《食品生产许可管理办法》

《食品生产许可管理办法》

《食品生产许可管理办法》

第一章总则

第一条本办法是制定的为了规范食品生产许可管理，保障食品

安全，保护消费者健康，促进食品产业健康发展的规章。

第二条食品生产许可应当遵循公平、公正、公开、透明的原则，依法保护申请人和其他利益相对人的合法权益。

第三条食品生产许可管理应当统筹按照管理手段、技术手段、

监管手段相结合的原则。

[：：：此处省略其他章节内容：：：]

第七章监管措施

第二十九条食品生产经营者应当配备食品安全监督管理人员，

落实主体责任，确保食品安全。

第三十条食品生产经营者应当配备符合职业资格要求的技术人员，负责食品生产过程中的技术管理工作。

第三十一条食品生产经营者应当建立食品安全管理制度，明确

食品生产过程中的食品安全控制措施。

第三十二条监管部门有权对食品生产经营者进行食品安全监督抽查，食品生产经营者应当积极配合。

[：：：此处省略其他章节内容：：：]

附件：

1、食品生产许可申请表格

2、食品生产许可证样本

3、相关食品标准及规范

法律名词及注释：

1、食品生产许可：指符合法律法规要求，经过审批机关批准的食品生产经营者拥有食品生产资质的许可证。

2、食品安全监督管理人员：指由食品生产经营者聘用或者指派的专门负责食品安全监督管理工作的人员。

3、抽查：指监管部门按照一定的随机抽取的方式对食品生产经营者进行检查、抽样、检测、评估等行为。