乙醛的结构与性质
乙醛
乙醛【知识要点】1．乙醛的分子组成与结构乙醛的分子式是O H C 42，结构式是，简写为CHO CH 3。
注意 对乙醛的结构简式，醛基要写为—CHO 而不能写成—COH 。
2．乙醛的物理性质乙醛是无色、具有刺激性气味的液体，密度小于水，沸点为C 8.20。
乙醛易挥发，易燃烧，能与水、乙醇、氯仿等互溶。
注意 因为乙醛易挥发，易燃烧，故在使用纯净的乙醛或高浓度的乙醛溶液时要注意防火。
3．乙醛的化学性质从结构上乙醛可以看成是甲基与醛基()相连而构成的化合物。
由于醛基比较活泼，乙醛的化学性质主要由醛基决定。
例如，乙醛的加成反应（碳氧双键）和氧化反应（醛基氢），都发生在醛基上。
(1)乙醛的加成反应乙醛分子中的碳氧双键能够发生加成反应。
例如，使乙醛蒸气和氢气的混合气体通过热的镍催化剂，乙醛与氢气发生加成反应：说明：①在有机化学反应中，常把有机物分子中加入氢原子或失去氧原子的反应叫做还原反应。
乙醛与氢气的加成反应就属于还原反应。
②从乙醛与氢气的加成反应也属于还原反应的实例可知，还原反应的概念的外延应当扩大了。
(2)乙醛的氧化反应在有机化学反应中，通常把有机物分子中加入氧原子或失去氢原子的反应叫氧化反应。
乙醛易被氧化，如在一定温度和催化剂存在的条件下，乙醛能被空气中的氧气氧化成乙酸：注意 ①工业上就是利用这个反应制取乙酸。
②在点燃的条件下，乙醛能在空气或氧气中燃烧。
乙醛完全燃烧的化学方程式为： O H CO O CHO CH 22234452+−−→−+点燃乙醛不仅能被2O 氧化，还能被弱氧化剂（如银氨溶液和新制备氢氧化铜悬浊液）氧化。
银氨溶液的制备： 在洁净的试管里加入1 mL 2％的3AgNO 溶液，然后一边摇动试管，一边逐滴滴入2％的稀氨水，至最初产生的沉淀恰好溶解为止(此时得到的溶液叫做银氨溶液)。
再滴入3滴乙醛，振荡后把试管放在热水中温热。
实验现象 不久可以看到，试管内壁上附着一层光亮如镜的金属银。
乙醛的结构与化学性质
乙醛的结构与化学性质乙醛（化学式：CH3CHO）是一种有机化合物，也被称为乙酰醛。
它是最简单的醛之一，由一个甲基基团和一个氢氧基团以羰基（碳氧双键）连接而成。
乙醛是一种无色有刺激性气味的液体，在自然界中可以由一些水果、咖啡和面包中发现。
乙醛的分子式为C2H4O，相对分子质量为44.05 g/mol。
它可以溶于水，与许多有机化合物发生反应，如醇、胺、酸和芳香化合物。
乙醛是一种极性分子，由于氧原子的电负性较高，使氧原子部分带负电荷，而碳原子部分带正电荷。
这导致乙醛具有一些独特的化学性质。
首先，乙醛是一种容易挥发的液体，具有强烈的刺激性气味。
这也是为什么我们能够在一些水果和其他食物中闻到它的原因。
其次，乙醛是一种弱酸，可以与一些强碱（如氢氧化钠）反应，生成对应的乙酸盐。
这种反应通常被称为酸碱中和反应。
另外，乙醛与一些氧化剂反应，可以发生氧化反应，生成乙酸。
这种反应常常被用于鉴定醛类化合物的存在。
乙醛还可以发生加成反应，与一些亲电试剂反应生成加成产物。
例如，乙醛可以和氢氰酸反应生成氰羟甲酸。
此外，乙醛还可以通过还原反应转化为乙醇。
在还原反应中，氢气和催化剂（如铂催化剂）可以加到乙醛的碳氧双键上，使其还原为醇。
这种还原反应在工业上经常用于生产乙醇。
乙醛还有一些其他的化学性质，例如可以通过羟甲基化反应生成甲醇，可以通过烷基化反应生成烷基醇，还可以通过选择性氧化反应生成乙酸，等等。
总之，乙醛是一种重要的有机化合物，具有独特的结构和化学性质。
它在工业上广泛应用于生产醇、酸、酯等有机化合物。
此外，乙醛在生物体内也扮演着重要的角色，参与许多生物化学反应。
对乙醛的研究不仅有助于深入理解有机化学的基本原理，还对工业和生物科学具有重要的应用价值。
乙醛 乙醛的性质
体(含氧衍生物唯一常温下呈气体的
物质)，易溶于水；
福尔马林—— 质量分数为35%~40%的甲醛水 溶液(混合物)
(3) 化学性质: (与其它醛类性质相似)
① 与银氨溶液: (水浴加热) HCHO+4[Ag(NH3)2 ]++4OH△ (NH4)2CO3 +4Ag↓+6NH3+2H2O ② 与新制Cu(OH)2悬浊液: △ HCHO+4Cu(OH)2 CO2↑+2Cu2O+ 5H2O
C、加入NaOH溶液的量不够
D、加入CuSO4溶液的量不够
三、乙醛的化学性质
2、乙醛的氧化反应 （3） 被弱氧化剂氧化 Ⅱ、银镜反应
AgNO3溶液 + 稀氨水 继续滴加氨水 沉淀恰好 完全溶解 生成白色沉淀
银氨溶液
滴入3滴乙醛 试管内壁上附有一层 光亮如镜的金属银 水浴加热
三、乙醛的化学性质
2、乙醛的氧化反应 c 被弱氧化剂氧化
催化剂
CH3CHO
（3）乙烯氧化法： 2CH2=CH2+O2
催化剂
2CH CHO 3 加热、
加压
五、乙醛的用途 主要用于生产乙酸、丁醇、乙酸乙酯等， 是有机合成的重要原料。
特殊的醛——甲醛(蚁醛)
(1) 分子式：CH2O O
结构式： H—C—H;
结构简式：HCHO 特殊性：分子中有两个醛基
(2) 物性:
乙醛性质的小节：
1、加成反应 2、氧化反应
a 燃烧 b 催化氧化 c 被弱氧化剂氧化
醛+H2
醇
乙酸
（银氨溶液、新制的Cu(OH)2） d 使酸性高锰酸钾溶液、溴水褪色
乙醛的性质
银氨溶液的配制 在洁净的试管里加入 1 mL 2％的AgNO3溶液,一边摇 动试管,一边逐渐滴入2％的稀氨水,直到最初产生的
沉淀恰好溶解为止,这时得到的溶液通常叫做银氨溶液.
NH3· H2 O 生成 沉淀 NH4+ + OHAgNO3 + NH3· H2O = AgOH↓+ NH4NO3 Ag+ + NH3· H2O = AgOH↓+ NH4+ AgOH + 2NH3· H2O = [Ag(NH3) 2]OH + 2H2O 沉淀 溶解 氢氧化二氨合银 AgOH + 2NH3· H2O = [Ag(NH3) 2]+ + OH- + 2H2O
乙醛
加氧氧化 乙醛显还原性
乙酸
和氢气反应
和氧气反应 和银氨溶液反应 和新制氢氧化铜反应
三.甲醛
（一）结构
HCHO
（二）物理性质 甲醛也叫蚁醛,是一种无色具有强烈刺激 性气味的气体,易溶于水,质量分数为35 ％～40％的甲醛水溶液叫做福尔马林.
（三）化学性质 1.加成反应
2.氧化反应
3.缩聚反应
有2个醛基！
乙酸铵 水浴
O
CH3CHO + 2[Ag(NH3)2 ] + + 2OH- → CH3COO- + NH4+ + 3NH3 + 2Ag↓+ H2O 三氨 二银 一水
பைடு நூலகம்
(4)与新制氢氧化铜反应
O
CH3-C-H + 2Cu(OH)2
△
O
Cu2O↓ + CH3-C-OH + 2H2O 红色沉淀
乙醛的结构 性质和制备
乙醛的结构、性质和制备1.基本性质1.1乙醛的分子结构乙醛的分子式为C2H4O ，结构简式为CH 3CHO ，有醛基（－CHO ）官能团。
醛可以看作是羰基与一个氢原子和一个烃基相连接的化合物。
通式为RC HO简写为RCHO （甲醛例外），醛基位于碳链的一端。
1.2乙醛的物理性质乙醛是一种无色、有刺激性气味的液体，密度比水小，易挥发，易燃烧，易溶于水及乙醇、乙醚、氯仿等有机溶剂。
2.性质应用乙醛的化学性质：①加成反应：CH 3CHO+H 2Ni−−→△CH 3CH 2OH 醛基中的羰基（C O ）可与H 2、HCN 等加成，但不能与Br 2加成：CH 3CHO HCN CH3COHH CN可用于增长化合物的碳链。
②氧化反应1）燃烧：2CH 3CHO+5O 2−−−→点燃4CO 2+4H 2O 2）催化氧化：2CH 3CHO+O 2−−−→催化剂△2CH 3COOH 3)被弱氧化剂氧化：与银氨溶液及新制氢氧化铜浊液反应：CH 3CHO+2［Ag （NH 3）2］OH −−−−→水浴加热CH 3COONH 4+3NH 3↑+2Ag ↓+H 2O （银镜反应）CH 3CHO+2Cu(OH)2−−→△CH 3COOH+2H 2O+Cu 2O ↓（生成红色沉淀）3.综合应用乙醛的工业制法：（1）乙炔水化法CH ≡CH+H 2O 4g H SO−−−→CH 3CHO （2）乙烯氧化法2CH 2=CH 2+O 2−−−−→催化剂加热、加压2CH 3CHO （3）乙醇氧化法2CH 3CH 2OH+O 2u gC A −−−→或△2CH 3CHO+2H 2O。
乙醛化学式结构式
乙醛化学式结构式及其相关性质和应用1. 乙醛的基本信息乙醛（英文名：acetaldehyde），又被称为醋醛，分子式为CH₃CHO，是一种醛类有机化合物。
乙醛是一种无色、易燃、易挥发的液体，具有辛辣、刺激性的臭味。
乙醛可溶于水，混溶于乙醇、乙醚、苯、甲苯、丙酮等有机溶剂。
由于乙醛含有羰基基团，且与羰基相连的碳上具有α氢，所以乙醛容易发生加成、氧化、还原等反应。
乙醛是一种重要的化工中间体，可通过氧化反应合成乙酸、乙酸酐等化合物，还可以通过缩合反应制得丁醇、季戊四醇等化合物，还可以合成乳酸、吡啶等化合物。
乙醛对人体的眼、鼻、呼吸道等有强烈的刺激作用，长时间接触可引发中毒。
2. 乙醛的化学结构乙醛是带有一个羰基的醛类化合物，乙醛分子由一个醛羰基和一个甲基构成。
乙醛甲基中的碳原子以sp杂化轨道成键，和所有的醛基化合物一样，乙醛羰基中的碳原子以三个sp杂化轨道形成三个σ键，其中一个是和氧形成的，这三个键处于同一平面，碳原子的一个p轨道和氧原子的一个p轨道重叠形成一个π键，与σ键所成的平面垂直，因此羰基的碳氧双键是由一个σ键和一个π键形成的。
羰基中氧原子的电负性大于碳原子，因此羰基是一个极性基团，具有偶极矩，偶极矩的负极在氧原子这一端，正极在碳原子这一端，因此羰基中的碳原子带有部分正电荷，氧原子带有部分负电荷。
3. 乙醛的理化性质3.1 物理性质乙醛是一种无色有刺激性臭味的液体，常温下密度为0.785 g/mL，沸点为20.8℃，熔点为-123.4 °C。
乙醛可以溶于水，混溶于乙醇、乙醚、苯、甲苯、丙酮等有机溶剂。
乙醛的闪点是-38 ℃，自燃温度为175 °C。
3.2 化学性质乙醛含有羰基，具有醛类化合物的某些化学性质，可以发生亲核加成、氧化、还原等反应。
乙醛的甲基与羰基相连，因此甲基碳上的氢原子具有一定的活泼性，可以发生卤代、卤仿等取代反应。
3.2.1 加成反应乙醛与格氏试剂加成有机镁试剂（格氏试剂）容易对含羰基的化合物进行亲核加成反应，在无水无氧的条件下，格氏试剂对乙醛的加成反应如下：CH₃CHO + CH₃MgBr → CH₃CH (OMgBr)CH₃ — H₃O⁺ → CH₃CH (OH)CH₃乙醛与亚硫酸氢钠加成亚硫酸氢钠与乙醛反应可以生成一种溶于水的盐。
乙醛
乙醛
氧化（加氧） 氧化（加氧）
乙酸
思考题： 思考题：
例题1： 例题 ：完成下列反应式 1、乙醇在氧气中被催化氧化 、 2、丙醛与银氨溶液在水浴中加热 、 3、丙醛与新制的 （OH）2悬浊液反应 、丙醛与新制的Cu（ ） 4、丙醛与氢气在催化剂的作用下反应 、 例题2：对有机物 例题 ： 化学性质叙述错误的是 A、能被银氨溶液氧化 B、能使酸性 、 、能使酸性KMnO4溶液褪色 C、能发生加聚反应 D、1mol该有机物只能和 、 该有机物只能和1mol 、 该有机物只能和 H2加成
人的酒量大小
与酒精在人体内的代谢有很大关系。 与酒精在人体内的代谢有很大关系。 酶 酶 乙醇 乙醛 乙酸 最后转化为CO 最后转化为CO2和H2O。 如果人体内酶的含量很大，酒精的代谢速 如果人体内酶的含量很大， 度就快，人喝酒就不容易醉。 度就快，人喝酒就不容易醉。但如果酶的 含量不够大， 乙醇、 含量不够大，饮酒后就会引起体内乙醇、 导致血管扩张而脸红。 乙醛积累，导致血管扩张而脸红。
思考：乙醛、 均为无色液体， 思考：乙醛、苯、CCl4均为无色液体， 如何用最简便的方法鉴别？ 如何用最简便的方法鉴别？
三、乙醛的化学性质
思考：化学键断裂的可能情况？ 思考：化学键断裂的可能情况？ H3C 情况一： 情况一： 醛基中碳氧双键断裂 醛基中碳氧双键断裂 1、加成反应(碳氧双键上的加成) 加成反应(碳氧双键上的加成) O 催化剂 CH3CH2OH CH3 C H + H2
氢氧化二氨合银
(2)与银氨溶液反应 (2)与银氨溶液反应
2、水浴加热生成银镜 、 滴乙醛溶液， 向上述银氨溶液中滴入 4滴乙醛溶液， 滴乙醛溶液 然后把试管放在热水浴 静置。 热水浴中 然后把试管放在热水浴中静置。
乙醛有机化学
第二节 乙醛
醛
醛是由烃基与醛基相连而构成的
化合物。 可简写为：RCHO
醛类中具有代表性的醛－乙醛
一、乙醛的物理性质
乙醛是无色、具有刺激性气味的液体， 密度比水小，易挥发，易燃烧，能跟水、 乙醇、氯仿等互溶。
二、乙醛的结构
分子式
C2H4O
结构式
HO H C CH
H
结构简式 CH3CHO
CH3COO－ + NH4+ + 2Ag↓ + 3NH3 + H2O
△
CH3CHO + 2Ag(NH3)2OH
CH3COONH4 + 2Ag↓ + 3NH3 + H2O
1、碱性环境下，乙醛被氧化成乙酸后又与 NH3反应生成乙酸铵
2、1mol–CHO被氧化，就应有2molAg+被还原
3、可用稀HNO3清洗试管内壁的银镜
加氧去氢为氧化；
去氧加氢为还原。
乙醇
氧化 还原
乙醛 氧化 乙酸
醛类
O 醛类物质结构的通式: R C H 醛基
烃基
R—若为烷基则为饱和一元脂肪醛
饱和一元脂肪醛的分子式 的通式：CnH2nO（n≥1）
HO
H C CH
O
H
① 银镜反应---与银氨溶液的反应
Ag++NH3·H2O＝AgOH ↓+ NH4+ AgOH+2 NH3·H2O＝[Ag(NH3)2]++OH－+2H2O 或:AgOH+2 NH3·H2O＝Ag(NH3)2OH+2H2O
CH3CHO + 2［Ag(NH3)］2 + + 2OH－ △
乙醛的结构性质和制备
乙醛的结构性质和制备乙醛（化学式：CH3CHO），也被称为乙醛酸，是一种无色、易燃的液体有机化合物。
乙醛是最简单的醛类化合物，广泛应用于工业和日常生活中。
下面将详细介绍乙醛的结构、性质和制备方法。
结构：乙醛的分子式为CH3CHO，其结构由一个碳原子和一个氧原子连接而成，碳原子上有一个甲基基团（-CH3）。
乙醛的结构中存在一个醛基（-CHO）。
性质：1.物理性质乙醛是一种无色的液体，有辛辣的气味。
其密度为0.79 g/cm³，熔点为-123.5°C，沸点为20.2°C，蒸气压为440 mmHg（在25°C）。
2.化学性质乙醛具有明显的醇、酮和酸的性质。
其下面是一些典型的化学性质：-氧化性：乙醛能够与氧气作用生成乙酸。
-还原性：乙醛能够被醇或银反应生成对应的氧的化合物。
-加成反应：乙醛可以进行羰基的加成反应，生成羟基化合物。
-氧杂可替代反应：乙醛与氨反应生成乙醯胺。
制备方法：1.乙醛的工业生产通常通过合成气（H2和CO的混合物）的催化氧化得到。
反应方程式为：2CH4+O2->2CH3CHO-合成气由天然气或煤制气中产生，混合比例为3:1，通过催化剂加热至反应温度（约250-300°C）。
-合成气在催化剂的作用下，发生氧化反应生成乙醛。
2.乙醛还可以通过乙醇的脱水反应制备。
反应方程式为：CH3CH2OH->CH3CHO+H2O-乙醇与强酸催化剂如浓硫酸或磷酸进行反应-在高温条件下，乙醇被分解为乙醛和水。
3.光氧化法也是一种制备乙醛的方法。
反应方程式为：2CH4+O2->2CH3CHO-乙烷（C2H6）或丙烷（C3H8）加氧气在紫外光（如太阳光）的作用下，通过自由基反应生成乙醛。
总结：乙醛是一种广泛应用于工业和日常生活中的有机化合物。
其结构由一个碳原子和一个氧原子连接而成，碳原子上有一个甲基基团。
乙醛具有明显的醇、酮和酸的性质，可以进行氧化、还原、加成反应以及氧杂可替代反应。
醛
醛(aldehyde)一、乙醛(ethanal)1．乙醛的结构分子式：C 2H 4O 结构简式：CH 3CHO 官能团：—CHO 或 （醛基）2．乙醛的物理性质：乙醛是无色、具有刺激性气味的液体，密度比水小，沸点20.8℃，易挥发，易燃烧，能和水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶。
3．乙醛的化学性质（1）加成反应（碳氧双键上的加成）（2）氧化反应乙醛完全燃烧的化学方程式为：O H CO O CHO CH 22234452+−−→−+点燃催化氧化：2CH 3CHO+3O 22CH 3COOH ①银镜反应(silver mirror reaction)AgNO 3 + NH 3·H 2O = AgOH↓+ NH 4NO 3AgOH + 2NH 3·H 2O = Ag(NH 3)2OH + 2H 2O （银氨溶液的配制）CH 3CHO+2Ag(NH 3)2OH → CH 3COONH 4+2Ag↓+3NH 3+H 2O实验现象：反应生成的银附着在试管壁上形成光亮的银镜。
②乙醛被另一弱氧化剂——新制的Cu （OH ）2氧化CH 3CHO + 2Cu(OH)2 →CH 3COOH + Cu 2O↓ + 2H 2O实验现象：溶液由蓝色逐渐变成棕黄色，最后变成红色沉淀。
4、乙醛的实验室制法二、醛类1．概念及结构特点：分子里由烃基和醛基相连而构成的化合物。
①醛类的结构式通式为：或简写为RCHO 。
②分子式通式可表示为C n H 2n O2.醛的分类3.醛的命名4、醛类的主要性质：(1)醛被还原成醇通式：R-CHO+H 2 R-CH 2OH(2)醛的氧化反应：①催化氧化 2R-CHO + O 2 2R-COOH②被银氨溶液氧化 R-CHO + Ag(NH 3)2OH → R-COONH 4+2Ag↓+3NH 3+H 2O③被新制氢氧化铜氧化R-CHO +2Cu(OH)2 →R-COOH + Cu 2O↓ + 2H 2O5．醛的主要用途6、醛的重要代表---甲醛(formaldehyde)（1）甲醛的结构分子式：CH 2O 结构简式：HCHO（2）物理性质：甲醛又称蚁醛，是一种无色具有强烈刺激性气味的气体，易溶于水。
乙醛的分子结构
△
CH3COONH4
解释： 银被还原，乙醛被氧化成乙酸， 解释： 银被还原，乙醛被氧化成乙酸，乙酸又和氨 反应生成乙酸铵。 反应生成乙酸铵。
银镜反应注意事项
（1）试管内壁必须洁净； ）试管内壁必须洁净； （2）60℃水浴加热，不能用酒精灯直接 ） ℃水浴加热， 加热； 加热； （3）加热时不可振荡和摇动试管； ）加热时不可振荡和摇动试管； （4）须用新配制的银氨溶液，氨水不能 ）须用新配制的银氨溶液， 过量（防此生成易爆炸的物质）； 过量（防此生成易爆炸的物质）； （5）乙醛用量不可太多； ）乙醛用量不可太多； （6）实验后，银镜用 浸泡， ）实验后，银镜用HNO3浸泡，再用水 洗。
燃烧 催化氧化 被弱氧化剂氧化 Cu(OH)2 能使高锰酸钾、 能使高锰酸钾、溴水褪色
CO2、H2O
银镜反应
羧 酸
作业
P113~114 一、二、三、四（三、四做在 作业本上）
能被还原成醇 甲醛的化学性质 与乙醛相似 能被氧化成羧酸 能起银镜反应， 能起银镜反应，能与新制的 氢氧化铜反应
用途：浸制标本，制药，香料，燃料。 用途：醛类：含有醛基 的有机物
饱和一元醛的通式： 饱和一元醛的通式： CnH2n+1CHO 或者： 或者： CnH2nO 醛类具有和乙醛类似的化学性质： 醛类具有和乙醛类似的化学性质： 加成反应 氧化反应
三、乙醛的化学性质
2、乙醛的氧化反应 c 被弱氧化剂氧化 Ⅱ 和Cu(OH)2反应
现象：试管内有红色沉淀产生 红色沉淀产生 现象：试管内有红色沉淀 注意： 注意：a 氢氧化铜必须 新制； 新制；b 直接加热
CuSO4 + 2NaOH = Cu(OH)2↓ + Na2SO4 CH3CHO + 2Cu(OH)2 2Cu(OH) + 2H2O
乙醛的结构与化学性质
乙醛的结构与化学性质乙醛是一种有机化合物，化学式为CH3CHO，它也被称为乙醛醛或醋醛。
乙醛是最简单的醛之一，其结构由一个甲基基团和一个醛基（-CHO）组成。
在天然界中，乙醛存在于许多水果、蔬菜和酒类中。
乙醛是一种无色液体，具有刺激性的强烈气味。
它可以通过氧化乙烯或通过乙醇的蒸馏和氧化而得到。
乙醛是一种挥发性液体，在大气中饱和蒸汽压下可以快速挥发，所以非常易于燃烧。
乙醛的燃烧热为1050kJ/mol，燃烧时产生二氧化碳和水。
乙醛是一种亲电试剂，因为它的醛基带有部分正电荷。
这使得乙醛在无机化学和有机化学反应中具有丰富的化学性质。
以下是关于乙醛的一些重要反应：1. 氧化反应：乙醛可以通过氧化反应转化为乙酸。
常用的氧化剂有酸性高锰酸钾（KMnO4）、氢氧化氨银（Tollens试剂）和氧气。
2.还原反应：乙醛可以被还原为乙醇。
常用的还原剂有氢气（H2）、钠硼氢化物（NaBH4）和铝异丙醇化合物（Al(OiPr)3）。
3.加成反应：乙醛可以通过加成反应与许多亲核试剂发生反应。
例如，乙醛与氨（NH3）形成乙胺（CH3CH2NH2）。
乙醛也与氰化钠（NaCN）反应，生成乙腈（CH3CH2CN）。
4. 缩合反应：乙醛可以通过缩合反应与另一个分子结合形成一个更大的分子。
常见的缩合剂有氰化钠（NaCN）和乙酸钠（NaOAc）。
乙醛与甲醛的缩合反应可以形成巴比妥酸（Barbituric acid），它是一种重要的药物中间体。
5.氨基化反应：乙醛可以通过与盐酸和氨水反应生成乙酰胺（CH3C(O)NH2）。
乙酰胺是合成许多有机化合物的重要起始物。
6.羰基亲核加成反应：乙醛的羰基碳上的亲核试剂可以与其发生加成反应。
这包括硫醇、羧酸、醇等。
例如，乙醛与硫醇反应可以形成二烯硫醚。
此外，乙醛还可用于制备其他重要的有机化合物，例如醋酸、乙酸乙酯和乙二醇。
同时，乙醛被广泛应用于化学工业和制药工业中作为重要的中间体。
总结起来，乙醛是一种具有刺激性气味和重要化学性质的有机化合物。
乙醛知识点总结高中
乙醛知识点总结高中
一、乙醛的物理性质：
1. 外观：乙醛是一种具有刺激性气味的无色液体。
2. 沸点和结构：乙醛的沸点为21.1℃，这是由于乙醛分子内部包含了极性键和氢键，使得其分子间的相互作用特别强烈。
二、乙醛的化学性质：
1. 氧化还原反应：乙醛能够发生氧化还原反应，在氢气氛围中，乙醛能被还原为乙醇；而在氧气氛围中，乙醛则能够被氧氧化为乙酸。
2. 加成反应：乙醛具有α，β-不饱和醛的特性，因此可以发生加成反应。
3. 羟基化反应：乙醛也能够发生羟基化反应，使得其产生羟基化合物。
4. 缩合反应：乙醛能够发生缩合反应，生成醛缩合物。
三、乙醛的制备方法：
1. 从酒精氧化：乙醛可以通过酒精氧化制备，这是一种比较常见的制备方法。
2. 从乙烷氧化：乙醛也可以通过对乙烷的氧化得到。
3. 从醋酸分解：乙醛还可以通过醋酸在高温下分解得到。
四、乙醛的用途：
1. 工业上：乙醛在工业生产中常被用作有机合成原料和防腐剂。
2. 医药上：乙醛在医药领域也有一定的应用，可以用于合成一些药物。
3. 实验室中：乙醛还可以作为实验室中一些有机合成的试剂。
五、乙醛的危害性：
1. 毒性：乙醛具有一定的毒性，长期接触会对人体造成损害。
2. 刺激性：乙醛有刺激性气味，长时间吸入可能对呼吸系统和眼睛造成刺激。
3. 爆炸性：乙醛是一种易燃物质，遇到明火或高温会发生爆炸。
总之，乙醛是一种重要的有机化合物，在工业生产、医药和实验室中都有着广泛的应用。
然而，由于其具有一定的毒性和危险性，需要在使用和储存时做好相应的安全措施，以减少意外损害的发生。
乙醛的结构与性质课件
目 录
• 乙醛的分子结构 • 乙醛的物理性质 • 乙醛的化学性质 • 乙醛的存在与制备 • 乙醛的应用
01
乙醛的分子结构
乙醛的分子式和结构简式
分子式
C2H4O
结构简式
CH3CHO
结构特点
乙醛分子中有一个羰基(-CO-)和一个甲基(-CH3)，羰基碳原子与两 个氢原子和另一个碳原子相连，形成一个平面三角形。
消毒杀菌
乙醛具有一定的消毒杀菌作用，可用于医疗器械 、手术室等的消毒。
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THANKS
总结词
乙醛分子中的碳氧双键可与氢气等物 质发生加成反应。
详细描述
乙醛中的碳氧双键具有不饱和性，可 以与氢气等物质发生加成反应，生成 醇类物质。
04
乙醛的存在与制备
乙醛的存在形式
乙醛是一种有机化合 物，在自然界中以气 态、液态和固态形式 存在。
在一定条件下，乙醛 可以聚合形成高分子 聚合物。
在
C-O单键连接甲基和羰基 上的氧原子，是乙醛分子 中较弱的化学键。
02
乙醛的物理性质
乙醛的外观和状态
总结词：无色液体
详细描述：乙醛在常温常压下是一种无色透明、具有刺激性气味的液体，不溶于 水，可溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。
乙醛的熔点和沸点
总结词
较低的熔点和沸点
详细描述
乙醛的熔点为-121℃，沸点为20.8℃。在正常温度和压力下，乙醛容易挥发， 并随着温度的升高而加速挥发。
有机合成研究
乙醛是许多有机合成反应 的起始原料，可用于研究 有机合成方法。
生物化学研究
乙醛在生物化学研究中具 有重要作用，如参与生物 体内的代谢过程。
乙醛在日常生活中的应用
乙醛的结构性质和制备
乙醛的结构性质和制备乙醛的化学式为CH3CHO，它是一种有机化合物，属于醛类。
乙醛的分子结构由一个乙基基团和一个醛基（CHO）组成。
乙基基团由两个碳原子和五个氢原子组成，表示为CH3、醛基由一个碳原子和一个氧原子组成。
乙醛的性质:1.物理性质:乙醛是一种无色的液体，在常温常压下具有刺激性的刺鼻气味。
它的沸点为21.1℃，密度为0.79g/mL。
乙醛具有较低的蒸汽压，可以挥发于空气中。
2.化学性质:乙醛具有醛的典型性质，是一种亲电试剂。
它可以与许多化合物反应，包括氧化、还原、缩合和加成等反应。
乙醛可以发生烷基化反应，用于合成其他有机化合物。
乙醛还可以发生共轭加成反应，与酮类和酯类发生的反应也较为常见。
乙醛的制备:1.乙烯氧化法:乙醛可以通过乙烯氧化反应来制备。
在此反应中，乙烯与氧气反应生成乙醛。
反应通常需要催化剂的存在，常用的催化剂有蒙脱石和金属氧化物等。
该方法是乙醛的主要工业生产方法之一2.乙醇氧化法:乙醛还可以通过乙醇的氧化反应来制备。
在此反应中，乙醇与氧气在催化剂的作用下发生氧化反应生成乙醛。
常用的催化剂有铜、铁和铬等金属催化剂。
该方法也是乙醛的一种常见制备方法。
此外，乙醛还可以通过其他一些方法来制备，如酸催化醇醛缩合反应、醛类催化氢化反应和氧化乙烷等方法。
总结:乙醛是一种常用的有机化合物，具有独特的结构和多样化的化学性质。
它可以通过乙烯氧化法和乙醇氧化法等方法来制备。
乙醛在工业和实验室中都有广泛的应用，是一种重要的化工原料和合成试剂。
(一)乙醛的物理性质
A 10个 B 100个
C 20个 D 200个
6、 简解
M(Cu2O)=144g/mol
n(Cu2O)=14.4g÷144g/mol=0.1mol
CH3CHO+2Cu(OH)2
CH3COOH+Cu2O↓+2H2O
——CHO ～ Cu2O
1 ：1
x=0.1mol 0.1mol
CH3CHO+2Ag(NH3)2OH ——CHO ～ 2Ag
CH3CHO+2[Ag(NH3)2]OH CH3COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O
实验注意事项： (1)试管内壁应洁净。 (2)银氨溶液必须新配制，不可久置,用稀氨水且 不能过量. （防止生成易爆物质） (3)加热时不能振荡试管和摇动试管。 (4)必须用水浴加热，不能用酒精灯直接加热。
(三)乙醛的化学性质：
[ CH3COOH ]
氧化反应（加氧去氢）
3、醛基的定量分析
—CHO～2Ag n : 2n
－CHO～2Cu(OH)2～Cu2O n : 2n : n
板书设计 第五节 乙醛 醛类
一乙醛的化学性质
1、与H2加成反应（还原反应） CH3CHO+H2催化剂 CH3CH2OH
乙醛 醛类
一、乙醛:
(一)乙醛的物理性质： 无色,有刺激性气味的液体,密度比水小， 沸点20.8℃，易挥发，能和水、乙醇、 乙醚、氯仿等互溶。
(二)乙醛的结构: 结构式：
官能团醛基本身 有一个C原子， 命名时包含在主 链内。
O
H
官能团：－CHO 或－C－H 或－C＝O
╳ ╳ 不能写成－COH 或－CH＝O
酸性溶液或溴水
乙醛的化学性质_
乙醛的化学性质_乙醛是一种常见的有机化合物，分子式为C2H4O，结构式为CHOCH3，也称为乙酰醛。
它是一种无色、有刺激性气味的液体，极易挥发，在常温下易燃易爆。
乙醛的化学性质非常活泼，下面就来详细了解它的化学性质。
1. 氧化性由于乙醛含有较多的羰基，它具有很强的氧化性。
在受热或加氧化剂作用下，可以发生自动氧化反应，生成醋酸和二氧化碳：2CH3CHO + O2 → 2CH3COOH + CO2此反应需要在高温下进行才能得到良好的收率。
此外，乙醛与过氧化氢反应，同样可以发生氧化反应，生成乙酸和水：2CH3CHO + H2O2 → 2CH3COOH + H2O2. 还原性乙醛也是一种弱还原剂，可以被还原剂还原成乙醇或其他还原产物。
在存在碱性物质的条件下，乙醛可以被硼氢化钠还原成乙醇：CH3CHO + NaBH4 → CH3CH2OH + NaB(OH)4此外，乙醛也可以被氢气、铝镁合金等还原剂还原成乙醇。
但需要注意的是，乙醛在常温下不会自行发生还原反应，需要加热或加入还原剂才能反应。
3. 加成反应乙醛的羰基具有不饱和性质，可以与许多亲核试剂发生加成反应。
例如，乙醛可以与氢氰酸发生加成反应，生成氰化乙酰或乙酰氰：CH3CHO + HCN → CH3CH(OH)CNCH3CHO + HC≡N → CH3CH(CN)2此外，乙醛还可以与水、甲醇、乙烯等分子发生加成反应，在水解或酸催化下生成醇、酸、醛等化合物。
4. 缩合反应乙醛的羰基还具有缩合反应的特性，可以与含有亲核性的分子或另一个乙醛分子缩合，生成酮、烯醇、烯酮等化合物。
例如，两个乙醛分子经过缩合反应，可以形成乙二醇：2CH3CHO → CH3CH(OH)CH2O此外，乙醛与胺或胺类化合物缩合也可以形成相应的席夫碱。
5. 异构化反应乙醛的羰基还具有易于异构化的特性。
乙醛分子可以发生结构上的重排，生成异构体丙醛，称为阿德酮重排反应。
在酸性条件下，乙醛可以通过发生联吡啶重排或芳香族酯酸解反应，生成含有环的化合物。
乙醛的结构与性质
4、已知
RC=O +H-CH2CHO → R-CH-CH2-CHO
H
OH
根据上述信息，用乙醛合成1-丁醇。
CH3CHO→CH3CHCH2CHO OH
→CH3CH=CHCHO→CH3CH2CH2CH2OH
1、由乙醛、苯、乙炔组成的混合物，经测定其中碳 的质量分数为72%，则氧的质量分数为 19.6 %
加聚反应只生成一种高分子化合物.
酚醛树脂的线型结构与体型结构
儿童房甲醛超标易诱发儿童白血病
花20多万元买辆轿车 开了一周后嗓子发炎、人发烧 经检测车内甲 醛含量高
林某买了一盒包装精美的月饼，全家人吃过后，都出现了呕吐、咳 嗽等现状，经查是食用了过量的甲醛。林某带着月饼相关单位检测 时得知，原来是木质包装盒甲醛超标惹的祸。经市工商局多次调节， 月饼生产厂家给林某一家赔了医药费1080元，及退了月饼款198元。
O
HO CO H
H2CO3
O=
O=
O=
甲醛的化学性质
从 结构: H—C—H 分析
（注意：相当于含有两个醛基的特殊结构）
氧化反应
H—C—H + 4［Ag(NH3)］2 + + 4OH- △
2NH4+ + CO3 2- + 6NH3 + 4Ag↓+ 2H2O
还原反应:
Ni
H—C—H + H—H △ CH3OH
（1）可以与氢气发生加成(还原)反应
（2）可以发生氧化反应
——生成醇
银镜反应 被新制的氢氧化铜悬浊液氧化
醛 被氧气氧化
使高锰酸钾酸性溶液褪色
常见的醛
甲醛： HCHO是最简单的醛，为无色、有刺激性气味的气体，
乙醛的知识点总结
乙醛的知识点总结乙醛的结构和性质乙醛的分子式为CH3CHO，它是一个含有一个羰基（CO）的醛类化合物。
乙醛的分子中包含一个甲基基团（CH3）和一个羰基基团（CHO）。
乙醛是一种非常活泼的分子，容易发生加成反应、氧化反应、酮化反应等化学反应。
此外，乙醛的羰基基团具有弱碱性，可以和酸类化合物发生加成反应，形成相应的加成产物。
乙醛的制备方法乙醛可以通过多种方法合成，其中最常见的方法是通过乙烯的氧化制备。
此外，乙醛还可以通过氧化乙醇、蒸馏肝类和自然发酵等方法制备。
以下是几种常见的制备方法：1. 乙烯氧化法：将乙烯和空气或氧气在催化剂的作用下氧化，生成乙醛。
这种方法是目前乙醛的主要生产方法。
2. 乙醇氧化法：将乙醇氧化，生成乙醛。
这种方法适用于乙醇作为原料丰富的情况下。
3. 蒸馏肝类法：将肝类直接进行干馏或蒸溜，生成含乙醛的液体。
这些方法各有优缺点，选择合适的方法取决于原料的情况和产品的要求。
乙醛的用途乙醛是一种重要的化工原料，具有广泛的用途。
由于其活泼的性质和特殊的化学结构，乙醛可以用于生产醋酸、环氧乙烷、丙烯酸、丙烯酰胺和乙醛树脂等化工产品。
此外，乙醛也常用于制作香精、染料、医药中间体和塑料添加剂等。
另外，乙醛还用作食品、家居清洁产品和个人护理产品的添加剂。
乙醛的多种用途使得它成为了化工和生活中不可或缺的重要物质。
乙醛的危害性尽管乙醛具有许多用途，但对人体和环境却具有一定的危害性。
乙醛具有刺激性的气味，对呼吸道和眼睛会产生刺激作用，长时间接触可能导致眼部、呼吸道和皮肤损伤。
此外，乙醛还属于易燃、易爆的化合物，需要注意防范火灾和事故。
在工业生产和使用中，应该采取适当的防护措施，避免接触和吸入乙醛。
另外，废弃乙醛也需要得到合理的处理，以免对环境造成污染。
总之，乙醛是一种重要的化工原料，具有广泛的用途。
在制备乙醛的同时，也需要注意其危害性，做好合理的防护和处理工作。
通过科学的研究和生产实践，可以更好地利用乙醛这种物质，为人类的生活和生产带来更多的益处。
乙醛
巩固练习：
1、在HCHO﹢NaOH（浓） CH3OH﹢HCOONa反应中,甲醇发生的反应是 (C ) A仅被氧化 B 仅被还原 C 既被氧化又被还原 D 即未氧化又未还原 2、乙醛与H2反应生成乙醇，此反应是（ AC ） A 还原反应 B 氧化反应 C 加成反应 D 消去反应 3、可用来区分乙醛溶液和乙醇溶液的方法是（ B） A 与新制CuSO4共热 B 与银氨溶液相混水浴加热 C 与新制Cu(OH)2相混 D 加入钠，生成气体的是乙醇 4、某学生用2ml 1mol/L CuSO4溶液与4ml 0.5mol/LNaOH溶液混合,再加入 0.5ml 4﹪的甲醛溶液，加热至沸腾，未见红色沉淀，失败的主要原因是 （C ） A甲醛量太少 B CuSO4 量太少 C NaOH量太少 D 加热时间短 5、对于有机物CH=C(CH3)CHO的相关叙述错误的是（CD ） A能被银氨溶液氧化 B能使溴水褪色，也能使酸性高锰酸钾溶液褪色 C适宜的条件下该有机物最多只可与１mol H2加成 D是乙醛的同系物 6、已知生成一个瓶胆需要0.108克Ag,现有一瓶醛溶液，与足量新制的 Cu(OH)2共热，可生成14.4克砖红色沉淀，若用此醛溶液制瓶胆，最多可 制得（ D ） A 10个 B 100个 C 20个 D 200个
[ CH COOH ]
3
氧化反应（加氧去氢）
3、醛基的定量分析
—CHO～2Ag n : 2n －CHO～2Cu(OH) ～Cu O
2 2
n :
2n
:
n
板书设计
第五节 乙醛 醛类
一、乙醛的物理性质 二、乙醛的组成和结构 三、乙醛的化学性质 1、与H2加成反应（还原反应） CH3CHO+H2 催化剂 CH3CH2OH 2、氧化反应 催化剂 催化氧化 2CH3CHO+O2 2CH3COOH 银镜反应 CH3CHO+2Ag(NH3)2OH CH3COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O 与Cu(OH)2悬浊液反应CH3CHO+2Cu(OH)2 CH3COOH+Cu2O↓+2H2O 氧化反应：加氧去氢 氧化：元素化合价升高 有机 无机 还原反应：加氢去氧 还原：元素化合价降低 四、乙醛的用途：有机合成材料，主要用于制取乙酸、乙醇、乙酸乙酯等
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与银氨溶液的反应
• 在管洁，净一A的边g试逐++管滴N里滴H加入3·2入H％12的mO稀L＝2氨％A水的g，AOg至NHO最3溶↓初+液产N，生H然的4后+沉一淀边恰摇好动溶试解 • 或A为荡:g止后不AO（把久gHO这试可+H时管以2+得放看N2到在到HN的热，3H·溶水试H3液中·管2HO叫温内2＝O做热壁＝银。[上A氨附[gA溶着(Ng液一(HN）层3H)。光23]再亮)+2+滴如]OO入镜HH3的滴-++金乙22属HH醛银22，OO。振
H CH
甲醛
HO HC C H
H
乙醛
HH O
O
H C C C H …… R C H
HH
丙醛
醛
（六）醛类
饱和醛、不饱和醛
R
脂肪醛
一元醛
醛 二元醛
芳香醛
多元醛
1、醛类的结构特点和通式
分子里由烃基跟醛基相连而构成的化合物
R—CHO
饱和一元醛的通式：CnH2nO （ n≥1）
CnH2n+1—CHO
2、醛的化学通性
(3) 银镜反应---与银氨溶液的反应
CH3CHO + 2［Ag(NH3)］2 + + 2OH-
水浴 △
CH3COO- + NH4+ + 2Ag↓ + 3NH3 + H2O
CH3CHO+2[Ag(NH3)2]OH 水浴 CH3COONH4+ 2Ag ↓ +3NH3+2O
说明: ( 1 )乙醛被氧化
小，沸点20.8℃，易挥发易燃烧，易溶于水及乙醇、乙 醚、氯仿等有机溶剂。
肉桂醛
CH2=CH—CHO
苯甲醛
CHO
3、甲醛
结构 性质 ：
O 1mol甲醛最多可以还原
H得到C多H少molAg?
与甲乙醛醛的相氧化似产物是什么？
不同点：
①、常温下甲醛为无色有刺激性气
味的气体。
②、甲醛中有2个活泼氢可被氧化。
乙醛的结构与性质
（二）乙醛的物理性质
•乙醛是无色、有刺激性气味的液 体，密度比水小，沸点是 20.80C， 易挥发，易燃烧，能和水、乙醇、 乙醚、氯仿等互溶
思考：乙醛、苯、CCl4均为无色 液体，如何用最简便的方法鉴别？
O=
（三）乙醛的化学性质
1、加成反应
1. 加成反应：
Ni
CH3—C—H + H—H △ CH3CH2OH
( 2 )此反应可以用于醛基的检验和测定
做银镜反应的注意几个事项
1.试管内壁应洁净 2.必须用水浴加热，不能用酒精灯加热。 3.加热时不能振荡试管和摇动试管。 4.配制银氨溶液时，氨水不能过多或过少[只能
加到AgOH (Ag2O)棕色沉淀刚好消失] 5.乙醛用量不可太多； 6.实验后，银镜用HNO3浸泡，再用水洗
2CH3CHO + O2
Cu △
2CH3COOH
O= O=
⑵ —C—H 醛还原(加氢) ，断C=O键:
R—C—H + H2
Ni △
R—CH2—OH
（四）乙醛的用途
乙醛是有机合成工业中的重要原料， 主要用来生产乙酸、丁醇、乙酸乙 酯等。如：
2CH3CHO + O2
催化剂
2CH3CO OH乙酸
醛类
O
为求延长保质期 不良奸
商竟然给冰鲜鱼浸甲醛 保鲜
O
HO CO H
H2CO3
O=
O=
O=
甲醛的化学性质
从 结构: H—C—H 分析
（注意：相当于含有两个醛基的特殊结构）
氧化反应
H—C—H + 4［Ag(NH3)］2 + + 4OH- △
2NH4+ + CO3 2- + 6NH3 + 4Ag↓+ 2H2O
还原反应:
Ni
H—C—H + H—H △ CH3OH
原产生的。
(4)乙醛与Cu(OH)2的反应
Cu2++2OH- = Cu(OH)2(新制蓝色絮状)
2Cu(OH)2+CH3CHO
NaOH △
CH3COOH+Cu2O↓+2H2O
该实验可用于检验醛基的存在.
注意 1.Cu(OH)2应现配现用；
2.成功条件：碱性环境、加热.
问题 乙醛能被溴水和酸性高锰酸钾溶液氧化吗？
应用 35%—40%水溶液（福尔马林）有杀菌和防腐能
力。工业上重要的有机合成原料，主要用于制造酚醛树 脂、脲醛树脂、维纶、染料等以及多种有机化合物等。
*缩聚反应:
—
O=
—
OH
OH
n
+
n H—C—H
HCl 100℃·
［
CH2］n + nH2O
酚醛树脂
缩聚反应: 单体间除缩合生成一种高分子化合 物外, 还生成一种小分子(如H2O、NH3等)化合物.
思考：用葡萄糖代替乙醛做与新制的氢
氧化铜反应的实验也现了砖红色沉淀， 该实验结果可说明什么？
醛基的检验方法：
(1)与新制的银氨溶液反应有光亮的银镜生成
(2)与新制的Cu(OH)2共热煮沸有砖红色沉淀生 成
O=
—C—H ，是既有氧化性，又有还原性，
其氧化还原关系为：
醇
氧化 还原
醛 氧化
羧酸
小
O=
结 ⑴ —C—H 氧化(得氧) ，断C—H键:
加聚反应只生成一种高分子化合物.
酚醛树脂的线型结构与体型结构
儿童房甲醛超标易诱发儿童白血病
花20多万元买辆轿车 开了一周后嗓子发炎、人发烧 经检测车内甲 醛含量高
林某买了一盒包装精美的月饼，全家人吃过后，都出现了呕吐、咳 嗽等现状，经查是食用了过量的甲醛。林某带着月饼相关单位检测 时得知，原来是木质包装盒甲醛超标惹的祸。经市工商局多次调节， 月饼生产厂家给林某一家赔了医药费1080元，及退了月饼款198元。
(4)与新制的Cu(OH)2反应
①新制的Cu(OH)2的配制：在试 管里加入10％的NaOH溶液2 mL，滴入2％的CuSO4溶液4 滴～6滴，振荡。
②在新制的Cu(OH)2中加入乙醛 溶液0.5 mL，加热至沸腾。
可以看到，溶液中有红色沉淀产生。该红色沉淀
是Cu2O，它是由反应中生成的Cu(OH)2被乙醛还
乙醛被还原为乙醇
注意：和OC＝C双键不同的是，通O-常H情 况加成下CH反，3乙应-C。醛-H不能+和HH-HX、XC2、HH3-2CHO-发H 生
O= O=
2. 氧化反应
（1）催化氧化
2CH3-C-H
+ O2
催化剂 △
乙酸 2CH3-C-OH
（2）燃烧
点燃
2CH3CHO+5O2
4CO2+4H2O
（1）可以与氢气发生加成(还原)反应
（2）可以发生氧化反应
——生成醇
银镜反应 被新制的氢氧化铜悬浊液氧化
醛 被氧气氧化
使高锰酸钾酸性溶液褪色
常见的醛
甲醛： HCHO是最简单的醛，为无色、有刺激性气味的气体，
它的水溶液（又称福尔马林）具有杀菌、防腐性能。
乙醛： 乙醛是一种没有颜色，有刺激性气味的液体，密度比水