2019年粳米期货市场投资策略调研分析报告
粳米研究报告
粳米研究报告
根据粳米的研究报告，以下是对该种米的综合分析和研究结果：
1. 品质：
粳米具有较高的黏性和弹性，因而在饭种或制作粘米饭时更为适用。
其口感鲜嫩，米粒圆润、柔软。
2. 营养价值：
粳米富含碳水化合物、纤维、微量元素（如钙、铁、锌等）、维生素（如维生素B、维生素E等）以及植物营养素等。
这些对维持人体健康和提供能量至关重要。
3. 健康益处：
粳米对消化系统健康有益，可改善肠道功能，预防便秘等消化问题。
粳米有助于提高饱腹感，有助于控制体重。
此外，粳米还含有丰富的抗氧化剂，有助于减少自由基的损伤，延缓衰老过程。
4. 烹饪特点：
由于粳米具有较高的黏性，因而在制作日式寿司、粘米饭、糕点等食品时应用较为广泛。
它还可用于制作粥、炒饭等。
5. 产地：
粳米是世界上最主要的稻谷品种之一，在许多地区有广泛种植。
主要的产区包括日本、韩国、中国南方地区以及东南亚国家。
综上所述，粳米与其他稻谷品种相比具有独特的特点和优势。
其高营养价值和健康益处使其成为人们生活中重要的粮食之一。
同时，粳米在烹饪和加工方面的广泛应用也为人们带来了多样化的美食选择。
关于大米行业调研报告（精选3篇）
关于大米行业调研报告（精选3篇）关于大米行业篇1一、大米行业定义与分类(一)大米行业定义大米，是指稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。
根据国家统计局制定的《国民经济行业分类与代码》，中国把大米行业归入农副食品加工业(国统局代码13)中的谷物磨制(C131)，其统计4级码为C1310。
(二)大米行业主要产品分类中国的大米分籼米、粳米和糯米三类。
籼米由籼型非糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形。
根据籼米的收获季节，分为早籼米和晚籼米两种。
粳米由粳性非型糯性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。
根据粳米的收获季节，分为早粳米和晚粳米两种。
糯米由糯性稻谷制成，乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分为籼糯米和粳糯米两种：籼糯米由籼型糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形;粳米由粳性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。
二、大米行业政策环境分析◆免征农业税，提高农民积极性为了进一步调动农民的积极性，2019年中央一号文件《中共中央国务院关于进一步加强农村工作提高农业综合生产能力若干政策的意见》要求加大农业税减免的力度，全国各省、直辖市、自治区相继宣布全部免征农业税，2019年12月第十届全国人民代表大会常务委员会通过了废止〈中华人民共和国农业税条例〉的决定。
◆取消粮食出口退税，控制粮食出口为应对大量出口给国内粮食供应带来的压力，2019年12月财政部和国家税务总局联合公布，从2019年12月20日起取消小麦、稻谷、大米、玉米、大豆等原粮及其制粉的出口退税，共涉及84个税则。
根据公告，出口退税的具体执行时间，以“出口货物报关单”海关注明的出口日期为准。
其中，2019年3月1日以后，无论新老一律按调整后的退税率执行。
2019年6月，财政部又发布消息，自2019年7月15日起取消包括酒精、玉米淀粉等商品在内的出口退税。
从2019年开始，中国全面实行对种粮农民的全面补贴。
目前，中国的农业补贴政策主要包括种粮农民直接补贴、农资综合补贴、良种补贴和农机具购置补贴，简称为“四补贴”。
2019年粳米产业链系列报告：粳米产业链组成及特点、粳米属性、种植与生长
2019年粳米产业链系列报告：粳米产业链组成及特点、
粳米属性、种植与生长
目录
专题摘要 (1)
一、产业链组成及特点 (3)
1.1产业链组成及特点 (3)
1.2 产业链产品组成 (3)
二、粳米属性 (4)
2.1 自然属性 (4)
2.2商品属性 (6)
2.3 金融属性 (7)
三、种植与生长 (8)
3.1生长阶段 (9)
3.2生长主要影响因素 (10)
3.3自然、病虫灾害 (13)
免责声明 (14)
图目录
图1：稻米产业链产品流向 (3)
图2：稻米价值链各环节毛利率 (4)
图3：我国粳稻与籼稻种植区域分布 (5)
图4：中国粮食细分品种产值构成 (6)
图5：中国稻谷细分品种产值构成 (6)
图6：籼米图样 (6)
图7：粳米图样 (6)
图8：中国谷物细分品种商品化率 (7)
图9：中国谷物细分品种净利润变化 (7)
图10：中国主要农产品价格累计涨幅（2009-2018） (7)
图11：中国粮食价格走势 (7)
图12：粳米和粳稻价格走势 (8)
图13：我国粳稻生长各阶段需水量 (11)
图14：水稻病害发生面积占比 (13)
图15：水稻虫害发生面积占比 (13)
表目录
表1：粳米最高价及最低价出现规律 (8)
表2：我国粳稻主产省稻作期 (9)
表3：不同地区各稻作带播种、齐穗、成熟安全期 (13)
2 / 14。
2019年粳米产业链、价格走势及季节性分析
客户
交割月前一个月第割月份
2,000
4,000 2,000
1.5 粳米期货的影响和功能——价格发现、风险管理和资产配置
价格发现——期货价格可准确反映我国粳米供需变化，为企业提供公开、透明和 连续的价格参考，优化现有定价机制。
套期保值——粳米产业链企业可以利用粳米期货进行套期保值，有效对冲市场价 格波动的风险，增强防风险能力和企业核心竞争力，企业可集中精力于日常生产 经营，从而有利于行业整体的长远健康发展。
粳米标准仓单分为仓库标准仓单和厂库标准仓单；粳米交割手续费为1元/吨； 粳米交割品每袋净重25±0.2千克。实际交割总净重不得少于标准仓单对应货物总重，溢多不计。
东三省作为 交割区域
粳米期货质量升贴水
项目
标准品质量要求
水分（%） ≥13%且≤14.5
替代品质量要求 质 量 升 贴 水 （元/吨）
20
2.1 粳米简介
自然属性：粮食即指谷物，包括小麦、稻谷和粗粮。稻谷，俗称水稻，是我国三大主要粮食品种之一。稻谷 根据所含淀粉结构不同分为粳稻和籼稻两大品种。南方以种植籼稻为主，北方以种植粳稻为主。一般籼米粘 性较差、粒型长而窄；粳米性粘、米粒短而圆。
商品熟属性：原粮与商品粮在统计上，我国规定稻谷与大米的统计折合率是70-80%，粳稻的商品化率达90%。
中籼稻 26%
早籼稻 20%
2.3 稻米产业链产品流向
2.4 稻米价值链各环节毛利率
稻米产业链在各环节上所形成的利润存在区别。相对而言，在稻米加工中，粳米的加工毛利较籼米的加工毛 利较高；产值方面，主要由于粳稻产量相对中籼稻较少，故粳稻产值稍逊于中籼稻产值表现。
稻谷
稻
加工
稻谷
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2019年粳米期货市场投资策略调研分析报告
目录
第一章粳米期货合约和交易交割规则介绍 2 第二章粳米期货基本面分析15 第三章粳米价格走势及季节性分析20
1.1 粳米期货合约——4%停板+5%保证金+预估规模940亿
⏹现货价格按4000元/吨算，一手需要交给交易所保证金2000元，期货公司或按10%，也就是4000元/手；
⏹市场规模预估，2018年粳米产量4700万吨，乐观假设50%的流通量，对应的规模为940亿，保证金94亿左右。
交易品种粳米
交易单位10吨/手
报价单位元（人民币）/吨
最小变动价位1元/吨
涨跌停板幅度上一交易日结算价的4%
合约月份1、2、3、4、5、6、7、8、9、10、11、12月
交易时间每周一至周五上午9:00-11:30，下午13:30-15:00，以及交易所规定
的其他时间
最后交易日合约月份第10个交易日
最后交割日最后交易日后第3个交易日
交割等级大连商品交易所粳米交割质量标准（F/DCE MSR001-2019）
交割地点大连商品交易所粳米指定交割仓库
最低交易保证金合约价值的5%
交割方式实物交割
交易代码MSR
上市交易所大连商品交易所
⏹
沿用国标GB1354-2018（大米）的质量标准体系，调高杂质等指标要求； ⏹新增加现货市场关注的垩白度、脂肪酸值和长宽比指标；水分指标根据不同月份进行分段设计。
1.2 交易标的质量标准
项目 质量标准 色泽、气味 无异常色泽和气味
项目 单位 质量标准
加工精度 - 背沟无皮，或有
皮不成线，米胚和粒面皮层去净
的占90%以上
碎米 总量 % ≤7.5 其中：小碎米 % ≤0.5
不完善粒 %
≤
1
杂质 总量 % ≤0.1 其中：无机杂质 % ≤0.02
水分 % ≥13且≤14.5 黄粒米 % ≤0.1 互混 % ≤5 垩白度 %
≤6
脂肪酸值 mg/100g ≤22 长宽比 - ≤2.5 表2 理化指标 表1 感官指标。