连锁企业门店的组织结构与人员配置培训课件.pptx
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对商品陈列、商品库存、商品质量、商品损耗、商品销售状况等方面的 管理
1）员工管理：对员工进行科学管理和培训，提高员工素质，为顾客提 供良好的服务 2）顾客管理：建立顾客档案，了解顾客需求，提供个性化、针对性的 售后服务
负责收银管理及凭证管理，严格控制各项费用开支，降低经营成本等
情报管理
负责店内经营情报、竞争者情报、消费者需求情况管理
企业总经理
商品销售
财务
经理
经理
库存管理 经理
人力资源 经理
客户服务 经理
项目2-1 连锁企业门店的组织结构
分部型组织结构
赋予各分部负责人在运营方面的绝对权力， 每个分部类似于一个智能型组织，分部型组织 结构有利于提升经营效益，其缺点在于部门的 重复设置，造成效率的下降。
企业总经理
一分店 经理
二分店 经理
三分店 经理
四分店 经理
项目2-1 连锁企业门店的组织结构
简单型组织结构 这种组织通常是小型组织，没有严格的规章制度，同时决
策制定权通常集中于一个人手中。其优点在于经营手段灵活。 矩阵型组织结构
这种组织是对职能型组织与分部型组织的一种综合。可以 更好地配置各项资源，促进经营目标的达成。缺点是容易造成 组织内部的矛盾 。 网络型组织结构
项目2-2 连锁企业门店的职位规划与人员配置
工作分析
工作分析就是以企业中的各类职位为研究对象，采用科学 的方法，经过系统的职位调查，收集有关职位信息，进行科学 的分析和评定，是人力资源管理的最基本的工作。 进行工作分析和职位检视中，应考虑以下方面： 1）设置该职位的目的是什么？对其他有什么帮助与影响？ 2）该职位需要什么知识或技能？有哪些学历或体能要求？ 3）该职位要完成哪些工作？ 4）该职位承担的责任是什么？影响度如何？在组织中的位置 如何？ 5）该职位需要多少人？如何衡量？
项目2-2 连锁企业门店的职位规划与人员配置
建立职位说明书
职位说明书是企业对其所设置职位的各种要求进行说明的文件。
例：表2-2 门店销售员的职位说明书
职位名称
门店销售员
学历要求
高中以上
工作经验
无特别要求
技能专长
熟悉商品销售、包装技巧
体能要求
能久站及搬动5公斤以上商品
源自文库
工作职责 从属关系
1）执行门店商品销售，提供顾客最佳服务品质 2）维持门店商品及设备清洁 3）提供顾客商品包装服务 4）维持商品陈列整齐及标准正确 5）遵守公司各项制度，接受店长工作分派
项目二 连锁企业门店的组织结构与人员配置
◇知识要点 ·连锁企业门店的基本组织结构； ·连锁企业门店的人员配置标准； ·门店员工招聘流程及新进员工的管活动内容； ·门店用人配置计划。 ◇ 技能要点 ·门店用人配置计划制定； ·员工招聘策划与宣传。
案例导入
家乐福的人力资源管理
在家乐福的《公司政策》中这样写道：“尊重基本人权和 工会权利是家乐福文化的一部分。”家乐福的一个主管曾经这 样说：“有了好的员工，便自然拥有好的生意、好的获利。因 为靠他们超市才可能引进畅销商，获得优惠的进价，才能指导 部下以正确恰当的方法推销出去，才能为顾客提供完善的服务， 各层人员均能理解公司的意图，生意自然也就上去了。” 家乐福的人力政策主要包括以下几点： 1）每一职位均能予以全责：“我听、我负责、我决定”。 2）当决策需要讨论时，仅限于两个阶级。 3）主动出击，但须团结一致以谋求全体的利益。 4）互相交换意见和良好的沟通来激发创造力。
项目2-1 连锁企业门店的组织结构
门店（分店）的组织结构示例
店长 店长助理
服装部
鞋帽部
化妆品部
珠宝首饰部
营营 营营 营 营 营 营 业业 业业 业 业 业 业 员员 员员 员 员 员 员
商超部
各 商 品 组
后 财勤 务支
部持 部
项目2-2 连锁企业门店的职位规划与人员配置
一、连锁企业门店的职位规划流程 工作分析 建立职位说明书 建立职系、职类与职级
家乐福结合本地的实际情况，从员工雇佣条件和程序、纪 律处分办法和程序到安全操作，形成一个正规而又严密的体系。
案例解析
连锁店的经营不论是地点的选择、技 术设备的引进、商品的开发，还是销售策 略的拟定和实施，均需通过人来完成。规 划开发适合自身特色的人力资源体系，合 理配置人力资源，是门店营运组织管理的 重要内容。
网络型组织与其他组织按照合同关系完成运营环节的大部 分经营活动。但是网络型组织以合同为基础，各部门之间的联 系不紧密，存在一定的隐患。
项目2-1 连锁企业门店的组织结构
二、连锁零售企业的典型组织结构 连锁零售企业总公司的组织结构
连锁企业门店（分店）的职能与结构 1．门店（分店）的职能 2．门店（分店）的组织结构示例
直属主管为店长
项目2-2 连锁企业门店的职位规划与人员配置
建立职系、职类与职级
1、职系 职系是以对公司内部现有的工作分析，将职务相类似的工作职位
归类在相同的类别。 2、职类
职类的区分则可以以工作所涵盖职务性质的专业性与一般性做分 类，专业性多以该项工作内容是否需具备国家认证资格或专业的技术 与知识来判断。 3、职级
项目2-1 连锁企业门店的组织结构
一、组织结构的基本类型 职能型组织结构 分部型组织结构 简单型组织结构 矩阵型组织结构 网络型组织结构
项目2-1 连锁企业门店的组织结构
职能型组织结构
按照工作职能将具有相同专业背景的人员归入同一 部门。缺点是：各职能部门由于工作专业化程度高，对 组织的整体动作缺乏了解，易引发部门间矛盾。
项目2-1 连锁企业门店的组织结构
连锁零售企业总公司的组织结构
项目2-1 连锁企业门店的组织结构
连锁企业门店（分店）的职能与结构
职能
主要内容
销售管理 商品管理 人员管理 财务管理
1）跟进市场销售情况、发展趋势，并据此提出对策和建议 2）制定销售计划，提出促销建议，落实促销方案 3）总结销售工作，为企业制订销售计划提供依据
一般职位的职级多采用管理职种与幕僚职种两种方式区分，在不 同职级间的职称会因不同组织形态而不同，甚至在同一职级间亦可能 再予以细分。 例如：职员—店长—区主任（区组长）—科长—部门经理—总经理，此系 统较常用于小型店面的连锁店组织中，如便利商店、快餐店等。
项目2-2 连锁企业门店的职位规划与人员配置
1）员工管理：对员工进行科学管理和培训，提高员工素质，为顾客提 供良好的服务 2）顾客管理：建立顾客档案，了解顾客需求，提供个性化、针对性的 售后服务
负责收银管理及凭证管理，严格控制各项费用开支，降低经营成本等
情报管理
负责店内经营情报、竞争者情报、消费者需求情况管理
企业总经理
商品销售
财务
经理
经理
库存管理 经理
人力资源 经理
客户服务 经理
项目2-1 连锁企业门店的组织结构
分部型组织结构
赋予各分部负责人在运营方面的绝对权力， 每个分部类似于一个智能型组织，分部型组织 结构有利于提升经营效益，其缺点在于部门的 重复设置，造成效率的下降。
企业总经理
一分店 经理
二分店 经理
三分店 经理
四分店 经理
项目2-1 连锁企业门店的组织结构
简单型组织结构 这种组织通常是小型组织，没有严格的规章制度，同时决
策制定权通常集中于一个人手中。其优点在于经营手段灵活。 矩阵型组织结构
这种组织是对职能型组织与分部型组织的一种综合。可以 更好地配置各项资源，促进经营目标的达成。缺点是容易造成 组织内部的矛盾 。 网络型组织结构
项目2-2 连锁企业门店的职位规划与人员配置
工作分析
工作分析就是以企业中的各类职位为研究对象，采用科学 的方法，经过系统的职位调查，收集有关职位信息，进行科学 的分析和评定，是人力资源管理的最基本的工作。 进行工作分析和职位检视中，应考虑以下方面： 1）设置该职位的目的是什么？对其他有什么帮助与影响？ 2）该职位需要什么知识或技能？有哪些学历或体能要求？ 3）该职位要完成哪些工作？ 4）该职位承担的责任是什么？影响度如何？在组织中的位置 如何？ 5）该职位需要多少人？如何衡量？
项目2-2 连锁企业门店的职位规划与人员配置
建立职位说明书
职位说明书是企业对其所设置职位的各种要求进行说明的文件。
例：表2-2 门店销售员的职位说明书
职位名称
门店销售员
学历要求
高中以上
工作经验
无特别要求
技能专长
熟悉商品销售、包装技巧
体能要求
能久站及搬动5公斤以上商品
源自文库
工作职责 从属关系
1）执行门店商品销售，提供顾客最佳服务品质 2）维持门店商品及设备清洁 3）提供顾客商品包装服务 4）维持商品陈列整齐及标准正确 5）遵守公司各项制度，接受店长工作分派
项目二 连锁企业门店的组织结构与人员配置
◇知识要点 ·连锁企业门店的基本组织结构； ·连锁企业门店的人员配置标准； ·门店员工招聘流程及新进员工的管活动内容； ·门店用人配置计划。 ◇ 技能要点 ·门店用人配置计划制定； ·员工招聘策划与宣传。
案例导入
家乐福的人力资源管理
在家乐福的《公司政策》中这样写道：“尊重基本人权和 工会权利是家乐福文化的一部分。”家乐福的一个主管曾经这 样说：“有了好的员工，便自然拥有好的生意、好的获利。因 为靠他们超市才可能引进畅销商，获得优惠的进价，才能指导 部下以正确恰当的方法推销出去，才能为顾客提供完善的服务， 各层人员均能理解公司的意图，生意自然也就上去了。” 家乐福的人力政策主要包括以下几点： 1）每一职位均能予以全责：“我听、我负责、我决定”。 2）当决策需要讨论时，仅限于两个阶级。 3）主动出击，但须团结一致以谋求全体的利益。 4）互相交换意见和良好的沟通来激发创造力。
项目2-1 连锁企业门店的组织结构
门店（分店）的组织结构示例
店长 店长助理
服装部
鞋帽部
化妆品部
珠宝首饰部
营营 营营 营 营 营 营 业业 业业 业 业 业 业 员员 员员 员 员 员 员
商超部
各 商 品 组
后 财勤 务支
部持 部
项目2-2 连锁企业门店的职位规划与人员配置
一、连锁企业门店的职位规划流程 工作分析 建立职位说明书 建立职系、职类与职级
家乐福结合本地的实际情况，从员工雇佣条件和程序、纪 律处分办法和程序到安全操作，形成一个正规而又严密的体系。
案例解析
连锁店的经营不论是地点的选择、技 术设备的引进、商品的开发，还是销售策 略的拟定和实施，均需通过人来完成。规 划开发适合自身特色的人力资源体系，合 理配置人力资源，是门店营运组织管理的 重要内容。
网络型组织与其他组织按照合同关系完成运营环节的大部 分经营活动。但是网络型组织以合同为基础，各部门之间的联 系不紧密，存在一定的隐患。
项目2-1 连锁企业门店的组织结构
二、连锁零售企业的典型组织结构 连锁零售企业总公司的组织结构
连锁企业门店（分店）的职能与结构 1．门店（分店）的职能 2．门店（分店）的组织结构示例
直属主管为店长
项目2-2 连锁企业门店的职位规划与人员配置
建立职系、职类与职级
1、职系 职系是以对公司内部现有的工作分析，将职务相类似的工作职位
归类在相同的类别。 2、职类
职类的区分则可以以工作所涵盖职务性质的专业性与一般性做分 类，专业性多以该项工作内容是否需具备国家认证资格或专业的技术 与知识来判断。 3、职级
项目2-1 连锁企业门店的组织结构
一、组织结构的基本类型 职能型组织结构 分部型组织结构 简单型组织结构 矩阵型组织结构 网络型组织结构
项目2-1 连锁企业门店的组织结构
职能型组织结构
按照工作职能将具有相同专业背景的人员归入同一 部门。缺点是：各职能部门由于工作专业化程度高，对 组织的整体动作缺乏了解，易引发部门间矛盾。
项目2-1 连锁企业门店的组织结构
连锁零售企业总公司的组织结构
项目2-1 连锁企业门店的组织结构
连锁企业门店（分店）的职能与结构
职能
主要内容
销售管理 商品管理 人员管理 财务管理
1）跟进市场销售情况、发展趋势，并据此提出对策和建议 2）制定销售计划，提出促销建议，落实促销方案 3）总结销售工作，为企业制订销售计划提供依据
一般职位的职级多采用管理职种与幕僚职种两种方式区分，在不 同职级间的职称会因不同组织形态而不同，甚至在同一职级间亦可能 再予以细分。 例如：职员—店长—区主任（区组长）—科长—部门经理—总经理，此系 统较常用于小型店面的连锁店组织中，如便利商店、快餐店等。
项目2-2 连锁企业门店的职位规划与人员配置