培训制度与考核体系建立

一、培训的目标、战略、方针

1、培训的目标是通过培训不断提高员工的知识水平、工作能力和职业素养，把因员工知识与能力不足和态度不积极而产生的人力成本的浪费控制在最低限度，使员工达到自我实现的目标，为酒店提供优秀的管理人员、技术人员、业务人员和作业人员。

2、酒店的培训战略是全员参与、终生培训。

3、酒店的培训方针是自我培训与课堂培训相结合、岗位培训与专业相结合。

二、培训内容

行政办根据酒店的实际管理情况，分为二大内容：

1、行政办全面负责酒店所有一级培训活动的统筹、规划、实施、控制，行政办主要负责公共方面的培训，包括知识培训、技能培训、职业素养培训。

2、酒店各营业部门培训员协助行政办进行培训的实施，同时在酒店整体培训计划下组织好部门的二级培训，包括实际操作方面的培训。

三、员工的权利和义务

1、员工在不影响本职工作的前提下，有权利要求参加与本岗位相关的培训活动。

2、员工参加各种培训活动时，有权利享受酒店为受训员工提供的各项待遇。

3、员工有义务参加酒店安排的各种培训活动，并达到培训要求的效果。

4、培训活动结束后，员工有义务把所学知识的技能运用到日常工作中。

5、员工自我培训一般只能利用业余时间。如确需占用工作时间参加培训的，须凭行政办的有效证明，经所在部门和行政办批准后方可。

6、参加酒店举办的各类培训后，员工根据签订的培训合同必须继续在酒店至少服务完规定的年限。如要提前离开，须按培训合同规定的服务年限，对酒店支付的培训费用进行赔偿。

7、员工在培训期间，酒店不能解除或终止劳动合同。

8、员工参加时间在半年以上或培训费用在1000元以上的各类培训活动时，必须与酒店签订培训合同。

四、培训需求分析与计划制定

1、酒店行政办每年11月份发放员工培训需求调查表。部门负责人根据本部门的实际情况制定本部门的培训计划，上报行政办。酒店行政办根据各部门上报情况，结合当年培训评估确定的培训需求，进行酒店下一年度培训需求分析，以此作为制定培训计划的基础。

2、行政办根据培训需求分析并结合酒店下一年度的方针目标制定出下一年度培训方针及策略、并制定具体实施计划，然后报总经理室审核。

3、行政办在每年一月底之前，编制好年度培训计划和培训课程表，以酒店正式文件的形式下发到各部门。

五、培训的实施和反馈

1、培训的实施原则上依据行政办制定的年度培训计划进行。如需要调整，调整人/部门向行政办提出申请，上报总经理室审批。

2、培训前应按照培训方案确定培训的教师、场地、器材，安排相关人员的住宿、交通，并申请培训所需各项费用。

3、培训期间，行政办每天通报培训内容，跟踪部门学员培训情况及签到情况，并在课程结束10天内对学员培训效果进行抽查，以此为依据对部门培训进行考核。

4、培训期间，行政办每月负责收集学员的各种反馈意见和建议，跟踪部门每月书面考核平均成绩、学员培训进行满意度调查，以此为依据对部门培训进行考核。

5、征得培训师的同意后，行政办应采用计算机或其他手段对授课过程进行记录，保存培训的过程资料，如电子文档、录音、录像等。

六、培训的费用

1、酒店的培训投入要严格按照培训计划，做到专款专用。

2、受训人员参加短期培训的则享受全额工资。培训时间在一个月以上的，只享受相应的岗位工资。

3、由酒店组织参加的外部学习项目，学员达到预定目标并取得相应资格证书的，由酒店报销全部学习费用和差旅费用；达不到预定目标的，学员自行承担全部费用的80%。

4、培训人员无论参加何种培训，如培训不合格，扣发培训期间的相应工资。

5、如存在培训讲师的费用按聘用时签订的合同执行。

6、参加培训人员的交通费、食宿费，酒店按照规定的标准报销。

七、学员的考勤考核制度

1、培训课时，不得无故迟到、早退、缺席。早退、迟到、缺席每次扣罚5-10元。

2、有事须提前请假，必须以书面形式写请假条在培训课前交到部门或行政办处，否则，一律以迟到、缺席处理。

3、培训课期间严禁开小差，无理取闹或未经许可私自离开者扣5元-10元。

4、新入职员工培训期完毕，经过书面考核成绩合格者通

知部门试用，不合

格者不能给予录用。各类培训考试为2次，如2次考试不合格者即对其进行考核，即扣50元。

5、员工手册80为合格，英语、消防考试70分合格。

（普通员工80分以上

为合格，主管以上员工90分以上为合格。）

6、行政办在各部门检查员工工作表现时，发现不合格者，经部门和行政办进行再培训，如还是达不到要求和标准，行政办有权向部门培训员提出合理化建议。

7、对于员工在工作中，发现未按要求为客人提供服务，行政办有权按酒店有关规定，给予适当处罚。

八、培训员的聘用、考核制度

1、培训员的岗位职责

①培训规划和计划：协助培训经理进行培训需求调研工作，参与拟定培训的具体规划、实施计划和实施方案，协助进行培训课程管理，确保培训计划符合培训需求；

②培训资源管理：根据企业培训需求，在培训经理指导下，收集、评估相关课程、学习资料；开拓并维护合适的学习与培训渠道，确保培训资源的丰富性与适用性；

③培训授课：了解学员需求，参与培训授课，编制培训讲义、做好备课工作，丰富课程内容，设计课程结构，做好现场把控，根据课程反馈不断完身培训课程；

④培训效果总结：做好培训记录并跟进培训后的效果反馈；分析总结培训工作，提出培训管理与课程完善合理化建议；对培训效果进行评估，并提交分析报告；

2、任资资格：

①工作经验：熟悉培训内容，有相关工作经历；

②知识/技能：熟悉员工培训制度建设、方式方法及操作流程；能需求情况制定培训计划，并开发设计培训课程和编写教材；熟练运用ppt等办公软件。

3、素质要求：