职业点菜师第三章

学习优美的表情
眼神
表情最重要的一环，便是眼神。眼神是反映内心的屏幕，也是表现感情的媒介。欢 喜时，瞳孔会扩大；悲伤时瞳孔会缩小。
学习优美的表情
嘴角
嘴角向上表示开心、赞成；向下表示不满、悲伤；紧闭双唇则表示意志坚定；嘴 角微开则给人傻里傻气的感觉。
学习优美的表情
下巴
下巴既不抬高，也不低垂，视线保持平视，可以给人诚实的印象。向上微扬给人高 傲不逊的感觉。而过于低垂则给人诌媚的感觉。
百度文库姿
基本形坐姿： 双膝、脚下跟、双脚完全并拢。 背部挺直，直视对方。
坐姿
双腿交叠的坐姿： 交叠的两腿间完全没有间隙。 上下的小腿成一直线。
坐姿
双腿斜放的坐姿： 低矮的椅子时使用，否则 会使膝盖看起来比腰部还高， 且短裙中间也容易曝光。
坐姿
脚掌交叠靠着椅脚的坐姿： 椅子过低时使用的第二种坐姿。 将一脚掌放在另一脚掌之上，再轻靠 在椅子下方。（沙发之类的坐椅因椅 垫边缘较低而无法采用这种姿势）
坐姿
小八字坐法： 膝盖并拢、双脚微开成八字 形。（当坐在不受注意的位子上时， 此坐姿既轻松又无伤大雅，但双脚 张的开幅度应以肩部宽度为限）
坐姿
脚掌交叠斜放的坐姿： 脚掌部分交叠，双腿稍微斜放。 （在汽车内或自己的办公桌椅前 可采用此坐姿）
学习优美的表情
表情是心情的体现，也是人性的镜子
所谓表情，并非只是习惯或容貌的问题。人的表情就像文字一样，可以读出人的心情。我们可以从一个人的 表情是沉静稳重或阴险诡异中看出这个人的内心想法和生活态度。
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第一篇
一、站姿
仪容、仪表
姿势的好坏与否，对于给人的印象有很大影响。挺直背脊的站姿，会令人觉得你 的心情愉悦、个性开朗而且精力充沛。反之，弯腰驼背，看起来寒酸没有自信，倘若 反而摆出高傲的姿态，一副瞧不起人的样子，最后只会留给他人傲慢不逊的坏印象。
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正确的站姿： 收腹、挺直背脊，脸自然地面向正前方。（然后再陪衬以柔和的表情）
职业点菜师的服务礼仪
第一节 职业点菜师的仪表仪容礼仪
一、职业点菜师注重仪表仪容 的意义 （一）产生美好的第一印象 （二）体现对宾客的尊重 （三）展现自我、维护自尊
仪表——展示整体形象
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仪表——展示整体形象
* 要拆除衣袖上的商标 * 要熨烫平整 * 要扣好纽扣 * 要不倦不挽 * 要慎穿毛衫 * 要巧配内衣 * 要少装东西
优雅的手姿
手的动作非常丰富，就如同第二张脸一样。你的手无意间流露出来的动作， 可能已经决定了你在他人心中的印象了。
拿东西给别人时： 1、切记不可用一只手，一定记住两手齐用。 2、要替别人着想，例如拿书的时候要把书名向着对方以便对方能够看清楚。若是 刀剪之类的尖锐物，要把尖锐的头向着自己。
另：拿东西的时候除了拇指外，其他四只手指要并拢才会好看。
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人的的视线
人的视线的意味：在“沟通”上，距离适当（举手测量120厘米的人类自我 保护范围），视线柔和。
对比
视线向 下表现 权威感 和优越 感 视 上 服 任 布 线 表 从 人 向 现 与 摆 视 线 水 平 表 现 客 观 和 理智
谢谢大家！
站姿的五大要点
1、脚：脚后跟靠拢。 2、膝：膝盖一定要并拢。 3、腰：收腹,缩紧下腹部肌肉，避免小腹凸出。 同时收紧臀部，切忌故意往外翘 （用力吸气，使小腹和臀部往内缩）。 4、肩、臂：放松肩膀，让手臂自然下垂。 5、头：脸部自然地面向正前方（背脊挺直）。 注：练习背靠墙立，肩、臀、脚跟三点一线。
人的脸被称之为“第一表情”，而手、腕、肩则名列第二，第三则为身体和脚。
面部表情不仅是自己每天都要面对的，而且是人际关系的重要一环，所以好的表情可以给人好的印象。
一个漂亮或感觉很好的人，最主要原因，并非是拥有较好的容貌，而是甜美的笑容和晶亮有神的眼睛。
所以，要经常怀着感谢之心、慈和之心来对待别人，这样眼神才会自然，才会有发自内心的、自然美丽笑容。