《有机化合物结构的测定》参考课件
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高中化学第3章第2节有机化合物结构的测定课件鲁科选修5鲁科高二选修5化学课件
_紫__色__溶__液__(r_ón_gy_è)退_ 色
__有__沉__淀__产__生_____
有__氢__气__(_qīn_ɡ_qì_)放__出_
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酚羟基 醛基 羧基
12/10/2021
FeCl3 溶液 ___浓_溴__水_____ __银__氨__溶__液_(_ró_ng(y水è) 浴) 新制 Cu(OH)2 悬浊液(加热) __N_a_H__C_O__3_溶__液__
子式为( )
A．C8H10 C．C8H8
B．C8H16 D．C8H20
[答案] C
12/10/2021
第十八页，共四十八页。
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核心突破 攻重难
12/10/2021
第十九页，共四十八页。
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有机(yǒujī)化合物分子式的确定方法 1.确定有机物分子式的基本方法
12/10/2021
第二十页，共四十八页。
微点拨：实验式只是说明了物质中元素原子的物质的量之比， 分子式说明了物质分子的具体组成。
12/10/2021
第九页，共四十八页。
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二、有机物结构式的确定 1．确定有机物结构式的流程
化学键类型(lèixíng)
官能团
12/10/2021
第十页，共四十八页。
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2．有机化合物分子不饱和度的计算
12/10/2021
第六页，共四十八页。
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(2)元素组成的测定方法
碱液 吸水剂
12/10/2021
N2的体积(tǐjī)
第七页，共四十八页。
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NaOH溶液(róngyè)
12/10/2021
第八页，共四十八页。
__有__沉__淀__产__生_____
有__氢__气__(_qīn_ɡ_qì_)放__出_
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酚羟基 醛基 羧基
12/10/2021
FeCl3 溶液 ___浓_溴__水_____ __银__氨__溶__液_(_ró_ng(y水è) 浴) 新制 Cu(OH)2 悬浊液(加热) __N_a_H__C_O__3_溶__液__
子式为( )
A．C8H10 C．C8H8
B．C8H16 D．C8H20
[答案] C
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核心突破 攻重难
12/10/2021
第十九页，共四十八页。
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有机(yǒujī)化合物分子式的确定方法 1.确定有机物分子式的基本方法
12/10/2021
第二十页，共四十八页。
微点拨：实验式只是说明了物质中元素原子的物质的量之比， 分子式说明了物质分子的具体组成。
12/10/2021
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二、有机物结构式的确定 1．确定有机物结构式的流程
化学键类型(lèixíng)
官能团
12/10/2021
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2．有机化合物分子不饱和度的计算
12/10/2021
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(2)元素组成的测定方法
碱液 吸水剂
12/10/2021
N2的体积(tǐjī)
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NaOH溶液(róngyè)
12/10/2021
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鲁科版高中化学选修五第三章第二节《有机化合物结构的测定》教学课件共19张PPT (共19张PPT)
1．判断正误 (1)根据有机物中元素的质量分数可以确定该有机物的分子 式。( × ) (2)最简式一定不能表示分子。( × ) (3)用质谱仪测定有机物相对分子质量是一种简单的化学方 法。( × ) (4)某有机物充分燃烧产生 CO2 和 H2O，该有机物可能含氧元 素。( √ ) (5)可先通过 NaOH 溶液吸收 CO2，再通过浓硫酸吸收 H2O， 从而测定有机物燃烧时生成 CO2 和 H2O 的质量。( × )
燃烧，耗氧量为定值的是( )
A．C2H6、C2H4O
B．C2H4O、C2H4O2
C．C2H6O、C3H6O3 D．C3H8O3、C2H4O2 解析：选 C。解题时可设有机物化学式为 CxHyOz。则 1 mol
有机物燃烧时耗氧量为x＋4y－2z mol。由此可知 1 mol C2H6、
C2H4O、C2H4O2、C2H6O、C3H6O3、C3H8O3 的耗氧量依次为 3.5 mol，2.5 mol，2 mol，3 mol，3 mol，3.5 mol。综上所述，
__紫__色___溶__液__退__色__ 有沉淀生成，根据 沉淀的颜色判断 卤素的种类
官能团种类
检验试剂
醇羟基
钠
酚羟基
_F_e_C_l_3_溶液 _溴__水___
银氨溶液(水浴)
醛基
新制氢氧化铜
悬浊液(加热)
羧基
NaHCO3 溶液或 溶液
判断依据 有氢气放出
显紫色 有白色沉淀生成
有_银__镜___生成 有__砖__红__色___
物理法确定有机化合物分子结构 1．下列化合物中核磁共振氢谱上只出现三个峰且峰面积之比 为 3∶2∶2 的是( )
解析：选 B。A、D 项的核磁共振氢谱中均有 2 个峰，且峰面 积之比均为 2∶3；C 项的核磁共振氢谱中有 2 个峰，峰面积 之比是 1∶3。
32有机化合物结构的测定-安徽省太和第一中学高中化学选修五教学课件(共19张PPT)
有机化合物结构的测定
1、有机化合物元素组成的测定
碳、氢元素 质量分数的测定
在氧气流 中燃烧
氮元素 质量分数的测定
卤素 质量分数的测定
在二氧化碳 流中，在氧 化铜作用下
与氢氧化钠混合 后，加入稀硝酸 酸化，再加入硝 酸银溶液
测二氧化碳和 水的质量
测氮气的 体积
测卤化银 的质量
有机化合物结构的测定
2、有机化合物相对分子质量的测定
一个氰基
不饱和度
2 4 2
有机化合物结构的测定
有机化合物分子不饱和度的计算 计算公式：
分子的不饱和度= n(C) 1 n(H) n(X) n(N) 2
例如，分子式为C6H5NO2的分子的不饱和度为： 6+1-（5-1）/2=5
有机化合物结构的测定
2、确定有机化合物的官能团 官能团决定了有机物的化学性质。通过有机物的化学反应， 可以推断有机物可能具有的官能团。 请大家阅读教材P111表3-2-2 ：
有机化合物结构的测定
二、有机化合物结构式的确定
有机化合物结构的测定
根据分子式和官能团以及碳骨架可以确定有机物的结构式。
有机化合物结构的测定 根据分子式确定有机物结构式的流程
有机化合物分子式
计算不 饱和度
推测化学 键类型
化学性质实验或 仪器分析图谱
判断官能团种 类及所处位置
分子结构
有机化合物结构的测定
1、有机化合物分子不饱和度的计算
什么叫不饱和度？ 不饱和度也称缺氢指数。它能为测定分子结构提供是否有 不饱和键或碳环等不饱和结构的信息。
有机化合物结构的测定
举例：几种官能团的不饱和度（P111表3-2-1）
化学键
一个C=C 双键
有机化合物结构的测定)详解PPT文档共34页
1
0
、
倚
南
窗
以寄傲Fra bibliotek，审
容
膝
之
易
安
。
1、最灵繁的人也看不见自己的背脊。——非洲 2、最困难的事情就是认识自己。——希腊 3、有勇气承担命运这才是英雄好汉。——黑塞 4、与肝胆人共事，无字句处读书。——周恩来 5、阅读使人充实，会谈使人敏捷，写作使人精确。——培根
有机化合物结构的测定)详解
6
、
露
凝
无
游
氛
，
天
高
风
景
澈
。
7、翩翩新 来燕，双双入我庐 ，先巢故尚在，相 将还旧居。
8
、
吁
嗟
身
后
名
，
于
我
若
浮
烟
。
9、 陶渊 明（ 约 365年 —427年 ），字 元亮， （又 一说名 潜，字 渊明 ）号五 柳先生 ，私 谥“靖 节”， 东晋 末期南 朝宋初 期诗 人、文 学家、 辞赋 家、散
文 家 。汉 族 ，东 晋 浔阳 柴桑 人 （今 江西 九江 ） 。曾 做过 几 年小 官， 后辞 官 回家 ，从 此 隐居 ，田 园生 活 是陶 渊明 诗 的主 要题 材， 相 关作 品有 《饮 酒 》 、 《 归 园 田 居 》 、 《 桃花 源 记 》 、 《 五 柳先 生 传 》 、 《 归 去来 兮 辞 》 等 。
化学课件《有机化合物结构的测定》优秀ppt2(2份打包) 鲁科版
只有实验才是化学的“最高法庭”。
补铁剂中铁含量的测定
莱芜一中 张晓玲
【知识与技能】
1.运用Fe2+、Fe3+的鉴别方法判断补铁剂中铁元素的价态； 2. 学会测定补铁剂中铁元素的含量的方法。
【过程与方法】
实验探究法
【情感态度与价值观】
培养了学生的动手及数据处理能力，应用化学知识来解决 生活中问题的能力，及善于与他人合作的良好心理品质。
5
【
鉴
定
结
3.75～4.25
果
(g/100mL)
】
合理补铁， 食物 补过量危害
【作业】
1.完成实验报告记录单； 2. 搜集资料，写一篇关于《是否需食用补铁
酱油》的小论文。
氧化还原滴定法
P970
MnO4- + 5 Fe2+ + 8 H+ ＝ Mn2+ + 5 Fe3+ + 4 H2O
1
5
【数据处理】
91.要及时把握梦想，因为梦想一死，生命就如一只羽翼受创的小鸟，无法飞翔。――[兰斯顿·休斯] 92.生活的艺术较像角力的艺术，而较不像跳舞的艺术；最重要的是：站稳脚步，为无法预见的攻击做准备。――[玛科斯·奥雷利阿斯] 93.在安详静谧的大自然里，确实还有些使人烦恼.怀疑.感到压迫的事。请你看看蔚蓝的天空和闪烁的星星吧!你的心将会平静下来。[约翰·纳森·爱德瓦兹]
87.当一切毫无希望时，我看着切石工人在他的石头上，敲击了上百次，而不见任何裂痕出现。但在第一百零一次时，石头被劈成两半。我体会到，并非那一击，而是前面的敲打使它裂开。――[贾柯·瑞斯] 88.每个意念都是一场祈祷。――[詹姆士·雷德非]
89.虚荣心很难说是一种恶行，然而一切恶行都围绕虚荣心而生，都不过是满足虚荣心的手段。――[柏格森] 90.习惯正一天天地把我们的生命变成某种定型的化石，我们的心灵正在失去自由，成为平静而没有激情的时间之流的奴隶。――[托尔斯泰]
补铁剂中铁含量的测定
莱芜一中 张晓玲
【知识与技能】
1.运用Fe2+、Fe3+的鉴别方法判断补铁剂中铁元素的价态； 2. 学会测定补铁剂中铁元素的含量的方法。
【过程与方法】
实验探究法
【情感态度与价值观】
培养了学生的动手及数据处理能力，应用化学知识来解决 生活中问题的能力，及善于与他人合作的良好心理品质。
5
【
鉴
定
结
3.75～4.25
果
(g/100mL)
】
合理补铁， 食物 补过量危害
【作业】
1.完成实验报告记录单； 2. 搜集资料，写一篇关于《是否需食用补铁
酱油》的小论文。
氧化还原滴定法
P970
MnO4- + 5 Fe2+ + 8 H+ ＝ Mn2+ + 5 Fe3+ + 4 H2O
1
5
【数据处理】
91.要及时把握梦想，因为梦想一死，生命就如一只羽翼受创的小鸟，无法飞翔。――[兰斯顿·休斯] 92.生活的艺术较像角力的艺术，而较不像跳舞的艺术；最重要的是：站稳脚步，为无法预见的攻击做准备。――[玛科斯·奥雷利阿斯] 93.在安详静谧的大自然里，确实还有些使人烦恼.怀疑.感到压迫的事。请你看看蔚蓝的天空和闪烁的星星吧!你的心将会平静下来。[约翰·纳森·爱德瓦兹]
87.当一切毫无希望时，我看着切石工人在他的石头上，敲击了上百次，而不见任何裂痕出现。但在第一百零一次时，石头被劈成两半。我体会到，并非那一击，而是前面的敲打使它裂开。――[贾柯·瑞斯] 88.每个意念都是一场祈祷。――[詹姆士·雷德非]
89.虚荣心很难说是一种恶行，然而一切恶行都围绕虚荣心而生，都不过是满足虚荣心的手段。――[柏格森] 90.习惯正一天天地把我们的生命变成某种定型的化石，我们的心灵正在失去自由，成为平静而没有激情的时间之流的奴隶。――[托尔斯泰]
化学鲁科版选修5 第3章第2节 有机化合物结构的测定 课件(71张)
解法三：燃烧方程式法
设该烃的分子式为 CxHy，则：
CxHy＋(x＋4y)O2―点―燃→xCO2＋2yH2O
12x＋y
9y
10．25 g
11.25 g
12x＋y/10.25＝9y/11.25 12x＋y＝82 解方程组得：x＝6，y＝10，所以该烃的分子式为 C6H10。
1．某有机化合物中 w(C)＝60%，w(H)＝13.33%，0.2 mol
课标解读
1.掌握有机物分子式的计算 方法。 2.能判断一些简单物质的不 饱和度。 3.熟记各种官能团的化学检 验方法并能灵活运用。 4.了解通过化学实验和某些 物理方法确定有机化合物结 构的一般过程和方法。
重点难点
1.掌握测定有机物元素含量、 相对分子质量的一般方法， 并能根据其确定有机物的分 子式。(重点) 2.掌握不饱和度的计算方及 在推测分子不饱和键和成环 等方面的应用。(难点) 3.掌握红外光谱和核磁共振 氢谱在测定有机物分子结构 中的应用。(重点)
试剂
碳碳双键或 溴的四氯化碳溶液
碳碳叁键
酸性KMnO4溶液
NaOH溶液加热、
卤素原子 AgNO3和稀硝酸混合 液
醇羟基
钠
酚羟基
FeCl3溶液 浓溴水
判断依据 红棕色退去 紫色退去
有沉淀产生
有氢气放出 显色
白色沉淀产生
醛基
银氨溶液 新制Cu(OH)2悬浊液
有银镜生成 有砖红色沉淀
羧基
NaHCO3溶液
＝(60%/12)∶(13.33%/1)∶(26.67%/16)＝3∶8∶1。
设其分子式为(C3H8O)n，则 n＝60/60＝1。所以其分子式 为 C3H8O。
方法二 先求相对分子质量，再求 1 mol 该有机物中分 别含 C、H、O 三种元素的物质的量，进而确定分子式。
《有机化合物结构的测定第二课时》课件4
目标定位
知识回顾
主目录
学习探究
自我检测
温故追本溯源·推陈方可知新
2.有机化合物的结构测定广泛应用于有机合成、分子生物学、医药学以及石油化工、 环境科学、材料科学和国防科学等领域。根据所学知识，回答下列问题： (1)分子式为C4H6的烃分子中可能含有的碳碳键类型是
(2)分子式为C3H6O的有机物可能的结构简式是
学习探究 自我检测
主目录
基础自学落实·重点互动探究
探究点二
有机物官能团的确定
1．根据题给条件，确定有机物的结构 (1)烃 A 分子式为 C3H6 且能使溴的四氯化碳溶液褪色，其结构简式为 CH3—CH==CH2 (2)实验测得某醇 1 mol 与足量钠反应可得 1 mol 气体， 该醇分子中含羟基的个数是 2 。 。
_____________________________________________
或一个酯基，也可能含有一个碳碳双键， (1)不饱和度为 1，分子中含有一个碳碳双键。 氧原子形成的是醇羟基或醚键
(2)不饱和度为 1，分子中含有一个碳碳双键 或一个碳环。 (3)不饱和度为 1，分子中可能含有一个羧基 或一个酯基，也可能含有一个碳碳双键，氧
就增加1；每增加一个碳碳叁键，氢原子数就减少4个，其不饱和度就增加2。
目标定位 知识回顾
主目录
学习探究
自我检测
基础自学落实·重点互动探究
2．试计算下列化学式所表示的有机化合物的不饱和度，并分析可 能存在的结构单元。
题目解析
不饱和度为1，分子中含有一个碳碳双键 (1)C2H4______________________________________________ ； 不饱和度为1，分子中含有一个碳碳 (2)C3H5Cl____________________________________________ 双键或一个碳环 _____________________________________________ ；
有机化合物结构的测定_1-课件
③加入稀碱水溶液并加热,有氨气放出 可能有氰基 由以上现象可以得知该有机化合物可能具有哪些官能团?
样品的官能团可以通过分 析其红外光谱图而确定。 通过谱图分析,可知该样品 分子含有-C≡N、C=C、 C=O (酯羰基)等官能团。
3.推测样品分子的碳骨架结构和官能团在碳链上的位置。
样品分子核磁氢谱图和核磁碳谱图提示：该有机
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13、知人者智，自知者明。胜人者有 力，自 胜者强 。2021/3/32021/3/32021/3/32021/3/33/3/2021
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14、意志坚强的人能把世界放在手中 像泥块 一样任 意揉捏 。2021年3月3日星期 三2021/3/32021/3/32021/3/3
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15、最具挑战性的挑战莫过于提升自 我。。2021年3月2021/3/32021/3/32021/3/33/3/2021
2、新型的大脑营养学研究发现，大脑的生长发育有 与不饱和脂肪酸有密切的关系，从深海鱼油中提取的被 称为“脑黄金”的DHA就是一种不饱和程度很高的脂肪 酸，它的分子中含有6个碳碳双键，学名二十六碳六烯 酸，它的分子组成应该是（ ）
A、C25H50COOH
B、C25H39COOH
C、C26H41COOH
例题：实验表明,许多咖啡和可乐饮料中含有兴奋性物质咖啡 因。
经实验测定,咖啡因分子中各元素的质量分数是：碳 49.5%，氢 5.20 % ，氧16.5%，氮28.9 % ,其摩尔质量为194.1 g/mol,你能确 定它的分子式吗?
解：NC:NH:NO:NN=(49.5÷12):(5.20÷1):(16.5÷16):(28.9÷14) =4:5:1:2
D、C26H47COOH
3、今有化合物：
甲：
样品的官能团可以通过分 析其红外光谱图而确定。 通过谱图分析,可知该样品 分子含有-C≡N、C=C、 C=O (酯羰基)等官能团。
3.推测样品分子的碳骨架结构和官能团在碳链上的位置。
样品分子核磁氢谱图和核磁碳谱图提示：该有机
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13、知人者智，自知者明。胜人者有 力，自 胜者强 。2021/3/32021/3/32021/3/32021/3/33/3/2021
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14、意志坚强的人能把世界放在手中 像泥块 一样任 意揉捏 。2021年3月3日星期 三2021/3/32021/3/32021/3/3
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15、最具挑战性的挑战莫过于提升自 我。。2021年3月2021/3/32021/3/32021/3/33/3/2021
2、新型的大脑营养学研究发现，大脑的生长发育有 与不饱和脂肪酸有密切的关系，从深海鱼油中提取的被 称为“脑黄金”的DHA就是一种不饱和程度很高的脂肪 酸，它的分子中含有6个碳碳双键，学名二十六碳六烯 酸，它的分子组成应该是（ ）
A、C25H50COOH
B、C25H39COOH
C、C26H41COOH
例题：实验表明,许多咖啡和可乐饮料中含有兴奋性物质咖啡 因。
经实验测定,咖啡因分子中各元素的质量分数是：碳 49.5%，氢 5.20 % ，氧16.5%，氮28.9 % ,其摩尔质量为194.1 g/mol,你能确 定它的分子式吗?
解：NC:NH:NO:NN=(49.5÷12):(5.20÷1):(16.5÷16):(28.9÷14) =4:5:1:2
D、C26H47COOH
3、今有化合物：
甲：
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有机化合物分子不饱和度的计算
计算公式：
分子的不饱和度=n(C)+1-n(H)/2
例如，分子式为C6H5NO2的分子的不饱和度为： 6+1-（5-1）/2=5
练习：求下列有机化合物的不饱和度。
（1）C4H8
（2）CH2=CH-CH=CH2
（3）乙醇 CH3CH2OH (4) 溴苯 C6H5Br
（1）1 （3）0
————————
分子结构
学 习
第2节 有机化合物结构的测定
一、怎样确定有机化合物的分子式？
（1）确定有机化合物的
元素组成及；各元素质量分数
（2）测定有机化合物的
。相对分子质量
碳、氢元素 质量分数的测定
在氧气 流中燃 烧
氮元素 质量分数的测定
在二氧 化碳气 流中燃 烧
卤素 质量分数的测定
与硝酸银溶 液及浓硝酸 混合加热
小结
有机化合物结构的测定
1、有机化合物分子式的确定
2、有机化合物结构式的确定 （1）有机化合物分子不饱和度的计算 （2）确定有机化合物的官能团
随堂测试
1、求下列各有机物的不饱和度。
（1）乙炔
（2）乙醛
（3）葡萄糖 C6H12O6 答案 （1）2 （2）1 （3）1
随堂测试
2、已知柠檬醛的结构简式为：
C2H5是该烃的实验式，不是该烃的分子式
设该烃有n个C2H5，则
n5/82 92
因此，烃的分子式为 C4H10。
确定有机物的分子式的途径： 1.确定实验式 2.确定相对分子质量
例2 燃烧某有机物A 1.50g，生成 1.12LCO2（标准状 况）和0.05molH2O 。又测得A的相对分子质量是30，求 该有机物的分子式。
二、怎样确定有机化合物的结构式？
根据 分子式 和官能团以及 碳的骨架 可以确定有机物的结构式。
学 习
根据分子式确定有机物结构式的流程
有机化合物分子式
计算不 饱和度
推测化学 键类型
化学性质实验或 仪器分析图谱
判断官能团种 类及所处位置
分子结构
学 习
二、有机化合物结构式的确定
1、有机化合物分子不饱和度的计算 什么叫不饱和度？
测二氧化碳和 水的质量
测氮气的 体积
测卤化银 的质量
请同学们阅读课本P110：“拓展视野”
—质谱法测定有机化合物的相对分子质量
一 有机物分子式的确定
例1 某烃含氢元素的质量分数为17.2%，求此烃的实 验式。又测得该烃的相对分子质量是58，求该烃的分 子式。
解答：由于该物质为烃，则它只含碳、氢两种元素，则碳元素 的质量分数为（100－17.2）%＝82.8%。则该烃中各元素原子 数（N）之比为：
产生银镜 产生砖红色沉淀
NaHCO3溶液
有CO2气体产生
(NH4)2Fe(SO4)2、H2SO4 以及KOH的甲醇溶液
1分钟淡绿变红棕
稀碱水溶液加热
有氨气放出
阅读教材（P112）
化学方法确定有机化合物的结构，有时是 相当复杂的，吗啡结构的测定就是典型实例。 整个过程用了大约150年。
科学技术的发展，现代物理测试方法和仪器 的出现，用光谱分析方法能快速准确地确定有 机化合物的结构。
不饱和度也称 缺氢指数 。它能为测定 分子结构提供是否有 不饱和键 或 碳环 等不 饱和结构的信息。
举例：几种官能团的不饱和度（P111表3-2-1）
化学键 不饱和度 化学键 不饱和度
一个C=C
1
Hale Waihona Puke 双键一个C=O 双键
1
一个脂环
1
一个C=C 叁键
2
一个苯环
4
一个氰基
2
有机化合物分子不饱和度的计算
计算公式：
官能团种类
试剂
判断依据
C=C或 C=C
卤素原子 醇羟基
酚羟基
溴的四氯化碳溶液
酸性KMnO4溶液 AgNO3和浓HNO3
钠 FeCl3溶液
溴水
红棕色褪去 紫色褪去 有沉淀产生 有氢气放出
显色 产生白色沉淀
一些常见的官能团的化学检验方法
官能团种类
试剂
判断依据
醛基
羧基 硝基 氰基
银氨溶液 新制Cu(OH)2悬浊液
拓展视野
光谱分析的作用
1、光谱分析主要有哪些种类？
主要有三 种：—紫—外—光—谱—、红—外—光—谱—、核—磁—共—振—谱。
2、各种光谱分别有什么作用？
紫外光谱可用于确定分子中有无 共轭双键 ； 红外光谱可用于确定分子中有哪些 官能团 ； 核磁共振谱分为氢谱和碳谱 两类，比如氢谱可以测定 有机物分子中H原子在C骨架上的 位置和数目，进而推断出 有机化合物的 C骨架结构 。
有机化合物
结构的测定
第2节 有机化合物结构的测定
学习目标
1、了解有机化合物结构测定的一般方法
2、掌握有机化合物分子式和结构式的确定
测定有机化合物的结构流程
有机化合物
定性定量 分析
—————相—对—分—子——————————
质量测定
化学分析
元素组成
相对分子质量
仪器分析
————————
分子式
官能团及碳骨架状况
（1）加入溴的四氯化碳溶液，褪色； （2）加入氯化铁溶液，有显色反应；
（3）能与银氨溶液反应； 化合物A中可能含有哪些官能团？
答案 C=C C=C 苯环 酚羟基
醛基
（2）2 （4）4
二、有机化合物结构式的确定
1、有机化合物分子不饱和度的计算
2、确定有机化合物的官能团 官能团决定了有机物的 化学 性质。 通过有机物的化学反应，可以推断有机物 可能具有的 官能团 。
请大家阅读教材P111表3-2-2 ： 一些常见的官能团的检验方法
一些常见的官能团的化学检验方法
分子的不饱和度=n(C)+1-n(H)/2
分子的不饱和度=n(C)+1-n(H)/2
1、式中各字母表示什么意义？ 2、在计算不饱和度时，应注意：
若有机物中含有X(卤素原子)，可将其视为H—(氢—原—子—)—； 若含有O(氧原子)，可不予—考—虑——；
若含有N(氮原子)，就在氢原子总数中减去 氮原子数 。
（CH3）2C=CHCH2CH2C（CH3）=CHCHO
（1）检验柠檬醛分子中含有醛基的方法
是
或者
加入银氨溶液后加热，有银镜出现；
。
加入斐林试剂后加热，有砖红色沉淀产生
（2）检验柠檬醛分子中含有碳碳双键的方法 是 先加入银氨溶液氧化醛基后，再加入溴水使其褪。色
随堂测试
3、某化合物A，是一种食品工业调味剂，化学分 析，结果如下 ：