外卖服务流程

外卖服务注意事项

1．接到外卖需求

（1）电话预定：接话员一定要做好记录，记清楚客户的餐点和送餐地址以及联系方式，记录完后

快速重复一遍给客人听。

（2）网络预订：根据客人填写信息，执行下单、送餐流程。专人管理网络，维护客户关系。

2．外卖员每日送餐前准备工作

（1）检查车辆（面包车），保证车辆整体的整洁度、油量、车辆安全状况；电瓶车的整洁度、电池、

车胎、刹车系统。

（2）检查外卖箱，保证干净整洁、无任何污点，肩带完好无损。

（3）检查个人卫生仪容、仪表，保证个人的整洁度，精神面貌，身体不适时一律不准出车。

3．送餐

（1）外卖员在接到送餐任务后，需要仔细阅读订单，了解清楚外卖的地点、时间、所送菜品数

量，以及客户联系方式，确认无误后，方可送

餐。

（2）如果配餐有问题，要第一时间找调度员协调解决，处理妥当后继续送餐。

（3）根据客户地址送到合理的取餐点，（不能送到客户公司办公区的）电话联系客户，请客户协

助取餐。

（5）客人取餐时，要注意自己的仪容、仪表，微笑服务，先报告客人所点餐品，递上后，再收取

客人现金，注意要双手接上，同时在找钱时也

因注意要双手递上。原则上是先提餐，后收钱，

但如遇客人不方便先收餐时，可随机选择两者

的前后顺序。现金一定要当客人面点清，如有

多给要及时退还给客人，不得私自拿走。

（6）客人收餐完毕后，临走前一定要向客人说：谢谢，再见！

4．送餐完毕回到店面

（1）先将车辆停放好，再回到备餐台将外卖箱放好后，最后到收银处将所收现金如数上交。

（2）填写送餐记录。（如果车辆没电的这时请及时更换新的电池）

5．一天工作结束后

（1）将车辆擦拭干净，检查车辆轮胎、刹车，为第二天工作提前做准备。