冰淇淋制作配方有哪些
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
冰淇淋制作配方有哪些
夏天到了,很多家庭都想吃冰淇淋,却又嫌弃外面炎热的天气不想出门,现在有一个解决的好办法,那就是自己学会制作冰淇淋。那么冰淇淋的配方有哪些?又该是怎样制作呢?针对这个问题,我总结了两个冰淇淋制作配方以及方法。希望对大家有所帮助。
树莓希腊冻酸奶冰淇淋
配料
3/4杯全脂牛奶
3/4杯重奶油
2/3杯糖
2杯希腊酸奶
一茶匙香草精
一杯树莓
1/2杯糖
方法
1、在小平底锅中加入牛奶,重奶油和糖。加热大约2到3分钟,至糖熔化,然后放置在一边,等待其冷却。
2、在一个大碗里,加入希腊酸奶和香草精,拌匀。将冷却后的牛奶和糖的混合物加入酸奶混合拌匀。然后混合物放在冰箱里大约一个半小时直至完全冷却。
3、同时,将树莓和糖放入料理机中,搅拌均匀。用筛子,将混合物中的杂质去除。搁置在一边备用。
4、根据说明,用你的冰淇淋机制作冰淇淋吧!制作结束后,你就能吃到软软的冰淇淋了。在果泥混合中缓缓加入冻酸奶,轻轻搅均匀。放于冰箱中冷藏一个小时后即可食用。
巧克力奇亚籽冰淇淋。
配料
1/4杯奇亚籽
1又2/3杯牛奶(脂肪量2%,腰果,杏仁和椰子口味均可)
2汤匙可可粉
3汤匙枫糖浆
1汤匙香草精
1盎司无糖巧克力浆
4个甜枣
可选:巧克力豆,可可豆备用
方法
1、搅拌除甜枣外的所有食材,直至完全混合。然后加入甜枣肉,放在冰箱中冷藏一夜。(至少冷藏存放4个小时)
2、将混合物放入搅拌机中高速搅拌呈丝滑且粘稠,将混合物放在罐中冷却。
3、根据说明使用冰淇淋机制作冰淇淋,然后将制作完成的混合物放入一个带盖的容器中,放置在冰箱中冷藏,即可食用。如果你喜欢,变硬后可放入巧克力卷。
看完了以上内容,知道冰淇淋的配方是什么样的了吧?光看可不行,快去试试吧!炎炎夏日里,坐在空调房中,吃着自己做的冰淇淋,不是别有一番滋味么?如果觉得好的话,就叫您的亲朋好友也来学学,或是去尝尝您亲自做的冰淇淋,让他们对您刮目相看!