蜗牛ppt课件

软体动物门—经济意义
软体动物种类多，分布广，可食用、入药或为 家禽的饲料。食用的软体动物含丰富的蛋白质、 无机盐和各种维生素，有的含大量的糖原，且 营养成分易溶于水，易消化吸收。而我们研究 的蜗牛在国际上享有“软黄金”美誉。它的肉 嫩味美，营养丰富。据测定，每500克蜗牛肉 中含蛋白质90克及氨基酸、维生素、钙、铁、 铜、磷等多种人体所需要的营养素，是一种高 蛋白、低脂肪食品。蜗牛性寒、味咸。有清热、 消肿、解毒、利尿、平喘、软坚等功能。对糖 尿病、咳嗽、咽炎、腮腺炎、淋巴结核、疮痛、 痔疮、蜈蚣咬伤等疾病有一定疗效，因此被食 家誉为美味珍馐，保健佳品。
11月10日 星期五 A4紙
11月11日 星期六 玉米
11月12日 星期日 米饭
食物 市场购买 影印店购买 罐裝玉米 介绍
喂食 咬食的速度颇 只吃少許的 使用罐头食
情形
慢
量
品，较喜欢
吃
特殊 茎的部分较少 吃速度平常 食用量颇多 举动 吃，都是吃叶 ，兴趣不浓
其他 事项
撕成碎片后 更容易吃
粪便呈白色 玉米带有汁 液，可能影 响喜好度
冰过的米饭
冰冻过的， 兴趣不多
较软烂的 米先吃 食物喷水后 比较喜欢吃
（一）苹果是由卖场买来的，蜗牛十分喜欢，当放
下食物就非常快速地往食物爬，可能是因为苹果 气味较强烈。
（二）昆虫果冻是在昆虫专卖店购得，放下时并不 如苹果造成的效果好，可能是因为蜗牛对于蔬果 类较喜欢。
（三）红萝蔔是在生鲜超市购得，切成小丁块，大 便是显眼的红色。
养殖蜗牛的建议
• 在干燥的食物上用喷雾器喷3─4下，蜗牛 的食欲会有明显的变化，或是把较厚、大 的食物切成较小、薄的，蝸牛也会很喜欢 吃。蜗牛养殖箱中，尽量多放些土，不要 放入枯树叶，因为在养了近一个星期后会 发出臭味。每日可在养殖箱内均匀喷洒小 水珠2—3次，蜗牛就会出来活动，箱子内 也可以放置树枝，以利蜗牛攀爬。
依以上的结果显示，蜗牛喜好的食物大部分 是蔬果类，而且具有水分是进食的优先选择。 蜗牛对于食物是非常挑剔的，不合口、不好 咬嚼……等的因素都会影响蜗牛的食欲。经 研究显示，蜗牛对于苹果的喜好度非常高， 可能是因为苹果的水分和软度比其他食物好， 也可能是苹果的气味、味道比较强烈。食用 量最少的A4纸也有可能是受水分、气味、味 道的影响，所以，经过观察记录，可知蜗牛 对于食物的品质是非常重视的。
蜗牛的害处：
主食绿色植物，为农业害虫；亦为畜、 禽类寄生吸虫的中间宿主。
蜗牛—经济价值
• 蜗牛的食用价值
蜗牛是世界四大名菜之首，是国际市场上七种紧销 的野味之一。其蛋白质含量为60.42%，在蛋白质的 含量和质量上居世界动物之首，胆固醇几乎为零， 脂肪低于2%，含有人体所必需的二十多种氨基酸。 同时，在蜗牛肉中含有人体所需的钙、磷、铜、铁 等矿物质。此外还含有一些特殊的酸类、VB族、抗 菌素等药用成份。
蜗牛
一、蜗牛冬眠 二、蜗牛进食 三、蜗牛排泄 四、蜗牛呼吸
蜗牛的冬眠
• 在寒冷地区生活的蜗 牛会冬眠，在热带生 活的种类旱季也会休 眠，休眠时分泌出的 黏液形成一层干膜封 闭壳口，全身藏在壳 中，当气温和湿度合 适时就会出来活动。
日期 喂食食物
蜗牛的饮食
11月6日 星期一 苹果
11月7日 星期二 昆虫果冻
11月8日 星期三 红萝蔔
食物介紹 喂食情形 特殊举动 其他事项
卖场买的苹果
蜗牛十分喜欢
放下苹果时， 马上前去吃食 粪便类似果肉
颜色
由昆虫专卖店 收购
并沒有快速吃 果冻
对果冻兴趣有 些缺乏
并沒观察到特 別的事项
生鲜超市所购
咬嚼的时间较 长
吃下不久就排 泄 粪便呈鲜红色
日期
喂食 食物
11月9日 星期四 高丽菜
蜗牛肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，是近代 营养学家和美食家全力推崇的一种高营养保健食品。
蜗牛—经济价值
• 蜗牛在生物、化学上的应用
近年来，世界上许多科技工作者，从蜗牛的 蛋白腺体中，提取了对血液学研究有应用价 值的凝集素。蜗牛凝集素可以凝集血细胞， 从而促进血液学的研究。蜗牛粘液对人体的 头发和皮肤有很好的美容保健作用，目前利 用蜗牛粘液已研制生产出了洗发香波、护肤 营养水、蜗牛霜等系列产品。
源自文库
蜗牛吃食:
蜗牛的食物大部分以蔬果类、叶菜类占最大 的比例，例如生活中常见的空心菜、白菜、高丽 菜以及家庭植株为常见的食物。蜗牛进食方式以 长在头部的牙齿来咀嚼、撕咬，牙齿的形状像锉 刀，非常利于吞食食物。蜗牛把嫩叶、嫩茎当作 第一号猎物，所以用锋利的牙齿把茎、叶的薄皮 啃下，蜗牛另外也喜欢吃根、果实。