面临着一些问题,如果园布局不合理、生产成本高、产品质量参差不齐等。

为了更好地发展果树产业,提高产业竞争力,促进农民增收,需要对果树产业现状进行深入分析,找出存在的问题,并提出有效建议。

本文将从果树产业现状分析、存在的问题以及发展建议三个方面进行探讨,旨在为烟台市果树产业的健康发展提供参考。

部分到此结束。

1.2 问题意义:山东烟台市是中国重要的果树种植基地之一,但在果树产业发展过程中也存在一些问题亟需解决。

果树产业规模化经营不够,大部分果园规模较小,管理水平低下,导致生产效益偏低;果树种植技术相对滞后,缺乏新品种引进和优质砧木供应,制约了果树产业的发展潜力;果树产品销售渠道有限,市场竞争压力较大,影响了果农的收入和果树产业的可持续发展。

山东烟台市果树产业发展现状及建议

山东烟台市果树产业发展现状及建议

山东烟台市果树产业发展现状及建议山东烟台市作为中国重要的农业大市之一,具备着发展果树产业的优越条件。

当前烟台市果树产业发展存在着一些问题。

本文将就烟台市果树产业的现状进行分析,并提出一些发展建议。

烟台市拥有丰富的果树资源,主要包括苹果、梨、桃子等水果品种,这些水果在市场上有很高的知名度和消费需求。

烟台市气候温和、土壤肥沃,适宜果树生长发育,这为果树的种植提供了良好的自然条件。

烟台市果树产业在发展过程中存在着以下几个问题:1. 品质参差不齐。

由于果树种植管理技术水平参差不齐,果实品质难以保证。

而且,在水果采摘、储存、运输等环节中,存在着一些不规范操作,导致水果的品质下降。

2. 市场开拓不够。

烟台市果树产量较大,但是却没有建立起一个完善的销售渠道和市场体系。

大部分的水果都流向了一些中间商,进而销往其他地区。

这样一来,烟台市果农往往面临着产销不衔接、价格不稳定等问题。

3. 种植结构不合理。

目前烟台市果树种植面积以苹果为主,而其他水果品种的种植面积较小。

这导致了市场上某些水果品种供不应求,而其他品种过剩。

为了解决上述问题,烟台市可以采取如下的发展建议:1. 提高果树种植技术水平。

烟台市应加强对果树种植技术的培训和推广,提高果农的种植管理水平。

加大科技研发投入,推动果树种植技术的创新,提高果实品质。

2. 建立完善的销售渠道和市场体系。

烟台市应加强与果农的合作,建立果农合作社等组织,组织果农推广优质果树品种、统一收购以及销售。

还应加强与其他地区的合作,开拓更广泛的市场。

3. 调整种植结构。

针对当前烟台市果树种植结构不合理的问题,可以采取调整种植结构的措施。

增加其他品种的种植面积,根据市场需求进行有针对性地规划。

4. 推动农业产业化发展。

通过发展农业产业化,可以提高果农的综合素质,增强其市场竞争力。

烟台市应加大对果农的扶持力度,帮助他们从传统的小农经济向大农业、集约化经营转变。

烟台市果树产业作为乡村经济的重要支柱产业,有着很大的发展潜力。

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烟台市苹果产业化发展研究3第一章前言 (3)1.1选题背景及研究意义 (3)1.2研究内容 (4)1.3研究方法和路线 (4)第二章国内外农业产业化发展研究 (5)2.1产业化是一个历史性的范畴 (5)2.2国外农业产业化发展研究 (6)2.3国内农业产业化发展研究 (6)第三章烟台苹果产业化发展现状及趋势 (7)3.1 烟台苹果产业发展简介 (7)3.2烟台苹果产业化发展现状 (8)3.2.1苹果种植面积不断扩大,产量不断增加,规模化种植初具规模。

(8)3.2.2结构不断优化,良种化程度提高,质量改善 (8)3.2.3苹果产业已成为烟台农民收入的主要来源 (8)3. 2. 4 销售状况出现低档果难卖,精品果高价畅销的现象 (8)3. 2. 5苹果标准化、产业化、国际化战略逐步推行 (9)3. 2.6苹果产业链条不断拉长,市场不断拓宽,促进了农民就业 (9)3.2.7有效地改善了烟台市生态环境 (9)3.3烟台苹果产业化发展的特点 (9)3. 3. 1 以提高苹果果品质量问题为核心,农业生产经营的标准化,现代化程度明显提高 . 93. 3. 2 苹果产业区域优势与产业转移相适应,产业化发展呈东西梯次推进格局 (10)3. 3. 3 苹果产业化经营领域不断拓宽,主导产业优势区域逐渐形成,产业集中度提高 (10)3. 3. 4 烟台苹果产业化发展中民营龙头企业成为主要力量 (10)3. 4 烟台市苹果产业化的发展趋势 (10)3.4.1苹果种植面积正在增加,产量不断增加 (10)3. 4. 2苹果市场不断拓宽,出现多样化,苹果产品出现多元化 (10)3.4.3技术不断完善,质量不断提高 (11)3.4.4社会服务体系不断完善 (11)第四章烟台市苹果产业发展的SWOT分析 (11)4 . 1 自然属性和社会属性的优势分析 (11)4. 1. 1生态优势 (11)4. 1. 2 品牌优势 (12)4. 1. 3 交通优势 (12)4. 1. 4 规模经济 (13)4 . 2 劣势分析 (13)4. 2. 1 早摘现象影响苹果品质 (13)4. 2. 2 结构不合理 (13)4. 2. 3 种植方式效率低 (13)4. 2. 4 高端市场的品种缺失 (14)4. 2. 5 深加工能力不足 (14)4 . 3 机会分析 (14)4. 3. 1 市政府的高度重视 (14)4. 3. 2 种植模式改革 (14)4. 3. 3 人才实力雄厚 .................................................................................... 错误!未定义书签。

4 . 4 威胁分析 (15)4. 4. 1 同业竞争 (15)4. 4. 2 替代品挤压 (15)4. 4. 3 气候反常,自然灾害频发 (15)第五章烟台市苹果产业化发展中存在的问题 (16)5 .1 品牌意识淡薄,营销企业各自为政,市场占有率逐步下降 (16)5 .1.1 无自主知识品种,品种结构不合理,且同类产品竞争强烈 (16)5 .1.2 果园生产管理水平层次较低 (17)5 .1.3 果品贮藏、加工能力不足 (18)5 .3 规模龙头企业和企业集团缺乏带动作用,市场体系培植落后 (18)5 .4 科技力量的作用没能很好发挥 (18)5 .5 苹果在优势产业和优势区域的地位和作用还不明显 (19)5 .6 苹果产业组织化程度不高 (19)5 .7 苹果产业化发展的管理体制中仍有不适应的地方 (19)5 .8 苹果产业化发展中尚未形成现代理念和文化 (19)第六章日本苹果产业化发展给我们的启示 (20)第七章加快烟台市苹果产业化发展进程的对策 (20)7 . 1 发展思路 (20)7 . 2 目标定位 (20)7 . 3 具体对策措施 (21)7.3.1 优化品种结构,调整产业布局,实现规模化生产,重塑“烟台苹果”品牌 (21)7.3.2 以市场为导向大力推行苹果标准化、无公害生产,发展精品工程 (21)7. 3. 3 实现苹果生产模式和管理方式的转变 (21)7.3.4 大力扶持龙头企业合作组织,推进苹果产业化,实现产加销一体,延长产业链 . 21 7.3.5 加大政府政策扶持,健全完善市场服务体系 (22)7. 3. 6 开拓国际市场,扩大出口创汇 (22)7. 3. 7 注重文化建设,发展观光果园 (22)7.3.8 加强人才培训,科技攻关,做好知识经济和产业化经营的结合 (22)7.3.9 制定完善相关的法律法规,创造良好市场环境 (22)第八章结论 (23)参考文献: .................................................................................................................................. 错误!未定义书签。

烟台市苹果产业化发展研究摘要:为推动烟台苹果产业化的发展,本文针对烟台苹果产业化生产中存在的大市场与千家万户果农分散经营的矛盾,果品质越低下、果品加工环节薄弱以及果品批发市场基础设施建设滞后等问题,在借鉴国内外农业产业化成功经验基础上,运用农业产业化的理论、方法,联系烟台苹果产业化的现状、存在问题、发展优势及趋势的分析,探索烟台苹果产业化发展的途径和对策。

对当地“烟台苹果”产业经济发展有一定的实用价值,为更好通过对国内外农的在其他地区和农业其他领域推进农业产业化经营提供有益的参考和借鉴。

关键词:苹果;产业化;现状;问题;SWOT分析;对策研究Abstract:To promote the development of yantai apple industrialization, this article in view of the existing in yantai apple industrial production of the big market and thousands of varieties decentralized management of contradictions, and fruit quality low, fruit processing the weak and fruit wholesale market infrastructure construction lag, at home and abroad in the industrialization of agriculture based on the successful experience, the use of agricultural industrialization theory, the method, contact yantai apple industrialization situation, problems and development trend analysis and advantages, and explore the development of yantai apple industrialization way and countermeasures. On the local \"yantai apple\" industrial economic development has certain practical value, for better through the domestic and international farmers in other areas and agricultural other areas promote agricultural industrialization provide the beneficial reference and using for reference.Key Word:apple;industrialization;the current situation;the problems;the SWOT analysis;the countermeasures 正文:第一章前言1.1选题背景及研究意义中国经济要持续发展离不开农业的稳定发展,而农业的发展离不开农民,如何让农民在经济的发展中得到更多的实惠直接影响到农业的可持续发展。

我国是世界第一苹果生产大国,苹果栽培面积和产量均居世界首位。

2010年我国苹果栽培面积和产量分别达到210.1万公顷和2110.2万吨,分别占我国水果总面积和总产量的20.1%和27.9%,占世界苹果面积和产量的39.9%和36.4%。

烟台是全国苹果生产的重点产区,也是全国苹果优势区域的主要地区,果民户均收入3 万元,成为烟台农村经济的支柱产业之一。

“有着百余年发展史的烟台苹果,走过不少弯路之后,经多年苹果良种培育、繁育、实用技术开发,才最终形成早、中、晚熟三大主栽品种。

2011年,烟台市“富士”、“红将军”和“嘎啦”三大当家苹果品种的种植面积分别达到213万亩、13.58万亩和26.6万亩,所占比重分别为81.83%、5.22%和10.22%。

依靠三大品种,2011年每亩苹果园的平均收入为1万元,每户果农的平均收入高达3 万元。

随着苹果大面积种植,苹果产业链条逐渐拉长。

2011年底,全市共有各类果品贮藏企业1088家,果汁加工生产线31 条,罐头加工厂21 个,果醋、果酒加工企业8 家,果脯、脆片等加工企业28 个,苹果产业万花齐放。

其农业总产值145. 6亿元, 苹果就占40亿元, 果树总面积320.477万亩, 其中苹果是220万亩, 占全国总面积的十二分之一,产品占全国总产量的十分之一, 高档苹果出口量占全国出口量的80%。

但烟台苹果产业的发展与入世后国内外市场和农业发展新阶段的要求相比,还存在许多问题。

从“烟台苹果”产业来看,在生产上:目前还是小规模分散经营模式,投入不足,缺乏组织性,封闭经营,信息闭塞。

在经营加工上:龙头企业少,竞争力不足,带动能力不强,未与果农相成合作共同体,企业大多经济实力不足,科研投入少,专业人才缺乏,融资能力差,产业链没有较好延伸,在标准化生产方面与先进国家存在较大差距。

在市场上:“小生产与大市场”的矛盾越来越突出,很难实现产、运、贮、销一体化,削弱了竞争力,忽视市场信息体系建设,人财物投入不足,市场开拓能力不强。

在环境上,从生产到销售到市场各环节关联性差,产、贮,运、加、销环节脱节,产业化体系没有形成。

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