酒店经营策略-经营篇

酒店经营策略:经营篇

酒店经营策略：经营篇

（一）经营篇之一：

（1）特色喜宴经营。

（2）文化营销策划，包括艺术营销、广告、宣传、企业文化、菜品文化、环境文化。

（3）系统营销方案，包括连动促销、动态营销网络、新概念礼品促销、树立品牌等。

（4）品牌资源整合。包括二元品牌、品牌组合、品牌拓展、品牌综合利用。

（二）经营篇之二：

（5）菜式经营，促进零餐菜肴的销售，提高酒店声誉，此方案很有成效。

（6）新概念喜宴礼仪，对顾客具很极强的吸引力，可引领消费新时尚。

（7）新概念餐厅服务、新概念厨房服务，有很强的竞争力，能量很大。

（三）管理篇：

（8）酒店目标管理。

（9）内部管理动力系统设计。

（10）菜品创新管理方案。

（11）连环质量管理法。

（12）原材料基地、供应网络建设。

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