食品科学模板-2017
食品科学杂志写作格式
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题目宋体小一、居中、加粗、无缩略语第一作者姓名1，作者二姓名2，通信作者姓名1,*(宋，10.5号，如果第一作者不是联系人，请在通信联系人右上角标注*；两个字的作者名字间空一格；外籍作者用英文全名，不能缩写，并尊重该国姓名表达习惯，少数民族作者姓名按其民族习惯著录姓名。
不同工作单位的作者姓名右上角加注数字序号。
如果所有的作者都在同一个单位，则不需对作者编号。
）(1.作者单位正式对外名称，省份城市邮编；2.作者单位正式对外名称，省份城市邮编)宋体9号（作者的工作单位，均应包括单位全称(大学原则上标注到具体的学院)、所在省市名及邮政编码，单位名称与省市之间应以逗号“，”分隔，整个单位信息项用圆括号“( )”括起。
多作者的工作单位名称之前加与作者姓名序号相同的数字序号，单位编号应按在文中的出现顺序依次排号，各工作单位之间连排时以分号“；”分隔。
）摘要：宋体9号，摘要中首次出现的英文缩写名，不能直接用英文缩写形式，需用“中文名(英文全名，点击03版WORD的“插入”或07版WORD的“引用”工具，用其中的“插入脚注”按钮插入短横线。
食品科学杂志投稿模板
食品科学杂志投稿模板我谨向贵刊投稿一篇名为《食品科学的最新研究进展》的论文，希望能获得刊登的机会。
第一部分：引言食品科学作为一门交叉学科，研究食品的生产、加工、贮藏、营养和安全等方面的知识，对人类生活和健康至关重要。
近年来，随着科学技术的不断进步，食品科学领域也取得了许多突破性的研究成果。
本文将综述近年来食品科学领域的研究进展，包括新型食品材料、食品加工技术和食品安全等方面的内容。
第二部分：新型食品材料研究进展新型食品材料的研究在食品科学领域中起到了重要的推动作用。
本文将介绍一些最新的研究成果，包括基于植物蛋白的新型食品材料、高纤维食品材料和功能性食品材料等。
这些材料不仅具有良好的食用性和营养价值，而且还具有一定的功能性，如抗氧化、抗菌和抗肿瘤等作用。
这些研究成果对于开发新型食品产品和改善人们的食品品质具有重要的意义。
第三部分：食品加工技术研究进展食品加工技术是食品科学的重要组成部分，能够改变食物材料的结构、质地和营养成分。
随着食品工业的发展，越来越多的新型加工技术被引入到食品生产中。
本文将介绍一些目前最为热门的食品加工技术，包括高压处理、超声波处理和微波辐射处理等。
这些技术能够提高食品的品质和安全性，并且能够减少加工过程中对营养成分的破坏，对于提高食品加工的效率和降低成本具有重要的意义。
第四部分：食品安全研究进展食品安全一直是人们关注的焦点，近年来在食品科学领域进行了大量的研究。
本文将综述一些最新的食品安全研究进展，包括食品中的化学污染物和微生物污染物的检测和控制。
研究表明，通过合理的食品加工和贮藏方式，以及有效的监管和检测手段，可以有效地提高食品的安全性，保障公众的身体健康。
第五部分：结论本文综述了食品科学领域的最新研究进展，包括新型食品材料、食品加工技术和食品安全等方面的内容。
这些研究成果为食品工业的发展和人们的生活健康提供了重要的科学依据。
相信本文的发表将对进一步推动食品科学的研究和应用具有积极的影响。
食品专业教学教案设计模板
课程名称：食品科学基础课时安排：2课时教学对象：食品科学与工程专业学生教学目标：1. 知识目标：使学生掌握食品科学的基本概念、食品成分、食品加工工艺及食品安全等方面的知识。
2. 能力目标：培养学生分析食品问题、解决食品问题的能力，提高学生的实践操作技能。
3. 情感目标：激发学生对食品科学的兴趣，培养学生严谨的科学态度和团队合作精神。
教学内容：1. 食品科学的基本概念2. 食品成分及作用3. 食品加工工艺4. 食品安全教学过程：第一课时一、导入1. 通过提问或案例分析，引导学生思考食品科学与日常生活、健康的关系。
2. 介绍食品科学的基本概念，激发学生对本课程的学习兴趣。
二、教学内容1. 食品科学的基本概念- 食品的定义- 食品科学的研究领域- 食品科学与其他学科的关系2. 食品成分及作用- 食品中的主要营养成分- 食品中其他成分的作用三、课堂活动1. 学生分组讨论：结合自身所学专业，分析食品科学在生活中的应用。
2. 教师总结：强调食品成分对食品质量、食品安全的重要性。
四、作业布置1. 查阅资料，了解一种食品的加工工艺。
2. 思考：如何确保食品在加工过程中的安全性？第二课时一、复习导入1. 回顾上节课所学内容，检查学生对食品科学基本概念、食品成分等知识的掌握情况。
2. 针对上节课作业，让学生分享自己的学习心得。
二、教学内容1. 食品加工工艺- 食品加工的基本原理- 食品加工方法及其特点2. 食品安全- 食品安全的重要性- 食品安全风险因素- 食品安全控制措施三、课堂活动1. 学生分组讨论：针对一种食品，分析其加工过程中的食品安全风险及控制措施。
2. 教师总结：强调食品安全在食品加工中的重要性。
四、实践操作1. 学生分组进行食品加工实践操作，如：制作饼干、面包等。
2. 教师巡回指导，确保学生掌握食品加工技能。
五、作业布置1. 完成食品加工实践操作报告。
2. 思考：如何在食品加工过程中确保食品安全？教学评价：1. 课堂表现：观察学生在课堂上的参与度、讨论积极性和实践操作能力。
食品科学杂志投稿模板
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标题、作者、关键词的结束处不用标点。
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5.对于英文表述中，数值和单位之间留0.25～0.50字宽空隙；而中文表述中数值和单位之间则不留。
请注意不要使用废弃的物理量和单位(如原子质量单位amu或Da已改为u、ppm应为10-6、rpm应为r/min或改为×g，黏度单位RVA、cP应为Pa·s)，物理量符号用斜体，单位符号用正体，并使用法定计量单位。
植物和微生物的拉丁文属名、种名用斜体，基因符号用斜体，蛋白质用正体(具体命名规则参考《TIG遗传命名指南》)。
废弃量名称标准量名称比重体积质量，[质量]密度分子量相对分子质量，分子质量重量百分数，重量百分浓度质量分数体积百分数，体积百分浓度体积分数摩尔浓度，当量浓度物质的量浓度，浓度食品科学杂志！！！不要滥用“浓度”：浓度是物质的量浓度的简称，其单位为mol/m3或mol/L。
食品科学与工程(食品安全方向)专业应届生简历模版
食品科学与工程（食品安全方向）专业应届生简历模版**食品科学与工程（食品安全方向）专业应届生简历模板**个人信息：姓名：性别：出生日期：联系方式：电子邮箱：教育背景：xxxx年-xxxx年毕业院校专业：食品科学与工程（食品安全方向）学位：xxxx主修课程：食品微生物学、食品化学、食品安全与卫生等专业技能：- 熟悉食品质量与安全管理体系，了解食品安全法规与标准；- 掌握食品加工与处理工艺，熟悉食品安全检测方法；- 具备食品微生物学实验技能，能进行食品微生物检测与分析；- 熟练运用食品分析仪器，如高效液相色谱仪、气相色谱仪等；- 熟悉食品卫生与安全管理，能制订食品安全操作规范；- 拥有良好的数据统计和分析能力，能利用统计软件进行数据处理；- 具备团队合作精神，能有效沟通与协调。
实习经历：xxxx年-xxxx年实习单位职位：实习生工作内容：- 参与食品质量监控，执行食品安全标准检测；- 负责食品卫生与安全培训，提高员工的食品安全意识；- 参与食品生产线的卫生检查与监督，确保生产环境的卫生安全；- 协助制定、修订和执行食品安全操作规范；- 参与食品安全事故应急处理和调查，提出改进建议。
项目经验：xxxx年-xxxx年项目名称项目描述：对某食品加工公司食品安全管理体系进行调研与改进。
- 调研食品公司现有的食品安全管理体系，发现问题和不足之处；- 分析食品安全法规与标准，结合公司实际情况，提出改进方案；- 建立食品安全监控与追溯体系，确保食品质量与安全；- 编写相关食品安全操作规范，培训员工并督促执行。
获奖与荣誉：- xxxx年 xxx奖学金- xxxx年 xxx科技创新竞赛二等奖- xxxx年全国大学生食品科技创新大赛三等奖个人特点：- 态度认真负责，能够承受工作压力；- 具备良好的沟通能力和团队合作精神；- 对食品安全工作极度关注，勇于学习和更新知识；- 具备较强的分析和解决问题的能力。
参考书目：- 食品安全法规与标准- 食品科学与工程教材请根据自己的实际情况修改和补充上述模板，以突出个人优势和特点。
【优质文档】食品科学与工程专业描述-范文模板 (4页)
本文部分内容来自网络整理，本司不为其真实性负责，如有异议或侵权请及时联系，本司将立即删除！== 本文为word格式，下载后可方便编辑和修改！ ==食品科学与工程专业描述食品科学与工程专业描述教学实践包括工艺实验、课程设计、生产实习、毕业实习、毕业设计(论文)等，一般安排30周。
培养目标本专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。
培养要求本专业学生主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力。
就业方向1．掌握生物化学、食品化学、微生物学的基本理论与实验技术；2．掌握食品分析、检测的方法；3．具有工艺设计、设备选用、食品生产管理和技术经济分析的能力；4．熟悉食品工业发展的方针、政策和法规；5．了解食品储运、加工、保藏及资源综合利用的理论前沿和发展动态；6．掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有初步的科学研究和实际工作能力。
201X年热门大学,专业排行,志愿填报延伸阅读--------------一.填志愿，学校为先还是专业为先？一本院校里有名校、一般重点大学，学校之间的层次和教育资源配置，还是有较大差异的。
在一本院校中，选学校可能更重要一些。
学校的品牌对学生未来就业会产生一定影响。
如果你进了名校，但没能进入自己最喜爱的专业，你还可以通过辅修专业等方式，来完善学科知识结构。
而且，如今大学生就业专业对口的比例越来越小了，进入一所积淀深厚、资源丰富的学校，有助于全面提升自己的素质与能力。
二本院校中，大部分学校都有鲜明的单科特色。
建议考生结合自己的特长、兴趣爱好，以专业为导向来选择学校。
二.如何看待专业“冷门”“热门”？专业的热门与冷门，随着经济和社会形势的变化而变化。
食品科学论文模板
食品科学论文模板食品科学正体现了自然辨证法生态自然观的要求和思想。
店铺整理的食品科学论文，希望你能从中得到感悟!食品科学论文篇一关于食品科学中的自然观点探讨摘要：自然辩证法的生态自然观坚持人与自然和谐相处，共同发展，同时它也正转向人本哲学的研究，归根到底它是以人为本的科学技术学。
食品科学是以满足人的生理需求为目的同时兼顾人的心理需求的自然科学，它充分体现了服务人、关心人、尊重人的人本主义精神，所以它充分体现了辩证法生态发展观。
关键词：食品科学;自然辩证法;人本主义;生态自然观国以民为本，民以食为天。
人类的生存离不开食品，它是人类与环境进行物质联系并赖以生存的基础，是人类维持生命活动的重要物质。
食品科学是以满足人的生理需求为目的同时兼顾人的心理需求的一门自然科学，它充分体现了服务人、关心人、尊重人的人本主义精神。
自然辨证法生态自然观中，坚持人与自然、环境协调可持续发展，强调人类的长远、整体利益，实质上是以人为本的生态自然观。
而食品科学正体现了自然辨证法生态自然观的要求和思想。
1、食品生产应遵循生态自然观在辨证唯物主义生态自然观认为，人要与自然和谐一致，人是生态系统中的一员，是天然食物链中的重要一环，我们在进行食品生产，满足人的生存与发展需要时，必须尊重自然，与自然协同进化。
农业技术的进步极大地促进了农业生产的发展，可也给我们生存的生态环境带来了污染，蓄积在蔬菜、粮食中的各种污染物对人体健康构成了严重威胁，以前看来遥不可及的食物农药残留、重金属指数超标等问题，如今已现实地摆在每个人餐桌面前。
对于农产品，食品在生产过程中，源头污染是食品污染的直接原因。
在水、土、气环境中存在的污染物质对农产品构成污染的主要物质归纳起来有四类，分别是：重金属、有机污染物、生物污染和由普通营养引发的污染物。
这四类物质都可能通过食物链，在农产品中富集，进而造成食品污染，影响人类身体健康。
因此，我们在进行食品生产过程中，应遵循生态自然观，注意保护生态环境。
食品科学作业综述
食品科学作业综述1.食品科学的概念及四个科学发展里程碑的精髓是什么？答：⑴概念：食品科学是将基础科学和工程学的理论用于研究食品基本的物理、化学和生物化学性质以及食品加工原理的一门学科。
⑵四个科学发展里程碑的精髓：①第一个里程碑——火的使用考古学研究，二千万年以前，拉玛猿（人类祖先）和现代类人猿（大猩猩、黑猩猩等）脑量没有多大差别。
自从原始人群懂得利用自然火种，人类开始食用熟食，有害微生物被杀死，食品卫生得到了提高，营养状况得到了极大地改善，人类脑量增加很快，据测大猩猩的脑量为415毫升，北京人的脑量为1059毫升，现代人的脑量为1345毫升，脑量的增加伴随着智能的提高，人类抗击自然灾害的能力也随之提高，使猿人的体质逐渐完成了向智人体质的转变。
火的使用是人类能源革命的开端，从而把人同野兽区分开，它对人类发展作出了巨大贡献，是食品科技史上第一个里程碑。
②第二个里程碑——陶器的使用。
最早的陶器已有近万年了，它的出现意味着“烹饪”的开始，陶罐可以搬到任何地方去烧煮，也可以用作各种饮食、汲水和储盛的器皿，增加了烹饪的灵活性。
有了陶罐，先民的食物范围得到了扩大，熟食品种增多，美味佳肴成为可能。
早在五千年以前，人类就已炊烟袅袅，鼎香四溢了。
③第三个里程碑——罐藏食品1804年，阿佩尔的玻璃瓶罐头问世了，这就是现代罐头的雏形。
1806年，世界上第一批罐头送上了法国战舰，经实地考察，得到了理想的结果。
1812年建设了世界上第一家罐头厂——阿佩尔之家。
1862年法国科学家巴斯德发明了“巴氏杀菌法”，不仅对罐头加工，而且对整个食品加工业有着极其重要的理论意义和实践意义，它的诞生标志着食品工业进入了科学化时代。
罐头工业的大力发展始于十九世纪中叶，二十世纪以后，由于采用了新的科学技术，使罐头工业逐步实现了现代化。
罐藏食品在食品加工业中有着极其重要的理论意义和应用价值，是食品科技史上第三个里程碑。
④第四个里程碑——现代营养学人必须从外界摄取食物，食物在体内经过消化、吸收、代谢以满足人自身生理需要，其整个生物学过程称为营养。
食品科学与工程专业教材(2017)
食品卫生学（第一版1984）
食品工程原理（第一版1985）
软饮料工艺学（第一版1986）
食品工厂设计基础（第一版1990）
食品营养学（1991）
食品毒理学（1991）食品分析实验（1991）
食品添加剂基础 （1994）
内容简介 本书介绍了食品添加剂的基本概念、食品添加剂的管 理及使用原则、食品添加剂的标准化和国际化。 重点对国内外许可使用的一些主要食品添加剂 类别和常用品种的性状、使用方法及安全性等 作了阐述，并附有我国食品添加剂使用卫生标 准。 目录 第一章 绪论 第二章 食品营养强化剂 第三章 防腐剂 第四章 抗氧化剂 第五章 着色剂 第六章 护色剂与漂白剂 第七章 食用香料和香精 第八章 调味剂 第九章 增稠剂与乳化剂 第十章 膨松剂、凝固剂、抗结剂和水分保持剂 第十一章 食品加工其剂与其他食品添加剂 第十二章 食品添加剂的安全使用 主要参考文献
食品科学专业全程英语词汇（2011）
前言
双语教学中存在“开课学期较晚，课程门数较少，学时较少的问 题。双语课程多数是专业课，但是缺少基础课双语教学的支持，这些 课程就没有坚实的基础。学生在大学三、四年级的双语课程中掌握的 专业词汇数量有限，范围较窄，难以满足对外交流和对外工作的需求。 为了解决这个矛盾，我们为食品科学与工程专业的学生，编印了《食 品全程英语词汇》，包括20门主要课程的常用英语词汇。我们邀请各 课程的任课教师进行了编辑工作，他们以其丰富的教学经验删繁就简， 拾遗补缺，使读者有了今日的书稿。在此，我们向他们表示衷心的感 谢！而且相信在今后的改版升级中，仍然会获得他们宝贵的支持。 “开卷有益”，是我们向读者要说的心里话。在编辑的过程中，我们 拓展了自己的知识领域，开阔了眼界，感受到科技和社会前进的步伐。 而且，我们发现，就双语学习而言，有很多高频词汇和共核词汇。很 多词汇在不同学科都会出现，有的具有近似的含义，有的则被另一个 学科赋予了新的含义。如果浏览一遍这本词汇，读者会对自己的英语 能力增长显著的信心。当遇到）自主学习是我们的一个目的。另外一个目的是呼吁 基础课和专业基础课的教师关注双语教学。独木难成林，一门孤独的 双语课程难以完成“培养国际化视野，跨文化能力的卓越人才”这个 宏伟目标交给它的任务。我们衷心希望各门课程的教师在您的教学中 以各种方式播洒双语的细雨，这一定会收到“随风潜入夜，润物细无 声”的效果，进而为专业课程的双语教学奠定坚实而宽阔的基础。 “资源共享”是我们的理念，食品科学与工程专业属于化工类，改变 本书的食品专业词汇，更换其他专业词汇，可以应用于化工和生物类 的专业，我们期待着来自应用者的反馈和建议。 大家看到是测试版，我们将每使用两年，根据科技和社会的变化，教 师和学生的意见予以改版升级，与时俱进，保持它的青春和活力。 津科技大学 食品工程与生物技术学院双语教学团队 2011年8月
食品科学实习报告模板
食品科学实习报告模板Food science practice report template汇报人：JinTai College食品科学实习报告模板前言：报告是按照上级部署或工作计划，每完成一项任务，一般都要向上级写报告，反映工作中的基本情况、工作中取得的经验教训、存在的问题以及今后工作设想等，以取得上级领导部门的指导。
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1.要学会融入在来这个实习之前我就和高年级有大公司实习经验的同学聊过很多关于实习中应该主意的问题，很多人建议要少说话，多听，多看别人如何说话，处理事情。
我的理解就是少说话就意味着少问问题。
但在现实中，起码在ibm，不是这样的。
因为如果你一周3天不怎么说话，别人还可以理解你，因为是刚刚来的小朋友，什么都不熟悉，比较怕，所以少说话。
但时间长了，别人会以为你的性格就是这样，闷闷的，最后就导致你难以融入整个大圈子。
难以融入的后果就是最后大家都慢慢孤立你，你自己也觉得孤独，慢慢的就被淘汰了。
2.广结人脉因为你是个新来的，什么都不知道，所以你需要每人人的帮助。
尽管很多时候你不知道这个人对你将来有没有用，或者是这个人很难接触，你都要想尽一切办法来接近他们，了解他们的谈话，慢慢插入他们的谈话，进入他们的圈子。
这个至关重要!3.多问问题可以说多问问题是前两个的手段。
因为只有你多别人问问题了，才可能慢慢接触别人，了解别人，认识并开始熟悉别人。
这样在很多情况，如果你需要什么帮忙，他们会真心的来帮你，帮助你解决你需要解决的问题。
4.有目标的做事这点非常重要，因为别人基本上让你做的事情都是很基础的事情，但这个时候你要有自己的一个判断，我为什么要做这件事情，目的是什么，要达到什么样的标准，什么的手段比较好，是不是教给我的手段就一定是最好的，从中我又能学到什么?毕竟实习一方面我是帮公司创造价值，另一方面我也要自己也要得到我想要学到的东西。
食品科学与工程专业个人简历模板
食品科学与工程专业个人简历模板个人简历
个人概况：
姓名：XXX
性别：男
民族：汉族
出生年月：1990年X月
现居住地：XX市
所学部分课程：食品科学与工程
专业：发酵食品生产技术
联系XXX
E-mail：XXX
学历：
本科
毕业院校：
___
所学课程：
主修：发酵食品生产技术、乳品生产技术、肉制品生产技术、食品分析、微生物学、软饮料生产技术、食品营养与健康、食品冷冻学、食品工程技术装备
选修：推销与商务谈判、管理学概论、经济法教程
基本技能：
食品检验中级资格证书、化工检验中级资格证书、国家英语CET-4水平、熟练计算机一级、熟练操作各种办公软件基本操作
奖励情况：
___助学金、___优秀实生、优秀团员
工作实践：
2008.1——2009.1 ___（唐山）有限责任公司质检员
2007．6—2008.1 ___
2007年寒假 ___宾馆兼职
2006.10—2007.2 校外餐馆兼职
2006年十一假期 ___促销员
2006.9—2006.10 ___校园代理
自我评价：
本人性格开朗，爱好广泛，能吃苦耐劳。
经过大学期间的研究，充分掌握了生物和食品技术的理论及技能。
在校内担任___的管理工作，在校外经常参加社会实践活动，具有较强的人际交往能力和团队合作精神。
食品科学格式
食品科学格式食品科学篇一浅谈食品科学与的【摘要】随着人们的生活质量越越高，人们也越发的关的问题，而国际卫生组织(ＷHO）也将纳入到必须先要解决的１1个问题之中。
督促各国将问题作为国家健康机制中必可不少的一项,并、完善各项策,提供充足的资建立和强化各国的，包括针对减少食性疾病之系统的和可持续的预防措施的开发和应用。
食品科技因此开始凸显其重要性.本就以食品科学与为主要路线，针对其和需要意的问题进行整理阐述.【关键词】;食品科学；问题方面的研究在食品科学里是重要的研究之一，其主要内容包括有增长问题、食品贸易的国际化问题、食品生产化问题、及国际方面和食品消费形式的变化等问题［1]。
而人们关的重点仍然是食品中是否含有有毒化学物质。
另外，在中的也是关的重点，包括食品辐射和于新生物技术的食品。
而针对问题，我们应考虑诸多因素（生物技术，营养和行为科学,化学和物理分析,信息技术，工程科学和加工技术的通力协作)。
学术界如何界定食品科学？对于食品科学所发挥的重要作用及解决的安全问题上,他们更加重视的是将食品科学看做是一种完整的系统,它介于农业科学、营养科学和行为科学之间［2]。
目前,全世界的生物基因技术都在以植物对害虫的抵抗力，对干旱、盐碱地等恶劣条件适应力，提高植物内所含营养物质的含量等为主攻目标。
基因工程技术已在发达及家内应用广泛，利用生物技术解决了不少食品短缺的问题,而基因工程不仅提高了植物的抗虫能力与植物在干旱盐碱地等恶劣条件下的收成，还提高了植物自身所含的维生素，胡萝卜素等营养成分。
现世界内很多学家在研究具有药物功效的植物，专门喂养动物的植物,这些都需要更加纯熟的生物技术[３］.随着现在生物技术的广泛应用,生物技术在给人类的生活越越多的益处的同时，其对人类的不利因素也逐步显现.基因食物的弊端也使得相关基因食物的利弊的争论愈演愈烈。
还有一个领域是我们不可忽视的，就是改良的植物和微生物作为食品添加剂。
该领域的先驱应该首推医药领域的类似盘尼西林的抗生素。
食品科学杂志写作格式
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食品工业科技 模板要求
全文1.5倍行距标题标题标题标题(二号宋体，居中，加粗)【说明： 标题是能反映论文中特定内容的恰当、简明的词语的逻辑组合，应避免使用含义笼统、泛指性很强的词语(一般不超过20字，必要时可加副标题，尽可能不用动宾结构，而用名词性短语，也不用“……的研究”，“基于……”)。
】作者11，作者22，作者31，……(四号楷体，居中)(1. 学校院、系名，省份城市邮编；2. 单位名称，省份城市邮编)(五号楷体，居中)摘要：(小五号黑体，缩进两格)摘要内容摘要内容摘要内容摘要内容摘要内容摘要内容摘要内容摘要内容摘要内容摘要内容摘要内容摘要内容摘要内容摘要内容摘要内容摘要内容摘要内容摘要内容摘要内容摘要内容摘要内容摘要内容摘要内容摘要内容摘要内容摘要内容摘要内容摘要内容摘要内容摘要内容……(小五号楷体)【说明：摘要应具有独立性和自含性，即不阅读全文，就能获得必要的信息。
要使用科学性文字和具体数据，不使用文学性修饰词；不使用图、表、参考文献、复杂的公式和复杂的化学式，非公知公用的符号或术语；不要加自我评价，如“该研究对…有广阔的应用前景”，“目前尚未见报道”等。
摘要能否准确、具体、完整地概括原文的创新之处，将直接决定论文是否被收录、阅读和引用。
摘要长度200～300字。
摘要一律采用第三人称表述，不使用“本文”、“文章”、“作者”、“本研究”等作为主语。
】关键词：(小五号黑体，缩进两格)关键词；关键词；关键词；关键词(小五号楷体，全角分号隔开)【说明：关键词是为了便于作文献索引和检索而选取的能反映论文主题概念的词或词组，每篇文章标注3～8个关键词，词与词之间用全角分号隔开。
中文关键词尽量不用英文或西文符号。
注意：关键词中至少有两个来自EI控词表。
一般高校数字图书馆均可查到。
】中图分类号：(小五号黑体，缩进两格)TM 344.1(小五号Times New Roman体，加粗)文献标志码：(小五号黑体，前空四格)A(小五号Times New Roman体，加粗)【说明：请查阅中国图书馆分类法(第4版)(一般要有3位数字，如TM 344.1)】引言(四号宋体，加粗，顶格)引言引言引言引言引言引言引言引言引言引言引言引言引言引言引言引言引言引言引言引言引言引言引言引言引言引言引言引言引言引言引言引言引言引言引言引言引言引言引言引言引言引言引言引言引言引言引言引言引言引言引言引言……(五号宋体，段前前缩进两格)【说明：引言作为论文的开端，主要回答“为什么研究”这个问题。
食品课课程设计模板
食品课课程设计模板一、教学目标本章节的教学目标旨在让学生了解和掌握食品的基本知识，包括食品的分类、营养成分、保存方法等；培养学生对食品安全的认识，提高自我保护意识；培养学生运用科学的方法分析问题和解决问题的能力。
具体来说，知识目标包括：1.了解食品的分类和基本特征。
2.掌握食品中的主要营养成分及其作用。
3.学习食品保存的方法和原则。
4.了解食品中毒的原因和预防措施。
5.掌握食品安全的基本判断标准。
技能目标包括：1.能够分析食品的成分和营养价值。
2.能够判断食品的安全性，并提出改进意见。
3.能够运用科学的方法解决食品中毒问题。
情感态度价值观目标包括：1.培养学生对食品安全的重视，提高自我保护意识。
2.培养学生热爱生活，关注健康的情感态度。
3.培养学生珍惜粮食，反对浪费的价值观。
二、教学内容本章节的教学内容主要包括以下几个方面：1.食品的分类和基本特征：介绍各类食品的来源、特点和营养价值。
2.食品中的营养成分：讲解蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等主要营养成分的作用。
3.食品保存方法：介绍常见的食品保存方法，如冷藏、冷冻、干燥等，并阐述保存原则。
4.食品安全：分析食品中毒的原因，讲解预防措施，介绍食品安全的基本判断标准。
教学进度安排：1.第1-2课时：介绍食品的分类和基本特征。
2.第3-4课时：讲解食品中的营养成分及其作用。
3.第5-6课时：学习食品保存方法及原则。
4.第7-8课时：分析食品安全问题，介绍预防措施和判断标准。
三、教学方法为了提高学生的学习兴趣和主动性，本章节将采用多种教学方法：1.讲授法：讲解食品的基本知识，引导学生掌握食品的分类、营养成分、保存方法等。
2.案例分析法：分析食品中毒案例，让学生学会判断食品安全性，并提出改进意见。
3.实验法：学生进行食品保存实验，提高学生的实践操作能力。
4.讨论法：分组讨论食品安全问题，培养学生的团队协作能力和解决问题的能力。
四、教学资源为了支持教学内容和教学方法的实施，丰富学生的学习体验，我们将准备以下教学资源：1.教材：选用权威、实用的食品教材，为学生提供系统、科学的学习资料。
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总则：1. 文中所有的中文都使用“宋体”字体；所有的英文和数字都使用“Times New Roman”字体，包括标题、图、表、参考文献等。
2. 中英文表述中，数值和单位之间间隔1/4中文字宽度的空格。
3.稿件要求一般研究论文不少于5000字，不超过10000字，综述论文不少于7000字，不超过15000字。
4.具体写作要求参考投稿须知，格式要求见下文。
题目宋体小一、居中、加粗、无缩略语第一作者姓名1，作者二姓名2，通信作者姓名1,*(宋，10.5号，如果第一作者不是联系人，请在通信联系人右上角标注*；两个字的作者名字间空一格；外籍作者用英文全名，不能缩写，并尊重该国姓名表达习惯，少数民族作者姓名按其民族习惯著录姓名。
不同工作单位的作者姓名右上角加注数字序号。
如果所有的作者都在同一个单位，则不需对作者编号。
）(1.作者单位正式对外名称，省份城市邮编；2.作者单位正式对外名称，省份城市邮编)宋体9号（作者的工作单位，均应包括单位全称(大学原则上标注到具体的学院)、所在省市名及邮政编码，单位名称与省市之间应以逗号“，”分隔，整个单位信息项用圆括号“( )”括起。
多作者的工作单位名称之前加与作者姓名序号相同的数字序号，单位编号应按在文中的出现顺序依次排号，各工作单位之间连排时以分号点击03版WORD的“插入”或07版WORD的“引用”工具，用其中的“插入脚注”按钮插入短横线。
以下字体为9号、中文宋体，英文、数字用“Times New Roman”字体。
收稿日期：2014-10-01 (例) 另请列出执笔作者的手机号以方便联系(不刊出)基金项目指文章产出的资助背景，项目名称应按国家有关部门规定的正式名称填写；多项基金项目应依次列出，其间分号“；”分隔。
项目后给出编号，编号用()括起。
例：基金项目：国家自然科学基金青年科学基金项目(30471225)；“十二五”国家科技支撑计划项目(项目编号)；国家高技术研究发展计划（863计划）项目(项目编号)作者简介：姓名(出生年—)，性别，职称(如果有)，学位或学历(尽量写学位)，研究方向为×××。
E-mail：×××(只标注一个常用的电子邮箱)*通信作者：姓名(出生年—)，性别，职称(如果有)，学位或学历(尽量写学位)，研究方向为×××。
E-mail：×××(只标注一个常用的电子邮箱)本刊只刊登一位第一作者、通信作者(如果有通信作者)简介。
我刊已实行双盲审，在投稿时请不著录作者名、单位、作者简介、基金项目等信息，终审后可以退修的稿件再增加作者和基金项目信息。
“；”分隔。
）摘要：宋体9号，摘要中首次出现的英文缩写名，不能直接用英文缩写形式，需用“中文名(英文全名，英文缩写)”形式。
关键词：关键词1；关键词2；关键词3宋体9号，缩写词请给出全称，如：气相色谱-质谱法(GC-MS)。
关键词之间用“；”相隔，结束处不用标点符号。
English Title Times New Roman，10.5号YANG Zhenning1,Author Name2,Author Name1,*(1. Address, Address, CityPost Code, Country;2.Address, Address, CityPost Code, Country) Times New Roman，9号（中国作者姓名的汉语拼音采用姓前名后，中间为空格，姓氏字母全为大写，名字首字母大写，姓、名均不能缩写。
外籍作者用英文全名，姓和名的书写顺序按作者国家习惯，姓和名的首字母大写，其余字母小写。
）Abstract:Times New Roman，9号。
Key words:gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS)英文关键词不能直接写缩写，应采用“英文全名(缩写)”形式。
Times New Roman，9号。
全英文文章以英文题目、作者、作者单位、摘要、关键词为开头，后接中文题名(3号、宋体)、作者名(9.5号、宋体)、作者单位、摘要、关键词(9号，宋体)。
中图分类号：请在查询文献标志码：A——理论与应用研究学术论文(包括综述报告)；B——实用性技术成果报告。
文章编号：Article IC: CLC number: Document code: A (中文文章不标注英文中图分类号、文献标志码、文章编号) 中图分类号、文献标志码均需作者自己填写，而文章编号及第一页下面脚注部分的收稿日期由编辑部填写。
前言为论文正文部分的开始。
中文宋体9.5号，英文用“Times New Roman”，9.5号，前言内容不列入编号，首行缩进两个字符。
在所引用内容处正确标注参考文献，不宜引用与研究内容关系不大的文献。
正文中首次出现的英文缩写，须在前言或正文部分均采用中文名(英文全名，英文缩写)的形式著录，如磁性纳米粒子(magnetic nanoparticles，MNPs)。
1材料与方法(一级标题，9.5号，宋体加黑，英文和数字用“Times New Roman”，左起顶格，一级标题前后空一行）正文宋体，英文用“Times New Roman”，首行缩进2字符层次标题左起顶格，后空2个字距接排标题，一律用阿拉伯数字连续编号；不同层次数字之间用小圆点相隔，末位数字不加标点符号，如“1”、“1.1”、“3.1.2”等，最多编号到四级。
模板中的各级层次标题为建议名称，作者可以根据自己的论文内容做相应的修改。
1.1 材料与试剂(只标注主要的)川芎药材由北京同仁堂提供，西安交通大学药学院生药教研室鉴定为伞形科植物川芎(Ligusticumchuanxiong Hort.)的干燥根茎。
正己烷(色谱纯) 德国Meker 公司；GF254薄层色谱硅胶 青岛海洋化工厂；所有分离用有机溶剂均为国产分析纯。
1.2 仪器与设备LCQ 液相色谱-质谱联用仪(配有电喷雾离子源(ESI)及Xcalibur1.2数据处理系统) 美国Finnigan 公司；HP 1100高效液相色谱系统(配有可变波长紫外检测器和Rev.A.06.03色谱工作站) 美国惠普公司。
1.3 方法下面是一个典型的GC-MS 条件，供作者参考：1.3.1 色谱条件色谱柱：J&W DB-5石英毛细柱(30m×0.25mm ，0.25µm)；升温程序：180℃保持1min ，以20℃/min 升至280℃，保持4min ；载气(He)流速1.2mL/min ，压力2.4kPa ，进样量0.5µL ；分流比：10:1。
1.3.2 质谱条件电子轰击离子源；电子能量70eV ；传输线温度275℃；离子源温度200℃；母离子m /z 285；激活电压1.5V ；质量扫描范围m /z 35～500。
1.4 XXXX 计算含有相除内容的公式请排为分式(建议作者使用数学公式编辑器)，以便于区分分子、分母。
式中涉及的物理量请用国家规定的量符号(注意正确使用斜体)表示，然后对式中量符号的具体含义做说明。
如：100%/121⨯-=A A A 絮凝率式中：A 1为空白上清液的吸光度；A 2为样品上清液的吸光度。
1.5 工艺优化试验说明我刊要求正交或响应面试验的基础试验条件必须有出处，不能简单一句话交代，需进行单因素试验设计(注意试验方法要说明变量因素的水平和固定因素的水平)和结果分析，或者注明前期针对文中具体研究内容已经做过的单因素试验的文献出处。
2 结果与分析正文部分(宋体，英文用“Times New Roman ”，9.5号，首行缩进两个字符)。
表格采用三线表，上下线为1.5磅，中线和辅助线为0.75磅，表题(表头)要中英文对照，中文用宋体加黑，英文和数字用“Times New Roman ”加黑，7.5号，居中。
每个表格都应有表序和表题，表题应简明扼要，表序与表题之间空1个字距。
表内的文字用7.5号字体。
表头上的栏目填写该栏的项目名称，当项目是物理量时，请按国家法定计量单位的标注规定列出物理量的名称和单位，单位用正体字母，组合单位用括号括起，如：质量浓度/(g/mL)。
表注加在表格底线下面，7.5号，宋体，如表注多于一条时，编号，每条之间用“；”隔开。
表中的内容尽量精炼，避免过分增加表格的长度，出现太多的栏或太多空格。
作者应使表格尽量满足期刊要求(单栏8.3cm ，双栏17.3cm)。
下面是双栏表格示例：表1 双栏表格示例(7.5号宋体，加黑，居中）Table 1 Example of a double column table (Word Style “Times New Roman”)栏头1 栏目2 栏目3 栏目4 栏目5×××××××××)×××××××××××××××注：表中文字字体为宋体，英文、数字字体为“Times New Roman”，7.5号；××××××。
表注内容超过一行时每行顶格编排。
结构式和图式：结构式采用单栏(8.3cm宽)，图式(Schemes)含一系列的化学转换，用单栏(8.3cm 宽)、双栏(17.3cm宽)均可，尽量采用单栏形式以利于排版。
编辑部采用ChemWindow和ChemDraw 画分子式和反应式，作者提供的结构式和图式最好也用其中一个软件。
作者最好提供实际印刷大小的图。
图一般情况采用单栏形式，以利于审稿、排版。
图中横坐标长度4.6cm，纵坐标长度根据图形情况而定，不宜太长，图题用中英文对照，中文用宋体加黑，英文和数字用“Times New Roman”加黑，7.5号，居中。
坐标轴及图例文字字体为宋体，7.5号。