海胆的生物特性与养殖

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海胆养殖技术生物学特性(精)

●性成熟年龄：大多在2～3龄。 ●生物学最小型：指首次性成熟的群体平均壳径。
生物学最小型大小与种类有关：
马粪海胆2.5cm、红海胆2.2cm、紫海胆2.5cm、光棘球海胆4～4.5cm、白棘三列海胆4.7～5cm。

2、怀卵量与种类、个体大小、生殖腺成熟程度等有关。（1）光棘球海胆：6月份雄性个体性腺开始成熟。8月中旬，海胆性腺指数达 20％以上，水温20～28℃进入产卵盛期。个体越大，性成熟越早。繁殖生物学最小型为壳径48mm。壳径60～80mm的光棘球海胆产卵量为400万～600万粒。（2）虾夷马粪海胆：在我国，繁殖盛期在10月份。在日本北海道，虾夷马粪海胆从水温达到10℃的6月份开始，直至10月份都能产卵，7月下旬9月上旬为产卵盛期。壳径在4.5～6.8cm的中间球海胆怀卵量在10万～2000万粒。（3）马粪海胆：繁殖盛期在3月中旬到4月中旬，水温13℃左右，生殖腺指数最高为28.3％。繁殖生物学最小型为壳径25mm。壳径30～40mm的个体，产卵量为300万～500万粒。卵径110～120微米。（4）紫海胆：繁殖期为4～9月。最盛为5月下旬到7月下旬。壳径40～50mm的紫海胆能产400万～600万粒卵。
9、幼体ห้องสมุดไป่ตู้育

（1）棱柱幼虫：是原肠胚和长腕幼虫的中间过渡阶段，此期锥形状的晚期原肠胚前端口面出现一个平面，形似棱柱体，故名棱柱幼虫。此时的幼虫消化道没有形成，不能摄食。（2）长腕幼虫：棱柱幼体进一步发育，生出一对幼体腕，成为早期长腕幼体，同时，幼体形成消化道，可以从外界摄食。棱柱幼虫以后，海胆的幼虫依次经过二腕、四腕、六腕和八腕等长腕幼虫期。八腕幼虫变态后发育为稚海胆。（个别种类会出现十腕幼虫和十二腕幼虫）幼虫腕为幼虫时期的运动器官。

锐棱海胆养殖方法及注意事项

锐棱海胆养殖方法及注意事项锐棱海胆是一种珍稀且受欢迎的海鲜美食，其鲜美的口感和独特的风味让许多人为之着迷。

然而，由于野生锐棱海胆数量有限并受到过度捕捞的压力，为了满足市场需求并保护生态平衡，海胆养殖逐渐成为一种重要的产业。

本文将介绍锐棱海胆的养殖方法及注意事项，帮助读者了解如何在合适条件下成功开展海胆养殖。

首先，养殖基地的选择非常重要。

锐棱海胆喜好水温适中、潮汐充足的环境，选择海拔高度适中、潮汐明显的沿海地带非常有利于养殖。

此外，水质需清澈，富含营养物质；同时，养殖基地还应远离工业废水排放，以确保海胆的生长环境安全和健康。

其次，正确的养殖方法对于锐棱海胆的生长发育至关重要。

养殖池的建造必须遵循相应的规划，足够的面积能给海胆提供良好的生活空间，防止拥挤和竞争。

另外，养殖池的水质管理是确保锐棱海胆健康生长的关键所在。

正常的水循环和过滤系统是必不可少的，确保水质清澈，并且养殖池的水温、咸度等参数需要进行实时的监测和调节，以使海胆在最适宜的环境中成长。

第三，合理的饲料选择和喂养管理对海胆的养殖效果有着重要的影响。

海胆主要以藻类为食，因此在养殖过程中，需要定期补充适宜的藻类饲料。

可以选择一些优质的藻类产品，在养殖池中适量添加，保证海胆能够获得均衡的营养供应。

此外，注意控制饲料的摄取量，避免过量饲养导致肥胖和其他健康问题。

喂养时间和频率也需要有规律，遵循适当的喂养计划，以保持海胆良好的生长状态。

最后，养殖过程中的疾病防控也是非常重要的。

定期检查海胆的健康状况，观察有无异常现象，如溃烂、变色等，并及时采取相应的措施进行治疗。

合理的饲养环境和水质管理可以有效降低海胆的患病风险，避免疾病传播。

综上所述，锐棱海胆养殖需要合理选择养殖基地，掌握适宜的养殖方法，合理饲料喂养，以及有效进行疾病防控。

注意事项主要包括根据锐棱海胆的生活习性选择养殖基地，确保水质清澈，及时调节水温、咸度等参数，合理饲养并定期检查海胆的健康状况，以保证锐棱海胆的良好生长和品质。

从野生到养殖：海胆产业发展模式研究

从野生到养殖：海胆产业发展模式研究海胆是一种食用价值极高的海洋生物，其鲜美的口感和丰富的营养价值受到了广大消费者的喜爱。

然而，由于野生海胆资源的日益枯竭以及捕捞难度的增加，海胆产业逐渐出现了滞缓的趋势。

为了保护海洋生物资源，同时满足市场需求，海胆养殖这一新的发展模式逐渐兴起并取得了一定的进展。

由于野生海胆资源的有限性，海胆养殖成为了一种可行的解决方案。

海胆养殖是指通过人工饲养和繁殖，使海胆在人工环境中生长并达到市场要求的产品。

与野生海胆相比，养殖海胆在形态、口感和品质上有一定的差异，但在保证供应稳定性和可持续发展方面具有巨大的优势。

首先，海胆养殖能够保护野生资源。

野生海胆作为海洋生态系统中的重要物种，其捕捞量的增加导致了生态系统的破坏和海洋生物多样性的丧失。

通过将海胆养殖引入到经济发展中，可以减少对野生资源的依赖，降低对海洋环境的影响，从而保护生态平衡并实现可持续发展。

其次，海胆养殖具有较高的经济效益。

由于野生海胆资源的稀缺性，其价格较高，使得野生海胆成为高档餐厅和市场的宠儿。

然而，由于野生资源日益减少，价格也随之上涨，这使得消费者难以负担。

相比之下，养殖海胆的生产成本相对较低，可以大量生产，供应市场需求，并且价格较为稳定。

因此，养殖海胆能够满足消费者的需求，同时为养殖户带来可观的利润。

另外，海胆养殖也给农村经济发展带来了新的机遇。

养殖海胆不仅需要合适的海洋环境和设备，还需要一定的人力资源来管理和维护。

这给沿海地区提供了新的就业机会，改善了当地居民的生活水平。

同时，海胆养殖也促进了相关产业链的发展，如养殖设备制造、海胆产品加工等，为当地农村经济的多元化发展提供了支持。

然而，海胆养殖仍面临一些挑战。

首先，养殖技术和管理经验的不足限制了产业的进一步发展。

目前，养殖海胆的技术和管理水平相对较低，生产效率和产品质量有待提高。

同时，海胆生长周期较长，需要耐心和细心的护理，这对养殖户的要求较高。

因此，培训和技术支持的推广对于提升海胆养殖产业的发展至关重要。

海胆——精选推荐

海胆[1]海胆是棘皮动物门分类下的其中一个纲，其正式学名是海胆纲（Echinoidea，意思是“像豪猪般的动物”），是一种无脊椎动物，又名“海刺蝟”。

海胆生活在海洋中，广泛分布于世界各地的海洋，从潮间带至数千公尺的深海底都可发现其踪迹。

全世界现存约有1000种海胆，化石700种以上。

海胆是生物科学史上最早被使用的模式生物，它的卵子和胚胎对早期发育生物学的发展有举足轻重的作用。

中文名海胆拉丁学名Echinoidea界动物界纲海胆纲别称刺锅子、海刺猬形态体呈球形、半球形、心形或盘形外文名Sea urchin分布区域分布中心在印度-马来亚区门棘皮动物门目不全口总目中文学名海胆纲目录1外形特征2品种分类3生活习性活动范围摄食排泄防御系统运动能力气体交换感应外界分布区域4起源进化5生长繁殖6种群现状7医学价值8食用方法如何处理海胆的刺9词条图册1 外形特征海胆体形呈圆球状，就像一个个带刺的紫色仙人球，因而有“海中刺客”之称，渔民也常把它称为“海底树球”、“龙宫刺猬”。

其身体由一个球形或盘形的胆壳所包围，生物学家称为硬壳。

中空的石灰质壳由3000块小骨板形成。

海胆内部器官包含在由许多石灰质骨板紧密愈合构成的壳内。

壳上布满了许多能动的棘。

壳板上每对管足孔相当于1个管足，多排管足排列纵行，管足从壳上穿孔到达体表；其功能各有不同，如摄取食物、感觉外界情况等。

海胆的口器系咀嚼器官，长在口面（即腹面）的中央位置，中央有5个白齿，而整个咀嚼的器官称为“亚里士多德提灯”或“亚氏提灯”。

这个名称的由来是因亚里士多德对海胆在他的著作《动物史》中的准确描述。

海胆的口器食物是由口器上升到食道，食道再绕着亚氏提灯的外围向上升，进入胃部。

海胆的胃呈管状，称为管状胃，缘着硬克的内壁向上升，接驳着反口面的肠子。

经过肠子的吸收後，通往直肠把排泄物经肛门排出。

规则(辐射对称)的海胆呈球形，肛门在向上隆起的反口面（口面的另一面，即背面）中央了；不规则(两侧对称)的海胆体扁，口偏离中心，肛门与口在同一面。

中国海胆种质资源及其养殖与保护

和盐渍海胆出口日本，９６年价格为５０００～１９５０
６０００元／。５０ｔ
海胆属狭盐性海洋动物，棘球海胆的适宜盐光
度为２～３，食与生长良好，７５摄当盐度低于２３时，
幼体不能变态发育，成体则出现摄食量急剧下降、
Ｊ
中国海胆种质资源及其
●郭文场丁向清（国人民解放军军事医学科学院长春离职干中
●尚建勋（水利部松辽水利委员会 ●刘佳贺（长春图书馆吉林长春吉林长春１０２）３６１１０２）３０１
海胆又名海肚脐、海螺、球、刺刺海针，宁大辽连人称刺锅子，海里的古老动物，地球上已有是在
北自大连，至海南，南主要分布于辽宁、河北、山东
等省。
关于海胆的记载，见于明・屠本唆《闽中海错疏》
卷下介部（海胆）“ 圆如盂，：壳外结密刺，内有膏，黄色，土人以为酱。按海胆，四明谓之海绩筐。海滨人
白棘三列海胆［ｄｎｕ￣ｒｔｌＬｎａｕ，Ｔｐｅｓｓｇａｉｌａ（ｉｅｓｎ
１５），名海虎胆。分布于西沙群岛、南、７８］俗海广
东、台湾。
紫海胆［ｎｏｉｒＣａｓｐｎＡ．ｇｓｉＡｔｃａｉｒｉｉａ（Ａａｓ，ｈｄｓｓｓｚ
海、辽东、山东的黄海一侧海域及渤海部分海峡的

海胆

海胆不像蛤蜊类海鲜，鲜活与否，只要轻拍其壳便可一目了然。挑选海胆的方法主要是看和触。 1、看：仔细观察，鲜活的海胆浑身的刺是会动的，动的幅度越大，说明鲜活度越好。 2、触：一般市场卖海胆的商贩会预备一把小螺丝刀。用螺丝刀的尖端轻触海胆的嘴（嘴位于海胆腹部中央），鲜活的海胆收到刺激后，嘴会迅速收缩。
海胆是会随着摄食而作出运动：若食物丰富的话，每天可以移动超过1公尺；若食物稀少，则每天海胆可能只移动10厘米。海胆的运动是靠透明、细小、数目繁多及带有黏性的管足及棘刺来进行的。管足在运动时，与海星相似，可以抓紧岩石，而位於底部的棘刺则是把海胆的身体抬起，以帮助海胆随意的运动。它们运动时可以随时以步带的方向作为前导，不用转头。当海胆被反转时，它的棘刺及管足更可以把它翻正。
海胆类的内部结构与生理
海胆类的食性相当广泛。可以是肉食的，以腹足类和其他棘皮动物等为食；也可以是植食的，以各种海藻为食。软质海底的种类及不规则海胆则主要取食有机物碎屑，通过管足或刺收集周围的有机物颗粒，再由纤毛作用送入口。口位于口面围口膜中央（不规则海胆可能位于身体前端），口内为口腔，口腔内有结构复杂的取食结构，即由一系列骨板、齿及肌肉相连组成的方灯形结构，用以切割及咀嚼食物，称为亚里斯多德提灯（Aristotle’s lantern）。它可以部分地伸出口外，其形态及结构是海胆类分类的基础之一。一般心形海胆缺乏亚里斯多德提灯。
海胆的食粮十分广泛，肉食性的会以海底的蠕虫、软体动物或其他棘皮动物为食粮，而草食性的主要食物是藻类，另外，亦有以有机物碎屑、动物屍体为食的海胆等。
繁殖方式
绝大多数海胆为雌雄异体，外形无区别，某些种类为雌雄同体。生殖腺位于胆壳内间步带区，成熟时很长，悬垂在体腔内，由两层体腔上皮细胞、肌肉及结缔组织共同组成。每个生殖腺有一很短的生殖导管，穿过生殖板以生殖孔开口在体外，精、卵在海水中受精。一年排卵数次。繁殖季节在6-7月中旬。

海胆的养殖-吴焱军-养殖1014

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§4 幼海胆培育
（一）海区中间培育
海区中间培育设施投资少，管理费用低，水温、水质等培育环境较稳定，苗种健壮。 ①海区选择：选择在潮流通畅的内湾，风浪、雨水影响小的产所。 ②网箱：用80cm ×80cm ×40cm的网箱。初期网目规格为2mm，逐渐增大。 ③放养密度与投喂：一个育成笼放养2000个左右，成活率80%~90%。饵料以石莼、游苔、羊栖菜、海带、裙带菜等藻类为主；每周投饵一次，日投喂量为体重的5%~10%。
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
（三）催产
雌雄搭配比为3:1。催产剂用0.5摩尔浓度的KCl或LiCl溶液。 ⑴自然产卵：性腺成熟后的海胆可自然排放精卵。在19:00~21:00时可见海胆爬至池壁上，雄海胆排出白色雾状的精液，雌海胆排出的卵子呈橘黄色绒线状。雌海胆持续产卵15~30min。
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⑵人工诱导产卵：为有计划的安排人工育苗生产，目前多采用此法。 ①KCl刺激法：K+和Li+可以刺激海胆发生排卵反应。注射法：自围口膜处将0.5mol/L的KCl溶液1~3ml注入体内，注射后立即将亲胆放在产卵槽内，3min左右即可出现排精、产卵的现象。浸泡法：将亲胆放在0.5mol/L的KCl溶液中，溶液淹没生殖孔。浸泡 1~3min可出现排精、产卵的现象。人工授精应在产卵后0.5h内完成。如果已经获得足够数量的生殖细胞，则可将亲海胆移入0.5mol/L的 MgCl2溶液中，终止性产物的排放。 ②阴干流水升温刺激法：亲海胆阴干1.5~2h后，流水刺激1h，再移到高于原水温1~2℃的海水中，经过2~3h出现排精产卵的现象。 ③摘除口器法：剪去成熟海胆的棘，再剪破围口膜用镊子摘出口器，但不要伤及生殖腺。用过滤海水轻轻冲洗内部，洗去因肠道断裂而散溢的食物残渣，反口面朝下，使生殖孔浸入水中，不久即可见成熟个体排放精卵。 Page 16

海胆的生物特性与养殖

1. 简介
• 海胆（Sea urchin）是棘皮动物门“海胆纲”
（Echinoidea，意思是“像豪猪般的动物”），广泛
分布于世界各地的海洋，从潮间带至数千米的深海底都可发现其踪迹，是地球上最长寿的海洋生物之一。

分2亚纲，22目，现生种850多种，分隶于225个属。全世界现存约有1000种海胆，化石700种以上。据科学考证，它在地球上已有上亿年的生存史。
裙带菜养殖生产中幼苗、废梢和海底砣缆所截流藻类, 生长迅速,
发育旺盛,所产胆黄粒大而美, 色正味纯。
• 作为海胆养殖新方式, 生态养殖有其广阔的发展前景。
8. 养殖和育苗方面存在的问题
• (1) 因地制宜开发养殖种类和养殖生产方式
如: 大连地区开展的海胆与裙带菜的生态混养, 就是充分发挥海胆和裙带菜的生态效应, 起到了互补作用。 • (2) 育苗生产技术不完善由于海胆养殖兴起的时间较短, 与其他水产动物相比, 我国的海胆育
等。
• 海胆提取物波乃利宁（Bonellinin）有抑制癌细胞生长作用。
• 海胆含有海胆毒素，其作用各不相同，有的对动物的红细胞有溶解作用，
并能引起心脏的激活和使肌肉对外直接性刺激不起反应。
5. 主要种类
• 紫海胆 • 马粪海胆 • 光棘球海胆 • 细雕刻肋海胆 • 北方刻肋海胆
6. 生活习性
• 大多生活于海底，喜欢栖息在海藻丰富的潮间带以下的海区礁林间或石缝中，以及坚硬沙泥质浅海地带，具有避光和昼伏夜出的特性。
2. 外形特征
• 海胆又名海刺猬、海肚脐、刺海螺、刺球，辽宁大连人称刺锅子。外形大多是呈球形、心形或扁薄形，就像一个个带刺的紫色仙人球，因而有“海中刺客”之称，渔民也常把它称为“海底树球”、“龙宫刺猬”。 • 其身体由一个球形或盘形的胆壳所包围，生物学家称为硬

海胆

1、上浮幼体的选育

选育目的选育方法拖网法：100~120目网箱在水体上层拖取虹吸法：
2、浮游幼体的培育密度

选育后幼体的培育密度一般在： 0.5~0.8个/ml
3、开始投饵的时间

选育后的次日，当幼体发育到棱柱幼体时及时投饵。开始投饵时间早晚对幼体生长率、成活率影响很大。
4、饵料种类与投饵量

2、采苗密度

采苗密度：以平均每片采苗板投放后期8腕幼虫300~500个为适宜。
3、饵料藻类对附苗率的影响

采苗板在采苗前必须预先培养上一定数量的硅藻饵料。采苗板上硅藻饵料的种类和质量不仅对幼体的附着率有较大影响，而且对附着后幼体的变态率影响明显。
4、附着后的培育管理

⑴、前期管理 ●要点是：设法提高采苗板上硅藻饵料的增殖速度，尽量使硅藻饵料的增殖量与稚海胆的摄食消耗量保持相对平衡，满足稚海胆摄食需要。 ●具体措施：光照控制在500~3000lx，适量增加营养盐。
海胆海区半人工采苗常用的采苗器材： ●３０ｃｍ× ３０ｃｍ的透明聚氯乙烯波纹板、３０ｃｍ× ３０ｃｍ的竹席片、塑料洗衣板等。 ●采苗器材成串吊挂于筏身长５０～１００ｍ的浮筏上。 ●海胆海区半人工采苗效果，取决于采苗海区幼体数量及其分布水层、采苗器材的种类、投放时机、采集水层等。
第五节海胆的人工养殖技术

歪形海胆

二、内部构造海胆的外壳内为一个很大的空腔，称体腔。各主要器官系统大部分都生于体腔内。体腔内还充满体腔液，体腔液中含有许多无色变形细胞，该细胞游走于各组织器官之间，具营养输送、协助排泄等功能。

海胆体形呈圆球状，就像一个个带刺的紫色仙人球，因而有“海中刺客”之称，渔民也常把它称为“海底树球”、“龙宫刺猬”。其身体由一个球形或盘形的胆壳所包围，生物学家称为硬壳。中空的石灰质壳由3000块小骨板形成。

怎样进行海胆养殖

怎样进行海胆养殖
如何进行海胆的增养殖，是当前亟待解决的一个问题。

由于目前海胆养殖品种少，养殖规模小，积累的经验少，现在海胆增养殖主要方法有筏式养殖和沉箱养殖两种。

(1)筏式养殖：将装有海胆的网箱吊挂于海面浮绠上。

一个0.3米X2米X1.3米的网箱，可放养壳径8毫米-IO毫米稚海胆2万个，每7-10天投饵1次。

饵料主要是鼠尾藻、海带、裙带菜、石莼、浒苔等。

随着海胆的生长，要进行分笼稀疏，到达商品规格时，每个网箱可养海胆2000个左右．一般养殖2年，即可达商品规格，成活率在30%-50%之间。

(2)沉箱养殖：光棘球海胆的棘较长，在筏式养殖时，易被磨损，影响生长和成活，可将装有海胆苗的金属养殖箱（笼）沉到海底养殖，以减少风浪对养殖箱（笼）的撞击。

海胆的食性特征和生殖习性

可持续利用策略建议
合理规划捕捞量
根据海胆资源的实际情况，科学制定捕捞计划，合理控制捕捞量，避免过度捕捞对资源造成破坏。
推广人工养殖
通过政策扶持和技术指导，鼓励和支持企业和个人开展海胆人工养殖，提高海胆资源的供给能力。
加强监管和执法
加大对非法捕捞行为的打击力度，加强海胆资源保护区的建设和管理，确保保护措施得到有效执行。
03
海胆的生殖习性
繁殖方式及特点
雌雄异体
海胆为雌雄异体生物，即个体分为雄性和雌性两种。
体外受精
海胆的繁殖方式为体外受精，雄性释放精子，雌性释放卵子，精子和卵子在水中结合形成受精卵。
繁殖力强
海胆的繁殖力非常强，一次产卵量可达数十万粒，以确保后代的数量。
生殖器官与生殖细胞
生殖腺
海胆的生殖器官为生殖腺，位于体腔内，分别产生精子和卵子。
充足的食物供应有助于海胆的快速生长，而食物短缺则可能导致生长缓
慢甚至停滞。
02 03
食物种类对生长的影响
不同种类的食物对海胆的生长速度和品质有不同的影响。例如，以藻类为主食的海胆通常生长较快，而以动物性食物为主的海胆则可能具有更高的营养价值。
食物量与繁殖能力的关系
充足的食物供应有助于提高海胆的繁殖能力，包括增加产卵量和提高卵的受精率等。
稚虫与幼体变态过程
01
稚虫阶段
随着幼虫的生长，它们逐渐变态为稚虫。稚虫具有更复杂的形态结构，如棘刺和管足等。
02
03
营养方式转变
变态为幼体
稚虫开始转变营养方式，从滤食浮游生物逐渐过渡到捕食底栖生物。
稚虫经过一段时间的生长发育，最终变态为幼体。幼体在形态上已接近成体，但尚未完全成熟。

海胆人工养殖实用技术

36cm 18cm 的塑料箱 ( 2个扣在一起使用 ) 30cm 70cm 的塑料筒养殖, 投喂饵料也是以海藻类为主。网笼有 2种可供选择: 鲍养殖笼直径为 60cm,
共 12层。扇贝养殖笼直径为 33cm, 共 12~ 15层。塑料筒养殖通水性较差, 有的海区容易发生淤
泥沉积, 导致海胆死亡, 养殖效果差。扇贝养殖笼通水性好, 但可供海胆附着的面积较小, 投饵操作也不方便, 若投饵口缝合不严容易发生海胆逃逸。塑料箱的附着面积大, 易于投饵及管理, 使用期长, 成本适中是一种比较理想的养殖器材。鲍养殖笼通水性好, 养殖容量大, 易于操作管理, 只是成本较高, 有条件的地方可采用。
成体的虾夷马粪海胆 (壳径大于 50mm ) 的日摄食量因为藻类品种的不同而差异很大。投喂海带时摄食量最大, 大约为体重的 6% , 投喂石莼时摄食量最低, 大约为体重的 1% 。在 7~ 10月, 成体海胆的日摄食量下降非常明显, 但小海胆却没有这一现象。成体海胆的摄食下降与性腺发育的生理因素有关。
作者简介: 蔡云婷 ( 1980-) , 女, 福建省厦门人, 硕士, 从事海洋与渔业生态环境研究
20 06年增刊
蔡玉婷: 海胆人工养殖实用技术
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当光照高于 6 000 lx 时, 海胆食量很小, 但到了夜晚则会摄取更多的食物作为补偿, 所以 24h 内摄食量并不会因为白天的光照强而改变。
2 海胆的苗种生产
在我国开发规模化海胆人工育苗与养殖只有十几年的历史, 因此, 国内很少建有专门的海胆育苗室。由于海胆浮游幼体阶段所使用的设备及其培育方法与海参基本相同, 而匍匐变态之后稚海胆阶段所使用的设施与培育方法则与稚鲍有很多相似之处, 所以可利用现有的海参或贝类的育苗系统进行苗种生产。海胆幼体的饵料培育包括浮游单胞藻和底栖硅藻, 海胆浮游幼体阶段的饵料有牟氏角毛藻、纤细角毛藻、角刺藻等。 2 1 种海胆的采捕

中国海胆养殖业发展现状分析

中国海胆养殖业发展现状分析一、海胆养殖面积海胆是一种食用价值、药用价值、科研与教学价值都较高的经济海洋生物, 其中部分种类的生殖腺味道极其鲜美,营养丰富。

其壳可入药治疗胃溃疡,有的海胆种类因其繁殖期长、成熟卵易获得,还被应用于生物学和胚胎学等学科。

近年来，海胆养殖逐步引起人们的重视，现已成为中国沿海水产养殖业的一项新兴产业。

根据《中国渔业统计年鉴2020》数据显示，2019年中国海胆海水养殖面积为8993公顷，同比下降9.3%。

中国养殖海胆仅有三个地区，分别为广东、辽宁和山东。

其中山东省海胆养殖面积最广，2019年海胆养殖面积达到5536公顷，占整个中国养殖面积的62%。

广东和辽宁省海胆养殖面积分别为1816公顷和1641公顷，占比分别为20%和18%。

二、海胆养殖产量随着养殖面积的减少，海胆养殖产量也逐渐减少。

根据中国渔业统计年鉴的数据显示，从2016年起中国海胆海水养殖产量逐渐下降，到2019年中国海胆海水养殖产量下跌至8242.6吨。

分地区来看，2019年山东省海胆海水养殖产量最高，达到5574吨，占整个中国海胆养殖产量的68%。

其次为辽宁省，海胆养殖产量为1617.8吨，虽然海胆养殖面积低于广东省，但是海胆养殖产量高于广东省。

三、冻、干、盐腌、盐渍或熏制的海胆出口自2015年以来中国冻、干、盐腌、盐渍或熏制的海胆出口量持续上升，到2019年中国冻、干、盐腌、盐渍或熏制的海胆出口量上升至201079千克，同比上升187%。

2020年由于新冠疫情的影响，国际贸易萎缩，因此中国冻、干、盐腌、盐渍或熏制的海胆出口量下降。

根据中国海关数据显示，2020年中国冻、干、盐腌、盐渍或熏制的海胆出口量下降至5009千克，出口金额为224472美元。

四、中国活、鲜或冷的海胆（种苗除外）进出口量根据中国海关数据显示，2016-2020年中国活、鲜或冷的海胆（种苗除外）出口量整体上呈现下降趋势，到2020年中国活、鲜或冷的海胆（种苗除外）出口量下降至71967千克，出口金额为7828142美元。

海胆的养殖技术汇总

海胆的养殖技术
主讲:刘革利
概述
食用价值药用价值国内养殖的状况及发展前景
第一节主要经济种类及其生态习性
1、中间球海胆（虾夷马粪海胆） 2、光棘球海胆（大连紫海胆） 3、紫海胆

第二节海胆的形态构造
一、外形

海胆的软体部之外包被有一个石灰质的外壳，壳外还有一层较薄的膜质壳皮。壳上生有许多可动的棘，形似刺猬。根据海胆外形等不同，分为：正形海胆歪形海胆
七、受精卵的孵化技术
孵化密度：
一般控制在1~2个/ml 幼体上浮时间：幼体孵化上浮时间与种类和孵化水温有关。马粪海胆在14~17℃时22h；光棘球海胆20~23℃时10~15h；中间球海胆17~18.5℃时11.5h 。
二、内部构造

海胆的外壳内为一个很大的空腔，称体腔。各主要器官系统大部分都生于体腔内。体腔内还充满体腔液，体腔液中含有许多无色变形细胞，该细胞游走于各组织器官之间，具营养输送、协助排泄等功能。
第三节海胆的生物学特性
一、生活习性二、繁殖习性三、早期胚胎发育
四、幼虫发育
五、人工诱导采卵
1、氯化钾溶液注射法配制0.5摩尔浓度的氯化钾溶液；采卵前用医用注射器在种海胆围口膜处注射 1.5~2.5ml，然后将种海胆口面向上静置1~5分钟后，放入采卵槽中。一般几分钟后即可排放，收集精卵。 2、摘除口器法用剪刀环状剪开围口膜，提出口器后剪掉。用洁净海水壳内黏液，然后将其生殖孔向下悬吊于采卵槽水体上层，一般几分钟后排放，收集精卵。
二、繁殖习性
1、性成熟年龄与生物学最小型
●性成熟年龄：大多在2~3龄。暖水种类略早、冷水种类略晚 ●生物学最小型：指首次性成熟的群体平均壳径。生物学最小型大小与种类有关：

形容深海中的海胆

形容深海中的海胆开篇：深海虽然是一个神秘而险恶的世界，但却隐藏着许多令人惊叹的生物。

而其中一种生物——海胆，更是深海中的瑰宝。

它们独特的外貌和生活习性，让人们为之着迷。

外观描写：海胆就像是深海中的小地雷，它们身上密布着坚硬的刺状结构，不仅保护着自己，还让人感到害怕。

海胆的体形呈球状，通常直径约为几厘米到几十厘米不等。

表面覆盖着粗糙的刺，刺上生长着充满韧劲的绒毛。

这些刺能够迅速反应并自动伸缩，形成足够的防御武器。

生态习性：海胆主要以藻类为食，将其张大的嘴巴贴在海底的硬物上，慢慢将藻类吃入体内。

它们的口器内藏有强力的牙齿，可以轻松咬碎硬壳，从而吸取养分。

海胆也是深海中的清道夫，它们能消化腐烂的海洋生物，并将其转化为养分，为深海生态系统提供了很大的帮助。

生存能力：生活在深海中的海胆天生具备强大的生存能力。

它们能够耐受极端的水温、高压力和光照不足的环境。

海胆的体内含有一种粘液物质，能够形成一层保护膜，减少周围环境对它们的影响。

而它们在海洋中的扎根力也是惊人的，即使面临巨浪冲击，它们也能稳稳地栖居在海底。

价值与利用：虽然海胆在深海中具备重要的生态功能，但它们同时也是一种珍贵的食材。

许多国家都将海胆作为高级海鲜菜品供应，特别在日本，海胆更是备受推崇，被誉为“海洋黄金”。

海胆的鲜美味道和独特的口感，给人们带来了前所未有的味觉享受，也成为了许多人钟爱的美食之一。

结尾：深海中的海胆是一个奇妙而神秘的存在，它们在沉默的深海中静静地居住着，为海底生态系统贡献着自己的力量。

而海胆的美味也让人们领略到了深海中的别样风情。

让我们保护这个神秘而宝贵的自然资源，让其在深海中独具特色的生命继续绽放。

海水养殖海胆苗的质量检测与控制技术

海水养殖海胆苗的质量检测与控制技术海胆是一种珍贵的海洋生物，其可食用的肉质以及具有高营养价值的海胆子令其备受青睐。

随着人们对海胆的需求增加，海胆养殖业得到了迅猛发展。

而确保海胆苗的质量是海胆养殖成功的关键之一。

本文将介绍海水养殖海胆苗的质量检测与控制技术，以确保海胆养殖业的可持续发展。

海胆苗的质量检测是海胆养殖的重要环节。

在选择海胆苗时，需要注意以下几个方面：首先，外观检查。

健康的海胆苗通常外观光滑、表面无破裂、病变或斑点。

外形应该规则，颜色均匀，无明显的异常。

其次，触摸检查。

通过轻轻触碰海胆苗的表面，健康的海胆苗摸起来应该坚实，质地结实。

苗体不能感到松软或有异样的质感。

再次，活动能力检查。

健康的海胆苗应该具有活跃的运动能力。

将海胆苗放入水中，观察其是否能够积极地移动和转动。

活动能力较弱的海胆苗往往是存在健康问题的信号。

最后，饮食观察。

将海胆苗放入孵化槽中，观察其是否能够主动去寻找食物。

健康的海胆苗通常具有较强的进食欲望，并能够积极地觅食。

除了海胆苗的初步检测外，还需要进行生物学分析，以了解海胆苗的健康状况和适应环境能力。

首先，进行测量。

测量海胆苗体长、体重和壳刺长度，以评估其生长情况和发育程度。

正常发育的海胆苗应该有适当的体长和体重，壳刺长度也应符合生长标准。

其次，进行组织学检查。

通过取海胆苗组织样本，进行显微镜下的观察和组织学染色，以评估其器官和组织的健康状况。

正常的海胆苗器官应该完整无损，并且组织结构正常。

再次，进行遗传学检查。

通过对海胆苗进行遗传学分析，评估其遗传背景和遗传潜力。

遗传多样性对于海胆养殖的成功具有重要意义，通过遗传学检查可以选择具有良好遗传特性的海胆苗进行养殖，以提高产量和质量。

最后，进行病原学检测。

通过对海胆苗进行细菌、病毒和寄生虫等病原学检测，以确保养殖环境的卫生安全。

对于检测结果呈阳性的海胆苗，必须及时隔离和治疗，以避免疾病传播和损失扩大。

除了海胆苗的质量检测外，还需要采取一系列控制措施来确保海胆苗的健康和生长。

海胆养殖对周边生态环境的影响评估

海胆养殖对周边生态环境的影响评估海胆是一种独特而受欢迎的海洋生物，由于其肉质鲜美且具有高营养价值，海胆养殖业在许多国家和地区已经成为一个具有经济潜力的行业。

然而，海胆养殖对周边生态环境可能会产生一定的影响，因此有必要对其影响进行评估。

首先，海胆养殖对水质和底质的影响是需要重点关注的领域。

海胆养殖过程中会产生大量的废物，包括饲料残渣、粪便和尿液等，这些废物的排放可能会导致水质的恶化。

高浓度的有机物质对水生生物可能造成影响，如导致水体富营养化和藻类暴发等问题。

此外，底质的沉积也是一个潜在的问题，因为养殖笼的设置可能会对海底环境造成破坏。

其次，海胆的养殖可能改变海洋生物群落的结构和物种多样性。

海胆被认为是典型的食草动物，它们主要以藻类为食。

如果养殖密度过高，海胆可能会过度消耗周围的藻类资源，从而影响其他生物的生存和繁殖。

此外，为了提高养殖效果，人工饲料的使用可能会导致营养物质的输入增加，这可能会引起藻类暴发和水体富营养化等问题，对海洋生态系统造成负面影响。

第三，养殖场的建设和操作可能会对海洋栖息地造成破坏。

为了建立养殖场，需要进行底栖生物的生境破坏和钢筋水泥等工业材料的使用，这可能破坏海底栖息地的完整性。

另外，养殖设施的使用会增加对海岸线的利用压力，可能导致滩涂和珊瑚礁等生物多样性丰富的生态系统的损失。

尽管存在这些潜在的负面影响，但海胆养殖业也可以采取相应的管理措施来最小化其对周边生态环境的影响。

例如，科学合理地设定养殖密度和养殖区域的选择，可以减少藻类资源的过度捕食和底栖生物栖息地的破坏。

此外，合理管理废物的处理和排放，例如通过水质处理设备和合理的底泥清理计划，可以避免对水质和底质的负面影响。

同时，严格控制养殖场的规模和数量，有助于减少对海岸线的开发压力，保护珍稀生物种群和生态系统。

在评估海胆养殖对周边生态环境的影响时，还应考虑养殖业的经济效益和社会效益。

海胆养殖业具有潜在的就业机会和经济增长潜力，对于促进当地经济发展和改善民生福祉具有积极作用。