办理食品卫生许可证流程

办理食品卫生许可证流程

办理食品卫生许可证是指在法定程序和规定的条件下，经过审核和审

批后，由食品监管部门发给符合食品卫生要求的食品生产经营者的许可证件。食品卫生许可证是食品生产经营者从事食品生产经营活动的合法凭证，也是确保食品安全的管理措施。下面将详细介绍办理食品卫生许可证的流程。

一、准备工作

1.1食品生产经营者必须具备法定的经营资格，包括工商营业执照、

食品经营许可证等相关证照；

1.2食品生产经营者必须具备食品生产经营的场所和设施，并符合相

关的卫生要求；

1.3食品生产经营者必须制定并实施相应的食品生产经营管理制度，

包括原料采购、加工生产、包装储存、销售配送等方面的规章制度；

1.4食品生产经营者必须聘请具有食品卫生监督管理知识和能力的技

术人员，负责食品生产经营的卫生管理。

二、申请材料的准备

2.1食品生产经营者填写《食品安全许可证申请表》；

2.2食品生产经营者提供法定证照的原件或复印件，并提供相关单位

的注册登记证明；

2.3食品生产经营者提供食品生产经营的场所租赁合同或房屋证明，

确保场所的使用权；

2.4食品生产经营者提供食品生产从业人员的健康合格证明；

2.5食品生产经营者提供食品生产设施和器具的购置发票或合同；

2.6食品生产经营者提供食品原料的采购合同和供货方的资质证明。

三、申请材料的递交和核查

3.1食品生产经营者将准备好的申请材料递交给当地的食品监管部门；

3.2食品监管部门对申请材料进行核查，包括对法定证照的真实性和

有效性的查验，对食品生产经营场所的卫生条件进行现场调查，对食品生

产设施和器具的符合性进行检查，对食品原料的合格性进行抽样检测等；

3.3如核查合格，则继续下一步的审核和审批工作；若核查不合格，

则要求申请者进行整改，直到符合要求后再进行下一步的审核和审批工作。

四、审核和审批

4.1食品监管部门对申请材料进行审核，包括对食品生产经营的法定

资格、场所设施和器具的合格性、食品生产经营管理制度的完备性、食品

生产从业人员的合格性等方面的审核；

4.2食品监管部门对申请者进行审批，根据审核结果和相关法律法规

的规定，决定是否发放食品卫生许可证；

4.3如发放食品卫生许可证，则向申请者发放许可证，并公示许可证

的有效期和相关信息；

4.4如不予发放食品卫生许可证，则向申请者说明不予发放的原因，

并要求申请者整改后再次申请。

五、许可证的管理和使用

5.1食品生产经营者在取得食品卫生许可证后，应按照许可证上的规定，依法从事食品生产经营活动；

5.2食品生产经营者应定期对食品生产经营场所、设施和器具进行检

查和维护，确保其符合食品卫生要求；

5.3食品生产经营者应加强对食品原料的管控，确保原料的质量安全；

5.4食品生产经营者应加强对食品生产从业人员的培训和管理，提高

其食品卫生意识和操作技能；

5.5食品监管部门有权对持证人进行定期或不定期的检查和抽样检验，对不符合要求的食品生产经营者可以暂停或撤销其食品卫生许可证。

综上所述，办理食品卫生许可证需要食品生产经营者进行准备工作，

准备好申请材料，然后递交给当地的食品监管部门进行核查，通过了核查

后进行审核和审批，最后颁发许可证。在获得许可证后，食品生产经营者

需要按照许可证上的规定进行管理和使用，以确保食品生产经营活动的安

全和卫生。